Welcome, Guest. Please Login
YaBB - Yet another Bulletin Board
 
  HomeHelpSearchLogin  
 
1  Yleistä viskeistä / Yleinen keskustelu / Re: Mitä juot nyt?
 on: 14. Mar 2019 at 00:08 
Started by pere | Post by Ard-Begbie
Smokehead Extra Rare 40% 2017?

T:  Omenaa, savua, salmiakkista tuhkaa, raikasta merta ja makeaa mentholia. Ja darnation...keltaisia eksoottisia hedelmiä. Ja makeaa rapsakkaa mallasta. Paljon parempaa kuin odotin.
M:  Suutuntuma on jopa paksuhko, tuhkaa, kitkerää tammea, suolaista mahlaa, turvesavuinen ja mineraalinen. Tuoksu oli parempi mutta ei huono hintaansa nähden.

2  Yleistä viskeistä / Yleinen keskustelu / Re: Mitä juot nyt?
 on: 08. Mar 2019 at 18:09 
Started by pere | Post by pere
Jo lopuksi vielä kaksi vatted malttia:

Prestonfield 10yo 43% Pure Malt (SY) 80's
tuoksu: alkuun raikkaahkon hedelmäinen, veriappelsiinia, hieman merellinen, suolaa, hieman mineraalinenkin, ajan kanssa hedelmä muuttuu makeammaksi, Dalveganin jälkeen tässä tuoksuu hieman harmaa pahvi
maku: maltaisehko, makea, hedelmäisehkö, luumun kuorta, häivähdys tammen mausteisuutta
jälkimaku: maltainen, hedelmäisen makea, hieman tammen mausteisuutta ja raikkaampaakin hedelmää
Oikein mukava, vaikkakin maultaan hieman yksinkertainen viski.

Dalvegan 10yo 43% Old Highland Malt (James Martin) 50's
tuoksu: mädäntyvää mandariinia, tulppaaneja, hieman hiiltä, aavistus salmiakkia, sitrusta, raikas
maku: hieman makeahkon mausteinen, hedelmää, häivähdys nahkaa, sitrusta, nektariinia
jälkimaku: hieman eksoottista hedelmää, aavistus tummaa sokeria, sitrusta, häivähdys savua
Kuvauksesta huolimatta tässä viskissä on todella hieno tuoksu. Se on kieltämättä hieman omalaatuinen, mutta tätä nuuhkii mielellään pitkäänkin. Maku on hyvin balanssissa. Kumpikaan näistä viskeistä ei ollut tippaakaan nuoren tai terävän makuinen, eikä myöskään kuivunut liikaa jälkimakuun.

3  Yleistä viskeistä / Yleinen keskustelu / Re: Mitä juot nyt?
 on: 08. Mar 2019 at 17:05 
Started by pere | Post by pere
Sitten pari jo hetki sitten pullotettua nuorta Single Malttia:

Rosebank 8yo 40% Unblended 80's
tuoksu: raikas, hieman mineraalinen, ruusuvettä, puhdas, hieman ruohoa, eksoottista hedelmää, hieman sitrusta
maku: raikkaahko, hedelmäinen, hieman tammen mausteisuutta, hieman turvetta, hieman mallasta
jälkimaku: aavistus mallasta, raikkaahkoa hedelmää, aavistus mallasta, häivähdys tammea, hieman suolaa, hieman savua, välillä aavistuksen palanut
Hieno ja puhdas klassisen Rosebankin tuoksu. Maku ei ole ihan niin raikas ja hyvä, mutta kyllä tätä kuitenkin ihan mielellään juo.

Balvenie 70proof Pure Malt 70's
tuoksu: raikas, hedelmää, hieman tammea, hieman nahkaa, kukkia, hunajaa, hieman weetabixia, sitrusta
maku: raikkaahko, kukkia, hieman saippuaa, aavistus tammen mausteisuutta
jälkimaku: mallasta, raikkaahkoa hedelmää, aavistus saippuaa, hieman tammen mausteisuutta
Eri tavalla raikas ja hedelmäisempi, kuin Rosebank. Maku osoittaa hyvin, että kaikki 60-70-luvulla tislatut mallasviskit eivät suinkaan olleet mitään huippulaatua. Tätä ei halua santsata.

4  Yleistä viskeistä / Yleinen keskustelu / Re: Mitä juot nyt?
 on: 08. Mar 2019 at 16:37 
Started by pere | Post by pere
Tänään aurinkoisen ja osaltani täysin ansiottoman pyhäpäivän kunniaksi maistelussa taas muutama viski. Aloitetaan tällä kertaa vanhimmasta kaksikosta:

J&B Royal Age 15yo 43% 80's
tuoksu: tummaa sokeria, makeahkoa hedelmää, hieman kynälaatikkoa, hieman toffeeta, aavistus nahkaa, hieman kukkaketoa, välillä häivähdys jotain mineraalista
maku: maltainen, hieman tummaa sokeria, tammen mausteisuutta, hieman hedelmäistä makeutta, toffeeta, nahkaa
jälkimaku: tammen mausteisuutta, hieman toffeeta, aavistus hedelmää, hieman kuivaa heinää
Oikein mukava ja monipuolinen tuoksu. Maku on odotetusti kevyempi, mutta ei yhtään terävä. Jälkimaku kuivuu aavistuksen liikaa.

