Welcome, Guest. Please Login
YaBB - Yet another Bulletin Board
 
  HomeHelpSearchLogin  
 
1  Yleistä viskeistä / Yleinen keskustelu / Re: Mitä joit eilen?
 on: 14. Jun 2020 at 16:33 
Started by smoke on the water | Post by pere
Jatketaan samalla linjalla, tällä kertaa maistossa sotien välissä tislattu Edradour-blendi ja viitisen kymmentä vuotta tuoreempi sytytysneste Campbeltownista:



House of Lords, US import, 86 proof, 4/5 Quart, b. ~1934-44
tuoksu: makeahkon mausteinen, hieman mehiläisvahaa, hieman hedelmää, aavistus kukkia, hieman savua, nahkaa, yrttinen, hieman minttua, appelsiinia, välillä häivähdys metallia
maku: hedelmäisen nahkainen, makeaa savua, tervaa, mentholia
jälkimaku: mentholia, suolaa, makeahkoa mausteisuutta, savua, raikkaahkoa hedelmää, välillä vähän kuivaa turvetta
Miellyttävä viski. Ei varsinkaan heti avattuna kovin paksu, mutta hyvin pehmeä. Saatuaan viikon ilmaa tuoksu ja maku ovat molemmat muuttuneet tukevammiksi. Pullossa on verotarra jota käytettiin USA:ssa vuosien 1934 ja 44 välillä.

Glen Scotia 18yo 60,7% (HS), 1991/2009, c#35
tuoksu: raikkaan hedelmäinen, vaniljaa, aprikoosia, päärynää, vihreää rypälettä, tammen mausteisuutta, hieman jäätelötikkua
maku: hieman mineraalinen, kuivahkoa turvetta, suolaa, muuttuu vedellä paksummaksi ja hedelmäisemmäksi
jälkimaku: hieman hedelmää, vähän kova, vedellä päärynää, aavistus kumia
Tuoksussa on ihan mukava hedelmäsalaatti vaniljaeskimon kera, mutta maku on kyllä aikamoista sytytysnestettä. Vaatii veden kanssa pelaamista ja puolenkymmentä maistamiskertaa.

2  Yleistä viskeistä / Yleinen keskustelu / Re: Mitä joit eilen?
 on: 22. May 2020 at 13:54 
Started by smoke on the water | Post by pere
Tänä keväänä on tullut käytyä viskikaappia läpi huomattavasti tavallista enemmän ja uusia pullojakin on tullut avattua online-tastingeihin melkein joka lauantai. Alla mietteet muutamasta niistä:


The Whisky Trail Vol.4 38yo 46,7% 1980/2019, sherry butt #35, 445b:s, Blended Scotch Whisky
tuoksu: mausteinen, tummaa suklaata, kuivattua hedelmää, hieman banaania, vahattua tummaa puuta, hieman parfyyminen
maku: aika suuntäyttävä, hieman makeahkoa mausteisuutta, tammen mausteisuutta, hieman tummaa suklaata, maustepippuria, hieman lyijykynää
jälkimaku: aika kuiva, mausteinen, heinää, tammen mausteisuutta, hieman makeahkoa hedelmää
Ihan OK, ei mitenkään blendimäinen, kaikki alkoholisuus, liima, kynsilakanpoistoaine yms. puuttuu, mutta ei oikein vakuuta. Liian kuiva verrattuna mausteisuuden voimakkuuteen.

Glencadam 32yo 57,3% (TWF) Dec 1974 / Mar 2007, sherry butt, 355b:s
tuoksu: raikkaan hedelmäinen, sitrusta, viinirypälettä, hieman tuoretta ananasta, tomaattia, ruohoa, hieman tammen mausteisuutta, vähitellen kermakaramelli nousee enemmän esiin
maku: raikkaahkon hedelmäinen, makeahkoa mausteisuutta, tammea, sitrusta, kermakaramellia, vedellä vihreää omenaa ja hieman neilikkaa
jälkimaku: tammen mausteisuutta, tummaa sokeria, makeahkoa hedelmää, liköörikonvehtia
Hieno viski. Ei välttämättä kaikista helpoin ja vaatii hieman aikaa ja maistamiskertoja, mutta pienen ajan ja vaivan kanssa oikein hieno viski.

