Welcome, Guest. Please Login
YaBB - Yet another Bulletin Board
 
  HomeHelpSearchLogin  
 
Pages: 1 2 3 
Send Topic Print
Mitä rommia juot nyt tai joit eilen? (Read 28196 times)
magezi
Satasta kohden
**
Offline



Posts: 58

Mitä rommia juot nyt tai joit eilen?
01. Oct 2014 at 12:18
 
Eilenpä join havana Clubin 7 vuotista, kivan rotevaa ja hieman nokista rommia johon sikari sopisi kylkeen, muuta mitä tuli mieleen oli banaani, vanilja, yrtit, manteli ja jim beamin black��.

Mitä SINÄ juot/joit?
Back to top
 
 
  IP Logged
Mushinico
Viisisataa rikki
*****
Offline



Posts: 2154
Pääkaupunkiseutu
Re: Mitä rommia juot nyt tai joit eilen?
Reply #1 - 01. Oct 2014 at 15:02
 
magezi wrote on 01. Oct 2014 at 12:18:
Eilenpä join havana Clubin 7 vuotista, kivan rotevaa ja hieman nokista rommia johon sikari sopisi kylkeen, muuta mitä tuli mieleen oli banaani, vanilja, yrtit, manteli ja jim beamin black��.

Mitä SINÄ juot/joit?


Kahvia juuri nyt Smiley
Back to top
 
 
WWW   IP Logged
magezi
Satasta kohden
**
Offline



Posts: 58

Re: Mitä rommia juot nyt tai joit eilen?
Reply #2 - 01. Oct 2014 at 18:48
 
Ei se oo rommii
Back to top
 
 
  IP Logged
Kildaltonin Veljekset
Sata plakkarissa
***
Offline



Posts: 105

Gender: male
Re: Mitä rommia juot nyt tai joit eilen?
Reply #3 - 28. Apr 2015 at 23:37
 
Zacapa 23 tuli juuri kokeiltua lasillisen verran. Eipä tuo pahan makuinen ole missään nimessä, oikein helposti juotava ja sellaisenaan miellyttävä, mutta maun perusteella vuosimerkinnässä on lähemmäs 20 vuotta markkinointilisää. Ei sieltä mitään sellaisia makuja löytynyt jotka olisin tottunut assosioimaan tynnyrissä pitkään istuneen juoman kanssa.
Back to top
 
 
  IP Logged
Mushinico
Viisisataa rikki
*****
Offline



Posts: 2154
Pääkaupunkiseutu
Re: Mitä rommia juot nyt tai joit eilen?
Reply #4 - 28. Apr 2015 at 23:53
 
Kildaltonin Veljekset wrote on 28. Apr 2015 at 23:37:
Zacapa 23 tuli juuri kokeiltua lasillisen verran. Eipä tuo pahan makuinen ole missään nimessä, oikein helposti juotava ja sellaisenaan miellyttävä, mutta maun perusteella vuosimerkinnässä on lähemmäs 20 vuotta markkinointilisää. Ei sieltä mitään sellaisia makuja löytynyt jotka olisin tottunut assosioimaan tynnyrissä pitkään istuneen juoman kanssa.

Eihän tuo olekaan lähellekään 20 vuotiasta.... Nimi sistema solera 23 johtaa vain tarkoituksella harhaan. Suurin osa rommista on 6-vuotiasta aina tilkkaan 23-ikäistä. Sokeriakin parisenkymmentä grammaa.
Back to top
 
 
WWW   IP Logged
JaRiMi
Viisisataa rikki
*****
Offline



Posts: 2113
Pääkaupunkiseutu
Gender: male
Re: Mitä rommia juot nyt tai joit eilen?
Reply #5 - 01. May 2015 at 16:56
 
Mushinico wrote on 28. Apr 2015 at 23:53:
Kildaltonin Veljekset wrote on 28. Apr 2015 at 23:37:
Zacapa 23 tuli juuri kokeiltua lasillisen verran. Eipä tuo pahan makuinen ole missään nimessä, oikein helposti juotava ja sellaisenaan miellyttävä, mutta maun perusteella vuosimerkinnässä on lähemmäs 20 vuotta markkinointilisää. Ei sieltä mitään sellaisia makuja löytynyt jotka olisin tottunut assosioimaan tynnyrissä pitkään istuneen juoman kanssa.

