Virtuaalinen viskiforum
http://www.viskikaappi.net/yabb2/YaBB.pl
Yleistä viskeistä >> Muu keskustelu >> Mikä nyt pännii?
http://www.viskikaappi.net/yabb2/YaBB.pl?num=1393156702

Message started by Artturi on 23. Feb 2014 at 13:58

Title: Mikä nyt pännii?
Post by Artturi on 23. Feb 2014 at 13:58

Kun ei ole mitään kehuttavaa, pitää ruikuttaa. Elämä ilman Uisgea tai sen odotusta on tyhjää. Kovin on vaimeaa ja hiipunutta tarinointi forumissakin. Taitaa olla samaa oiretta muillakin. :-[

Title: Re: Mikä nyt pännii?
Post by Mallasmaksa on 23. Feb 2014 at 17:13

Kieltämättä. Itsellä ei hirvittävästi ole mitään viskitouhuja ollut viimeaikoina, kun on ollut muka kiireitä ja nyt vähän flunssaa. Mutta, mutta...

Eipä täällä kovin herkästi mitään keskusteluja herää, vaan pikemminkin luetteloidaan juodut juomat ja ostetut viskit. Lisäksi osaltaan touhua vaikeuttaa se, ettei asioista voi oikein suoraan puhua. Että mitä viskiä mikäkin sukulainen voisi tuoda ja mitä sellainen maksaisi.

Title: Re: Mikä nyt pännii?
Post by Vode on 23. Mar 2014 at 10:39

Ei nyt ehkä pänni, mutta vähän hiljaistahan tämä on. Vanhat varastot haihtuvat pikkuhiljaa viskikaapista ja nykytuotanto ei oikein jaksa innostaa tai sitten hinnat karkaavat käsistä. Maistelutilanteessa saattaa vielä innostua hetkeksi, mutta harvempi on kestänyt tarkempaa tutustumista. Usein liian räikeitä, jotenkin kaksiulotteisia tekemällä tehtyjä tuotteita.

Hieman tässä pohtinut, että voisiko pientislaamoista tulla pelastus, aivan kuten pienpanimot ovat elävöittäneet olutscenen? Toki tilanne on aikalailla erilainen: pienpanimon investoinnit ovat kuitenkin aika maltilliset ja olut on valmista viikoissa, mutta kaikesta huolimatta noita pikkutislaamoita näyttää syntyvän.

Mielestäni perinteisten tislaamojen ongelma on se, että niistä on tullut kemian tehtaita. Vilja, hiivat, käymis- ja tislausprosessi valitaan tehokkuuden mukaan. Maku tehdään sitten tynnyreillä ja tuloksena on usein ehkä laadukas, mutta hieman räikeä, sieluton tuote.

Monet pientislaamot ainakin väittävät panostavansa prosessin alkuvaiheeseen enemmän - pakkohan niiden on, kun varaston iällä ja laajuudella ei voi kehua. Onkos porukalla millaisia kokemuksia noista uusista tulokkaista? Jenkeissä niitä on ainakin ziljoona, mutta ilmeisesti joukossa on paljon melkoisia huijareita tai keskinkertaisuuksia eli pitäisi löytää ne helmet.

..vode


Title: Re: Mikä nyt pännii?
Post by Artturi on 23. Mar 2014 at 20:27


Vode wrote on 23. Mar 2014 at 10:39:
Ei nyt ehkä pänni, mutta vähän hiljaistahan tämä on. Vanhat varastot haihtuvat pikkuhiljaa viskikaapista ja nykytuotanto ei oikein jaksa innostaa tai sitten hinnat karkaavat käsistä. Maistelutilanteessa saattaa vielä innostua hetkeksi, mutta harvempi on kestänyt tarkempaa tutustumista. Usein liian räikeitä, jotenkin kaksiulotteisia tekemällä tehtyjä tuotteita.

Hieman tässä pohtinut, että voisiko pientislaamoista tulla pelastus, aivan kuten pienpanimot ovat elävöittäneet olutscenen? Toki tilanne on aikalailla erilainen: pienpanimon investoinnit ovat kuitenkin aika maltilliset ja olut on valmista viikoissa, mutta kaikesta huolimatta noita pikkutislaamoita näyttää syntyvän.

