Welcome, Guest. Please Login
YaBB - Yet another Bulletin Board
 
  HomeHelpSearchLogin  
 
Pages: 1 ... 255 256 257 
Send Topic Print
Mitä juot nyt? (Read 774252 times)
pere
Viisisataa rikki
*****
Offline



Posts: 1053
Berlin
Gender: male
Re: Mitä juot nyt?
Reply #3840 - 17. Oct 2018 at 23:05
 
Tänään vuorossa muutama blendi. Pullotusvuosi näissä vaihtelee välillä 60-luvun loppu - 40-luvun alku.

VM Maxwell Specially Blended Scotch Whisky Light 43%, late 60's
tuoksu: raikkaahko, hieman hedelmäistä makeutta, banaania, hieman alkoholinen, hieman yrttinen, kevyt
maku: maltainen, kevyehkö, hieman keksiä, aavistus tammen mausteisuutta, alkoholinen
jälkimaku: hieman alkoholin pistelyä, yrttejä, hieman maltaista makeutta, aavistus savua
Edustaa tyyliltään 60-70-luvun vaihteessa tehtyjä "kevyt"-blendejä. Käsittääkseni näillä koitettiin kalastella ihmisiä viskin pariin vodkan puolelta. Maku on tosiaan hyvin kevyt, mutta myös aika alkoholinen. Jälkimaku ei valitettavasti ole mitenkään lyhyt tai olematon. Ei tämä oikein mene edes kuriositeettina.

Black & White Special Blend of Buchanan's Choice Old Scotch Whisky, 60's
tuoksu: paksulti toffeeta, hieman mausteista makeutta, aavistuksen metallinen, aavistus laventelia, hieman raikkaahkoa hedelmäisyyttä
maku: hieman tammen mausteinen, hieman makeaa mausteisuutta, aavistus turvetta, ei toffeeta
jälkimaku: hieman makeahkoa mausteisuutta, hieman tervaa, aavistus tammen mausteisuutta, aavistuksen alkoholinen
Yllättävän toffeinen tuoksu. Maku on ihan OK, vaikkakin jyväviskin alkoholisuus puskee läpi. Ei pahaa, mutta ei mitenkään erityistäkään.

Bell's De Luxe Blend 12yo 43% late 50's / 60's
tuoksu: makean mausteinen, kuivattua luumua, rusinaa, hieman nahkaa, paksu, hieman pomeranssin kuorta, ylikypsää appelsiinia, hieman savua
maku: raikkaahko, mutta makeahkon mausteinen, hieman savua, mentholia, ylikypsiä sitrushedelmiä
jälimaku: hieman savua, mentholia, makeahkoa mausteisuutta, ei yhtään alkoholinen
Hyvä viski. Tuoksu on todella paksu ja mukavan makean mausteisen hedelmäinen. Maku on hieman raikkaampi, mutta edelleen hyvä ja hienosti balanssissa. Tätä maistelee oikein mielellään.

Whyte & Mackay's Blended Scotch Whisky 21yo 43%, late 50's
tuoksu: hieman sitrusta, hieman makeaa mausteisuutta, hieman tammea, hieman tervaa, makeahkoa savua, nahkaa, ei niin paksu, kuin edellisessä, mutta monipuolinen ja todella hyvä
maku: hieman yrttinen, savua, makeahkoa mausteisuutta, tammen mausteisuutta, nahkaa
jälkimaku: turvetta, tammen mausteisuutta, hieman tervaa, hieman hedelmäistä makeutta, kuivuu vähän liikaa
Tuoksu on todella hieno ja monipuolinen, mutta maku ei yllä samalle tasolle ja kuivuu jälkimakuun vähän liikaa. Hieno viski joka tapauksessa.

Anchor Blend Finest Old Scotch Whisky 70 proof, Hull Brewery, 40's
tuoksu: makeahkoa hedelmäisyyttä, hieman munasokerivaahtoa, vaniljaa, tervapastillia, suolaa, merellisen raikas, hieman tammea
maku: tervainen, mentholia, raikas, suolaa, hieman raikkaita hedelmiä, puhdas
jälkimaku: raikkaahko, savua, mentholia, aavistus tammen mausteisuutta, turvetta, tervaa, edelleen aika raikas
Ihan hyvä ja mielenkiintoinen viski tämäkin. Tuoksun kevyestä munasokerivaahdosta huolimatta aika puhdas ja raikas.