Spey Cast 12yo 40% (GM) 90's crystal decanter
tuoksu: raikkaahkon hedelmäinen, hieman ruohoa, sitrusta, vihreää omenaa, aavistus hunajaa, kukkia, ajan kanssa välillä hieman rusinaa
maku: hedelmäinen, aavistus savua, hieman alkoholinen, suolaa
jälkimaku: hieman tammen mausteinen, hedelmäistä raikkautta, hieman rusinaa
Edellistä paljon raikkaampi ja hedelmäisempi. Maussa jyväviski tuntuu valitettavasti jo jonkin verran.

5  Yleistä viskeistä / Yleinen keskustelu / Re: Mitä juot nyt?
 on: 04. Mar 2019 at 23:13 
Started by pere | Post by smoke on the water
Pari huomiota Peren eilisiin maisteluihin.

Dianan off-note tulee korkista, kun se hajosi avatessa ihan palasiksi ja sitä jäi viskin sekaan. Se tuntui välillä tulevan tuoksussa ja maussa esiin. Vasta jonkun ajan päästä hiffasin tuon ja suodatin viskin, mikä auttoikin.

Rare Malts Elleneistä itsellä 20yo on toiminut aina paremmin. Sen makeampi makuprofiili on joka maistolla viehättänyt kakskakkosta enemmän. No, täydet pullot on vielä jäljellä kumpaakin, eli mieli voi muuttua Smiley

Bowmoret edustavat kumpikin varsin tasokasta tislaamon nykytuotantoa.

6  Yleistä viskeistä / Yleinen keskustelu / Re: Mitä juot nyt?
 on: 03. Mar 2019 at 21:55 
Started by pere | Post by pere
Kolmannen kaksikon kanssa siirrytään Islayn etelärannikolle:

Port Ellen 23yo 56,5% (SY) 7.9.78 / 5.3.02 c#5338
tuoksu: hieman savua, hieman suolaa, raikkaahko, hieman sitruunaa, hieman tammen mausteisuutta
maku: savuisehko, hieman mallasta, suolaa, ei hedelmää
jälkimaku: hieman tammen mausteisuutta, suolaa, hieman tervaa, aavistus hedelmäistä makeutta
Tästä on tullut kirjoitettua ennenkin. Ihan OK bourbon-Ellen, mutta ei pärjää tuolle seuraavalle. Tässä seurassa ei tuoksunut läheskään niin raikkaalta kuin yleensä. Tuoksusta löytyi myös selvä sitruuna, jota en muista ennen huomanneeni.

Port Ellen 22yo 60,5% (RM) 1978 / 2000
tuoksu: merellisen raikas, aluksi hieman hedelmää, suolaa, hieman hunajaista makeutta, savua, vanilja alkaa nousta pikku hiljaa enemmän esiin
maku: savuisehko, hieman hedelmäistä makeutta, hieman suolaa, pippuria, muuttuu vedellä selvästi hedelmäisemmäksi
jälkimaku: hieman tammen mausteisuutta, turvetta, hieman suolaa, ilman vettä vähän kuiva, mutta vedellä jälkimakukin muuttuu hedelmäisemmäksi
Kuvittelin ennen pitäväni 20yo:sta enemmän kuin tästä 22yo:sta, mutta viimeaikoina vaakaa on alkanut kallistua enemmän tämän 22yo:n suuntaan. Tämän kanssa pitää vain muistaa käyttää ainakin jokunen tippa vettä, sillä sellaisenaan maku on vähän liian kuiva ja hyökkäävän pippurinen. Tuoksu on sekä vedellä, että ilman yksi parhaita raikkaan merellisten viskien osastossa.

7  Yleistä viskeistä / Yleinen keskustelu / Re: Mitä juot nyt?
 on: 03. Mar 2019 at 19:14 
Started by pere | Post by pere
Sitten vuorossa kahden edellisen vuoden perus-Feis Ile Bowmoret:

Bowmore 11yo 53,8% Feis Ile 2017
tuoksu: tuoksu makean mausteinen, savua, salmiakkia, tummaa puuta, demerarasokeria, intensiivinen
maku: makean mausteinen, salmiakkia, savua, tervaa, hieman suolaa
jäkimaku: hieman tervaa, makeahkoa mausteisuutta, suolaa, hieman marjaisa
Oikein mukava ja hyvin intensiivinen Bowmore, joka oli yksi parhaista uuden tuotannon Bowmoreista, joita pari vuotta sitten Islayn reissulla maistoin.