Mielestäni perinteisten tislaamojen ongelma on se, että niistä on tullut kemian tehtaita. Vilja, hiivat, käymis- ja tislausprosessi valitaan tehokkuuden mukaan. Maku tehdään sitten tynnyreillä ja tuloksena on usein ehkä laadukas, mutta hieman räikeä, sieluton tuote.

Monet pientislaamot ainakin väittävät panostavansa prosessin alkuvaiheeseen enemmän - pakkohan niiden on, kun varaston iällä ja laajuudella ei voi kehua. Onkos porukalla millaisia kokemuksia noista uusista tulokkaista? Jenkeissä niitä on ainakin ziljoona, mutta ilmeisesti joukossa on paljon melkoisia huijareita tai keskinkertaisuuksia eli pitäisi löytää ne helmet...vode


Hyvin pitkälti samoilla linjoilla. Monesti autoteollisuus on ollut hyvä vertauksen kohde, mittakaava ja hinnat ovat tietysti eri luokkaa.
Autot yritetään nykyään tehdä mahdollisimman edullisesti ja eri valmistajat käyttävät samoja komponentteja. Saman tehtaan ovasta tulee jopa kolmen eri merkin kotteroita. Näin on massatuotantossa saatu katoamaan lähes kaikki se haluttava persoonallisuus. Laatu on toki huonommissa merkeissä noussut(tasapäistynyt) koventuneessa kilpailutilanteessa.

Jos haluat vähänkin erikoisemman, oman maun mukkaan auton, niin sittenpä maksat itsesi kipeäksi.
Yllättäen myös autopuolella on tullut pienpajoja isojen multikansallisten yritysten varjoon ja monella niistä menee todella hyvin.

Kehitys näyttää omalla kohdalla siltä, että pullot vähenevät entisestään ja keskityn vanhoihin valittuihin, vaikka ne vähän enemmän maksavatkin. Uudet fiinistelyt ja ikämerkitsemättämät sarjat ovat olleet suurimmaksi osaksi silkkaa rahanhukkaa. Pännii oma haksahtaminen mainosmiesten puheisiin :-/

Title: Re: Mikä nyt pännii?
Post by HamyAntti on 01. Apr 2014 at 16:09

Tässä vasta viskin maistelun alkupuolella olevana, en ole aikaisemmin ymmärtänyt tätä puhetta, kuinka ennen oli kaikki viskit parempaa jne.. Kunnes käväisin Porissa ja pääsin maistamaan paria kasarin alkupuolen tuotosta single cask muodossa ja maailma samalla aukeni ja synkistyi. Nyt tiedän, että vanhassa vara tosiaan on parempi, mutta samalla hinnat ovat niin korkeita, ettei mahdollisuutta ole ostaa moisia pulloja itselleen, jos siihen samalla vielä haluaisi matkustellakin. >:(

Noh, ehkä joku pääsee yllättämään takavasemmalta ja intoa taas löytyy, mutta tällä hetkellä pitää elää maltillisesti ja odottaa. Jospa tämä lakimuutos auttaisi minua ja tällä kertaa kerkiäisin Uisgeenkin mukaan.

Title: Re: Mikä nyt pännii?
Post by Vode on 01. Apr 2014 at 19:31

Sattui juuri silmään aika hyvä katsaus viskibisneksen tilasta:

http://www.esquire.com/blogs/food-for-men/great-whiskey-shortage

Me wanhoja, hyviä aikoja haikailevat osuttiin oikeaan kohtaan boom/bust sykliä eli vanhaa varastoa piti saada kaupaksi ja sitä tungettiin nuoriinkin pullotteisiin. Nyt ei..

Tosin jotain muutakin on tapahtunut, sillä laatu on kyllä tasaisen varmaa, mutta viskistä on samalla tehty selvästi voimakkaampaa ja räikeämpää kuin mitä se oli takavuosina. Hienous hieman kärsinyt. Kuvaa varmaan yleistä maailman meininkiä.

..vode


Title: Re: Mikä nyt pännii?
Post by Artturi on 26. Jun 2014 at 12:16

Se alkaa tämä harrastus hiipua siihen malliin, että voin omalta kohdaltani lopettaa puhumisen harrastuksesta ja siirtyä satunnaiseksi nautiskelijaksi.

