Welcome, Guest. Please Login
YaBB - Yet another Bulletin Board
 
  HomeHelpSearchLogin  
 
1  Yleistä viskeistä / Yleinen keskustelu / Re: Mitä juot nyt?
 on: Yesterday at 18:04 
Started by pere | Post by Peat
Highland Parkkia laseissa , Dumpy 12y, 12y , 15y, 18y, 25y 45,7%

2  Yleistä viskeistä / Yleinen keskustelu / Re: Mitä juot nyt?
 on: 22. May 2019 at 23:39 
Started by pere | Post by pere
Jatketaan vielä parilla Speysiderilla:

Strathisla 15yo 100proof, 26 2/3 fl.oz., (GM), UGB, stencilled flowers, 70's
tuoksu: hedelmäisehkö, hieman kukkia, sitrusta, hieman tammen mausteisuutta, nahkaa
maku: makeamman hedelmäinen, hunajaa, tummaa sokeria, hieman makeaa mausteisuutta
jälkimaku: hieman makeahkoa mausteisuutta, hieman tammea, makeaa hedelmää
Hieno viski. Tuoksu on aavistuksen kevyt ja makua selvästi raikkaampi, mutta maussa mennään sitten suun täyttävän makean hedelmäiselle ja hunajaiselle linjalle. UGB lasikoodista huolimatta tämä, kuten muutkin saman sarjan GM:t on pullotettu 70-luvun puolivälin tienoilla.

Glen Grant 34yo 55% (SY) 2000, decanter 283 / 390
tuoksu: makean mausteinen, intensiivinen, tummaa vahattua puuta, hieman savua, makeita kuivattuja hedelmiä, hieman mentholia, paikoin hieman bourbonmaisen makea
maku: makeahkon mausteinen, tummaa puuta, tummaa sokeria, hieman hedelmäistä raikkautta, hieman minttua
jälkimaku: makeahkon mausteinen, aavistus kynälaatikkoa, hieman savua, tummaa sokeria, hieman makeahkoa hedelmää
Edellinenkin oli jo todella hyvä viski, mutta tämän on vielä parempi. Hieno intensiivinen 60-luvun sherryviski, jossa on jo hyvän verran puuta, mutta se ei mene mitenkään yli.




3  Yleistä viskeistä / Yleinen keskustelu / Re: Mitä juot nyt?
 on: 22. May 2019 at 23:08 
Started by pere | Post by pere
Pitkästä aikaa pientä kotimaistelua viikonlopun Finest Whisky:n valmistautuessa:

Ensin lasiin 40-luvun blendi:

McCallum's Perfection, brown flask
tuoksu: raikkaahko, hieman merellinen, aavistuksen voinen, hieman salmiakkia, hieman koivuvihtaa
maku: kevyehkö, salmiakkia, aavistus tervan makeutta, pehmeä, hieman aprikoosia, hieman kuivaa heinää
jälkimaku: hieman turvetta, aavistus hedelmää, hieman luumun kuorta, hieman tummaa sokeria
Ihan mielenkiintoinen vanha blendi, joka on lähteny avautumaan pikku hiljaa saatuaan ilmaa pullossa nyt noin kuukauden ajan.

Sitten siirrytään mallasviskien puolelle:

Springbank 10yo 60's, tall brown bottle
tuoksu: aika raikas, makeaa hedelmää, suolaa, hieman savua, minttua, hieman nahkaa, hieman meriheinää, hieman tammea
maku: vähän kevyt, sulaa, hieman savua, hedelmä on raikkaampaa, kuin tuoksussa, minttua
jälkimaku: häivähdys tervaleinojaa, hedelmää, suolaa
Ihan kiva viski. Vähän kevyt, mutta ihan mukavasti tasapainossa.

