Welcome, Guest. Please Login
YaBB - Yet another Bulletin Board
 
  HomeHelpSearchLogin  
 
Pages: 1
Send Topic Print
Noah's Mill, Basil Hayden's ja Rock Hill Farms (Read 6890 times)
Hakkis
Varttitonnari
****
Offline



Posts: 425
Pääkaupunkiseutu
Gender: male
Noah's Mill, Basil Hayden's ja Rock Hill Farms
19. Jun 2009 at 15:45
 
Pääsin laittamaan kolme hitusen vähemmän tunnettua bourbonia rinnakkain.

Basil Hayden's 8Y (40%):Tuoksussa teetä, yrttejä, sitrusta, hitunen luumun tyylistä tuoksua ja jopa tuoreen herneen palon tuoksun löysin. Maku on kevyt ja raikas. Eukalyptuksen tyylistä raikkautta lopussa ja myös teen aromeja. Kevyt ja helppo juotava mutta ei mikään tavallinen. Tämä kuuluu Beamin Small Batch sarjaan, johon kuuluu mm. Knob Creek (http://www.smallbatch.com)

Rock Hill Farms Single Barrel (50%): Edelliseen nähden jo selkeästi voimakkaampi. Tuoksu parfyymimäinen, puuta ja vihannesten tyylistä makeutta. Maussa neilikan tyylistä mausteisuutta (+ muutakin mausteisuutta) ja tuoreiden vihannesta aromit jatkuivat tuoksusta loppumakuun. Vihannesten aromit eivät missään nimessä paha asia vaan vihannesten tyylinen makeus on ehkä oikea kuvaus. Kuluu Buffalo Tracen tuotteisiin (http://www.greatbourbon.com/rockhill.aspx)

Noah's Mill (15y.o?; 57.15%):Uskomattoman hieno bourbon ainakin minulle ja mikä parasta, tuli ostettua vähän "puoli-sokkona". Tuoksussa kahvia, suklaata, mausteita, paahdettuja pähkinöitä. Maussa ärhäkästä mausteisuutta (maustekakku, neilikka), hunajaa, "poltettua" sokeria, karvasmantelia ja olin jotenkin löytävissä jopa karpaloa. Todella tuhti jä täyteläinen. Prosentteja ei meinannut huomata kaiken makukirjon alta. Iäksi useissa lähteissä mainitaan 15Y, mutta pullossa merkintää ei ole. Joidenkin lähteiden mukaan ennen ikämerkintä olisi ollut, mutta ei enää. Mikä on tarkasti oikea ikä niin pitäisi varmaan kysäistä tislaamosta.(http://www.kentuckybourbonwhiskey.com/)
Back to top
 
« Last Edit: 19. Jun 2009 at 16:58 by Hakkis »  

Don't get intoxicated, get mellowed!
WWW   IP Logged
MrBeam
Viisisataa rikki
*****
Offline



Posts: 817
Vyötärö
Gender: male
Re: Noah's Mill, Basil Hayden's ja Rock Hill Farms
Reply #1 - 22. Jun 2009 at 10:02
 
Eipä ole yhtään tuttua viskiä noissa, mutta tuli sentään lisää tietoa tislaajista. Olen nimittäin ollut siinä uskossa, että Kentucky Bourbon Distillers olisi vain pullottaja. Sivujensa mukaan he näyttävätkin tislaavan ihan itse:

"The Willett Distilling Company continued to operate until the early 1980’s. The Willett’s had made their mark on the Bourbon industry and it was now time for them to retire. On July 1, 1984, Even G. Kulsveen (pronounced Evan), a native of Hamar, Norway, and son-in-law to Thompson Willett, purchased the property from the Willett’s and formed Kentucky Bourbon Distillers, Ltd. Even Kulsveen continues to operate at the facility to this day."

Willet-merkin kohdalla pullottajuus kuitenkin pitää paikkansa. Jos Willettejä jostain löytää, ovat uudehkotkin pullotteet ymmärettävistä syistä varsin iäkkäitä.
Back to top
 
 
  IP Logged
MrBeam
Viisisataa rikki
*****
Offline



Posts: 817
Vyötärö
Gender: male
Re: Noah's Mill, Basil Hayden's ja Rock Hill Farms
Reply #2 - 22. Jun 2009 at 10:56
 
Angry Voi turskauksen tärskäys! Joudun ennätysrivakasti palaamaan alkuperäiseen luulooni, joka taisi sittenkin olla oikea tieto. Ainakin seuraavat sivut tarjoavat sensuuntaista infoa:

http://www.distilling.com/newsletters/89.html#article2
http://recenteats.blogspot.com/2009/05/whiskey-wednesday-distiller-that-doesnt.h...