Old Adam Rare Old Scotch Whisky 25 U.P., Pre-War Strength, J.J.Walsh, by Appointment to H.M. King of Sweden, 40's
tuoksu: savuinen, kenkälankkia, akselirasvaa, kumisaapasta, hieman hedelmäistä makeutta, sitruunaa
maku: savuinen, kenkälankkia, nahkaa, mentholia, hieman yrttinen
jälkimaku: savuinen, turvetta, hieman yrttinen, hieman hedelmäistä makeutta
Hyvin likaisen savuinen. Savu on hyvin erilaista, kuin uudemmissa viskeissä ja saman tyylistä, kuin maistamissani 1900-luvun alun viskeissä. Kilnin pesään on tainnut päätyä myös vanhat kengät ja turpeen sekaan valuneet traktorin hydrauliikkaöljyt. Aika hurja tapaus, jota ei välttämättä tarvitse santsata toista lasillista samana iltana.
Back to top
 

IMG_5121.jpg
  IP Logged
Ard-Begbie
Viisisataa rikki
*****
Offline



Posts: 2189
Ylivieska
Gender: male
Re: Mitä juot nyt?
Reply #3841 - 17. Oct 2018 at 23:21
 
Aika hurjia viski-vanhuksia Perellä. Näitä on varmasti mielenkiintoista ...
maistella. Toisin kuin tämä...

Glenfiddich 15y.o 40%

T:  Päärynää, viljaa, viiniä, tammea, hunajaista makeutta. Harmiton ja hieman vaisu.
M:  Tasainen ja pehmeä, makeaa viiniä ja tasoittavaa tammea, päärynäistä siirappisuutta. Ikä tuntuu kivana täyteläisyytenä. Ei huono ollenkaan. Kuitenkin yksinkertainen. Entry level malt!

Back to top
 
 
  IP Logged
pere
Viisisataa rikki
*****
Offline



Posts: 1053
Berlin
Gender: male
Re: Mitä juot nyt?
Reply #3842 - 18. Oct 2018 at 21:43
 
Tänään ohjelmassa ei ole jyviä:
Back to top
 

IMG_5122.jpg
  IP Logged
pere
Viisisataa rikki
*****
Offline



Posts: 1053
Berlin
Gender: male
Re: Mitä juot nyt?
Reply #3843 - 18. Oct 2018 at 23:03
 
Näistä on useammasta tullut kirjoitettua nuotteja foorumille jo ennenkin, mutta ajattelin kuitenkin rakentaa tälläisen nuorehkon 60-luvun perus mallasviskien setin vertailtavaksi toisiinsa.


Berry Bros & Rudd All Malt Blended Scotch Whisky 43%, late 60's
tuoksu: makeaa mausteisuutta, sitruunaa, hieman kukkia, mehiläisvahaa, raikasta hedelmäisyyttä
maku: mausteinen, hieman turvetta, suolaa, sitrusta, tammen mausteisuutta, hieman makeaakin mausteisuutta
jälkimaku: suolaa, turvetta, hieman tervaleijonaa, sitrusta
Kuten on tullut todettua ennenkin, tuoksu antaa lupauksia paljon makeammasta viskistä, kuin tämä lopulta onkaan, mutta joka tapauksessa oikein miellyttävä viski. Pärjää hyvin single malttien joukossa.

Tomatin 5yo 75 proof 4/5 quart, late 50's/60's
tuoksu: raikkaahko, hieman keksiä, hieman toffeen makeutta, vihreää omenaa
maku: suuntäyttävä, raikkaan hedelmäinen, hieman maltaan makeutta, hieman tammen mausteisuutta, keksiä, aprikoosia
jälkimaku: hieman kuivaa heinää, omenaa, hieman makeahkoa mausteisuutta
Jälkimaku kuivuu aina välillä vähän liikaa, mutta muuten oikein hyvä viski, joka ei ole tippaakaan nuoren tai alkoholisen oloinen.

Strathisla 8yo 70 proof 26 2/3 fl.oz. (GM), early 70's
tuoksu: kypsän hedelmäinen, hieman keitettyä kaalia, hieman makeaa mausteisuutta, vaniljakeksiä, hieman kukkaketoa
maku: kevyt, aika raikkaan hedelmäinen, aavistus savua
jälkimaku: aavistus tammen mausteisuutta, hieman hedelmäistä makeutta, aavistus turvetta
Tuoksu on mielenkiintoinen, vaikkakin aika kevyt sekin, mutta maku meinaa hukkua tässäkin seurassa lähes täysin. 100 proof versio on paljon parempi.

