Welcome, Guest. Please Login
YaBB - Yet another Bulletin Board
 
  HomeHelpSearchLogin  
 
1  Viskit alueittain / Lowlands / Re: Bladnoch
 on: 17. Oct 2020 at 18:53 
Started by Quercus | Post by Ard-Begbie
Bladnoch 17y.o (Still life - Art in a bottle) 46%

T:  Terävän eläväinen alku, viljaisen ylikypsää sitruunaa, raikasta kalkkikiveä, teollisen kitkerää vahaa. Sitruuna kääntyy hieman anaksen makeaan suuntaan, muhevaa antiikkisen raikasta kevyttä mallasta.
M:  Alkaa pehmeänä ja sitten iskee aika reipas mutta mukavalla tavalla terävä pistävyys. Piene alkoholin puraisun ja tammen aallon jälkeen tulee kiva pehmeän hedelmäinen osuus. Jälkimaussa tulee kuivan maltainen ja kivan vahainen osuus. Vanhaa puutaa. Ei huono ollenkaan. Tosin Lowlandista tulee enemmän mieleen kepeän tasapainoiset ja pehmeän hedelmäiset viskit. Omaperäinen keskilaatuinen tynnyri.

2  Yleistä viskeistä / Yleinen keskustelu / Re: Mitä juot nyt?
 on: 20. Sep 2020 at 09:25 
Started by pere | Post by pere
pere wrote on 16. Aug 2020 at 18:00:
Kyrö Malt 47.2% 100% rye malt, b. 29/07/20

...1800 pullon erä...


Korjaus tähän, koko erä olikin noin 5000 pulloa.

3  Yleistä viskeistä / Yleinen keskustelu / Re: Mitä juot nyt?
 on: 18. Sep 2020 at 19:04 
Started by pere | Post by pere
Varsinainen syntymäpäiväkin ehti jo mennä, mutta nyt vihdoin vuorossa uusintamaistelu kesän tastingin kolmannesta osasta:



Glenfarclas 105 8yo 60% Pure Malt, b.~85
tuoksu: makean mausteinen, hieman toffeeta, aavistus banaania, rusinaa, kulhollinen liköörikonvehteja, hieman hunajaa, mentholinen raikkaus nousee ajan kanssa esiin
maku: makean mausteinen, hunjaa, hieman makeaa hedelmää, hieman tammen mausteisuutta, tummaa sokeria, toffeeta, hieman mentholia
jälkimaku: hieman tammen mausteisuutta, sokeroituja hedelmiä, edelleen hunajaa, hieman sitrusta
Tämä tislaamon 150-vuotisjuhlien aikoihin pullotettu 105 on mielestäni paras uudemmasta tuotannosta / jos jätetään pois tätä kultaista etikettiä edeltäneet pergamenttietikettiset pullotukset, joista löytyy niin todella hyviä, kuin rimaa hipoen keskinkertaisiakin pullotuksia. Tässä on paikoin vielä häivähdys sitä “vanhaa” raikasta sherryä.

Glenlivet 15yo 100 proof 57% (GM), 26.4 fl oz, 75cl, SC803, b. late 70’s / early 80’s
tuoksu: eksoottisen hedelmäinen, hieman tammen mausteisuutta, hieman mineraalinen, hieman ruohoa, mustaherukan lehteä, hieman keksiä
maku: makean mausteinen, makeaa rusinakeksiä, tummaa sokeria, hieman tummaa suklaata, sitrusta, nektariinia, makeita hedelmiä
jälkimaku: hieman tammen mausteisuutta, makeahkoa hedelmää, välillä hieman kuivaa heinää
Mielenkiintoinen viski. Tarvitsee hieman aikaa tai vettä tai mieluiten molempia päästäkseen kunnolla oikeuksiinsa.

Glen Grant 15yo 100 proof (GM) 26 2/3 fl.ozs., 75.7cl, SC295, b. mid-late 70’s
tuoksu: raikkaan makean mausteinen, minttua, kumkvattia, ylikypsää hedelmäisyyttä, mehiläisvahaa, hieman punaista marjaa, häivähdys savusaunaa, upea vanhan tyylin sherry
maku: makean hedelmäinen, makeaa mausteisuutta, aavistus tammea, mallasta, ylikypsää mandariinia, minttua, tummaa sokeria, suklaata
jälkimaku: makeahkon hedelmäinen, hieman tammea, hieman kuivaa heinää, suklaata, hieman mustaa teetä, makeaa koivuvihtaa
Tuoksu on juuri sitä vanhan tyylin raikasta sherryä josta pidän. Maku toimii myös todella hyvin, varsinkin todella pieninä siemauksina tai aivan minimaalisen vesitipan kanssa, jolloin makeus nousee vielä paremmin esiin.

