Jeps

Auchentoshan three wood - kolmen eri tynnyrin tavara (American Bourbon, Oloroso ja Pedro Ximinez sherryt)

Ensimmäisen kerran maistoin tuotetta muutaman vuosi sitten ja aivan ok.
Toisen kerran maistoin tuotetta viime talvena ja aivan ok, tarkoitus oli hankkia pullo kotiin.
Hankin tänä keväänä kuitenkin setin minejä ja samalla tuli hankittua myös Auchentoshan three wood 5cl.
Tämä 5cl pullon sisältö ei kylläkään vastannut aikaisempia muistikuvia kuin väriltään.

Edelliset muistikuvat kertoivat, että kyseessä pitäisi olla tuoksultaan monivivahteinen, hieman tupakkaa ja sitrusta ja sherryä, mutta valitettavasti nyt tuoksun oli vallannut Liptonin vanhan teepussin ja jonkun karamellin sekoitus.
Maun muistikuva oli samalla tavalla monivivahteinen, sherryä, toffeeta ja hedelmäinen, samplen maku on hieman karvas ja tunkkainen, makea, sherryinen.

En tiedä mistä erot johtuvat, ehkä joku kolmesta tynnyristä ei ole ollut parhaassa iskussaan, mutta tämän perustella Auchentoshan three wood putosi hankintalistalta kokonaan pois.

Tämä oli omalla kohdalla ensimmäinen kerta kun sample poikkesi normipullosta näin paljon, toki jotain pieniä eroja on ollut aikaisemminkin mutta ei näin selviä.

Perjantaina kuppilassa maistoin tämän ja olihan omituinen kokemus. Ihan maukasta oli, mutta mielikuvat räjähti täysin. Vaikka huononakaan viski-iltana alkoholi ei koskaan maistu juuri voimakkaammin mitä prosentit edellyttää, niin nyt 43% vahvuus tuntui ennemminkin olevan lähellä 60%:a. Ja viski muutenkin maistui enemmän Aberlour A'bunadhilta kuin miltään Lowlandin tuotokselta. 1st fill sherry jyräsi! Vastaako muiden kokemukset tätä vai onko miehessä vika? Baarimikolta oli kysyttävä että tuliko varmasti oikeasta pullosta...

Kolme puuta maistettu rinnalla Solera. Ei tarvinut kauheasti painia kumpi vie voiton. Three Wood ihan ok, ei kovin kummonen, mutta Solera toimi mainiosti. Seassa taitaa olla myös vanhempaa viskiä tai sitten tynnyrit ovat olleet erinomaisia.
http://mushimalt.blogspot.fi/2015/08/alkosta-ja-travel-retail-myynnista.html

Olisi pitänyt ostaa pari....

ToKa wrote on 31. Aug 2015 at 20:21:

Piti itseasiassa kirjoittaa, ainoa, joka tislaa koko tuotantonsa kolmeen kertaan. Haeskellessa lauseen muotoa, jäi näköjään korostus pois. Onhan noita tosiaan yksittäistapauksia benkulla useampia.

edit: nyt kun korjailin, niin ymmärsin miksi jäi pois. Jotenkin halusin sen viskisanan mukaan, mutten keksinyt miten sen kirjoittaa. "Kaikki viskinsä?, koko viskituotantonsa?, kaiken tisleensä.... jotenkin ei toiminut.

Mushinico wrote on 31. Aug 2015 at 20:54:

Useampikin tislaamo on kokeillut kolmesti tislattua viskiä, ja sitten on nämä sekalaiset systeemit joissa osa tislataan 3 kertaa... Pysähdyinkin miettimään että onkohan toista tislaamoa joka tislaisi kolme kertaa kaiken viskinsä? Ehkäpä ei? Tosin Auchentoshan on aikoinaan tehnyt tuplasti tislattua viskiä.

Väriaineesta: Kaipa vieläkin suuren yleisön silmissä väri liitetään arvokkuuteen...

Ard-Begbie wrote on 01. Sep 2015 at 11:05:

Nimenomaan ja eikös tuossa menetelmässä värierot tasaannu itsestään.
Muistaakseni Bruikka on myös tislannut kolmeen kertaan ja eikö peräti yhden version neljästi ?

Auchentoshan on ainoa skottitislaamo, jonka koko tuotanto (ainakin tällä hetkellä) tislataan kolmeen kertaan. Tiedä sitten onko joskus aikanaan ollut muuta tapaa.

Tuo Solera on tuossa viskissä vain nimi, sillä ei ole mitään muuta kuvaavaa tehtävää tuossa esim. itse viskin valmistukseen. Ottivat vain sen takia, että on käytetty px-sherrytynnyreitä kypsytykseen.