Welcome, Guest. Please Login
YaBB - Yet another Bulletin Board
 
  HomeHelpSearchLogin  
 
Pages: 1 ... 256 257 258 
Send Topic Print
Mitä juot nyt? (Read 790768 times)
pere
Viisisataa rikki
*****
Offline



Posts: 1061
Berlin
Gender: male
Re: Mitä juot nyt?
Reply #3855 - 12. Jan 2019 at 18:44
 
Tänään vuorossa pikapyrähdys 70-luvun alun Islaylle:

Bowmore 21yo 43% 1972
tuoksu: marjaisan savuinen, mustaherukkaa, suolaa, hieman lääkemäinen, tervaleijonaa, aprikoosia, hieman mangoa, hieman tummaa sokeriakin
maku: savuinen, tervaista makeutta, salmiakkia, suolaa, hieman eksoottista hedelmää, vedellä mustaherukkaa
jälkimaku: makean savuinen, salmiakkia, suolaa, mustaherukkaa, hieman nektariinia, hieman tammen mausteisuutta, välillä hieman kuivampaa turvetta
Todella hyvä, merellinen ja hieman yllättävän likaisen savuinen Bowmore. Mustaherukka on läsnä erityisesti tuoksussa ja jälkimaussa. Maussa raikkaahko tervaleijona-salmiakki-suola kombinaatio hallitsee.

Bowmore 21yo 49,1% 1972, single sherry butt
tuoksu: tummaa vahattua puuta, mentholia, aluksi hieman makeaa hedelmää, mutta muuttuu ajan kanssa enemmän makeahkon mausteiseen suuntaan, punaisehkon marjaisa, savu pysyttelee selvästi taka-alalla, tummaa sokeria, hieman kahvia, intensiivinen
maku: savuisempi, hieman makeahkoa mausteisuutta, tammea, tummaa suklaata, kahvia, hieman mentholia
jälkimaku: savua, makeahkoa mausteisuutta, hieman mustaherukkaa, tammen mausteisuutta, kahvia, tummaa suklaata, hieman salmiakkia
Tuoksultaan aivan eri maailmasta, kuin normaali 21yo -72. Savu puuttuu oikeastaan kokonaan ja tammi hallitsee tuoksua selvästi. Voisi mennä tuoksunsa puolesta Speysideristakin. Maku on sitten enemmän Bowmorea, mutta siinäkin tammi ja sherrytynnyri tuntuvat selvästi. Todella hieno viski!
Back to top
 
 
  IP Logged
Ard-Begbie
Viisisataa rikki
*****
Offline



Posts: 2190
Ylivieska
Gender: male
Re: Mitä juot nyt?
Reply #3856 - 14. Jan 2019 at 20:28
 
Näitä Peren analyysejä on kiva lukea. Ehkä jonain päivänä vielä itsekin innostuu mutta taitaa sitten olla myöhäistä haalia tällaisia herkkuja lasiin.
Back to top
 
 
  IP Logged
pere
Viisisataa rikki
*****
Offline



Posts: 1061
Berlin
Gender: male
Re: Mitä juot nyt?
Reply #3857 - 23. Jan 2019 at 21:31
 
Tänään ajattelin maistella rinnan pari ehkä vähän tuntemattomampaa viskiä vuodelta 1968 GM:n pullottamana, mutta otetaan ensin pohjalle nollaviskiksi samalta aikakaudelta oleva perus-OB:

Tamdhu 10yo 40% 75cl, mid 80's
tuoksu: makeahkoa hedelmäisyyttä, mettä, kukkia, hieman sitrusta, hieman toffeeta, häivähdys tammen mausteisuutta, suolaa, hieman savuakin, makeahkoa mausteisuutta, suklaabanaania
maku: alkuun hieman makeahkon mausteinen, savua, muuttuu vähän kuivemmaksi ja vähän välillä vähän palaneen turpeiseksikin, vedellä hieman laventelia, aavistus tervaleijonaa
jälkimaku: hieman toffeeta, hieman tammen mausteisuutta, hieman makeahkoa mausteisuutta
Tuoksu on oikein mukava, maku muuttuu keskivaiheilla yllättäen vähän kevyeksi ja kuivaksi, mutta jälkimaussa taas uudestaan vähän paksummaksi ja makeammaksi, jättäen ihan miellyttävän jälkimaun suuhun.
Back to top
 
 
  IP Logged
pere
Viisisataa rikki
*****
Offline



Posts: 1061
Berlin
Gender: male
Re: Mitä juot nyt?
Reply #3858 - 23. Jan 2019 at 22:26
 
Ja sitten itse asiaan, eli kaksi vuonna 1968 tislattua ja GM:n noin vuonna 1989-90 pullottamaa viskiä:

Glenburgie 1968 40% (GM), Distillery Label, 75cl
tuoksu: raikas, vihreää viinirypälettä, hieman eksoottista hedelmää, hieman puuta, hieman mehiläisvahaa
maku: kynälaatikkoa, hieman hedelmäistä makeutta, tammen mausteisuutta, ei kuitenkaan liian puinen
jälkimaku: tuoretta luumua, hieman tammen mausteisuutta, hieman tummaa sokeria
Tuoksu on oikein mukava ja ihan mielenkiintoinen. Maussakaan ei aika runsaasta puusta huolimatta ole sinänsä vikaa, mutta ehkä se on vähän kevyen puoleinen ja yksinkertainen ja häviää kyllä nollaviskinä toimineelle Tamdhulle.