Glenfarclas-Glenlivet 8yo 105 proof All Malt Unblended, b. early-mid 70’s
tuoksu: likaista savua, kumia, kenkälankkia, vahaa, hieman makeaa mausteisuutta, kypsää makeaa hedelmää, hieman ruohoa, hieman tammen mausteisuutta
maku: makean mausteinen, pihkaa, mentholia, makeita hedelmiä, tummaa sokeria, tammen mausteisuutta
jälkimaku: savua, tummaa sokeria, kumia, tammen mausteisuutta, hieman tummaa sokeria
Massiivinen OBE, joka saa aikaan / korostaa likaisen savuisia aromeja tehden viskistä paikoin jopa vähän oudon. Kun siitä pääsee yli, alta löytyy mukavan raikas ja tavallista hieman tammisempi sherry-Glenfarclas.

Talisker 100 proof (GM) De Luxe, Stencilled Flowers, UGB SC96, b. mid 70’s
tuoksu: makean suolainen, makeaa mausteisuutta, tervaa, nahkaa, likainen savu, pikeä, hieman meriheinää, hunajaa, hieman merellistä raikkautta, makeahkoja hedelmiä
maku: tervaleijona, makeahko mausteisuus, hieman tammea, suolaa, hieman eksoottista hedelmää, likaista savua
jälkimaku: tammen mausteisuutta, savua, suolaa, hieman pippuria, makeita kuivattua hedelmiä, hieman makeaa mausteisuutta, turvetta, tummaa sokeria, tummaa suklaata
Todella upea viski. Maun perusteella tämä ei ole ihan nuorta, joten on hyvin mahdollista, että pullon kaulasta todennäköisesti aikojen saatossa pudonnut tislausvuosi on ollut 1960 tai aikaisempi.

4  Yleistä viskeistä / Yleinen keskustelu / Re: Uusin viskihankinta
 on: 26. Aug 2020 at 10:39 
Started by misa | Post by Ard-Begbie
Ben Nevis 18y.o (Single cask collection) 1996/b.2014  butt 776  53,1%
Benrinnes 2001 (Wemyss) b.2018 "caramel panna cotta"  xx/256 bts.  46%
Ardbeg Ten 1,0 l (2015)
Ardbeg 5y.o Wee Beastie
Lagavulin 16y.o
Caol Ila 12y.o (North star) 2006/b.2018 re-fill hogshead  54,6%
Loch Lomond 40%
Glen Blair 12y.o Pure malt 40%
Scotsman 8y.o Pure malt 40%

+ 9 kpl miniatyyrejä.

5  Yleistä viskeistä / Yleinen keskustelu / Re: Mitä juot nyt?
 on: 16. Aug 2020 at 18:00 
Started by pere | Post by pere
Kyrön uuden perus-ruisviskin paikallinen lanseeraustilaisuus on parhaillaan menossa Viktoriaparkissa Kreuzbergissä, joten laitetaan tähän mietteet heti tuoreeltaan:

Kyrö Malt 47.2% 100% rye malt, b. 29/07/20
tuoksu: makean mausteinen, hieman tuoreehkoa puuta, tumma sokeria, tammea, mettä, vedellä sitrushedelmää
maku: hieman kuivampi, mausteinen, tummaa sokeria, ei kovin hedelmäinen, häivähdys hunajaa, vedellä hieman makeampi, mutta toisaalta puu nousee vahvemmin esiin
Ihan mukava ruisviski. Vierellä maistettu Pre-release No.5 on kevyempi, kuivempi, vähemmän mausteinen ja ylipäätään ohuemman oloinen, mutta toisaalta hedelmäisempi. Kehitystä voi sanoa tapahtuneen.