Sen jälkeen hyppäys Islayn saarelle:

Laphroaig 10yo 45%, 750ml, SD522, US Import, 80's
tuoksu: savuinen, jodia, tervaa, aluksi hieman mineraalinen, hieman makeutta, koivuvihtaa, nahkaa, hieman saunapalvia
maku: savuinen, raikkaahko, suolaa, hieman turvetta, hieman tammen mausteisuutta, hieman tervan makeutta
jälkimaku: raikas, suolaa, savua, raikkaahkoa hedelmää, salmiakkia ei turvetta,

Laphroaig 15yo 45%, 750ml, SD522, US Import, 80's
tuoksu: kuivemman savuinen, suolaa, merellisehkö, hieman makeahkoa hedelmää, hieman salmiakkia, hieman tammea
maku: tammen mausteinen, savuinen, hieman tervan makeutta, suolaa, makeahkoa hedelmää
jälkimaku: aluksi häivähdys palanutta turvetta, sitten muuttuu makeahkon hedelmäiseksi ja tervaiseksi ja jatkuu todella pitkään, ei kuivu yhtään

Nämä ovat hyvin mielenkiintoinen kaksikko. 10yo on tuoksultaa selvästi voimakkaamman savuinen, 15yo:n ollessa kuivempi ja jo vähän tamminenkin. Maussa 10yo on odotetun savuinen ja mukavan raikas. Turve ei missään vaiheessa alka kuivaamaan suuta. 15yo:ssa taas on aluksi yllättävänkin paljon tammea ja maku on hetken jo menossa kuivan palaneeseen suuntaan, mutta sitten makeahko hedelmä ja terva nousevat esiin ja tuntuvat kantavan loppumattomiin. Hienoja viskejä molemmat, vaikka 15yo onkin vielä pykälän pari parempi.


4  Yleistä viskeistä / Yleinen keskustelu / Re: Mitä juot nyt?
 on: 04. May 2019 at 23:21 
Started by pere | Post by Ard-Begbie
Halvahkon hinnan sokaisemana:

Glenburgie 15y.o Ballantine's series 40%

T:  Creme brulee(E150?), vaniljaa ja päärynää, palanutta maitokahvia, kitkerää tammea, vadelmaisia vaahtokarkkeja, siirappista toffeeta...ei juuri sherryä vaikka väri on tumma.
M:  Paahteinen, kuin olisi sherryinen muttei kuitenkaan. Kaakaota, hyvin kevyesti päärynää. Ihan kiva tasapaino ja jälkimakuakin on edes.

En ole karamelli expertti mutta jos pitäisi veikata missä viskissä sitä on reilusti niin tämä se olisi. Ihan ok hintaansa nähden.

5  Yleistä viskeistä / Yleinen keskustelu / Whiskybasen käyttäminen
 on: 11. Apr 2019 at 12:15 
Started by Ard-Begbie | Post by Ard-Begbie
Osaako joku selittää miten linkistä löytyvä Whiskybasella oleva Macallan löytyy selaamalla listaa kaikista Macallanin viskeistä?

https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/17084/macallan-12-year-old

Lista kaikista sivulla olevista Macallanin viskeistä pitäisi löytyä täältä, jota kautta en tuota kyseistä Macallania löytänyt:

https://www.whiskybase.com/whiskies/distillery/58/macallan

Mikä on juju kun tyhmä ei keksi?! Hakua ei saa käyttää. On ihan kuin viskejä olisi jossain piilossa pääasiallisen listan ulkopuolella.

6  Yleistä viskeistä / Yleinen keskustelu / Re: Uusin viskihankinta
 on: 26. Mar 2019 at 14:34 
Started by misa | Post by POP
Ja mikä lasketaan Localiksi? Uskoisin esim Scottish, Islay ja Bere (tai mikä tahansa ohralaji) nimikkeiden pitävän kutinsa, mutta tämä Springerin 9v LB kerrotaan olevan Optic ohrasta tehty, joka tulee High Cattadale farmilta, joka taitaa olla lähempänä Southendiä, mutta mikä sitten lasketaan paikalliseksi ja miten, en tiedä. Springeri ei ole itselle niinkään tuttu niin en tiedä onko muista pullotteista kuinka tarkkaan asiaa kerrottu?