Lompuuki ei enää kestä ostella kuin sataan kertaan maisteltuja perustuotteita karusti nousseiden hintojen mentyä ohi yleisestä palkkakehityksestä ja inflaation syödessä loput roposet.  
Ikämerkitsemättömien ja kaikenmaan fiinistelyjen maihinnousu kusi lopunkin luoton kohtuulliseen tulevaisuuteen.  

Saattaa olla, että tälle foorumille tulee harvakseltaan vielä poikettua, mutta eipä täällä niin vilkasta enään olekaan, etteikö kuukauden viestejä tsekkaisi vartissa läpi.
On tuo harrastussomekenttäkin jakautunut hiekkalaatikoilleen ja enkä se ainut yhdistävä tekijä on Uisge, jonne ehkä vielä poikkean, jos kalenteri antaa tilaa.

Ei kuollut foorumi kuten ennustin, kuoli oma mielenkiinto turhan kalliiksi käyvään harrastukseen. Ottaahan se tietty vähän kuuppaan...

Lottovoittoa odotellessa ja hyviä jatkoja sitkeähenkisemmille toivotellen, Slaintè!

Artturi  

Title: Re: Mikä nyt pännii?
Post by Ard-Begbie on 27. Jun 2014 at 11:24


Artturi wrote on 26. Jun 2014 at 12:16:
Se alkaa tämä harrastus hiipua siihen malliin, että voin omalta kohdaltani lopettaa puhumisen harrastuksesta ja siirtyä satunnaiseksi nautiskelijaksi.

Lompuuki ei enää kestä ostella kuin sataan kertaan maisteltuja perustuotteita karusti nousseiden hintojen mentyä ohi yleisestä palkkakehityksestä ja inflaation syödessä loput roposet.  
Ikämerkitsemättömien ja kaikenmaan fiinistelyjen maihinnousu kusi lopunkin luoton kohtuulliseen tulevaisuuteen.  

Saattaa olla, että tälle foorumille tulee harvakseltaan vielä poikettua, mutta eipä täällä niin vilkasta enään olekaan, etteikö kuukauden viestejä tsekkaisi vartissa läpi.
On tuo harrastussomekenttäkin jakautunut hiekkalaatikoilleen ja enkä se ainut yhdistävä tekijä on Uisge, jonne ehkä vielä poikkean, jos kalenteri antaa tilaa.

Ei kuollut foorumi kuten ennustin, kuoli oma mielenkiinto turhan kalliiksi käyvään harrastukseen. Ottaahan se tietty vähän kuuppaan...

Lottovoittoa odotellessa ja hyviä jatkoja sitkeähenkisemmille toivotellen, Slaintè!

Artturi  

Joskus pännii hieman nämät marttyyrimaiset jäähyväisviestit. Hiljaistahan täällä välillä on ja hinnat pännii itseäkin, mutta silti harrastus sen verran kiinnostaa että maistelen ja yritän jotain kirjoitellakin. Artturin viestit kahdessa yleisimmässä (mitä juot nyt ja mitä joit eilen) olivat pikaisen tarkastuksen jälkeen vuoden ajalta tasan 1 kappale! Se on aika vähän ja jos muut tänne yhtä vähän kirjoittelisivat harrastuksen olennaisimmasta osasta niin silloin jättäisin jäähyväiset itsekin. Aukaise pulloja ja maistele jotain niin voi innostus vielä herätä... :)

Title: Re: Mikä nyt pännii?
Post by Mallasmaksa on 27. Jun 2014 at 12:09

Kyllä jokaiseen harrastukseen saa upotettua juuri niin paljon tai vähän rahaa, kun itse haluaa. Harmittaa se, ettei tullut ostettua viskiä kun sitä sai halvemmalla. Mutta edelleen löytyy omalle lompuukille sopivia ja mielenkiintoisia pulloja. Asiaa helpottaa sekin, että monta tislaamoa, jolta ei ole tullut maistettua mitään.

Ehkäpä suurin harmituksen aihe itselle on se, ettei kaveripiiristä löydy viskeistä kiinnostuneita tyyppejä. Olisi aika paljon miellyttävämpää tämä harrastaminen, kun sitä ei tarvitsisi tehdä keskenään (yhy yhy). Pullojen ostaminen kimppaan, samplevaihdot yms. Mutta toki onhan tässäkin omat puolensa.


