Virtuaalinen viskiforum
http://www.viskikaappi.net/yabb2/YaBB.pl
Yleistä viskeistä >> Yleinen keskustelu >> Mitä juot nyt?
http://www.viskikaappi.net/yabb2/YaBB.pl?num=1155845068

Message started by pere on 17. Aug 2006 at 23:04

Title: Mitä juot nyt?
Post by pere on 17. Aug 2006 at 23:04

Kun en jaksanut odotella huomiseen, niin ajattelin aloittaa tälläisen uuden aiheen :)

Lasissa on tällä hetkellä Mortlach 15yo 40% ja Glen Mhor 1979 43%, molemmat Gordon & MacPhailin pullottamia.

Pienen maistelun jälkeen vaikuttaa seuraavalta:

Mortlachissa on miellyttävä ja monipuolinen, makeahko tuoksu, hedelmiä, mallasta, jopa taatelimaista makeutta, Maku on aika maltainen, ei niin makea. Tässä vaiheessa kaikki on vielä todella hyvin, mutta sitten viski vain jotenkin katoaa suusta :o En saa siitä irti oikein minkäänlaista jälkimakua. Muutoin varsin miellyttävä tuttavuus.

Glen Mhorin tuoksu ei ole yhtä voimakas, sitä hallitsee ehkä eniten ruoho. Maku sen sijaan on kohtalaisen savuinen ja paahteinen, varsinkin tuoksuun verrattuna. Savu tosin on jotenkin pohjaanpalanutta, ehkä jopa hieman tuhkan makua. Jälkimaussakin tuntuu sama palaneen tuntu.

Jos noista pitäisi jompi kumpi valita, olisi se luultavasti jälkimaun puuttumisesta huolimatta Mortlach. Tosin pitää tuota Glen Mhoriakin maistaa vielä uudestaan, eikä se sekään pahaa ollut.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Pietari on 17. Aug 2006 at 23:21

Bowmore Dawn, ei aukea oikein vieläkään. Ei itseasiassa oikein jaksa analysoidakaan, otinpahan vain yhden viskin yömyssyksi. Olo on tämän päivän jäljiltä kohtuullisen kulunut. Herätys oli 05:00, ja koko päivä rakentamassa sitä tulevaa viski/sikarihuonetta  :D

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Whisky on 18. Aug 2006 at 09:00

Selän kipulääkitys on estänyt alkoholin nauttimisen muutaman päivän ajan. Itse olen siis nauttinut Ardinexia ja Dolania  :D

Huonona puolena tässä on se, että oikeasti olisi tehnyt mieli availla kaappia useamminkin. Onneksi selkä alkaa olla kunnossa. Tosin sunnuntaina tulee lähdettyä kahden viikon reissuun ja oma kaappi on jätettävä kotiin  :'(

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by viskisieppo on 18. Aug 2006 at 12:30

Täältä löytyy kokemusta pitkäaikaisesta kipulääkkeiden käytöstä, :D joten tiedän miltä tuntuu kun ei voi vaan mennä sinne kaapille ja ottaa lasillista. Sitten kun saa sen lasillisen käteensä, ja maistat pitkästä aikaa viskiä, voisiko mikään tuntua enää paremalta ;D Nyt menen kaapille ja otan vaikkapa lasillisen kuukauden viskiä tarkasteluun ;)  

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Whisky on 18. Aug 2006 at 13:25


viskisieppo wrote on 18. Aug 2006 at 12:30:
Sitten kun saa sen lasillisen käteensä, ja maistat pitkästä aikaa viskiä, voisiko mikään tuntua enää paremalta.


Tänään taitaa itsellänikin olla pitkästä aikaa jälleen mahdollisuus ottaa pieni mukava viskihömpsy kun selkä alkaa olla kunnossa ja kuurit ohi. Täytyykin katsella josko korkkaisi uuden putelin...

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by pete_83 on 18. Aug 2006 at 19:44

Juuri NYT juon Tropicanan Mandarin Morning mehua, joka on ihan raikasta, mutta hieman liian makeaa. Hieman myöhemmin olisi tarkoitus avata Smokehead-pullo.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Whiskana on 18. Aug 2006 at 20:19

Juuri nyt maistuu Bolivian Cup of Excellence-kahvi ja suklaakakku. Päälle maistuu sherryistä Chieftain's Choice Broraa (1981/23v)... Huomenna voisikin korkata jonkun uutukaisen Englannin Valioliigan alkamisen kunniaksi. :D

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Whisky on 19. Aug 2006 at 14:01

Lasiin lorahti juuri ensimmäinen siivu Glen Gariochin 15-vuotiaasta. Pullon avasin juuri. Mukavan monivihateinen tuoksu jossa paljon makeita aromeja: hunajaa, rusinoita, alla yrttejä, tuoretta vastaleikattua heinää ja jotain hedelmäistä. Maku hunajainen ja mukavan pyöreä, tasapainoinen, jotain niinkin kummallista kuin aavistus ananasta ja päärynää? Jälkimaku kuivattaa suuta ja on tuhkaisen maltainen hyvässä mielessä.

Lämmitettäessä viskositeetti tuntuu kasvavan ja viski muuttuvan entistä makeammaksi ja öljyisemmäksi. Kuiva ja savuinen jälkimaku tasapainottaa hienosti alun makeutta!

Hyvää viskiä. Itse tykkään! Eikä hintakaan ollut jokunen aika sitten Tallinkin laivoilla paha.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Pietari on 19. Aug 2006 at 16:49

En tiedä kannattaisiko tätä sanoa mutta: Kossua ja appelsiinimehua !

Ihmisiähän tässä kuitenkin ollaan...  ;D

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by McViski on 19. Aug 2006 at 19:45

Onneksi venäläisten metsäpalosavut on hälvenneet ulkoa ja savuiset viskit tekevät jälleen paremmin kauppansa.
Itse olen juonut Benriachin 10 vuotiasta savuisempaa versiota, Benriach Curiositasia.
Ensimmäinen huikka tuntui,että jää parkitun nahkan maku suuhun. Mutta sitten lasi tyhjenee aivan huomaamatta, ja toinenkin. Hyvä ostos. Kun hintakin oli tarjouksessa melko kohtuullinen, täytyy todeta, että  erinomainen käyttöviski.

Tuntuu., että Benriach tislaamo on viime aikoina lisännyt näkyvyyttä. Pari vuotta vanhassa Jacksonin kirjassa oli vain 1 perus 10 vuotias. Tislaamo mainostaa käyttävänsä itse perinteistä lattiamallastusta.
Jim Murray olikin antanut 94 pistettä (Whisky Bible 2006) tälle viskille.

Olisikin ihan hauska tietää, mitä mieltä muut ovat Benriachista?

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by smoke on the water on 19. Aug 2006 at 20:29


McViski wrote on 19. Aug 2006 at 19:45:
Tuntuu., että Benriach tislaamo on viime aikoina lisännyt näkyvyyttä. Pari vuotta vanhassa Jacksonin kirjassa oli vain 1 perus 10 vuotias. Tislaamo mainostaa käyttävänsä itse perinteistä lattiamallastusta.
Jim Murray olikin antanut 94 pistettä (Whisky Bible 2006) tälle viskille.

Olisikin ihan hauska tietää, mitä mieltä muut ovat Benriachista?


Ei ainakaan minua säväyttänyt, savua toki löytyy, mutta muuten aika vetinen ja vaisu kuva tuosta jäi. Murrayn 94 pistettä tuntuvat käsittämättömiltä. Tästä muuten on olemassa sekä 40% että 46% versiot, ehkä tuo vahvempi toimisi paremmin... Vaan nyt näyttäisi olevan vallalla jonkinlainen "Heavily Peated"-buumi, kun tämänkaltaisia tuotteita putkahtelee markkinoille kuin sieniä sateella.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Mr. Hazard on 19. Aug 2006 at 21:43

Otin juuri siivun 35-vuotiasta Glenury Royalia (Old Malt Cask-range, 11/1968) 42.5%.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Whiskana on 20. Aug 2006 at 00:18


Mr. Hazard wrote on 19. Aug 2006 at 21:43:
Otin juuri siivun 35-vuotiasta Glenury Royalia (Old Malt Cask-range, 11/1968) 42.5%.


Glenury Royal on vielä shortlistalla mutta tänään avattiin Millburn Rare Malts 1969/35v. (Pliisumpi kuin 25v selkeästi eikä pippurisuutta nimeksikään. Pehmeän mukava aloitus!) ja jatkettiin Clynelish RM 1974/23v. (tuima tapaus vaikkakaan ei jälkipotkua) sekä Brora RM 1982/20v:lla (makea ja mausteinen). Tämän jälkeen tyhjennettiin pohjat vanhoista pulloista eli Ardbeg Connosseurs Choice 1974/29v. (tamminen, kuivakka, savuinen) ja Brora Chieftain's Choice 1981/23v sherry (kitkerä mutta parantanut otettaan avaamisesta).

Välipaloja olivat Longrow 10v. (toffeinen, kipakka yksilö), Glen Mhor 1979/20v. (rusinainen, oksettava) ja Highland Park 25v. (ylimakea mutta OK).

Jokohan riittäisi tältä illalta... :D

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by xenoth on 21. Aug 2006 at 21:50

Balvenie 21yo PortWood juuri tällä hetkellä. Oli tarvetta ottaa maistiainen raskaan työillan jälkeen. Kohta sitten turkkilaista punaviiniä ja puuroa. Punaviini ja puuro tulee tosin luultavasti nautittua hieman eri aikoina.

PS. Kyllä nyt kelpaa kirjoitella taas foorumille, kun nettiliittymä toimii vaihteeksi neljän päivän hiljaiselon jälkeen. Menetän kohta lopullisesti hermoni eri Internet-operaattoreiden kanssa, kun ikäviä kokemuksia kertyy tätä tahtia. Pakko oli vaihtaa nettiliittymää, kun Gigantista sai eurolla Xboxin kaupan päälle. Mutta tämähän ei nyt viskeihin liity mitenkään.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Quercus on 22. Aug 2006 at 20:31

"Ei ole olemassakaan huonoa viskiä."
"Sitten et ole tainnut maistaa Ben Nevisiä!"

Nämä vuorosanat syöpyivät mieleeni, kun monta vuotta sitten ensimmäisen kerran selasin "Viskiä, viskiä" -teosta, ja saivat minut karttamaan kyseistä tislaamoa. Ensimmäisen kerran uskalsin maistaa Ben Nevisiä Skotlannin-matkallani syksyllä 2005, kun sitä ilmaiseksi Whisky Shopissa Glenkeir-versiona tarjottiin. Pidin kovasti appelsiiniaromeista ja maun jämäkkyydestä. Seuraavana päivänä seisoinkin sitten jostain kumman syystä tislaamon pihalla Fort Williamissa. Virallista pullotetta maistoin ensimmäisen kerran keväällä Sokos Hotel Vantaan alapubissa, ja tänään päätin korkata ensimmäistä kertaa oman 10-vuotiaan pulloni.

Voimakas tuoksu, paksuja aprikooseja ja täyteläisiä appelsiinia. Raskas ja öljyinen. Lopulta suolaista meri-ilmaa. Viski on raskas suussakin. Hentoa savua, suolaa, Mövenpick-cappuccinojäätelöä ja vaniljan makeutta. Jälkimaku on mausteisen toffeinen. Suutuntuma oli hieno. Täyteläisyys ja raskaus yllättivät. Viskistä jäi hyvin springbankmainen kuva. Tuskin maltan odottaa, että saan auki viereisen vanhemman pullon, Ben Nevis OB 37 Y.O Sherry Caskin!

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by wwille on 22. Aug 2006 at 20:43

eilen lasissa ensin perus highland park - olen alkanut tykkäämään enemmän kun ensimmäisilllä maisto kerroilla, sen jälkee caol ila 12 yo joka ei valitettavasti toiminut niin hyvin kun yleensä...

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Quercus on 26. Aug 2006 at 20:17

Eilen oli herkutteluilta: Balvenien 30 y.o ja 21 y.o.

Tänään korkkasin muutaman miniatyyrin ja kaadoin kustakin 2 cl lasiin:

Brora 23 (1981/2004) Duncan Taylor 60,8 %
Bowmore Darkest
Bowmore Dawn
Bowmore Dusk

Pikatastingissä Brora oli raikkaan turpeinen, ja hedelmäisyys löytyi helposti. Darkest maistui tällä kertaa kuivemmalta kuin aiemmin: kuivaa savua, pähkinäisyyttä ja kahvimaisuutta. Dusk oli nyt mielenkiintoinen turpeen ja hedelmän yhdistelmä. Bowmoreista parhaaksi osoittautui jälleen portviimeistelty Dawn: upeaa savua ja moniulotteista hedelmää.

Seuraavaksi saunaan ja jälkiruoaksi mietin jotain vielä tuhdimpaa: Uigeadail ja Caol Ila 25 ;)

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by pere on 28. Aug 2006 at 22:47

Tänään lasiin päätyivät Coleburn 1972 40% (GM) ja Glenury-Royal 1976 40% (GM). 1976 Millburnia oli myös tarkoitus maistaa, mutta huomasinkin pulloa avatessani, että minähän join tätä jo perjantaina ja olin vielä mielestäni ihan selvin päinkin siinä vaiheessa :) No ei voi aina muistaa kaikkea...

Coleburn

Tuoksu: makeahko ja hedelmäinen, sherryä, mallasta, tammea, pistää hieman nenää

Maku: makeampi ja yllättävänkin savuinen, polttelee hieman kielen päällä ja jättää sitten varsin makean jälkimaun suuhun, lisää maistellessa mallas alkaa korostua maussa ja jälkimaku muuttuu kuivemmaksi ja siihen tulee turvetta

Ei tämä nyt ehkä paras maistamani viski ollut, mutta en kyllä tiedä miksi Jim ei ollut pitänyt tästä lainkaan.


Glenury-Royal

Tuoksu: maltainen, sitrusta, ketokukkia, kevyemmän ja raikkaamman makea kuin edellinen

Maku: kevyen savuinen, raikas, sitruksinen, mallasta, ei kovin makea, ennemminkin kirpeä

Mielenkiintoisen erilainen tuohon edelliseen verrattuna, ei ehkä paras mahdollinen ilta-viski, tuntuu ennemminkin piristävän kuin rauhoittavan. Vaatii ehdottomasti tarkempaa tutustumista jatkossa.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Shepherd on 30. Aug 2006 at 02:54

Tätä kirjoitellessa makunystyrät avasin perus Taliskerilla ja perään piti otta Laphroaigin Q.C.  
Muutama päivä sitten lasiin päätyivät Bunnahbhain 18 yo, Scapa 1991 G&M ja Bruichladdich 1988 54,2% G&M

Bunnahabhain 18 yo vaatii vielä lisä tutkimuksia, jotain jäin kaipaamaan. Mitä jäi puuttumaan, en osaa oikein sanoa.

Laddie oli mukavan eksoottisesti hedelmäinen, maussa: banaani, melonia, sekä hiukan toffeen kermaisuutta ja aavistus omenaa, sekä lopussa pehmeä savuisuus. Mielestäni vestippa korosti tuoksussa ja alku maussa hedelmää ja lopun savu sai hieman jämäkämmät piirteet  :P  positiivinen yllätys

Scapa osuikin sitten juuri oikeaan hetkeen. Pääsin nauttimaan sen alkusyksyn lämpimässä illassa ja se toimi. Tässä Scapan versiossa oli tislaamolle ominaisia piirteitä, ainakin kun vertasi aikaisempiin pullotuksiin, uusimpaan en ole vielä päässyt"sisälle". Löytyi makeahkoa mallasta, kukkaisuutta, hunajaa, hieman mausteisuutta, ulospäin hengittäessä olin löytävinäni vaniljaa ja lopussa aivan aavistus savua :o Se mikä tässä oli mielestäni hyvää, niin kaikki maut olivat voimakkaampi ja jotenkin selkeämpiä kuin perus pullotteissa. Onko sitten tunnelmalla ollut osuutta... jaa-a ::)

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Marko76 on 30. Aug 2006 at 18:49

Eilan Gillan Caol Ila 1992 46% (Tislattu: Kesäkuu 1992, Pullotettu: Marraskuu 2003, Ex-Bourbon tynnyri)

Kevyt kuume ja flunssa päällä, mutta:

Tuoksu: Savustettu leppäpuru, Kevyt tervaleijona, Merisuolaa...paljon

Maku: Merisuolaa (varsinkin jälkimaussa), savustettu siika, tumma toffee, yskänlääke.

Varsin mukava kokonaisuus....


Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by xenoth on 31. Aug 2006 at 23:18

Kylläpä maistuu perus Caol Ila mahtavalta, kun menee ulos parvekkeelle juomaan sitä ja ihmettelemään samalla alkavan syksyä rujoutta. Tuntuu kuin juoma maistuisi siellä ympäristössä heti 2x paremmalta kuin sisällä sähkövalojen hehkussa.  :) Täytyy mennä takaisin juomaan lisää...

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Quercus on 03. Sep 2006 at 19:03

Peruspullotuksia on hyvä kerrata vähintään pari kertaa vuodessa. Nyt otin rinnakkain Bowmoren Legendin sekä 12-, 15- ja 17-vuotiaat. Paremmuusjärjestys oli sama kuin ikäjärjestys. Lyhyesti Legend oli mukavan merellisen raikas, kuitenkaan nuoruudesta ja alkoholisuudesta ei ollut jälkeäkään. 12-vuotiaasta löytyi kauniisti hedelmää ja sherryä, Marinerissa oli upein savu-turvearomi ja 17-vuotias ei jättänyt kylmäksi suklaisella täyteläisyydellään, kermaisuudellaan ja moniulotteisuudellaan.

Saa nähdä, pitäisikö myöhemmin illalla korkata Duncan Taylorin bourbonkypsytetty Bowmore vuodelta 1968. Tislaamon 60-luvun pullotusten sanotaan olevan järjestään mainioita...

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Shepherd on 03. Sep 2006 at 19:36

Ulkona on luotaan työntävä raudanharmaa keli ja vettä ripottelee taivaalta. Niinpä tartuinkin perus Taliskerin kymppiin. Tuntui Talisker sen verran herättelevän, että taidanpa lasin tyhjennyttyä käydä pulahtamassa meressä... sen perään voisi sopia sitten Laphroaig  ::)

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Whiskana on 04. Sep 2006 at 01:35

Lomalla on aikaa maistella näin 'yäsyämmellä', joten kaivoin Ardbegin Uigeadailin (2003) ja Bruichladdich 3D:n testiin tässä samalla leipoessani... Kummatkin pullot ovat sarjassa "ei lopu sitten millään", joten täytyy yrittää urakalla tyhjentää... :D

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Marko76 on 04. Sep 2006 at 19:30

Nikka Whisky From The Barrel 51,4%

Tuoksun sherrymäinen kuiva hedelmäisyys miellyttää flunssasta parantuvaa hajuaistiani, eikä makumaailman toffee ja mustaherukka tunnu lainkaan epämiellyttävälle :) .....tosin omituinen vadelmainen jälkimaku taitaa olla flunssan aiheuttama jälkioire....   :D

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by pere on 05. Sep 2006 at 23:43

Illan päätteeksi vielä vähän Bruichladdien Wavesin (7yo, 46%) uudelleenmaistelua:

Tuoksu: makeaho, lakattua puuta, pistää nenää, pikeä, suolaa, savua, vähitellen alkaa erottua myöskin ruohon tuoksu

Maku: suolainen, lämmittää suuta, makeahko, ei lopulta niin kovin savuinen, raikas, hunajaa

Jälkimaku: kuivempi, turpeinen, edelleen kuitenkin aika pirteä, alkaa vähitellen makeutua, hentoa vaniljaa jopa toffeeta

En tiedä tuliko päivän savukiintö täyteen Caol Ilaa maistellessa, vai miksi tämä ei nyt maistunut niin savuiselta kuin viimeksi. Tuoksussa savu kyllä oli läsnä. Hyvä viski joka tapauksessa.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Marko76 on 07. Sep 2006 at 19:26

Eilan Gillan Caol Ila 1992  :)

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Mikko on 07. Sep 2006 at 20:29

Sairauslomalla flunssan takia, ei kai saisi mitään juoda, mutta pienen tilkan Glen Ranochia lankesin kaatamaan. Eipähän mene ainakaan kallista ainetta hukkaan.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Quercus on 07. Sep 2006 at 20:35

"Juon" ilman analyysejä ja odottelen Nelosen sarjojen alkua:

The Glenrothes 1985/2005
The Glenlivet 21 Archive
Highland Park 18

Illan leffaa, Bradburyn klassikkoa, varten Caol Ilan ob:t CS ja 25 y.o.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by pere on 07. Sep 2006 at 21:16

Kaadoin lasiin pitkästä aikaa Tomintoulia (10yo 40%). Mielestäni mainio esimerkki maltaisesta, makeasta ja pehmeästä Speysiderista. Jotenkin olen alkanut pitää tästä sitä enemmän, mitä tyhjemmäksi pullo vajenee. Liekö sitten tottumista kyseisen viskin makuun, vai pitkän avoimenaolon aikaansaamaa muutosta maussa :)

Tuoksu: maltainen, makea, hieman tammea, sitrusta, ruohoa, hieman hunajaa, jokin viljainen aromi joka tuo itselleni mieleen lähinnä Weetabixin

Maku: makea, pehmeä, maltainen, jättää mukavan, pitkän, maltaisen, makeahkon ja hieman ehkä ruohoisen jälkimaun suuhun

Ei mikään maailman erikoisin ja monipuolisin viski, mutta yksinkertaisesti vain hyvää :)

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Whiskana on 08. Sep 2006 at 01:11

Viimeisiä lomapäiviä vietellään tässä rauhallisesti Ardbeg 1977:n parissa pitkästä aikaa. Mmmm...maukasta edelleen ja ainoa pullotus toistaiseksi, jota olen hamstrannut kolmen kappaleen edestä. Yksi tyhjä ja toinen kohta puolillaan, joten onneksi sitä vielä riittää! :D

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Pietari on 08. Sep 2006 at 21:46

Glenfarclas 25 yo

Tuoksussa sherryä ja mallasta, kahvia ? Viskositeetti keskinkertainen, maku ensin karvas ja alkoholinen, kehittyy tammiseksi ja sherryiseksi. Jälkimaku sherryinen ja melko pitkä.

Sherry on se mitä tuosta jää mieleen, eikä tässä tapauksessa kovinkaan positiivisesti. Hieman turhan kuivakka ja yksiulotteinen, 21 yo maistuu omassa suussani paremmalta.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Whisky on 09. Sep 2006 at 19:04

Koleaa syysiltaa lämmittää mukavasti lasissa möllöttelevä Old Tom Strong Ale. Alkon valikoimasta löytyvä 8,5 % "kissaolut" on ainakin omaan makuun herkullinen paketti paahteisuutta ja makeutta. Mukana on myös kypsiä, tummia hedelmiä sekä mukavan portviinimäinen jälkimaku.

Minä tykkään. Ja näin syksyä kohden oli taas ilo nähdä Alkon uutuusluettelossa poikkeuksellisen suuri määrä uusia oluita. (Joista toki osa on jo vanhoja tuttuja.)

Jos sitä sitten vähän ajan päästä koluaisi kaapista jotain vielä aavistuksen vahvempaa mallasta!

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by smoke on the water on 09. Sep 2006 at 20:22


Whisky wrote on 09. Sep 2006 at 19:04:
Koleaa syysiltaa lämmittää mukavasti lasissa möllöttelevä Old Tom Strong Ale. Alkon valikoimasta löytyvä 8,5 % "kissaolut" on ainakin omaan makuun herkullinen paketti paahteisuutta ja makeutta. Mukana on myös kypsiä, tummia hedelmiä sekä mukavan portviinimäinen jälkimaku.

Minä tykkään. Ja näin syksyä kohden oli taas ilo nähdä Alkon uutuusluettelossa poikkeuksellisen suuri määrä uusia oluita. (Joista toki osa on jo vanhoja tuttuja.)

Jos sitä sitten vähän ajan päästä koluaisi kaapista jotain vielä aavistuksen vahvempaa mallasta!


Joo oikein hyvää tuo Old Tom on. Ei mitään perus saunaolutta, vaan hitaasti maistellen ja nauttien...

Mukavasti näytti olevan olutpuolella uutta Alkon valikoimassa, ja lisää on tulossa. Jostain luin että valikoimaan on tulossa jonkin norjalaispanimon mielenkiintoisia erilaisia oluita, sekä jouluksi vielä noin 15 jouluolutta.
Tämän kuun uutuuksista mielenkiintoinen on tuo Fuller's Vintage Ale. Aikoinaan sitä kerran maistaneena voin sanoa, että kyseessä on aika tuhti pakkaus. Vahvojen Alejen ystäville ehdottomasti kokeilemisen arvoinen. Yli 7 euroa/0,5l alkaa vain olemaan suht paljon olutpullosta, vaan ei tätäkään 6-packillistä saunanlauteilla kannata juoda. :)

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Marko76 on 09. Sep 2006 at 22:14

Bunnan 12y ja Eilan Gillanin Caol Ila 1992 loppupullot pitäisi tänään lopettaa... jonkunhan sekin homma pitää tehdä....  8-)

Alkon olut valikoimasta on kyllä Aecht Schlenkerla Rauchbier ja Fuller's 1845 Celebration Ale & ESB parhaimmasta päästä.  :P

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Shepherd on 10. Sep 2006 at 02:51

Perus Caol Ila pullon pohjia tässä lopettelen. Oluista sen verran, että jos tulee vastaan pubissa Sierra Nevada Pale Ale, niin kannattaa testata. Kuuluu parhaimpiin jenkki oluisiin joita olen maistanut.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Whisky on 10. Sep 2006 at 10:55


Shepherd wrote on 10. Sep 2006 at 02:51:
Perus Caol Ila pullon pohjia tässä lopettelen. Oluista sen verran, että jos tulee vastaan pubissa Sierra Nevada Pale Ale, niin kannattaa testata. Kuuluu parhaimpiin jenkki oluisiin joita olen maistanut.


Tiistaina on edessä matka Seattleen, tai tarkemmin ottaen sen reunamilla sijaitsevaan Bellevuen kaupunkiin. Torstaina on sitten luvassa mukavaa ilta-ohjelmaa, kun tutustutaan ensin tänne:

http://www.redhook.com/

ja sitten tänne:

http://www.rockbottom.com/

Edessä siis muutama takuulla uusi oluttuttavuus, joita varmaankin harvemmin on kotosuomessa tarjolla. Hyppäsi hieman ehkä aiheesta sivuun, mutta otettakoon tämä sellaisena "Mitä meinaat juoda" -aiheena.

Lauantai-iltapäivästä sitten taas paluu Suomeen.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Shepherd on 11. Sep 2006 at 00:15


Whisky wrote on 10. Sep 2006 at 10:55:
Tiistaina on edessä matka Seattleen, tai tarkemmin ottaen sen reunamilla sijaitsevaan Bellevuen kaupunkiin. Torstaina on sitten luvassa mukavaa ilta-ohjelmaa, kun tutustutaan ensin tänne:

http://www.redhook.com/

ja sitten tänne:

http://www.rockbottom.com/

Edessä siis muutama takuulla uusi oluttuttavuus, joita varmaankin harvemmin on kotosuomessa tarjolla. Hyppäsi hieman ehkä aiheesta sivuun, mutta otettakoon tämä sellaisena "Mitä meinaat juoda" -aiheena.

Lauantai-iltapäivästä sitten taas paluu Suomeen.


Kuulostaa mielenkiintoiselta, vähän kateeks käy. Pitää itse malttaa vielä reilun kuukauden päässä olevaa hollannin reissua, jonka aikana olisi tarkoitus tehdä exkursiot sakasan ja belgian puolelle hieman pienpanimoita katsastamaan.   8-)

Viskejä unohtamatta!

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by viskisieppo on 11. Sep 2006 at 15:47

Kaapin perukoilta löytyi tosi vanha pullo kirkasta, jota nyt yritän kaataa kurkkuun. Itekkin ihmettelen, miten vannoutunut viskin ystävä ja puolesta puhuja juo tätä lasinpesu nestettä :) No ainakin tästä tulee humalaan, kun ei ole muutakaan tekemistä ekana vapaapäivänä. Eiköhän tilanne normalisoidu huomenna, ja palaan takaisin viskin ihmeelliseen maailmaan. ;)

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by pere on 13. Sep 2006 at 17:44

Tein vertailua Caol Ila 12yo:n ja Laddien 7yo Wavesin välillä, kun sattuivat olemaan tuossa pöydällä molemmat. Caol Ila on näistä kahdesta selväsi sivistyneempi ja jotenkin valmiimman tuotteen oloinen. En ainakaan keksi siitä mitään vikaa. Laddiessa sitten on enkä vähän enemmän särmää ja toisaalta myös vähän puutteita. Caol Ila on makean savuinen, paahteinen ja jotenkin paksumman oloinen, hiottu. Laddie taas on vähän kulmikkaamman oloinen :) Laddiessa Madeira-tynnyri tuoksuu selvästi, tuoksussa on rusinaista makeutta ja mielestäni vähän tammeakin. Maku on ehkä vähän liiankin raaka (ne syysmyrskyt ;) ) ja jälkimaussa olisi kyllä ehkä vähän parantamisen varaakin... mutta ei noita kumpaakaan lavuaariin tarvi kaataa :)

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Pietari on 13. Sep 2006 at 22:19

Waves on täälläkin lasissa, otto kaksi. Aiheesta lisää Islay-osiossa. Seuraavaksi joko nukkumaan tai sitten jokin Glenmorangien mineistä tyhjäksi.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Whiskana on 14. Sep 2006 at 22:47

Juuri sain viskilastin Saksasta käsiini ylitöistä saapuneena/voipuneena. Rosebank 12v. 43% Flora+Fauna avautui testiin lähes välittömästi; enpäs olekaan aiemmin tislaamoon tutustunutkaan tai oikeastaan muutenkaan lowlandereihin...

Todella kevyt, viinimäinen avaus ja maku vetinen mutta tasapainoisen kukkainen/hunajainen. Jätti mukavan lämmön suuhun vaikkakin kaikenkaikkiaan pliisu. Annetaan muhia hetki ja maistellaan uudemman kerran...

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by xenoth on 15. Sep 2006 at 13:32

Tällä hetkellä hörpin kuumaa luomu-lakritsateetä (sis. ainoastaan lakritsanjuurta). Maku on harvinaisen kummallinen, ensin maistuu pelkästään yrttiseltä eikä ollenkaan lakritsaa, mutta heti kun nesteen nielaisee niin esiin hyppää ihan tolkuttoman voimakas ja makea lakritsa. Ihan kuin olisi nielaissut kymmenen Paksu Pepe -patukkaa kerralla ja melkein tukehtunut niihin.

Eilen tuli hörpittyä G&M:n Inverleveniä (1990), joka maistui aika keskinkertaiselta joskin vaaka kallistui ehkä aavistuksen verran paremmalle puolelle.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Marko76 on 16. Sep 2006 at 17:46

Laphroaigin Quarter Cask -> mukavasti lämmittää flunssakurkkua....  :)

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Quercus on 17. Sep 2006 at 19:09

Viikon flunssajakso takana, viskien maistelu jäänyt vähemmälle (tein tosin kerran totin Laphroaigin tynnyrinvahvuisesta, avasi mukavasti nenän), samalla tuli viikon loma Virtuaalisesta viskikaapista. Paluu viskien maailmaan aloitettu herättämällä makunystyröitä Balvenien rommiviimeistellyllä ja tällä hetkellä lasissa kunnon dram upeaa Laphroaigin 30-vuotiasta .. illalla luvassa muutama vanhempi Talisker.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by pere on 17. Sep 2006 at 20:07

Tänään en ole vielä viskeihin ehtinyt, mutta dynaamisen sitomisen ihmeelliseen maailmaan perehtyessäni sain tyhjenemään Valdespino Cream Sherry-pullon. On varmaan Alkon paras sherry hinta/laatu-suhteeltaan, hintaa kun ei ole kuin sen viinipullon verran...

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Marko76 on 17. Sep 2006 at 20:22

The Six Isles Pure Island Malt

Aikas vetistä kamaa.... Selitys: Flunssa vai totuus?  :-?

Jotenkin tulee mieleen Johnnie Walker Green Label... Ei hyvä asia.  :P

Taitaa mennä tietämättömille vieraille juotettavien joukkoon.  ;)

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by pere on 18. Sep 2006 at 22:10

Piti saada tilaa kaappiin, joten maistelin vähän suljettujen/muuten vain harvemmin juomieni tislaamojen viskejä.

Inverleven 1990 40% (GM) - ihan ok, runsaasti banaania, mallasta, ruohoa
Dufftown 1993 40% (CC) - tuoksu jotenkin vähän tunkkainen, muuten ei isommin valittamista, mutta ehkä joukon huonoin
Imperial 1991 43% (GM) - makeahko, pähkinää, taatelia, banaani-suklaata, jopa rusinaista makeutta, ei ehkä erikoisin, mutta varsin mukava maisteltava, ja varsinkin kun vertaa hintaan niin...
Rosebank 12yo 50% (DL) - tuoksussa sitä kuuluisaa ruusua (itseasiassa ensimmäistä kertaa ihan oikeasti haistoin sen), mallasta, maussa hieman savua, raikas ja aika kevyt, mutta mukavan moniulottainen viski
Pittyvaich 15yo 50% (DL) - tammea, vaniljaa, mallasta, vähän pippuriakin... jotenkin sellainen melkein mutta ei ihan -viski, mutta kyllä tätä enemmänkin voisi ihan mielenkiinnosta juoda

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Whiskana on 19. Sep 2006 at 22:00

Rankan 12 tunnin työpäivän jälkeen on kiwa hengähtää parvekkeella suht' lämpimässä illassa ja nautiskella tuoretta tuttavuuttani Rosebank 12v. Flora & Faunaa. Tämä vain paranee päivä päivältä ja tilauksia tästä pullosta on tullut jo vanhemmiltakin, jotka eivät ihan hirveän paljon wiskiin koske.

Täytyy myöntää, että maukas pullo viidelläkympillä vaikka Ardbeg/Islayn tuotteilla onkin se ykkössija hyllyssä...

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by xenoth on 20. Sep 2006 at 23:25


Whiskana wrote on 19. Sep 2006 at 22:00:
Rankan 12 tunnin työpäivän jälkeen on kiwa hengähtää parvekkeella suht' lämpimässä illassa ja nautiskella tuoretta tuttavuuttani Rosebank 12v. Flora & Faunaa.


Sopiiko Rosebank sinusta hyvin vallitsevaan vuodenaikaan? Oma puteli on lojunut avaamattomana kaapissa vuoden verran, vaikka meinasin sen kesällä avata. Avaaminen jäi syystä tai toisesta suorittamatta, joten ajattelin siirtää operaation ensi keväälle. Luulisi ainakin, että Rosebank saattaisi sopia paremmin kevät/kesäviskiksi kuin syksylle..?

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Marko76 on 21. Sep 2006 at 10:23

Taitaa monesti tuo henkinen vuodenaika painaa kuitenkin vaakakupissa enemmän... Jos itsellä on kevättä rinnassa, niin maistuuhan se Flora&Fauna vaikka talvella.  :)

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Whiskana on 21. Sep 2006 at 11:33


Marko76 wrote on 21. Sep 2006 at 10:23:
Taitaa monesti tuo henkinen vuodenaika painaa kuitenkin vaakakupissa enemmän... Jos itsellä on kevättä rinnassa, niin maistuuhan se Flora&Fauna vaikka talvella.  :)


Näinhän tuo on. Itse valitsen illalla kaapista aina olotilan mukaisen pullotuksen; tähän vaikuttaa myös oheisena nautittu ruoka. Sen takia on hyvä olla erilaista tarjontaa, kun ei aina se pelkkä savuisuus miellytä välttämättä.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Marko76 on 21. Sep 2006 at 14:52

Kieltämättä voisi tuota omaakin valikoimaa hieman monipuolistaa, nyt kevyempää linjaa taitaa edustaa vain Scapa, Gragganmore, Glenlivet 18yo ja Macallanin Elegancia.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by xenoth on 21. Sep 2006 at 18:39

Jeps. Kuten voimme jälleen todeta, niin sehän riippuu ihan ihmisestä onko vuodenajalla väliä vai ei. Itselleni ei ainakaan Islayn tuotteet käytännössä kesällä maistu. Taidanpa edelleen pitäytyä päätöksessäni, että availen Rosebankin vasta keväällä. Jos nyt jaksan odottaa sinne asti. Kohta täytyy kuitenkin joku pullo avata, kun avonaisten pullojen määrä kaapissa hiipuu.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Cat on 22. Sep 2006 at 18:22

Lyhyesti: Lagavulin 16 yo, jotta saan vihdoin pullon tyhjäksi. (Ettei tule lasin makua ja saa ostaa/hakea uuden kaappiin ;))

Aikuisten oikeesti maku alkaa olemaan jo hieman väkevä  :(


Cat

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Whiskana on 22. Sep 2006 at 19:48

Tulipahan korkattua uusi pullo 12v. RedBreastia...ihan OK aperitiivi tälle illalle. 8-)

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by misa on 03. Oct 2006 at 22:34

Tällä hetkellä Laphroaig 30 yo. Olen kuullut paljon juttua tästä, mutta tämä on ensimmäinen kerta minulle. Tuoksussa voimakas vahamainen sherry ja minttu. Jodi ja turve puskee yllättävän voimakkaasti näiden takaa läpi. En olisi uskonut, että 30 vuoden jälkeen Laphroagin omat ominaisuudet vieläkin olisivat näin selvästi esillä. Maussa jälleen pehmeän vahamaista tuntua. Huomattavasti tanakampi ote, kuin monessa 50% tuotteessa. Jälkimaussa huomattavasti enemmän turvesavua kuin itse "palate"-osiossa.
Loistava viski, mutta silti en ymmärrä ihmisiä, jotka ostavat tätä pullotolkulla. Suosittelen silti kaikille.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Whisky on 04. Oct 2006 at 07:54


misa wrote on 03. Oct 2006 at 22:34:
Tällä hetkellä Laphroaig 30 yo.


Itse löysin tuosta aikanaan jonkin mansikkapirtelömäisen vivahteen. Savuisuus kuitenkin tuntuu selvästi Laphroaigeissa katoavan viskin ikääntymisen myötä. Pieni pohjasavu toki kaikissa Lappareissa on iästä riippumatta,

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Mikko on 05. Oct 2006 at 18:35

Takuuvarma Lagavulin 16 yo. maistuu nyt. Tästäkin pullosta ovat kissamme litkineet.  

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by pere on 08. Oct 2006 at 19:57

Maistelin pitkästä aikaa Glenkinchie 10yo 43%:a. Jotenkin tämä oli tänään selvästi muistikuviani kuivempi ja voimakkaamman makuinen. Voisi kuvitella maun perusteella ennemmin speysideriksi kuin lowlanderiksi (Glenkichie taisikin tosin olla kahdesti ei kolmesti tislattu?).

tuoksu: maltainen, ruohoa, hedelmäisen makea, hieman hunajaa, pähkinää
maku: maltainen, aavistus turvetta, ehkä vähän suolaa
jälkimaku: kuivan maltainen, tammea

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Marko76 on 08. Oct 2006 at 20:57

Connemara CS ja vilu pysyy poissa...  :)

Edit: Hups...taisi olla vilu poistettu...  :D

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Whisky on 08. Oct 2006 at 21:37

Connemara  ;) (Anteeksi korjaukseni! Sitä tuon oman a'bundah - a'bunadh -episodin jälkeen on ollut kovin tarkkana.)

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by viskisieppo on 10. Oct 2006 at 11:46

Lasissa on Laphroaig CS, jossakin yhteydessä dieseliksi haukuttukin. :P

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Mikko on 10. Oct 2006 at 16:25


viskisieppo wrote on 10. Oct 2006 at 11:46:
Lasissa on Laphroaig CS, jossakin yhteydessä dieseliksi haukuttukin. :P


Tuon yhteyden tahtoisin muuten nähdä. No, makunsa kullakin, mutta tuo on sentään yleisesti ylistetty juoma.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by viskisieppo on 11. Oct 2006 at 13:49


Mikko wrote on 10. Oct 2006 at 16:25:

viskisieppo wrote on 10. Oct 2006 at 11:46:
Lasissa on Laphroaig CS, jossakin yhteydessä dieseliksi haukuttukin. :P


Tuon yhteyden tahtoisin muuten nähdä. No, makunsa kullakin, mutta tuo on sentään yleisesti ylistetty juoma.


Kovasti on kehuttu, en moitikkaan viskiä josta itsekkin pidän. Kyseinen vertaus vain sattui jossain kohtaa hyppäämään silmille.  