Eihän tuo olekaan lähellekään 20 vuotiasta.... Nimi sistema solera 23 johtaa vain tarkoituksella harhaan. Suurin osa rommista on 6-vuotiasta aina tilkkaan 23-ikäistä. Sokeriakin parisenkymmentä grammaa.


Sokeria Zacapassa on ollut aiempien Alkon mittausten mukaan jopa 46g/litra, ja se kylla maistuikin juomassa ylitse kaiken muun. Itse juomaakin myytiin ennen Diageon tislaamo-ostoa aika raflaavasti suoraan nimellä 23 anos - eli 23 vuotta vanha. Noh, joku tislaamolla oli keksinyt tuonkin ikämerkinnän, uskoakseni edes tässä heidän "Solerassaan" (joka ei kyllä tasan seuraa tai vastaa minkään aidon Soleran tapaa toimia) ei todellakaan ole hitustakaan 23-vuotiasta juomaa missään mukana, vaan pulloon loroteltava tavara on 3 - 7 vuoden ikäistä.

Aikoinaan kun samaa juomaa myytiin pullossa joka oli kokonaan palmunlehväkudonnalla peitetty oli maussa mukana vielä jonkinverran esim. lakritsia, ja tummaa suklaata sokerisen pehmeyden lisäksi. Viimeksi kun maistoin sitä ei enää mausta loytynyt. Paras viimeaikaisista maistamistani Zacapan tuotteista on Etiqueta Negra, jossa on tuon vanhan Zacapan peruja - tosin ainahan tuote on ollut kovasti sokerinen ja kenties makua esansseista saanut, monien muidenkin hispaanisten rommien tapaan. Tekometodit Espanjan alusmaissa ottivat 1800-luvulla mallinsa (ja laki myos) Espanjan brandyista, jotka saivat ainakin ennen olla maustettuja esim. maseroiduilla rusinoilla, luumuilla jne. Siksi tämä sokerin ylikäyton ja esanssien maailmankuva välittyi myos näihin hispaanisiin rommeihin. Onneksi niissäkin on poikkeuksia - esimerkkinä Brugalin 1888, joka on lähes täysin kuiva, ja maku on mukavan aidon oloinen.
Back to top
 
 

Humalat ja maltaat, humalat ja maltaat...
  IP Logged
Ard-Begbie
Viisisataa rikki
*****
Offline



Posts: 2193
Ylivieska
Gender: male
Re: Mitä rommia juot nyt tai joit eilen?
Reply #6 - 29. Jul 2015 at 22:31
 
Caroni 1996  12y.o (Trinidad, by Kruger's whisky galerie) c.1107  69% 0,1l.

T:  Herkullinen tumman rommin ja hedelmäisyyden kombo. Alkoholin vahvuus tuo kivaa teollisen liisterin aromia joka sopii. Mansikkaa ja vahvaa kaakaota. Herkullista!
M:  Polttaaaa!!! Kuivaa on ja vesi ei tuo kuivuuteen apua. Tuoksu hyvä mutta maku on vähintäänkin hankala.
Back to top
 
 
  IP Logged
BowMan
Sata plakkarissa
***
Offline



Posts: 113
Erikoisosasto
Gender: male
Re: Mitä rommia juot nyt tai joit eilen?
Reply #7 - 23. Oct 2015 at 21:46
 
Tunnustan heti kärkeen, että en ole ollut suurikaan rommien ystävä. Silti rommiakin tulee pari pulloa vuodessa osteltua. En vain ole suostunut uskomaan etteikö vielä joskus löytyisi omaankin suuhun sopiva tuote. Kymmenen vuotta se otti, mutta nyt löytyi! Rhum J.M VSOP. Suksivoidetta, valopetroolia, kylmää kahvia, mausteita ja jotain hedelmäistä. Ei kuulosta hyvältä, mutta on! Antaa kyytiä monelle selvästi kalliimmalle Islay tuotteelle. Vertaus Islay tuotteisiin, koska myöskään tämä ei ole makea, kiva taikka lempeä, vaan ainoastaan 43% vahvuiseksi hyvällä tapaa töykeä. Love it or hate it, I love it.