Glen Grant 31yo 46,1% (CA) 1984/2016, butt, 414b:s
tuoksu: mausteisen makea, hieman sokerinen, makeaa hedelmää, aprikoosia, sitrusta, hieman tummaa puuta, tupakanlehteä, mehiläisvahaa, mentholia, rusinaa, pähkinää, soijakastiketta
maku: hieman tammen mausteinen, makeaa mausteisuutta, tummaa sokeria, paksua tummahkoa suklaata, hieman hedelmää, hieman heinää
jälkimaku: hieman makeahkoa mausteisuutta, hieman tammen mausteisuutta, heinää, hieman suolaa ja jopa turvetta, säilötyn appelsiinin kuorta
Tämä ei ole sitä 60-luvun raikasta sherryä, mutta ei millään tavalla modernikaan. Hieman erilainen, mutta oikein hyvä viski.

Bowmore 18yo 43% -18 (L8)
tuoksu: makeahkon savuinen, makeaa hedelmää, tervaa, merellisehkö, hieman sitrusta
maku: savuisen marjaisehko, välillä hieman viinimäinen, punaista marjaa, pehmeä, ehkä vähän kevytkin
jälkimaku: kevyemmän savuinen, hieman merellisyyttä, hieman hedelmää, hieman maltaista makeutta
Raikkaampi, hedelmäisempi ja ei niin makea kuin 18yo Deep & Complex, joka on myös vähän paksumpi suutuntumaltaan. Molemmat ovat kuitenkin aika samankaltaisia viskejä. Ihan OK perusviski.

Tamdhu 15yo 43% 75cl, late 80's
Tästä on jo yllä tullut kirjoitettuakin. Nyt reilun kuukauden aukiolon jälkeen maku on muuttunut odotetusti vähän paksummaksi ja makeuskin alkaa pikkuhiljaa nousta esiin. Hieno vanhan tyylin sherryviski!


3  Viskit alueittain / Islay / Re: Bowmore
 on: 25. Apr 2020 at 23:47 
Started by misa | Post by Ard-Begbie
Bowmore 12y.o (Ruskea pullo, kultainen etiketti)1980--> mini. 43% OB

T:  Nahkainen, hedelmäinen, keveän sherryinen, suolaista luumua, keltaista ja vihreää nallekarkkia, pehmeää mentholista tammea. On nätti!
M:  Maltaista päärynäsiirappia, paahdettuja kirsikankuoria, suolaa, paahtuneen tammen paksuus, kuivaa siirappia ja kahvia. Ihan hieno viski! Nyky Bowmoren 12:een viittaa vain pieni makea ruohoisuus jälkimaussa.

4  Yleistä viskeistä / Yleinen keskustelu / Re: Mitä joit eilen?
 on: 09. Apr 2020 at 12:33 
Started by smoke on the water | Post by pere
Viime aikoina on ollut varsin aktiivista viskitastingrintamalla. Samalla on tullut kaappiin sen verran tyhjää, että on voinut avata uusiakin pulloja. Viime lauantaina oli avausvuorossa perus-rangen sherryä 80-luvulta:

Tamdhu 15yo 43% 75cl, late 80's
tuoksu: sherryn mausteinen, mutta kuivempi kuin yleensä, nahkaa, ruohoa, mettä, hieman mandariinia ja ylipäätään makeahkon raikkaahkoa sitrushedelmää
maku: odotetusti "makeaa" sherryn mausteisuutta, mutta olematta kuitenkaan makeaa, eli sokerisuus puuttuu kokonaan, kahvia, tummaa suklaa, nahkaa, minttua, makeahkoa hedelmäisyyttä
jälkimaku: makeahkoa mausteisuutta, mandariinia, hedelmäisehkö, kahvia, tummaa suklaata, nahkaa, mehiläisvahaa, välillä aavitus pippurista mausteisuutta
Hieno viski jonka sherry on yllättävän kuivaa verrattuna siihen mihin vastaavissa viskeissä yleensä on tottunut.