Glen Albyn 1968 40% (GM), Old Map Label, 75cl
tuoksu: aluksi sitruksisen raikas, suolaa, hieman ylikypsää veriappelsiiniä, hieman mineraalinen, tuo vähän mieleen jotkin Taliskerit, muuttuu savuisemmaksi, tervaa, nahkaa
maku: savuisehko, raikkaahkoa hedelmää, suolaa, tervaista makeutta
jälkimaku: hieman savua, suolaa, hieman hedelmäistä makeutta
Aivan eri maata, kuin Glenburgie. Savuisuus ja erityisesti tervainen makeus yllätti. Oikein hyvä viski, joka 40% vahvuudestaan huolimatta on varsin paksu ja suuntäyttävä.
Back to top
 
 
  IP Logged
pere
Viisisataa rikki
*****
Offline



Posts: 1061
Berlin
Gender: male
Re: Mitä juot nyt?
Reply #3859 - 05. Feb 2019 at 21:45
 
Tänään ohjelmassa pieni Glendronach parivertailu:

Glendronach 16yo 60,8% 1992/2009, 306b:s, Versailles Dranken, NL
tuoksu: intensiivisen mausteinen, tummaa puuta, ei kovin makea, aluksi hieman lihaisa, kynälaatikkoa, muuttuu pikku hiljaa makeammaksi sokerisella tavalla
maku: voimakkaan mausteinen, tummaa puuta, hieman tummaa sokeria, kuivattuja hedelmiä
jälkimaku: kuivahkon tammen mausteinen, puuta, jopa hieman pippuriakin, hieman tummaa sokeria
Aika hurjan voimakas ja puinen viski. Tässä on heti kaikki mittarit suoraan yhdessätoista. Menee omaan makuuni jo vähän yli, mutta varmasti jotkut arvostavat tätä kovastikin.

Glendronach 16yo 57,2% 1992/2009, oloroso butt #1140, 598b:s
tuoksu: makeahkon mausteinen, pehmeämpi, hieman tummaa sokeria, nahkaa, hieman suklaabanaania, hieman raikkautta, tietyllä tapaa jonkin verran perinteisten sherryviskien kaltainen
maku: mausteisen makeahko, hieman tammea, hieman kuivaa heinää, tummaa suklaata, helmäisehkö
jälkimaku: tummaa suklaata, hieman kahvia, hieman vahattua puuta, hieman kuivaa heinää, aavistus kenkälankkia, pysyy kuitenkin tarpeeksi makeana
Paljon edellistä kesympi, mutta toisaalta myös monipuolisempi viski. Ollakseen 90-luvulla tislattua, tässä on yllättävän paljon perinteisten sherryviskien piirteitä niin tuoksussa, kuin maussakin.
Back to top
 
« Last Edit: 05. Feb 2019 at 22:51 by pere »  
  IP Logged
pere
Viisisataa rikki
*****
Offline



Posts: 1061
Berlin
Gender: male
Re: Mitä juot nyt?
Reply #3860 - 05. Feb 2019 at 22:17
 
Ja seuraavaksi:

Glendronach 18yo 51,7% 1991/2010, 633b:s PX sherry puncheon #3182
tuoksu: makeahkon mausteinen, mutta ei sokerisella tavalla, toisin kuin 16yo Versailles, nahkaa, hieman kenkälankkia, hieman tummaa puuta
maku: makeahkon mausteinen, hieman kahvia, hieman tummaa suklaata, hieman kuivattuja makeita hedelmiä, ajan kanssa hieman mustaherukkaa
jälkimaku: mentholin raikkautta, hedelmää ja makeahkoa mausteisuutta, jopa häivähdys minttua
Lukuunottamatta ajan kanssa tulevaa kevyttä mustaherukkaa ja jälkimaun raikkautta hyvin perus-sherryviski uudesta tuotannosta. PX tuntuu yllättävän vähän, jos ollenkaan. Muiden rinnalla vähän tukossa.