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Mikko on 11. Oct 2006 at 18:33

Tarkoitin siis tietenkin sitä, että olisi jännä nähdä tuo arvio- makuasioissahan saa ja tuleekin, luonnollisesti, olla eriäviä mielipiteitä. Tuntuu, että CS- pullotetta ylistetään lähes aina, en muista poikkipuoleista sanaa kuulleeni ja siksi tuollainen kriittisempi arvio olisi mukava lukea, vaikka itse kuulunkin ko. viskin ystäviin.
Ensimmäisen kerran maistoin tuota viskiä, kun en ollut ainuttakaan arviota lukenut, mistään viskistä.  

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Mikko on 11. Oct 2006 at 18:34


viskisieppo wrote on 11. Oct 2006 at 13:49:

Mikko wrote on 10. Oct 2006 at 16:25:

viskisieppo wrote on 10. Oct 2006 at 11:46:
Lasissa on Laphroaig CS, jossakin yhteydessä dieseliksi haukuttukin. :P


Tuon yhteyden tahtoisin muuten nähdä. No, makunsa kullakin, mutta tuo on sentään yleisesti ylistetty juoma.


Kovasti on kehuttu, en moitikkaan viskiä josta itsekkin pidän. Kyseinen vertaus vain sattui jossain kohtaa hyppäämään silmille.  



Ja ymmärsin toki, ettet itse juomaasi moittinut  ;).

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Whiskana on 11. Oct 2006 at 23:29

Viimeiset tipat meni Port Ellen DL OMC 1978/2005 (sherry finish)-herkusta SingleMalt-teeveetä katsellessa. Epäilyksiä oli tästä alunperin mutta ne hälvenivät hetkessä ja tämä on yksi kaikkien aikojen parhaista Elluista, joita olen maistanut. Täytynee harkita uutta samanlaista; nyt on vain avaamaton Port Ellen DL OMC 25yo 1978/2004 jemmassa odottelemassa...

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by viskisieppo on 12. Oct 2006 at 13:45


Al Swearengen wrote on 11. Oct 2006 at 14:30:
Mielestäni yleinen ylistäminen ei tee vielä viskistä hyvää vaan teen itse päätöksen siitä. Eli voinen tunnustaa etten pidä kyseistä Laproaigin CS kummoisena tuotteena enkä ole omistanut pulloakaan tuota. Mutta sehän ei estä muita tykkäämästä siitä eli makuasia, makuasia.......


Näinhän se menee, ei yleinen ylistys viskistä hyvää tee. Jokainen maistaa erilailla, ja jokaisella on omat mielipiteensä. Jos mittarina aletaan pitää yleistä kehumista yms, silloinhan joku nero voi alkaa kehua kusta hyvän makuiseksi. Sitten kaikki juotais taskulämmintä kusta ja kehuttais kuorossa makua. ;D  

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Mikko on 12. Oct 2006 at 14:32

Olen joskus pohtinut tätä jonkin tuotteen saamaa yletöntä kehumista ja tullut siihen ajatukseen, uskalletaanko tuotetta haukkua, jos sitä kaikki muut kehuvat? Minusta on nimenomaan mielenkiintoista kuulla ja lukea kommentteja, jotka ovat päinvastaisia kuin omat havainnot.
Esimerkkinä tällaisesta laajan kehumisen kohteena olevasta viskistä "tynnyrilappari" on oiva.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Mikko on 12. Oct 2006 at 19:22

Macallanin tynnyrivahvaa otin. Aina vaan upea sherrypommi, varsinkin näin pienimuotoisen sienireissun päälle.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by vemuli on 13. Oct 2006 at 23:30

Niinpä...makuasioistahan on kyse viimekädessä. Ja joskus vaan ei suu ole "ajan tasalla". En tiedä mitään järki syytä, mutta yhden maistelun perusteella ei parane kovin vahvoja analyysejä tehdä. Se mikä ei eilen maistunut, saattaa tänään olla ykkösvalinta....

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by vemuli on 13. Oct 2006 at 23:33

Meinasi ihan unohtua...
Redbreastia on lasissa (12yo) ja aivan erilainen tuntuma, kuin viime kerralla.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Pietari on 14. Oct 2006 at 19:26


vemuli wrote on 13. Oct 2006 at 23:30:
Niinpä...makuasioistahan on kyse viimekädessä. Ja joskus vaan ei suu ole "ajan tasalla". En tiedä mitään järki syytä, mutta yhden maistelun perusteella ei parane kovin vahvoja analyysejä tehdä. Se mikä ei eilen maistunut, saattaa tänään olla ykkösvalinta....


Kyllä, pitää paikkansa. Ihan "ei maistunut --> ykkösvalinta" -teoriaan en usko, mutta eri olosuhteissa maistaminen saattaa tuoda ihan uusia piirteitä viskiin. (ja sikariin, jos sallitaan...)

Niin, ja Ardbegin Peat Pack oli siis tämän illan projekti.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Whiskana on 14. Oct 2006 at 23:38

Eksyin kauas pohjoiseen eli Järvenpäähän maistelemaan futismatsien lomassa.

Ensiksi kevyttä Rosebankkia (12v. F&F); ei nyt oikein ollut kohdallaan maku näin totta puhuen.
Perään Rare Maltseja eli Brora 1982/20v. ja Clynelish 1974/23v...mmm...parani huimasti taso! ;)
Knappogue Castle 1994 oli pakollinen välipala - marjaisaa pontikkaa - karmeaa suoraan sanoen. :D
Viimeiseksi juuri laivalta saapunut litran tonkka Taliskerin kymppiä, joka osui nappiin illan päätteeksi.

...vielä ehtisi nyt kotona kaivaa jotain kaapista... 8-)

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Whiskana on 16. Oct 2006 at 21:05


smoke on the water wrote on 11. Oct 2006 at 20:40:
Hyvää perus Ardbegia on tuo uusi 16y. Selkeästi "suurelle yleisölle" tehty keskitien tuote, josta mitään aivan huikeaa elämystä on turha odottaa. Maussa liikutaan jossain kymppivuotiaan ja 1990 japsi caskin välimaastossa. Helposti juotavaa, mutta kuitenkin maukasta. Kuitenkaan useita Ardbegeja maistelleena ei pakottavaa ostotarvetta tähän uutuuteen tullut.. ainakaan vielä..


Täytyy sanoa, että just ja jetsulleen. Helppoa kamaa heti korkkaamisen jälkeen eikä uskoisi millään 46-volttiseksi. Voisi olla ruoan kanssa parempi, nyt hieman apea maku mutta annetaan hieman "ilmastoitua"...ei...tuntuu, että olisi Pedolta napsaistu pallit pois. Vaniljaista savua, pippuria... Noh, ei pidä tuomita ensi maistamalta.

Onneksi on vielä 17-vuotiasta loraus jäljellä vertailuun. Mmm...makua ja makeutta ihan eri tavalla! Alunperin en pitänyt tästä liiasta öljyisyydestä mutta pullo on ollut aika pitkään auki ja voisin sanoa, että on ajan saattelemana parantunut minun makuuni sopivaksi. Savuisuutta on vähemmän havaittavissa kylläkin eli siinä ANB pieksee isoveljensä.

...ja otetaas vielä 'Hairy Beastia' veden kera...gurp...ei hyvä idea. :P

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by pere on 17. Oct 2006 at 13:44

Maistelin ruokatunnilla Bowmore 21yo 43%:a. Kun jostakin syystä jäänyt moinen aikaisemmin testaamatta. Ihan kiva viski, ehkä vähän liikaa parfyymiä (se laventeli tai jotain..) makuuni, mutta kyllä tätä toistamiseenkin voisi juoda.

tuoksu: makea, toffeeta, fudgea, kevyt savu, hieman turvetta, aavistus laventelia, tammea, ruohoa, aika raikas

maku: pehmeä ja hieman öljyinen, vähän savua, suolaa, laventelia

jälkimaku: laventelia, suolaa, turvetta, ensin kuivahko, mutta saa vähitellen vähän hedelmäistä makeutta

Eli varsinkin ilman tuota parfyymia olisi ihan mainio viski.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by pere on 17. Oct 2006 at 22:32

Päätin vaihtelun vuoksi suorittaa pienen maistelun kahden mainstream-tislaamon tuotteista. Eli testasin Glenlivetin 12yo:n, 15yo French Oak:n ja 18yo:n, sekä Glenfiddichin 12yo:n, 15yo Soleran ja 18yo:n. Kaikki olivat 40%.

Näistä miellyttävin oli Glenlivet 12yo. Varmasti yksi pehmeimpiä juomiani viskejä. Ei mikään maailman erikoisin, mutta ainakin todella helppoa juotavaa jos ei muuta :)

Glenfiddich 18yo Ancient Reserve ja Glenlivet 18yo tulivat sitten hyvänä kakkosena. Molemmat selvästi nuorempia versioita moniulotteisempia. Glenlivet tässäkin versiossa todella pehmeä. Glenfiddichissä oli jo vähän enemmän särmää.

Glenlivet 15yo French Oak ei oikein iskenyt. Pehmeys oli poissa, eikä sitä korvaamaan löytynyt oikein kunnolla makujakaan tai moniulotteisuutta.

Glenfiddich 12yo Special Reserve oli ihan hyvä perusviski, mutta ei yllä Glenlivetin vastaavan tasolle.

Glenfiddich 15yo Solera Reserve oli ihan ok, mutta 18yo oli kuitenkin pykälän tai pari parempi: kaikkea samaa vähän lisää ja viellä vähän uutta päälle.

Mainittakoot, että nämä kaikki kuitenkin olivat mielestäni parempia viskejä kuin vertailun vuoksi juodut Pittyvaich 15yo 50% OMC (DL) ja Mortlach 15yo 40% (GM).

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Malt-Man on 20. Oct 2006 at 22:20

Tulipa pitkästä aikaa tehtyä lasillinen Lagavulin 16 YO:ta. Maku vaan paranee pienen tauon takia, kun vaan malttaisi pitää sitä... ;D ;D ;D Edellisestä Laga-maistiaisista olikin vierähtänyt jo n. 2 kk! Nam!!!  :D

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by tmu on 21. Oct 2006 at 21:29

Tavallista pidempi (ja parempi) setti tänään, koska vaimo reissussa. Pistetään ihan ylös, että huomennakin muistaa.

Brora, Rare malts 20yo, 1975. Ihan ajatuksella piti maistella, aiemmin ei ole brorat säväyttäneet, vaikka esim Whiskyfunin Serge on hurahtanut täysin kyseiseen laitokseen. Edelleen tästä irtosi pelkkää sahanpurua ja tarkemmassa tutkailussa hieman turvetta ja omenaa.

Clynelish, Dundeil 30yo, 1972-2002. Lightia vanhusta, mansikkaa, kermaa ja hyvä mallaspotku, tosin pilattu vedellä (46% pullotus). Hieman fiilistelemällä varsin mainio, vaikkakin laiha ikämies.

Clynelish, DL 15yo, mini. Potkua kovasti, savuakin seassa, vaikkei saarilta olekaan. Ruisleipää ja pienen laimennoksen jälkeen mansikkaa ja kanelia. Tätä voisi hommata ison pullon, jos jostain saisi.

Clynelish OB 14yo. Tislaamosta olen aina tykännyt, mutta OB-pullotus tuli ihan vasta hommattua. Ensimmäisellä kerralla oli kyllä pettymys. Nyt uusi yritys: perus highland-tyyliä, mallasta muttei paljon muuta, jopa tylsä. Lieneekö edellisten suuruutta vai OBn huonoutta?

Clynelish GM cask 3248, 12yo, 1989. Oikeastaan tätä pulloahan tänään haettiin ja aivan loistavaa oli jälleen kerran. Viikuna-omena-rusina-sherry-pommi alkuun (but no sugar) ja sitten mallas-mansikkaa. Nam. Tätä jos näette, niin ostakaa ja tuokaa tänne, kohta loppuu.

Aberlour a'bunadh #12. Piti ihan kokeilla, onko taika sherryssä vai tislaamossa. Kyllä se tislaamossa taitaa olla. "Al Bundy" on toki mainio pläjäys, mutta Clyne-potku puuttuu, varsinkin veden kanssa menee viiniksi ja happamaksi.

Port Ellen DL 21yo, 1982. Pullon pohjat, joten pientä hartautta mukana. Loimulohta ja pihviä pippurilla. Miehekästä evästä.

Taidan lopuksi turruttaa vielä Laphroaigilla ja Scorsesen Bluesilla...

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Mr. Hazard on 21. Oct 2006 at 22:03

Caperdonich 17 years (Cadenheadsin 1980-luvun pullotus), kuin kuivaa puuta nuolisi, ei mikään erityinen nautinto.

Serendipity, aika Ardbeg 1977-tyyppinen, samanlaista hunajaisuutta kuin joissain parhaissa Highlan Parkeissa. Ei turhaa kehuttu viski.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by pete_83 on 21. Oct 2006 at 22:35

Äsken Macallanin Elegancia 1991, joka oli turhan makea ja konjakkimainen - ei hyvä. Päälle Dalwhinnien 15-vuotiasta: huomattavasti parempi - monipuolinen ja kuiva.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by pere on 22. Oct 2006 at 01:44

Ardbegin Uigeadailia maistelen pakkaamisen lomassa. Mukavasti potkua tässä kyllä edelleen vain on :) Sherryn tuoma makeus sentään vähän pehmentää, mutta ei tätä kovin montaa lasillista viitsi juoda... Huomenna sitten ihmettelemään josko Wienistä löytyisi jotain mielenkiintoista maisteltavaksi tai vaikka hyllyn täytteeksi :)

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Whisky on 25. Oct 2006 at 18:14

Valdespinon Cream Sherryä lasissa. Omasta mielestäni todella mainion makuista juomaa! Kun hintakaan ei Alkossa kipua kuin hyvän peruspunkun tasolle, niin tätä kehtaa lipittää reilummaltikin. Tuoksussa mukavaa pähkinäisyyttä ja kahvimaisuutta, maussa mausteisuutta, suklaata ja jälkimauksi rutkasti rusinaa. Mainio syyspäivän herkkujuoma, joka samalla parantaa myös makeanhimon.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by AC on 29. Oct 2006 at 19:22

Perus BenRiachia eli "Heart of Speyside" -pullotetta. Mukavan kevyt, hedelmäinen ja hunajainen. Kaikki tämä huolimatta siitä, että talvi alkaa tehdä tuloaan ja mieli kaipaisi enemmän luonnetta ja savua... mutta pitää saada pullo tyhjäksi  ;)

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Mikko on 02. Nov 2006 at 00:28

Aberlour 15. Varsin mukava viski kyllä, mutta tynnyrivahvaa ei piekse... Abunnadh vai mikä Abdullah nyt olikaan.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by pere on 11. Nov 2006 at 03:53

Tampereen Kaksissa Kasvoissa tuli maisteltua Benromach 15yo 40%, täytyy kyllä myöntää, että ei ollut kovin kummoinen viski, mutta eipä ollut kalliskaan, Kaksissa Kasvoissa kun tekevät tilaa hyllyyn uusille viskeille, ja kaikki "pullonpohjat" (reilu 10 viskiä) olivat 4e/4cl hintaan myynnissä... Pitäisiköhän Tampereen osaston tehdä yhteinen ekskursio tuonne ;)

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Whisky on 11. Nov 2006 at 09:58


pere wrote on 11. Nov 2006 at 03:53:
Tampereen Kaksissa Kasvoissa tuli maisteltua Benromach 15yo 40%, täytyy kyllä myöntää, että ei ollut kovin kummoinen viski, mutta eipä ollut kalliskaan, Kaksissa Kasvoissa kun tekevät tilaa hyllyyn uusille viskeille, ja kaikki "pullonpohjat" (reilu 10 viskiä) olivat 4e/4cl hintaan myynnissä... Pitäisiköhän Tampereen osaston tehdä yhteinen ekskursio tuonne ;)


Ei muuta kuin jälkirynnäkkö tuonne 25. päivä kun Usvan valikoima on koluttu läpi.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by viskisieppo on 12. Nov 2006 at 17:12

Laphroaig CS, ja isänpäivälahja. Kirja Simo Häyhästä, maailman parhaasta tarkka-ampujasta.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Whisky on 12. Nov 2006 at 21:40


viskisieppo wrote on 12. Nov 2006 at 17:12:
Laphroaig CS, ja isänpäivälahja. Kirja Simo Häyhästä, maailman parhaasta tarkka-ampujasta.


Omaa jälkikasvua kun ei ole, niin jalassa on "kissojen" isänpäiväksi ostamat "pieruverkkarit". Sen lisäksi äsken pieni kotitasting jossa oli mukana:

Dalwhinnie 15
Glen Garioch 15
Old Dignity Bourbon
Aberlour a'bunadh
Benriach Curiositas

Peruskamaa siis (kuten muukin kaapista löytyvä), mutta ihan mukava sunnuntai-illan rentoutus :)

Sen suurempaa syvä-analyysiä ei tässä vaiheessa. Täytyy aavistuksen nolona myöntää, että halvaksi bourboniksi tuo Old Dignity ei ole oikeasti aivan kamalaa tavaraa. Pitää varmaan pistää nuhan piikkiin, tai varmistaa asia joko haalimalla jostain Wild Turkeyn Rare Breediä, tai käydä ostamassa Alkosta pullo Woodford Reserveä. Harmittaa edelleen kun en tuota kalkkunaa saanut ameriikan raitilta tuotua. Curiositaksen korkkasin myös äsken. Savua on, mutta muuten aika valjun oloinen viski näin ensituntumalla. Vaatinee jatkotutkimusta.


Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Quercus on 19. Nov 2006 at 19:49

Viimeinkin hetki aikaa rauhoittua ja avata perjantaina saapunut pullo Taliskerin 30-vuotiasta. Ensikokemuksen perusteella miellyttävä tuoksu, hyvin raikas ja merellinen. Aivan kuin sushiateria, johon on puristettu runsaasti tuoretta sitruunaa. Vaatii aikaa, mutta palkitsee moniulotteisella aromikirjolla. Maussa alussa hetki makeutta, mutta suu muuttuu happaman puumaiseksi, miellyttävällä tavalla tietysti, hentoon savuun kietoutuneena, maanläheisenä. Pippuri yllättävän selvä näin vanhaksi viskiksi ja etenkin verrattuna 25-vuotiaaseen (2005) versioon. Jälkimaku on todella hieno, pitkä ja intensiivinen. Aivan uudenlainen Talisker-pippuriaromi: voimakas ja selvä mustapippuri ja suolaa. Esimerkiksi 25-vuotiaassa pippuri on sitruunapippuria ja 175th-julkaisussa makean chilistä. Niin mielenkiintoinen, että piti käydä maustekaapilla varmistamassa, miltä mustapippuri tuoksuu — tosiaan selvä mustapippuri. Taidan kohtaa kaataa toisen dramin. Tämä ilta ei toista viskiä tarvitse. Pehmeän tuoksun ja voimakkaamman maun välillä on selvä kontrasti.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Mikko on 19. Nov 2006 at 22:28


Whisky wrote on 11. Nov 2006 at 09:58:

pere wrote on 11. Nov 2006 at 03:53:
Tampereen Kaksissa Kasvoissa tuli maisteltua Benromach 15yo 40%, täytyy kyllä myöntää, että ei ollut kovin kummoinen viski, mutta eipä ollut kalliskaan, Kaksissa Kasvoissa kun tekevät tilaa hyllyyn uusille viskeille, ja kaikki "pullonpohjat" (reilu 10 viskiä) olivat 4e/4cl hintaan myynnissä... Pitäisiköhän Tampereen osaston tehdä yhteinen ekskursio tuonne ;)


Ei muuta kuin jälkirynnäkkö tuonne 25. päivä kun Usvan valikoima on koluttu läpi.



Tässä vaiheessa vinkkinä mainitsen, että juhlin heti tastingin jälkeen kolmekymppisiäni: tastingväki olkoon tervetullutta piipahtamaan matalassa majassamme pikkupurtavalla ja lasillisella.  Helpompi kutsua kaikki, kuin rikkoa väkeä. Tulee ketkä tahtoo sitten.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Mikko on 21. Nov 2006 at 23:32

Laphroaigin tynnyrivahvaa. Takuuvarma hitti.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by pete_83 on 23. Nov 2006 at 23:52

Newcastlen voittoa seuratessa tuli maisteltua: Balblair 10yo(OB), Glenmorangie Sherry Wood Finished(OB), Teaninich 17yo(H&B) ja Laphroaig CS. Glenmorangie oli ainoa heikompi esitys; kaikista muista löytyi edes vähän hyvää...

Ja voittohan se vasta hyvältä maistuikin!

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Ize on 24. Nov 2006 at 15:43

Auki tällä hetkellä Caol Ila 12yo ja Laphroaig 10yo CS. :P

Päivitystä, kurkkasin viinakaappiini ja onhan siellä auki Laphroaig QC:kin niin ja Benriach Heavily Peated. :)

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by smokeball on 24. Nov 2006 at 17:02

Caol Ila 12 yo Glenlivetin 18 yo:n taidan antaa olla rauhassa, kun se on sen verran hienostuneempi, että jäisi maistumatta.
Koko viikon on flunssa vaivannut ja ajattelin kokeilla vanhaa skottilaista lääkettä. Otetaan kynttilä ja asetetaan se palamaan sängyn jalkopäähän. Otetaan viskiä. Otetaan hieman lisää viskiä. Otetaan lisää viskiä kunnes kynttilä näkyy kolmena silloin on tauti voitettu!
Ainakin lystimpi sairastaa ;)

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Shepherd on 25. Nov 2006 at 01:08

Pehmeää ja tasapainoista Dow´s 10y Tawny Portia ja sen seurana Bowmoren 12y Enigma...

Enigma maistui aluksi pelkältä tulitikulta  ;D ...puolentunnin seisoskelun jälkeen alkoi tulemaan mukaan hieman turvetta ja makeutta. Alkoihan aukeamaan kun hiukka potki.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Mikko on 01. Dec 2006 at 16:26

Glenfarclasin 105 lasissa. Mukava jälkiruoka se on tämäkin.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by pete_83 on 01. Dec 2006 at 20:27

Nyt lasissa Macallanin Elegancia 1991(OB). Tätä en ole saanut yksinään toimimaan, mutta makeiden jälkiruokien kanssa toimii kuin junan vessa. Uuniomenat olivat varsin onnistunut seuralainen aiemmin ja tänään kaveina on pikkujoulujen kunniaksi perinteiset joulutortut.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Tuliliemi on 02. Dec 2006 at 01:16

Talisker 10 ja viski foorumin selaus keskellä yötä  :)

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by misa on 02. Dec 2006 at 03:25

Maistelin pitkään Dalwhinnien "Friends For Classic Malts"-pullotusta ja olen varma että se oli "korkkimaun" pilaama. Loppua kohden se parani, mutta silti tosi pettymys. Nyt Laphroaigin 1994 ob menossa ja siitä löytyy uusia nyansseja koko ajan. Aluksi se oli vain savuisen kitkerä, nyt löytyy hedelmää sekä tuoksussa että maussa. 10 v. cask strength on silti mielestäni parempi joka saralla.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Whisky on 03. Dec 2006 at 00:08

Päivän kestäneiden pikkujoulujen jälkeen hortoilin foorumia lukemaan ja kaveriksi otin ennen nukkumaan menoa Laphroaigin CS:n. Ai taivas sentään kun tämä on herkullista. Ei riitä tässä tilassa kirjoitustaito kuvailemaan kyseistä viskiä. Olen liikuttunut!

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Shepherd on 03. Dec 2006 at 02:38

Laseissa Ardbegit 17y ja Kildalton 1981. Olut lasia täyttävä Very Bad Elf on kelpo olut (a-kaupan olut uutuuksia).

Ardbeg 17y tuoksu on alussa mukava makean turvesavuinen, hedelmäinen, suklainen. Maussa  tulee aluksi makeus, kevyt hunaja, jota seuraa pehmeä turpeisuus, tämän jälkeen tummaa suklaata ja tammea. hmm... melko makoisaa   ;) mukavan pitkähkö jälkimaku jossa on makeaa pehmeää turpeisuutta.

Kildalton: tuoksu makea hivenen trooppinen  :o aavistus savua, kukkea. Maussa tulee ensiksi makeus ja hedelmäisyys, jota seuraa aavistuksen keveä turpeisuus ja mausteisuus, jota seuraa makea kaakao.

Maistuva setti  :)

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by viskisieppo on 03. Dec 2006 at 13:16


Whisky wrote on 03. Dec 2006 at 00:08:
Päivän kestäneiden pikkujoulujen jälkeen hortoilin foorumia lukemaan ja kaveriksi otin ennen nukkumaan menoa Laphroaigin CS:n. Ai taivas sentään kun tämä on herkullista. Ei riitä tässä tilassa kirjoitustaito kuvailemaan kyseistä viskiä. Olen liikuttunut!


Tämän luettua oli pakko tempasta siivut, voe tokkiinsa kun on hyvvee :) :P

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Quercus on 03. Dec 2006 at 19:40

Lord of the Isles -säikeen innoittamana taas tuhti snifteri kyseistä juomaa. Kyllä on upeaa löytää (uudelleen) viskikaapin uumenista miltei unohdettuja pulloja; pieni tauko edellisen maistelukerran jälkeen saa ihmeitä aikaan .. joka kerta...  ;)

Nyt kaadoin lasiin Ardbeg 1977:n. Upea, selvästi intensiivisempi tuoksu. Tällä haavaa suosikkipulloni.

Seuraavaksi pitää harkita Ardbeg 24 yo Douglas Laing 50% -miniatyyrin korkkaamista, kun noita on vielä kaksi varastossa jäljellä. Jännä, ettei etiketissä ole annettu tarkempia tietoja esimerkiksi pullotusvuodesta. Kyseinen mini julkaistiin setissä, jossa oli pikkupullo muun muassa vanhempaa Caol Ilaa ja Port Elleniä — tämä muuten on upea bourbontynnyröinti.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Shepherd on 04. Dec 2006 at 03:28


Quercus wrote on 03. Dec 2006 at 19:40:
Seuraavaksi pitää harkita Ardbeg 24 yo Douglas Laing 50% -miniatyyrin korkkaamista, kun noita on vielä kaksi varastossa jäljellä. Jännä, ettei etiketissä ole annettu tarkempia tietoja esimerkiksi pullotusvuodesta. Kyseinen mini julkaistiin setissä, jossa oli pikkupullo muun muassa vanhempaa Caol Ilaa ja Port Elleniä — tämä muuten on upea bourbontynnyröinti.


Mistäs tuota mini settiä saisi? Tai löytyy? Otetaan vastaan "parempaa tietoa".

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by tmu on 05. Dec 2006 at 23:38

Nahkahousujen teurastusta katsoessa vietin ”islayvihaajanturvefinistelyiltaa”.

Suntory special reserve pot-still blended
Bunnahabhain 12yo
Ardmore 11yo sig kriek finish
Bowmore 15yo lmw la preceptorie finish
Bowmore darkest
Laphroaig 11yo sig port finish
Ardbeg 10yo
Lagavulin de 1988 pedro ximenez
Bowmore 11yo mmcd 1989

Samalla tuhosin camembertiä pikkuboxin. Paransi selvästi jopa ardbegin makua.  ;)
Vähän yllättäen bowmore jyräsi.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Quercus on 06. Dec 2006 at 22:57


Shepherd wrote on 04. Dec 2006 at 03:28:
Mistäs tuota mini settiä saisi? Tai löytyy? Otetaan vastaan "parempaa tietoa".


Aika hiljaista .. julkaistiin muistaakseni vuonna 2000 ja tällä haavaa yksittäisistä minipulloista saa huutokaupoissa pulittaa 10—20 euroa kappaleelta.

Tosin tuo Ardbeg oli helmi: lusikalla syötävää täyteläistä turvetta ja savustettuja, ylikypsiä appelsiinejä. Muistaakseni vuoden 1975 tavaraa.

--

Itsenäisyyspäivän kunniaksi äskettäin nautittu paletti:
— (The) Balvenie 17 yo. New Wood
— Bruichladdich 1986/2005 Sherry 46 %
— Laphroaig 30 yo.
— Brora 30 yo. (2002)
— Ardbeg Very Young
— Ardbeg Young Uigeadail (tätä ei ollut tarkoitus vielä korkata, mutta nyt ilmeisesti lähipäivinä täytyy pitää kolmen nuoren Ardbegin tasting  ;D )

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Whisky on 08. Dec 2006 at 20:56

Pieni perjantai-illan kotitasting töistä tultua. Kaivoin kaapista ensin ainoastaan paljon puhetta aiheuttaneen Bruichladdichin Wavesin, mutta sen tuli kuulemma kovin yksinäinen olo, joten seuraksi Benriachin Curiositas ja Glen Gariochin 15 y.o. Tässä pieniä muistiinpanoja siitä miltä ne tänään maistuivat.

Glen Garioch 15 y.o: Tuoksu pehmeä ja hunajainen, tuoretta minttua, neilikkaa ja mausteita, aavistus savua. Suuntuntuma öljyinen, makea maku, jossa mausteita, ehkä jotain muscovado-sokerin mieleen tuovaa, vihreää, omenaa ja aavistuksen savua, lämmetessään muuttuu entistä öljyisemmäksi ja maku vain paranee. Itse pidän tästä kovasti (edelleen)!

Bruichladdich Waves: Pontikkamainen tuoksu, jossa aavistus kuivaa madeiraa, turvetta, pikeä ja kinuskia hetken lasissa olon jälkeen. Maku turpeinen, raaka ja hieman karvas, vienosti savuinen. Lasissa seisottaminen parantaa huomattavasti tämän olemusta. Jälkimaussa turpeisuutta ja karvautta, raakaa karviaista ja nuoren viskin aromeja. Aavistuksen keskeneräisen oloinen viski, joka paranee huomattavasti saadessaan hieman tuulettua.

Benriach Curiositas: Tuoksussa nokea, savua, hunajaa ja kuivaa puuta, valkoista herukkaa. Maku savuisen tuhkainen, makea ja taustalla hienosti mallasta. Jälkimaku jää pyörimään suuhun lähinnä savun ominaisuudessa, jotain turpeiseempaa joka jää odottamaan, mutta ei kuitenkaan lopulta pääse läpi. Paljon savua, ja selvästi parantunut kun tätä on maistellut useamman kerran. Silti hieman yksiulotteinen.

Sellaisia tänään  :)

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Roki on 09. Dec 2006 at 03:35

Näin wanhana miehenä, otanpa nyt lagavulinia (16v), Radio Cityn muistoa kunnioittaen  :-[

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Whisky on 09. Dec 2006 at 11:23

[quote author=Roki link=1155845068/105#110 date=1165628158]Näin wanhana miehenä, otanpa nyt lagavulinia (16v), Radio Cityn muistoa kunnioittaen  :-[/quote]

Surku sinänsä, että lopettivat hyvän kanavan. Tosin hieman perseelleen mentiin jo kun kanavan valtasivat valmiit soittolistat. Nyt taajuudelta kuuluu hammaslääkärin poran ääntä. Vuoden vaihteessa kuitenkin on luvassa ainakin jonkin asteista helpotusta kun Radio Rock aloittaa.

Nyt ulos ja kaupungille viettämään lauantai-päivää pitkästä aikaa kahdestaan vaimon kanssa. Lupasi, että saan jossain ottaa hyvän viskin.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by smoke on the water on 10. Dec 2006 at 10:19


Whisky wrote on 08. Dec 2006 at 20:56:

Bruichladdich Waves: Pontikkamainen tuoksu, jossa aavistus kuivaa madeiraa, turvetta, pikeä ja kinuskia hetken lasissa olon jälkeen. Maku turpeinen, raaka ja hieman karvas, vienosti savuinen. Lasissa seisottaminen parantaa huomattavasti tämän olemusta. Jälkimaussa turpeisuutta ja karvautta, raakaa karviaista ja nuoren viskin aromeja. Aavistuksen keskeneräisen oloinen viski, joka paranee huomattavasti saadessaan hieman tuulettua.


Pitkästä aikaa maistoin illalla myös tuota Wavesia, ja kun ei se toimi niin ei toimi. Edelleen parasta tässä on hedelmäinen tuoksu, joka lupaa herkullista makunautintoa. Suussa ensituntuma on myös hyvä, pehmeä ja makea. Sitten yht'äkkiä koko illuusio romahtaa kuin korttitalo tuulen henkäyksestä ja jäljelle jää vain kammottavan tympeä ja raaka jälkimaku. (jos sitä voi edes jälkimauksi kutsua, niin äkkiä kaikki vähänkään hyvät elementit siitä häviävät).
Ei auttanut, vaikka annoin tuulettua lasissa pitkään. Ja mitä vähemmän juomaa oli lasissa jäljellä, niin sitä mukaa siitä tuntui häviävän myös se hyvä tuoksu, joka alkuun viehättää..

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Tuliliemi on 14. Dec 2006 at 21:57

Notta nyt veretään rankemmalla kärellä

Speyburn 10 yo
Benriach Heart of Speyside
Talisker 10 yo
Laphroaig 10 yo
Lagavulin 16 yo
Teacher highland cream
Kolme leijonaa scotch whisky

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by pete_83 on 16. Dec 2006 at 22:18

Jalkapalloa seuratessa tuli maisteltua Lump of Coal -jouluolut ja ruoan kanssa Eleganza Ripasso Natale hanapakkauksesta. Sen jälkeen Balvenie Port Wood 21yo, Highland Park 16yo ja nyt Laphroaig CS.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Mikko on 18. Dec 2006 at 16:31

Tillkka Macleodsin 8 yo Islayta Esko Nikkarin muistolle.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Mikko on 20. Dec 2006 at 00:14

Jaahans, ei iltaa ilman viskitilkkaa: Laphroaigin CS lasissa. Parasta.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Marko76 on 24. Dec 2006 at 13:29

Joulusaunassa: Aecht Schlenkerla Rauchbier
Aperitiivi: Laga DE 1989... Hyvä joulun aloitus juoma. :D
Ruoan kanssa: Hewitson Miss Harry 2005
Jälkiruoan kanssa: Royal Oporto Colheita 1977
Jälkkäriksi: A'bunadh Patch 16  :)

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by wiljami on 25. Dec 2006 at 18:20

sapuskan kanssa hieman portviiniä ja jälkkäriksi Talisker 10 ja Ardbeg StillYoung. Nam.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by vemuli on 26. Dec 2006 at 01:11

Taitaapi olla neljäs "kuppi" menossa. Tänään olikin vuorossa "kevyt-ilta". Glenkkua pohjiksi, sitten Jamesonia ja Redbreastia. Tuo Redbreast on kyllä oman suuni mukainen irkku. Uskomattoman pehmeä ja jotenkin vanilja/voimainen.
Mistähän on tullut tuo skottien savuisuus, kun skotit on kuitenkin irkku peruja?

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Marko76 on 26. Dec 2006 at 12:53


vemuli wrote on 26. Dec 2006 at 01:11:
Mistähän on tullut tuo skottien savuisuus, kun skotit on kuitenkin irkku peruja?

Turvesavustahan se perinteisesti kiskottiin ja vain kahteen kertaan tislauksesta (vs. Irkkujen yleinen kolmoistislaus)

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by WWW001 on 30. Dec 2006 at 01:12

Stewart's malt whisky.. En muista mistä tää pullo on, enkä tiedä mistä tätä saa lisää..
Pullon pohja alkaa uhkaavasti lähentyä! Yllättävän hyvää.. harmi..  :(

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Tuutti on 01. Jan 2007 at 12:30

Beroccaa jolla huuhtelen alas 50 mg ketoriinia.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by pete_83 on 13. Jan 2007 at 22:40

Bruichladdich Waves 7yo maistuu paremmalta kuin koskaan ennen. Tuoksussa on edelleen jotain epämiellyttävää, mutta maku on hedelmäinen ja pehmeä.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by xenoth on 13. Jan 2007 at 23:31

Glenmorangie Traditional kevyesti laimennettuna maistui todella hyvältä Bondia katsellessa. Ja maistuu vieläkin. Tällä hetkellä paras avattu viskipullo kaapissa Balvenien PortWoodin ohella.

Bondin aloitin ensin El Doradon "Original Dark" -rommilla, joka maistui sekin hyvältä.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Whisky on 15. Jan 2007 at 21:46

Lorautin lasiin viikonloppuna matkaa tarttunutta Scapan 14-vuotiasta. Tuoksussa vihreää omenaa, hunajaa ja ehkä aavistus jotain saippuaista (lasi oli kyllä puhdas). Maussa reilusti hunajaa ja pyöreän täyteläistä mallasta, takana turpeisuutta ja hieman voita. Pehmeä perusviski, jota juo mielikseen silloinkin kun haluaa vaan nautiskella viskin mausta ilman kummempaa syvä-analyysiä.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Whiskana on 17. Jan 2007 at 21:05

Tässä töitä tehdessä (kotona, tietokoneella ;) ) nautiskelen Nikka Yoichi 10v:n jämiä...paranee vaan koko ajan, kun pullo on ollut kuukauden päivät auki. Malmin Alkokin oli satsannut hyllyynsä 4 pulloa sitten viime näkemän (pyysin niitä ottamaan joskus); saapi nähdä, onko paikallinen asiakaskunta ihan niiden perään vai vetoaako Kolme Leijonaa enemmän... ;D

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by xenoth on 17. Jan 2007 at 22:36

Tämän päivän projektina oli Blackadderin St.Magdalene/Linlithgow (1975/2002 - 59,3% - NCF - Oak Hogshead #30012).

Yllättävän hyvää oli, ja oma arvosanani on samaa luokkaa MJ:n ja Jim Murrayn arvosanojen kanssa (75 ja 86). Ihmeen helposti juotavaa ilman laimennustakin, nimittäin 59,3% potkuisena maistui jopa kevyeltä! Veden lisäys toi kuitenkin mukaan uusia ulottuvuuksia, kuten syksyn savustetut puunlehdet ja kevyen merellisen suolaisuuden. Noin muuten varsin kesäinen viski, eli makeahkoa mallasta, ruohoa, vaniljaa...

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by pete_83 on 27. Jan 2007 at 22:33

Islay-viskeillä mennään:

Bruichladdich Waves 7yo - oiva aloitus lauantaille: terävä, röyhkeä ja maukas
Caol Ila 12yo - savu jalostuu banaaniksi
Laphroaig CS - tyly ja tyylikäs

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Olli on 28. Jan 2007 at 19:03

Join tai maistelin Glenmorangie 10 Y.O tuotosta. Perus kaatoviskiä jossa on kuitenkin aavistus tammea, aika kuivahko ja vähän makeutta. Iän kanssa tästä voisi tulla vielä parempaa. Lahjaksi saatu  :) ja tätä kautta päätynyt kaappiin. Ei mikään kallis mutta hintansa arvoinen. 10-vuotiaaksi varsin hyvä ja pitkä jälkimaku.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Marko76 on 01. Feb 2007 at 19:20

Bennachie Pure Malt 21y.

Kerta kaikkiaan yllätys! Mainio pehmeys ja tumman suklaan sekä vaniljan aromi. Maku voisi kieltämättä olla hieman rotevampi, mutta Glenrothes fanina tämä kelpaa mainiosti. Mieleen tulee Glenrothesin 1987 vuosikerta, tosin hieman kevennettynä. Tätä lisää! :)

Herrat Jackson ja Broom sanovat myös sanansa:

http://www.whiskymag.com/whisky/brand/bennachie/whisky572.html

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Whisky on 01. Feb 2007 at 19:24

Äsken kolusin viileäkaapin ylähyllyn takaosista sinne joululta jääneen Nogne O:n God Julin tuoppiini. Oikein hyää oli! Jälkiruoaksi lorautin lasiin Beriachin Curiositasta.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Whisky on 01. Feb 2007 at 20:35


pete_83 wrote on 13. Jan 2007 at 22:40:
Bruichladdich Waves 7yo maistuu paremmalta kuin koskaan ennen. Tuoksussa on edelleen jotain epämiellyttävää, mutta maku on hedelmäinen ja pehmeä.


Samoilla mennään. Tuoksussa on edelleen sitä pontikkaista "new makea", josta en koskaan ole tämän kanssa päässyt yli. Tosin häilyvä kuiva madeira yrittää sille aavistuksen pistää vastaan. Suutuntuma on öljyisä, pehmeä ja kermainen. Mukana on mukavaa tuhkaisuutta. Vähän kuin kävisi sadepäivänä tyhjentämässä vastatuuleen mökkisaunamme kiukaan tuhkakourun, josta tuhkaa hieman pöllähtää kielelle. Jälkimaku muuttuu hieman savuisemmaksi.