Bowmore 15yo 52,5% Feis Ile 2018
tuoksu: aluksi hieman kumia, hieman pähkinää, hieman makeahkoa mausteisuutta, hieman savua, veriappelsiinia, hieman kukkia, raikkaahko, muuttuu ajan kanssa makeammaksi, mutta ei edelleenkään ole läheskään yhtä makea tai intensiivinen, kuin 11yo
maku: savuisehko, hieman makeahkoa mausteisuutta, suolaa, hieman salmiakkia, raikasta hedelmää
jälkimaku: savua, kuivempaa mausteisuutta, hieman sitrusta, aavistus tervaa, suolaa, turvetta
Vaatii selvästi enemmän aikaa lasissa kuin 11yo, jonka tuoksu oli heti auki. Ihan mukava viski tämäkin, mutta 11yo on voimakkuudessaan kuitenkin ehkä vähän enemmän omaan makuuni. Näissä oli paljon enemmän eroa toisiinsa, kuin odotin.

8  Yleistä viskeistä / Yleinen keskustelu / Re: Mitä juot nyt?
 on: 03. Mar 2019 at 18:22 
Started by pere | Post by pere
Pitkästä aikaa ehdin istumaan alas muutaman viskin kanssa. Aloitetaan ensin parilla sekoiteviskillä:

Diana Queen of Hearts 40%, 100 Single Malts, Rutherford's decanter
tuoksu: raikkaahkon hedelmäinen, veriappelsiinia, hieman limeä, tammen mausteisuutta, hieman pippuria, aluksi tuoksussa oli myös maatuvan puun suuntaan menevä off-note, mutta se tuntui häviävän ajan kanssa
maku: hedelmäinen, hieman tammen mausteisuutta, sitrusta, hieman makeahkoa mallasta
jälkimaku: hieman toffeeta, tammen mausteisuutta, hedelmäistä raikkautta
Kivan raikas viski, jossa on ihan hyvä tasapaino. Kerrankin maku ei ole pettymys tuoksun jälkeen. Reseptissä käytetyt 100 single malttia eivät nyt ihan ensimmäisenä sieltä kaikki erikseen löydy, mutta ei tässä toisaalta mitään erityistä vikaakaan ole.

Black Jack 12yo 40% Malt
tuoksu: nahkaa, makeahkoa toffeeta, hieman vaniljaa, kaneliomenaa, hieman sitrusta, mettä, hieman kukkaketoa
maku: savuinen, hedelmäistä makeutta, hieman suolaa, nahkaa
jälkimaku: turvetta, hieman palanut, tummaa sokeria, hieman hedelmää
Tuoksu on mielenkiintoisempi kuin edellisessä, mutta maku ei valitettavasti yllä tuoksun kanssa samalle tasolle ja on vähän ikävän palanut.

9  Viskit alueittain / Speyside / Re: Benromachin tislaamo
 on: 03. Mar 2019 at 01:14 
Started by JaRiMi | Post by MacMatti
Makustelen juuri 10yo 100 proof versiota, pullotettu 20.12.2016, onhan laadukas pullote.
Vierellä 12yo Springbank CS viimeisin versio, pullotettu 11.12.2018, ja hyvin samankaltaisia juomia ovat, Benromach sherryisempi ja Springbank mineraalisempi, muuten hyvin samankaltaisia.
Melkein uskaltaisin väittää että tämä on laadukkain 10yo tislaamopullote, toki makuasioita.

10  Yleistä viskeistä / Yleinen keskustelu / Re: Mitä juot nyt?
 on: 07. Feb 2019 at 22:13 
Started by pere | Post by pere
Ja tänään ajattelin taas yllättäen maistella Glendronacheja. Alkuun yksi usemman tynnyrin sekoitus ja sitten perään pari single caskia.

Glendronach Grandeur 31yo 45,8% b.2010, 1013b:s
tuoksu: makean mausteinen, hieman tummaa suklaata, demerara-sokeria, aavistus nahkaa, tummaa vahattua puuta, kahvia, hieman sitrusta
maku: kevyt, mausteinen, kahvia, tummaa suklaata, hieman hedelmäistä makeutta
jälkimaku: tanniininen, aavistus kuivaa heinää, kahvia, tummaa suklaata
Ihan kiva viski. Maku oli tuoksun jälkeen vähän kevyt. Valitettavasti maun hedelmäinen makeus ei kanna jälkimakuun asti.

