Welcome, Guest. Please Login
YaBB - Yet another Bulletin Board
 
  HomeHelpSearchLogin  
 
Pages: 1 2 
Send Topic Print
Armanjakeista (Read 26267 times)
Ize
Viisisataa rikki
*****
Offline



Posts: 654

Gender: male
Armanjakeista
13. Jun 2007 at 13:40
 
Tehdäänpäs uusia säikeitä tänne muiden juomien puolelle, jottei tuo brandy -säe näytä niin yksinäiseltä.

Armanjakeista tietämys perustuu pitkälti Wikipedian tarjoamiin tietoihin: http://fi.wikipedia.org/wiki/Armanjakki  

Mutta pieneksi ihmetyksekseni huomasin, että ilmeisesti Alkon tilausvalikoiman puolella(?) olisi tyrkyllä Samalens 1985 -pullote edukkaan oloiseen pikkaisen päälle 40€:n hintaan. Oisko ko. pullote ns. hankkimisen arvoinen vai kannattaako katsella jotain ihan muuta ja muualta Armanjakki kokemusten kartoittamiseen?
Back to top
 
 
  IP Logged
Bf109
Hiljaisempi jäsen
*
Offline

17th man of Tain

Posts: 29

Re: Armanjakeista
Reply #1 - 15. Nov 2007 at 21:49
 
Ize wrote on 13. Jun 2007 at 13:40:
Mutta pieneksi ihmetyksekseni huomasin, että ilmeisesti Alkon tilausvalikoiman puolella(?) olisi tyrkyllä Samalens 1985 -pullote edukkaan oloiseen pikkaisen päälle 40€:n hintaan.


Kävin tarkastamassa Sellon ruuhkat lakon kunniaksi, ei ollut ruuhkaa mutta tarjous oli  :D Vuoden 1985 variantti tätä kamaa oli päivän hinnalta 33€ koska poistuu valikoimista! Pakkohan se oli ostaa pois, palaan astialle sitten kun saan maistettua.
Back to top
 
 
  IP Logged
Ize
Viisisataa rikki
*****
Offline



Posts: 654

Gender: male
Re: Armanjakeista
Reply #2 - 16. Nov 2007 at 07:58
 
No pahuksen pahus, joutuuko sitä kiertämään Oulun alueen aukiolevat Alkot.  :o
Tai, saisikohan tuon tilattua muualta Suomesta Ouluun, jos täältä ei löydy ... tosin nyt voi olla vaikeuksia saada palvelua kiireisen ajan vuoksi.  :-/
Back to top
 
 
  IP Logged
arviainen
Viisisataa rikki
*****
Offline

Luostariviskikäs

Posts: 648
Joensuu
Gender: male
Re: Armanjakeista
Reply #3 - 16. Nov 2007 at 09:51
 
Ize wrote on 16. Nov 2007 at 07:58:
No pahuksen pahus, joutuuko sitä kiertämään Oulun alueen aukiolevat Alkot.  :o
Tai, saisikohan tuon tilattua muualta Suomesta Ouluun, jos täältä ei löydy ... tosin nyt voi olla vaikeuksia saada palvelua kiireisen ajan vuoksi.  :-/


Kyllä tuota saat tilattua mihin vain myymälään, jos sitä vielä jossain vain hyllyssä on.
Back to top
 
 

Valamon Luostarin Tislaamo
Valamon luostari
Valamontie 42
79850 Uusi-Valamo

arttu.taponen (at) me.com
0500 285903
WWW arttu.onni   IP Logged
Bf109
Hiljaisempi jäsen
*
Offline

17th man of Tain

Posts: 29

Re: Armanjakeista
Reply #4 - 16. Nov 2007 at 15:39
 
Mainonnan vaikutus on mykistävä... duunikaveri haki just viimeisen tuolta Sellon hyllystä, eilen niitä oli vielä useita. Kauppa ei kuitenkaan ollut muuten tyhjäksi ostettu Wink

Palvelun vaikeus on vissiin paikallista, iltasanomien mukaan Helsingissä on satojen metrien jonot, tuolla oli eilen 2-3 ihmistä per kassa ja tänään samat.
Back to top
 