Minusta tuntuu, että tämä oikeasti paranee sitä enemmän mitä kauemmin se on avonaisessa pullossa saanut möllötellä. En edelleenkään osaa haukkua tätä. Ainoastaan hieman kummastella.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by smoke on the water on 03. Feb 2007 at 13:39


Whisky wrote on 01. Feb 2007 at 20:35:

pete_83 wrote on 13. Jan 2007 at 22:40:
Bruichladdich Waves 7yo maistuu paremmalta kuin koskaan ennen. Tuoksussa on edelleen jotain epämiellyttävää, mutta maku on hedelmäinen ja pehmeä.


Samoilla mennään. Tuoksussa on edelleen sitä pontikkaista "new makea", josta en koskaan ole tämän kanssa päässyt yli. Tosin häilyvä kuiva madeira yrittää sille aavistuksen pistää vastaan. Suutuntuma on öljyisä, pehmeä ja kermainen. Mukana on mukavaa tuhkaisuutta. Vähän kuin kävisi sadepäivänä tyhjentämässä vastatuuleen mökkisaunamme kiukaan tuhkakourun, josta tuhkaa hieman pöllähtää kielelle. Jälkimaku muuttuu hieman savuisemmaksi.

Minusta tuntuu, että tämä oikeasti paranee sitä enemmän mitä kauemmin se on avonaisessa pullossa saanut möllötellä. En edelleenkään osaa haukkua tätä. Ainoastaan hieman kummastella.


Minusta taas tuossa Wavesissa juuri tuoksu oli sen paras osa, kummasti välillä ristiin nämä kokemukset menevät ::). Mutta viimeksi Wavesia maistaessani oli positiivisin kokemus tuosta juomasta edessä, nimittäin se vihdoin loppui ;D. ...Ja lisää en osta.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Quercus on 04. Feb 2007 at 20:38

Hazelburn 8 yo (2006 Release)
Bunnahabhain 12 yo (uusi ja vanha pullo)
Bunnahabhain 18 yo
Talisker 20 yo (62 %)
Talisker 30 yo
Ben Nevis 37 yo (1967) Sherry Cask No. 2219 54,4 % (OB)
Ardbeg Young Uigeadail (muutama siivu...)

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by JaRiMi on 04. Feb 2007 at 20:40


Quercus wrote on 04. Feb 2007 at 20:38:
Hazelburn 8 yo (2006 Release)
Bunnahabhain 12 yo (uusi ja vanha pullo)
Bunnahabhain 18 yo
Talisker 20 yo (62 %)
Talisker 30 yo
Ben Nevis 37 yo (1967) Sherry Cask No. 2219 54,4 % (OB)
Ardbeg Young Uigeadail (muutama siivu...)


Saako kysyä, miltä maistuu tuo Ben Nevis (olen semmoista himoinnut) ja entä tuo Hazelburn? Onpahan valikoima! Itse siemailin pienen lirauksen BenRiachin Authenticusia ja sitten vertailuksi Milroy'sin 17v Caol Ilaa..

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Quercus on 04. Feb 2007 at 21:19


JaRiMi wrote on 04. Feb 2007 at 20:40:
Saako kysyä, miltä maistuu tuo Ben Nevis (olen semmoista himoinnut) ja entä tuo Hazelburn? Onpahan valikoima! Itse siemailin pienen lirauksen BenRiachin Authenticusia ja sitten vertailuksi Milroy'sin 17v Caol Ilaa..


Hazelburnistä pidän kovasti. Raikas, merellinen ja hyvin puhdas tuoksu, jotain eksoottista (kookos). Yllättävän korkea viskositeetti, mukava suutuntuma, selvää makeutta ja Cointreauta. Jälkimaku vähän terävä ja kitkerä, mutta muuten aivan loistava.

Ben Nevisiä saa muuten Art of Whiskystä, hinta on hieman noussut (165 euroa). Omani tilasin syksyllä, maksoi jotain 149 euroa, kun samaan aikaan Whisky Auctionissa huudettiin 200—300 euroa. Kyseessä on Alambic Classic Germanylle tehty OB-pullotus, joita löytyy muutamia erilaisia. Aiemmin on pullotettu muun muassa "viereinen" Cask 2218 vuonna 2003 35 vuoden ikäisenä. Ben Nevisin 26-vuotiaaseen versioon verrattuna sanoisin, että tämä on erittäin vaikea viski, joka vaatii aikaa, paneutumista ja vettä. Tuoksu ei juuri lainkaan avaudu ilman lasin lämmittämistä. Aluksi hyvin puinen, tuoksuu kuin vanhat mahonkikalusteet. Tuoksu on raskas, mutta siitä alkaa löytyä hedelmäisyyttä, ylikypsiä appelsiinejä ja vadelmaa. Aavistus savua, sikarintuoksuisena. Maku ensikerralla hyvin öljyinen. Vanhojen konjakkien ja etenkin rommien aromit selviä. Mausteinen, rusinaista makeutta, joka muuttuu öljyisen raskaaksi ja kuivatuiksi rusinoiksi/taateleiksi/jopa pähkinäiseksi. Kirpeä, veriappelsiiniä ja greippiä. Veden kanssa makeus korostuu (appelsiinit). Jos tarkkaavaisuus herpaantuu, mahonki ja kitkeryys peittävät moniulotteisuuden alleen. Sherry on todella kuivaa ja tiukkaa.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by JaRiMi on 04. Feb 2007 at 21:28

Kuulostaa mielenkiintoiselta tuo Ben Nevis! Täytyypä harkita...tulee taas vastaan se jokakuukautinen ongelma (heh!) - raha ja kuinka paljon sitä pistää viskiin..

Itse otin väliin hiukan leipää ja vettä, ja sitten noin tunnin välin jälkeen maistelen nyt Imperial 15v. Distillery bottlingia. Tämä on mielestäni hieno! Makeahko, kaunis viski, joka tuo maussaan hedelmäkarkkia, kumisuutta (sherrystä arvatenkin), mausteisuutta ja hunajaa. Jälkimaku on yllättävän kuiva ja hiukan puinen, ehkä jopa pistävä - muuttunut kun tuo pullo on ollut auki.

Ehdottomasti suosittelen tätä maisteltavaksi, sen verran erikoinen ja hieno on viski suljetusta tislaamosta. Loch Fynen sivuilla oleva luonnehdinta viskistä on aika oikea!


Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Quercus on 04. Feb 2007 at 22:29


JaRiMi wrote on 04. Feb 2007 at 21:28:
Kuulostaa mielenkiintoiselta tuo Ben Nevis! Täytyypä harkita...tulee taas vastaan se jokakuukautinen ongelma (heh!) - raha ja kuinka paljon sitä pistää viskiin..

Itse otin väliin hiukan leipää ja vettä, ja sitten noin tunnin välin jälkeen maistelen nyt Imperial 15v. Distillery bottlingia. Tämä on mielestäni hieno! Makeahko, kaunis viski, joka tuo maussaan hedelmäkarkkia, kumisuutta (sherrystä arvatenkin), mausteisuutta ja hunajaa. Jälkimaku on yllättävän kuiva ja hiukan puinen, ehkä jopa pistävä - muuttunut kun tuo pullo on ollut auki.

Ehdottomasti suosittelen tätä maisteltavaksi, sen verran erikoinen ja hieno on viski suljetusta tislaamosta. Loch Fynen sivuilla oleva luonnehdinta viskistä on aika oikea!


Jep, jokakuukautista ongelmaa ei poistaisi edes se, vaikka voittaisi lotossa. Silloin pitäisi pähkäillä, tilaako kaksi Balvenien 191 Caskiä vai yhden Glenfiddich 1937 -pullon  ;)

Imperial on minulle tuiki tuntematon. Sen verran innostuin tuosta "chewy fruitgums" -luonnehdinnasta, että laitoin välittömästi tilauksen miniatyyrikauppaan:

Imperial 1991 Gordon & MacPhail 40%
Imperial 27 yo (1976) Cask Strength James MacArthur 57.2%
Samaan pakettiin vielä kaikki tarjolla olevat Rosebankit (kaksi oli tynnyrinvahvuisia) ja uutuus OMC Caol Ila 26 yo!  :D :)

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by JaRiMi on 04. Feb 2007 at 22:41

Itselläni on pari pulloa Milroysin vanhaa 1976 Imperial bourbon caskia tynnyrivahvuisina - siinäpä vasta nektaria juoma! Se oli maisteltaessa aivan loistava. Tilaan itsekin lisää Imperialia juuri.


Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by xenoth on 07. Feb 2007 at 14:28

Viimeinen tippa 10-vuotiasta Nikka Yoichia livahti äsken lasista suuhun. Siis viimeinen tippa lasista, ei pullosta. Tuntui olevan varsin oikea viski ulkona vallitsevaan kylmyystilaan, vuodenaikaan ja ajankohtaan nähden. Kyllä tuota juo mielellään, vaikka toki parempiakin löytyy.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Whisky on 07. Feb 2007 at 19:11

Dalwhinnie 15 y.o. Mukavan tiivistetty makupaketti. Nokka on hieman ollut tukkoisena viime päivinä, mutta nyt löytyi tuoksusta vihreän omenan kuoria, vaniljaa ja hunajaa. Maku on mukavan makea ja taustalla on kivasti puhdasta turvetta.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Smoeky on 08. Feb 2007 at 21:04

Glenlivet 18v aukesi juuri.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by xenoth on 09. Feb 2007 at 21:05

Nyt maistuu suussa Dufftown (Gordon & MacPhail, 1993). Aika jännä viski, ihan kuin olisi nestemäistä toffeeta suussa! Ei kuitenkaan herätä mitään hillittömiä tunteita - toffeeta saa ruokakaupastakin.  :P

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Cat on 09. Feb 2007 at 21:06

Jessus sentään, kyllä tunnen olevani pieni tässä foorumissa  ;D

Herroilla on kyllä mielenkiintoisia juomia..........

itsellä nyt vaatimaton Macallan fine oak 18 yo lasissa, joka on avattu viime vuoden puolella minun synttäreitä juhliessa. Silloin se oli ehkä hieman oudon makuinen, mutta nyt "ilmaantuneena" maku on jo parempi. Tällä tarkoitan lähinnä maun muuttumista pehmeämmäksi sekä hieman hedelmäisemmäksi. Toisaalta tänään työpäivän jälkeen tässä pakkasessa mikä tahansa alkoholi lämmittää minun vaatimatonta kehoani normaalitasolle, jolloin myös aivoni voisi toimia normaalisti ;D.

Cat

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by smokeball on 09. Feb 2007 at 23:11

Caol Ila 12 yo Aivan ihanaa. Janoon otan Koffin Portteria ja Lapin Kultaa 50/60
Ei täällä pohjosessa saada kovin ihmeellisiä tököttejä, mutta ehkä noista McTaviksista saa enemmän irti, kun ei ole sitä paratiisia lirkuttamassa ::)

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Mikko on 09. Feb 2007 at 23:15

Nokian panimon talvi. Viskejä en viitsi flunssaisena haaskata.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by smokeball on 09. Feb 2007 at 23:33

Caol Ila edelleen ja Lapin Kultaa. Koffin portteri loppu. Mutta mallasperiaatteella 8-)

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by tmu on 10. Feb 2007 at 23:33

Se tavallinen tekosyy, eli home alone...

Suntory special reserve whisky, a rare blend of specially reserved malt whiskies pot-stilled and aged at yamazaki. Menisi täydestä Redbreastina, jos sokkona maistaisi. Japskit on kyllä kummia.

Clynelish 10yo Old Masters 59,8% mini. Toisessa ketjussa ehdin jo kysellä, miltä nuori Brora maistuu. Tekisi mieli uskoa että tältä. Äärimmäisen vahva highland malt, josta löysin selvästi savuakin, vaikka ei vissiin pitäisi?

Clynelish 30yo 1972-2002 Dundeil 46% cask 14307. Paranee avattuna ollessaan, ensin en isommin tykännyt, mutta tuntuu muuttuvan joka maistelukerralla fiinimmäksi. Tämän n 3cl:n kanssa ehti tuijottaa kokonaisen suopotkupallo-ottelun canalilta ja jäi vielä huono omatunto hoppuilusta.

Banff 24yo 1977-2002 DL OMC 50%. Maistuu ihan Broralle, lieneekö joku jumi päällä?

Bowmore 15yo 1989-2004 La Maison du Whisky 46% La préceptorie finish. "Uigeadail filtterillä", Islay-viski minun makuuni, ei tukehdu turvesavuun. Yritin sivusilmällä googlata "la préceptorie"ta kehnolla menestyksellä, löytyisikö palstalta viinigurua hätiin?

Ardbeg OB Uigeadail 54,2% bottled 2004. Perun kaikki aiemmat pahat puheeni Isosta Arskasta. Yksinkertaisesti makiaa, eikä tukehtuminenkaan haittaa.

Laphroaig 11yo 1992-2003 Sig portwood finish 46% cask 03/258/2. Liioittelulle on paikkansa ja tämän paikka on ehdottomasti illan viimeisenä.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by xenoth on 11. Feb 2007 at 20:58

Oikeastaan tämä sopisi paremmin "Mitä joit 15min sitten?" -ketjuun, mutta ei nyt aleta rakastelemaan pilkun kanssa. Sain vihdoinkin avattua Port Ellenin neljännen OB-pullotteen. Tekstiäkin syntyi sitten koko rahan edestä.  ;) Sellaista kysyisin asiasta mahdollisesti jotakin tietäviltä, että minkätyyppisessä tynnyrissä tuo PE:n nelonen on kypsytetty? En löytänyt netistä äkkiseltään mitään tietoa asiasta, kuten en myöskään kirjoista.


Quote:
Port Ellen 25 - 4th Annual Release

(Islay, Scotland - 25v - 56,2% - Limited Edition - Pullo nro. 1907/5100 - Tislattu 1978 - Pullotettu 2004 - Cask Strength - Kylmäsuodattamaton)

---

Väri: Oranssi kulta, ei mitenkään erityisen tummaa.

Tuoksu: Meren suolaisuutta, lempeää puunsavua ja turpeensavua sekaisin. Myös jotain hedelmää. Omena lienee lähimpänä, mutta myös aprikoosia. Tästä hedelmäelementistä johtuen seassa on hyvin kevyt "äiteläisyys", jota voisi melkein luonnehtia taustalla piileväksi makeaksi puoleksi. Merivedestä märkää paksua köyttä. Havaittavissa on myös samaa lääkemäisyyttä kuin Laphroaigissa. Paistinpannulla kypsytettyä maustamatonta porsaan lihaa sekä yllättävänkin selvää perunaa. Tammea, johon seikoittuu sherryisiä vivahteita. Veden lisääminen tuo esille enemmän nokeentunutta puuta ja suolaa. Merivedessä kelluva puunrunko? Kun tämän antaa hetken seisahtaa lasissa, niin jodia mukana. Jonkin verran myös kumin tapaista (huom. tämä kommentti on saanut vaikutteita muiden muistiinpanoista ko. viskistä).

Maku: Leppoisasti kehittyvä savu, joka edelleen tuo mieleen tyyliltään Laphroaigin kympin, vaikkakin vähän hillitympi. Palanutta nokea joukossa. Erittäin moniulotteinen maku. Jonkin verran (sopivan)      kuiva. Savu on alussa ärhäkkäämpää, mutta lopulta lauhtuu ja tasoittuu muuttuen aavistuksen hedelmäiseksi. Kun viski on laimentunut tarpeeksi suussa, siitä irtoaa kivenmakua ja kevyttä lääkemäisyyttä. Savuisuus on lopussa ehkä enemmänkin turvesavua kuin puunsavua. Kerrassaan herkullista. Myöskin melko ikääntynyttä tammea on mukana. Veden lisääminen muuttaa makua aavistuksen makeammaksi ja huonommaksi, koska mukaan tulee jokin outo maku, jota en osaa nimetä (toisten muistiinpanoista lunttaaminen auttoi tajuamaan, että kyse on kumimaisuudesta). Siltikin edelleen hyvää. Sama yksityiskohta on itse asiassa havaittavissa myös laimentamattomana, mutta silloin se on vaikeampi havaita.

Jälkimaku: Turvesavua ja puunsavua, joka ei osoita minkäänlaisia hiipumisen merkkejä. Hiljalleen ja tasaisesti palava nuotio suussa. Nenän sieraimet saavat toimia savupiippuina. Myös jälkimaku tuo alussa mieleen Laphroaigin kympin. Erinomaisen pitkä jälkimaku. Lopussa jälkimaku tuo taas enemmän mieleen palavan puun, jonka joukossa on myös kuivaheinää ja meriheinää. Hyvin kevyt suolaisuus löytyy edelleen taustalta. Myös samaa hedelmäisyyteen vivahtavaa makua kuin tuoksussa. Lopulta savussa on mukana palavaa merikaislaa. Savu muuttuu koko ajan tasaisemmaksi ja hillitymmäksi. Vähän kuin musiikkikappale, joka lopussa hiljenee, mutta musiikki pysyy kuitenkin koko ajan yhtä nautittavana. Jälkimaussa on taustalla Taliskerin 10-vuotiaan tyylistä pippurisuutta, joskaan ei kovin dominoivana. Ripaus myös tupakan/sikarin savua ja voileipäkeksiä. Ainakin vesilisän jälkeen hyvin merellinen jälkimaku, eli enemmän meriheinää. Myös mausteista tammea...

Muut: Melko korkea viskositeetti. Tämä taitaa mennä saman tien suosikiksi maistetuista Islay-viskeistä, ellei jopa kaikista maistetuista viskeistä. Aiheutti samanlaiset fiilikset, kuin ensimmäinen maistamani Islay-viski koskaan (Laphroaig 10). Tunsin jopa tarvetta sytyttää kynttilän palamaan (tämä lisää aina nautintoa viskien kohdalla, etenkin savuisempien Islay-viskien). Maistuu tynnyrivahvuisenakin erinomaiselta, enkä näe tarvetta laimentaa. Laimennuskokeilu ei tässäkään tapauksessa kannattanut. Jos jokainen maistelukerta on tällainen elämys, niin Port Ellen tarjoaa rahoille erinomaisen hyvin vastinetta.

---

5/5  11.2.2007

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by smoke on the water on 11. Feb 2007 at 22:21


xenoth wrote on 11. Feb 2007 at 20:58:
Sellaista kysyisin asiasta mahdollisesti jotakin tietäviltä, että minkätyyppisessä tynnyrissä tuo PE:n nelonen on kypsytetty? En löytänyt netistä äkkiseltään mitään tietoa asiasta, kuten en myöskään kirjoista.


Melko kattava PE juttu on hyvinkin lähellä, eli tämän foorumin Islay-osio ja sieltä "viisi Port Elleniä maisteluun". Tuo tynnyrijuttukin olisi sieltä löytynyt.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by xenoth on 12. Feb 2007 at 00:00

Kiitos vastauksista. Näköjään olin tosiaan jo unohtanut tuon "5 Elleniä maisteluun" -ketjun. Olin kieltämättä hämilläni, kun tuon tiedon unohtaneena mietiskelin että missähän tynnyrissä tämä on mahdettu kypsyttää. Väri olisi toisaalta ollut aika vaalea sherrylle, kun taas toisaalta havaitsin tuoksussa "tammea, johon seikoittuu sherryisiä vivahteita." Noh, voihan sherryä toki haistaa ja maistaa viskissä, vaikkei sherrytynnyreitä olisikaan käytetty kypsytykseen. Esim. oloroso sherryt ovat sekoitus niin monia makuja, ettei mikään ihme... Jossakin vaiheessa olin hetkellisesti huomaavinani PE:ssä myös vaniljaa, mutta sitä en näköjään muistanut kirjoittaa ylös.

Jos vertaan tätä OB bourbonia siihen ainoaan PE:n sherry-versioon, jota olen maistanut (Douglas Laing - Old Malt Cask - 23v - 50% - Single Cask), niin OB oli selvästi parempi. Tosin OMC ei ollut myöskään ollenkaan huono.



Al Swearengen wrote on 11. Feb 2007 at 21:50:
Kaikki caskvahvuiset Ellenit ovat olleet loistavia, joita olen maistanut eli ei muuta kuin suoraa keräämään  ;)

Joo, tätä on tullut ikävä kyllä mietittyä tuon maistamisen jälkeen.  :) Jos 1st Release olisi vielä samoissa hinnoissa muiden versioiden kanssa, niin asiaa voisi harkita. Vaikka tosin silloinkin noille lopuille tulisi hintaa yhteensä n. 1000e, joten voi olla että asia myöskin jäisi harkinta-asteelle. Taitaa olla siis jo peli menetetty näiden "kerää koko sarja" -unelmien osalta, ellen sitten voita lotossa, joka on aika epätodennäköistä koska en lottoa.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Quercus on 12. Feb 2007 at 21:26

Imperialit on sulateltu. Xenothin eiliset muistiinpanot antoivat hyvän syyn kaataa lasiin dramin Port Ellenin nelosjulkaisua.

PS. Värisuorasta en ole innostunut, mutta tuo 6th Release on aivan loistava PE, johon kannattaa ja itsekin aion sijoittaa.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by pete_83 on 12. Feb 2007 at 23:25

Lauantaisen futisvoiton kunniaksi avattu "Peto" maistuu (myös) pitkän maanantaipäivän päätteeksi.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by pete_83 on 14. Feb 2007 at 22:48

Glenrothes 10yo (Hart Brothers): tuoksultaan kepeä, pähkinäinen ja yrttinen; laiha suutuntuma kehittyy kauniisti syväksi ja paahteiseksi jälkimauksi.

Laphroaig 10yo "Straight from the wood" (OB): voimakas ja väkevä. Todella upean täyteläinen!

...ja illan päätteeksi vielä Ardbegin "SY"!

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Olli on 15. Feb 2007 at 15:59

Kaapista löytyi muutaman vuoden vanha Auchentoshan 10 Y.O: joka piti avata. Oli vain jostain syystä jäänyt avaamatta, aivan turhaa. Ei mikään loistopakkaus mutta aivan kelpotavaraa ::)  

:tuoksussa ensimmäisenä läpi tulee vanilja ja kevyt tammi. Maku on miedohko, hieman suolainen, selvästi öljyinen ja hedelmäinen, jälkimaku hieman makea ja pitkä. Hintansa arvoista, vaikkakin oma Auchentoshan suosikki on edelleenkin three wood, tosin 21 Y.O on edennyt vasta hankintalistalle.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by powerhead on 15. Feb 2007 at 21:36

Ensimmäiset maistiaiset Laphroig 10y-putelista. Ei hassumpata, sopivasti savua ja maku tuntuu pysyttylevän suussa ihan jonkin aikaa.... Turvetta ei ainakaan minusta ole niin paljoa kuin Caol Ilassa mutta tässä taitaa tuo savu peittää suurimman osan siitä ::)... Jatkamme harjoituksia...

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Whiskana on 15. Feb 2007 at 22:43

Perskuli, Ardbeg 1977 tyhjeni juuri... :'(
Tämän vuoden puolella on jo huvennut Ardbeg Uigeadail ja 17v parin muun ohessa. Onneksi täydennyksiäkin on luvassa Saksan suunnasta viikon sisään. :D

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by JaRiMi on 16. Feb 2007 at 10:44

Olen koittanut etsiä mainittuja Saksasta, onhan niitä joissain paikoissa kuten huutokaupoissa mutta hinnat ovat markkinahintoja eli kovia, samoin briteissä. Ja nousevat joka kuukausi.

Kotona möllöttää 3 x 17v ja 2 x 1977...  :o

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Turvesavu on 16. Feb 2007 at 10:55


Al Swearengen wrote on 16. Feb 2007 at 10:10:
[quote author=powerhead link=1155845068/150#160 date=1171568190]turvetta, savua ja sitten on sitä turvesavua  ;D vähän niinkuin urkuja ja harmooneja ja urkuharmooneja.......


:D Mikäs sen parempaa!  Törmäsin omissa etsinnöissäni ainakin yhteen paikkaan missä -77:aa. Pistän YV:tä.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Whiskana on 16. Feb 2007 at 11:28


Al Swearengen wrote on 16. Feb 2007 at 10:12:

Whiskana wrote on 15. Feb 2007 at 22:43:
Perskuli, Ardbeg 1977 tyhjeni juuri... :'(
Tämän vuoden puolella on jo huvennut Ardbeg Uigeadail ja 17v parin muun ohessa. Onneksi täydennyksiäkin on luvassa Saksan suunnasta viikon sisään. :D


Oletko noita 1977 ja 17y:tä onnistunut löytämään Saksasta vielä? Jos niin laitatko vaikka yv:llä paikkaa ja hintaa jos mahdollista.


En ole etsinyt, kun hinnat ovat turhan kalliita. 1977:aa löytyy vielä avaamaton omistakin kätköistä mutta 17v ei ollut niiiin hyvää, että satsaisin enää koskaan. ANB ja muutamat indiet ajavat lähes saman asian halvemmalla...

Kyseiset Ardbeggini olivat jo pakkotyhjennyksenkin edessä, kun alkoi maku muuttua radikaalisti pliisumpaan suuntaan - 17v taisi olla neljättä vuotta auki... ::)

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by powerhead on 16. Feb 2007 at 13:44


Al Swearengen wrote on 16. Feb 2007 at 10:10:

powerhead wrote on 15. Feb 2007 at 21:36:
Ensimmäiset maistiaiset Laphroig 10y-putelista. Ei hassumpata, sopivasti savua ja maku tuntuu pysyttylevän suussa ihan jonkin aikaa.... Turvetta ei ainakaan minusta ole niin paljoa kuin Caol Ilassa mutta tässä taitaa tuo savu peittää suurimman osan siitä ::)... Jatkamme harjoituksia...


turvetta, savua ja sitten on sitä turvesavua  ;D vähän niinkuin urkuja ja harmooneja ja urkuharmooneja.......


Vai olisko tuo nyt sitte ollu se terva mikä siinä tuntu erilaiselta, vaikea tällä kokemuksella mitään kovin hentoja vivahteita erotella. Jos sais ensin nuo perusmaut hallintaan....

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by JaRiMi on 16. Feb 2007 at 14:21


Al Swearengen wrote on 16. Feb 2007 at 14:10:
Joo ajattelin että jos jostain olisi löytynyt vielä semiedullisesti niin olisin voinut napata yhdet vielä jemmaan mutta hinnat ovat nykyään niin korkeat niin en pää märkänä niitä etsi. 17y on ok muttei herkullinen, eikä tuo 1977 mielestäni mullistava juoma ole, vaikka monet siitä diggaa kuin hullu puurosta, ihan ok sekin mutta kuten sanoit parempiakin löytyy.


Uteliaisuudesta pakko kysyä, mitkä ovat näitä parempia Ardbegejä joihin viittaat Mr. Swearengen? Itse pidän tuota Uigeadailia kovasti arvossa, mutta on tuo 1977 järisyttävän hyvä. 17v. vetoaa tiettyihin ihmisiin suurestikin, minusta se on mainio vaan ei paras.  

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by xenoth on 16. Feb 2007 at 20:46

Al-setä tarjoili yllä varsin asiantuntevaa tekstiä. Turpeesta vielä sen verran, että vaikka Islayn viskeissä "turve" ja "savu" onkin yleensä sama kuin "turvesavu", niin muualla päin (sekä Islayn "unpeated"-viskeissä) turve ja savu voivat olla myös kaksi eri asiaa. Tämä siitä syystä, jos ohranjyvät kostutetaan valmistusvaiheessa vedellä, joka on virrannut turvesuon/soiden läpi, mutta itäneitä ohranjyviä ei kuivatakaan turpeella, vaan jollain muulla lämmönlähteellä. Tällöin viskiin ei tietenkään tule ollenkaan savunmakua, vaikka siinä saattaakin olla turpeisuutta. Tai sitten pelkkä turpeisuus voi tulla myös siitä, jos viskin valmistukseen käytetään yksinkertaisesti turvepitoista vettä.

Eli yhteenvetona turpeisuus voi tulla viskiin ainakin kolmella tavalla:
- ohranjyvien kostuttamisvaiheessa vedestä (eli turve siirtyy vedestä jyviin)
- ohranjyvien kuivatusvaiheessa (jos lämmitykseen käytetään turvetta)
- suoraan käytetystä vedestä (jos vesi on virrannut turvesoiden läpi)

Tämä siis vain lisäyksenä, ettei joku saa käsitystä, että tuo Al-sedän Islayn viskejä koskeva juttu koskisi varauksetta myös muiden alueiden viskejä. Korjatkaa ja lisäilkää jos on tarvetta.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Mikko on 16. Feb 2007 at 20:59

Laphroaig Cask Strenght. No niin, nyt kostautui pihtailu, ei mitään herkkua tämä. Ilmaa on ottanut ja viski maistuu kitkerältä kuin mikä. Pois en heitä... Onneksi enää lopputilkat.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by JaRiMi on 17. Feb 2007 at 22:40


Al Swearengen wrote on 16. Feb 2007 at 16:34:
Mielestäni parempia OB Ardbegeja kuin 1977 on: Provenance, 21y Committee, LoTi, 1975 (-99) mutta makuasioitahan nämä ovat! Ja eihän tuo 1977 nyt huono ole.


Kiitoksia vastauksesta Mr. Swearengen. Makuasioita nimenomaan - ja siinä mielessä loistavia. On aina hauska kuulla joka tapauksessa mielipiteitä, varsinkin eri Ardbegeistä.  :)

Itse rankkasin ainakin aikanaan tuon 1977:n LoTIin verrattuna erilaiseksi, voimakkaammaksi, enemmän suoraa raakaa voimaa täynnä olevaksi. Varmaan 75% tai enemmän ihmisistä joilta kyselin asiasta piti 1977 parempana juuri tuon voimakkuuden vuoksi. Itse pidin paljon LoTIsta, koska se ole erittäin hienostunut versio Ardbegista (jossa oli kyllä voimaakin ihan tarpeeksi).  En osaa oikein sanoa kumpi on parempi, koska en ole maistanut niitä vierekkäin. Ehkä sekin ihme joskus tapahtuu...

Provenancea tai 21v committeeta en ole maistanut koskaan.  :(  

Ardbegit joita olen maistanut:

17v eri vuosilta
10v samoin
LoTI
1977
1975
OMC Rum cask 15v
Uigeadail eri vuosilta
Very Young
Still Young
...ja pari Gordon & MacPhailia

Ei kyllä ole tarpeeksi, ei sitten mitenkään!


Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by JaRiMi on 17. Feb 2007 at 22:52


xenoth wrote on 16. Feb 2007 at 20:46:
Al-setä tarjoili yllä varsin asiantuntevaa tekstiä. Turpeesta vielä sen verran, että vaikka Islayn viskeissä "turve" ja "savu" onkin yleensä sama kuin "turvesavu", niin muualla päin (sekä Islayn "unpeated"-viskeissä) turve ja savu voivat olla myös kaksi eri asiaa. Tämä siitä syystä, jos ohranjyvät kostutetaan valmistusvaiheessa vedellä, joka on virrannut turvesuon/soiden läpi, mutta itäneitä ohranjyviä ei kuivatakaan turpeella, vaan jollain muulla lämmönlähteellä. Tällöin viskiin ei tietenkään tule ollenkaan savunmakua, vaikka siinä saattaakin olla turpeisuutta. Tai sitten pelkkä turpeisuus voi tulla myös siitä, jos viskin valmistukseen käytetään yksinkertaisesti turvepitoista vettä.

Eli yhteenvetona turpeisuus voi tulla viskiin ainakin kolmella tavalla:
- ohranjyvien kostuttamisvaiheessa vedestä (eli turve siirtyy vedestä jyviin)
- ohranjyvien kuivatusvaiheessa (jos lämmitykseen käytetään turvetta)
- suoraan käytetystä vedestä (jos vesi on virrannut turvesoiden läpi)


Henkilökohtaisesti olen ollut aina jonkin verran skeptinen sen suhteen että turpeisuus pysyisi läpi prosessin mukana esim. ohran kostutuksesta aina valmiiseen kahdesti tislattuun viskiin. Toisaalta paha sanoa mitä vettä käyttävät ohransa kastelussa - uskoisin että tänä päivänä kun melkein kaikki vanhat omat floor maltingsit ovat historiaa jopa Islaylla vesi jolla ohra kastellaan tulee ns. kraanasta eikä se sisällä edes Port Ellenin mallastamolla merkittävästi turpeisuutta.  Aiemmin tämäkin oli varmaankin mahdollista.

Mitä tulee käytettyyn veteen, varmaankins e vaikuttaa jonkin verran vaikka prosessin aikana tuo "olut" joka on saatu aikaiseksi tislataankin kahteen kertaan.

Minusta Caol Ilan "unpeated" on mielenkiintoinen tuote - siinä tuntuisi olevan turpeisuutta (mitä enemmän mietin, sitä enemmän pidän sitä turpeisena, ei niinkään savuisena, vaikka mielikuva syntyykin maistellessa helposti), vaikka tislaamo sanookin sen olevan "unpeated" - eli Port Elleniltä tullutta ohraa ei olisi "savustettu" lainkaan (0 ppm).

Meikän makuaisti ei varmasti ole maailman terävimpiä, mutta tämä iski mielenkiintoisena keskusteluna.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by JaRiMi on 18. Feb 2007 at 15:10

Täytyypä käydä katsomassa tämä maistelu, kiitoksia vihjeestä Mr. Swearengen.

Itse rankkaisin tuon 1975 Ardbegin originaalipullotteen paremmaksi kuin 1977, chill-filtteroinnista ja alemmasta alkoholiprosentista huolimatta. Se on oikeastaan ainoa maistamani joka tulee selvänä voittajana mieleen.  

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by xenoth on 18. Feb 2007 at 17:56

Lasissa nyt Bowmore Darkestia (43%), joka on mielestäni hyvin onnistunut sherryviimeistely. Bowmoren "distillery character" löytyy selvästi lähes koko ajan taustalta ja toisaalta makea sherryisyys täydentää makupalettia. Etenkin jälkimaussa Bowmore ja sherry nivoutuvat aika nätisti ja saumattomasti yhteen. Savu ja kuivatut hedelmät vuorottelevat, kun taustalla pauhaa meri... Kuten suunnilleen kaikkien savuisten viskien kohdalla tuntuu olevan, niin myöskään tämä viski ei kestä vedellä lotraamista. Bowmore Darkest tuntuu jakavan foorumilla mielipiteitä, mutta itse en näe mitään huonoa tässä.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Quercus on 20. Feb 2007 at 20:15

Itse olen hankkinut noita Ardbegeja Saksassa asuvan siskoflikan välityksellä eBay.destä. Pulloja on tarjolla kuin sieniä sateella, mutta kauppoja ruvetaan hieromaan vasta seuraavissa hintaluokissa:

Ardbeg 17 yo 110 €
Ardbeg 1977 170 €
Ardbeg 1975 200 €

Tämä on ollut jo aiemminkin esillä, mutta loistava tapa on ostaa 14 kpl Ardbeg Peat Packejä tai 10 yo ja 17 yo -pulloista koostuvia settejä (14 x 5 cl = 70 cl). Tai vähemmän, mutta tarkoitus on sama: halvalla saa. Esimerkiksi 14 Peat Packiä maksaa melkein saman kuin yksi iso pullo Kildaltonin 1980-pullotusta, mutta samalla saa "70 cl:n pullot" ilmaiseksi kolmea muuta Ardbegiä, jotka kaikki ovat muutaman vuoden päästä keräilykamaa. Itselläni on nyt hamstrattuna viisi korkkaamatonta turvesettiä ja neljä kahden minin pakettia, jonka SSB:stä saa noin kympillä — hinnassa ei ole mukana 17-vuotiaan arvonnousua! Kyllähän noin monesta ministä riittää iloa vielä vanhainkodissakin. Sen sijaan olisi ikävämpi avata myöhemmin iso pullo nykyistä Teniä, jonka arvo voi vuosikymmenen päästä olla 500 euroa ja jossa hapettuminen uhkaa, toisin kuin jos sama määrä viskiä olisi valmiissa annospakkauksissa! Inhottaisi avata tuollainen iso pullo; miniatyyreissä kynnys on matalampi. Ihme selitystä, toivottavasti tajusitte pointin.

Sitten itse asiaan eli mitä mukissa:

Ardbeg 1977 (OB, 46 %)
Ardbeg Lord of the Isles (OB, b. 2004, 25 yo, 46 %)
Ardbeg TEN (OB, 46 %, pari eri pullotusta)
Ardbeg 1990 Airigh nam Beist (OB, b. 2006, 16 yo, 46 %)

Piti varmistaa, että 1977 on edelleen suosikkipullotukseni. Kyllä, upea tuoksu, voima, merellisyys ja makeus — täydellinen viski! Ei tuo tarkoita kuitenkaan, että LotI huonoa olisi, upean täyteläinen ja silkkinen Ardbeg.

Korkkasin myös uuden Ten-pullon, kun edellinen uhkasi loppua. Tuore 2006-pullotus (L6 215 04:51 AM) maistui tuoreeltaan tosi oudolta vanhaan (L4 124 11:07 4ML) verrattuna. Samaan johtopäätökseen päätyin, kun korkkasin rinnalle Teniä Ardbeg Peat Packistä sekä 10 yo ja 17 yo -pullot sisältävästä minisetistä. Tuoksuissa ei eroja, mutta 2006:n maussa hedelmä ja sitruuna eivät olleet niin selviä, maku oli selvästi suolaisempi, meriheinäisempi ja öljyisempi — jotenkin arhäkämpi. Pitänee nyt uskoa, että pullotuksissa voi olla eroja. Saa nähdä, miten tuo muuttuu, kun avatun pullon pinta laskee ja hapettumista tapahtuu. Mielenkiintoista joka tapauksessa.

Lopuksi testiin vielä uutuus ANB, joka ainakin nopean ensitapaamisen perusteella vaikuttaa mainiolta tavaralta: tuoksussa jopa lotimaista silkkisyyttä, mutta maultaan kauniin tasapainoisen turpeinen ja etenkin meriheinäinen; maku kuivahko ja suolaisempi, ei 17-vuotiaan mandariinimaista hedelmäisyyttä mutta kuitenkin vaniljaisuutta. Pakko ottaa uusintasiivuja illan kuluessa...  

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by JaRiMi on 20. Feb 2007 at 22:27


Quercus wrote on 20. Feb 2007 at 20:15:
Itse olen hankkinut noita Ardbegeja Saksassa asuvan siskoflikan välityksellä eBay.destä. Pulloja on tarjolla kuin sieniä sateella, mutta kauppoja ruvetaan hieromaan vasta seuraavissa hintaluokissa:

Ardbeg 17 yo 110 €
Ardbeg 1977 170 €
Ardbeg 1975 200 €


Näin se on jokseenkin, saman voi todeta tuolta Whiskyauctionista. 115 - 130 euroa 17v. pullosta on aika tavanomainen hinta. 1977:n hinta vaihtelee enemmän, mutta alle 140 - 150 euron on todella vaikeaa saada, samoin tuota 1978 pullotetta. 1975 onkin sitten kalliimpi, päästään yli 200 euron.  Nuo hinnat näyttävät olevan jopa nousussa jatkuvasti, taitaa olla yhä vähemmän kuitenkin pulloa liikkeellä.  Briteissä pullot maksavat vielä enemmän.

Olen itsekin noita hamstrannut jonkun kappaleen..


Quote:
Sitten itse asiaan eli mitä mukissa:

Ardbeg 1977 (OB, 46 %)
Ardbeg Lord of the Isles (OB, b. 2004, 25 yo, 46 %)
Ardbeg TEN (OB, 46 %, pari eri pullotusta)
Ardbeg 1990 Airigh nam Beist (OB, b. 2006, 16 yo, 46 %)

Piti varmistaa, että 1977 on edelleen suosikkipullotukseni. Kyllä, upea tuoksu, voima, merellisyys ja makeus — täydellinen viski! Ei tuo tarkoita kuitenkaan, että LotI huonoa olisi, upean täyteläinen ja silkkinen Ardbeg.


Silkkinen kuvaa minusta aika hyvin Lordia, jos makumuistiin ja omiin merkintöihin on luottamista. On hienostunut juoma.


Quote:
Korkkasin myös uuden Ten-pullon, kun edellinen uhkasi loppua. Tuore 2006-pullotus (L6 215 04:51 AM) maistui tuoreeltaan tosi oudolta vanhaan (L4 124 11:07 4ML) verrattuna. Samaan johtopäätökseen päätyin, kun korkkasin rinnalle Teniä Ardbeg Peat Packistä sekä 10 yo ja 17 yo -pullot sisältävästä minisetistä. Tuoksuissa ei eroja, mutta 2006:n maussa hedelmä ja sitruuna eivät olleet niin selviä, maku oli selvästi suolaisempi, meriheinäisempi ja öljyisempi — jotenkin arhäkämpi. Pitänee nyt uskoa, että pullotuksissa voi olla eroja. Saa nähdä, miten tuo muuttuu, kun avatun pullon pinta laskee ja hapettumista tapahtuu. Mielenkiintoista joka tapauksessa.