Tämä oli vasta ensi puraisu, mutta positiivisin yllätys pariin vuoteen.
Back to top
 
 
  IP Logged
magezi
Satasta kohden
**
Offline



Posts: 58

Re: Mitä rommia juot nyt tai joit eilen?
Reply #8 - 27. Jan 2016 at 15:01
 
Eilen hörpin diplomatico reservaa, ihan maistamisen arvoinen rompula. Makeutta ei överisti, maku mukavan sherryinen ja pähkinäinen. Paljon on puhuttu rommien aitoudesta ja tämä tuntuu kyllä pikkuisen epäaidolta tavallaan. Sherryisyys tuntuu kuin sekaan olisi kaadettu viiniä ja makeus nyt ei tule tisleestä eikä tynnyristä, vaan sokerista. Silti jonkinlainen yleissivistävä näkemys rommeista ja sen eri tyyleistä kiinnostaa. Kyllä tämäkin innostaa jatkamaan maistelua, eli ei ollut pettymys. Diplomaticosta luin jostain, mahdollisesti kotisivuilta, että vain kalliimmissa versioissa kypsytykseen käytetään sherrytynnyreitä, kai nuorempiin sitten kaadetaan itse viiniä sekaan. Noh pelkkä olettamus, mutta asia hieman mietityttää.
Back to top
 
 
  IP Logged
Mushinico
Viisisataa rikki
*****
Offline



Posts: 2154
Pääkaupunkiseutu
Re: Mitä rommia juot nyt tai joit eilen?
Reply #9 - 27. Jan 2016 at 17:28
 
magezi wrote on 27. Jan 2016 at 15:01:
Eilen hörpin diplomatico reservaa, ihan maistamisen arvoinen rompula. Makeutta ei överisti, maku mukavan sherryinen ja pähkinäinen. Paljon on puhuttu rommien aitoudesta ja tämä tuntuu kyllä pikkuisen epäaidolta tavallaan. Sherryisyys tuntuu kuin sekaan olisi kaadettu viiniä ja makeus nyt ei tule tisleestä eikä tynnyristä, vaan sokerista. Silti jonkinlainen yleissivistävä näkemys rommeista ja sen eri tyyleistä kiinnostaa. Kyllä tämäkin innostaa jatkamaan maistelua, eli ei ollut pettymys. Diplomaticosta luin jostain, mahdollisesti kotisivuilta, että vain kalliimmissa versioissa kypsytykseen käytetään sherrytynnyreitä, kai nuorempiin sitten kaadetaan itse viiniä sekaan. Noh pelkkä olettamus, mutta asia hieman mietityttää.

Tisleestähän ei koskaan tule makeaa, vaan jos litku on makeaa on se peräisin kypsytyksestä, tai lisätystä sokerista.
Back to top
 
 
WWW   IP Logged
magezi
Satasta kohden
**
Offline



Posts: 58

Re: Mitä rommia juot nyt tai joit eilen?
Reply #10 - 30. Jan 2016 at 20:11
 
Mushinico wrote on 27. Jan 2016 at 17:28:
magezi wrote on 27. Jan 2016 at 15:01:
Eilen hörpin diplomatico reservaa, ihan maistamisen arvoinen rompula. Makeutta ei överisti, maku mukavan sherryinen ja pähkinäinen. Paljon on puhuttu rommien aitoudesta ja tämä tuntuu kyllä pikkuisen epäaidolta tavallaan. Sherryisyys tuntuu kuin sekaan olisi kaadettu viiniä ja makeus nyt ei tule tisleestä eikä tynnyristä, vaan sokerista. Silti jonkinlainen yleissivistävä näkemys rommeista ja sen eri tyyleistä kiinnostaa. Kyllä tämäkin innostaa jatkamaan maistelua, eli ei ollut pettymys. Diplomaticosta luin jostain, mahdollisesti kotisivuilta, että vain kalliimmissa versioissa kypsytykseen käytetään sherrytynnyreitä, kai nuorempiin sitten kaadetaan itse viiniä sekaan. Noh pelkkä olettamus, mutta asia hieman mietityttää.