Dalmore 8yo 43 G.L. 75cl, 60's, Duncan Macbeth
tuoksu: makeahkon yrttinen, nahkaa, hieman tummaa sokeria, hieman sitrusta, ajan kanssa basilika nousee selvemmin esiin
maku: nahkaa, basilikaa, sitruunaa, aavistus savua, toisaalta raikas, mutta toisaalta yrttinen
jälkimaku: sitruksinen, hieman tammen mausteisuutta, hieman maltaista makeutta
Yrittisyydessään välillä jopa hieman outo, mutta vähintäänkin mielenkiintoinen viski. Makua on ihan eri luokkaa, kuin Strathislassa.

Glen Grant 8yo 100 proof 26 2/3 fl.oz. (GM) stencilled flowers, late 60's
tuoksu: makeaa hedelmää, nektariinia, mangoa, hieman vaniljaa, aavistus tammea, hieman makeahkoa mausteisuutta
maku: raikkaan hedelmäisen sherryinen, hieman makeaa mausteisuutta, tammea, mentholia
jälkimaku: hieman tammen mausteisuutta, aavistus turvetta, makeahkoa mausteisuutta, hedelmää
Upea viski. Hetkittäin tätä voisi kuvitella 30 vuotta vanhemmaksi Speysideriksi. Jättää 10yo:n täysin varjoonsa.

Glen Grant 10yo 43 GL 75 cl, 60's/70's, Giovinetti
tuoksu: aavistuksen savuinen, hieman makeaa mausteisuutta, hieman raikkaahkoa hedelmäisyyttä
maku: pehmeä, hieman savua, makeaa mausteisuutta, raikkaahkoa hedelmää, hieman tammen mausteisuutta
jälkimaku: tammen mausteisuutta, hieman makeahkoa hedelmää, aavistus tummaa suklaata
Pehmeä ja varsinkin 8yo:n rinnalla kevyehkö vanhan tyylin sherryviski. Yksinää tämä ei maistu vetiseltä, mutta huomattavasti tuhdimman makuisen 8yo:n rinnalla niin tuoksu, kuin makukin meinaa jäädä aika kevyeksi.
Back to top
 
 
  IP Logged
Ard-Begbie
Viisisataa rikki
*****
Offline



Posts: 2189
Ylivieska
Gender: male
Re: Mitä juot nyt?
Reply #3844 - 19. Oct 2018 at 21:35
 
Highland Park 1983 (GM) b.1992 Cask strenght sherry cask 1556 59,7%

T:  Appelsiinia, asetonia, nahkaa, muhevaa tammea, vadelmaa, valkohomejuustoa, HP:n yrttistä turpeisuutta. Tumma suklaata, mausteita ja pieni merellinen tuulahdus. Herkullinen tuoksu! Vettä: keltaisia marjoja ja hedelmiä, kosteaa mallasta.
M:  Makeaa yrttisyyttä, marjainen ja hieman voinen sherryisyys. Aika iskevä synkkä alkoholisuus. Vettä: keltaisia mausteita, tammea. Ihan hyvä HP vaikka lisäikä olisi tehnyt hyvää.
Back to top
 
 
  IP Logged
Ard-Begbie
Viisisataa rikki
*****
Offline



Posts: 2189
Ylivieska
Gender: male
Re: Mitä juot nyt?
Reply #3845 - 24. Oct 2018 at 22:09
 
Caol Ila 1993 (MOS) b.2012 sherry hogshead 12037 56,1%

T:  Muheva tervaisuus, makeaa mallasta, pehmeää savua, vaniljaa, metsäinen raikkaus, kaukaista vadelmaa, yrttistä kaakaota. Herkullinen tuoksu! Vettä: hedelmää hieman.
M:  Kaakaota, vaniljaa, pientä vedelmaa, terävä alkoholin potku, yrttinen kitkerä tammi. Jälkimaussa suolaista kuivaa merta ja maltaista turpeisuutta. Vähän maku jää tuoksusta. Vettä: kuivia keltaisia marjoja.
Back to top
 
 
  IP Logged
Ard-Begbie
Viisisataa rikki
*****
Offline



Posts: 2189
Ylivieska
Gender: male
Re: Mitä juot nyt?
Reply #3846 - 10. Nov 2018 at 23:00
 
Tullibardine 1968 (James MacMaster) 25y.o 45%

T:  Hieman vahainen ja kevyen yrttinen, sitruunaa, hunajaa, ylikypsää  ananasta, tammea, vaniljaista pannacottaa. Pehmeää raikkautta.
M:  Keltaisia marjoja, tammi tuo kivaa ja kaivattua rönsyä kevyeen ja hieman laiskaan runkoon. Hunajaa, kevyttä yrttiä ja jotain karamellin ja hedelmän sekoitusta jälkimaussa. Ei huono mutta vähän pettymys.
Back to top
 
