Welcome, Guest. Please Login
YaBB - Yet another Bulletin Board
 
  HomeHelpSearchLogin  
 
Pages: 1 2 3 4 ... 7
Send Topic Print
Parhaimmat viskiravintolat ja -pubit Suomessa (Read 89601 times)
I.R.
Viisisataa rikki
*****
Offline



Posts: 845
Helsinki
Gender: male
Re: Parhaimmat viskiravintolat ja -pubit Suomessa
Reply #15 - 27. Nov 2007 at 22:51
 
smn wrote on 27. Nov 2007 at 22:32:
- - Kallion Poirottissa oli viime lauantaina ~15 viskiä, joukossa tosin useita kiinnostavia. Mm. 2 OMC Port Elleniä, Talisker 20v 1981/62% jne. Ei siis ihan mikä tahansa valikoima Smiley

Varmasti siis ansaitsee maininnan L.S:n sivuilla, mutta kuuluu tuon perusteella selkeästi B-kategoriaan.
Back to top
 
 

"There is further tasting to be done. I'm up for it."
  IP Logged
JaRiMi
Viisisataa rikki
*****
Offline



Posts: 2113
Pääkaupunkiseutu
Gender: male
Re: Parhaimmat viskiravintolat ja -pubit Suomessa
Reply #16 - 28. Nov 2007 at 12:37
 
Jos Helsinkiläisiä viskipaikkoja itse mietin, niin mieleeni tulevat seuraavat - näissä pitää nyt sen verran varautuneesti suhtautua etten tiedä usean paikan tarkkaa tämänhetkistä tilannetta:

- Pikkulintu - tästä jo onkin tietoa ja tuntemusta monilla, parasta A-luokkaa

- American Baari, Hotelli Torni - Oli aiempien baarihenkilöiden aikana uskomaton mekka viskin ja muiden hienojen juomien harrastajille, nyttemmin olen kuullut että henkilökunta vaihtui osittain juuri uuden juomalinjauksen (maksimoidaan voitot, pienennetään valikoimaa) takia. Silti viimeksi kun kävin oli tilanne vielä ilahduttavan hyvä.

- Scandic Simonkenttä - hieno valikoima hyvin huolella valittuja juomia, hyvän managementin ansiosta.

- Old Anchor - mahtavat valikoimat, tosin en tiedä kuinka kauan linja jatkuu, kun tässäkin kuulin huhuja markkinavoimien tulosta taloon, eli kansalle keskaria ja viinaa tyyliin..

- Black Door - ihastuttavasti jälleen nostanut viskivalikoimaansa viime aikoina. Linja oli vähän epämääräinen sitten 90-luvun lopun huippuvuosien jolloin minäkin usein kulutin aikaani maistelemalla juomia "Iken" pubissa, nykyään pubin layout on aika kehno, ja musiikki pauhaa, mutta viskejä sieltä todellakin löytyy kiitettävästi. Nousussa.
 
- Poirotit - näissä ei ole määrällisesti mahtavaa valikoimaa, mutta laadullisesti hienoja valikoituja viskejä kyllä löytyy maisteluun.

- Amigo - raflahan tämä on, mutta Hintikan Jorma teki baaripäällikkönä hienoa työtä talossa luodessaan lähes tyhjästä sinne viskikulttuuria ja hyvän mallasvalikoiman. Toivon että linja jatkuu vaikka vakituinen baaripäällikkö tulikin takaisin äitiyslomiltaan, eikä ilmeisesti ole suuri viskin (tai muidenkaan juomien?) ystävä.  Aika näyttää..

- Teerenpeli Kaisaniemi - Ihan ok paikka, tosin jokin siellä minua tökkii, lähinnä tavassa jolla asioita hoidetaan, ja miljöössä. Viskejä löytyy aika mukavasti.