Tisleestähän ei koskaan tule makeaa, vaan jos litku on makeaa on se peräisin kypsytyksestä, tai lisätystä sokerista.



Nyt meni viskipuolelle, mutta bourbonrintamalla löytyy varsin paljon makeutta. Varsinkin nuoremmat bourbonit, vanhemmat ovat taas kypsyttyään kuivempia, eli jäisiköhän se maissin makeus tisleeseenkin.  Bourboniin ei ainakaan sokeria ole lisätty , se on pelkkää tynnyriä. Mutta eipä nyt lipsuta aiheesta...
Back to top
 
 
  IP Logged
Mushinico
Viisisataa rikki
*****
Offline



Posts: 2154
Pääkaupunkiseutu
Re: Mitä rommia juot nyt tai joit eilen?
Reply #11 - 30. Jan 2016 at 20:53
 
magezi wrote on 30. Jan 2016 at 20:11:
Mushinico wrote on 27. Jan 2016 at 17:28:
magezi wrote on 27. Jan 2016 at 15:01:
Eilen hörpin diplomatico reservaa, ihan maistamisen arvoinen rompula. Makeutta ei överisti, maku mukavan sherryinen ja pähkinäinen. Paljon on puhuttu rommien aitoudesta ja tämä tuntuu kyllä pikkuisen epäaidolta tavallaan. Sherryisyys tuntuu kuin sekaan olisi kaadettu viiniä ja makeus nyt ei tule tisleestä eikä tynnyristä, vaan sokerista. Silti jonkinlainen yleissivistävä näkemys rommeista ja sen eri tyyleistä kiinnostaa. Kyllä tämäkin innostaa jatkamaan maistelua, eli ei ollut pettymys. Diplomaticosta luin jostain, mahdollisesti kotisivuilta, että vain kalliimmissa versioissa kypsytykseen käytetään sherrytynnyreitä, kai nuorempiin sitten kaadetaan itse viiniä sekaan. Noh pelkkä olettamus, mutta asia hieman mietityttää.

Tisleestähän ei koskaan tule makeaa, vaan jos litku on makeaa on se peräisin kypsytyksestä, tai lisätystä sokerista.



Nyt meni viskipuolelle, mutta bourbonrintamalla löytyy varsin paljon makeutta. Varsinkin nuoremmat bourbonit, vanhemmat ovat taas kypsyttyään kuivempia, eli jäisiköhän se maissin makeus tisleeseenkin.  Bourboniin ei ainakaan sokeria ole lisätty , se on pelkkää tynnyriä. Mutta eipä nyt lipsuta aiheesta...

Tislausprosessista ei sokerit mene läpi. Siis kaikki rommin "makeus" on joko lisättyä, tai tulee kemiallisista rekatioista kypsytyksessä. Samoin bourboneissakin, sokeria niissä ei ole. En niin hyvä kemiassa ole, että mitenkä sen makeuden sitten bourbonissa voi silti aistia, liekö estereitä ym.
Back to top
 
 
WWW   IP Logged
JaRiMi
Viisisataa rikki
*****
Offline



Posts: 2113
Pääkaupunkiseutu
Gender: male
Re: Mitä rommia juot nyt tai joit eilen?
Reply #12 - 31. Jan 2016 at 02:09
 
Tislaaminen on tosiaankin prosessi, josta sokeri ei tule millään konstilla läpi. Eri rommin valmistajien selitykset varsinkin ennen vuotta 2013 mm. "residual sugars" (sokerien jäämiä) ja niin edelleen syynä rommista mitattavaan sokeripitoisuuteen voikin jättää omaan arvoonsa. Maailmalla leviäviin ns. "puhtaan rommin" vaatimuksiin oli suuri merkitys Alkon tavalla paljastaa sokeripitoisuus: Ottamillani kuvilla alkon hyllystä oli iso todistearvo Karibialla, kun romminvalmistajat kiistelivät asioista, ja niitä esitettiin todisteena lisätystä sokerista.