 
  IP Logged
Bf109
Hiljaisempi jäsen
*
Offline

17th man of Tain

Posts: 29

Re: Armanjakeista
Reply #5 - 22. Nov 2007 at 20:44
 
No nyt on siivutettu... nokka ei nuhan jäljiltä ole parhaassa mahdollisessa vedossa, mutta pakko oli koestaa Smiley makeaahan tämä. Terävä, hyvin armanjakeille tyypillinen maku. Etäisen muistikuvan perusteella tässä on jotain kovasti samaa kuin Cles de Ducs:issa.  Mukava, pitkä jälkimaku jossa runsaasti rypäleitä samaan tapaan kuin mitä jostain pehmeästä konjakista voisi läytää. Tyhjä lasi haisee voimakkaasti tuolle samalle.  Erikoista sinänsä, koska tuoksu heti lasiin kaadettaessa oli melko mieto. Yleensä en niin tarkkaan katsele mistä lasista nautiskelen, mutta tää melko kranttu lasin suhteen - glencairn ei sopinut yhtään, riedel vsop sensijaan rokkasi. Hyvinkin 33 euron arvoinen ostos!
Back to top
 
 
  IP Logged
aloittelija


Offline



Posts: 2

Re: Armanjakeista
Reply #6 - 23. Nov 2007 at 14:20
 
Samalens on hyvä talo ja kannattaa ostaa kotiin, on kuulemma menossa valikoimista pois! Kiva uutuus on myös Janneau ( ei tosin vuosikerrallinen ) VSOP hieman pehemämpi ja laadukkaampi kun kilpaileva (t) perusarmanjakit. Janneau tuli juuri takaisin valikoimaan oltuaan parisen vuotta poissa
Back to top
 
 
  IP Logged
Olli
Varttitonnari
****
Offline



Posts: 358
Länsi-uusimaa
Gender: male
Re: Armanjakeista
Reply #7 - 13. Dec 2007 at 19:47
 
Jeps

Alkon (Ruoholahden) hyllyyn oli ilmestynyt uutuus.
Armagnac Tenareze Château de Pellehaut 1979 Ugni Blanc 40% - suodattamaton.
Pullon pohjalla näkyy olevan hiukan pieniä hiukkasia. Hintaa vajaat 50€, tuntuu aika sopivalta tai jopa edulliselta.  ::)

Omat kokemukset Armanjakeista ovat aika hatarat ja rajoittuvat muutamaan kokeiluun, onko kenellään kokemuksia ko tuotteesta ?


Back to top
 
 
  IP Logged
Whisky
Administrator
*****
Offline



Posts: 2212
Helsinki
Gender: male
Re: Armanjakeista
Reply #8 - 13. Dec 2007 at 22:10
 
Olli wrote on 13. Dec 2007 at 19:47:
Jeps

Alkon (Ruoholahden) hyllyyn oli ilmestynyt uutuus.
Armagnac Tenareze Château de Pellehaut 1979 Ugni Blanc 40% - suodattamaton.
Pullon pohjalla näkyy olevan hiukan pieniä hiukkasia. Hintaa vajaat 50€, tuntuu aika sopivalta tai jopa edulliselta.  ::)

Omat kokemukset Armanjakeista ovat aika hatarat ja rajoittuvat muutamaan kokeiluun, onko kenellään kokemuksia ko tuotteesta ?


Mielenkiintoisen kuuloinen tuote. Oliko hyllyssä minkä verran tavaraa?
Back to top
 
 

-=Antti "Whisky" Tuurala=-
WWW   IP Logged
Olli
Varttitonnari
****
Offline



Posts: 358
Länsi-uusimaa
Gender: male
Re: Armanjakeista
Reply #9 - 14. Dec 2007 at 08:07
 
[quote author=Whisky link=1181731216/0#8 date=1197576639]Olli wrote on 13. Dec 2007 at 19:47:
Jeps

Mielenkiintoisen kuuloinen tuote. Oliko hyllyssä minkä verran tavaraa?