Glendronach 17yo 60,5% 1993/2010, 627b:s, oloroso sherry butt #529
tuoksu: monipuolisen tumman hedelmäinen, raikkaahko, hieman tummaa puuta, selvästi paksumpi kuin 18yo, oikein miellyttävä
maku: hedelmäisen raikas, mausteisen makeahko, hieman tummaa suklaata
jälkimaku: aavistuksen kuivampi, mutta edelleen hyvin tasapainossa, hieman kenkälankkia
18yo:a selvästi monipuolisempi ja huomattavasti korkeammasta alkoholiprosentista huolimatta tuoksultaan paljon paremmin auki. Oikein hyvä tasapaino mausteisuuden, makeuden ja raikkauden välillä. Ei ehkä ihan niin vanhan tyylin raikas kuin 16yo #1140, mutta hedelmäisempi. Oikein kiva.
Back to top
 
 
  IP Logged
pere
Viisisataa rikki
*****
Offline



Posts: 1061
Berlin
Gender: male
Re: Mitä juot nyt?
Reply #3861 - 05. Feb 2019 at 22:50
 
Ja otetaan vielä kolmas pari:

Glendronach 20yo 53,2% 1989/2010, 522b:s, PX sherry puncheon #3315
tuoksu: marjaisa, makeahkon mausteinen, vadelmaa, kirsikkaa, hieman tummaa puuta, hieman pähkinää
maku: makeahkon mausteinen, raikkaahko, ei tammea, maitosuklaata
jälkimaku: makeahkoa mausteisuutta, hieman kuivattua hedelmää, maitokahvia, ei edelleenkään puuta tai tammen mausteisuutta
Mielenkiintoisen marjaisa viski. Hieman yllättäen myös puu ja tammen mausteisuus puuttuu oikeastaan kokonaan. Positiivisesti erilainen.

Glendronach 20yo 57,9% 1990/2010, 546b:s, oloroso sherry butt #2621
tuoksu: pahvia, rikkiä, punaista kumia, sherry on ennemmin raikkaahkoa, kuin makeaa
maku: rikin alla raikkaahkon mausteinen sherry, appelsiinia, tummaa suklaata
jälkimaku: enemmän tammea, rikki tuntuu edelleen
Tämä saattaa olla jopa ensimmäinen maistamani Glendronachin SC, joka on selvästi rikin pilaama.

Kokonaisuutena tässä kolmen parin vertailussa 1. ja 2. voitti hieman vähemmän yllättäen Oloroso-tynnyröity viski. Kolmannen parin kohdalla Oloroso oli juomakelvotonta, mutta itseasiassa #3315 PX olisi mielenkiintoisella marjaisuudellaan laittanyt hyvin kampoihin teknisesti kunnollisellekin Olorosolle.

Sinänsä mielenkiintoisen erilaiset viskit:
16yo Versailles oli makeuden lisäksi lähinnä puuta ja kynälaatikkoa ja näistä kaikista intensiivisin.
16yo #1140 taas oli yllättävän vanhan tyylinen sherryviski.
18yo #3182 oli varsinkin muiden rinnalla hyvin pliisu ja lähes hengetön ja itsekseen lähinnä perus-sherryviski.
17yo #529 pääsi hyvin lähelle #1140:ä, mutta lopulta jälkimaku kuivui siinä kuitenkin aavistuksen liikaa.
20yo #3315 taas oli marjojen ja maitosuklaan kanssa positiivisella tavalla aivan eri puusta kuin muut.
20yo #2621 oli myös aivan eri puusta kuin muut, valitettavasti kyseessä vain oli tällä kertaa tulitikkupuu.
Back to top
 
 
  IP Logged
pere
Viisisataa rikki
*****
Offline



Posts: 1061
Berlin
Gender: male
Re: Mitä juot nyt?
Reply #3862 - 07. Feb 2019 at 22:13
 
Ja tänään ajattelin taas yllättäen maistella Glendronacheja. Alkuun yksi usemman tynnyrin sekoitus ja sitten perään pari single caskia.

Glendronach Grandeur 31yo 45,8% b.2010, 1013b:s
tuoksu: makean mausteinen, hieman tummaa suklaata, demerara-sokeria, aavistus nahkaa, tummaa vahattua puuta, kahvia, hieman sitrusta
maku: kevyt, mausteinen, kahvia, tummaa suklaata, hieman hedelmäistä makeutta
jälkimaku: tanniininen, aavistus kuivaa heinää, kahvia, tummaa suklaata
Ihan kiva viski. Maku oli tuoksun jälkeen vähän kevyt. Valitettavasti maun hedelmäinen makeus ei kanna jälkimakuun asti.