Muistelen että tuo ensimmäinen "Introducing Ten Years Old" oli aika tavallakin erilainen kuin nykyinen. Tislaamolla sanottiin aikanaan että tuon kympin sekoitukseen meni jopa vanhempaa kamaa kuin vanhin 17v. pullotteeseen käytetty viski - tiedä häntä oliko se sitten totta vai ei.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by JaRiMi on 21. Feb 2007 at 13:48


Al Swearengen wrote on 21. Feb 2007 at 09:55:
Oletko muuten JaRiMi maistanut tuota 1978 versiota? Itsellä olisi yksi odottamassa avausta. Nuo 17y, 1975 ja 1978 maksoi vuosina 1997/98 kolmenkymmenen punnan kieppeissä.........


Enpä ole maistanut 1978 pullotetta, ostin sen kun tuli tunne että "kerää koko sarja" - siitä mulla ei ole kuin yksi puteli (vielä) ja sekin maksoi kohtalaisen paljon kun olin ns. myöhässä junasta.

Yhden 1975:n ostin pikkumaitokaupasta Islayn keskeltä vuonna 2001 ja maksoin siitä 42 puntaa. Ei ollut paha!! :)

Halpojahan nuo olivat aikanaan, ja nuo ajat eivät toistu hetimiten jos koskaan - viskin hinnat yleisestikin ovat nousseet selvästi, ja noita vanhoja harvinaisempia pulloja on kai turha kenenkään kuvitella saavansa sikahalvalla mistään.  

Sinänsä tällaisten saatavuus Suomessa esim. on varmasti turha asia edes puhua - täällä harva tahtoo maksaa tuotteista paljoakaan, vaikka valikoiman pienuudesta kitistäänkin - ja toisaalta vaikka harvinaisuuksia saisi täältä, tuntuu siltä että moni ostaisi silti mieluummin ulkomailta, jos siinä vaikka pystyisi pari euroa säästämään (riskejähän kukaan ei laske, eikä vaivaa tai aikaa).  

Mikäli möisin jotain keräilyesinettä, niin möisin varmaankin Saksaan tai Britteihin, sillä Suomessa on myös kulttuurina tapa olla ennakkoluuloinen ns. toisen käden tavaraa kohtaan. Juttelin asiasta muutaman harrastajan kanssa ja jokainen sanoi että oma suhtautuminen oli sitä että jos joku myy tuotetta pois, on siinä varmaan jotain vikaa kun tahtoo luopua siitä. Noh, huomiona vain. Keskisessä Euroopassa asiat ovat hiukan toisin, tuntuu siltä.


Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Mikko on 23. Feb 2007 at 15:23

Glenlivetin Nadurraa on lasissa. On kyllä hieno viski, miellyttää tämä hedelmäisyys.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Mikko on 28. Feb 2007 at 21:04

Rouvan synttärien kunniaksi aukesivat Macallanin Travellers Editionit. Thirties ja Fifties pitää keulaa tässä tastingissa. Ei näistä kyllä yksikään ole huono tuote, Twenties ja Fourties vaan jäävät jalkoihin.
Rouva liputtaa Thirtiesiä ja luulenpa, että se näistä myös minun suosikikseni jää.
Hyvät ostokset. Kiitoksia vaan sinne, minne kiitos kuuluu!

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by McViski on 28. Feb 2007 at 22:22

Minunkin pitäisi lähiaikoina avata Macallan Travel 1920s
Sikäli mielenkiintoista että Michael Jackson antoi 93pistettä (myöhemmin 92pistettä).
Jim Murray taas haukuu twentiesin pystyyn ja antaa 67pistettä.
Aika isot erot makuarvioissa :)


Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by JaRiMi on 28. Feb 2007 at 22:37

Ardbegin Airigh Nam Beist (??) ensimmäistä kertaa.

No onhan se hyvää!!

Tuoksu: Tummaa sokeritonta suklaata hetken, häviää turvesavuun, sitten tulee tuota tuttua "medicinal" Islayn makeutta. Turpeista savua, mesquite grillin tuoksua johon sekoittuu maatunutta sammalta? Suolainen.

Maku: Hardcore, mutta myös todella samettinen. Nopea väläys tummaa suklaata, sitten tuleekin noita grillatun lihan ja pippurisuuden makuja, sekoittuen tiettyyn makeuteen ja samalla suolaisuuteen vähitellen. Tummanpuhuvaa on alussa.

Jälkimaku: Maatunut, turpeen paloja, vanhentunut kurkuma, poltettua puuta, pitkä savuisuus mutta myös tuota pippurisuutta ja makua joka muistuttaa Caol Ilan unpeatedin jälkimausta. Pitkä.

PS: Joo, maistoin hiukan tuota Caol Ila unpeatedia ihan vain varmistukseksi - samanlainen jälkimaku jää jonkin ajan kuluttua. Muuten tuo unpeated maistui todella maltaiselta Beastin jälkeen.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Quercus on 28. Feb 2007 at 23:36

Television ja parin nauhoituksen katselun lomassa viskilaseissa kävivät:

(The) Glenlivet 21 yo 'Archive' (OB, b. 2005, 43 %)
Cragganmore 17 yo (OB, 1988/2006, 55,5 %)
Clynelish 'Distillers Edition' (OB, 1991/2006, 46 %)
Bowmore 18 yo (OB, b. 2006, 43 %)
Bowmore 16 yo (OB, 1990/2006, 'sherry', 53,8 %)
Ardbeg 1990 'Airigh nam Beist' (OB, b. 2006, 46 %)

Glenlivetissä tyypillistä makean hunajaista maltaisuutta, kaurakeksejä ja pehmeää tammea. Cragganmore oli kaunis: moniulotteisia kuivia makuja kuten pähkinää, mantelia, cappuccinoa, suklaata, vaniljaa, kahvia, tammea, leivontamausteita ja pippurin terävyyttä, mutta kaiken kietoo kahviarominen kermaisuus. Clynelish on varmaan kuivin DE-versio: erilainen, tuoksu hyvin fino sherry -tyyppinen ja maussa mausteita ja eksoottista hedelmää, vähän kuin rommiviimeistelyt. Iltapäivämaistelun jälkeen Bowmoren 18-vuotiaan toffeemaisuus alkaa jo asettua ja muuttua tummasuklaamaiseksi, mutta se on edelleen liian hallitseva ominaisuus. Ero on kuin yöllä ja päivällä, kun kaadaan lasiin saman tislaamon rusinaisen olorosoherkun, josta löytyy edellisestä puuttuva särmä, kaikesta täyteläisyydestä huolimatta. Yömyssyksi ja tätä kirjoittaessa lasissa vielä ANB, kyllä on hyvää!

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by pere on 01. Mar 2007 at 21:06

Seuraavat tuli tänään maisteltua kevyen arki-tastingin merkeissä:

Glenfiddich Caoran Reserve 12yo 40%
tuoksu: hedelmäisen raikas, sitrusta, hieman turvetta ja savua
maku: aika kevyt, hedelmäistä makautta, aika raikas, hieman savua, mallasta, hieman vaniljaa
jälkimaku: aika kevyt ja lyhyt, hedelmäinen, tammea, makeahko

Macallan 1841 replica 41.7%
tuoksu: aika terävä, hieman makeutta, yrttejä, tammea, kukkia, ruohoa, hieman voita, aavistus turvetta
maku: ensin aika voimakas ja vähän terävä, mutta pehmenee nopeasti, mallasta, toffeeta, pähkinää, kuivaa tammea
jälkimaku: puuta, hieman toffeeta, aika kuiva
vaikuttaisi kohtalaisen nuorelta viskiltä, ei mitenkään kovin erikoinen, mutta tulipahan maistettua...

Nikka from the barrel 51.4%
tuoksu: makea, hieman pistävä, kukkainen, liimaa, vaniljaa, puuta (lyijykynää), ruohoa, yrttejä
maku: ei niin makea, pippuria, polttelee, savua, puuta, hieman hunajaa, makeutuu
jälkimaku: luumua, kuivuu, mausteita, turvetta, pitkähkö

Dailuaine 1975/2002 40% CC (GM)
tuoksu: tammea, hieman makeutta, voita, ruohoa, pistää hieman, hieman turvetta
maku: makean maltainen, toffeeta, kermainen, tammea, hieman vahattua puuta
jälkimaku: aavistus turvetta, hieman hedelmiä
vähän vaisu

Banff 1976/2002 40% CC (GM)
tuoksu: hedelmäinen, tammea, makeutta, turvetta, ruohoa, vaniljaa
maku: aika raikas, vaniljaa, maltaista makeutta, hedelmäinen, tammea, hieman toffeeta
jälkimaku: makeutta, tammea, luumua, makeita hedelmiä, vaniljaa

Bowmore 16yo 53.8% 1990
tuoksu: makea, rusinainen, pähkinää, suolaa, hieman savua, merellisyyttä
maku: savuinen, makea, suolaa, laventelia, omenaa, hieman rusinaa
jälkimaku: mausteinen, tammea, turvetta, omenaa, laventelia, hieman kuivaa fudgea, pitkä, aika hyvä
lasissa seisottaminen avaa tuoksua selvästi ja voimistaa sitä, samalla maku hieman makeutuu

Port Ellen 3rd release 57.3% 1979/2003 24yo bottle 3753/9000
tuoksu: kukkia, savua, hedelmäisen makea, mutta raikas, maitosuklaata, persikkaa, kanervaa, vaniljaa, aavistus banaania, turvetta
maku: makean kirpeä, tammea, hieman kahvia, savua, raikkaita hedelmiä, vaniljaa, kanervahunajaa
jälkimaku: tammea, mettä, hedelmää, hieman turvetta ja savua, hunajaa, maitokahvia, todella pitkä
ei mielestäni niin kovin savuinen ja turpeinen, vaikka muistelenkin niin lukeneeni

Ardbeg Lord of The Isles 25yo 46% L5 285 21:37 4WL
tuoksu: pehmeä, kevyen savuinen, kukkia, turvetta, ruohoa, aavistus puuta, aika raikas, hieman nahkaa, eukalyptusta
maku: savuinen, suolaa, pippuria, pehmeä, mutta kuitenkin voimakas, hunajaista makeutta, maitosuklaata, kahvia, hieman paahtunut
jälkimaku: tervaa, jodia, tammea, suolaa, todella pitkä, mutta ehkä hieman liian kuiva, nahkaa, turvetta
yhtä aikaa pehmeä ja hienostunut mutta voimakas

Talisker 20yo 58.8% 1982/2003, refil bourbon casks, bottle 11007/12000
tuoksu: aika voimakas, vaniljaa, savua, pippuria, suolaa, jodia, merellinen, hieman nahkaa, turvetta, kahvia
maku: voimakas, savua, pippuria, makeutta, tervaa, merilevää, suola
jälkimaku: suolaa ja makeutta, pippuria, jättää suuhun mukavan makean poltteen
voimakkuudeltaan ihan eri kertaluokkaa kuin 20yo 62% sherry, hyökkäävydestään huolimatta kuitenkin miellyttävä

Highland Park 25yo 50.7%
tuoksu: kanervaa, hunajaista makeutta, hieman turvetta, kahvia, hieman nahkaa
maku: hunajaisen makea, hieman mallasta, hedelmäinen, aavistus suklaata, miellyttävän pehmeä
jälkimaku: hieman tammea, hedelmäistä makeutta, hunajaa, aika pitkä, maitosuklaata

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Quercus on 02. Mar 2007 at 14:13


Al Swearengen wrote on 02. Mar 2007 at 12:48:

Quercus wrote on 28. Feb 2007 at 23:36:
Clynelish 'Distillers Edition' (OB, 1991/2006, 46 %)
Clynelish on varmaan kuivin DE-versio: erilainen, tuoksu hyvin fino sherry -tyyppinen ja maussa mausteita ja eksoottista hedelmää, vähän kuin rommiviimeistelyt.


Tämä viski on kiinnostavien juomien listalla ja tästä oli puhetta toisaalla täällä ja tuo kommentti tuosta kuivuudesta osui silmään kun lukee arviota vaikkapa tuolta linkistä minkä I.R. laittoi.
http://www.whisky-distilleries.info/Clynelish_EN.shtml


Minusta tuo on onnistunut versio, menee DE-julkaisujen kärkikolmikkoon — vaihtelun ja uutuudenviehätyksen vuoksi voisin laittaa tämän jopa ykköseksi. Clynelishiä ei äkkiä edes tunnistaisi sherryviimeistellyksi, ainakin siinä mielessä, että sarjan muissa julkaisuissa viinimäisyys on selvästi hallitsevampi (viinimäisyydellä tarkoitan tässä sitä, mitä ääriesimerkkinä edustaa vaikkapa Springbankin Marsala Wood). Clynelish on viskinä jykevähkö ja vahainen, joten tämä viimeistely toimii hyvin ja tasapainoisena kokonaisuutena. Clynelish DE:n tuoksu muistuttaa läheisesti Tio Pepe -sherryä, mukavan kuiva kuin tammitynnyrissä kypsynyt chardonnay, aavistuksen hapan ja taustalla on äärimmäisen ohuena kerroksena seaweedyn ja turpeen muodostaman yhdistelmän merellisyyttä. Kuivan Gin&Tonicin ystäviä ei ehkä miellytä, että maussa alussa kuitenkin hyökkäämät makeat eksoottiset hedelmät ja hedelmähapot. Ne kuitenkin tainnutetaan piakkoin rommiviimeistellyillä viskeistä tutulla mausteisuudella, jopa valkopippuria, pähkinäisyyttä ja amarettomaisuutta. Jälkimaussa makeus on korkeintaan pähkinämäistä.

PS. Thanks Al, annoitpa hyvän tekosyyn maistella ja kerrata tätä uudelleen jo näin lounasaikaan... ;)

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Turvesavu on 02. Mar 2007 at 14:42

Tuli lumipallo-efekti. :)

Koska muutkin niin täytyihin minunkin.

Lasiin tosin eksyi "vain" tänään kaappiin ilmestynyttä Laddien Wavesia. Se taas sai aikaan polttavan halun päästä kokeilemaan kehuttua XVII:tä. Ja Links-sarjaa. Ja Blacker Stilliä. Mihinkähän se taas johtaa?  ;D

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Turvesavu on 02. Mar 2007 at 14:50

No juu, jos kerran yrittää pullo kerrallaan niin miksei sitten kokonaan... :D

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by BowMan on 02. Mar 2007 at 17:50

Laddien 3D3:a on tullut tänään maisteltua, ja kyllä minä ainakin pidän tästä. Turvetta ja merellistä meininkiä. Erikoisen pehmeä ja kevyt näin voimakkaan turpeiseksi.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by I.R. on 02. Mar 2007 at 18:04


pere wrote on 01. Mar 2007 at 21:06:
Seuraavat tuli tänään maisteltua kevyen arki-tastingin merkeissä:

- - -
Dailuaine 1975/2002 40% CC (GM)
tuoksu: tammea, hieman makeutta, voita, ruohoa, pistää hieman, hieman turvetta
maku: makean maltainen, toffeeta, kermainen, tammea, hieman vahattua puuta
jälkimaku: aavistus turvetta, hieman hedelmiä
vähän vaisu.
- - -

Tuo oli ilmaantunut myös lähikuppilan muuten suppeahkoon viskivalikoimaan, ja pitihän se testata heti - varsinkin kun en ko. tislaamon tuotoksia ollut aikaisemmin nauttinut.

Yleisarvioni on - Perestä poiketen(?) - hyvin myönteinen ja pitäisin tätä pullotetta jopa jonkinlaisena löytönä. Tuoksu on "auki" välittömästi lasiin kaatamisen jälkeen: hunajaa ja kirpeyttä yltäkylläisesti ja tavalla, joka tuo mieleen The Balvenien bourbon-kypsytetyt versiot (lähinnä kai Single Barrel 25 yo:n). Kielellä tuntuma on aluksi hunajaisen makea, mutta vähitellen puu puskee läpi, ja maku kehittyy loppua kohti kombinaatioksi, jossa on samalla sekä makeutta, happamuutta että karvautta. Ei niin pitkässä jälkimaussa olin viimeiseksi aistivinani hapantunutta vaahterasiirappia(!).

Kotona piti suhteuttaa omaa vaikutelmaa ammattilaisten mielipiteisiin, ja jälleen kerran oli myönnettävä, että J. Murrayn kyky kuvailla ja ennen kaikkea kiteyttää on oivallinen. Luettuani ilmaisun "raparperi" (Whisky Bible 2004, 2005, 2006 - ei enää 2007) en voinut muuta kuin todeta: Siinäpä se - sekä tuoksussa että maussa.

Vesilisää tämä viski ei mielestäni kaipaa lainkaan. Pienikin määrä taittaa kieleltä sen mukavasti kiusoittelevan kirpeyden. Hieman samaan tapaan voisi verrata tuoretta raparperinvartta ja raparperikiisseliä - jälkimmäisestä on olennaisin jäänyt matkan varrelle.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by tmu on 02. Mar 2007 at 18:16

Edelliseen liittyen: Eilen korkkasin 3D2:n eli Moine Mhor'in. Oli kyllä kovasti positiivinen yllätys, ehkä jopa paras alle 15v islay-viski kohdalle sattuneista. Lieneekö joku maistellut 3D sarjaa (peat proposal, moine mhor, 3d3) vertailumielessä? "Kerää koko sarja"-syndrooma nimittäin orastaa...

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by BowMan on 02. Mar 2007 at 18:46


tmu wrote on 02. Mar 2007 at 18:16:
Edelliseen liittyen: Eilen korkkasin 3D2:n eli Moine Mhor'in. Oli kyllä kovasti positiivinen yllätys, ehkä jopa paras alle 15v islay-viski kohdalle sattuneista. Lieneekö joku maistellut 3D sarjaa (peat proposal, moine mhor, 3d3) vertailumielessä? "Kerää koko sarja"-syndrooma nimittäin orastaa...


Juuri tästä syystä olen päättänyt muurata luottokorttini seinään. ;D

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by smoke on the water on 02. Mar 2007 at 19:38


tmu wrote on 02. Mar 2007 at 18:16:
Edelliseen liittyen: Eilen korkkasin 3D2:n eli Moine Mhor'in. Oli kyllä kovasti positiivinen yllätys, ehkä jopa paras alle 15v islay-viski kohdalle sattuneista. Lieneekö joku maistellut 3D sarjaa (peat proposal, moine mhor, 3d3) vertailumielessä? "Kerää koko sarja"-syndrooma nimittäin orastaa...


Ykkösversion löytäminen saattaapi olla jo tänäpäivänä suhteellisen hankalaa.
Moine Mhoria olen onnistunut pullollisen kuluttamaan ja mielestäni siinä on paljon yhtäläisyyksiä nuorten Ardbegien kanssa. Herkullinen tuote.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by misa on 03. Mar 2007 at 02:48

Täytyy täydentää kokeilemattomien tislaamotuotteiden määrää, joten:
-Braes Of Glenlivet 1974 Signatory Cask Strength 30 vv.
-Coleburn  1979  Rare Malts
-Banff 1976 Cask Strength Hallmark of St James´s
-Glentauchers 15 vv, Allied systeemejä
-Mosstowie 1979 Signatory 26vv Signatory Cask Strength

Alkaa pikkuhiljaa olla tislaamot plakkarissa, kohta uusintakierrokselle. :)

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Quercus on 04. Mar 2007 at 23:30

Glenmorangie-setin jälkeen ja 24-sarjaa seuratessa lasissa:

Glen Ord 28 yo (OB, 1975/2003, Limited Edition, 58,3 %)
Millburn 35 yo (OB, 1969/2005, Rare Malts Selection, bottle no. 3084, 51,2 %)

Glen Ord on kuin Dalwhinnien (kanervasavu) ja Balvenien (hunajaisuus) tynnyrinvahvuinen hybridi². Hyvin hapokas, hapan mutta hapanimelä maku ja jämäkkä rungoltaan. Vuoroin kirpeä ja makea. Jälkimaussa eukalyptusta ja turvetta sekä pippuria, mikä tuo mieleen Taliskerin 30-vuotiaan. Upean intensiivinen.

Siskoflikka tuli etuajassa talvilomalle, joten tuliaiset piti heti repiä pää märkänä auki ja saada Millburnia ensisiivu lasiin. Tuoksussa tuoretta ruohoa, eukalyptysta ja etenkin hienoa ylikypsää banaania: aivan kuin banaania olisi pilkottu kasariin, jossa se pienellä lämmöllä alkaisi soseutua ja muuttua entistä makeammaksi. Maussa kaunista tammea, jossa eukalyptus- sekä yrttiaromit kertovat korkeasta iästä. Siirappinen ja appelsiiniarominen. Makeaa sitrusta, hyvin hentoa pippuria, pähkinää. Banaani kumpuilee hiljaa esiin pitkässä jälkimaussa. Kaikki maistamani RM-pullotukset ovat olleet aina hyvin intensiiviä. Millburnistä löytyy upeaa täyteläisyyttä, pehmyyttä ja herkkyyttä. Ensimmäisen maistelukerran jälkeen aivan käsittämätön vain satasen pulloksi.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Mikko on 07. Mar 2007 at 19:51

Tilkan kahdeksanvuotiasta Bowmorea kaadoin ensimmäisen oman alan työsopimuksen kunniaksi. Kelpo nuorukainen, mutta Macleodsin pullottama samanikäinen Islay (Lagavulinia sanotaan olevan ja uskon sen) vie voiton. Bowmoressa on kuitenkin aika vahva raakuus.  

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Marko76 on 07. Mar 2007 at 20:38

Onnea uuteen työhön!  :)

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Mikko on 07. Mar 2007 at 21:20


Marko76 wrote on 07. Mar 2007 at 20:38:
Onnea uuteen työhön!  :)


Kolmen viikon pesti tosin vain, mutta niin oli lyhyt viskikin  ;)

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Turvesavu on 09. Mar 2007 at 16:19

Huh, kotitoimistosta on se hyöty että voi aloittaa viikonlopun ottamalla hyvissä ajoin pienen maistiaisen. Nyt lasiin solahti Bruichladdich Waves. Tuli aika jännä säväys kun samalla söi kylmäsavu-lihaa...

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by WWW on 09. Mar 2007 at 20:07

The Macallan 8 yo Fine oak..
Sain auton vihdoin kilpiin taisteltuani kuukauden katsastuskonttorin kanssa, niin aattelin tässä uuden pullon korkata sen kunniaks!

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Karhukoira on 09. Mar 2007 at 21:40

Glenfiddich 15 yo Solera Reserve...eka naukku menossa  ;)

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Quercus on 11. Mar 2007 at 18:10

Epämääräinen iltapäiväsetti vaihteeksi “kevyempää” tavaraa:

Royal Lochnagar 12 yo 40 % (OB)
(The) Glenturret 10 yo 40 % (OB)
Deanston 12 yo 40 % (OB)
Macallan 15 yo (1989/2005) GlenKeir Treasures 40 %

Lochnagarissa tyypillistä kukkaisuutta, maltaisuutta, hedelmää, mutta hento savu antaa ryhtiä niin makuun kuin tuoksuunkin. Aromaattinen tuoksu sekä pehmeys ja jopa siirappinen suutuntuma yllättivät. Kaurakeksimäistä, makeaa mallasta, aavistus taas hentoa savua tai mausteisuutta. Glenturretin tuoksu tuntuu mukavan raskaalta ja positiivisessa mielessä terävältä, nenää nipistävää happamuutta, yrttejä (etenkin tuoretta mintunlehteä). Lopulta tuoksu muuttuu todella makeaksi: hunajaa, ruskeaa sokeria, kaakaota, vaniljaa. Sama teema jatkuu maussa. Mielenkiintoisesti yhtä aikaa hunajainen, makea sekä intensiivinen, yrttinen (jopa kevyesti pippurinen), kuivuudeltaan cragganmoremainen, vaikka rungoltaan melko kevyt. Napakka viski, jota on mukava viimeisen kulauksen jälkeen pitkään maiskutella suussaan. Jälkimaku leseinen ja pähkinäinen, pitkä. Deanstonin tuoksu tuntuu raskaalta, öljyiseltä, kermaiselta; miellyttäviä, aromaattisia pähkinäaromeja, vähän jopa sherryä, minkä jälkeen makea maltaisuus pyrkii esiin. Maku on maltainen, pähkinäinen, mutta tuoksuun verrattuna raikas (tuore ruoho, sitruuna). Upean hapokas (maiskuttelemalla saa paljon irti), mehukkaita appelsiinejä, mutta pähkinäisyys pitää huolen, että viski ei ole liian makea tai hedelmäinen. Pähkinäisyys pitää muutenkin paketin koossa ja tasapainoisena. Tämä paljon parjattu viski oli miellyttävä tuttavuus pitkän tauon jälkeen. Pullon voisi hankkia kotiin sellaiseksi ”kaatoviskiksi”. Maistamani ”epävirallinen” Macallan-pullotus on Fine Oak -sarjan tyyppinen, mutta tuoksu on yllättävän sherryinen, ei pistävä oloroso vaan pehmeää, omenaista hedelmäisyyttä. Makea maku, mallasta, tässäkin viskissä taas tuo mintunlehti kumpuaa selvästi esiin. Todella minttuinen, makeampi, suklainen (kuin Pätkis-suklaa). Kermainen body. Maku muuttuu kuivaksi ja turpeiseksi, ja turve hallitsee jälkimaussa kirpeänä mutta ilman mitään lääkemäisyyttä tms. Jännä yhdistelmä.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by JaRiMi on 11. Mar 2007 at 23:12

Back to basics - otin pikkupullosta 12v. Glenfiddichiä referenssiksi. Voimakkaan blended-mäinen tuoksu, voimaisuutta ja mallasta, savua ei. Erittäin maltainen "bland" maku - yksiulotteinen ja simppeli. Ei inhota, mutta vaikeaa tästä on löytää mitään loistavaakaan. Jälkimaku maltainen ja melko lyhyt, yksiulotteinen.

Silti - ihan luksusta jos on 11km korkeudessa  British Airwaysin koneessa ja voi edes esittää kauniin toiveen "Could I get a single malt whisky, please?".  :D


Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by smoke on the water on 13. Mar 2007 at 18:40


BowMan wrote on 02. Mar 2007 at 17:50:
Laddien 3D3:a on tullut tänään maisteltua, ja kyllä minä ainakin pidän tästä. Turvetta ja merellistä meininkiä. Erikoisen pehmeä ja kevyt näin voimakkaan turpeiseksi.


Joo, 3D3 maisteltu myös täällä. Odotukset olivat korkealla, mutta... Ihan hyvä ja pehmeä tuote, alussa Laddiemainen keveys yllättää ja savuisuus loistaa poissaolollaan, mutta lasia hieman pyöritellessä, lämmitellessä ja hieroessa kuin Alladinin taikalamppua se yllättäen nousee taustalta melko hallitsevaksi. Jotenkin palaset eivät vain loksahda aivan paikoilleen ja enemmän tasapainoisuutta olisin odottanut. Nyt savuisuus häärää kumman irrallisena taustalla. Ehkäpä muutama ikävuosi lisää olisi tehnyt hyvää. Kuitenkin ihan kelpo perusdrinkki, vaikka lasillisen jälkeen olo olikin hieman "tässäkö tämä nyt oli". Hataran muistini mukaan rankkaan edellisen 3D:n (Moine Mhor) tätä kolmosta paremmaksi. Kiitos taas Alille maistiaisesta.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Whisky on 13. Mar 2007 at 20:43

Otin lasiini jotain hieman erilaista viskin sijaan. Juuri äsken lopettelin lasillisen Vecchioflorio Marsalaa. Makeaksi väkeväksi viiniksi rungoltaan kevyt, mutta silti maukas juotava. Olisi mukava maistella tätä ja Springbankin Marsala Woodia vierekkäin ja etsiä risteäviä makuja.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by SeBBe on 13. Mar 2007 at 22:41

Tiistai-illan Laphroaig tasting kahdelle   :)  10y, CS ja 15y. Miellyttäviä juomia kaikki. 15y näistä selkeästi erilainen. Löytyi paljon parfyymisiä tuoksuja, hedelmää, kukkaisuutta ja taustalta mukavasti savua. 10 ja CS olivatkin jo ennestään tuttuja. Turvetta, jodia ja tervaa. Parempi puoliskoni kiteytti loistavasti 15y:n olevan kesäinen, kun taas kymppivuotuiset sopivat hyvin talven pilkkireissuille. Perusversio reissun jälkeen nautittavaksi ja CS jäälle mukaan lämmikkeeksi   ;)

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by BowMan on 15. Mar 2007 at 20:21

Bruichladdich Infinity tällä hetkellä neitsyt maistelussa. Ensimmäinen kerta kun lisään tipan vettä viskiin, aiemmin pelkkä ajatuskin on kammoksuttanut. Mielestäni tämä aukeni kuitenkin paremmin lisättyäni tilkan vettä. Kyllä pistää hieman hymyilyttämään, sillä vielä vuosi sitten olin täysin tietämätön tämän kaltaisten elämän vesien olemassa olosta.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Turvesavu on 15. Mar 2007 at 20:29


BowMan wrote on 15. Mar 2007 at 20:21:
Kyllä pistää hieman hymyilyttämään, sillä vielä vuosi sitten olin täysin tietämätön tämän kaltaisten elämän vesien olemassa olosta.


Juu, kaikenlaista hienoa on tämä noviisi jo löytänyt mutta nyt tuli selkeä merkki harjaantumattomasta mausta: Juon parhaillaan Alkon halvemman pään perus-sinkkua eli Glengoyne 10 yo:ta ja täytyy todeta jopa pitäväni siitä!  :D

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by ARdBeggar on 16. Mar 2007 at 09:33

Viimeksi korkattuja:

Aberlour a'bunadh, batch 17

Vaikka sherryviskeistä on todella vähän kokemusta,
tykkäsin tästä kyllä heti. Tosin minusta ei varmaankaan
tule mitään sherryfanaatikkoa, Islayn savu ja turve on
edelleen se joka maistuu eniten. Kuitenkin a'bunadh
on makoisa. Haju on yllättävän mieto, melkein olematon
kun vertaa tuotteen voimaan muuten.

Lagavulin 12yo CS, 2006

Tämä todella yllätti. Meikäläisen suuhun ehdottomasti
parempi kuin 16yo. Maukas ja herkullisen savuisa,
alkoholi ei missään nimessä dominoi. En tiedä olisiko
parantunut aiempiin verrattuna [ensimmäinen tyyppiäänjota minä maistan], mutta oikein positiivinen yllätys!

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Marko76 on 16. Mar 2007 at 10:51


ARdBeggar wrote on 16. Mar 2007 at 09:33:
Viimeksi korkattuja:

Aberlour a'bunadh, batch 17

Vaikka sherryviskeistä on todella vähän kokemusta,
tykkäsin tästä kyllä heti. Tosin minusta ei varmaankaan
tule mitään sherryfanaatikkoa,


Niinhän sitä luullaan!  ;)
Itsekkin fanitin lähes pelkästään savuisia Islay:n tuotteita ensimmäiset 4 mallasvuottani, mutta sitten makunystyrät siirtyivät (Tietämättäni ja lupaa kysymättä) harppauksen sherryn ja/tai hedelmäisyyden puolelle, joten tällä hetkellä ollaan tilanteessa, jossa kyseiset maut tuntuvat päivästä riippuen toinen toistaan paremmalta. Mitähän seuraavaksi? Erilaiset viiniviimeistelyt? Laatu bourbonit? Who knows highlander, who knows.....

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Karhukoira on 20. Mar 2007 at 22:21

Glenfiddich 18 yo Ancient Reserve pyörii lasissa, ja maistuu hyvälle. Kehno kun ei osaa analysoida vielä näitä sen tarkemmin...rajoittuu lähinnä hyvää/ei niin hyvää -vaihtoehtoihin  ;D

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by JaRiMi on 22. Mar 2007 at 00:02

Nokka on vähän tukossa, hiukan flunssainen olo - mutta otin lasiini siemauksen verran seuraavaa:

Penderyn Single Malt Welsh Whisky, 46%, unchillfiltered, Madeira finished.

Tuoksu (nokkatukkoisena ei pitäisi yrittää): Makea, kermainen, vaniljaa, hunajainen, hento, jotenkin vähän ohut.

Maku: Makean vaniljainen, vähän kermainen, viimeisenä jälkimaussa hiukan perusmaltaisuutta ja aavistus, ihan aavistus tammipuuta (se löytyy veden lisäämisen jälkeen hiukan paremmin mauissa, mutta vesi ei pahemmin paranna tätä tuotetta, tekee siitä jonkin verran kitkeränkin jopa). Hiukan pistäväksi muuttuu tuo maku kunhan viski pääsee hiukan ilman kanssa kosketuksiin ajan kanssa.

Jälkimaku: Terävän alkoholinen, ohut ja vaniljainen, jättää aika kylmäksi.

Ei ole minun suosikkini tämä..

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by SannaK on 22. Mar 2007 at 19:10

Tarttui Manchesterin kentältä mukaan Glenmorangien Wood Finnish Collection. Ekana aukesi Port. Väittävät, että "The malt has a complex balance of sweet and dry flavours, bitter chocolate being offset by a fresh minty note". Taidan ostaa, ideankin. Pehmyt, ei liian makea ja mukavaa vaihtelua (normaalisti suosimilleni) savusaunoille..

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by JaRiMi on 22. Mar 2007 at 19:28


SannaK wrote on 22. Mar 2007 at 19:10:
Ekana aukesi Port. Väittävät, että "The malt has a complex balance of sweet and dry flavours, bitter chocolate being offset by a fresh minty note". Taidan ostaa, ideankin. Pehmyt, ei liian makea ja mukavaa vaihtelua (normaalisti suosimilleni) savusaunoille..


Paras noista wood finisheistä Glenin sarjassa mielestäni. Siitä jos tykkää kannattaa vertailu jossain vaiheessa Balvenie Portwood 21v.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Mikko on 22. Mar 2007 at 21:06

Macallanin tynnyrivahvaa tässä nautiskelen. Aina vaan loistava tuote.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by SannaK on 22. Mar 2007 at 21:25


JaRiMi wrote on 22. Mar 2007 at 19:28:
Paras noista wood finisheistä Glenin sarjassa mielestäni. Siitä jos tykkää kannattaa vertailu jossain vaiheessa Balvenie Portwood 21v.

Mainiota, kiitokset vinkistä! Onko kokemusta eroista 1991 versioon verrattuna? Se on kyllä tuttu.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by JaRiMi on 22. Mar 2007 at 22:49


SannaK wrote on 22. Mar 2007 at 21:25:
Mainiota, kiitokset vinkistä! Onko kokemusta eroista 1991 versioon verrattuna? Se on kyllä tuttu.


Maistoin tuota 1991 versiota kerran pikaisesti Lontoossa taannoin - hmm, vaikutti vähän heikolta verrattuna tuohon 21v. versioon. Makuasia varmaan.

Tuo 21v. on minusta ainakin (ja muutama kaveri on ollut samaa mieltä) hemmetinmoinen luksusjuoma - siinä on jotain lähes dekadenssia siinä makujen rikkaudessa ja toisaalta tuossa iän tuomassa tammen aromissa joka tulee lopussa. Viski magasiinissa joskus kirjoitettiin tuosta ilmiöstä nimeltä "rancio" - eräänlainen ylikypsyys - joka löytyy hyvistä XO konjakeista (Rancio= Term used in the Charentes to describe the ""gouleyante"" flavour of cognac matured in oak casks, becoming increasingly intense over the years). Artikkelin kirjoittaja etsi viskeistä samanlaista ilmiötä ja totesi että tämä B. portwood 21v. on yksi semmoinen josta löytyy. Tiedä häntä, maistuu ainakin minulle.

Tätä nykyä alkaa tämä Balvenien Portwood 21v. olla tyyris, hintaa nostettiin just Euroopassa n. 35 euroa  eli meni yli 100 euron (ja pakattiin puteli hienoon puupakkaukseen - dööh...kallis on pakkaus). Olisiko niin että kasvanut menekki ja vaikeudet tuottaa tarpeeksi juomaa kismitti, ja pistettiin hintaa ylös..


Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Marko76 on 23. Mar 2007 at 13:11


SannaK wrote on 22. Mar 2007 at 21:25:

JaRiMi wrote on 22. Mar 2007 at 19:28:
Paras noista wood finisheistä Glenin sarjassa mielestäni. Siitä jos tykkää kannattaa vertailu jossain vaiheessa Balvenie Portwood 21v.

Mainiota, kiitokset vinkistä! Onko kokemusta eroista 1991 versioon verrattuna? Se on kyllä tuttu.

Voin kyllä yhtyä JaRiMin mielipiteeseen, 21y on maultaan huomattavasti täyteläisempi ja kaikilta osa-alueillaan "lihaisampi". Voisi kenties sanoa noiden olevan saman tuotteen Ohukainen ja Paksukainen...  :)

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by misa on 24. Mar 2007 at 02:47

Alchemist-sarjan Port Charlottea. Mielestäni parempaa kuin PC5. Tämäkin on hieman yksiulotteista, mutta lähempänä sitä islay-profiilia, josta pidän. Hieman mieleeni tulee  Caol Ila/Laphroaig-sekoitus. Taidan ottaa mukaan ensi kuun Ardbeg-tastingiin vertailun vuoksi.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by JaRiMi on 24. Mar 2007 at 22:06

Hedelmäteetä ja Captain Morgania. PERKULEEN FLUNSSA!!!

Voiko tätä alemmaksi paljon vajota...

(Piti maistella P-E 6. release ja yksi single cask 24yo P-E)

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by smoke on the water on 24. Mar 2007 at 22:15


JaRiMi wrote on 24. Mar 2007 at 22:06:
Hedelmäteetä ja Captain Morgania. PERKULEEN FLUNSSA!!!

Voiko tätä alemmaksi paljon vajota...

(Piti maistella P-E 6. release ja yksi single cask 24yo P-E)



Aina ei voi voittaa... :)

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Karhukoira on 24. Mar 2007 at 23:51

Glenfiddich 12 yo Toasted Oak. Hyvää  ;D Noh, mausta sen verran että nuorekas ja takaapäin antava  8-)

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Quercus on 01. Apr 2007 at 18:10

Viikko ilman viskiä, joten paluu arkeen pitää aloitella varovasti. Tänään speysidereitä. Alkuun herkuttelua 2-senttisellä annoksella (The) Balvenien kolmekymppistä 'Thirtyä'. Kylläpä bourbon- ja sherrytynnyreistä koostettu vatting on erilainen verrattuna Balvenien bourbonkypsytettyihin Vintage Caskeihin tai vaikkapa 25-vuotiaaseen Single Barrelliin.

Ensi viikolla joutuu Cragganmore-tastingiin, joten seuraavaksi pohjustelin kotioloissa Cragganmoren OB-pullotuksilla: lasissa kävivät hetki sitten 10-, 12-, 17- ja 29-vuotiaat.

Illan kohokohta on 24-sarjan ennakko SubTV:llä, mutta siihen sopiva Islay Malt on vielä hakusessa: Laphroaig 30 yo, PE4 tai Caol Ilan 25-vuotiaat ovat käyneet mielessä...

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by JaRiMi on 01. Apr 2007 at 22:35

Vihdoin - Port Ellen 6th release...Official bottling 2006.

Tuoksu: Kaunis (jalo)puunsavu avautuu kuin nuotiosta, ihan kuin Amerikkalaisen grillin tuoksu jossa käytetään vähän tammea tai hikkoripähkinäpuun savua. Siihen sekoittuu tiettyä makeutta vähitellen, suolaisuutta, jopa hiukan Bourbon-Springbankistä tuttua kookosta?

Maku ilman vettä: Yllätävän hienostunut ja ohut (Alkoholinen), menee jotenkin soljuen alas niinkuin ei huomaisikaan!? Lämmin kokemus, ei kovin öljyinen tämä minusta.

Jälkimaku: Pitkä, voimakas, alkaa elää omaa elämäänsä kurkussa. Hyvin miellyttävä Islay-makumaailma, tosin hiukan jopa yksinkertainen jos verrataan esim. Ardbegin beastieen. Turpeisuutta ja miellyttävää savua, tiettyä makeutta ja pippurisuutta myös ailahdus. Makeutta ilman suurempaa suolaisuutta. Tämä ei muutenkaan tunnu kovin merelliseltä viskiltä? Onhan tämä hieno, mutta ylllättävän suoraviivainen maussaan.