Hyllyyn jäin 5-6 pulloa. Aika huonosti löytyi tästä tuotteesta tietoa, muutaman lyhyt artikkeli. Ranskaksi löytyy juttua mutta eipä juuri muilla kielillä.
Tässä hieman valmistajan suuntaa antavia nuotteja...

Colour : Bold amber.
Nose : Powerful nose of toasted oak and hazelnuts, marzipan and dried apricots.
Taste : Round and spicy, cinnamon, dried fruits, a wonderful expression of “rancio”.

21.12 lisäys

Nyt on pullo aukaistu ja ensimmäiset siivut kaadettu. Vastaa aika suoraan valmistajan antamia nuotteja. Mukavan pehmeä ja hedelmäinen, aika pitkä jälkimaku olematta kuitenkaan niin makea kuin kuvittelin. Suosittelen maistamaan, jos konjakit maistuvat niin maistuu tämäkin. Itse pidän tästä enemmän kuin monesta vastaavan hintaisesta XO-konjakista.
Roll Eyes
Back to top
 
« Last Edit: 22. Dec 2007 at 21:30 by Olli »  
  IP Logged
Olli
Varttitonnari
****
Offline



Posts: 358
Länsi-uusimaa
Gender: male
Re: Armanjakeista
Reply #10 - 28. Dec 2007 at 20:47
 
Tässä lisää viinitisleistä, kotona valvotuissa olosuhteissa testattu.  :)

Armagnac Tenareze Château de Pellehaut 1979 Ugni Blanc 40%
- tuokussa rypälettä, sokeria, tammea ja pähkinää
- maussa myös pähkinää, hieman mausteita - kanelia, vanilijaa/tammea, kypsiä hedelmiä, hieman makea
Kokonaisuutena mukava hieman erilainen rypälepohjainen juoma.

Braastad XO Fine Champagne Cognac Ugni Blanc 40%
- tuoksu hedelmäinen, kukkainen ja ehkä aavistus appelsiinia ja kahvia
- maku on hedelmäinen mukavan pehmeä ja pitkä
Laadukas XO konjakki, jos nyt sattuu konjakeista pitämään

Ararat Akhtamar Armenian Brandy  10yo 42%
- tästä tuotteesta ei ollut mitään ennakkoja.
- tuoksu toffeeta, karamellia ja jotain muuta makeaa
- maussa toffeeta, vaniljaa ja karamellia. Makea pitkä jälkimaku. Hyvin helposti juotava, alkoholi ei tunnu missään
Totaalisen erilainen kuin kaksi edellistä tuotetta, ei huono mutta toffee on hieman turhan hallitsevassa asemassa.
Mukava testata jotain aivan muutakin välillä.
Back to top
 
 
  IP Logged
misa
Viisisataa rikki
*****
Offline



Posts: 573

Re: Armanjakeista
Reply #11 - 06. Dec 2014 at 02:05
 
En ole rypäletisleiden (en kyllä ohrasellaistenkaan) asiantuntija, mutta päätin tätä kokeilla, kun kerran Alkossa tuli käytyä:

Armagnac Baron de Castelneau 1963/2014 50 v. Tynskä 4/208  44%

Pehmeän kirsikkainen tuoksu. Tummaa, vanhaa puuta. Makeutta, pihkaa, rusinoita, marsipaania. Makea perusprofiili, mutta hienosäätöä löytyy.

Pehmeä, puoliöljyinen suutuntuma

Maussa valitettavasti monelle maistamalleni rypäletisleelle tyypillistä teollista liimamaisuutta, eikä (monen muun juoman tapaan)  aivan (läheskään) lunasta tuoksun antamia lupauksia.


Lopun kitkeryys (puu, tumma suklaa) lisättynä jonkinlaiseen muovisuuteen hieman jäi kolottamaan . Jälkimaku häipyy suht nopeasti, kuten aavistelinkin. Jotenkin metallinen (kolikko ja puunpala suussa) fiilis jäi.