5  Viskit alueittain / Highlands / Re: Balblair
 on: 28. Mar 2020 at 21:44 
Started by Mushinico | Post by Ard-Begbie
Balblair 10y.o (G&M) Beige etiketti 57%

T:  Kiva rasvainen sherryisyys, paahtunutta tammea, eukalyptuksen raikkautta, kuivattua mansikkaa, voinen karamelli paistinpannulla. Vettä: vaniljaa, päärynäistä merivettä.
M:  Todella väkevän tumma sherryisyys, alkoholi pistelee reilusti, palaneen tiukka tammi. Vettä: hauska viski. Vaikka vettä lisää kuinka paljon niin aina kuiva sherryinen pistely tulee loppumaussa. Ei mikään huippuviski. Vähän tasapainoton.

6  Viskit alueittain / Speyside / Re: Macallan 12
 on: 28. Mar 2020 at 21:13 
Started by Isto | Post by Ard-Begbie
Macallan 12y.o (Pommery import) 43%. Pykälää vanhemmalla etiketillä eli ei varmaan pullotus +-1990-luku ole kaukana.

T:  Selkeä ja herkullinen sherryisyys, maltaista karamellia, hedelmäkarkkia, kypsää papaijaa, kypsää luumua, yrttistä tammea, paahtunutta vaniljakastiketta. Perinteisen kelpo sherry-maccis.
M:  Maku on kovempi ja kuivempi kuin osasi odottaa. Ja vähän pistelevä. Vettä: pehmenee hieman mutta jotain kuivaa yrttiä kummittelee koko ajan. Vähän turhan kova viski.

7  Yleistä viskeistä / Yleinen keskustelu / Re: Testamentti ja viskien arvo?
 on: 27. Mar 2020 at 23:11 
Started by jameli | Post by Peat
jameli wrote on 01. Mar 2020 at 00:19:
... miten tulee toimia.....Miten perikunta hävittää kokoelman...


Tällainen kokoelma määrätään testamentissa nautittavaksi monttubileissä Grin

8  Yleistä viskeistä / Yleinen keskustelu / Re: Testamentti ja viskien arvo?
 on: 22. Mar 2020 at 22:48 
Started by jameli | Post by jameli
Tänään testattu vaihtoehtoa A), tosin vanhentuneella valkoviinillä. Avattiin ja kaadettu 37 pulloa valkoviiniä pois... aika kova homma, haju jää sieraimiin ja etikkaa roiskuu ympäriinsä pihamaalle... Valitettavasti kaikki eivät huomaa litkujaan ajoissa nauttia, jolloin niitä jää muiden riesoiksi.

9  Yleistä viskeistä / Yleinen keskustelu / Re: Mitä juot nyt?
 on: 19. Mar 2020 at 09:15 
Started by pere | Post by Gooner
Varsin osuva luonnehdinta Elgin Classicista. Sen speysidelaisempaa perusviskiä ei tarvitse etsiä. Tuokin on nykyisin kehnompi kuin vaikka kymmenen vuotta sitten pullotetut.
Hyvä ja halpa GM on joku vuosi sitten lopetettu, mutta edelleen kaupoista löytyvä 10 yo chardonnay. Todella hyvät GM:t onkin sitten etsittävä huutokaupoista ja joiltakin indypullottajilta.

10  Yleistä viskeistä / Yleinen keskustelu / Re: Mitä juot nyt?
 on: 18. Mar 2020 at 22:40 
Started by pere | Post by Ard-Begbie
Glen Moray Elgin Classic OB 40%

T:  Taikinaista viljaista keksiä, kaukaista vihreää omanaa/päärynää, banaanisosetta, sokerista sahajauhoa, paahtoleipää. Kevyt ja harmiton...
M:  Makeahko, parfyyminen, kevyt. Keskiosassa pieni alkoholin puraisu ja jotain siirappista ja paahteista maltaisuutta. Jälkimaku on makea ja jonkin mittainen. Ihan juotava harmiton tuotos mutta ei tätä suuri ikävä tule 0,2l:n jälkeen...

Islay Mist 12y.o 40%

T:  Alussa suolaista kumia jota ei jälkeenpäin löydy, vähän lakritsia, suolaista pomeranssia, lääkemäistä ja pehmää savuisuutta, mukavaa oranssia hedelmää ja kevttä maltaisuutta.
M:  Yllättävän kostea ja muheva. Luumua, pehmeää turvesavua, kuivaa lakritsia. 12y.o jyväviski tekee hieman vetisen rauhallisen olemuksen. Varsin hyvä blendi jossa ikä ei tunnu häiritsevänä raakuutena.