Veden kera: Tuoksussa merellisyys voimistui selvästi, samoin makeus. Löytyipä sieltä hiukan savukalaakin piilosta / nahkaisia makuja. Kookostakin alkaa tulla jälkimaussa, tosin lämmin savuisuus peittää sitä alleen.

Jälkeenpäin: Tämä ei kyllä lähde suusta puoleen tuntiin. Hyvin, hyvin miellyttävä ja erittäin pehmeä Port Ellen, olen nuoremmissa P-E:ssä löytänyt paljon enemmän pippurisuutta joka silloin muistutti minua Taliskerista. Suosittelisin veden lisäämistä ainakin koko makumaailman löytämiseksi - sellaisenaan tavara soljuu alas aivan liian kevyen oloisesti ja helposti, jättäen vain jälkeensä jälkimaussa tuon makujen maailman. Liian alkoholinen sellaisenaan minun suuhun 56.2% vahvuudessa.

On tämä hyvä, makuvirheitä on turha hakea - ei niitä ole. Tätä voisi myöskin luulla hyvin nuoreksi, niin vähän siitä löydän puuta.

Sitten, referenssit vertailun vuoksi:

Caol Ila - Milroy's single bourbon cask 17yo 1989 46%. Olen pitänyt tästä hienosta single cask pullotteesta erittäin paljon...

Tuoksu: Paha sanoa edellisen jäljiltä - savua, vähän tuhkaakin. Nenä hiukan tukossa vieläkin.  makeutta ja suolaisuutta.

Maku: Edelliseen juomaan verrattuna ei lainkaan yhtä balanssissa. Voimakkaan savuinen karheammin, mutta selvästi myös tuhkaa mukana, merilevää. Nahkaisuutta, fenolisuutta, tuhti mutta hiukan sekava..?

Jälkimaku: Ei lainkaan niin mukavasti kasassa kuin P-Ellä. Pitkä kyllä kuin nälkävuosi, mutta itseäni häiritsee tuo tietty tuhkaisuus eniten. Erittäin savuinen, suolainen, käristynyt grillaus elää taustalla.

Häviää tämän skaban selvästi miellyttävyydessä, mutta monipuolisempi ja "rajumpi".

Note to self: Älä IKINÄ juo tätä Port Ellen 6 releasen seurassa, jälkeen tms. Hukkaan menee nautinto kun jää pohtimaan sitä miksei tämä oikein toimi.









 

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Whisky on 05. Apr 2007 at 21:23

Olisi ehkä mennyt tuonne tasting-puolellekin, mutta laitetaan tänne kun ei pitkään aikaa ole tullut aiheeseen turistua. Kaappasin omasta kaapista kuuden viskin setin à 2cl. Huomasin jälleen ilokseni löytäväni jo tutuista viskeistä aina uusia vivahteita, mikä tekee tästä harrastuksesta juuri sellaista hauskaa josta minä pidän. Mitään järin erikoista ei ollut maisteltavana. Uutena pullona aukesi Glenfarclas, jota on joskus tullut maistettua Tampereen kaksissa kasvoissa, mutta muuten täytyy myöntää että kokemukset sen suhteen ovat heikohkot.

Makunystyröiden päälle valuivat:

Bruichladdich 10 y.o.
Loch Lomond NAS
Scapa 14 y.o.
Glenfarclas 105
Benriach Curiositas 10 y.o.
Laphroaig C.S


Tässä hieman makuhavaintoja ex tempore-tyyliin (kirjoittelin mitä mieleen tuli samalla kun maistelin):

Bruichladdich 10
Tuoksu: kevyt, ruohoa, suolaisuutta, puhdas
Maku: hieman pistävä, heinäinen, todella puhdasta mallasta, "salivating", tammisuutta, hyvin puhtaan makuinen ja kevyt, pitkä jälkimaku kuivuu tammeen

Loch Lomond
Tuoksu: makea, toffeinen, voimakkaan maltainen, "gristy", pehmeän kermainen, vihreän heinäistä oliiviöljyä
Maku: nuoren viskin aromeja, rutkasti mallasta, jauhoinen banaani, jälkimaussa aavistus savua ja pieni suolainen vivahde

Scapa 14
Tuoksu: banaania, mansikkapirtelö, alla vaniljaa, yllättävän hedelmäinen
Maku: öljyinen, ananasta, varsinkin jälkimaussa, turvetta, vaniljainen, hieman vaikeaselkoinen, pitkä jälkimaku, viinikumimainen maku pienen ilmaantumisen jälkeen

Glenfarclas 105
Tuoksu: sherryä, tiikkiä, alla mallasta, lakritsaa, vanha tammikaappi
Maku: voimakkaan sherryinen, leikittelee kuivan ja makean välillä, jälkimaussa lähinnä sherryä, salmiakkilakritsaa, lakatusta tummasta puusta nousevia aromeja, pienen pieni vesitilkka pehmentää ja hieman tasoittaa makua. Paljon en tähän vettä laittaisi ettei lässähdä!

Benriach Curiositas
Tuoksu: nokista savua, samankaltainen mallas kuin Glenfarclasissa, mutta ilman sherryä, olkia
Maku: mukavan makea, helppojuontinen, "raikkaan" savuinen, hunajaa, mauiltaan yksinkertainen ja selkeä perusmallas, joka ei sorru turhaan kikkailuun

Laphroaig CS
Tuoksu: makeaa savua, jodia, suolaa, nahkaa, kosteita tupakanlehtiä, vanhaa kirjastoa
Maku: voimakkaan "paksu" maku, tätä jää maiskuttelemaan, savua, makea, turpeinen, tervaköyttä, naama kosteaan nuotioon-viski, salmiakkia, tupakkainen, steriili side (jodi?)

*****

Seuraavan kotitastingin aiheena on muutamalla viskillä kokeiltava "vaikuttaako lasi makuun?". Testiin joutuvat nyt käytetyt sikari&piipputalon lasit, Glencairn, Mallaswhiskyseurankin maisteluissa käytetty "peruslasi" sekä hieman erilaisella pesällä varustettu Famous Cruiselta mukaan saatu lasi.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by misa on 07. Apr 2007 at 23:12

Yllätyksenä tuli Alkosta hankkimani 20-vuotiaan Benriachin turpeisuus. Luulin sen olevan kevyttä kukkaista speysiderin tavaraa, mutta...

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by JaRiMi on 08. Apr 2007 at 23:04

Rommitteluksi meni, ei voi mitään. Huomenna Port Ellen Bladnoch Society - ehkä.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Quercus on 09. Apr 2007 at 12:43

Neljä flunssapäivää takana ja eilen kokeilin viskiä: nenä ei aistinut mitään ja suutuntuma pariin CS-viskiin oli vaimea, epämiellyttävä ja pistävä. Nyt lasissa viskitoti. Kaadoin mukiin Laphroaig Original Cask Strength (Red Stripe) 55,7 % -viskiä ja kiehuvaa vettä, yhden suhde neljään ;) . Sokeria tai hunajaa tämä ei kaipaa. Nenä aukeaa ja aistii lempeää turvetta. Totimuodossa Laphroaig on huomattavasti maanläheisempi, kuin lahoavaa märkää puuta, tervainen, savu on nokimaista. Viski oli jotenkin lähempänä tynnyrinvahvuisen alkuperäistä Green Stripe -versiota.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by JaRiMi on 10. Apr 2007 at 00:12

Port Ellen 1982, 24v., Bladnoch Society Bottling, butt 2461, one of 644 bottles, 60,4%

Tuoksu: Pehmeää turvesavua, savunahkaa, mutta myös hieman tuhkainen tuoksu - se vähän tökkii (nimim. ei pidä tuhkasta viskissä). Merellinen, suolainen.  Veden lisääminen tuo mukaan enemmän hedelmäisyyttä.

Maku: Huh, voimakkaan alkoholinen (suosittelen aavistuksen verran wasseria koska on tosi vahva), mutta myös todella pehmeä, nahkainen, sherryä lempeästi ja hiukan tammea - silti myös makea. Lopussa alkaa merellinen suolakin maistua ja tietty pippurisuus on selvä. Mainio!! Veden kanssa makeamman oloinen ja tuo sherry ja hedelmäisyys korostuu, hunajan makeutta tulee, pehmeys kyllä kärsii hiukan - savuinen on, vesi tuo hiukan enemmän yksinuottisesti tunkkaisuutta ja vie pippurisuuden kokonaan. Helposti soljuu alas veden kanssa, liiankin helposti - menettää karakteriaan ja muuttuu tosi makean oloiseksi.

Jälkimaku:  Hyvin pitkä, nahkainen, turvetta ja savua, mutta myös tuota hedelmäistä makua ja suolaa.

Kommentit: Kannattaa olla varovainen sen veden kanssa. Hieno on tämäkin, ei voi muuta sanoa. Enemmän pippuria selvästi kuin release kuutosessa, ja muutenkin on vähän agressiivisempi, mutta on tämä hieno. Jälleen minusta pirun nuorekas näin vanhaksi viskiksi! Iloinen mieli tästä tulee, ja harraskin vähän. Sääli, on se sääli että Port Ellen on suljettu.  Menee hankalaksi kun pitäis ensi kuussa ostaa kaksi Port Elleniä, on monta hyvää kandidaattia..! Tätäkin saa vielä vissiin. Täytyy sanoa että ei ole sherry pilannut Port Elleniä, vaan antanut siihen mahtavan maun.


Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Mikko on 10. Apr 2007 at 20:16

Pirkan sitruunanmakuista kivennäisvettä samalla lukien naama happamana ja vatsa kääntäen viskiarvioitanne. Flunssassa voisi sentään viskitotia kokeilla. Pah!

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by SannaK on 10. Apr 2007 at 20:52


JaRiMi wrote on 22. Mar 2007 at 19:28:
Paras noista wood finisheistä Glenin sarjassa mielestäni. Siitä jos tykkää kannattaa vertailu jossain vaiheessa Balvenie Portwood 21v.


Täysin samaa mieltä. Nyt muutkin sarjan pullot jo auenneet. Madeira ehdottomasti heikoin linkki.. Balvenie ei ole vielä tullut vastaan, mutta pidän mielessä.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Mikko on 12. Apr 2007 at 18:10

The Glenlivet Nadurra 16 yo .
Hitto, seminaari kesti tänään vain pari tuntia ja olisinkin kerinnyt Hesaan. Kun olisi tiennyt etukäten moisen ajan alikäytön opetuksessa!

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Mikko on 13. Apr 2007 at 17:28

Bowmore 8 yo. Tämähän on alkanut jopa maistua, tiedä sitten onko pieni hapensaanti tehnyt hyvää vai onko tunnelma vaan eri. Ensimmäisellä kerralla tökki. Ihan ok nuorukainen, ei mikään suuri suosikkini kuitenkaan.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Whisky on 20. Apr 2007 at 02:22

Uni ei ottanut tullakseen, joten otin kupsutteluviskiksi kaikista tänään tekemistäni ennakkolupauksista huolimatta saksanmaalta maistiaispulloon hankkimani Bruichladdich Blacker Still:in.

Mustanpuhuvasta pullosta valutettu sherrykypsytetty ei pettänyt. Tällä hetkellä oma maku on selvästi näiden sherrytötteröiden suuntaan savuviskien sijasta. Vaikka moni savutuotos onkin bourbon-kypsytettynä mukavan puhdas ja selkeä, niin näissä sherry-tuotoksissa on tällä hetkellä sitä jotain, jota en savuisista saa irti. Ehkä se maku vaihtelee eri aikoina. Nyt on siis selvästi sherrykausi. Ohessa huomioita.

Tuoksussa ensimmäisenä puskee päälle sherry... tämä ei ollut yllätys. Sen seuraksi rakentuu kermatoffeeta ja hyvässä mielessä sileäksi kulunutta tammea. Vähän kuin olisi aikanaan isovanhempien tammikaappin vieressä leikkinyt. Päällä on makea tuoksu, jossa on pehmeästi kanelia ja neilikkaa. Upean tasapainoinen ja monivivahteinen.

Mausta löysin luonnollisesti myös sherryä. Kielelle rakentuu myös aavistus lakritsaa... lieneekö jotain Islayn peruja, kuten kuuluukin. Pienellä maiskuttelulla esiin nousee Fazerin punainen suklaa ja taustalla jokin yrttisyys, jossa on ennen kaikkea basilikaa ja hedelmänä pohjalla aavistus ananasta. Jälkimaku kuivuu jostain kumman syystä hieman rikkiseksi, poltettua tulitikkua, joka kuivaa suuta ja jättää kielen "karvaisen" oloiseksi?

Yhteenvetona paras koskaan maistamani Bruichladdich. Jälkimaun rikkisyys saattaa johtua joko tynnyristä tai sitten oman kielen bakteerikannasta... mene ja tiedä. Viskinä tämä on kuitenkin jotenkin arvokkaan kuivan, mutta silti hedelmäisen tuntuinen heti huulille kaadettaessa. Tuoksu antaa odottaa myös maulta, joka sitten toimittaakin makunystyröille vähintään sen mitä olfaktoriset reseptorineuronit ovat yrittäneet sitä ennen tulkita.

Herkkua on tämä. Onneksi jäi vielä arviolta ainakin sen 8 cl pulloon nautittavaksi!

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Shepherd on 20. Apr 2007 at 03:48

Balvenie 10yo kolmas osa pulloa meni (ei kerralla  :D ) kunnes vihdoin ja viimein löysin sopivan lasin jolla sain tästä viskistä kunnolla aromeja irti.

Tuli myös maistettua Highland Parkin 12yo OB uusin pullote, oli mielestäni mennyt parempaan suntaan vanhaan versioon verrattuna. Mielestäni monessa suhteessa ryhdikkäämpi verrattuna aikasempaan pulotteeseen.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Olli on 21. Apr 2007 at 21:44

Jeps

Valitettavasti eilen ja tänään on ollut listalla vain tummaa rommia ja teetä, ei meinaan flunsassa maistu oikein muu.  :-[
Mutta ensi viikonloppuna tämä asia korjataan, ja samalla alkaa loma... ::)

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by JaRiMi on 22. Apr 2007 at 20:31

Arranin melkoisen uutta 10v. pullotetta maistoin juuri.  Eli siis Arran tislaamopullote, 10v., non-chillfiltered 46%.

Mitäpä tuosta voisi sanoa? Olen tähän asti lähes inhonnut jokaista Arrania, osittain siinä olleen "vihreän" ja todella pontikkamaisen maun takia, tai sitten sitä kätkemään tarkoitetun mitä ihmeellisemmän wood finish-valikoiman takia. Ihmettelin aina että miksi helskatissa kannatti pistää ihan uusi tislaamo pystyyn tämmöisen sotkun vuoksi? Ei innostanut yhtään vuosikausiin. Niin paljon kuin tästäkin tislaamosta intoillaan, en kyllä ymmärrä miksi se on monen viskikauppiaankin lemmikki Briteissä varsinkin verrattuna monen muuhun.

Nyt on sitten Arranin tisle on tullut ikään niin sanotusti - nuortahan tämä kymppi on, mutta viskimielessä jo kelvollisen ikäistä.

Positiivista on se että pontikan maku ja suunnaton raa'an omanan maku on kadonnut iän myötä ilman mitään wood finishingiäkin! Tämä maistuu melko "puhtaalta" viskiltä - tulee mieleen jollain tapaa esim. Glenmorangien nuorin, Glenlivet 12 tai Balvenien 10v. , mutta ei se aivan samaltakaan maistu kyllä. Hedelmäinen tiettyyn pisteeseen asti hennosti, ei kovin makea, vaniljaa on, tuoretta nurmikkoa, mallasta. Savusta ei tietoakaan (ei kai pitäisikään olla), enkä löydä tästä mitään merellistä - ei ole jodia, levää eikä muutakaan. Voisi olla tosiaan suurimmaksi osaksi bourbon-tynskässä kypsyteltyä Speysidea.

Hento on, enkä tästä kyllä mitenkään innostu suuresti, mutta: Maistuupahan ainakin jo viskiltä! Mikään suuri "suksee" tämä ei minun kirjoissani ole, enkä ymmärrä miksi ostaisin toisen pullon kun on paljon parempiakin. Luonteeton.

Ihan jees, siihen se sitten jääkin.


Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by misa on 27. Apr 2007 at 09:37

Dramin verran Ben Wyvistä.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by smoke on the water on 27. Apr 2007 at 10:46


misa wrote on 27. Apr 2007 at 09:37:
Dramin verran Ben Wyvistä.


Mulla on myös Ben Wyvisin kanssa sääntö, että sitä voi nauttia ainoastaan perjantaisin klo 9 - 10 välillä. ;D Toistaiseksi ei ole vielä aika ja Wyvis löytäneet toisiaan, joten täysin maistamaton on vielä tuo tuote. Kannattaako maistaa, jos joku pe-aamu eteen osuu?



Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by misa on 27. Apr 2007 at 11:03


smoke on the water wrote on 27. Apr 2007 at 10:46:

misa wrote on 27. Apr 2007 at 09:37:
Dramin verran Ben Wyvistä.


Mulla on myös Ben Wyvisin kanssa sääntö, että sitä voi nauttia ainoastaan perjantaisin klo 9 - 10 välillä. ;D Toistaiseksi ei ole vielä aika ja Wyvis löytäneet toisiaan, joten täysin maistamaton on vielä tuo tuote. Kannattaako maistaa, jos joku pe-aamu eteen osuu?

Ei missään nimessä. Kyllä sen lauantai pitää olla. Meni hukkaan miniatyyri, onneksi iso pullo odottaa lauantaita.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by I.R. on 27. Apr 2007 at 14:08


Whisky wrote on 20. Apr 2007 at 02:22:
Uni ei ottanut tullakseen, joten otin kupsutteluviskiksi kaikista tänään tekemistäni ennakkolupauksista huolimatta saksanmaalta maistiaispulloon hankkimani Bruichladdich Blacker Still:in.

Mustanpuhuvasta pullosta valutettu sherrykypsytetty ei pettänyt. Tällä hetkellä oma maku on selvästi näiden sherrytötteröiden suuntaan savuviskien sijasta. Vaikka moni savutuotos onkin bourbon-kypsytettynä mukavan puhdas ja selkeä, niin näissä sherry-tuotoksissa on tällä hetkellä sitä jotain, jota en savuisista saa irti. Ehkä se maku vaihtelee eri aikoina. Nyt on siis selvästi sherrykausi. Ohessa huomioita.

Tuoksussa ensimmäisenä puskee päälle sherry... tämä ei ollut yllätys. Sen seuraksi rakentuu kermatoffeeta ja hyvässä mielessä sileäksi kulunutta tammea. Vähän kuin olisi aikanaan isovanhempien tammikaappin vieressä leikkinyt. Päällä on makea tuoksu, jossa on pehmeästi kanelia ja neilikkaa. Upean tasapainoinen ja monivivahteinen.

Mausta löysin luonnollisesti myös sherryä. Kielelle rakentuu myös aavistus lakritsaa... lieneekö jotain Islayn peruja, kuten kuuluukin. Pienellä maiskuttelulla esiin nousee Fazerin punainen suklaa ja taustalla jokin yrttisyys, jossa on ennen kaikkea basilikaa ja hedelmänä pohjalla aavistus ananasta. Jälkimaku kuivuu jostain kumman syystä hieman rikkiseksi, poltettua tulitikkua, joka kuivaa suuta ja jättää kielen "karvaisen" oloiseksi?

Yhteenvetona paras koskaan maistamani Bruichladdich. Jälkimaun rikkisyys saattaa johtua joko tynnyristä tai sitten oman kielen bakteerikannasta... mene ja tiedä. Viskinä tämä on kuitenkin jotenkin arvokkaan kuivan, mutta silti hedelmäisen tuntuinen heti huulille kaadettaessa. Tuoksu antaa odottaa myös maulta, joka sitten toimittaakin makunystyröille vähintään sen mitä olfaktoriset reseptorineuronit ovat yrittäneet sitä ennen tulkita.

Herkkua on tämä. Onneksi jäi vielä arviolta ainakin sen 8 cl pulloon nautittavaksi!



Eikö portviini tullut lainkaan esiin? Itse olin huomaavinani sen aika selkeänä. Tosin tähän ehkä vaikutti tieto siitä, että B.S. on sekoitus port- ja sherry-maturoiduista viskeistä.

"- - ennen kaikkea basilikaa - -." Hmm...??

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Quercus on 29. Apr 2007 at 17:09

Iltapäivällä lasissa The World's Best Single Malt Whisky 2007. Avasin sunnuntain ja peräti kolmen palkintosijan kunniaksi tuoreen pullon tuoretta tavaraa, Alkosta ostettua 2007-pullotuserää. Sunnuntaista taisi tuli suvereeni Talisker-ilta: lasissa käyneet jo myös 10-, 20-, 25- ja 30-vuotiaat tislaamopullotteet ja pari indietä. Pelkäksi nautiskeluksi tänään menee suosikkitislaamoni nro 1 kanssa. Kylläpä Talisker on aina hyvää — riippumatta maisteluajankohdasta ja -paikasta, mielialasta, vireystilasta, pullotteen iästä, tynnyröinnistä tai pullottajasta.  

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Mikko on 29. Apr 2007 at 18:30

Glenfarclas 105. Aina mainio sherrypommi.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Mikko on 29. Apr 2007 at 21:59

Lenkillä tuli pirun kylmä, joten katsoin etuoikeudekseni ottaa lasillisen Glenlivetin Nádurraa lämmikkeeksi. Maistuu.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Turvesavu on 29. Apr 2007 at 22:02

Minä taas nappasin vesisateessa kastuttuani perus-Ardbegin...Kyllä nämä islaylaiset lämmittävät ihan ok!

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by pete_83 on 29. Apr 2007 at 22:25

Omana syntymävuotena tislattua Linkwoodia madeiraviimeistelyllä. Loistavan monipuolinen viski, joka vedellä laimennettuna tulee omaan makuuni nähden liian makeaksi. 56-prosentin 'pullovahvuus' on todella hienon makuinen.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by JaRiMi on 29. Apr 2007 at 22:53

Maistoin tuota original bottling 8v. Rosebankkia pikkupullosta, ostettu huutokaupasta aikoinaan.

Hmm, ei semmoinen herkku kuin olisin odottanut. Ei siinä mitään vikaakaan ole, mutta ei se paras Rosebank ole mitä olen maistanut. Siitä oli hiukan jo haihtunut korkin kautta / läpi, maku oli hyvin puhdas ja kevyt, mutta kyse oli minusta bourbon- ja sherry-tynnyrikypsytettyjen viskien sekoitus, enkä ole koskaan päässyt sinuiksi sherry-kypsytetyn Rosebankin kanssa - Rosebank on minusta vaan liaan kevyt ottaakseen vastaan yhtään sherryä. Niinpä tämäkin on minusta vähän "pilattu" tuolla hennollakin sherryllä.

Pistää miettimään pitäisikö tämän maistua tältä, onko ostamani pullon sisltö aitoa vai mitä? En aivan täysin luota huutokauppoihin aina..


Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Hakkis on 29. Apr 2007 at 22:55

Lammerlaw 12 Peated CS ja McCarthy's Oregon Single Malt. Suosittelen!

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Lauri on 30. Apr 2007 at 17:48

Simaa. Ja luonnollisesti itse tehtyä (ei kuitenkaan minun tekemää)

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by smokeball on 30. Apr 2007 at 17:55

Talisker 10yo, vaikken ylioppilas olekaan 8-) Caol Ilaakin on vielä tilkka, jos sitäkin vähän tirauttaisi.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Mikko on 30. Apr 2007 at 18:07

Zacapa Centenario 23 yo.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Mikko on 30. Apr 2007 at 18:36

Vielä oli pakko ottaa Macallanin tynnyrivahvaa.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by viskisieppo on 30. Apr 2007 at 20:34

Laphroaig CS, viimeiset tipat vanhaa tynnyrivahvaa. :(

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Whiskana on 30. Apr 2007 at 21:04

Kylmän wapun kunniaksi korkkaantui kurkkua lämmittämään Platinum Brora 1977/26v.

On todella tummaa, pihkaisen ja paksun oloista, tuoksun ollessa näin alkuun mieto ja maun kuivakka. Hieman lasissa olleena muuttuu mieluisan täyteläiseksi ja varsinkin se 'kurkkumaku' eli lämmittävä fiilis on mieleeni näin kylmällä ilmalla.

Tästä on hyvä jatkaa ardbeggien pariin...

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by InkRose on 30. Apr 2007 at 21:09

Tänään on maistettu Bowmore 15yo Mariner, ja Aberlour a'bunadh (Batch 19)
varsin maukasta flunssasta/poskiontelontulehduksesta huolimatta.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Mighty on 30. Apr 2007 at 22:44

Vapun kunniaksi Zacapa Centenario 23 yo

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by InkRose on 01. May 2007 at 03:08

Noista maistetuista Bowmore Mariner pääsi paremmin tukkoisuuden lävitse, aivan ihana turvesavu, melkein tulee mieleeni kevyt sitä savua kuvaavaksi adjektiiviksi; hento suola myöskin nenässä pyörähti, suuri harmi on ettei tukkoisen päänupin takia pysty kunnolla nauttimaan ja haistamaan/maistamaan. Kovin mielelläni joskus ottaisin uusintakierroksen tuon kanssa.

Vapun ja asiaa arvostavan seuran kunniaksi avattu Aberlour a'bunadh taisi tällä kertaa hävitä paljonkin tukkoisuuteni vuoksi. Toki jonkin verran aromia pääsi läpi, mutta lähinnä paahtuva sokeri ja hiven makeaa hedelmää, kenties luumua. Varsinainen jälkiruokamakeinen tämä kyllä on, reilusta tehostaan huolimatta (Batch 19, 59,9%vol). Hurjan namia olosuhteista riippumatta.

Ystävän kanssa maisteltuna vaikeaa arvuutella parempaa näistä, itselleni tällä kertaa Bowmore toimi paremmin, siitä vain sai niin paljon enemmän irti jopa tukkoisena. Kovasti lisäpuhtia sai intoni tutustua myös Bowmoren tuotantoon tästä. Mutta saas nähdä jahka pääsee taas akuutin vaiheen yli onteloiden kanssa, notta mitä kaikkea jännää löytyykään tuosta a'bunadhista sitten ajan kanssa.

Seuraava laivareissu on toukokun lopulla, sieltä voisi ehkä yhden vielä luvallisesti rahdata mukana että selviää sitten loppukesään. Ties vaikka sitten häälahjarahoista saisi jonkun spesiaalin ostaakin... Ja voipi olla että pitää tälle ystävällekin joku sieltä tuoda, ja mahdollisesti sitten vertailla makuja kun taas tilaisuus kohtaa.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Turvesavu on 03. May 2007 at 23:32

Minä pyöräytin vuorostani tänään lasiin Millburnin 1976 40% G&M Connosseurs Choice. Minun kieleni kun on huono erottamaan jäätelö- ja tulitikkuja vielä niin parempi ehkä nostaa esiin vain kokonaiskuvan tärkeimmät kulmakivet. Kohtuullisen öljyinen, hieman kenties eukalyptusta alussa. Sitrus tulee seuraavana, sherryn elementit ovat mukana. Mielestäni mukavan pehmeä ja tasapainoinen sekä makea, jossakin kohtaa pieni säväys kuin makeaa sahtia.


Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by pere on 04. May 2007 at 22:39

Maistelin läpi hieman hyllyyn kertyneitä nuoria Islay-viskejä, kaikki ovat Signatoryn Cask Strength sarjasta:

Laphroaig 7yo 58% (SY) 25.3.1999 / 23.10.2006, cask 06/799/1, refill butt, bottle 392 / 636
tuoksu: merellinen, savua, suolaa, pikeä, kanervaa, palvattua kinkkua, turvetta, hieman makeutta
maku: voimakkaan savuinen, turvetta, jodia, suolaa, tervaa, hieman makeutta, mausteisutta, pippuria
jälkimaku: tervaa, hieman palanut, hedelmäisyyttä, hieman ruohoa
Laphroaig ja sherrytynnyri tuntuu saavan usein aikaan mielestäni hieman palaneelta (tai jopa tuhkalta) maistuvan yhdistelmän, ei tosin tässä tapauksessa kovinkaan häiritsevästi

Bunnahabhain 9yo 59,1% Heavily peated (SY) 1.12.1997 / 1.2.2007, cask 5273, refill butt, bottle 438 / 579
tuoksu: suolainen, hieman pistävä, ruohoa, mansikkahilloa, savua, hieman jodia, jotenkin vähän tympeä
maku: savuinen, hieman turvetta, aika pehmeä, hieman pähkinää, muuttuu kuivaksi aika nopeasti
jälkimaku: jodia, hieman makeutta, nahkaa, mausteita, hieman tuhkaa
miellyttävä, mutta ei kovinkaan voimakas tai erityinen viski, Bunnan tuoksulle tyypillinen mansikkahillo hieman häiritsee minua, viski tuo mieleen Black Bottle 10yo:n

Caol Ila 7yo 60,8% (SY) 22.11.1999 / 12.2.2007, cask 07/98/2, HHD, bottle 94 / 346
tuoksu: savuinen, pikeä, sitruksen kirpeyttä, hieman nahkaa, hieman kukkia ja ruohoa, suolaa, tummaa suklaata, vaniljaa
maku: savuinen, suolaa, turvetta, pippuria, nahkaa, aika raikas, voimakas, muuttuu todella kuivaksi aika nopeasti
jälkimaku: pippurista poltetta, hunajaista makeutta, hieman hedelmäisyyttä, kuivaa heinää, suolaa, turvetta
voimakas viski, ehkä vähän liian kuivan turpeinen loppua kohti

Bowmore 6yo 58,9% (SY) 28.3.2000 / 2.2.2007, cask 800050, bourbon barrel, bottle 48 / 252
tuoksu: merellinen, hieman ruohoa, suolaa, hedelmäistä makeutta, mettä, vaniljaa
maku: makeahko, pallavansiementä, suolaa, jodia, aivan aavistus turvetta, yllättävän pehmeä
jälkimaku: kuivahko, jodia, hedelmäistä makeutta, hieman puuta
omituinen Bowmore, ei yhtään savua :o muuten kyllä hyvin tunnistettavissa Bowmoreksi ja ihan mielenkiintoinen, odotin vain hieman toisenlaista viskiä ennen maistamista

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Quercus on 08. May 2007 at 16:55

Alkon loistavien Ardbeg-uutuuksien kunniaksi korkkasin Ardbeg Kildalton 1981 -miniatyyrin ja kaadoin Cadenhead's-snifteriin 15 ml tätä upeaa nektaria — toista viskiä tämän herkun jälkeen ei voi vähään aikaan nauttia...

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Mikko on 11. May 2007 at 18:47

Olihan se pakko pieni Glenlivetin Nadurra ruoan päälle perjantain kunniaksi ottaa.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Whisky on 12. May 2007 at 15:29

Lätkää katsellessa ei kannata uhrata huippuviskejä kun ei niistä jännityksen vuoksi ehdi saada mitään irti. Lasissa siis Alkon huippubourbon Old Dignity... ja vielä tumblerista.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Mikko on 12. May 2007 at 18:11

Macallan Twentiesiä lorautin juuri lasiin. Harvinaisen hyvälle maistuu tänään.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Marko76 on 13. May 2007 at 19:52

Neljälle keväiselle(?) miniätyyrille annoin niskalaukauksen:

Tomintoul 10 & 16, Arran Non-Chill filtered ja Tullibardine 1988

Tomintoul 10 40%
T: Terävä, hunaja, manteli ja kumi
M: Lisää hunajaa & kumia + mallasta
JM: mallas, jyväsiilo, appelsiininen pitkä makeus
*: Hieman liian ohut ja terävä ollakseen todella nautittava...

Tomintoul 16 40%
T: Pehmeä ja kevyt hunaja, apila, leikattu ruoho, minttu
M: Hunaja, mallas ja voi
JM: Mallas, oliiviöljy, vanha ruohosipuli
*: Mielenkiintoinen jälkimaku, hyvä mieli jäi tästä...

Arran NCF 46%
T: Manteli, minttu, inkivääri, pirteä
M: mainio pehmeä mallas, tuplahunaja, kanelipulla, sitrus, + joku muu tuttu maku...
JM: Pistävän lämmin kukkainen makeus, minttua, hunajaa
*: Todella miellyttävä maltaan maku keskellä, jälkimaku olisi saanut olla hieman ryhdikkäämpi...

Tullibardine 1988 46%
T: Poltettu kumi, manteli ja grappa
M: Vahva vihreä tee sekä ruusu?
JM: Pippuri ja savukala, todella miellyttävä koko suun täyttävä lämpö.
*: Aukesikohan kunnolla? Erikoisia nyansseja! Joka tapauksessa mainio jälkimaku ja kokonaisrakenne...

Keväisiä olivat kovin. Tästä sakista tosin Tullibardine erottui omituisella tavallaan edukseen. Todella erikoinen aistiyhdistelmä...  :)

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Marko76 on 15. May 2007 at 20:51

Miniatyyrien tuhoaminen jatkuu....

Milford 12y New Zealand Malt Whisky
T: Hunaja, greippi, vanilja
M: Terävä alku, lyijykynä, vanilja
JM: Pehmeä vanilja ja mallas
*: Alkumaun terävyys ja jälkimaun pehmeys luovat mukavan piikin, mutta kokonaisuus jää hieman ohueksi...

Balblair Elements
T: Toffeeta kahmalokaupalla, vaniljaa ja kermaa
M: Kermatoffe ja appelsiini
JM: Yllättävä kevyt katkeruus alkuun ja sitten Da Capoa ja appelsiinia
*: Ihan ok jälkiruokaviski, olisi varmasti hyvä lisä itsetehtyihin karkkeihin, vasta kolmas kulaus avasi maun lopullisesti

Stronachie 12y
T: Vahva appelsiinisuklaan tuoksu, mäntyä?, mallasta
M: Laiha mallas... lähes maullinen tyhjiö
JM: Katkera appelsiini, joka muuttuu kaksi joulua vanhaksi suklaaksi....
*: Ei näin....

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Mikko on 21. May 2007 at 22:41

Palautin juuri kandidaatintutkielman vihdoin ja sangen vime tipassa ja nyt on kunnon moukku Macallanin caskia lasissa. Sen verran saisi olla huimaannuttavaa vaikutustakin, että niskat vähän rentoutuisivat.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by I.R. on 22. May 2007 at 23:29

Arki-illan kiireinen setti, jolla oli tarkoitus ottaa ennakkotuntumaa perjantain tastingiin:

An Cnoc (Knockdhu) 1975 30 yo 50 %;
Laphroaig 1988 49,3 % (bottled 2006 for Sweden);
Glenfarclas 30 yo 43 %;
Bunnahabhain 1963 40 yo 42,9 %.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Whisky on 23. May 2007 at 23:06

Hiljaisena koti-iltana autonvahauspäivän päätteeksi tuli kaivettua kaapista pikainen setti kevennykseksi:

Dalwhinnie 15
T: kanervaa, hunajaa, heinäisyyttä, kirpeyttä, sitrusta
M: makea, hunajainen, olkinen, hedelmäisyyttä ei tällä kertaa tunnu löytyvän
JM: taustalla häivähdys savua, kuivuu maltaiseksi, aavistus puuta
*: kevyeksi aperitiiviksi, aldehydit on pop

Loch Lomond NAS
T: järjetön määrä makeaa mallasta, kermatoffeeta (Omaria), palanutta kumia
M: pyöreää kaikenkattavaa mallasta, hieman pahvinen?, maitosuklaavanukasta, manteliloukomia (kreikkalaisia lötkökarkkeja)
JM: jostain putkahtaa aavistus savua, muutoin mallas jää kielen päälle jumiin
*: Mistä tämä järjetön maltaan maku puskee? Jotenkin yksiulotteinen. Tähän ei oikein ole koskaan saanut kunnolla niskalenkkiä. Omituisen erilainen, mutta juuri siksi niin mielenkiintoinen.

Clynelish 14
T: hedelmiä, todella pehmeä, vaniljaa, vaaleaa suklaata, mausteinen, aavistus savuisuutta, upea tuoksu!
M: aavistuksen pippurinen, vahamainen, sammutetusta kynttilästä tulevaa steariinista savua, yrttejä, aromikasta kuivaa puuta, alussa jännittävä pehmeys muuttuu jännästi polttelevampaan suuntaan.  
JM: savuisuus voimistuu, (metallia) kuin olisi koskettanut 9 voltin patterilla kieltään, jännittävä rautaisuus, pitkä ja voimakas, kielelle jää pieni kutitteleva polte - tuntuukohan tältä syödä pallokalaa?
*: Todella maukas ja monivivahteinen viski. Vaikka Brora onkin kuopattu, niin ainakaan tämä Clynelish ei ollut lainkaan huono, jopa erinomainen!

Aberlour abunadh b. 14
T: Tuttua suklaata, sherryä, makeaa marmeladia, upean makea tuoksu
M: Sherryä, sherryä ja sherryä, muuttuu kuitenkin kuivaksi ja mukaan tulee ikään kuin jotain persiljaan vivahtavaa?
JM: Muuttuu puumaisemmaksi, tanniininen maku, todella pitkä ja sherryisyys jyllää.
*: Itse pidän edelleen kovasti. Tätä juodessa tulee kummallinen hiki pintaan. Alkaa olla ehkä liian lämmin vuodenaika tälle? Tämä pitäisi muutenkin tyhjentää - on ollut sen verran pitkään auki.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by misa on 02. Jun 2007 at 03:26

Pitkästä aikaa pääsi korkkaamaan pulloja ja kokeilemaan taas tavaraa. En syytä flunssaa, tukkoista nenää tai muuta höpöhöpöä, vaan pelkästään ns. köhVA köhIM köhOA.
-Dalwhinnie 20 yo
-Benriach 21 Single Malts Of Scotland
-Macduff 1973 27 yo DL
-Glenesk 1975 JWWW
-Ardbeg Uigeadail
-Glencraig 1981 21 yo Cadenheads
-North Port 1981 Duncan Taylor
Kaikki olivat cs.
Dalwhinnie oli pienoinen pettymys, samoin kuin aikoinaan Cragganmore 17 v. Benriachista tuli mieleen kumimaisine tuoksuineen omc:n Port Ellenit. Loistavaa tavaraa. Uigeadailia olen edellisen kerran maistanut silloin kun se ilmestyi loppuvuodesta 2003. Silloin se säväytti todella. Tämä versio ei. Glencraigissa on ainesta vihanneksineen ja savunrippeineen, mutta Glenburgie OB(tislaamon oma nimi) on mielestäni parempaa. North Port on sangen mitäänsanomaton. Kun sitä laimentaa, tulee mieleen monet yhtä mitäänsanomattomat F&F-pullotukset (Craigellachie, Glendullan, Mannochmore, Inchgower). Yllätyksenä minulle paras oli Macduff. Loistava hedelmäisen puolisherryinen tuotos, joka jää kielelle pitkään.
Glenesk runsaine Colemans-sinappineen saa kakkostilan.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by misa on 02. Jun 2007 at 15:46


Al Swearengen wrote on 02. Jun 2007 at 13:00:
Eli toisinsanoen Turbaanille tehty?? Kyseinen pullo on kanssa vilkkunut ostoslistallani.

Juuri tämä turbaanipipolle tehty pullote on kysymyksessä.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by pere on 07. Jun 2007 at 00:43

Clontarf Reserve 40%, eli päätin avata pitkästä aikaa irkkuviskin näin yömyssyksi, ja täytyy kyllä sanoa, että tämä maistui paremmalta grogilasista kuin Glencairnista, tai ainakin tuoksu oli parempi, Glencairnista haistellessa kun tuoksu on pistävä ja alkoholinen, pahvia, viljaa, pellavansiementä... maku sentään on vähän parempi, mutta ehkä tämä on tosiaankin viskejä jotka olisi parasta juoda vesilasista ja vaikka jäiden kera, pitänee ottaa vielä toinen yömyssy, jos valinta menisi sillä kertaa paremmin :)

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Cat on 10. Jun 2007 at 17:29

Pari viikkoa sitten olin käymässä Tallinkin uudella Star aluksella tietysti Tallinnassa  ;D

Reissulta ostin vain yhden vaivaisen pullon, jonka avasin pitkästä aikaa foorumille kirjautumisen kunniaksi. ;)

Lasissa on siis Caol ila 18 yo. ja tämä on minusta huomattavasti parempaa kuin 12 yo.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Mikko on 14. Jun 2007 at 00:09

Macallan Twenties. Hauskaa, että Michael Jacksonin arvostelun luettuani äsken vielä määrittelemätön hedelmä maistuu yhä selkeämmin passionhedelmältä suussani. Niin ne arvostelut johdattelevat.
Tästä viskistä en muuten pidä läheskään joka päivä, nyt raskaahkon työpäivän jälkeen löysin mukavasti hedelmää ynnä muuta makua tästä.  