Tynnyreinä on kuulemma käytetty uutta tammea, ex-bourbonia ja hieman oloroso-sherryä, kokojen ollessa 60-200 litraa. Tässä pullossa ei ollut batch numeron kohdalla mitään, joten jää nähtäväksi oliko tämä 1800 pullon erä 1 vai 0 :)


6  Yleistä viskeistä / Yleinen keskustelu / Re: Mitä juot nyt?
 on: 06. Aug 2020 at 15:25 
Started by pere | Post by pere
Aurinkoisena kesäpäivänä on hyvä ottaa uudestaan hieman tuntumaa edellä mainitun tastingin toiseen kattaukseen:


Rosebank 8yo 57,9% (CA) apr 1989 / oct 1997
tuoksu: raikas, hedelmäinen, ruusuvettä, hieman mausteinen, meloonia, hieman ruohoa, kestää hyvin veden lisäyksenkin
maku: voimakas, hieman maltaan makeutta, raikasta hedelmää, mausteisuutta, hieman pippuria, vedellä pehmeämpi ja hieman maltaisempi
jälkimaku: hieman tammen mausteinen, mutta kuitenkin raikkaan hedelmäinen, hieman makeaa keksiä
Nämä nuoret Rosebankit ovat aina kivoja ja ihan oma tyylinsä. Katsotaan päästäänkö näistä taas nauttimaan joskus seuraavan kymmenen vuoden kuluessa!

Highland Park 18yo 43% 1958/1976
tuoksu: raikkaan merellinen, savua, hieman tervaa, makeahkon raikasta hedelmää, hieman kanervahunajaa
maku: maltaisen makeahko, suolaa, makeaa hedelmäisyyttä, hieman savua, toffeeta, hieman keksiä
jälkimaku: hieman tammea, sitrusta, hieman savua, suolaa, mallasta
Oikein mukava viski. Erityisesti tuoksu on upea, mutta maustakin löytyy mukavasti nyansseja.

Glenury Royal 13yo 80proof (CA) dumpy, sherry wood matured, may 1966 / june 1979
tuoksu: makean hedelmäinen, hunajaa, kevyt makea mausteisuus, hieman ruohoa, raikas sherry, mentholia, aavistus kenkälankkia, hieman sitrusta
maku: raikkaan makeahkon mausteinen, hunajaa, hieman raikkaahkoa hedelmää, mentholia
jälkimaku: hieman tammen mausteisuutta, makeahkoa hedelmää, hieman kuivaa heinää, hieman suolaa, aavistus savua
Upean monipuolinen vanhan tyylin sherryviski, jota ei ole mitenkään hukutettu sherryyn, vaan itse viskikin maistuu mukavasti.

Bruichladdich 1966 / 1983 53,5% (MI) Riserva Veronelli, sherry wood, 2400b:s
tuoksu: intensiivisen sherryinen, rusinaa, tummaa sokeria, minttusuklaata, hieman savua
maku: makean mausteinen, tummaa vahattua puuta, tummaa suklaata, kahvia, suklaakonvehteja
jälkimaku: makean mausteinen, tummaa puuta, hieman tummaa suklaata, minttua, vedellä enemmän mentholia, suolaa
Edelliseen verrattuna tässä sitten on taas nupit käännetty sherryn osalta kaakkoon. Todella hieno viski, mutta mitään viitteitä tislaamon omista piirteistä on vaikea löytää.

Port Ellen 17yo 59,5% (DM) b.1994
tuoksu: tervaisen savuinen, merellisen raikas, hedelmäistä makeutta, suolaa, meriheinää, nostaa veden kielelle
maku: hieman tammen mausteinen, savua, turvetta, hedelmäistä makeutta, hieman tervaa, palvikinkkua
jälkimaku: makeahkoa turvetta, suolaa, hieman tervaa
Upea raikkaan merellisen tyylin Port Ellen. Saatan pitää tästä jopa enemmän kuin 20yo RM:sta.

7  Yleistä viskeistä / Yleinen keskustelu / Re: Mitä juot nyt?
 on: 04. Aug 2020 at 15:40 
Started by pere | Post by pere
Lasissa taannoisen synttäritastingin ensimmäinen varsinainen kattaus:



Lochside 21yo 40% CC brown label (GM) d.1966
tuoksu: aika hedelmäinen, pähkinää, häivähdys koivuvihtaa, makeahkoa mausteisuutta, aavistus kumisaapasta, muuttuu ajan kanssa makeammaksi, rusinaa
maku: raikkaahkon hedelmäinen, hieman savua, makeahkoa mausteisuutta, tummaa sokeria
jälkimaku: mausteisemman makeahko, hieman hedelmää, hieman kuivaa heinää, tammen mausteisuutta, makeutuu
Mielenkiintoinen viski, joka tuntuu kehittyvän positiivisesti saatuaan vähän aikaa avatussa pullossa. Sherryn vaikutus tuntuu joka maistamiskerralla entistä selvemmin.