Sinänsä tyylikäs juoma, joskin aavistuksenomainen pistävyys (oma mielipide) jäi vaivaamaan. Tuoksu oli suorastaan tosi hyvä.  Puun vaikutus tisleeseen vähäisempi kuin viskeissä? Maun pyöreyden puute hieman vaivaa, enkä usko kypsytysajan olevan syy, vaan pikemminkin sen puute.  Vai tuoko mikään aika puussa sitä tällaiseen juomaan riittävästi? Eihän sata vuotta tynnyrissä vielä olisi mitään .
Back to top
 
 
  IP Logged
Mushinico
Viisisataa rikki
*****
Offline



Posts: 2154
Pääkaupunkiseutu
Re: Armanjakeista
Reply #12 - 06. Dec 2014 at 10:57
 
misa wrote on 06. Dec 2014 at 02:05:
En ole rypäletisleiden (en kyllä ohrasellaistenkaan) asiantuntija, mutta päätin tätä kokeilla, kun kerran Alkossa tuli käytyä:

Armagnac Baron de Castelneau 1963/2014 50 v. Tynskä 4/208  44%

Pehmeän kirsikkainen tuoksu. Tummaa, vanhaa puuta. Makeutta, pihkaa, rusinoita, marsipaania. Makea perusprofiili, mutta hienosäätöä löytyy.

Pehmeä, puoliöljyinen suutuntuma

Maussa valitettavasti monelle maistamalleni rypäletisleelle tyypillistä teollista liimamaisuutta, eikä (monen muun juoman tapaan)  aivan (läheskään) lunasta tuoksun antamia lupauksia.


Lopun kitkeryys (puu, tumma suklaa) lisättynä jonkinlaiseen muovisuuteen hieman jäi kolottamaan . Jälkimaku häipyy suht nopeasti, kuten aavistelinkin. Jotenkin metallinen (kolikko ja puunpala suussa) fiilis jäi.

Sinänsä tyylikäs juoma, joskin aavistuksenomainen pistävyys (oma mielipide) jäi vaivaamaan. Tuoksu oli suorastaan tosi hyvä.  Puun vaikutus tisleeseen vähäisempi kuin viskeissä? Maun pyöreyden puute hieman vaivaa, enkä usko kypsytysajan olevan syy, vaan pikemminkin sen puute.  Vai tuoko mikään aika puussa sitä tällaiseen juomaan riittävästi? Eihän sata vuotta tynnyrissä vielä olisi mitään .

Harmi ettei ollu todella hyvä. Tuon hinnalla saisi jo hyvän viskin. On kyllä käyny useasti mielessä jonkun paremman ei-niin-kaupallisen konjakin, tai Armagnakin osto. Voisi sijoittaa ehkä max 100e, mutta sillä toivoisi saavan jo todella hyvän.
Back to top
 
 
WWW   IP Logged
Vode
Viisisataa rikki
*****
Offline



Posts: 588
Espoo
Gender: male
Re: Armanjakeista
Reply #13 - 05. Jul 2016 at 22:14
 
Viime kuun Euroopan autoreissun yhteydessä tuli vietettyä pari päivää Etelä-Ranskan Gasconnessa, Armanjakin syntysijoilla. Päivien aikana vierailimme puolen tusinaa armanjakkitilaa ja lähtiessä autoon oli pakattu mukava määrä pahvilaatikoita Smiley

Armanjakki on rypäletisle eli brandyä, mutta konjakin tavoin sen teko on rajattu tietylle alueelle ja tekotapa määritelty tarkasti. Armanjakin väitetään olevan vanhin ranskassa tehty tisle ja monien mielestä myös paras. Valitettavasti armanjakkia ei ole koskaan markkinoitu kunnolla, joten konjakki tunnetaan paljon paremmin. Tämä tietysti tarkoittaa sitä, että hyvää armanjakkia voi saada halvalla, kunhan vaivautuu paikan päälle.

Gasconnen alue on Ranskan syvintä maaseutua, missä aika tuntuu pysähtyvän. Varsinkin lounastunti, joka kestää kaksi tuntia, on pyhää aikaa eikä ravintoloita lukuunottamatta juuri mikään ole auki. Tämän alueen sydämmessä on sitten Armanjakin alue, joka jakautuu vielä kolmeen osaan: Bas-Armagnac, Tenareze ja Haut Armagnac. Meidän reissumme keskittyi Bas-Armgnac alueelle, jota pidetään arvostetuimpana.