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Mikko on 15. Jun 2007 at 23:21

Talisker 10.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by MP on 15. Jun 2007 at 23:52

Springbank 10, Glenfarclas 12, Lagavulin 16, eli riittävät eväät kevyeen nirvanaan...Ensi viikon Dublinin-matkaa ennakoidessa myös Connemara CS saattaa vielä aueta.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Tuutti on 16. Jun 2007 at 00:44

Bruidladdichin 3D3:a ja Ardbegin Ten:iä olen yrittänyt tässä hahmottaa muutaman tunnin ja mielipiteeni ei muutu: molemmat kaatuu kurkusta alas letkeästi, mutta siinä missä Laddie on kapea ja jotenkin yksiulotteinen on Ardbeg leveämpi ja moniulotteisempi.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by smoke on the water on 21. Jun 2007 at 22:40

Lasissa siis parasta aikaa Bowmore 18yo. Ensikommenttina voisi mainita, että onhan sitten pehmeää ja petollisen helposti juotavaa.. Ensinuuhkaisulla tuoksu vie juomaa vanhasta 17-vuotiaasta enemmän täyteläisempään suuntaan, (Mariner). Maku vahvistaa tätä näkemystä, seiskatoistasen "keveys" ja herkkyys puuttuu, maku on tasaisen vahvan täyteläinen koko ajan. Tiettyä yhtymäkohtaa Marineriin tästä löydän, vaikka kieltämättä hyvin yksioikoinen ja tasapaksu tämä uutuus on. Kuitenkin aivan hyvät Bowmore-elementit on löydettävissä, joten jos nyt ei aivan riemuiten tätä tullut vastaan otettua, niin ei kuitenkaan suurta pettymystäkään tullut. Aivan hyvä "talous-Bowmore päivittäiseen käyttöön" :)  Uutuuksista viimeksi ennen tätä maistamani 25-vuotias onkin jo sitten monta pykälää vaikuttavampi, onneksi!

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by misa on 21. Jun 2007 at 22:51

Itselläni lasissa myös Bowmore 18. En odottanut tältä juuri mitään, joten alkuvaikutelma minullakin suht positiivinen. Uudessa 12-vuotiaassa saa kuulemma turvetta ja "meri-ilmaa" hakemalla hakea (itse en vielä sitä ole kokeillut), mutta tässä turve on ainakin havaittavissa, ei terävänä, vaan enemmänkin hieman voimaisena. Mielestäni aika raikas tuttavuus ja jälkimakukaan ei ole lyhyimmästä päästä.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Eat P on 21. Jun 2007 at 22:57

Täällä lasissa majailee uusi Nam Beist ( L7 ), edellinen tyhjeni eilen joka oli koodilla L6. Näin juuri avattuna ei aivan niin maistuvaa kuin eilinen pullonjämä. Tuoksu hyvin samanlainen, mutta mausta puuttuu hedelmäisyys. . .

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Quercus on 21. Jun 2007 at 23:26

Illan Bowmore-setin jälkeen otin muutaman leipäpalan, mutta äsken kaadoin vielä iltamyssyksi pari uutta dramiä, kun muillakin on lasissa 18-vuotiasta:

Bowmore 18 yo (2006)
Bowmore 25 yo (2007)

Uusi kaksvitonen pesee kyllä 10—0 "tyydyttämättömän" 18-vuotiaan, mutta maltopornoa on luvassa vasta kolmannen maistelukerran jälkeen. Pakkohan Arkadia-tuliainen oli korkata, sillä tänään postipekan tuoma ensimmäinen Ardbeg Single Caskini on pakko jättää rauhaan vielä hetkeksi...

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Eat P on 21. Jun 2007 at 23:30


Quercus wrote on 21. Jun 2007 at 23:26:
Illan Bowmore-setin jälkeen otin muutaman leipäpalan, mutta äsken kaadoin vielä iltamyssyksi pari uutta dramiä, kun muillakin on lasissa 18-vuotiasta:

Bowmore 18 yo (2006)
Bowmore 25 yo (2007)

Uusi kaksvitonen pesee kyllä 10—0 "tyydyttämättömän" 18-vuotiaan, mutta maltopornoa on luvassa vasta kolmannen maistelukerran jälkeen. Pakkohan Arkadia-tuliainen oli korkata, sillä tänään postipekan tuoma ensimmäinen Ardbeg Single Caskini on pakko jättää rauhaan vielä hetkeksi...


Minä korkkaan ESA-äijien kanssa ekan Begi single caskini maanantaina. . . And you can take that to the bank!

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by smoke on the water on 21. Jun 2007 at 23:35


Quercus wrote on 21. Jun 2007 at 23:26:
Illan Bowmore-setin jälkeen otin muutaman leipäpalan, mutta äsken kaadoin vielä iltamyssyksi pari uutta dramiä, kun muillakin on lasissa 18-vuotiasta:

Bowmore 18 yo (2006)
Bowmore 25 yo (2007)

Uusi kaksvitonen pesee kyllä 10—0 "tyydyttämättömän" 18-vuotiaan


Joo tuo kaksvitonen on kyllä erittäin hyvä, parempi kuin edellinen 25y-versio. Tuskin maltan odottaa uutta 30-vuotiasta...

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Quercus on 21. Jun 2007 at 23:49


Eat P wrote on 21. Jun 2007 at 23:30:
Minä korkkaan ESA-äijien kanssa ekan Begi single caskini maanantaina. . . And you can take that to the bank!


Eikös pullosi kyljessä ole väärä vuosiluku maanantain juhlaa ajatellen :D!? Omani kyllä pysyy kiinni vielä tovin, minulla on ollut tapana ensin palvoa tuon hintaluokan pulloja vähintään vuoden verran niiden maatessa kunniapaikalla hyllyn päällä...



smoke on the water wrote on 21. Jun 2007 at 23:35:
Joo tuo kaksvitonen on kyllä erittäin hyvä, parempi kuin edellinen 25y-versio. Tuskin maltan odottaa uutta 30-vuotiasta...


Tällä hetkellä oma suosikkini 25-vuotiaista on (vielä) herkkä (joidenkin mielestä pliisu) mutta moniulotteinen 2005-pullote, kakkosena tulee keraaminen...

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Eat P on 22. Jun 2007 at 00:00


Quercus wrote on 21. Jun 2007 at 23:49:

Eikös pullosi kyljessä ole väärä vuosiluku maanantain juhlaa ajatellen :D!? Omani kyllä pysyy kiinni vielä tovin, minulla on ollut tapana ensin palvoa tuon hintaluokan pulloja vähintään vuoden verran niiden maatessa kunniapaikalla hyllyn päällä...


tussilla ajattelin vetästä Distillery Managerin nimmarin päälle sopivan päivämäärän ja vuosiluvun. . .

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by smoke on the water on 22. Jun 2007 at 00:10


Quercus wrote on 21. Jun 2007 at 23:49:
Tällä hetkellä oma suosikkini 25-vuotiaista on (vielä) herkkä (joidenkin mielestä pliisu) mutta moniulotteinen 2005-pullote, kakkosena tulee keraaminen...


Tarkoitus on ottaa sopivan tilaisuuden tullen maisteluun ainakin neljä erilaista Bowmoren 25-vuotiasta rinnakkain, niin ainakin pullotusten väliset erot saadaan havainnollisesti selville. Jos jollakin löytyy kaapin pohjalta 1968 / 1969 vintage-versiot, niin tervetuloa mukaan kasvattamaan maistelusuoraa...

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Eat P on 22. Jun 2007 at 00:11

Begin Teniä vielä vähän päälle, kyllä toimii. Ei siis noiden Bowmore vanhusten vaan tuon Beistin päälle. . . :)

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by smoke on the water on 22. Jun 2007 at 00:23

Pienen vehnäoluen kanssa vieraissa käynnin jälkeen ( Korenwolf wheat beer, hyvä terassiolut muuten, mutta mistähän sen terassin löytäisi... ;D) takaisin Bowmoren pariin. 18yo toimii kyllä edelleen näin pikauusintanakin ihan hyvin..

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Eat P on 22. Jun 2007 at 00:26

Tenin jälkeen siivu Blacker Stilliä. . .upea drami

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Eat P on 22. Jun 2007 at 01:24


Eat P wrote on 22. Jun 2007 at 00:26:
Tenin jälkeen siivu Blacker Stilliä. . .upea drami

. . .edelliseen jatkoksi Talisker 30y bottled 2006 nro 1178/3000, motha focka, kyllä maistuu!

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by misa on 22. Jun 2007 at 09:29


Eat P wrote on 22. Jun 2007 at 01:24:

Eat P wrote on 22. Jun 2007 at 00:26:
Tenin jälkeen siivu Blacker Stilliä. . .upea drami

. . .edelliseen jatkoksi Talisker 30y bottled 2006 nro 1178/3000, motha focka, kyllä maistuu!


Aikamoisen rundin ehdit illan aikana vetää. Niin sitä pitää.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Eat P on 22. Jun 2007 at 16:47


misa wrote on 22. Jun 2007 at 09:29:

Aikamoisen rundin ehdit illan aikana vetää. Niin sitä pitää.


kieltämättä aika aikaisin menin aamulla nukkumaan :)

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Quercus on 22. Jun 2007 at 18:32


smoke on the water wrote on 22. Jun 2007 at 00:10:
Tarkoitus on ottaa sopivan tilaisuuden tullen maisteluun ainakin neljä erilaista Bowmoren 25-vuotiasta rinnakkain, niin ainakin pullotusten väliset erot saadaan havainnollisesti selville. Jos jollakin löytyy kaapin pohjalta 1968 / 1969 vintage-versiot, niin tervetuloa mukaan kasvattamaan maistelusuoraa...



Ebayssä viskivalikoimia iltapäivällä selatessani törmäsin kumpaiseenkin. Sollte ich bieten :D!? Ei ole kyllä mitään käsitystä pullotusten hintatasosta, mutta huutokaupan päätyttyä saadaan viimeisin noteeraus selville:

http://cgi.ebay.de/Bowmore-Distilled-in-1968-aged-25-years_W0QQitemZ300120839779QQihZ020QQcategoryZ83705QQrdZ1QQcmdZViewItem

http://cgi.ebay.de/Bowmore-1969-25-Jahre-Islay-Single-Malt-Whisky_W0QQitemZ330137444492QQihZ014QQcategoryZ83705QQrdZ1QQcmdZViewItem

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Quercus on 23. Jun 2007 at 19:32

Oho, tuo 1968-versio irtosi sitten halvemmalla kuin mitä uudesta Kranna Dubhista pyydetään superhalvassa. Kahden vuoden kokemuksella voi sanoa, että kesällä tosiaan saa eBaystä tavaraa alehinnoin, kun ammattilaiset ovat rannalla. Jottei taas menisi off-topiciksi, niin tänä iltana Cadenhead's-snifterissä on ja on ollut 3 x 2 cl Ardbeg 1977, kyllä on aina yhtä upeata nektaria... :)

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by smoke on the water on 23. Jun 2007 at 19:46


Quercus wrote on 23. Jun 2007 at 19:32:
Oho, tuo 1968-versio irtosi sitten halvemmalla kuin mitä uudesta Kranna Dubhista pyydetään superhalvassa. Kahden vuoden kokemuksella voi sanoa, että kesällä tosiaan saa eBaystä tavaraa alehinnoin, kun ammattilaiset ovat rannalla. Jottei taas menisi off-topiciksi, niin tänä iltana Cadenhead's-snifterissä on ja on ollut 3 x 2 cl Ardbeg 1977, kyllä on aina yhtä upeata nektaria... :)


Joo katsoin myös tuon 1968 Boogamoorin hinnan ja vähän suhteellistahan on onko se paljon vai vähän.. "Krannaan" verrattuna edullinen, mutta toisaalta saman aikakauden "vuosikerratonta" 25-vuotiasta on saanut viime aikoina reilusta alle 200 euron..  Joten siinä ja siinä..

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Quercus on 23. Jun 2007 at 19:56

Tosiaan kaikki on suhteellista ja minulla ei ole tosiaankaan mitään käsitystä näiden markkinahinnoista (tietääkö kukaan, paljonko esimerkiksi WhiskyAuctionissa on pyydetty?).

Tämä kyllä oli halpa, kun kohdetta vielä tyrkytettiin Buy It Now -toiminnolla eli ei-aidolla huutokaupalla. Itse harkitsin, kun olin pulloa maistellessani Pikkulinnussa itkenyt, mutta eBay-limiittini oli valitettavasti käytetty loppuun muun muassa yhden Ardbeg Single Caskin vuoksi ;):

http://cgi.ebay.de/BOWMORE-Aged-37-Years-Distilled-in-1968_W0QQitemZ250130840254QQihZ015QQcategoryZ83706QQssPageNameZWDVWQQrdZ1QQcmdZViewItem

Tämä on muuten paras maistani viski ikinä, mutta uusi suolasillipulloni tulee olemaan todennäköisemmin Local Barley :P:

http://cgi.ebay.de/Springbank-25-y-o-OB-0-7-l-46_W0QQitemZ110140734067QQihZ001QQcategoryZ48115QQssPageNameZWDVWQQrdZ1QQcmdZViewItem

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by misa on 23. Jun 2007 at 21:45


Quercus wrote on 23. Jun 2007 at 19:56:
Tosiaan kaikki on suhteellista ja minulla ei ole tosiaankaan mitään käsitystä näiden markkinahinnoista (tietääkö kukaan, paljonko esimerkiksi WhiskyAuctionissa on pyydetty?).

Tämä kyllä oli halpa, kun kohdetta vielä tyrkytettiin Buy It Now -toiminnolla eli ei-aidolla huutokaupalla. Itse harkitsin, kun olin pulloa maistellessani Pikkulinnussa itkenyt, mutta eBay-limiittini oli valitettavasti käytetty loppuun muun muassa yhden Ardbeg Single Caskin vuoksi ;):

http://cgi.ebay.de/BOWMORE-Aged-37-Years-Distilled-in-1968_W0QQitemZ250130840254QQihZ015QQcategoryZ83706QQssPageNameZWDVWQQrdZ1QQcmdZViewItem

Tämä on muuten paras maistani viski ikinä, mutta uusi suolasillipulloni tulee olemaan todennäköisemmin Local Barley :P:

http://cgi.ebay.de/Springbank-25-y-o-OB-0-7-l-46_W0QQitemZ110140734067QQihZ001QQcategoryZ48115QQssPageNameZWDVWQQrdZ1QQcmdZViewItem

Jos saanen kysyä, mikä A:n sc on kysymyksessä. Hyvä hankinta joka tapauksessa, veikkaan.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Quercus on 23. Jun 2007 at 22:39


misa wrote on 23. Jun 2007 at 21:45:
Jos saanen kysyä, mikä A:n sc on kysymyksessä. Hyvä hankinta joka tapauksessa, veikkaan.


Pitäisikö heittää päivän toinen Ardbeg-aiheinen "tiiseri" eli sherryfanille piti tietysti olla sherry butt, pullon kyljestä oli löydyttävä juuri S. Thomsonin nimmari eikä siis minkään seremoniaalisen "Master Distillerin" sutaisua, viskikaapin vuosikertasuoran aukko väliltä 1975—77 oli täytettävä... ok, no se on Cask 2398 ;)

No tästä on hyvä jatkaa, eli jos en polta kynttilää molemmista päistä niin seuraavaksi käsittelyyn joko 1978 tai 1974, josta olen katsellut Bourbon Cask -julkaisuja tynnyrisarjasta #332X...

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by misa on 24. Jun 2007 at 00:09

Eli -76. (?)


Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Quercus on 24. Jun 2007 at 00:21


misa wrote on 24. Jun 2007 at 00:09:
Eli -76. (?)


Cask No 2398 eli tämä: http://www.spiritofislay.net/bottlings/2398.htm


Saanko muuten vastavuoroisesti udella sinun kaappisi Single Caskien Cask-numeroita ;):


misa wrote on 21. Apr 2007 at 04:46:
Ardbeg 1975 Single Cask
Ardbeg 1974 Single Cask
Ardbeg 1973 Single Cask

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by misa on 24. Jun 2007 at 00:49


Quercus wrote on 24. Jun 2007 at 00:21:

misa wrote on 24. Jun 2007 at 00:09:
Eli -76. (?)


Cask No 2398 eli tämä: http://www.spiritofislay.net/bottlings/2398.htm


Saanko muuten vastavuoroisesti udella sinun kaappisi Single Caskien Cask-numeroita ;):


misa wrote on 21. Apr 2007 at 04:46:
Ardbeg 1975 Single Cask
Ardbeg 1974 Single Cask
Ardbeg 1973 Single Cask

TOKI!
Namä ovat:
1973:1143
1974:2740
1975:4702

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Quercus on 24. Jun 2007 at 18:56

Kaadoin lasiin Bowmoren 25-vuotiaan (2007). Positiivinen yllätys uutuus on ollut, ja pullosta on siivuteltu vajaassa viikossa jo kolmannes. Viski on melko hidas avautumaan, mutta se muuttuu joka maistelukerralla parempaan suuntaan. Eniten uutuudessa minua viehättää kirpeän raikas tuoksu: alkuun piikivinen ja meri-ilmaa, otsonia, halogeenejä, jopa jodia; toisena juonteena aldehydisiä aromeja ja kirpeää greippiä; taustalla hento turvejälki. Myöhemmin on löydettävissä makeus (kuivattu rusina), jonka sierainten limakalvot aistivat. Raikkaus säilyy keskellä. Makua hallitsee kauniisti ja moniulotteisesti puu, jonka muodostama selvä runko on happaman hapokas, jopa aavistuksen pippurinen. Kaikki aromit ovat tiukasti kiinni puussa: sherry on mahonkista, mantelimaista ja aivan kuin kyllästetty ja kuivatettu puun pintaan kiinni. Paahteista mallasta — makeus sellaista kuin antaisi suun amylaasin hitaasti hajottaa savulla kuivatun jyvän. Jälkimaku on kauniin savuinen, ja siinä sherry kumpuilee selvempänä ja makeampana esiin. Tyhjä lasi paljastaa seuraavanakin päivänä upeita savuaromeja.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by I.R. on 24. Jun 2007 at 19:20


Quercus wrote on 24. Jun 2007 at 18:56:
Kaadoin lasiin Bowmoren 25-vuotiaan (2007). Positiivinen yllätys uutuus on ollut, ja pullosta on siivuteltu vajaassa viikossa jo kolmannes. Viski on melko hidas avautumaan, mutta se muuttuu joka maistelukerralla parempaan suuntaan. Eniten uutuudessa minua viehättää kirpeän raikas tuoksu: alkuun piikivinen ja meri-ilmaa, otsonia, halogeenejä, jopa jodia; toisena juonteena aldehydisiä aromeja ja kirpeää greippiä; taustalla hento turvejälki. Myöhemmin on löydettävissä makeus (kuivattu rusina), jonka sierainten limakalvot aistivat. Raikkaus säilyy keskellä. Makua hallitsee kauniisti ja moniulotteisesti puu, jonka muodostama selvä runko on happaman hapokas, jopa aavistuksen pippurinen. Kaikki aromit ovat tiukasti kiinni puussa: sherry on mahonkista, mantelimaista ja aivan kuin kyllästetty ja kuivatettu puun pintaan kiinni. Paahteista mallasta — makeus sellaista kuin antaisi suun amylaasin hitaasti hajottaa savulla kuivatun jyvän. Jälkimaku on kauniin savuinen, ja siinä sherry kumpuilee selvempänä ja makeampana esiin. Tyhjä lasi paljastaa seuraavanakin päivänä upeita savuaromeja.

Varsin hyvin kirjoitettu. Itse olen tuota nappaillut vasta muutaman kerran, ja tuntuu siltä, että tarkempi kuvailu vaatii vielä lisää maistelutyötä. Mutta kertokaa Quercus tai joku muu, miltä se jodi teistä oikein tuoksuu. Vuosien takaisen lukiokemian ja sittemmin käytännön tutustumisenkin perusteella se ei minusta tuoksu - eikä sen pitäisikään tuoksua - oikeastaan miltään.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Quercus on 24. Jun 2007 at 19:41


I.R. wrote on 24. Jun 2007 at 19:20:
Vuosien takaisen lukiokemian ja sittemmin käytännön tutustumisenkin perusteella se ei minusta tuoksu - eikä sen pitäisikään tuoksua - oikeastaan miltään.


Muun muassa jodista on kirjoitettu foorumilla omassa viestiketjussaan, ja yleensä se on yhdistetty merellisyyteen ja suolaisuuteen. Jodin kemikaalikortin mukaan aineella on pistävä haju, mutta yleensä kai viitataan jodiyhdisteiden, etenkin suolojen, tuoksuihin. Jännä, että esimerkiksi Charles MacLeanin Flavour Wheelissä "jodi" on sijoitettu "turpeen" (peat) alatyypin, lääkemäisyyden (medicinal), alle. Minulle "jodi" on sellainen aromi, jossa yhdistyvät meri-ilma nenää kipristelevänä ja sipulin kirpeys — se aistimus, joka syntyy nenässä ja saa silmät vuotamaan, kun sipulia kuoritaan. :)

Edit: Olit lihavoinut myös "halogeenit". En vain viitsinyt mainita enää iodin ja otsonin rinnalla esimerkiksi kloorikaasua, jolloin 25-vuotias viski olisi jo kuulostanut varsin kemialliselta, synteettiseltä ja epäseksikkäältä... ;D

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by I.R. on 24. Jun 2007 at 21:46


Quercus wrote on 24. Jun 2007 at 19:41:

I.R. wrote on 24. Jun 2007 at 19:20:
Vuosien takaisen lukiokemian ja sittemmin käytännön tutustumisenkin perusteella se ei minusta tuoksu - eikä sen pitäisikään tuoksua - oikeastaan miltään.


Muun muassa jodista on kirjoitettu foorumilla omassa viestiketjussaan, ja yleensä se on yhdistetty merellisyyteen ja suolaisuuteen. Jodin kemikaalikortin mukaan aineella on pistävä haju, mutta yleensä kai viitataan jodiyhdisteiden, etenkin suolojen, tuoksuihin. Jännä, että esimerkiksi Charles MacLeanin Flavour Wheelissä "jodi" on sijoitettu "turpeen" (peat) alatyypin, lääkemäisyyden (medicinal), alle. Minulle "jodi" on sellainen aromi, jossa yhdistyvät meri-ilma nenää kipristelevänä ja sipulin kirpeys — se aistimus, joka syntyy nenässä ja saa silmät vuotamaan, kun sipulia kuoritaan. :)

Edit: Olit lihavoinut myös "halogeenit". En vain viitsinyt mainita enää iodin ja otsonin rinnalla esimerkiksi kloorikaasua, jolloin 25-vuotias viski olisi jo kuulostanut varsin kemialliselta, synteettiseltä ja epäseksikkäältä... ;D

Niin, mutta oletko itse haistanut I2:a tai jotakin jodin suolaa, josta tuollainen mielleyhtymä olisi syntynyt? Jodin pistävyys on ainakin minun nenääni lähes olematonta. Luulen, että tuo ilmaus "jodimainen" on alkanut elää omaa elämäänsä alan harrastekirjallisuudessa, eikä kukaan oikeastaan osaa sanoa, mistä se on lähtöisin tai mihin se perustuu. No, syksyllä tullee tilaisuus tehdä testi, jossa nuuhkitaan "puhtaina" niitä perusaromeja, joita viskeistä väitetään löytyvän. Saattaa olla, että omat vahvatkin mielikuvat menevät uusiksi.

Mitä tulee MacLeanin Flavour Wheeliin, niin luulen, että jodin alkuperä siinä on "lääkemäisissä", antiseptisissä liuoksissa ja niiden mm. pistävässä tuoksussa. Tieto siitä, että näissä liuoksissa on myös jodia, saa kirjoittajan erittelemään tuoksuskaalaa komponentteihin ehkä hieman ajattelemattomastikin.

Lihavoin myös halogeenit, koska olit kirjoittanut "halogeenejä, jopa jodia". Siis onko jodin tuoksu halogeenien joukossa jotenkin erityisen vahva, erottuva, erikoinen, vai mitä? Ainakin bromin yhdisteiden tuoksut ovat jotakin aivan muuta kuin jodin - kloorista puhumattakaan...

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Olli on 24. Jun 2007 at 21:50

Jeps

Mielenkiintoista seurata kuinka eri tuotteiden ja ainesosien luonnehdinnat osuvat samoihin tai poikkeavat selvästi omista havainnoista. Syitä löytyy tietysti vaikka kuinka paljon.  :-?
Jodista oli myös puhetta.

Oma mielikuvani jodista on edelleenkin, merellinen, hieman kirpeä ja pistävä haju, suolainen ja lievä lääkemäisyys. Olen joskus päässyt töissä haistelemaan kaikenlaisia aineita. mm jodia, joskin siitä on jo noin 15-vuotta.
Ensimmäinen ja ehkä ainoa viski josta itse olen löytänyt Jodia on perus 12-vuotias Caol Ila, tässäkin Jodi on sivuroolissa.
Jodia tai ei, Caol Ila kuuluu edelleenkin tislaamojen TOP5 listalle. Varmaan löytyy muitakin viskejä joiden luonnehdintaan voi liittää jodin, mutta ei omasta mielestäni näin selvästi.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by smoke on the water on 24. Jun 2007 at 22:16


I.R. wrote on 24. Jun 2007 at 21:46:

Quercus wrote on 24. Jun 2007 at 19:41:

I.R. wrote on 24. Jun 2007 at 19:20:
Vuosien takaisen lukiokemian ja sittemmin käytännön tutustumisenkin perusteella se ei minusta tuoksu - eikä sen pitäisikään tuoksua - oikeastaan miltään.


Muun muassa jodista on kirjoitettu foorumilla omassa viestiketjussaan, ja yleensä se on yhdistetty merellisyyteen ja suolaisuuteen. Jodin kemikaalikortin mukaan aineella on pistävä haju, mutta yleensä kai viitataan jodiyhdisteiden, etenkin suolojen, tuoksuihin. Jännä, että esimerkiksi Charles MacLeanin Flavour Wheelissä "jodi" on sijoitettu "turpeen" (peat) alatyypin, lääkemäisyyden (medicinal), alle. Minulle "jodi" on sellainen aromi, jossa yhdistyvät meri-ilma nenää kipristelevänä ja sipulin kirpeys — se aistimus, joka syntyy nenässä ja saa silmät vuotamaan, kun sipulia kuoritaan. :)

Edit: Olit lihavoinut myös "halogeenit". En vain viitsinyt mainita enää iodin ja otsonin rinnalla esimerkiksi kloorikaasua, jolloin 25-vuotias viski olisi jo kuulostanut varsin kemialliselta, synteettiseltä ja epäseksikkäältä... ;D

Niin, mutta oletko itse haistanut I2:a tai jotakin jodin suolaa, josta tuollainen mielleyhtymä olisi syntynyt? Jodin pistävyys on ainakin minun nenääni lähes olematonta. Luulen, että tuo ilmaus "jodimainen" on alkanut elää omaa elämäänsä alan harrastekirjallisuudessa, eikä kukaan oikeastaan osaa sanoa, mistä se on lähtöisin tai mihin se perustuu. No, syksyllä tullee tilaisuus tehdä testi, jossa nuuhkitaan "puhtaina" niitä perusaromeja, joita viskeistä väitetään löytyvän. Saattaa olla, että omat vahvatkin mielikuvat menevät uusiksi.

Mitä tulee MacLeanin Flavour Wheeliin, niin luulen, että jodin alkuperä siinä on "lääkemäisissä", antiseptisissä liuoksissa ja niiden mm. pistävässä tuoksussa. Tieto siitä, että näissä liuoksissa on myös jodia, saa kirjoittajan erittelemään tuoksuskaalaa komponentteihin ehkä hieman ajattelemattomastikin.

Lihavoin myös halogeenit, koska olit kirjoittanut "halogeenejä, jopa jodia". Siis onko jodin tuoksu halogeenien joukossa jotenkin erityisen vahva, erottuva, erikoinen, vai mitä? Ainakin bromin yhdisteiden tuoksut ovat jotakin aivan muuta kuin jodin - kloorista puhumattakaan...


NYT MUUTEN OLLAAN SYVÄLLÄ... [smiley=shocked.gif]

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Quercus on 24. Jun 2007 at 22:24

Bowmoren jälkeen lasissa:

Bowmore 1989 Secret Stills
Ardbeg 1977
Ardbeg Still Young
Ardbeg "The Oogling"


I.R. wrote on 24. Jun 2007 at 21:46:
Niin, mutta oletko itse haistanut I2:a tai jotakin jodin suolaa, josta tuollainen mielleyhtymä olisi syntynyt? Jodin pistävyys on ainakin minun nenääni lähes olematonta. Luulen, että tuo ilmaus "jodimainen" on alkanut elää omaa elämäänsä alan harrastekirjallisuudessa, eikä kukaan oikeastaan osaa sanoa, mistä se on lähtöisin tai mihin se perustuu. ——Lihavoin myös halogeenit, koska olit kirjoittanut "halogeenejä, jopa jodia". Siis onko jodin tuoksu halogeenien joukossa jotenkin erityisen vahva, erottuva, erikoinen, vai mitä? Ainakin bromin yhdisteiden tuoksut ovat jotakin aivan muuta kuin jodin - kloorista puhumattakaan...



Kylläpä nyt hiillostetaan niin, että olo on kuin hetki sitten olisi pantu täytäntöön kuolemantuomio halstarilla polttamalla — seuraavalla maistelukerralla pitää vain jo pelkästään oman henkensä puolesta mainita, että kyllä oli "pyöreä, pehmeä, kukkainen ja melko savuinen" (vitsi, vitsi... ;D). Ylläpitäjälle tiedoksi, että hymiögalleriasta puuttuu valkoista lippua heiluttava pallero... :'(


Jodia (tai jodisuoloja) en ole "haistanut", mutta bromi on tuttu ja kloorikaasua olen itsekin demoissa sähkövirran avulla valmistanut. Em. aineet poikkeavat kyllä täysin "minun" jodistani.


I.R. wrote on 24. Jun 2007 at 21:46:
No, syksyllä tullee tilaisuus tehdä testi, jossa nuuhkitaan "puhtaina" niitä perusaromeja, joita viskeistä väitetään löytyvän. Saattaa olla, että omat vahvatkin mielikuvat menevät uusiksi.


Voitko/uskallatko/haluatko tarkentaa? Esimerkiksi viinipiireissä olen kuullut puuhattavan moista.


I.R. wrote on 24. Jun 2007 at 21:46:
Mitä tulee MacLeanin Flavour Wheeliin, niin luulen, että jodin alkuperä siinä on "lääkemäisissä", antiseptisissä liuoksissa ja niiden mm. pistävässä tuoksussa. Tieto siitä, että näissä liuoksissa on myös jodia, saa kirjoittajan erittelemään tuoksuskaalaa komponentteihin ehkä hieman ajattelemattomastikin.


Totta. Tuosta syystä esimerkiksi "jodiketjussa" oli mainittu Betadine.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Whiskana on 24. Jun 2007 at 23:31

Juhannuksen päätteeksi tyhjentelin vajaimpia pullojani eli:
Clynelish RM 1974/23v - hyvä suun desinfiointiin, ei paljon muuhun. ;)
Millburn RM 1969/35v - viimeisiä tippoja viedään; mukavan karpaloinen jälkimaku. :)
Brora Platinum 1977/26v. - yllättävän savuinen muihin verrattuna vaikken sitä aiemmin ole noteerannut juurikaan. Very nice! :D

Vain kymmenen avattua pulloa hyllyssä enää ja puolet niistäkin aika bulkkikamaa eli täydennyksen aika lähestyy kovaa vauhtia...

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by I.R. on 25. Jun 2007 at 00:21


Quercus wrote on 24. Jun 2007 at 22:24:
- - Kylläpä nyt hiillostetaan niin, että olo on kuin hetki sitten olisi pantu täytäntöön kuolemantuomio halstarilla polttamalla — seuraavalla maistelukerralla pitää vain jo pelkästään oman henkensä puolesta mainita, että kyllä oli "pyöreä, pehmeä, kukkainen ja melko savuinen" (vitsi, vitsi... ;D). Ylläpitäjälle tiedoksi, että hymiögalleriasta puuttuu valkoista lippua heiluttava pallero... :'( - - Voitko/uskallatko/haluatko tarkentaa? Esimerkiksi viinipiireissä olen kuullut puuhattavan moista. - -

Joo, ehkä hieman liian "syvällä" todellakin liikutaan. ;D Kirjoitustani ei ollut tarkoitettu hiillostukseksi tai muutenkaan hyökkääväksi, vaan kaikessa ystävyydessä avaukseksi henkilölle, jonka tiedän tällaiseen keskusteluun kykenevän. Muille foorumilaisille lienee syytä mainita, että Quercus ja minä olemme tuttuja.

Viskien aromien kuvailu ja siinä käytettävät/käytetyt ilmaisut vain sattuvat kiinnostamaan minua kovasti. Jokainen haistaa ja maistaa omalla tavallaan, joten viime kädessä toiselle ei voi vastaan väittää. - Tuosta mainitusta testistä on ollut puhetta panimoalalla toimivan kemistitutun kanssa. On luvannut sellaisen järjestää (ainakin) Pikkulinnun Markulle ja allekirjoittaneelle.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by smoke on the water on 25. Jun 2007 at 11:17


Quercus wrote on 24. Jun 2007 at 22:24:
"pyöreä, pehmeä, kukkainen ja melko savuinen" (vitsi, vitsi... ;D).


Selkeästi Bowmoren uusi 12-vuotias! ;D

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Whisky on 25. Jun 2007 at 18:36

Vuodattaessani krokotiilinkyyneliä sen vuoksi, että en päässyt lähtemään Hämeenlinnaan, kaadoin kotona lohdutukseksi lasiin Clynelishin 14-vuotiasta. Jokin tässä kyseisessä tuotoksessa on todellakin minun makuuni. Muistikuvien puolelta se tuo mieleen kostean savuisessa isovanhempien mökissä vietetyt iltaiset teehetket, joille valon tuovat öljylamput sekä niistä lähtevän pieni käry, joka täyttää huoneen ja maistuu hengityksessä.

Yhdistelmä kosteaa puuta, vahamaisuutta ja hedelmäisyyttä yhdistettynä pieneen pippurisuuteen ja savuisuuteen. Mahtavan monivivahteinen tuote ikäisekseen tislaamopullotteeksi.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Olli on 26. Jun 2007 at 10:50

Jeps

Lomalla voi viettää hieman enemmän aikaa harrastusten parissa.
Eilen sherryinen ilta, toki vain 4*2cl ... Mukavaa vastapainoa turpeelle ja savulle.

- Aberlour 15 y.o. Cuvée Marie d´Ecosse 43%
- Macallan Elegancia 1992 12 y.o 40%
- Glenfarclas 15 y.o. 46%
- Bowmore 15 y.o. Darkest 43%

Melko mukavat tuotteet ... sen enempää analysoimatta.  ::)

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Quercus on 26. Jun 2007 at 14:09


smoke on the water wrote on 24. Jun 2007 at 22:16:
NYT MUUTEN OLLAAN SYVÄLLÄ... [smiley=shocked.gif]



smoke on the water wrote on 25. Jun 2007 at 11:17:
Selkeästi Bowmoren uusi 12-vuotias! ;D



I.R. wrote on 25. Jun 2007 at 00:21:
Joo, ehkä hieman liian "syvällä" todellakin liikutaan. ;D Kirjoitustani ei ollut tarkoitettu hiillostukseksi tai muutenkaan hyökkääväksi, vaan kaikessa ystävyydessä avaukseksi henkilölle, jonka tiedän tällaiseen keskusteluun kykenevän. Muille foorumilaisille lienee syytä mainita, että Quercus ja minä olemme tuttuja.

Viskien aromien kuvailu ja siinä käytettävät/käytetyt ilmaisut vain sattuvat kiinnostamaan minua kovasti. Jokainen haistaa ja maistaa omalla tavallaan, joten viime kädessä toiselle ei voi vastaan väittää. - Tuosta mainitusta testistä on ollut puhetta panimoalalla toimivan kemistitutun kanssa. On luvannut sellaisen järjestää (ainakin) Pikkulinnun Markulle ja allekirjoittaneelle.



Kuten kaikki tietenkin ymmärsivät, myös "hiillostus" oli vitsi "uuden Bowmoren 12-vuotiaan" rinnalla. Pientä jäykkyyttä saattoi esiintyä, kun jodikeskustelu oli vasta lämmittelyä, ja seuraavaksi oli tarkoitus siirtyä miettimään amylaasi-vertauksen mielekkyyttä, mutta minäkin yhdyin tuolloin Smoken kommenttiin.  ;)

Toteutuessaan aiemmin mainittu aromitesti olisi sen verran kova juttu ja sellaista viskikulttuurin ja -tietouden edistämistä, että testistä olisi ehdottomasti saatava vähintään kahden aukeaman raportti muun muassa Juomanlaskijaan...

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Whisky on 26. Jun 2007 at 14:11


Quercus wrote on 26. Jun 2007 at 14:09:
Toteutuessaan aiemmin mainittu aromitesti olisi sen verran kova juttu ja sellaista viskikulttuurin ja -tietouden edistämistä, että testistä olisi ehdottomasti saatava vähintään kahden aukeaman raportti muun muassa Juomanlaskijaan...


Vapaaehtoinen toimittaja ilmoittautuu. Nyt pitäisi vaan saada juttuidea myytyä.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by I.R. on 26. Jun 2007 at 14:44


Quercus wrote on 26. Jun 2007 at 14:09:
Toteutuessaan aiemmin mainittu aromitesti olisi sen verran kova juttu ja sellaista viskikulttuurin ja -tietouden edistämistä, että testistä olisi ehdottomasti saatava vähintään kahden aukeaman raportti muun muassa Juomanlaskijaan...

Jos armitestin saamme järjestettyä, tulee siitä varmasti jotakin juttua puristettua - joko Juomanlaskijaan tai sitten hyödynnettäväksi muissa kirjallisissa töissä. Ollaan yhteydessä alkusyksystä ja pyritään sorvaamaan ajankohta sellaiseksi, että pääsisit mukaan.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Quercus on 26. Jun 2007 at 15:03


I.R. wrote on 26. Jun 2007 at 14:44:
Jos armitestin saamme järjestettyä, tulee siitä varmasti jotakin juttua puristettua - joko Juomanlaskijaan tai sitten hyödynnettäväksi muissa kirjallisissa töissä. Ollaan yhteydessä alkusyksystä ja pyritään sorvaamaan ajankohta sellaiseksi, että pääsisit mukaan.


Kiitos kutsusta, odotan mielenkiinnolla!

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Turvesavu on 26. Jun 2007 at 16:11

Tässä iltapäivän ratoksi menee parhaillaan tällainen maistiainen:

Isle of Jura 13 yo 55% cask strenght James MacArthurin Old Master's-sarjasta. Kyse on siis miniatyyrista. Vaikka cs onkin niin vesi ei tee kunniaa tälle viskille. Tuoksu aukeaa mutta maku laimenee.


Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Turvesavu on 06. Jul 2007 at 15:59

Kesäloman alkamisen kunniaksi avasin tällaisen pullotteen:

Mortlach 1991 15 yo Sherry Signatory hogshead, yksityiskohtina tynnyrien numerot 4166 + 67 ja pullon numero 336/709.

Tuoksussa on mukavasti sitrusta, mallasta ja makeaa hedelmää, mallas poikkeuksellisen vahvana.

Sama toistuu maussa mutta siinä hedelmäinen makeus korostuu ja mallas vähenee. Mukana on häivähdys perinteistä vaniljaa sekä puuta. Savua en löydä.

Jälkimaku on kuiva ja ohenee nopeasti eli se ei ole kovin pitkä. Suuhun jää kuitenkin pehmeä makeus.  Vivahteikas viski.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Mush on 06. Jul 2007 at 17:18

Lagavulin 16 plopsahti lomien alkamisen merkiksi, parempaa kuin parin vuoden takaa muistelin  :D

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Mikko on 06. Jul 2007 at 20:26

Caol Ilan 12 -vuotiasta plörähti lasiin, takuuvarma tuotehan tämä on.  

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by wiljami on 06. Jul 2007 at 22:10

Deadwoodin kolmannen tuotantokauden kyytipojaksi Uige, Ten ja Talisker DE 1991..