Title: Re: Mikä nyt pännii?
Post by Artturi on 26. Aug 2014 at 15:24


Ard-Begbie wrote on 27. Jun 2014 at 11:24:

Artturi wrote on 26. Jun 2014 at 12:16:
Se alkaa tämä harrastus hiipua siihen malliin, että voin omalta kohdaltani lopettaa puhumisen harrastuksesta ja siirtyä satunnaiseksi nautiskelijaksi.

Lompuuki ei enää kestä ostella kuin sataan kertaan maisteltuja perustuotteita karusti nousseiden hintojen mentyä ohi yleisestä palkkakehityksestä ja inflaation syödessä loput roposet.  
Ikämerkitsemättömien ja kaikenmaan fiinistelyjen maihinnousu kusi lopunkin luoton kohtuulliseen tulevaisuuteen.  

Saattaa olla, että tälle foorumille tulee harvakseltaan vielä poikettua, mutta eipä täällä niin vilkasta enään olekaan, etteikö kuukauden viestejä tsekkaisi vartissa läpi.
On tuo harrastussomekenttäkin jakautunut hiekkalaatikoilleen ja enkä se ainut yhdistävä tekijä on Uisge, jonne ehkä vielä poikkean, jos kalenteri antaa tilaa.

Ei kuollut foorumi kuten ennustin, kuoli oma mielenkiinto turhan kalliiksi käyvään harrastukseen. Ottaahan se tietty vähän kuuppaan...

Lottovoittoa odotellessa ja hyviä jatkoja sitkeähenkisemmille toivotellen, Slaintè!

Artturi  

Joskus pännii hieman nämät marttyyrimaiset jäähyväisviestit. Hiljaistahan täällä välillä on ja hinnat pännii itseäkin, mutta silti harrastus sen verran kiinnostaa että maistelen ja yritän jotain kirjoitellakin. Artturin viestit kahdessa yleisimmässä (mitä juot nyt ja mitä joit eilen) olivat pikaisen tarkastuksen jälkeen vuoden ajalta tasan 1 kappale! Se on aika vähän ja jos muut tänne yhtä vähän kirjoittelisivat harrastuksen olennaisimmasta osasta niin silloin jättäisin jäähyväiset itsekin. Aukaise pulloja ja maistele jotain niin voi innostus vielä herätä... :)


Voi yheren kerran! Jos harrastus-/kirjoitustason mittarit ovat noissa kahdessa topicissa, niin niukat ovat kriteerit. On ollut muutakin viskikulttuuriasiaa kuin mitä milloinkin kurkkuun kaatuu. ;)

Title: Re: Mikä nyt pännii?
Post by Havis on 26. Aug 2014 at 20:57


Artturi wrote on 26. Aug 2014 at 15:24:

Ard-Begbie wrote on 27. Jun 2014 at 11:24:

Artturi wrote on 26. Jun 2014 at 12:16:
Se alkaa tämä harrastus hiipua siihen malliin, että voin omalta kohdaltani lopettaa puhumisen harrastuksesta ja siirtyä satunnaiseksi nautiskelijaksi.

Lompuuki ei enää kestä ostella kuin sataan kertaan maisteltuja perustuotteita karusti nousseiden hintojen mentyä ohi yleisestä palkkakehityksestä ja inflaation syödessä loput roposet.  
Ikämerkitsemättömien ja kaikenmaan fiinistelyjen maihinnousu kusi lopunkin luoton kohtuulliseen tulevaisuuteen.  

Saattaa olla, että tälle foorumille tulee harvakseltaan vielä poikettua, mutta eipä täällä niin vilkasta enään olekaan, etteikö kuukauden viestejä tsekkaisi vartissa läpi.
On tuo harrastussomekenttäkin jakautunut hiekkalaatikoilleen ja enkä se ainut yhdistävä tekijä on Uisge, jonne ehkä vielä poikkean, jos kalenteri antaa tilaa.

Ei kuollut foorumi kuten ennustin, kuoli oma mielenkiinto turhan kalliiksi käyvään harrastukseen. Ottaahan se tietty vähän kuuppaan...

Lottovoittoa odotellessa ja hyviä jatkoja sitkeähenkisemmille toivotellen, Slaintè!