 
  IP Logged
pere
Viisisataa rikki
*****
Offline



Posts: 1053
Berlin
Gender: male
Re: Mitä juot nyt?
Reply #3847 - 26. Nov 2018 at 22:18
 
Illan epistola:



Bowmore 19yo 48,9% first-fill ex-Château Lagrange French oak barriques
tuoksu: hedelmäisen makeahko, aluksi palvikylkeä, ei kovinkaan viinimäinen, karamellisoituja manteleita, savua, hieman merellisyyttä, eksoottisen heldemäisyyden välissä toisinaan hieman sitrustakin. Palvikylki korvaantuu vähitellen punaisella marjaisuudella ja tuoksu muuttuu hieman makeammaksi ja viinimäisemmäksi, sekä samalla likaisemman savuiseksi. Toisaalta vielä pidemmän ajan kanssa tuoksu tuntuu kääntyvän uudestaan raikkaampaan ja sitruksisen suolaiseen suuntaan.
maku: savua, hieman tervaista makeutta, suolaa, makeahkoja hedelmiä, hieman tammen mausteisuuttakin, raikkaahko. Tunnin jälkeen yllättäen raikkaan hedelmäinen.
jälkimaku: eksoottista hedelmää, savua, hieman makeaa mausteisuutta, aluksi merellisen raikkaahko, välillä likaisen savuinen ja nyt tätä kirjoittaessani taas hedelmäisen raikas

Erityisesti tammen ja osin myös viinin vaikutus tuntuu odotettua vähemmän. Saatuaan vähän aikaa lasissa tämä viski tuntuu muuttuvan odotetusti hieman viinimäisempään ja likaisemman savuiseen suuntaan, mutta saatuaan vielä lisää aikaa savu hälvenee ja viski muuttuu yllättäen puhtaammaksi ja raikkaammaksi. Todella mielenkiintoinen viski, joka vaatinee vielä useamman lisämaistelun ennen, kuin siitä on saanut kaiken irti.

Château Lagrange tunnetaan toki punaviinistään, mutta tämän viskin välillä aika raikkaahkokin hedelmäisyys ja suolaisuus saa miettimään, että onko tässä sittenkin voitu käyttää (myös) tilan Arums de Lagrange nimellä pullotettavan valkoviinin tynnyreitä?
Back to top
 
 
  IP Logged
pere
Viisisataa rikki
*****
Offline



Posts: 1053
Berlin
Gender: male
Re: Mitä juot nyt?
Reply #3848 - 27. Nov 2018 at 20:55
 
Ja tänä iltana mennään tällä:



Mortlach 25yo 70proof 26 2/3 fl.oz. (GM) Queen's Silver Jubilee b.1977
tuoksu: sitrusta, hieman nektariinia, aavistus guavaa, hieman mehiläisvahaa, hieman nahkaa, hieman savua, veriappelsiiniä, hieman mineraalinen, hieman tammen mausteisuutta, häivähdys minttua, teelehtiä, mentholia, hieman kermatoffeen makeutta
maku: savuisen makea, nahkaa, kermakaramellia, toisaalta raikkaahko, aavistus tuhkaa, suolaa, ei tammea
jälkimaku: savuinen, kermakaramellin makeutta, nahkaa, aavistus tammen mausteisuutta, mutta pysyy kuitenkin riittävän makeana, hieman sitrusta, suolaa
Todella hyvä ja monipuolinen tuoksu. Maku ei valitettavasti yllä ihan samaan, mutta on kuitenkin ihan mukava ja hyvin balanssissa.

Jatketaan vielä varmuudella Yrjö kuudennen aikaan tislatulla viskillä:
Macphail's 39yo 40% (GM) d.1951
tuoksu: makean hedelmäisen sherryinen, tummaa sokeria, cashew-pähkinää, aavistus luumukeittoa, hieman tummaa vahattua puuta, kookosta, aavistus voita, tropiikkikypsytettyä agricole-rommia (tyyliin HSE XO)
maku: makeahkon mausteinen, aavistus savua, hieman tammen mausteisuutta, hieman luumun kuorta, hieman pihkaa, paksu ja suuntäyttävä
jälkimaku: makeahkoa mausteisuutta, hedelmäinen, hieman savua, tummaa puuta, mentholia, pysyy puusta huolimatta ihan hyvin balanssissa eikä kuivu liikaa
Tämänkin viskin tuoksun parissa voisi viettää vaikka koko päivän. Maku on edellistä selvästi paksumpi ja toki tummempi, mutta tässäkin tapauksessa selvästi tuoksua yksinkertaisempi.
Back to top
 