Tarkkaan ottaenhan KBD:n sivut eivät valhettele sanoessaan "continues to operate at the facility to this day".
Back to top
 
 
  IP Logged
Hakkis
Varttitonnari
****
Offline



Posts: 425
Pääkaupunkiseutu
Gender: male
Re: Noah's Mill, Basil Hayden's ja Rock Hill Farms
Reply #3 - 22. Jun 2009 at 11:48
 
Kiitti MrBeam tarkkavaisuudesta ja tarkennuksista. Vasta nyt huomasin, että itse kirjoitin todella harhaanjohtavasti tislaamosta enkä pullottajasta KBD:n yhteydessä. Sorry! Embarrassed

Minunkin ymmärrykseni mukaan kyseessä on todellakin pullottaja tällä hetkellä, vaikka nimihän vihjaisi muuhun. Tosin jos minun teksti johti harhaan, niin ei tuo sinunkin lainaamasi kohta KBD:n sivuilta kaikkein selvin ole Wink

Mutta loistavaa se Noah's Mill joka tapauksessa minusta on.
Back to top
 
 

Don't get intoxicated, get mellowed!
WWW   IP Logged
MrBeam
Viisisataa rikki
*****
Offline



Posts: 817
Vyötärö
Gender: male
Re: Noah's Mill, Basil Hayden's ja Rock Hill Farms
Reply #4 - 22. Jun 2009 at 13:31
 
Harhaanjohtajana toimi KBD:n oma epämääräisesti kirjoitettu sivu, jonne kylläkin minut yllytit Wink
Tärkeintä, että asia on nyt aika selvä, koska luotan noihin muihin lähteisiin.
Back to top
 
 
  IP Logged
MrBeam
Viisisataa rikki
*****
Offline



Posts: 817
Vyötärö
Gender: male
Re: Noah's Mill, Basil Hayden's ja Rock Hill Farms
Reply #5 - 21. Jul 2009 at 11:01
 
Batch #08-129 Noah's Millistä pikakokeilussa eilen. Bourbon-kieli ei ollut parhaassa terässä, joten en uskalla kovin rehvakkaasti tästä kirjoittaa vielä. Joka tapauksessa voimakkaita aromeja ja makuja löytyi vaikka muille jakaa. Minulle 57 ja risat prosenttia oli eilen liikaa. Yleisvaikutelma tästä oli karvas, makeahkosti mausteinen ja lämmittävä. Pehmettyään (?) hiukan tullee olemaan aika korkealla. Sen voi sanoa, että mikäli bourbonit haukkuu pashaksi vaikkapa Four Rosesin ja Jim Beamin bulkkituotteiden perusteella, kannattaa kokeilla esim tätä, Maker's Markeja, Buffalo Tracea tai Knob Creekiä. Voi laput silmiltä pudota..
Back to top
 
 
  IP Logged
Hakkis
Varttitonnari
****
Offline



Posts: 425
Pääkaupunkiseutu
Gender: male
Re: Noah's Mill, Basil Hayden's ja Rock Hill Farms
Reply #6 - 07. Feb 2010 at 16:06
 
Tuolla alussa maistelemani Noah's Mill oli batch 08-129. Nyt tuon kanssa rinnalla pääsin maistelemaan 09-53 batchia (kiitos samplen antajalle).

Aloitin vertailun sokkona, mutta heti ekalla nuuhkaisulla ero tuli selväksi. 09-53 on huomattavasti kuivempi kuin aikaisempi. Tuoksussa jo huomasi tuon eron. Tuoksussa myös suurin ero oli selkeästi voimakkaampi kahvin tuoksu (09-53). 08-129 batchissä todella voimakas halvan tuoksu (paahdetut seesaminsiemenet), mutta tätä vivahdetta ei ollut ollenkaan uudemmassa.

Maku uudemmassa huomattavasti pippurisempi, ärhäkämpi ja kuivempi. 08-129 on paljon pehmeämpi ja makeampi.

Uudempi ei missään nimessä huonompi, tosin ehkä vanhemman pehmeys miellytti hitusen enemmän. Hyvä bourbon edelleen Smiley
Back to top
 
 

Don't get intoxicated, get mellowed!
WWW   IP Logged
Mushinico
Viisisataa rikki
*****
Offline



Posts: 2154
Pääkaupunkiseutu
Re: Noah's Mill, Basil Hayden's ja Rock Hill Farms
Reply #7 - 02. Aug 2014 at 13:43
 
Loistavaa oli edelleen tämä Noah's Mill.

http://mushimalt.blogspot.fi/2014/08/noahs-mill-bourbon-5715.html

Saattaa eksyä pulloja kaappiin.
Back to top
 
 
WWW   IP Logged
riqu ruisku
Viisisataa rikki
*****
Offline



Posts: 507

Re: Noah's Mill, Basil Hayden's ja Rock Hill Farms
Reply #8 - 03. Aug 2014 at 00:28
 
^Tuohan vaikuttaa vähintäänkin kokeilemisen arvoiselta
Back to top
 
 
  IP Logged
Pages: 1
Send Topic Print