Artturi  

Joskus pännii hieman nämät marttyyrimaiset jäähyväisviestit. Hiljaistahan täällä välillä on ja hinnat pännii itseäkin, mutta silti harrastus sen verran kiinnostaa että maistelen ja yritän jotain kirjoitellakin. Artturin viestit kahdessa yleisimmässä (mitä juot nyt ja mitä joit eilen) olivat pikaisen tarkastuksen jälkeen vuoden ajalta tasan 1 kappale! Se on aika vähän ja jos muut tänne yhtä vähän kirjoittelisivat harrastuksen olennaisimmasta osasta niin silloin jättäisin jäähyväiset itsekin. Aukaise pulloja ja maistele jotain niin voi innostus vielä herätä... :)


Voi yheren kerran! Jos harrastus-/kirjoitustason mittarit ovat noissa kahdessa topicissa, niin niukat ovat kriteerit. On ollut muutakin viskikulttuuriasiaa kuin mitä milloinkin kurkkuun kaatuu. ;)


Asia on hyvin yksinkertainen: täällä ei ketään pakoteta olemaan. Jos pänniin niin onhan muitakin hyviä harrastuksia. Kokeile vaikka niitä vuosi pari, ja sit katso asiaa uudestaan, tai älä katso, ihan sama. :)

Title: Re: Mikä nyt pännii?
Post by Ard-Begbie on 29. Aug 2014 at 11:07

Mielestäni tämän foorumin ei tulisi olla syy harrastamiselle vaan aktiivisen harrastamisen tulisi olla syy että tänne tulee sisältöä. Toki saahan sen nähdä toisinkin päin. Itse en keksi miksi foorumin hiljentyminen tai aktiivisuus merkittävästi vaikuttaisi omaan harrastamiseeni. Mutta jokkaane tavollaan... :)

Title: Re: Mikä nyt pännii?
Post by Peat on 19. Sep 2014 at 18:54

Ei p#rkele, kun selkänsä kääntää niin jo banaanikärpäset tekee joukolla kamikaze syöksyn skotti mallaswiski lasiin!!!  Tästä suivaantuneena päätin tehdä niille paskiaisille ansan. Pieneen lasiin ameriikan ihme Ewan Williamsin single barreliä vuodelta 1992(lue : ongelmajätettä) ja odottelemaan....WTF, Ei saat#na kärpäsen kärpästä koko lasissa!!! Hirveästi en ole siis ollut väärässä kyseisestä juomasta , kun ei se kelpaa edes banaanikärpäsille . :)  ps. joutuu tässä varmaan ansaan uhraamaan lorauksen jotain skotlantilaista.

Title: Re: Mikä nyt pännii?
Post by MacMatti on 19. Sep 2014 at 19:34


Peat wrote on 19. Sep 2014 at 18:54:
Ei p#rkele, kun selkänsä kääntää niin jo banaanikärpäset tekee joukolla kamikaze syöksyn skotti mallaswiski lasiin!!!  Tästä suivaantuneena päätin tehdä niille paskiaisille ansan. Pieneen lasiin ameriikan ihme Ewan Williamsin single barreliä vuodelta 1992(lue : ongelmajätettä) ja odottelemaan....WTF, Ei saat#na kärpäsen kärpästä koko lasissa!!! Hirveästi en ole siis ollut väärässä kyseisestä juomasta , kun ei se kelpaa edes banaanikärpäsille . :)  ps. joutuu tässä varmaan ansaan uhraamaan lorauksen jotain skotlantilaista.

Oletko kokeillut juoda hyväksi kyseisen EW:n? ;)

Title: Re: Mikä nyt pännii?
Post by Peat on 19. Sep 2014 at 19:49


MacMatti wrote on 19. Sep 2014 at 19:34:

Peat wrote on 19. Sep 2014 at 18:54:
ameriikan ihme Ewan Williamsin single barreliä vuodelta 1992(lue : ongelmajätettä)

Oletko kokeillut juoda hyväksi kyseisen EW:n? ;)


Yritetty on ,mutta kyllä tulee sellainen vermouthin takapotku että ei vaan pysty ja kaikki ruokaisen ystäväni Osmo the Woodwax:n sanoja lainaten: "hirveetä karboolitervaa, tiäksä, vanhoja ratapölkkyjä " :)

Title: Re: Mikä nyt pännii?
Post by Mallasmaksa on 15. Nov 2015 at 18:33

Mahdollinen kielto etämyynnille. Jos ei Porissa ala kohta taas olla tastingeja, niin kyllä hyvin minimaaliseksi jää tämä harrastaminen. Mitä se on jo nyt.