- O'Malleys, Hotelli Torni - ihan mukava valikoima Irkku ja Skottiviskejä, ei hirmuisesti mutta kohtuudella.  Sisustus ainakin on tapettu, ei tässä enää paljoa voi Irkkubaarista puhua..

- Angleterre - sieltäkin löytyy perusmaltaat joita voi maistella.

Suurimpia putoajia viimeisen kymmenen vuoden ajalla ovat olleet:

Ykkösenä ja aivan käsittämättömästi koko baariskenestä ulos pudonneena Vanha Ylioppilatalo, eritoten Wanhan Beer Cafen puoli. Mellin ja Väänänen siellä aikanaan 90-luvun lopulla loivat American Baarin kaltaisen viski- ja olutkeitaan jossa parani käydä maistelemassa OB- ja Indypullottteiden parhaimmistoa, samalla kun olutta löytyi hanasta reippaasti ja pulloissa vielä enemmän. Henkilökunta teki myös loistavia cocktaileja parhaista aineksista. Mitä sitten tapahtuikaan? Seitsemän vuoden alamäki on nyt saavuttanut jonkinlaiset pohjalukemat, hanassa mukavasti Koffin kolmosta ja hyllyssä taitaa olla pari konjakkia ja yksi tai kaksi blended-viskiäkin. Talossa on vieläkin niitä henkilökunnan jäseniä jotka muistavat paremmat ajat, mahtaa olla tuskaa. Managementti pitäisi heittää roskakoriin ja VAUHDILLA. Täysin epäonnistunut lounaskeittiöuudistus vei rahaa sikana, ja baarissa onkin sitten pidetty mukavasti "keskaria kansalle" linjaa. Uskallan väittää että rahantuloa ei todellakaan ole maksimoitu, ja mainekin on mennyt. Huh huh. Kukahan tuolla haluaa nykyään työskennellä edes, ja miksi?  

Pullman's Bar. 200-luvun alkupuolella kovalla tohinalla aloitettu viskibaari on nykyisin lähinnä huvittava vitsi ja hyvä esimerkki siitä miten ketju ei osannut hoitaa hommaa kotiin vaikka rahaa upotettiin projektiin todella paljon. Homma meni roskakoriin ja yli sadan viskin valikoima taitaa olla kymmenen luokkaa tänä päivänä. Henkilökunnan koulutukseen ja viihtyvyyteen ei koskaan panostettu, ja koko homma haisi alusta pitäen huonolle. Voihan sitä näinkin rahaa käyttää, ja managementin on helppo sitten sanoa ketjun johdolle että "ei Suomi ole valmis viskibaarille". Höpö höpö -  jos hommaa olisi tehty kunnolla, voisi meillä Pullmanissa olla yksi pohjoismaiden parhaimpia viskikeitaita.
Back to top
 
 

Humalat ja maltaat, humalat ja maltaat...
  IP Logged
I.R.
Viisisataa rikki
*****
Offline



Posts: 845
Helsinki
Gender: male
Re: Parhaimmat viskiravintolat ja -pubit Suomessa
Reply #17 - 28. Nov 2007 at 13:10
 
JaRiMi wrote on 28. Nov 2007 at 12:37:
Jos Helsinkiläisiä viskipaikkoja itse mietin, niin mieleeni tulevat seuraavat - näissä pitää nyt sen verran varautuneesti suhtautua etten tiedä usean paikan tarkkaa tämänhetkistä tilannetta:
- -
- Old Anchor - mahtavat valikoimat, tosin en tiedä kuinka kauan linja jatkuu, kun tässäkin kuulin huhuja markkinavoimien tulosta taloon, eli kansalle keskaria ja viinaa tyyliin..

Valikoima on ainakin toistaiseksi säilynyt kattavana; uusia nimikkeitä ei tosin ole pariin kuukauteen hyllyyn ilmestynyt. Nykyinen ravintolapäällikkö on luvannut jatkaa Veskun linjoilla ja pitää Ankkurissa myös vastaisuudessa Delifoxin laajimman mallasviskivalikoiman.