Glendronach 31yo 51,2% 1978/2010, 645b:s, Oloroso Puncheon #1040
tuoksu: hieman kuivempi, nahkaa, hieman kenkälankkia, aavistus lihalientä, hieman kuivattuja sieniä, appelsiinia, ei juurikaan puuta, mutta kuitenkin näistä kuivin, vanhempien SC:n jälkeen vähän kevyt
maku: voimakkaampi, kynalaatikkoa, aluksi hieman savua, tummaa sokeria, hieman tummaa suklaata, aluksi ei hedelmää, mutta ajan kanssa appelsiini nousee selvästi esiin
jälkimaku: tammen mausteisuutta, tummaa suklaata, aluksi vähän kitkerä, mutta muuttuu ajan kanssa hieman sitruksisen raikkaaksi
Grandeurin jälkeen tässä oli jo selvästi enemmän potkua, mutta kun tähän palasi alla olevan nelikon jälkeen, oli niin tuoksu, kuin makukin aika kevyt

Glendronach 37yo 54,8% 1972/2009, 474b:s, Oloroso Butt #719
tuoksu: voimakas rommirusina, intensiivinen tumma puu, aavistus lihalientä, makea, hieman hansaplastia, ajan kanssa minttua ja selvemmin savua
maku: savuinen, makeahkoa mausteisuutta, tummaa puuta, hieman tummaa suklaata, aavistus sitrusta
jälkimaku: tervaa, tummaa suklaata, hieman mustaa teetä, makeahkoa mausteisuutta, välillä vähän tanniininen, mutta ei kitkerä
Tuoksun rommirusina on allekirjoittaneelle pieni turn-off, mutta siitä huolimatta hieno viski. Jälkimaku pysyy riittävä makeana.

Glendronach 38yo 49,4% 1971/2009, 544b:s, Oloroso Butt #483
tuoksu: makean mausteinen, tummaa puuta, tummaa suklaata, hieman mentholin raikkautta, joukon puisin, vaikkakaan ei kuivin
maku: raikkaahkon puinen, makeahkoa mausteisuutta, hieman makeahkoa sitrushedelmää
jälkimaku: aavistus kynälaatikkoa, tummaa suklaata, hieman hedelmäistä raikkautta, puinen, mutta ei kitkerä
Edellisen jälkeen tuoksultaan paljon normaalimpi. Maku on mielenkiintoisen raikkaan puinen ja oikeastaan enemmän hedelmäinen, kuin makean mausteinen. Hieno viski, vaikkakaan ei ehkä niin mieleenpainuva, kuin edellinen.

Glendronach 38yo 51,5% 1972/2010, 396b:s, Oloroso Butt #718
tuoksu: ylikypsän hedelmäinen, veriappelsiinia, ananasta, Palo Cortado sherryä, tummaa suklaata, makeaa mausteisuutta, hieman savua, lääkemäinen, voimakas ja aika villi
maku: raikkaahko, jopa hieman merellinen, savua, hieman kuivempaakin mausteisuutta, tervaa, kuivattuja hedelmiä
jälkimaku: hieman tummaa suklaata, aavistus mustaa teetä, hieman makeahkoa mausteisuutta, salmiakkia
Tuoksu on voimakas ja varsin erilainen. Makunsa puolesta voisi olla Islayn saareltakin. Hyvää tämäkin.

Glendronach 39yo 48,8% 1971/2010, 541b:s, Oloroso Butt #489
tuoksu: kuivemman mausteinen, hieman sitrusta, aavistus mantelia, hieman kukkaketoa, ei niin päällekäyvä, kuin 3 edellistä
maku: makeahkon mausteinen, tummaa sokeria, hieman tummaa suklaata, makeita kuivattuja hedelmiä
jälkimaku: makeahkon mausteinen, hieman tummaa suklaata, hieman hedelmäistä makeutta, hieman tammen mausteisuutta, ei kitkerä, puinen tai edes tanniininen
Hyvä tasapaino. Ei mitään off-noteja. Nautittavin viski tästä joukosta.

Kuten arvata saattoi, Grandeur jäi tämän joukun heikoimmaksi, vaikka sekin olisi varmasti jossakin muussa seurassa voinut olla illan paraskin viski. #1040 oli yksinään jo oikein mukava, mutta jäi selvästi -71/-72 SC:n jyräämäksi. #438 oli loppunelikosta ehkä se tavallisin ja sitä myöten "huonoin". #719 ja #718 olivat kumpikin varsin erilaisia viskejä, niin tuoksunsa, kuin varsinkin #718:n tapauksessa myös makunsa osalta. En välttämättä joisi kumpaakaan näistä joka ilta, mutta erottuvat kyllä taatusti joukosta ja ovat todella hienoja ja mielenkiintoisia viskejä. Lopulta voiton taitaa viedä #489, vaikka pidinkin sitä aluksi tuoksun perusteella vähän tylsänä. Siinä ei ole mitään vikaa ja sitä haistelee ja maistelee oikein mielellään vähän pidempäänkin, tai vaikka pari lasia lisääkin :)