Glenfarclas 21yo 43%, late 70’s, German import
tuoksu: raikkaahkon sherryinen, makeaa hedelmää, mehiläisvahaa, aavistus savua, hieman tammea, mentholia
maku: raikas sherry, hieman tammea, makeahkoa hedelmää, tummaa sokeria, mallasta, hieman kevyt
jälkimaku: hieman kuivemman mausteinen, tammea, raikkaahkoa hedelmää, mentholia, hieman pihkaa
Hyvin miellyttävä. Ei missään tapauksessa nupit kaakossa, vaan pehmeä nautiskeluviski, jossa kuitenkin tuoksuu ja maistuu mukavasti vanhan tyylin sherrytynnyrit.

Glen Grant 20yo 75proof 26 1/3 fl.ozs. Directors’ Reserve
tuoksu: kahvia, tummaa suklaata, appelsiinia, hieman nahkaa, suklaakeksiä, ruohoa, voimakas ja heti avattuna jopa hieman outo tuoksuen yrttiseltä ja eilen juodulta kahvilta
maku: voimakas, tummaa suklaata, tummaa sokeria, tammen mausteisuutta, hieman savua, nahkaa, ei juurikaan vanhan tyylin raikkaita sherryaromeja, muuttuu ajan kanssa makeamman mausteiseksi
jälkimaku: tummaa suklaata, tammen mausteisuutta, hieman puuta, liköörikonvehtia, minttu jää raikkaana suuhun
Tämä oli varsinkin heti avattuna jopa hieman outo tapaus. Saatuaan hieman happea maku alkoi kuitenkin muistuttaa enemmän sitä mitä pitikin ja lopulta tästä on tullut varsin mukava, joskaan ei välttämättä täysin tyypillinen vanhan tyylin sherryviski.

Glencadam 15yo 40% CC brown label (GM) d.1967
tuoksu: intensiivisen sherryinen, muscovadosokeria, tummaa suklaata, makeata kuivattuja hedelmiä, tummaa vahattua puuta, mehiläisvahaa
maku: makeahkon mausteinen, rusinaa, hieman tummaa puuta. miellyttävä
jälkimaku: tummaa suklaata, rusinaa, hieman tummaa sokeria, tummaa puuta, hieman tanniininen, suuntäyttävä
Todella intensiivinen sherryviski. 40% ei tunnu missään, vaan makua on siitä huolimatta vähintäänkin riittävästi. Liekö se sitten peräisin paxarettesta vai mistä, mutta lisää tätä kiitos!

8  Yleistä viskeistä / Yleinen keskustelu / Re: Uusin viskihankinta
 on: 15. Jul 2020 at 19:47 
Started by misa | Post by Havis
nettiostos

9  Yleistä viskeistä / Yleinen keskustelu / Re: Mitä joit eilen?
 on: 14. Jun 2020 at 16:33 
Started by smoke on the water | Post by pere
Jatketaan samalla linjalla, tällä kertaa maistossa sotien välissä tislattu Edradour-blendi ja viitisen kymmentä vuotta tuoreempi sytytysneste Campbeltownista:



House of Lords, US import, 86 proof, 4/5 Quart, b. ~1934-44
tuoksu: makeahkon mausteinen, hieman mehiläisvahaa, hieman hedelmää, aavistus kukkia, hieman savua, nahkaa, yrttinen, hieman minttua, appelsiinia, välillä häivähdys metallia
maku: hedelmäisen nahkainen, makeaa savua, tervaa, mentholia
jälkimaku: mentholia, suolaa, makeahkoa mausteisuutta, savua, raikkaahkoa hedelmää, välillä vähän kuivaa turvetta
Miellyttävä viski. Ei varsinkaan heti avattuna kovin paksu, mutta hyvin pehmeä. Saatuaan viikon ilmaa tuoksu ja maku ovat molemmat muuttuneet tukevammiksi. Pullossa on verotarra jota käytettiin USA:ssa vuosien 1934 ja 44 välillä.