« Last Edit: 27. Nov 2018 at 22:34 by pere »  
  IP Logged
eläväpullo
Viisisataa rikki
*****
Offline



Posts: 518

Re: Mitä juot nyt?
Reply #3849 - 28. Nov 2018 at 13:20
 
Pere tuli tänne taas lesoamaan! Smiley Ei vaan, huikeita drameja!
Back to top
 
 
WWW   IP Logged
pere
Viisisataa rikki
*****
Offline



Posts: 1053
Berlin
Gender: male
Re: Mitä juot nyt?
Reply #3850 - 03. Dec 2018 at 21:01
 
Sori, koitan juoda vain peruskuraa jatkossa!

Tänään, ilman kuvia, lasissa:

Longmorn-Glenlivet 12yo 70 proof 26 2/3 fl.oz. 75,7cl (GM) SC803, late 70's
tuoksu: hieman pölyinen, aavistus makeahkoa mausteisuutta, hieman savua, hieman tummaa sokeria, nahkaa, hieman fudgea, aavistus kukkia, yleisilmeeltään kuivahko
maku: hieman makeahkon mausteinen, hieman tammen kuivempaa mausteisuutta, mallasta, hieman savua, aavistus suolaa, jopa hieman salmiakkia
jälkimaku: tammen mausteisuutta, mallasta, hieman kuivahkoa hedelmäisyyttä, hieman savua, välillä vähän makeampaakin mausteisuutta ja raikkaahkoa hedelmäisyyttä
Tuoksu on aavistuksen omaisesta FWP-vivahteestaan huolimatta ihan mukava, joskin kuivahko sekin, mutta maun kanssa meinataan mennä vähän turhan kuivan maltaiselle ja tammen mausteiselle linjalle. Vesi tuntuu voimistavan salmiakkia ja suolaa, mutta maku pysyy edelleen aika kuivana.
Back to top
 
 
  IP Logged
pere
Viisisataa rikki
*****
Offline



Posts: 1053
Berlin
Gender: male
Re: Mitä juot nyt?
Reply #3851 - 03. Dec 2018 at 21:48
 
Otetaan vielä perään toinen perusviski:

Old Elgin 15yo 40% 75cl (GM) SC999 80's
tuoksu: makean hedelmäinen, kanervahunajaa, aprikoosia, hieman mandariinia, punaista omenaa, hieman ruohoa, aavistus savua
maku: hunajaa, makeahkoa hedelmää, jopa hieman sokeroitu, aprikoosia, mandariinia, karamelliomenaa, hieman tammen mausteisuutta, hieman mallasta
jälkimaku: hieman tammen mausteisuutta, vähän makua kuivempi, mutta edelleen hyvin hedelmäinen, hunajaa, omenaa, välillä hieman kuivaa heinää
Tämä oli pitkään tuoksultaan oikein hyvä, eikä kovin kaukana 80-luvun Balvenien Founder's Reservestä, mutta maun osalta vähän liian kuiva, mutta näin pullon loppua kohti mentäessä ilma on selvästi vaikuttanut positiivisesti ja makukin on muuttunut hedelmäisen makeahkoksi. Oikein mukava, joskaan ei maailman monipuolisin viski.
Back to top
 
 
  IP Logged
Ard-Begbie
Viisisataa rikki
*****
Offline



Posts: 2189
Ylivieska
Gender: male
Re: Mitä juot nyt?
Reply #3852 - 06. Dec 2018 at 14:52
 
Ard-Begbie wrote on 10. Nov 2018 at 23:00:
Tullibardine 1968 (James MacMaster) 25y.o 45%

T:  Hieman vahainen ja kevyen yrttinen, sitruunaa, hunajaa, ylikypsää  ananasta, tammea, vaniljaista pannacottaa. Pehmeää raikkautta.
M:  Keltaisia marjoja, tammi tuo kivaa ja kaivattua rönsyä kevyeen ja hieman laiskaan runkoon. Hunajaa, kevyttä yrttiä ja jotain karamellin ja hedelmän sekoitusta jälkimaussa. Ei huono mutta vähän pettymys.


Tämä on siis James MacArthur's Fine malt selection eikä MacMaster's kuten aiemmin sekoilin. Sorry...
Back to top
 
 
  IP Logged
Pages: 1 ... 255 256 257 
Send Topic Print