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by pere on 07. Jul 2007 at 00:31

Huomisia häitä varten testailen tässä hieman viskiä, tai siis tänäänhän ne itseasiassa jo taitavat ollakin, mutta...

Testissä on Bunnahabhain 25yo 43%, kun pitäähän sitä nyt häissään sentään morsianta vanhempaa viskiä olla :)

tuoksu: toffeeta, pähkinää, punaisia marjoja, hedelmäinen, mehiläisvahaa, suolaa, hieman ruohoa, aavistus turvetta, sitrusta, merellinen ja raikas
maku: maltainen ja suolainen, hieman makeutta, paksu ja täyteläinen, aavistus turvetta, tummaa sokeria, hieman tammea
jälkimaku: mallasta, suolaa, hieman puuta, turvetta, hedelmäisen raikas
upea viski joka tuntuu ajan kanssa koko ajan vain paranevan lisää (esimerkiksi tuo tumma sokeri ilmestyi makuun vasta vähän ajan päästä...) aluksi jopa vähän liiankin suolaisen oloinen, mutta hetken seisomisen jälkeen makeus alkaa mukavasti tasapainottaa sitä, eli eiköhän tätä uskalla muillekin tarjota :)

Täytynee tosin tämän illan maistelut lopettaa tähän, että ehtii vähän nukkuakin ja uskaltaa kurvailla sitten kirkolta hyvin mielin Keihäsrauskulla kohti hääpaikkaa... :)

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Turvesavu on 07. Jul 2007 at 10:39

Ei muuta kuin PALJON ONNEA teille tähän päivään! Sekaisin tulet joka tapauksessa olemaan joten kannattaa tosiaan valita hyvä viski.  ;)

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Mikko on 07. Jul 2007 at 17:26

Ai niin, Perellä on suuri päivä. Onnea.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by misa on 07. Jul 2007 at 20:23

ONNEA! Kaverit sanovat että sitä tarvitaan. Who knows? ;)
Tänään kolmen sherryn ilta.
Glendronach 12 yo. sherry cask matured
Royal Lochnagar (selected reserve)
Aberlour 15 yo. Double Cask Matured

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Whisky on 08. Jul 2007 at 13:12

Tsemppiä Pere! Vaikka itsellänikään ei ole kuin vajaan kolmen vuoden kokemus, niin sekin on jo melkoinen kokemus ;)

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Turvesavu on 08. Jul 2007 at 14:19

Toinen kerta kun itsellä menossa niin heitän yhden vanhan liiviläisen sananlaskun ohjeeksi: "Mieti mies, haluatko olla naimisissa vai oikeassa".  ;D

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by pere on 08. Jul 2007 at 21:00

Kiitos kiitos, nyt olisi juhlista selvitty ja matkalaukkujen pakkaamisen viimeistely menossa, aamulla kolmen aikaan kun pitää suunnata kohti Helsinki-Vantaan kenttää, joten tässä vaiheessa ollaan juomispuolella lähinnä vesilinjalla, mutta ehkä sitä jo huomenna iltapäivällä voisi maistella vaikka vähän Pastista jossakin sopivassa kuppilassa palmujen katveessa Côte d'Azurilla... Ei kukaan muuten satu tietämään yhtään viskikauppaa tai baaria tuolta Provencen suunnasta?-)

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Pure Pot on 09. Jul 2007 at 22:26

Jameson 12yo jälleen kerran ihmeteltävänä. On se kumma kun tuntuu, että perusversiosta saa enemmän irti. Ei muuta kun irkkukahvin joukkoon...  

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by smoke on the water on 11. Jul 2007 at 22:27

Työillan jälkeen juuri nyt (liittyen "juomanlaskija"keskusteluun):

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Olli on 12. Jul 2007 at 08:20

Jeps

Nyt tämä Juomanlaskijan juttu alkaa aueta, tyylikäs kuvaus auttoi ymmärtämään asiaa...
Ja Lapohan on hyvää, satoi tai paistoi.  ::)

Tämä viikko menee kuivin suin, aivan tarkoituksella. Seuraavalla viikolla pääsee maistamaan muutaman uutuuden, niistä lisää myöhemmin.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Whisky on 12. Jul 2007 at 09:20


smoke on the water wrote on 11. Jul 2007 at 22:27:
Työillan jälkeen juuri nyt (liittyen "juomanlaskija"keskusteluun):


Tämän näytteen perusteella en harkitsisi ammatinvaihtoa. Toisaalta on hienoa nähdä minkälaisia luovuuden puuskia viski saakaan ihmisissä aikaiseksi!

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by smoke on the water on 12. Jul 2007 at 16:16


Whisky wrote on 12. Jul 2007 at 09:20:

smoke on the water wrote on 11. Jul 2007 at 22:27:
Työillan jälkeen juuri nyt (liittyen "juomanlaskija"keskusteluun):


Tämän näytteen perusteella en harkitsisi ammatinvaihtoa. Toisaalta on hienoa nähdä minkälaisia luovuuden puuskia viski saakaan ihmisissä aikaiseksi!


Antti Antti, tuo nyt on taas huumorintajuttoman viskiharrastajan mielipide. Sarjakuvapuolella tuota kyllä osataan arvostaa ja siihen suhtaudutaan paljon positiivisemmin ;)

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Whisky on 12. Jul 2007 at 17:30


smoke on the water wrote on 12. Jul 2007 at 16:16:
Antti Antti, tuo nyt on taas huumorintajuttoman viskiharrastajan mielipide. Sarjakuvapuolella tuota kyllä osataan arvostaa ja siihen suhtaudutaan paljon positiivisemmin ;)


Jospa minun jäykkä olemukseni ja huumorintajuton luonteeni johtuu niistä Hämeenlinnan naapurikunnassa aikanaan imetyistä hymyistä? Mene ja tiedä.

Ps. Takaisin aiheeseen?

Pps. Minun mittapuullani parasta sarjakuvahuumoria ovat Korkeajännityksen huudahdukset!

:D

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by J. Suominen on 13. Jul 2007 at 13:17


Whisky wrote on 12. Jul 2007 at 17:30:
Pps. Minun mittapuullani parasta sarjakuvahuumoria ovat Korkeajännityksen huudahdukset!


Korkkarisaksan sanakirja on sitten pakollista luettavaa!

http://www.egmontkustannus.fi/images/files/KJ-sanakirja_press2007-01-30.pdf

Korkkarin toimituskunta on muuten täynnä mallasviskin ystäviä!


Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by vesku on 13. Jul 2007 at 15:42

Tankkaan vettä iltaa varten, tulossa 8-10 viskiä + rommia ja armenialaista brandya......
Katsotaan mitä pöydästä löytyy kun pääsee pelipaikalle.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Mikko on 18. Jul 2007 at 18:07

Saksan serkun tuomaa Glendronachin 15 yo:ta nautin, rinnalla Glendronachin 12 yo. Viisitoistavuotias on kyllä huikea makuelämys, paranee vaan koko ajan ilmaantuessaan. Mikä sherry! Mahtavaa toffeeseen ja kahviin vivahtava maku.
Kaksitoistavuotias on hyv sekin, mutta jää ah niin pahasti jalkoihin.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by InkRose on 18. Jul 2007 at 23:24

Itsellä meinasi tulla suru puseroon, kun huomasin kaataessani Dalwhinnie 15yo:n olevan melko lailla finaalissa. Lorautin loputkin lasiin, tuli sentään tupla-annos, kun ei enempää raaski liruja pohjalla seisottaa. Pitää varmaan syksyllä edessä olevalta Ruotsin-risteilyltä tuoda täydennys. Sinne asti pärjään varmaan nykyisillä. Luulen. Ja jos en, niin on työn alla myös tilausta SSB:hen parin kaverin kanssa. Benromach Traditional on listalla, luin siitä jostain ja kiinnostuin, ja Islay minikokoelma (Luottonami Caol Ila 12, saman 18yo isoveli, Lagavulin 12yo CS, Lagavulinn 16yo, sekä kruununa Port Ellen 6th release; 20cl kutakin). Mutta nuo siis vasta hamassa tulevaisuudessa.

Aiheeseen palatakseni: Dalwhinnien perustuote on aina vain kovin mieluista tavaraa. Lähes tyhjässä pullossa seisseenä tuoksu on heikentynyt lähes olemattomiin, mutta maku on onneksi tallella. Hunajaa ja kuivaa heinää ensin, mutta lähes välittömästi mukaan tulee kiehtovaa tummaa syvyyttä ja äärimmäisen hento aavistus savua sen reunoilla, kuin loppuun palaneen nuotion heikot viime hengähdykset. Sen jälkeen esiin tulee puuta, ei mitenkään terävästi, vaan miellyttävän kuivana, seassa vain pienenpieni aavistus sitruunamuffinsia (pågensin kreemitäytteistä) raikastamassa. Suutuntuma on kevyt mutta melko jämäkkä, jopa kiinteäksi voisi kuvailla. Jälkimaussa puu ja sitruunamuffinssi hallitsevat, myös kuiva heinä näyttäytyy, aika hyvä kesto, hiipuu hitaasti, kuin loppukesän auringonlasku heinäniityn taa.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by tmu on 20. Jul 2007 at 21:03

Bourbonia ja blandiksia korkkailin.

Woodford Reserve 45,2% 5cl. Ällöttävän makeaa. Rommimiehet varmaan tykkää?
Jim Beam 4yo 40% 5cl. Pthyi. Kahdesta sentistä toinen meni viemäriin.
Jack Daniels old no 7 40% 5cl. Pahempaa, jos mahdollista. Ei kovin rok, vaikkakin enemmän Mötikkä kuin Sanna ja lapset, huonolla tavalla.
Old St Andrews Clubhouse 43% 5cl, valkoinen golfpallo. Pelottavan hyvää ainakin edellisten jälkeen, menisi täydestä maltina. Springbank+Jameson.
Grand Old Parr Deluxe 12yo 43% 4,7cl. Mitäänsanomaton, selvästi blended, muttei paha. Jotakin sitrusta ja makeampaakin hedelmää. Lopussa tupakkia.
Glen Elgin ob 12yo 43% 70cl. Kalibraatiomaltti, tässä porukassa todella pehmeä ja maukas, löysin muka tryffeliäkin. Hentoinen tuoksu avautuu ajan kanssa.
Bell’s extra special 43% 5cl. Pyöreä, hedelmäinen, hienostunut, hennon savuinen. Ei vaiskaan, blendi maistuu blendille.
Suntory Special Reserve 43% 75cl. Japanilaista irkkutyyliä, pakko tykätä.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Olli on 20. Jul 2007 at 21:54


tmu wrote on 20. Jul 2007 at 21:03:
Bourbonia ja blandiksia korkkailin.

Woodford Reserve 45,2% 5cl. Ällöttävän makeaa. Rommimiehet varmaan tykkää?
.


Aivan samaa mieltä, ällöttävän karamellinen, vetinen ja barfyyminen äklö tökötti. Aika vaikeaa keksiä mitään hyvää tästä tuotteesta, no onhan pullo erikoinen ja aika nätti. En juo, vaikka saisin ilmaiseksi...  :o

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by JaRiMi on 21. Jul 2007 at 12:29


tmu wrote on 20. Jul 2007 at 21:03:
Bourbonia ja blandiksia korkkailin.

Woodford Reserve 45,2% 5cl. Ällöttävän makeaa. Rommimiehet varmaan tykkää?


Ihme läppä rommeja vastaan?!?  :o

Kaikella kunnioituksella, ei Bourbonilla ja rommilla ole sen enempää yhteistä kuin Bourbonilla ja Skottiviskilläkään - vanhoja Bourbontynskiä käytetään juomien kypsytykseen. Et ole sitten tainnut maistaa hyvää kuivaa rommia koskaan? Woodford reserve on aika helskutin kaukana mistään tuntemastani rommista..


Quote:
Jim Beam 4yo 40% 5cl. Pthyi. Kahdesta sentistä toinen meni viemäriin.
Jack Daniels old no 7 40% 5cl. Pahempaa, jos mahdollista. Ei kovin rok, vaikkakin enemmän Mötikkä kuin Sanna ja lapset, huonolla tavalla.


Toisin sanoen, et pidä Amerikkalaisista Bourbon tai Tennesseeviskeistä. Summa summarum.

Toivottavasti kokemus oli uusi ja maistoit jenkkiviskejä ekaa kertaa - nyt tiedät missä mennään miiden kanssa.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by misa on 21. Jul 2007 at 12:38

Tänään päivä käyntiin seuraavasti:

Ayrshire 1970/2000 G&M 40%
Tuoksussa hedelmäistä mallasta, joka luonteeltaan hieman yrttimäistä. Mukana pieni ripaus savutonta turvetta ja maaperää. Kaiken tämän yhdistää hauras kanelin tuoksu ja ripaus vaniljaa (vaniljajäätelö).
Maku alkaa pehmeän pyöreänä ja makeana, sisältäen rypälettä (ei sherryisyyttä), tuoretta puuta, mallasta, kunnes jälleen vanilja puskee läpi. Loppua kohden löytyy aavistus kitkeryyttä. Loppumaku ei kovin monivivahteinen, eikä pitkä. Hieman paahteisuutta? Olisi mukava kokeilla hieman väkevämpänä versiona.

Laphroaig 1989/2007 Feis Ile 50.3%
Tuoksussa aluksi voimakas terva, jonka taustalla erikoinen märän maton vivahde. Makeutta löytyy (ruskea sokeri), mutta "jodimaisuus" ainakin aluksi tuntuu puuttuvan. Pian alkaa turve ja savu työntymään läpi, mutta märän maton tuntuma pysyy mukana.
Maussa heti makeutta, tervaa ja hieman palanutta popcornia. Makeuden paetessa taustalle, tilalle tulee hieman karvasta lääkemäisyyttä (vihdoinkin). Suun limakalvoilla
pysyy pitkään öljymäisiä turpeen ja mantelin sävyjä. Kaikenkaikkiaan ihan nappisuoritus Laphroaigilta.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Mikko on 22. Jul 2007 at 21:24

Glendronachin 12 yo on nyt lasissa, ja täytyy sanoa, että ainakin herra Murrayta korkeammalle minä tämän rankkaisin. Vaan ei lähellekään 15 yo:n makua päästä.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by pere on 26. Jul 2007 at 22:29

Pitkästä aikaa ehtii kotona kaikessa rauhassa himan maistella. Otin tällä kertaa tarkasteluun pari DL OMC 20cl samplea.

Caol Ila 24yo 50% jul 1978 / dec 2002, refill hhd 7375
tuoksu: nahkaa, hieman savua, suolaa, meriheinää, hieman makeutta, sitrusta, ruohoa
maku: savuisehko, aluksi hieman metallinen, ei kovin voimakas, suolaa, hieman hedelmäistä makeutta
jälkimaku: voimakkaan pippurinen, suolaa, hieman tammea, vähän palanut, mutta kuitenkin hedelmäistä raikkautta
en oikein saanut kunnon otetta tästä viskistä, maku oli aika mieto, mutta jälkimaku sitten vastaavasti voimakas, ei ainakaan toistaiseksi vakuuttanut kovin kovasti, vaatinee lisätutkimuksia...

Clynelish 14yo 50% jan 1990 / feb 2004, refill hhd 1176
tuoksu: makea, hedelmiä, päärynää, banaania, omenaa, sitrusta, hieman tammea, raikas
maku: aika voimakas, hieman hedelmäistä makeutta, jopa vähän toffeeta, mausteinen, heinää, mallasta
jälkimaku: sinapinsiementä, polttelee, tammea, luumua, mallasta, makeahko
tuoksu on miellyttävän raikas ja makean hedelmäinen, siihen verrattuna maku onkin sitten ihan toista maata, mukavasti potkua :) muistikuvien perusteella tuoksusta tulee vähän mieleen Mackmyra 03, pitänee joskus koittaa verrata...

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Whisky on 26. Jul 2007 at 23:19


pere wrote on 26. Jul 2007 at 22:29:
Pitkästä aikaa ehtii kotona kaikessa rauhassa hieman maistella. Otin tällä kertaa tarkasteluun pari DL OMC 20cl samplea.

Caol Ila 24yo 50% jul 1978 / dec 2002, refill hhd 7375


Tämä joutuu heti huomenna aamulla uhriksi JaRiMin Imperial-samplen ja muutaman muun  vielä valikoimattoman kanssa. Sen jälkeen on suunta suuria oluita pieniltä panimoilta maistelemaan. Jotain muutakin kaapista löytyvää aukenee kovin suurella todennäköisyydellä.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Mr. Hazard on 27. Jul 2007 at 09:29

Tuli nautittua seuraavia: Ardbeg 1977, Lagavulin 12 Years Old ja Cutty Shark 50 Years Anniversary pullotetta.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Whisky on 27. Jul 2007 at 12:25

Kuten lupailin, ennen suuria oluita ja pieniä panimoita muutama viski:

Imperial 16yo Vintage 1989, Signatory Unchillfiltered collection, 46%, 0.7 litres, Bourbon Barrel 325 of 533.

Tuoksu makea, viinikumia, hyvin kypsynyttä vihreää omenaa, mallasta, hunajaa.

Maku öljyinen, aavistuksen pistävä, lyhyt, hedelmäsalaattia, hunajaa pohjalla, lämmittävä, alkoholisen oloinen. Jälkimaussa mausteita, kuivattuja hedelmiä, hieman karvas. Ei tosiaan niin hyvää kuin 15 vuotias OB.

(Tästä kiitos JaRiMille)

Deanston 12 y.o. OB

Voimakkaan maltaisen makea tuoksu, kuitenkin herkkä, hieman yksiulotteinen, kuivattua persiljaa

Maussa turvetta, paljon mallasta, toffeeta, voimakas maku tuoksuun verrattuna, jälkimaussa makeus kuivuu ja suuhun tulee aavistuksen kalkkinen tuntu ja maku.

Tätä on paljon parjattu maailmalla, mutta itse pidin kovasti. Yllättävän maukas pakkaus, jota ei tuoksusta voisi päätellä.

Caol Ila 24yo 50% jul 1978 / dec 2002, refill hhd 7375, DL OMC

Vaniljaa, savua, jokin toi mieleen hammaslääkärin - jodi?, nahkaa, suolainen. Tuoksusta tulee tosiaan mieleen yhdellä yhdyssanalla hammaslääkäriviski.

Maussa pippurista poltetta, takaa löytyy tuttu ja omaan suuhun erittäin hyvin sopiva Caol Ilan oma profiili, öljyistä savua, nokea, jälkimaussa grillattujen hedelmien vivahdetta, vähän kuin tuhkaa olisi lentänyt suuhun hedelmien kanssa. Itse maku on kevyt, mutta jälkimaku kestää isältä pojalle.

Ikä ei välttämättä ole tuonut tähän kovin paljoa lisää mitään. Pahimmat särmät ovat tasoittuneet, ja tammisuus tulee enemmän esille. Aavistuksen vaativan oloinen viski. Havainnot osuivat siis melko yksiin Peren kanssa.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Mr. Hazard on 27. Jul 2007 at 18:24

Perjantai pykälään ja ajattelin aloittaa rohkeasti George T. Staggilla (65.9%). Hauska juttu liittyy ko. pulloon. Ostin sen vuonna 2004 New Yorkin Park Avenue Liquours -puodista. Mielenkiintoinen paikka, koska myyntihenkilöstö oli aika hyvässä nosteessa itsekin maistellen ilman estoja "tuotteita" asiakkaiden kannsa, ja kun poistuin ko. liikkeestä olin itsekin aivan pyörryksissä viskit kainalossa. Täytyypä ottaa sille muistolla ihan sellaisenaan ilman kevennystä, kuten J. Murray asian ilmaisee...

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by pere on 27. Jul 2007 at 18:45


Mr. Hazard wrote on 27. Jul 2007 at 18:24:
Perjantai pykälään ja ajattelin aloittaa rohkeasti George T. Staggilla (65.9%).


Onkos tuo minkä vuoden satoa? Ja mitä mieltä noista/tuosta George T. Staggistä olet, onko se Murrayn kehujen mukaista tavaraa? Itse tuota en valitettavasti koskaan ole päässyt testaamaan, Euroopan puolella saatavuus kun tuntuu olevan aika minimaalista...

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Mr. Hazard on 27. Jul 2007 at 20:05

Taitaa olla Spring 2004 kyseessä tuon pullon osalta, sitten on vielä avaamaton "Stäggi", jolle JM aikoinaan antoi ensimmäisenä 97 pinnaa. Mutta en kyllä pysty mitenkään jakamaan JM:n ylisanoja tämän viskin osalta. Oikein hyvä viski, mutta liian tuhtia pullovahvuisena. Jälkimaut on kyllä pitkät kuin sota ja rauha, mutta ei muutoin pärjää mielestäni ollenkaan parhaille Ardbegeille ja Highland Parkeille (oma suosikkini kaikessa yksinkertaisuudessaan on vanha Ledaig 15 Year Old). JM tuntuu muutenkin vähän liikaa suitsuttavan joitain viskejä, esim Family Silver Glenglassaugh 1973 (95 pinnaa) on kyllä aika harmaa viskikokemus. Mutta nämähän ovat, onneksi, makuasioita. Kun JM viskiraamattua alkoi saamaan ensimmäistä kertaa, otin tavoitteeksi kerätä kaikki hänen mielestään parhaat viskit. Monet niistä on erinomaisia, mutta monien osalta olen ihmetellyt JM:n kommentteja illan pitkinä tunteina :)

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by misa on 27. Jul 2007 at 20:26

Itse olen reilu vuosi sitten Staggia (taisi olla juuri tuo 65 ja risat vahvuinen) pullollisen kokeillut ja minuakin hämmästytti Murrayn hyvin korkeat pisteet. Luulen kuitenkin että Murray arvostelee bourbonit bourboneina, eikä niiden saamia pisteitä välttämättä pidä rinnastaa mallasviskien saamiin vastaaviin. Vuosi sitten jutellessani D. Broomin kanssa, sanoi han Staggin olevan mielestään liian makean. Piti enemmän W.L. Wellerin Uncut versiosta. Itse en niissä valtavasti eroa kyllä huomannut.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Mr. Hazard on 27. Jul 2007 at 21:37

Kuulostaa ihan loogiselta ja ehkä Murraylla on joku erikoinen "suhde" bourboneihin vielä kaiken päälle. Mutta siihen ei oikein sovi taasen se, että hän suitsuttaa Staggia kaikkien aikojen parhaana viskinä noin yleensä ottaen, kaikki mahdolliset viskit mukaan lukien. Olen samaa mieltä tuon makeuden kanssa, joka on jo lähellä imelää.  

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Marko76 on 28. Jul 2007 at 00:12

Kovasti on kyllä herännyt kiinnostus näitä George herran tisleitä kohtaan. Ristiriitaiset arvostelut herättävät aina mielenkiintoa. Jospa vaikka seuraavan sukulaisen tuliaislistalle.  :)

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by pere on 29. Jul 2007 at 17:00

Otin vertailuun 10yo 50% DL Ardbegin ja 10yo(?) 52,6% GM for GDA Milan Ardbegin(?):

Single Islay Malt 10yo, bott 2004, 52,6% Specially selected and bottled for GDA Milan UTIF 943M1 by GM (eli siis jos en aivan väärässä ole, niin Bar Metrolle pullotettua tavaraa?)
tuoksu: aluksi aika raikas, hedelmäistä makeutta, appelsiiniä, savua, turvetta, jodia, suolaa, hieman kukkia, heinää, päärynää
maku: voimakas, suolainen, savua, turvetta, hedelmäistä makeutta, meriheinää, kuivattuja sitrushedelmiä, hieman mallasta, aavistus jotain irkkuviskimäistä, vähän niinkuin joissakin Bowmoreissa, jota en nyt osaa oikein tarkasti määritellä...
jälkimaku: savua, turvetta, tervaa, makeutta, hieman hedelmiä, aavistus tammea
vähän omituinen tuoksu Ardbegiksi, toisaalta, eihän tämän missään sellaista väitetä olevankaan mutta... 10yo ikämerkintä lienee vähän alakanttiin, muutaman vuoden enemmänkin uskoisi maistelun perusteella helposti. Hyvää tavaraa, kannattaa ehdottomasti napata mukaan jos tulee jossakin vastaan!

Ardbeg 10yo 50% OMC (DL) oct 1993/feb 2004, refill hhd 1178
tuoksu: makea, banaania, savua, hieman hunajaa, kukkia, nahkaa
maku: savuinen, jodia, jopa metallia, tervaa, aavistuksen palanut
jälkimaku: ehkä vähän tuhkaa, tervaa, savua, suolaa, turvetta, kuivaa suuta
tuoksu toi hedelmäisellä makeudellaan mieleen VY:n (tai AT:n), jota pitikin kaataa vertailun vuoksi viereen lasillinen, väriltään vähän vaaleampi kuin tuo ensin maistettu, eikä mielestäni ihan niin hyvä, ei sillä, ei tätäkään lavuaariin tarvitse kaataa...

Noiden kahden rinnalle vertailuksi otettu VY piti ihan hyvin pintansa, mutta toinen vertailukappale, TEN, tuoksui ja maistui aika pliisulta, tietenkin tuo kohtalainen ero voimakkuudessakin tekee jo paljon, mutta...

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Quercus on 29. Jul 2007 at 19:36

Raskaan viikon päätteeksi kerrankin(!) kännäysmielessä(!) muutama turpeinen bourbonkypsytys:

Laphroaig Vintage 1989 Aged 17 Years 50,3 % (OB)
Laphroaig 10 yo (1996) Auld Distillers Collection 53,4 %
The BenRiach 1984 (20 yo) Limited Release 'Peated' Cask 594 60 % (OB)

Jännä, miten avatun ja seisoneen Feis Ile -pullon tuoksusta raikkaus ja mineraalisuus alkavat väistyä ja aiemmin sivujuonteena ollut terva alkaa nousta selvemmin esiin. Sen sijaan ilmavuus tuoksussa ja jodisuus maussa tuntuvat voimistuvan JWWW-pullotteessa. BenRiach salpaa edelleen hengityksen: upean turpeinen mutta käsittämättömän tasapainoinen viski; "pehmeän" suklainen laimentamattomana 60-volttisuudesta huolimatta, eikä runsaskaan vesilisäys tapa viskiä.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by pere on 29. Jul 2007 at 22:03

Illan päälle maistelin vielä kolmikon parikymppisiä sherryviskejä:

Glenglassaugh 20yo 55,3% 1986/2006, fresh sherry, Mission Gold (MMcD)
tuoksu: voimakkaan sherryinen, rusinaa, hieman tammea, kahvia, hieman kukkia ja ruohoa, omenaa, sokeroituja kuivattuja hedelmiä, viikunaa, taatelia, jotain raikasta (eukalyptusta)
maku: makean mausteinen, sherryä, rusinaa, maustekakkua, hieman puuta, eukalyptusta
jälkimaku: mausteinen, vahattua puuta, sopivan kuiva/makea, pitkä
kolmikon sherryisin viski, sekä mielestäni paras, erityisesti tuoksunsa osalta, tätä voisi nuuhkia vaikka koko illan

Bruichladdich Blacker Still 20yo 50,7% 1986/2006, 1sf fill Oloroso + port pipes
tuoksu: palavia lehtiä, nuotiosavu, sherryn makeutta, suolaa, meriheinää, eläimen turkki/karvoja
maku: makeahko, aika raikas, savua, mausteinen, hedelmiä, ei lopulta kovin voimakas
jälkimaku: makeahko, hieman tammea, suolaa, mausteinen, aika pitkä
maku on ihan ok, jälkimaku hyvä, mutta tuoksussa on jotain mikä tökkii, aluksi palavat lehdet vähän häiritsivät, mutta lasissa seisoessa lämmin karva/turkki (minkä lie otuksen :) ) alkaa voimistua ja häiritä yhä enemmän... omituinen tapaus

EDIT: tyhjä lasi haisee selvästi kissankarvalle, sellainen on siis tainnut uiskennella tislaamolla tynnyrissä tai jossain...

Glenfarclas Edition No. 9 Alexander Graham Bell 21.12.1979/23.5.2003 54%
tuoksu: makeahko, fudgea, vaniljaa, ruohoa, kirpeitä hedelmiä, sitrusta, mausteita, hieman rusinaa
maku: makean mausteinen, aavistus puuta, hedelmäinen
jälkimaku: mausteinen, makeahko, mutta kuivuu aika nopeasti, hieman puuta, aavistus rusinaa
ei lopulta niin kovin sherryinen viski, olisin värin perusteella odottanut enemmänkin, ihan hyvää kuitenkin

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Whisky on 31. Jul 2007 at 20:12

Kolmivuotishääpäivän kunniaksi korkkasin Glenfiddichin 21-vuotiaan Gran Reservan. Lasi seisoskelee vielä pöydällä ensinaukkua odotellessa. Olen tätä joskus maistanut, mutta muistikuvat ovat huterat.

Tuoksu oli alkuun kuivan mausteinen, mutta pienellä odottelulla mukaan on putkahtanut myös mukavasti rommin tuomaa makeutta. Tarkempaa analyysiä mahdollisesti hetken kuluttua.

Jatketaan: Tuoksussa rommimaista sokerisuutta, mausteita ja salmiakkitoffeeta. Myös Glenfiddichille tyypillinen kuiva kevyt maltaisuus on läsnä. Mukavan monivivahteinen, mutta ei silti liian vaativa tuoksu.

Maku kuivan mausteinen, rommimaisuus tulee vasta hieman jälkijunassa, mutta makeudesta ei ole juurikaan mitään vivahdetta. Ilmeisesti tämä on maannut melko kuivissa rommitynskissä. Kuivaa tanniinisuutta myös ja aavistus kuivia tupakanpuruja. Pienen pieni pippurisuuskin väijyy taustalla. Kaikesta kuivuudestaan huolimatta mukavan pitkä jälkimaku tekee tästä mukiinmenevän tuotteen. Kyseessä ei ole mikään järjetön elämysviski, mutta tästä jää silti hyvä fiilis.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Mikko on 03. Aug 2007 at 21:50

Uskaliaasti tilkan Aberlourin 15-vuotiasta kaadoin. Ihmeen paljon maistaa kurkkukivusta huolimatta. Juuri niin herkkua, kuten pitikin olla.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by misa on 04. Aug 2007 at 02:25

Seuraavassa järjestyksessä:
-Ayrshire 1970
-Cutty Sark 18-v.
-Imperial 15-v.
-Caol Ila 1994 Conn. Choice
-Springbank 1997 1st Batch
-BenRiach 1986 (se alkon juttu)
-Glen Ord 1974 Rare Malts

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by wiljami on 04. Aug 2007 at 10:16


misa wrote on 04. Aug 2007 at 02:25:
Seuraavassa järjestyksessä:
-Ayrshire 1970
-Cutty Sark 18-v.
-Imperial 15-v.
-Caol Ila 1994 Conn. Choice
-Springbank 1997 1st Batch
-BenRiach 1986 (se alkon juttu)
-Glen Ord 1974 Rare Malts



Maistuiko miltä tuo BenRiach?

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Marko76 on 04. Aug 2007 at 10:52


misa wrote on 04. Aug 2007 at 02:25:
Seuraavassa järjestyksessä:
-Ayrshire 1970
-Cutty Sark 18-v.
-Imperial 15-v.
-Caol Ila 1994 Conn. Choice
-Springbank 1997 1st Batch
-BenRiach 1986 (se alkon juttu)
-Glen Ord 1974 Rare Malts

Mitäs mieltä olit Cutty Sark:ista?

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Quercus on 04. Aug 2007 at 13:23


misa wrote on 04. Aug 2007 at 02:25:
Seuraavassa järjestyksessä:
-Ayrshire 1970
-Cutty Sark 18-v.
-Imperial 15-v.
-Caol Ila 1994 Conn. Choice
-Springbank 1997 1st Batch
-BenRiach 1986 (se alkon juttu)
-Glen Ord 1974 Rare Malts



wiljami wrote on 04. Aug 2007 at 10:16:
Maistuiko miltä tuo BenRiach?



Marko76 wrote on 04. Aug 2007 at 10:52:
Mitäs mieltä olit Cutty Sark:ista?



Laitapa samalla kommentit Springbankistäkin, sillä oman pulloni ja kyseisen juoman kuukauden viskiksi valinnan odottelu tuntuu sen verran tuskaiselta, että nuoteista voisi olla pientä lohtua... ;)

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by misa on 04. Aug 2007 at 16:47


Marko76 wrote on 04. Aug 2007 at 10:52:

misa wrote on 04. Aug 2007 at 02:25:
Seuraavassa järjestyksessä:
-Ayrshire 1970
-Cutty Sark 18-v.
-Imperial 15-v.
-Caol Ila 1994 Conn. Choice
-Springbank 1997 1st Batch
-BenRiach 1986 (se alkon juttu)
-Glen Ord 1974 Rare Malts

Mitäs mieltä olit Cutty Sark:ista?

Oli aikamoinen pettymys. Tuoksusta en saanut juuri mitään irti ja maku oli sangen liimamainen.


Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by misa on 04. Aug 2007 at 16:51


wiljami wrote on 04. Aug 2007 at 10:16:

misa wrote on 04. Aug 2007 at 02:25:
Seuraavassa järjestyksessä:
-Ayrshire 1970
-Cutty Sark 18-v.
-Imperial 15-v.
-Caol Ila 1994 Conn. Choice
-Springbank 1997 1st Batch
-BenRiach 1986 (se alkon juttu)
-Glen Ord 1974 Rare Malts



Maistuiko miltä tuo BenRiach?

Ihan OK oli, mutta luulin tynnyrivaikutuksen olevan suurempi. Väriltään tosi vaalea, turvetta ilman savua. Pitää vielä tsekata tarkemmin myöhemmin.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by misa on 04. Aug 2007 at 16:55


Quercus wrote on 04. Aug 2007 at 13:23:

misa wrote on 04. Aug 2007 at 02:25:
Seuraavassa järjestyksessä:
-Ayrshire 1970
-Cutty Sark 18-v.
-Imperial 15-v.
-Caol Ila 1994 Conn. Choice
-Springbank 1997 1st Batch
-BenRiach 1986 (se alkon juttu)
-Glen Ord 1974 Rare Malts



wiljami wrote on 04. Aug 2007 at 10:16:
Maistuiko miltä tuo BenRiach?



Marko76 wrote on 04. Aug 2007 at 10:52:
Mitäs mieltä olit Cutty Sark:ista?



Laitapa samalla kommentit Springbankistäkin, sillä oman pulloni ja kyseisen juoman kuukauden viskiksi valinnan odottelu tuntuu sen verran tuskaiselta, että nuoteista voisi olla pientä lohtua... ;)

Jos ei tykkää vanhasta Springbankistä, ei välttämättä kannata tähän satsata. Itselleni Springbank on ollut aina kova sana, joten tästäkin tykkäsin. Ei kuitenkaan kannata odottaa mitään mullistavaa. Samoja piirteitä jonkin verran nykyisen 100-proofin kanssa.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Mush on 04. Aug 2007 at 18:33

Lapparin kymppiä kuluu  :D

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Olli on 04. Aug 2007 at 22:29

Vajaiden pullon tyhjennys jatkuu:
Auchentoshan Select - kevyt raikas kesäjuoma, ei paljon heilauta
Bowmore 12 YO 2007 Release - poikkeaa aikaisemmasta versiosta mutta paranee loppua kohti
Glenfarclas 15 YO - sherryä jalossa muodossa
Oban 14 YO - vahainen merenrantaviski
Bunnahabhain 12 YO - perustuote jossa mallas maistuu

Yritys oli hyvä, mutta vain Glenfarclas ja Auchentoshan tyhjenivät.
Voi olla, että nyt tulee avattua joku uusista hankinnoista kun kaksi vanhaa tyhjeni... ::)

Ei tullut avaamisesta mitään kun kaapista löytyi vielä yksi tyhjentämistä odottava pullo - Springbank 15 YO
Tämä tyhjeni, mutta oli se sen verran hyvää, että uusi pitää hankkia tilalle.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by InkRose on 04. Aug 2007 at 22:53

Pitänee ottaa yömyssyksi Caol Ilaa (12yo perus-OB) vähän, jos saisi pois tuhottua sen ennen kuin sentään pahaksi menee. Jotenkin tuntuu että nyt kesän aikana kun on selkeästi ollut jo loppusuoralla se, on maku muuttunut jonkin verran, tuntuu nyt jotenkin ohuemmalta; terva ja savu ovat väistyneet terävänpuoleisen turpeen tieltä. Ei toimi enää niin hyvin minun kielelläni nämä viimeiset tipat, mutta omapa on häpeäni kun olen antanut heiketä tuolla tavalla.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Pure Pot on 05. Aug 2007 at 23:59

InkRosea peesataan. Ei sikäli, että oma Caol olisi pitkään ollut avattuna, mutta sitä tässä illan päätteeksi maistellaan.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Marko76 on 06. Aug 2007 at 12:08


misa wrote on 04. Aug 2007 at 16:47:

Marko76 wrote on 04. Aug 2007 at 10:52:

misa wrote on 04. Aug 2007 at 02:25:
Seuraavassa järjestyksessä:
-Ayrshire 1970
-Cutty Sark 18-v.
-Imperial 15-v.
-Caol Ila 1994 Conn. Choice
-Springbank 1997 1st Batch
-BenRiach 1986 (se alkon juttu)
-Glen Ord 1974 Rare Malts

Mitäs mieltä olit Cutty Sark:ista?

Oli aikamoinen pettymys. Tuoksusta en saanut juuri mitään irti ja maku oli sangen liimamainen.

18v Isoveli seuraa siis nuoremman versionsa viitoittamaa mitätöntä linjaa...  :)

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Quercus on 06. Aug 2007 at 19:57

Tutkiskelussa jälleen Laphroaigin Feis Ile 2007 -pullote. Tämä viski tuntuu olevan elävä olento, sillä jokainen maistelukerta on erilainen juoman luonteen muuttuessa nopeasti. Tuoksu on edelleen raikas, mutta merellisyys vaimenee, ja mineraalisuudessa korostuu sen yrttiulottuvuus. Terva on selvempi. Nyt koen raikkaan pistävyyden ensi kertaa "tärpättimäisenä" — positiivisessa mielessä tietty. Maku on tasapainoinen ja täyteläinen, ja siinä tervaisuus antaa ryhtiä ja paljastaa (vähintään) 17 vuoden iän. Makeus on lisääntynyt, samoin kuin "syötävä", rapea merilevä. Viski toimii edelleen sekä laimentamattomana että vesilisäyksen kera.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Lauri on 06. Aug 2007 at 21:34

Bushmills 10yo two woods. On mun kaapissa nopeimmin tyhjentyvä pullo.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by pere on 06. Aug 2007 at 21:35

Otin maisteluun pari hyllyssä keväästä asti avaamattomana odotellutta, perusolemukseltaan merellisempää, mutta sherry/port-käsittelyn saanutta 14 vuotiasta:

Bunnahabhain 14yo 53% Port Wood Finish, bottle 1081/1220, 12y bourbon + 2y port pipes, No. 6 warehouse
tuoksu: hedelmäinen, aika raikas, appelsiiniä, banaania, kanervaa, punaisia marjoja, hento savu, meriheinää
maku: savuinen, tervaa, hieman makeutta, suolaa, kirpeyttä, hieman puuta, aavistus tuhkaa ja pikeä
jälkimaku: savua, suolaa, mallasta, turvetta, hedelmää, appelsiiniä, tammea, mausteinen
varsin onnistunut finistely, portti tuntuu mukavasti täydentävän bunnan aika hentoa perusolemusta, parhaita maistamiani nuorempia bunnia, yllättävän savuinen maku

Old Pulteney 15.10.90/21.5.05 58,8% (GM), 1st fill sherry butt 5470
tuoksu: rusinainen, sherryä, ruohoa, mausteita, makeita hedelmiä, omenaa, aavistus savua, mehiläisvahaa
maku: voimakas, makean mausteinen, rusinaa, tammea, hieman pippuria, suolaa, merellisyttä
jälkimaku: makean sherryinen, tammea, luumua, mausteita, muuttuu vähitellen vähän kuivemmaksi ja puisemmaksi
hyväähän tämä on, mutta en kyllä kovin helposti osaisi sanoa miltä tislaamolta se sherryyn sekoitettu viskitilkka on ollut peräisin... maussa on välillä ehkä jonkin verran Pulteneylle ominaisia piirteitä, mutta muuitoin sherry dominoi kyllä aika totaalisesti

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by SeBBe on 06. Aug 2007 at 22:14

Ardbeg Very Young ja Almost There lasissa, seuraavaksi pitänee uudelleen maistella tuo Bruichladdichin Infinity 2nd ed. Ensimmäisellä kerralla oli jopa häiritsevän hyvää   :D

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by pere on 08. Aug 2007 at 23:31

Tällä kertaa vertailussa pari 17yo lapparia:

Laphroaig 17yo 50,3% dec 1989 Feis Ile 2007
tuoksu: makea, hunajaa, makeita hedelmiä, sitrusta, banaania, päärynää, omenaa, aavistus savua
maku: turpeinen, palanut, makeutta, savua, suolaa, jodia
jälkimaku: hedelmää, tammea, nahkaa, heinää, hieman tuhkaa, tummaa sokeria, turvetta
jotenkin tuo ennemmin mieleen vähän nuoremmat viskit... paikoin vähän liian kärähtäny makuuni, mutta muuten ei pahemmin valittamista

Laphroaig 17yo 50% OMC (DL) feb 1985 / mar 2002, 294 bottles
tuoksu: makeahkon savuinen, turvetta, merellinen, hieman hedelmää, merilevää, suolaa, simpukoita
maku: voimakas, savua, tervaa, hieman palanut, pippuria, mallasta, sitrusta, hieman tammea
jälkimaku: aprikoosia, hunajaista makeutta, savua, hieman tammea, muuttuu vähitellen savuisemmaksi ja kuivemmaksi
varsin mainio viski, pienellä mutta selvällä marginaalilla kaksikosta parempi, tuo OB on väriltään selvästi ruskeampi ja tummempi, mistä lie sitten johtuu...