Perinteinen armanjakki on pientilatuote - alueella on satoja tuottajia sekä "tukkureita" (negociant), joten merkkejä ja vierailtavaa riittää. Suurin osa tuottajista on todella pieniä operaatioita, jotka tuottavat ehkä 10-20 tynnyriä vuodessa tai vähemmän. Tuotanto on itseasiassa niin pientä, että suurimmalla osalla ei ole edes omia tislauspannuja vaan alueella kiertelee muutama tislaaja mobiilin tislauspannun kanssa hoitaen tislauksen tiloille.

Itse tislaus tehdään perinteisesti alkeellisella kolonnitislauksella n. 52-60% voimakkuuteen. Armanjakin tekijöiden mielestä kertatislaus ja matala alkoholipitoisuus johtavat parempaan tisleeseen kuin esim. konjakin käyttämä pannutislaus kahdesti. Pannutislaustakin käytetään halvempien bulkki-armanjakkien tuottamiseen.

Kypsytys tapahtuu tammitynnyreissä ja monet väittävät, että n. 20-30 vuotta on optimiaika tisleen ja puun vaikutuksen tasapainon suhteen. Todella vanhat tisleet siirretäänkin usein lasiastiaan, jotta puu ei dominoisi liikaa.

Seudun suuremmissa kaupungeissa (esim. Auch) on hyviä myymälöitä, mutta parasta antia on vierailla suoraan tuottajien tiloilla. Korskeankin nimiset Chateaut ottavat avosylin vastaan ja maistattavat auliisti tuotteitaan. Kuskin osa ei ole kadehdittava näillä keikoilla Cheesy

Itse armanjakkeja myydään konjakkimaisilla termeillä VS (2v), VSOP (4v), XO (6v) ja Hors d'âge (10v), mutta harrastajille se juttu on vuosikertapullotteet, jotka usein ovat samalla single-caskeja (pari kertaa ostamamme pullo laskettiin suoraan tynnyristä kahvisuodattimen läpi pulloon ja etiketti päälle).

Armanjakin lisäksi tarjolla on herkullinen rypälemehun ja tisleen sekoitus - Floc. Idea on sama kuin Cognac-alueen Pineau des Charentes, mutta itse tuotteessa on hieman enemmän tokaijimaista happamuutta. Aivan mainio aperitiivi!

Omat fiilikset: aidot vintage/single cask armanjakit ovat hienoja juomia. Niitä ei sen kummemmin sokeroida tai käsitellä ja lopputuloksena on (esim. konjakkiin verrattuna) hieman karu, mutta vivahtekkaampi tisle. Sekoitetut armanjakit ovat sitten helpompia juoda, mutta myös paljon tylsempiä. Tärkeää on päästä maistamaan ja se onneksi paikan päälllä onnistuu helposti.

Vaikka oltiin umpimaaseudulla, niin englannin kielellä pärjäsi riittävästi. Nuorempi sukupolvi puhuu jo englantia ja vanhemmatkin yrittävät. Minkäänlaista ynseyttä en missään vaiheessa havainnut.

Semmosta - kysykää lisää, jos asia kiinnostaa.

Lisätietoja: http://www.charlesnealselections.com/armagnac.html

Back to top
 

alambic.jpg
  IP Logged
Ard-Begbie
Viisisataa rikki
*****
Offline



Posts: 2198
Ylivieska
Gender: male
Re: Armanjakeista
Reply #14 - 06. Jul 2016 at 11:06
 
Kiitos Vodelle rapsasta! Ei ole armanjakki tuttu mutta mielenkiinto heräsi ja voi kuvitella että lystiä on paikan päällä ollut. Olisihan se siistiä jos Islayllakin olisi kymmenittäin pieniä tuottajia....
Back to top
 
 
  IP Logged
Pages: 1 2 
Send Topic Print