Lisäys: Springbank kertoo paikallisesta ohrasta tulevan 10% pienempi yieldi ja muutenkin sen työstäminen mallastuksessa olevan vaikeampaa, Bruikalla oli myös vaikeuksia/haasteita Berebarleyn kanssa aikoinaan.

7  Yleistä viskeistä / Yleinen keskustelu / Re: Uusin viskihankinta
 on: 26. Mar 2019 at 10:04 
Started by misa | Post by smoke on the water
Ard-Begbie wrote on 25. Mar 2019 at 14:08:
MacMatti wrote on 25. Mar 2019 at 00:16:
Kildaltonin Veljekset wrote on 20. Mar 2019 at 13:45:
Pari ulkomaanhankintaa:

Springbank 9yo Local Barley 57,7%
Port Askaig 25yo 45,8%
Linkwood 23yo 1972 Rare Malts 58,4%

Springbank 9 LB näyttäisi olevan tulossa Alkoonkin, tai ainakin se löytyy nettisivuilta nollasaldolla. Hieman hassusti pullon koko on listattu väärin puolilitraiseksi. Minusta tämä on oikein herkullinen ja omaleimainen nuori viski, joskin huntin ylittävä hinta on (vaikkakin tislaamon puolesta ymmärrettävä) vähän suolainen kun sitä vertaa 12yo tynnyrinvahvuisiin. Tämän öljyisessä suutuntumassa on mielestäni paljon nuoren Lagavulinin henkeä, vaikka turve toki jää vähän vähemmälle.

Vaikka olenkin samaa mieltä että reilu 100€ 9yo pullotteesta on kova hinta, niin silti näitä local barley pullotteiden hintoja ei voi verrata normipullotteiden hintoihin. Näistä paikallisista ohralajikkeista ei saa todennäköisesti läheskään samaa litramäärää valmista tuotetta, ja paikallisen ohran hinta voi olla aivan pilvissä riippuen kesän säästä.
Skotlannissa ei viljellä riittävästi ohraa jotta viskintuotantoon sitä riittäisi, joten sää ei vaikuta niin paljoa ohran hintaan kun se tulee jostain muusta maasta. Monesti nämä paikalliset lajikkeet antavat kuitenkin aivan erinlaisen maun viskiin kuin uudemmat ja tehokkaammat lajikkeet, ja paksumman ja öljyisemmän koostumuksen.


Onko kukaan selvillä että kun käytetään termiä "local barley" niin tarvitseeko kaikki pullotteeseen käytetty mallas olla "localia" vai riittääkö että pieni osa on paikallista ja loput muuta? Vertaa esim. termeihin single cask, finished jne, jotka antavat mahdollisuuden kikkailla.


Kikkailua varmasti on. Esim Kilkerran, joka mainostaa tuotteitaan näin:

"Kilkerran Single Malt is 100% made in Campbeltown, from barley to bottle"

Mutta, sivuilta löytyy myös "totuus":

"At Mitchell’s Glengyle Distillery we try to use locally grown barley as much as possible. The reality is that the amount of local barley we use vary from year to year depending on the quality".





8  Yleistä viskeistä / Yleinen keskustelu / Re: Uusin viskihankinta
 on: 25. Mar 2019 at 14:08 
Started by misa | Post by Ard-Begbie
MacMatti wrote on 25. Mar 2019 at 00:16:
Kildaltonin Veljekset wrote on 20. Mar 2019 at 13:45:
Pari ulkomaanhankintaa:

Springbank 9yo Local Barley 57,7%
Port Askaig 25yo 45,8%
Linkwood 23yo 1972 Rare Malts 58,4%

Springbank 9 LB näyttäisi olevan tulossa Alkoonkin, tai ainakin se löytyy nettisivuilta nollasaldolla. Hieman hassusti pullon koko on listattu väärin puolilitraiseksi. Minusta tämä on oikein herkullinen ja omaleimainen nuori viski, joskin huntin ylittävä hinta on (vaikkakin tislaamon puolesta ymmärrettävä) vähän suolainen kun sitä vertaa 12yo tynnyrinvahvuisiin. Tämän öljyisessä suutuntumassa on mielestäni paljon nuoren Lagavulinin henkeä, vaikka turve toki jää vähän vähemmälle.