Glendronach 31yo 51,2% 1978/2010, 645b:s, Oloroso Puncheon #1040
tuoksu: hieman kuivempi, nahkaa, hieman kenkälankkia, aavistus lihalientä, hieman kuivattuja sieniä, appelsiinia, ei juurikaan puuta, mutta kuitenkin näistä kuivin, vanhempien SC:n jälkeen vähän kevyt
maku: voimakkaampi, kynalaatikkoa, aluksi hieman savua, tummaa sokeria, hieman tummaa suklaata, aluksi ei hedelmää, mutta ajan kanssa appelsiini nousee selvästi esiin
jälkimaku: tammen mausteisuutta, tummaa suklaata, aluksi vähän kitkerä, mutta muuttuu ajan kanssa hieman sitruksisen raikkaaksi
Grandeurin jälkeen tässä oli jo selvästi enemmän potkua, mutta kun tähän palasi alla olevan nelikon jälkeen, oli niin tuoksu, kuin makukin aika kevyt

Glendronach 37yo 54,8% 1972/2009, 474b:s, Oloroso Butt #719
tuoksu: voimakas rommirusina, intensiivinen tumma puu, aavistus lihalientä, makea, hieman hansaplastia, ajan kanssa minttua ja selvemmin savua
maku: savuinen, makeahkoa mausteisuutta, tummaa puuta, hieman tummaa suklaata, aavistus sitrusta
jälkimaku: tervaa, tummaa suklaata, hieman mustaa teetä, makeahkoa mausteisuutta, välillä vähän tanniininen, mutta ei kitkerä
Tuoksun rommirusina on allekirjoittaneelle pieni turn-off, mutta siitä huolimatta hieno viski. Jälkimaku pysyy riittävä makeana.

Glendronach 38yo 49,4% 1971/2009, 544b:s, Oloroso Butt #483
tuoksu: makean mausteinen, tummaa puuta, tummaa suklaata, hieman mentholin raikkautta, joukon puisin, vaikkakaan ei kuivin
maku: raikkaahkon puinen, makeahkoa mausteisuutta, hieman makeahkoa sitrushedelmää
jälkimaku: aavistus kynälaatikkoa, tummaa suklaata, hieman hedelmäistä raikkautta, puinen, mutta ei kitkerä
Edellisen jälkeen tuoksultaan paljon normaalimpi. Maku on mielenkiintoisen raikkaan puinen ja oikeastaan enemmän hedelmäinen, kuin makean mausteinen. Hieno viski, vaikkakaan ei ehkä niin mieleenpainuva, kuin edellinen.

Glendronach 38yo 51,5% 1972/2010, 396b:s, Oloroso Butt #718
tuoksu: ylikypsän hedelmäinen, veriappelsiinia, ananasta, Palo Cortado sherryä, tummaa suklaata, makeaa mausteisuutta, hieman savua, lääkemäinen, voimakas ja aika villi
maku: raikkaahko, jopa hieman merellinen, savua, hieman kuivempaakin mausteisuutta, tervaa, kuivattuja hedelmiä
jälkimaku: hieman tummaa suklaata, aavistus mustaa teetä, hieman makeahkoa mausteisuutta, salmiakkia
Tuoksu on voimakas ja varsin erilainen. Makunsa puolesta voisi olla Islayn saareltakin. Hyvää tämäkin.

Glendronach 39yo 48,8% 1971/2010, 541b:s, Oloroso Butt #489
tuoksu: kuivemman mausteinen, hieman sitrusta, aavistus mantelia, hieman kukkaketoa, ei niin päällekäyvä, kuin 3 edellistä
maku: makeahkon mausteinen, tummaa sokeria, hieman tummaa suklaata, makeita kuivattuja hedelmiä
jälkimaku: makeahkon mausteinen, hieman tummaa suklaata, hieman hedelmäistä makeutta, hieman tammen mausteisuutta, ei kitkerä, puinen tai edes tanniininen
Hyvä tasapaino. Ei mitään off-noteja. Nautittavin viski tästä joukosta.

Kuten arvata saattoi, Grandeur jäi tämän joukun heikoimmaksi, vaikka sekin olisi varmasti jossakin muussa seurassa voinut olla illan paraskin viski. #1040 oli yksinään jo oikein mukava, mutta jäi selvästi -71/-72 SC:n jyräämäksi. #438 oli loppunelikosta ehkä se tavallisin ja sitä myöten "huonoin". #719 ja #718 olivat kumpikin varsin erilaisia viskejä, niin tuoksunsa, kuin varsinkin #718:n tapauksessa myös makunsa osalta. En välttämättä joisi kumpaakaan näistä joka ilta, mutta erottuvat kyllä taatusti joukosta ja ovat todella hienoja ja mielenkiintoisia viskejä. Lopulta voiton taitaa viedä #489, vaikka pidinkin sitä aluksi tuoksun perusteella vähän tylsänä. Siinä ei ole mitään vikaa ja sitä haistelee ja maistelee oikein mielellään vähän pidempäänkin, tai vaikka pari lasia lisääkin :)
Back to top
 
 
  IP Logged
Pages: 1 ... 256 257 258 
Send Topic Print