Quote:
- Amigo - raflahan tämä on, mutta Hintikan Jorma teki baaripäällikkönä hienoa työtä talossa luodessaan lähes tyhjästä sinne viskikulttuuria ja hyvän mallasvalikoiman. Toivon että linja jatkuu vaikka vakituinen baaripäällikkö tulikin takaisin äitiyslomiltaan, eikä ilmeisesti ole suuri viskin (tai muidenkaan juomien?) ystävä.  Aika näyttää..

Muistatko, JaRiMi, mitä täältä (esimerkiksi) löytyy? Vaikka asun noin puolen kilometrin päässä paikasta, se on jostakin syystä jäänyt katsastamatta.

Quote:
- Teerenpeli Kaisaniemi - Ihan ok paikka, tosin jokin siellä minua tökkii, lähinnä tavassa jolla asioita hoidetaan, ja miljöössä. Viskejä löytyy aika mukavasti.

Tätä ei enää ole. HOK-Elanto osti/vuokrasi tilan, ja Oluthuone Kaisla laajenee Vilhonkadun puolelta sinne. Helsingissä on siis enää vain yksi Teerenpeli, eli Kampin iso kompleksi. Sen interiööri ja miljöö ylipäätään on ehkä vielä steriilimpi kuin Kaisaniemessä. Viimeksi käydessäni (heinäkuussa) palvelu oli kuitenkin huomattavasti parempaa kuin SMWS:n tastingissa talvella.

Quote:
Suurimpia putoajia viimeisen kymmenen vuoden ajalla ovat olleet:
- -
Pullman's Bar. 200-luvun alkupuolella kovalla tohinalla aloitettu viskibaari on nykyisin lähinnä huvittava vitsi ja hyvä esimerkki siitä miten ketju ei osannut hoitaa hommaa kotiin vaikka rahaa upotettiin projektiin todella paljon. Homma meni roskakoriin ja yli sadan viskin valikoima taitaa olla kymmenen luokkaa tänä päivänä. Henkilökunnan koulutukseen ja viihtyvyyteen ei koskaan panostettu, ja koko homma haisi alusta pitäen huonolle. Voihan sitä näinkin rahaa käyttää, ja managementin on helppo sitten sanoa ketjun johdolle että "ei Suomi ole valmis viskibaarille". Höpö höpö -  jos hommaa olisi tehty kunnolla, voisi meillä Pullmanissa olla yksi pohjoismaiden parhaimpia viskikeitaita.

Tämä on ehkä valitettavin menetys Helsingin viskiravintolarintamalla. Kun aloittelin harrastustani 2000 - 2001, Pullmanissa tuli ensimmäistä kertaa maistettua paitsi Green Spot ja Glenfarclasin perussarja kolmekymppiseen asti, myös sellaisia helmiä kuin Springbankin Local Barley 1965 ja "vanha" 21 yo... Cry
Back to top
 
 

"There is further tasting to be done. I'm up for it."
  IP Logged
JaRiMi
Viisisataa rikki
*****
Offline



Posts: 2113
Pääkaupunkiseutu
Gender: male
Re: Parhaimmat viskiravintolat ja -pubit Suomessa
Reply #18 - 28. Nov 2007 at 13:27
 
Hmm, koitan muistaa - Amigossa oli Hintikan pois lähtiessä kesällä ainakin esim. Ardbegin 10v ja Uigeadail, Lagavulin 16v ja Lagan DE, Highland Parkin 12v ja 18v, Rare Malts Dufftown, Caol Ilaa OB useampaa sorttia, Bowmorea useampaa sorttia, indy-puolelta sieltä sai silloin DL:n Mortlachia, Ardbegia, Port Elleniä, Signatoryn Bowmorea, Caol Ilaa, jne. Irkuissa Redbreastia ja muita. Taisi parhaimmillaan olla noin 25 - 30 mallasta hyllyssä, en tiedä tämän hetken tilannetta.