Sittemmin sokerin lisäämisestä (joka aiemmin kiellettiin systemaattisesti, ja josta puhumisesta mm. minua uhattiin oikeustoimilla) on tehty nyt hieno tarina - se onkin nyt vuosisatoja vanha upea traditio, ranskaksi "dosage", jossa rommia "jalostetaan" hienommaksi konjakin tapaan lisätyllä karamellilla ja sokerilla. Tosin toisin kuin konjakissa, sokerin määrää ei säädellä, ja se voi olla vallan suuri (jos konjakeissa se on max. 10 - 15g/litra, rommeissa on nähty jopa 50g/litran arvoja).

Ns. puhtaina rommeina myytyjen rommien maustaminen ei ole pysähtynyt vain sokeriin, vaan mukaan laitetaan niin muita alkoholijuomia (esimerkiksi Diplomaticoon sekoitetaan joidenkin lähteiden mukaan Venezuelalaista Hacienda Saruro-likööriä, kuin myös muita lisäaineitakin. esansseja (mm. vanilliinia, tai luumuesanssia), ja muita makeutusaineita kuten aspartaamia. Vaikka EUn laki sanoo hyvin tiukasti ettei ns. puhtaana rommina myytävä rommi saisi moisia sisältää, ei sillä ole minkäänlaista kiinnostusta ylläpitää tai valvoa omaa lakiaan, ikävä kyllä. USAssa laki sallii 2,5% ns. "tarvittavia lisäaineita" rommiin, ja TTIPn kautta mekin saamme luultavasti sitten samankaltaisen "sallivan" lainsäädännön (??).

Venezuelassa on voimassa myös oma alkuperä- ja valmistustapasäädös, joka on kuitenkin muista väitteistä huolimatta paljastunut aika heikoksi sisällöltään. Siinä ei todellakaan estetä tai edes puhuta lisäaineista. Diplomatico taidetaan valmistaa isoissa multikolonnitislauslaitteissa, joiden tuotos on puhdistettu 94 - 96% alkoholiksi. Puheet pannutisleistä jne. eivät ole kestäneet päivänvaloa, sillä ainoat kuvat laitosten pannutislauslaitteista ovat museosta, eikä niillä laitteilla enää tehdä mitään. Ei ihme että maun aikaansaamiseksi hyvin puhdas alkoholi vaatii muutakin kuin refill-bourbontynnyrikypsytystä.  

Sama alkoholitehdas tekee seuraavia tuotteita tislauslaitteillaan:

Currently produced here: Manager's (blend of whiskey, green label and special edition with black label), Queen House (whiskey), Azteca (tequila), Chemineaud (blend of brandy), Chemineaud VSOP (blend type cognac brandy), Kafé Noir (coffee liqueur), Glacial and Stanislaff (vodkas), Wellington (premium gin) and rums.

Among the latter are: Naiguatá, Five Star, Making Saruro, Canaima ... and most important, the premium, the Diplomatico, a leading brand (launched in 2002): White, Aged, Book, Book Exclusive, Ambassador and Single Vintage.

Back to top
 
 

Humalat ja maltaat, humalat ja maltaat...
  IP Logged
Mushinico
Viisisataa rikki
*****
Offline



Posts: 2154
Pääkaupunkiseutu
Re: Mitä rommia juot nyt tai joit eilen?
Reply #13 - 31. Jan 2016 at 09:51
 
JaRiMi wrote on 31. Jan 2016 at 02:09:
Tislaaminen on tosiaankin prosessi, josta sokeri ei tule millään konstilla läpi. Eri rommin valmistajien selitykset varsinkin ennen vuotta 2013 mm. "residual sugars" (sokerien jäämiä) ja niin edelleen syynä rommista mitattavaan sokeripitoisuuteen voikin jättää omaan arvoonsa. Maailmalla leviäviin ns. "puhtaan rommin" vaatimuksiin oli suuri merkitys Alkon tavalla paljastaa sokeripitoisuus: Ottamillani kuvilla alkon hyllystä oli iso todistearvo Karibialla, kun romminvalmistajat kiistelivät asioista, ja niitä esitettiin todisteena lisätystä sokerista.