Vaikka olenkin samaa mieltä että reilu 100€ 9yo pullotteesta on kova hinta, niin silti näitä local barley pullotteiden hintoja ei voi verrata normipullotteiden hintoihin. Näistä paikallisista ohralajikkeista ei saa todennäköisesti läheskään samaa litramäärää valmista tuotetta, ja paikallisen ohran hinta voi olla aivan pilvissä riippuen kesän säästä.
Skotlannissa ei viljellä riittävästi ohraa jotta viskintuotantoon sitä riittäisi, joten sää ei vaikuta niin paljoa ohran hintaan kun se tulee jostain muusta maasta. Monesti nämä paikalliset lajikkeet antavat kuitenkin aivan erinlaisen maun viskiin kuin uudemmat ja tehokkaammat lajikkeet, ja paksumman ja öljyisemmän koostumuksen.


Onko kukaan selvillä että kun käytetään termiä "local barley" niin tarvitseeko kaikki pullotteeseen käytetty mallas olla "localia" vai riittääkö että pieni osa on paikallista ja loput muuta? Vertaa esim. termeihin single cask, finished jne, jotka antavat mahdollisuuden kikkailla.

9  Yleistä viskeistä / Yleinen keskustelu / Re: Uusin viskihankinta
 on: 25. Mar 2019 at 00:16 
Started by misa | Post by MacMatti
Kildaltonin Veljekset wrote on 20. Mar 2019 at 13:45:
Pari ulkomaanhankintaa:

Springbank 9yo Local Barley 57,7%
Port Askaig 25yo 45,8%
Linkwood 23yo 1972 Rare Malts 58,4%

Springbank 9 LB näyttäisi olevan tulossa Alkoonkin, tai ainakin se löytyy nettisivuilta nollasaldolla. Hieman hassusti pullon koko on listattu väärin puolilitraiseksi. Minusta tämä on oikein herkullinen ja omaleimainen nuori viski, joskin huntin ylittävä hinta on (vaikkakin tislaamon puolesta ymmärrettävä) vähän suolainen kun sitä vertaa 12yo tynnyrinvahvuisiin. Tämän öljyisessä suutuntumassa on mielestäni paljon nuoren Lagavulinin henkeä, vaikka turve toki jää vähän vähemmälle.

Vaikka olenkin samaa mieltä että reilu 100€ 9yo pullotteesta on kova hinta, niin silti näitä local barley pullotteiden hintoja ei voi verrata normipullotteiden hintoihin. Näistä paikallisista ohralajikkeista ei saa todennäköisesti läheskään samaa litramäärää valmista tuotetta, ja paikallisen ohran hinta voi olla aivan pilvissä riippuen kesän säästä.
Skotlannissa ei viljellä riittävästi ohraa jotta viskintuotantoon sitä riittäisi, joten sää ei vaikuta niin paljoa ohran hintaan kun se tulee jostain muusta maasta. Monesti nämä paikalliset lajikkeet antavat kuitenkin aivan erinlaisen maun viskiin kuin uudemmat ja tehokkaammat lajikkeet, ja paksumman ja öljyisemmän koostumuksen.

10  Yleistä viskeistä / Yleinen keskustelu / Re: Uusin viskihankinta
 on: 22. Mar 2019 at 15:09 
Started by misa | Post by Kildaltonin Veljekset
Kildaltonin Veljekset wrote on 20. Mar 2019 at 13:45:
Springbank 9 LB näyttäisi olevan tulossa Alkoonkin, tai ainakin se löytyy nettisivuilta nollasaldolla.

Alko vastasi kyselyyn asiasta: LB oli tullut myyntiin joskus helmikuun keskellä 30 pullon saldolla, joka on jo mennyt, ja lisää ei tule.