Oli tosiaan surku että Pulman's sotkettiin ja ryvetettiin niin totaalisesti, kun idea ja esim. miljöön toteutuskin oli niin loistava. Mutta mynkään meni, kiitos managementin.  

Unohdin muuten mainita pari hienoa - eli St. Urho's Baarin, joka on eritoten olutpuolella kunnostautunut, mutta pitää myös hyvää viskivalikoimaa yllä - ja sitten tietysti Espoon Gallows Birdin, joka ei-ketjupaikkana ansaitsee isot plussat viskivalikoimastaan ja työstään real ale rintamalla eritoten.  Vielä mainitsen Cellon William K-baarin jossa on kohtuullinen mallasviskivalikoima.

Back to top
 
 

Humalat ja maltaat, humalat ja maltaat...
  IP Logged
I.R.
Viisisataa rikki
*****
Offline



Posts: 845
Helsinki
Gender: male
Re: Parhaimmat viskiravintolat ja -pubit Suomessa
Reply #19 - 28. Nov 2007 at 13:36
 
JaRiMi wrote on 28. Nov 2007 at 13:27:
Hmm, koitan muistaa - Amigossa oli Hintikan pois lähtiessä kesällä ainakin esim. Ardbegin 10v ja Uigeadail, Lagavulin 16v ja Lagan DE, Highland Parkin 12v ja 18v, Rare Malts Dufftown, Caol Ilaa OB useampaa sorttia, Bowmorea useampaa sorttia, indy-puolelta sieltä sai silloin DL:n Mortlachia, Ardbegia, Port Elleniä, Signatoryn Bowmorea, Caol Ilaa, jne. Irkuissa Redbreastia ja muita. Taisi parhaimmillaan olla noin 25 - 30 mallasta hyllyssä, en tiedä tämän hetken tilannetta. - -

Kiitos. Tuossa tulikin jo riittävän monta syytä käydä tutustumassa.
Back to top
 
 

"There is further tasting to be done. I'm up for it."
  IP Logged
Legless Scotsman
Sata plakkarissa
***
Offline



Posts: 211

Gender: male
Re: Parhaimmat viskiravintolat ja -pubit Suomessa
Reply #20 - 28. Nov 2007 at 14:18
 
Kiitos JaRiMi vinkeistä.
-LS-
Back to top
 
 
WWW   IP Logged
Turvesavu
Viisisataa rikki
*****
Offline



Posts: 756
Pirkanmaa
Gender: male
Re: Parhaimmat viskiravintolat ja -pubit Suomessa
Reply #21 - 28. Nov 2007 at 16:07
 
Hesassa on myös sellainen mielenkiintoinen tuttavuus kuin Sikarihuone, ainakin ollut.

Sain vihjeen eräältä työkaverilta joka harrastelee myös viskejä ja poikkesin keväällä. Tunnelma on hieno, tummaa nahkaa ja sikarintuoksua, pieni ja hämärä tila. VIskivalikoima ei laaja mutta muutama ihan mielenkiintoinen oma tuonti oli silloin hyllyssä. En kyllä muista mitä ne olivat. Oli meinaan eka viskibaari jossa poikkesin...
Back to top
 
 
  IP Logged
vesku
Ex Member




Re: Parhaimmat viskiravintolat ja -pubit Suomessa
Reply #22 - 28. Nov 2007 at 17:34
 