Sittemmin sokerin lisäämisestä (joka aiemmin kiellettiin systemaattisesti, ja josta puhumisesta mm. minua uhattiin oikeustoimilla) on tehty nyt hieno tarina - se onkin nyt vuosisatoja vanha upea traditio, ranskaksi "dosage", jossa rommia "jalostetaan" hienommaksi konjakin tapaan lisätyllä karamellilla ja sokerilla. Tosin toisin kuin konjakissa, sokerin määrää ei säädellä, ja se voi olla vallan suuri (jos konjakeissa se on max. 10 - 15g/litra, rommeissa on nähty jopa 50g/litran arvoja).

Ns. puhtaina rommeina myytyjen rommien maustaminen ei ole pysähtynyt vain sokeriin, vaan mukaan laitetaan niin muita alkoholijuomia (esimerkiksi Diplomaticoon sekoitetaan joidenkin lähteiden mukaan Venezuelalaista Hacienda Saruro-likööriä, kuin myös muita lisäaineitakin. esansseja (mm. vanilliinia, tai luumuesanssia), ja muita makeutusaineita kuten aspartaamia. Vaikka EUn laki sanoo hyvin tiukasti ettei ns. puhtaana rommina myytävä rommi saisi moisia sisältää, ei sillä ole minkäänlaista kiinnostusta ylläpitää tai valvoa omaa lakiaan, ikävä kyllä. USAssa laki sallii 2,5% ns. "tarvittavia lisäaineita" rommiin, ja TTIPn kautta mekin saamme luultavasti sitten samankaltaisen "sallivan" lainsäädännön (??).

Venezuelassa on voimassa myös oma alkuperä- ja valmistustapasäädös, joka on kuitenkin muista väitteistä huolimatta paljastunut aika heikoksi sisällöltään. Siinä ei todellakaan estetä tai edes puhuta lisäaineista. Diplomatico taidetaan valmistaa isoissa multikolonnitislauslaitteissa, joiden tuotos on puhdistettu 94 - 96% alkoholiksi. Puheet pannutisleistä jne. eivät ole kestäneet päivänvaloa, sillä ainoat kuvat laitosten pannutislauslaitteista ovat museosta, eikä niillä laitteilla enää tehdä mitään. Ei ihme että maun aikaansaamiseksi hyvin puhdas alkoholi vaatii muutakin kuin refill-bourbontynnyrikypsytystä.  

Sama alkoholitehdas tekee seuraavia tuotteita tislauslaitteillaan:

Currently produced here: Manager's (blend of whiskey, green label and special edition with black label), Queen House (whiskey), Azteca (tequila), Chemineaud (blend of brandy), Chemineaud VSOP (blend type cognac brandy), Kafé Noir (coffee liqueur), Glacial and Stanislaff (vodkas), Wellington (premium gin) and rums.

Among the latter are: Naiguatá, Five Star, Making Saruro, Canaima ... and most important, the premium, the Diplomatico, a leading brand (launched in 2002): White, Aged, Book, Book Exclusive, Ambassador and Single Vintage.


Hyvä asiasisältö. On tuo kyllä härskiä touhua. Mielenkiintoista olisi tietää Diplomaticon Single Vintage rommin tarina. Pullo on bling bling ja pullote kuulostaa hienolta, mutta kuinkahan oikeasti on sitä mitä sanotaan... melkein kerran lankesin ostamaan.
Back to top
 
 
WWW   IP Logged
magezi
Satasta kohden
**
Offline



Posts: 58

Re: Mitä rommia juot nyt tai joit eilen?
Reply #14 - 31. Jan 2016 at 16:30
 
Rommeissa nuo makeat on varsin arvostettuja, eldorado, zacapa, dipomatico reserva exclusiva. Sokeria 40-50 g/l noin. Kyllähän rommi sellaisenan on aika tulilientä, mutta touhu on aika epämääräistä, kun ostaja ei voi tietää mitä välttämättä saa ellei tee taustatutkimusta netissä ennen hankintaa.
En tarkoittanutkaan että sokeria voisi tislauspannun läpi ajaa Tongue, mutta kai se on maissin ja maltaan luonne aika makea, että olisiko se siitä se tuntu että juoma olisi jotenkin makea olematta oikeasti makea...
Back to top
 
 
  IP Logged
Pages: 1 2 3 
Send Topic Print