Jos näin tapahtuu, niin pitää etsiä seuraavaksi viskikauppa joka myy myös sampleja.

Title: Re: Mikä nyt pännii?
Post by Suleman on 07. Nov 2016 at 15:12

Youtuben Ralfy. Vuosia sitten herraa vielä jaksoi katsoa, mutta ei enää hyvään toviin. Liika paatoksellinen jauhaminen, paasaaminen, ohi aiheiden keskustelut (Bonneville), liika vedellä läträäminen ja "juo kuinka haluat, mutta jos et laita vettä, niin ei se viski maistu kuin viinalta höpinät", yleinen habitus ja pärstäkään ei miellytä enää jne.

Suosittelenkin aivan lostavaa whisky.comia ja Horstia.
Myös Liquorhound on leppoisa heppu mutta videoita tulee aika harvakseltaan.

Title: Re: Mikä nyt pännii?
Post by Mushinico on 07. Nov 2016 at 15:19


Suleman wrote on 07. Nov 2016 at 15:12:
Youtuben Ralfy. Vuosia sitten herraa vielä jaksoi katsoa, mutta ei enää hyvään toviin. Liika paatoksellinen jauhaminen, paasaaminen, ohi aiheiden keskustelut (Bonneville), liika vedellä läträäminen ja "juo kuinka haluat, mutta jos et laita vettä, niin ei se viski maistu kuin viinalta höpinät", yleinen habitus ja pärstäkään ei miellytä enää jne.

Suosittelenkin aivan lostavaa whisky.comia ja Horstia.
Myös Liquorhound on leppoisa heppu mutta videoita tulee aika harvakseltaan.

Kaikkia noita kolmea seurannut jo vuosia. Tosin hyvin harvakseltaan enää katson videot, lähinnä jos jotakin mielenkiintoista. Whisky.comin tislaamokeissit on ollu ihan ok. Surattua tulee, mutta suurin osa jää otsikkotasolle :)

Title: Re: Mikä nyt pännii?
Post by Gooner on 08. Nov 2016 at 09:47


Suleman wrote on 07. Nov 2016 at 15:12:
Youtuben Ralfy. Vuosia sitten herraa vielä jaksoi katsoa, mutta ei enää hyvään toviin. Liika paatoksellinen jauhaminen, paasaaminen, ohi aiheiden keskustelut (Bonneville), liika vedellä läträäminen ja "juo kuinka haluat, mutta jos et laita vettä, niin ei se viski maistu kuin viinalta höpinät", yleinen habitus ja pärstäkään ei miellytä enää jne.

Sama vika rahikaisella... Ensimmäiset parisataa videota katsoin varmaan kaikki, mutta sittemmin kiinnostus on hiipunut. Kaikilla bloggareilla on varmaan sama kohtalo, että naama ja maneerit alkavat ajan mittaan kyllästyttää. Ralfyn videot ovat nykyään liian pitkiä ja niissä jauhetaan samoja asioita. Lisäksi minua ei juuri kiinnosta muut alkoholit tai sikarit... saatikka moottoripyörät.
Onhan siellä edelleen kiinnostaviakin asioita seassa ja ennen kaikkea olen Ralfyn rinnalla taistelussa NASseja vastaan. Kun vielä saataisiin joku muu mukaan, niin eiköhän viskiteollisuus putoaisi polvilleen.

Title: Re: Mikä nyt pännii?
Post by Mallasmaksa on 09. Nov 2016 at 22:35

Aikamoista paatosta ja vanhan kertaamista alkaa Ralfyn hommat tosiaan olla. Kestävät yleensä n. 25-30 minuuttia, josta ainakin puolet on jostain muusta, kun itse ko. pullosta. Välillä mielenkiintoisia, useimmiten eivät.

Virtuaalinen viskiforum » Powered by YaBB 2.2.2!
YaBB © 2000-2008. All Rights Reserved.