Pullman's Bar. 200-luvun alkupuolella kovalla tohinalla aloitettu viskibaari on nykyisin lähinnä huvittava vitsi ja hyvä esimerkki siitä miten ketju ei osannut hoitaa hommaa kotiin vaikka rahaa upotettiin projektiin todella paljon. Homma meni roskakoriin ja yli sadan viskin valikoima taitaa olla kymmenen luokkaa tänä päivänä. Henkilökunnan koulutukseen ja viihtyvyyteen ei koskaan panostettu, ja koko homma haisi alusta pitäen huonolle. Voihan sitä näinkin rahaa käyttää, ja managementin on helppo sitten sanoa ketjun johdolle että "ei Suomi ole valmis viskibaarille". Höpö höpö -  jos hommaa olisi tehty kunnolla, voisi meillä Pullmanissa olla yksi pohjoismaiden parhaimpia viskikeitaita. [/quote]


Pakko peesata tässä asiassa 100%.
Ajatellaanko firman johdossa ravintolan sijainnin olevan niin loistava jotta riittää kun avataan ovi asiakkaille ?
Sijainti rautatieaseman toisessa kerroksessa ( tämä niille jotka ovat ulkopaikkakuntalaisia), sekä puitteet
olisivat kyllä mahdollistaneet aivan huippuunsa viritetyn olut-viskiravintolan kuitenkaan unohtamatta perinteistä asiakasta.
Todella valitettavaa on itse todeta ravintola-alan päättäjien olevan tämän tästä lyhytjännitteisiä.
Kenties parhaimmat paikat pääkaupunkiseudulla tällä hetkellä ovatkin yrittäjävetoisia.

No, tämä menee niin vierestä jotta mennään asiaan, huhujen mukaan eräs ravintola tekee muutoksen nykyiseen konseptiinsa
ja jatkossa kallion liepeiltä saa laajalti viskiä sekä oluita.
Paikan nimi muuttunee vuodenvaihteessa jolloin saamme yhden (toivottavasti ) uuden paikan listoille. Wink
Back to top
 
 
  IP Logged
JaRiMi
Viisisataa rikki
*****
Offline



Posts: 2113
Pääkaupunkiseutu
Gender: male
Re: Parhaimmat viskiravintolat ja -pubit Suomessa
Reply #23 - 28. Nov 2007 at 17:46
 
vesku wrote on 28. Nov 2007 at 17:34:
No, tämä menee niin vierestä jotta mennään asiaan, huhujen mukaan eräs ravintola tekee muutoksen nykyiseen konseptiinsa
ja jatkossa kallion liepeiltä saa laajalti viskiä sekä oluita.
Paikan nimi muuttunee vuodenvaihteessa jolloin saamme yhden (toivottavasti ) uuden paikan listoille. Wink


Kuulostaa hyvältä!! Ei muuta kun pidetään peukkuja että näin tapahtuu.
Back to top
 
 

Humalat ja maltaat, humalat ja maltaat...
  IP Logged
Legless Scotsman
Sata plakkarissa
***
Offline



Posts: 211

Gender: male
Re: Parhaimmat viskiravintolat ja -pubit Suomessa
Reply #24 - 28. Nov 2007 at 19:21
 
Pidän myös peukkuja tämän paikan puolesta. Suomessa ei koskaan ole liiaksi viskiravintoloita  ;)
Back to top
 
 
WWW   IP Logged
Turvesavu
Viisisataa rikki
*****
Offline



Posts: 756
Pirkanmaa
Gender: male
Re: Parhaimmat viskiravintolat ja -pubit Suomessa
Reply #25 - 28. Nov 2007 at 20:57
 
vesku wrote on 28. Nov 2007 at 17:34:
huhujen mukaan eräs ravintola tekee muutoksen nykyiseen konseptiinsa
ja jatkossa kallion liepeiltä saa laajalti viskiä sekä oluita.
Paikan nimi muuttunee vuodenvaihteessa jolloin saamme yhden (toivottavasti ) uuden paikan listoille. Wink


Hmmm...mikähän tässä onkaan kysymyksessä? Wink Uusi nimi todennäköisesti kulkeutuu tietoomme kohtuu nopsaan sitten kun se on julkinen?
Back to top
 
 
  IP Logged
InkRose
Viisisataa rikki
*****
Offline



Posts: 518
Kausala
Gender: male
Re: Parhaimmat viskiravintolat ja -pubit Suomessa
Reply #26 - 28. Nov 2007 at 22:40
 
Sellon William K:ta meinasin itsekin tyrkyttää listalle. Ei mikään valtava valikoima, mutta aika kelvollinen. Vähän tarkemmin taisin niistä mainita elokuun alun parissa viestissä mitä joit eilen-linjalla... Kaivelen ne tähän myöhemmin. Siellä myös baarimikot osaavat hommansa.