Glen Scotia 18yo 60,7% (HS), 1991/2009, c#35
tuoksu: raikkaan hedelmäinen, vaniljaa, aprikoosia, päärynää, vihreää rypälettä, tammen mausteisuutta, hieman jäätelötikkua
maku: hieman mineraalinen, kuivahkoa turvetta, suolaa, muuttuu vedellä paksummaksi ja hedelmäisemmäksi
jälkimaku: hieman hedelmää, vähän kova, vedellä päärynää, aavistus kumia
Tuoksussa on ihan mukava hedelmäsalaatti vaniljaeskimon kera, mutta maku on kyllä aikamoista sytytysnestettä. Vaatii veden kanssa pelaamista ja puolenkymmentä maistamiskertaa.

10  Yleistä viskeistä / Yleinen keskustelu / Re: Mitä joit eilen?
 on: 22. May 2020 at 13:54 
Started by smoke on the water | Post by pere
Tänä keväänä on tullut käytyä viskikaappia läpi huomattavasti tavallista enemmän ja uusia pullojakin on tullut avattua online-tastingeihin melkein joka lauantai. Alla mietteet muutamasta niistä:


The Whisky Trail Vol.4 38yo 46,7% 1980/2019, sherry butt #35, 445b:s, Blended Scotch Whisky
tuoksu: mausteinen, tummaa suklaata, kuivattua hedelmää, hieman banaania, vahattua tummaa puuta, hieman parfyyminen
maku: aika suuntäyttävä, hieman makeahkoa mausteisuutta, tammen mausteisuutta, hieman tummaa suklaata, maustepippuria, hieman lyijykynää
jälkimaku: aika kuiva, mausteinen, heinää, tammen mausteisuutta, hieman makeahkoa hedelmää
Ihan OK, ei mitenkään blendimäinen, kaikki alkoholisuus, liima, kynsilakanpoistoaine yms. puuttuu, mutta ei oikein vakuuta. Liian kuiva verrattuna mausteisuuden voimakkuuteen.

Glencadam 32yo 57,3% (TWF) Dec 1974 / Mar 2007, sherry butt, 355b:s
tuoksu: raikkaan hedelmäinen, sitrusta, viinirypälettä, hieman tuoretta ananasta, tomaattia, ruohoa, hieman tammen mausteisuutta, vähitellen kermakaramelli nousee enemmän esiin
maku: raikkaahkon hedelmäinen, makeahkoa mausteisuutta, tammea, sitrusta, kermakaramellia, vedellä vihreää omenaa ja hieman neilikkaa
jälkimaku: tammen mausteisuutta, tummaa sokeria, makeahkoa hedelmää, liköörikonvehtia
Hieno viski. Ei välttämättä kaikista helpoin ja vaatii hieman aikaa ja maistamiskertoja, mutta pienen ajan ja vaivan kanssa oikein hieno viski.

Glen Grant 31yo 46,1% (CA) 1984/2016, butt, 414b:s
tuoksu: mausteisen makea, hieman sokerinen, makeaa hedelmää, aprikoosia, sitrusta, hieman tummaa puuta, tupakanlehteä, mehiläisvahaa, mentholia, rusinaa, pähkinää, soijakastiketta
maku: hieman tammen mausteinen, makeaa mausteisuutta, tummaa sokeria, paksua tummahkoa suklaata, hieman hedelmää, hieman heinää
jälkimaku: hieman makeahkoa mausteisuutta, hieman tammen mausteisuutta, heinää, hieman suolaa ja jopa turvetta, säilötyn appelsiinin kuorta
Tämä ei ole sitä 60-luvun raikasta sherryä, mutta ei millään tavalla modernikaan. Hieman erilainen, mutta oikein hyvä viski.

Bowmore 18yo 43% -18 (L8)
tuoksu: makeahkon savuinen, makeaa hedelmää, tervaa, merellisehkö, hieman sitrusta
maku: savuisen marjaisehko, välillä hieman viinimäinen, punaista marjaa, pehmeä, ehkä vähän kevytkin
jälkimaku: kevyemmän savuinen, hieman merellisyyttä, hieman hedelmää, hieman maltaista makeutta
Raikkaampi, hedelmäisempi ja ei niin makea kuin 18yo Deep & Complex, joka on myös vähän paksumpi suutuntumaltaan. Molemmat ovat kuitenkin aika samankaltaisia viskejä. Ihan OK perusviski.

Tamdhu 15yo 43% 75cl, late 80's
Tästä on jo yllä tullut kirjoitettuakin. Nyt reilun kuukauden aukiolon jälkeen maku on muuttunut odotetusti vähän paksummaksi ja makeuskin alkaa pikkuhiljaa nousta esiin. Hieno vanhan tyylin sherryviski!