Myös Ravintola Basesta saa Sellossa viskiä. Valikoima on suppea, ehkä kymmenkunta pulloa, lähinnä peruslinjaa (Cragganmore 12, Talisker 10, Lagavulin 16, Laphroaig 10 + muutama muu, lisänä viime käynnillä MacKillop's Choice Teaninich... olisikohan ollut 1978 tai jotain). Hinta siellä on aika lailla kelvollinen, maksoin 4 cl:sta Cragganmorea muistaakseni 4,60e. Miinusta heille puolestaan henkilökunnasta. Ainakaan minua ei ole parilla viime kerralla erityisen asiantuntevasti palveltu, ja onpa siellä välillä, etenkin ilta-aikaan kaiketi, erinomaisen epäystävällinen poke tiskin takana heilumassa. Sama sankari latisti kaksikin iltaa 6 viikon sisään tylyydellään. Baarin/ravintolan tarjoilijaneidot ja herra(t) kyllä ovat ainakin olleet palveluhenkisiä, kuten alan ihmisiltä voi odottaa, vaikkakaan nuo neidot eivät viskeistä vielä viime kerralla juuri ymmärtäneet. Mutta tuo ovimies on jäänyt selvästi voimakkaammin mieleen.
Back to top
 
 

Choose a job that you love, and you'll never have to work a day in your life.
- Confucius
InkRose   IP Logged
JaRiMi
Viisisataa rikki
*****
Offline



Posts: 2113
Pääkaupunkiseutu
Gender: male
Re: Parhaimmat viskiravintolat ja -pubit Suomessa
Reply #27 - 28. Nov 2007 at 23:21
 
Poken tylsyys on kyllä Basessa pantu merkille, yllättävän jyrkkä kaveri joka ottaa hommansa ilman minkäänlaista huumoria, todella totisesti. Kaveri on myös terveen ulkomaalais-ennakkoluuloinen.

Nuori mies suhtautuu hommiinsa sellaisella innolla ja asenteella että pelottaa ajatella tätä henkilöä vartijana. Minkäs sille, Basessa voi käydä lounaalla mutta kosteaa iltaa en siellä viettäisi kovin usein.

Back to top
 
 

Humalat ja maltaat, humalat ja maltaat...
  IP Logged
Legless Scotsman
Sata plakkarissa
***
Offline



Posts: 211

Gender: male
Re: Parhaimmat viskiravintolat ja -pubit Suomessa
Reply #28 - 29. Nov 2007 at 10:35
 
Joskus tuli käytyä Kitty's Public Housessa ja muistaakseni siellä oli myös n. 10-20 maltaan kokoelma. Mahtaako olla vieläkin?
Täytys varmaan käydä uudestaan Smiley
Back to top
 
 
WWW   IP Logged
Viineri


Offline



Posts: 22

Re: Parhaimmat viskiravintolat ja -pubit Suomessa
Reply #29 - 29. Nov 2007 at 11:31
 
Mikäs on tamperelaisten "pro harrastajien" näkemys Pub Höyrystä? Pidän itse paljon pubin urheiluhengestä,heillä näytti olevan jonkin sortin mallasviskirivistöt. Viime katselukerralla tuli kokeiltua Highland Parkin kolmikko!
Back to top
 
 
  IP Logged
Pages: 1 2 3 4 ... 7
Send Topic Print