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by pere on 09. Aug 2007 at 18:44

Ja taas pari lapparia:

McIntyre's Leapfrog 1988 46%
tuoksu: savuinen, hedelmäistä makeutta, jodia, suolaa, odotettua voimakkaampi, toffeeta, banaania
maku: suoainen, hieman palanut, paahdettu mallas, voimakas, savua, turvetta
jälkimaku: turvetta, hieman kärähtänyt, suolaa, savua, aavistus tuhkaa
odotettua voimakkaampi, tästä kaksikosta se helpommin juotava

Alambic's Special Islay Malt 13yo 57,3% 1993/2006, 358 bottles, nc, ncf, ncs
tuoksu: makean suolainen, appelsiiniä, savua, hieman kukkia, aavistus maatuvaa puuta, pikeä
maku: voimakkaan turpeinen, aika raikas, suolaa, jodia, sitrusta, makeutta, mausteinen
jälkimaku: tervaa, turvetta, hieman tammea, hedelmäisyyttä
ei ehkä niin helppoa juotavaa kuin tuo toinen, mutta uskoisin, että pidemmän päälle tästä tulee tykättyä enemmän

Jälkimmäinen taisi olla kahdeskymmenes maistamani lappari, johan noitakin on muutama kertynyt, vaikka tislaamo ei välttämättä se ehdoton suosikkini Islayltä olekaan...

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Jarkko72 on 09. Aug 2007 at 22:06

Kevyt iltasetti

- Caol ila Sig 1994/2005 43%
- Caol ila Sig UCF 1990/2005 46%
- Caol ila Eilan Gillan SC 1992 46%
- Ardbeg DL OMC 1991 march / 2005 september 50 %
- Ardbeg Mór TEN 57,3%

Mórin jälkeen kyllä saa olla suu virneessä, melkoinen pommi :P :D

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Olli on 10. Aug 2007 at 10:17

Jeps

Perus speyside tuotteiden keskinäistä vertailua, tuotteet suunnattu alunperin Ranskan markkinoille.
- Aberlour 12YO Double Cask Matured 43%, ikäänsä nähden hyvä sherryinen runko jossa viskissä uitetut hedelmät maistuvat
- Aberlour 15YO Cuvee Marie D'ecosse 43%, hieman kuivempi kuin edellinen ja vanilijaa mukana.
- molemmat suositeltavia, mikäli pitää sherrystä, viskistä ja speyside:in alueen tuotteista.  ::)
- ovat aika edullisia ja saatavuus hyvä.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by tmu on 10. Aug 2007 at 22:02

Longrow 10yo 1992 46% 70cl. Pullonpohjia, mutta tuntuu vain muuttuvan savuisemmaksi loppua kohti, päinvastoin kuin esim islayt. Tästä ei yhden pullonkaan perusteella osaa sanoa, onko hyvää vai pahaa, joka kerta erilaista, otetta ei vaan saa. Nyt yllättävän voimakkaasti savuinen turpeinen tuoksu, maku kevyempi ja tällä kertaa vähän blendimäsen kitkeräkin, loppu taas lähellä uutta springbankia.

Longmorn-Glenlivet GM 25yo 40% 70cl. Oloroso-sherryä, mantelia ja rusinaa tuoksussa, sama maussa, lisäksi makeaa hedelmää, persikkaa ja aprikoosia ja puukin tulee lopulta läpi. Oikein hyvä.

Clynelish RMW single sherry cask 1995/2006 59,5% 10cl. Loistava tuoksu, pehmeä (fino, mutta kuitenkin makea) sherry  ja neljänviljan puuro. Maku vähän rasvainen, ei hedelmäinen eikä puisevakaan, "mehevä", paistettua ankkaa? Tykkään kovasti. Vettä ei kyllä kestä/tarvitse yhtään volteista huolimatta.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by InkRose on 10. Aug 2007 at 23:00

Juuri äsken kotiuduin pienen Leppävaaran-retken jäljiltä, ensin kävin William K:ssa maistamassa pari Bruichladdichia ja sitten Basessa, missä otin Cragganmoren perus-12yo:n, kaikki minulle ennestään vieraita. Eipä kummassakaan mikään valtava valikoima ole, mutta William K kyllä pieksee Basen mennen tullen, etenkin henkilökunnan osalta. Hinnat molemmissa aika ystävälliset mielestäni, William sisustukseltaan ja olemukseltaan valoisampi; Basen lievä hämyisyyys sinänsä olisi omiaan viskin maisteluun, mutta hyllyssä on vain Diageon Classic Malts-perussarja sekä muutama blendi. Tai onhan siellä myös McKillop's choice single cask Teaninich tällä hetkellä; sen hintaa en tiedä. Williamin valikoimasta mainitsinkin tuossa Kuukauden viski-osion viestissäni. Molempien paikkojen ilmastointi on muuten aivan liian kylmällä...

Mutta asiaan...
Bruichladdichin 10yo ja 15yo (en tiedä onko tämä 2nd edition vaiko aikaisempi) otin laseihin yhtä aikaa 2cl kutakin, että pääsee vähän vertailutunnelmaan samalla, tämähän oli minulle ensikosketus Bruikun tuotoksiin. Ja täytyy sanoa, että kyllä nämä minulle toimii. Sen verran tiesin, että mitään savupommeja ei pitäisi olla luvassa, ja nämä tekivät kyllä hyvän vaikutuksen molemmat.

10-vuotiaasta:
T: kevyt, savuton, kukkainen, häivähdys jotain terävää, kuitenkin täyteläinen; jonkin aikaa seistyään esiin tuli nurmikko meren rannalla.
M: lämmin, tukeva muttei raskas (kantaa itsensä hyvin), toffeeta, kypsää banaania, valkoinen Toblerone (valkosuklaa, hunaja, pähkinää (mantelia?))
J: kevyt, lämpö hiipuu aika pian, mutta suuhun jää miellyttävä, tumma fiilis, kuin lämmin kesäyö. Aavistus valkosuklaata.
Varsin positiivinen ensikontakti, herätti kyllä suuren (tai siis vielä entistäkin suuremman) mielenkiinnon talon muita tuotteita kohtaan.

15-vuotiaasta:
T: yllättävän raikas, kevyt, hennon kukkainen, viehättävä, häveliäs (ei halua heti paljastaa kaikkia sulojaan), hetken seistyään mukaan tulee heinää ja sitrusta
M: Vähän pippuria alkuun, kevyen tuntuinen tämäkin, valkosuklaata, kinuskia; todella nopea liikkeissään, häipyy suusta salamana; ajan kanssa löytyy merivettä (hyvin miedosti tosin, ei mikään Atlantti), kivasti kuivattava tammisuus, loppupäässä vähän terävää mallasta.
J: Kevyt, nopea, mutta öljyinen tuntu jää kielelle; auettuaan mukava, lämmin tammisuus jää leijailemaan.
Viime tipan päälle kun huikkasin vettä, niin yhtäkkiä suu olikin kukkaketoa täynnä, todella upea yllätys.  :D

Tällä kertaa pidin veden visusti omassa lasissaan, mutta pitänee joskus kokeilla näitä parin tipan kanssa, mahtaa olla nautittava tapahtuma se.

Cragganmorea otinkin sitten täydet 4cl, kun uhkaavanoloinen portsari oli baarin takana ja juuri ja juuri sain ajoissa pyydettyä että "aromilasiin mielellään", ei siinä paljon tehnyt mieli kysellä annoksen koosta, ja toisaalta, kun hintakin oli vain 4,60 niin ei pahemmin vaivannut se. Tuli vain sitten kiire tämän kanssa kun terassin puolelle menin juomaan (sisällä paleli) ja klo 22 jälkeen ei saanut terassilla juomien kanssa olla... tästä oli vaikea saada tolkkua. Tarvitsisi pienemmän annoksen ja enemmän aikaa, luulen ma. Nyt ehti hädin tuskin tuoksua huomioida, ja makua noin päällisin puolin. Se tuli kyllä selväksi, että monipuolisen viskin maine on varsin ansaittu. Tuoksu oli todella tuhti ja paksu, kukkia, hunajaa, toffeeta, tärpättiä (hyvällä tavalla); makumatkan aloitti kinuski, sitten kukkia, hunajaa, tummaa maitosuklaata, heinää... enempää en ehtinyt raapustella kun tultiin hätyyttelemään terassilta pois enkä sisälle enää halunnut mennä. Jälkimausta sain merkattua: heinää, puuta, kukkia. Pitää joskus tutustua paremmin tämän kanssa, mutta siihen tarvitaan aikaa. Ja miellyttävämpi paikka.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by JaRiMi on 12. Aug 2007 at 21:39

Muutamasta Ruotsalaisesta samplesta (kiitoksia ystäville Pettersonlandiassa!) Bowmoren 1989 ja 1990, eli
Bowmore Original Bottling, 1989 16 years old Limited Edition Bourbon Matured
51.8%
ja
Bowmore Original Bottling, 1990 16 years old Limited Edition Sherry Matured, 53.8%.

Noin pika-analyysinä, Bourbon-Bowmoressa tulee ehkä hiukan kuivassa ja pelkistetyssä muodossa kaikki se Bowmoren ominaismaku ja -olemus mikä antaa tislaamon tuotteille niiden oman olemuksen..jonkinmoinen Tervaleijonapastilli ei ole kaukana luonnehdinnan tietystä osasta, tervaa on minusta Bowmoressa, osana tuota Bowmoren omaa makua. Mukava juoma muutenkin (ei stressiltä viitsi tehdä kunnon analyysiä), toimii. Jälkimaku on lämmin ja miellyttävä ja melko pitkä.

Sherry Bowmore onkin sitten ihan eri kissaeläin - tässä tulee nyt mielenkiintoisesti mieleen Bowmoren Enigma (tosin hienostuneena versiona) kuivine sherryineen, mutta - mukana on myös kohtuullisesti tuota parfyymimäisyyttä ja laventelia! Jos niistä ei pidä, on tämäkin tuotos varmaan melko tuskien taival. Tuli mieleen että joku olisi blendannut varoen hieman enigmaa ja vanhaa 17v. Bowmorea keskenään!

Positiivisena pidän sitä että kummassakaan ei ole tuhkaa maussa, se on jollain tavalla maku jota inhoan ja sitä aikanaan löytyi esim. 21v. Bowmoressa. Kumpikaan ei ole äärimmäisen puinen myöskään, mutta esim. Bowmore Darkestiin verrattuna tämä sherry-otos on hyvin kuiva.

Bourbon-Bowmore on enemmän omaan makuun tässä tapauksessa.  Teinpä vielä epäpyhät ja miksasin molempia sekaisin - ei se toiminut, liian kuiva lopputulos eikä tasapainoinen.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Quercus on 15. Aug 2007 at 20:05

Hetki sitten vielä lasissa oli Laddien vanhinta pullotusta:

Bruichladdich 40 yo 1964/2004 'Forty' 43,1 % (OB, nc, ncf, d. 24.10.1964, b. no. 67/550, sample)

Pari tuntia kaksisenttisen kanssa vierähti, ja juoma sai riittävästi aikaa hengittää. Forty tarjosi valtavasti hienoja, monivivahteisia aromeja ja niiden yhdistelmiä, joten sitä oli voinut nuuhkia vaikka koko illan ja löytää koko ajan uutta. Ensireaktio edellisenä päivänä oli vähän sama kuin Bowmoren 37 yo 1968 Bourbon Woodin kanssa: makea, ei savua eikä puumaisuutta tai puisevuutta. Neljä vuosikymmentäkään ei ollut selättänyt Fortyä, ja Laddien 125th tai Legacy-pullotteet tuntuvat hatarien muistikuvien perusteella tammisemmilta.

Viskin väri on epätodellisen vaalea, ja siitä löytyy syvän ruskea sävy. Tuoksussa alussa makeaa, täyteläistä maustetta, neilikkaa ja inkivääriä, jotka kertovat korkeasta iästä, aivan kuin 30—50-lukujen G&M-pullotteissa. Täyteläisen pehmeä, aivan kuin crème brûlée, jossa vaniljan makeus tuntuu paahtuneena, karamellisoituneena, hunajaisena. Hentoa hedelmää, verkkomelonia ja päärynää. Tuoksu muuttuu raikkaaksi; tammea vaikka ei puumaisuutta vaan tuoretta mintunlehteä ja sitruunamelissaa. Suutuntuma on alkuun täyteläinen (Kahlúa ja Baileys). Taas mintunlehteä; pähkinän sävyttämää tammea maun kuivuessa, greippiä. Lopussa kukkaisuus, greippi ja tammi sekoittuvat, ja jälkimaku on yllättävän lyhyt ja nopeasti pois kuivuva.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Mr. Hazard on 15. Aug 2007 at 20:29

Kuulostaa mahtavalta! Itse kokeilin pitkästä aikaa aika harvinaista "herkkua" eli OMC:n Glenury Royal 35 Years Old (November 1968, January 2004) 42.5%. harvinaista myös siksi, että "This is one of 26 bottles filled from cask", aika vähän siis:) Täytyy sanoa, että tämä on oikeastaan uskomattoman hyvä viski! Kuin 18 YO Highland Park ja 10 YO Ardbeg olisi pantu yhtä aikaa makuhermoille, erittäin täyteläinen, hunajainen ja juuri-rajamailla-liian-makea maku, mutta vahva ja vaativa.Vahva ja syvä sitrusmainen tuoksu ja pitkä jälkimaku joka viipyilee leukaperissä mukavasti, tällöin esiin tulevat "like a bee trapped in a smoke chamber", kuten JM sanoo jossain yhteydessä, makukokemukset. Ikävää vain, että pullo hupenee...Onneksi on toinen keräilyä varten:)  

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Eat P on 16. Aug 2007 at 01:14

Rojautin työpäivän päätteeksi lasiin seuraavat helmet: Talisker 30y, Port Ellen 1979, Ardbeg 1974.


Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Quercus on 16. Aug 2007 at 20:07

Eilen tyhjentelin pari pulloa, kaksi perinteistä sherry-Aberlouria (a'bunadh Batch 13 ja 10 yo), joten vaihtelun vuoksi avasin tilalle kaksi bourbonkypsytystä ja otin testisiivut lasiin:

Aberlour GlenKeir Treasures 40 % (TWS; NAS; d. Jun 1995; b. Oct 2005)
Aberlour 15 yo "Nightcap" 52,0 % (AoW; fresh bourbon cask; SC)

GlenKeirin tuoksu on terävähkö, tamminen (tuore puu ja tynnyri) ja maltainen; ajan kanssa ja lämmittämällä esiin nousee makeutuvaa sitruunaa; ei uskoisi nelikymppiseksi. Maussa vadelmaa, joka tuo kirpeyttä. Suutuntuma mäskimäinen. Eskimo-jäätelön tikkua — en tiedä johtuuko tämä siitä, että viski on laskettu väliaikaisesta tynnyristä pulloon vasta ostohetkellä, ei kyllä uskoisi. Hyvin hento häivähdys turvetta. Jälkimaussa tuoreita metsävadelmia! Vettä tämä juoma ei sietänyt.

Art of Whiskyn pullotteen tuoksu laimentamattomana terävän raikas (taas tammeakin) mutta yhtä aikaa kermainen, ja siitä löytyy vivahteita Mövenpickin Vanilla Dream -jäätelöstä ilman makeutta. Hennosti hunajaista sitrusta; veden kanssa lisää tuoretta vaniljatankoa. Suutuntuma on raakana hedelmäisen vahamainen. Vesi tekee mausta entistä vahamaisemman ja tuo siihen kirpeää (passion) ja makeaa (ananas) hedelmää, mikä hallitsee myös jälkimakua. Toimii laimentamattomana, muttei runsaskaan laimennus tapa. Pehmeää täyteläisyyttä viskistä löytyy, joten oiva valinta Nightcap-sarjaan ja mainio yömyssyksikin — yllättäen ilman sherryä.  

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Whisky on 16. Aug 2007 at 22:08

Viskien parista hieman miedompiin maltaisiin. Lasissa "kissakaljaa", eli Robinsonsin Old Tom. Mukavan lämmittävä vahva ale, jossa omaan suuhun jännittävän kuiva, hieman "kekäleinen" jälkimaku. Maistuu hyvin viilenevässä illassa.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Eat P on 17. Aug 2007 at 22:53


Quercus wrote on 16. Aug 2007 at 20:07:


Aberlour GlenKeir Treasures 40 % (TWS; NAS; d. Jun 1995; b. Oct 2005)
Aberlour 15 yo "Nightcap" 52,0 % (AoW; fresh bourbon cask; SC)

Art of Whiskyn pullotteen tuoksu laimentamattomana terävän raikas (taas tammeakin) mutta yhtä aikaa kermainen, ja siitä löytyy vivahteita Mövenpickin Vanilla Dream -jäätelöstä ilman makeutta. Hennosti hunajaista sitrusta; veden kanssa lisää tuoretta vaniljatankoa. Suutuntuma on raakana hedelmäisen vahamainen. Vesi tekee mausta entistä vahamaisemman ja tuo siihen kirpeää (passion) ja makeaa (ananas) hedelmää, mikä hallitsee myös jälkimakua. Toimii laimentamattomana, muttei runsaskaan laimennus tapa. Pehmeää täyteläisyyttä viskistä löytyy, joten oiva valinta Nightcap-sarjaan ja mainio yömyssyksikin — yllättäen ilman sherryä.  


Mun makuun liikaa Bourbonia...tuossa Aberlour Nightcap hässäkässä,
Mortlachin ja Clynelishin Nightcapit toimii kyllä mainiosti...

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Jarkko72 on 19. Aug 2007 at 18:09

Jack Daniels + Motörhead... yhteensopivuus kerta toisensa jälkeen täysin suvereeni :D Olikos sitä Becksiä vielä kaapissa...

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Mikko on 19. Aug 2007 at 19:26

Harmaan pahvin makuista Glen Ranochia. Onpa ilma tehnyt tehtävänsä tälle ei muutenkaan erityisen arvokkaalle single maltille.  Tulipahan tämäkin kuriositeetti tavattua. Pian on pullo loppu eikä isoa ikävää jää. Toin, edelleenkään ei tämä tökikään pahasti. Reippaan urheilukalastuksen päälle jopa maistuu.
Taidan pistää Motörheadin soimaan ja todeta, että Jack Daniels ei ole minun juttuni. Motörhead on.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by pere on 19. Aug 2007 at 19:55

Alambic's Special Islay Malt 13yo 57,3% 1993/2006, 358 bottles on juuri nyt lasissa. Osuu näin uudelleen maisteltuna selvästi paremmin omaan makuuni kuin McIntyre's Leapfrog 1988 46% tai Laphroaig 17yo 50,3% dec 1989 Feis Ile 2007. Tässä ei ole häiritsevää palaneen makua ja maku on kaiken kaikkiaan raikkaampi, suolaisempi ja hedelmäisempi, kuin noissa kahdessa muussa. Hyvää :)

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Quercus on 19. Aug 2007 at 20:43

The BenRiach Limited 1984 Release 'Peated' Cask 594 60 % on hallinnut lasissa tänä iltana, ja levylautaselle eksyi äsken Metallicaa — älköön kukaan luulko, että tämä olisi jokin erityinen suosikkini. Viski kuitenkin on kyllä kuin kappale The Unforgiven. Tuoksussa on turvetta — vain turvetta, ei savua. Upean täyteläinen ja pitkä — pidempi kuin tuo kuusiminuuttinen esitys; näin hienoa turvetta olen löytänyt vain Ardbegeista. Intensiivinen, mutta yhtä aikaa suklaisen pehmeä laimentamattomanakin; yhtä aikaa kuiva ja makea. Raikas, puhdas tuoksu, ja turvetta. Suvereeni, Authenticuskin tuntuisi rinnalla vetiseltä. Maussa heti alkuun purskahtaa esiin meriheinätuppu, joka kuitenkin makeutuu ja sulahtaa suuhuun. Ensimmäisestä kulauksesta on kulunut jo kymmenen minuuttia ja kappaleeksi on vaihtunut "Nothing else matters", mutta turve kietoo edelleen lämpimänä ja intensiivisenä suuta. Vettä en ole vielä lisännyt — ei ole tarvinnut, kun pehmeys on hämmentävää. Runsas teelusikallinenkaan nelisenttisessä ei vaikuta kuin tuoksuun raikkautta lisäten ja tuoden makuun akaasiahunajaista aromaattisuutta, mutta turpeen dominanssi on edelleen ilmeinen. Vettä olen nauttinut monta lasia, mutta suu on edelleen kuin hetki sitten kulautetun Caol Ilan tynnyrivahvuisen jäljeltä.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Turvesavu on 20. Aug 2007 at 13:57


Quercus wrote on 19. Aug 2007 at 20:43:
. Viski kuitenkin on kyllä kuin kappale The Unforgiven.


Nyt jäi mietityttämään mikä sopisi oman suosikkikappaleeni Sanitariumin kanssa...?  ;)

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Whisky on 20. Aug 2007 at 21:28


Turvesavu wrote on 20. Aug 2007 at 13:57:

Quercus wrote on 19. Aug 2007 at 20:43:
Viski kuitenkin on kyllä kuin kappale The Unforgiven.


Nyt jäi mietityttämään mikä sopisi oman suosikkikappaleeni Sanitariumin kanssa...?  ;)


Josko tähän sopisi se Black Bowmore kolan ja jäiden kera?

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Quercus on 21. Aug 2007 at 00:18


Whisky wrote on 20. Aug 2007 at 21:28:
Josko tähän sopisi se Black Bowmore kolan ja jäiden kera?


Lohikäärme nimeltään Kranna ja se [pakko]hymiö kadonneet jonnekin — vai oliko tämä Metallica-antipatia? ;D



Turvesavu wrote on 20. Aug 2007 at 13:57:
Nyt jäi mietityttämään mikä sopisi oman suosikkikappaleeni Sanitariumin kanssa...?  ;)


Aavistuksen makeampi ja pehmeämpi kappale, mutta bändille tyypillinen jämäkkä runko kuitenkin löytyy, joten kokeilin Taliskerin 20-vuotiasta (OB, 1981/2002, 'sherry', 62 %) ja Mortlachin 16-vuotiasta Flora & Fauna -pullotetta — tai ainakin sain hyvän tekosyyn viskimaistelulle tänäänkin. Toimivat kyllä molemmat. ;)

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Turvesavu on 21. Aug 2007 at 09:21


Quercus wrote on 21. Aug 2007 at 00:18:
Aavistuksen makeampi ja pehmeämpi kappale, mutta bändille tyypillinen jämäkkä runko kuitenkin löytyy, joten kokeilin Taliskerin 20-vuotiasta (OB, 1981/2002, 'sherry', 62 %) ja Mortlachin 16-vuotiasta Flora & Fauna -pullotetta — tai ainakin sain hyvän tekosyyn viskimaistelulle tänäänkin. Toimivat kyllä molemmat. ;)


Hmmm...kuulostaa hyväksyttävältä selitykseltä kyseiselle kokeilulle joten en epäile hetkeäkään etteivätkö kyseiset viskit toimisi. Koska kyseisessä kappaleella on yhdenmukaisuutta aikaisemman tunnelmapalan, Fade to Blackin kanssa, oletan että samat viskit sopisivat mukavasti senkin kylkiäiseksi. Sekin täytyy tietenkin varmentaa uusinta-kokeilulla. :)

Voisitko muuten kertoa hieman lisää tuosta Mortlachin F&F:stä? Kyseinen sarja kiinnostaa ja olisi mukava tietää miten Mortlach istuu siihen.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by wiljami on 21. Aug 2007 at 20:03

Äsken oli lasissa Caol Ila 8yo Unpeated. Täytyy kyllä sanoa, että on näin nuoreksi ja vahvaksi viskiksi varsin maistuvaa. Kiitoksia samplesta Helsingin suuntaan.

Ja nyt lasissa on tuo Alkosta saatava 1986 Peated BenRiach. Vaatii hieman lisää maistelua. Ja sekaan aavistuksen vettä..

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Quercus on 21. Aug 2007 at 21:39


Turvesavu wrote on 21. Aug 2007 at 09:21:
Voisitko muuten kertoa hieman lisää tuosta Mortlachin F&F:stä? Kyseinen sarja kiinnostaa ja olisi mukava tietää miten Mortlach istuu siihen.


Fade of Blackiin en ota enää samalla tavalla kantaa, sillä tänään maksa saa levätä. Mortlach on kyllä mainio, ja jos vain yksi pullote pitäisi Flora & Fauna -sarjasta ostaa, niin kyllä minä tämän 16-vuotiaan valitsisin. Mainio sherryviski on kyseessä: Voimakas mutta kumminkin täyteläinen; tummanpuhuva, nahkaisa, lihaisa, kuivattua hedelmää. Hyvin hentoa savuakin ja nokea lopussa.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Eat P on 21. Aug 2007 at 21:44

Dalwhinnie 1986 20y. . . maistuu kovin hyvin juuri nyt..

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Eat P on 21. Aug 2007 at 22:07


Eat P wrote on 21. Aug 2007 at 21:44:
Dalwhinnie 1986 20y. . . maistuu kovin hyvin juuri nyt..


Ardbeg Spirit of Scotland 1993 57,6%

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Whisky on 21. Aug 2007 at 22:34


Quercus wrote on 21. Aug 2007 at 00:18:

Whisky wrote on 20. Aug 2007 at 21:28:
Josko tähän sopisi se Black Bowmore kolan ja jäiden kera?


Lohikäärme nimeltään Kranna ja se [pakko]hymiö kadonneet jonnekin — vai oliko tämä Metallica-antipatia? ;D


Niinhän se menikin... eikun ei mennyt... eikun meni... taksi Hesperiaan kiitos!

Ps. Metallicaa löytyy koko tuotanto...  eikun löytyykö... eikun...

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Quercus on 21. Aug 2007 at 22:41


Whisky wrote on 21. Aug 2007 at 22:34:
Niinhän se menikin... eikun ei mennyt... eikun meni... taksi Hesperiaan kiitos!

Ps. Metallicaa löytyy koko tuotanto...  eikun löytyykö... eikun...


:o > [smiley=lolk.gif] > [smiley=lipsrsealed.gif].




Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Turvesavu on 22. Aug 2007 at 15:14


Quercus wrote on 21. Aug 2007 at 21:39:
Mortlach on kyllä mainio, ja jos vain yksi pullote pitäisi Flora & Fauna -sarjasta ostaa, niin kyllä minä tämän 16-vuotiaan valitsisin.


Ahaa, kuulostaa hyvältä. Noita kukkaketolaisia olen todellakin tutkaillut kiinnostuneena ja näköjään siis Mortlach tässä muodossaan pitää myös hankkia. Aikaisemmat kaksi kokeilemaani Mortlachia ovat olleet mielenkiintoisia mutta ehkä se jokin on vielä jäänyt puuttumaan. Signatoryn pullote on kevyt ja Ankkurin hyllystä joskus napattu cask strength oli lievästi ilmaistuna möyhevää = en saanut leikattua terävyyttä sitten isommallakaan vesimäärällä.  

Hmm...täytyneekin ehkä tänään jo aloittaa F&F-tasting Rosebankilla ja Inchgoverilla.

PS: Jos presidentti alkaa olemaan tässä tilassa [smiley=2vrolijk_08.gif] niin lobotomiastakin voi olla apua.  ;D

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Jarkko72 on 22. Aug 2007 at 15:24

Bowmoren 15 YO Mariner.

Miellyttävä viski. Juuri sopivasti suolaista merellisyyttä, makeaa laktritsia ja Bowmoren tislaamon ominaismaku nousee kirkkaasti esille. Kunnon flashback Islaylle...kilnien tuoksu tuntuu nenässä.
Ehdoton ykkönen nuoremmista Bowmoreista!

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Eat P on 22. Aug 2007 at 21:36

Alkuun Talisker 18y ja jatkoksi Laddie 3D3. . .

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Turvesavu on 22. Aug 2007 at 23:19

Mikon innostamana kun päädyin aikaisemmin kokeilemaan Glendronachin erinomaista 15 yo:ta, niin tänään tulikin vuorostaan avattua juuri uunituore Alkosta kiikutettu nuorempi versio. 12 yo on kyllä ihan yhtä makoisa minun suussani, kevyempi toki. Sen päälle sitten tukevammaksi yömyssyksi Ardbegin Beastie.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Mikko on 22. Aug 2007 at 23:49


Turvesavu wrote on 22. Aug 2007 at 23:19:
Mikon innostamana kun päädyin aikaisemmin kokeilemaan Glendronachin erinomaista 15 yo:ta, niin tänään tulikin vuorostaan avattua juuri uunituore Alkosta kiikutettu nuorempi versio. 12 yo on kyllä ihan yhtä makoisa minun suussani, kevyempi toki. Sen päälle sitten tukevammaksi yömyssyksi Ardbegin Beastie.



Hyvä, että kelpaa. Tuohan on mielipiteitä jakava viski. Omaan suuhun istuu ja pidän jopa kovasti.
Nyt on lasissa tilkka Ferreiran LBV porttia. SMWS:lta saadussa lasissa vielä. Konjakkiakin voisi kai juoda tästä, vaikka portviinilaseja ovatkin.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Marko76 on 23. Aug 2007 at 00:50

Aberlour Abunator Patch 16

Edelleen yksi parhaista...  :)

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Mikko on 23. Aug 2007 at 01:37


Marko76 wrote on 23. Aug 2007 at 00:50:
Aberlour Abunator Patch 16

Edelleen yksi parhaista...  :)


Abunator! Kas kun ei Abumatic.
Odotan innolla, saanko tutun laivatyöläisen kautta potun tätä herkkua. Erästä tosin ei ole tietoa...

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Marko76 on 23. Aug 2007 at 11:00


Mikko wrote on 23. Aug 2007 at 01:37:

Marko76 wrote on 23. Aug 2007 at 00:50:
Aberlour Abunator Patch 16

Edelleen yksi parhaista...  :)


Abunator! Kas kun ei Abumatic.
Odotan innolla, saanko tutun laivatyöläisen kautta potun tätä herkkua. Erästä tosin ei ole tietoa...

Siinä on se ero, että Abunator toimii aina...  ;)

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Mikko on 23. Aug 2007 at 11:12


Marko76 wrote on 23. Aug 2007 at 11:00:

Mikko wrote on 23. Aug 2007 at 01:37:

Marko76 wrote on 23. Aug 2007 at 00:50:
Aberlour Abunator Patch 16

Edelleen yksi parhaista...  :)


Abunator! Kas kun ei Abumatic.
Odotan innolla, saanko tutun laivatyöläisen kautta potun tätä herkkua. Erästä tosin ei ole tietoa...

Siinä on se ero, että Abunator toimii aina...  ;)



Kalastuskin on hauskempaa Abunatorin kanssa.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Turvesavu on 23. Aug 2007 at 14:32


Mikko wrote on 23. Aug 2007 at 11:12:
Kalastuskin on hauskempaa Abunatorin kanssa.


Hmm...Nyt alkaa Abu Garcian tuotekehitys olla kohdallaan jos tähän suuntaan edetään.  ;)

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Pure Pot on 24. Aug 2007 at 00:07

Perus-Lapparia illan päätteeksi.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Olli on 24. Aug 2007 at 20:42

Perus Speyside linjalla jatketaan.

- Glenfarclas 105,  sherryä, karamellia, puuta ja nipistelevää alkoholia - aika tujua tavaraa,
- Glenfarclas 21, ikä tuntuu, vanilijaa, sherryä, puuta, makea, pitkä jälkimaku, potkua voisi olla hieman enemmän - hyvää kuitenkin
- Ehkä sitä vielä tämän illan aikana tulee joku pullonpohja tyhjennettyä...  :P

Lisäys:
Pitihän sitä vielä yksi Glenfarclas testata eli 25YO, ei voi kuin ihmetellä mitä tapahtuu 4 vuoden aikana, eipä juuri mitään - itse asiassa 21YO oli hitusen parempi kuin 25YO. Voisi sanoa, että 21- vuotiaan maut ovat selvempiä ja paremmin eroteltavissa kuin 25-vuotiaan. Ettei nyt tulisi väärää käsitystä, 25YO on hyvää tavaraa.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Quercus on 26. Aug 2007 at 16:28

Sunnuntaina on aikaa katsella "virallisia" Bowmore-videoita (Marko76:n postaama linkki Huumorin kukka -ketjussa) ja nauttia hetkeen sopivaa juomaa, joksi olin valinnut Bowmoren 30-vuotiaan Kranna Dubhin. Viskin olin tarkoituksella kaatanut lasiin yli kolme tuntia aikaisemmin katsoakseni, miten se avautuu ja kehittyy. Kranna vaatii kyllä aikaa, mutta ajan kanssa se on varsinainen kameleontti. Savu ja voimakas puu ovat kadonneet tuoksusta, jossa nyt pehmeän sherryn rinnalla on selkeää säilykepunajuurta; maussa herukkaisuus on intensiivistä ja moniulotteista, ja jälkimakua sävyttää miellyttävästi "pistävä" ammoniakki; lopussa tammen lisäksi makeaa inkivääriä puuhun sekoittuneena. En tiedä, mikä vaikutus videoesityksellä on makukokemukseen.

Myöhemmin illalla pitänee kaataa lasiin vielä muutama vanha Ardbeg, kun muiden herkullisista Ardbeg-maisteluista lukeminen saa veden kielelle. Tähän hätään löytyy kotoa onneksi ainakin 1977, 1975 (1999) sekä Lord of the Isles (2004). Sen jälkeen onkin hyvä aloittaa muutaman päivän viskipaasto ja meditaatio ensi torstaita varten ;)

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Whisky on 27. Aug 2007 at 22:20

Juuri äsken livahti pieni liraus Glenfarclasin 105:sta. Mukavan toffeinen ja sherryinen pakkaus pienen vesitilkan kera. Onneksi on vielä reilusti jäljellä tätä kovinkin riittoisaa tavaraa.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Marko76 on 28. Aug 2007 at 10:16


Whisky wrote on 27. Aug 2007 at 22:20:
Juuri äsken livahti pieni liraus Glenfarclasin 105:sta. Mukavan toffeinen ja sherryinen pakkaus pienen vesitilkan kera. Onneksi on vielä reilusti jäljellä tätä kovinkin riittoisaa tavaraa.

Suosittelen myös koittamaan kyseisen juoman saman vahvuista serkkua Glenfarclas Heritagea.. Omalla kohdalla meni kyllä heti hankintalistalle.  :)

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by I.R. on 28. Aug 2007 at 10:43


Al Swearengen wrote on 28. Aug 2007 at 10:26:
- - Muistanko väärin että tämä Heritage setti olisi tehty Ranskaan??

Et, vaan aivan oikein. Sarjaan kuuluu vielä vintage 1995.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Whisky on 28. Aug 2007 at 12:47


Marko76 wrote on 28. Aug 2007 at 10:16:
Suosittelen myös koittamaan kyseisen juoman saman vahvuista serkkua Glenfarclas Heritagea.. Omalla kohdalla meni kyllä heti hankintalistalle.  :)


Täytyypä katsoa jos tähän reissuillaan törmää. Perusmaltaana tuo 105 on kyllä äärettömän kustannustehokasta tavaraa.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Mikko on 28. Aug 2007 at 16:09


Whisky wrote on 28. Aug 2007 at 12:47:

Marko76 wrote on 28. Aug 2007 at 10:16:
Suosittelen myös koittamaan kyseisen juoman saman vahvuista serkkua Glenfarclas Heritagea.. Omalla kohdalla meni kyllä heti hankintalistalle.  :)


Täytyypä katsoa jos tähän reissuillaan törmää. Perusmaltaana tuo 105 on kyllä äärettömän kustannustehokasta tavaraa.


Riittoisuus on kyllä aivan totta! Heritage innostutti myös minua.
105 lasissa nyt.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by vesku on 28. Aug 2007 at 21:49

Kiitos mukavien ihmisten,maistelen tässä kahta Laphroigin samplea. Tänks I.R. & Quercus.

Vanhemman oikeudella lasiin ensin Laphroaig 17 yo Feis ile 50,3%
Tuoksu ei ole ihan tyypillinen vaan tässä on makeutta.Maku on kuiva ja yllättävän kevyt,hieman tervaleijona pastillia kuitenkin.
Täytyy tunnustaa että ei täyttänyt ennakko odotuksiani tällä kertaa. Veskun asteikolla 6+ ( asteikko menee 0-10)

Toisena maistelussa Laphroaig 10 yo 54,7% -96  Auld Distillers.

Tuoksussa tämä jää hopealle vaikka selvästi tuoksusta jo käy potku selville. Rupeaa jo miettimään pitäisikö vettä lisätä ennen
maistamista, no ei helvetissä. Maku on aivan uskomattoman freesi ja voimakas.Pitkähkö jälkimaku takaa nautinnon jatkumisen.
Tämä kyllä pesee mennen tullen vanhemman velipuolensa :) pisteitä 7½.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by pere on 30. Aug 2007 at 20:11

Ardbeg 1965 42,1% 39yo, cask 3678 + 3679, bottle 120/261
tuoksu: hieman puuta, hedelmäisyyttä, mustaviinimarjaa, aavistus ruohoa, hieman savua, mausteisuutta, muuttuu hieman makeammaksi ajan kanssa, kahvia, lopuksi eucalyptusta ja aavistus pihkaa
maku: kuivan savuinen, hieman kitkerä, hedelmäistä makeutta, aavistuksen kevyt, marjaisuutta, hieman puiseva, mausteinen, aavistus maitokahvia, tammea
jälkimaku: savua, hieman nahkaa, aavistuksen kitkerä, alkaa muuttua vähitellen kuivemmaksi ja puiseksi, jättää kuitenkin lopuksi hunajaisen makean maun suuhun
Ei niin kuiva ja puinen kuin pelkäsin, oikeastaan yllättävänkin hyvä viski, mutta taitaisin kyllä ennemmin ostaa vertailun vuoksi juotua Ardbeg 30yo:a pullon oman kaappiin...

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by misa on 31. Aug 2007 at 10:17


pere wrote on 30. Aug 2007 at 20:11:
Ardbeg 1965 42,1% 39yo


Kieltämättä tuo 39 yo hieman särähtää eilisen pullon kohdalla korvaan. Ehkä parempi olisi Ardbegin nykyiselle tyylille uskollinen Almost 40 yo. ;D

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Jarkko72 on 31. Aug 2007 at 16:57

Punavuoren Ahvenessa tuli äsken maistettua:
- Port Ellen DL OMC 1982 24 yo Sherry 50 %, myös tunnetaan suomipullotteen nimellä :D
- Caol ila DL Platinum 1979/2007 28 yo 54,6%
- Bowmore DL OMC 1983/2007 23 yo 50%
- Laphroaig 30 yo 43%

PE jatkoi sherryelleneiden viitoittamaa tietä, oikein toimiva. Lappari jäi ujoksi näiden isojen singlecaskien kanssa.

Kiitokset Ahveneen Pasille loistavasta hyllyn täydennyksestä! Näitä pitää käydä nauttimassa jatkossa lasi jos toinenkin.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by I.R. on 31. Aug 2007 at 19:09


Jarkko72 wrote on 31. Aug 2007 at 16:57:
Punavuoren Ahvenessa tuli äsken maistettua:
- Port Ellen DL OMC 1982 24 yo Sherry 50 %, myös tunnetaan suomipullotteen nimellä :D
- -
Kiitokset Ahveneen Pasille loistavasta hyllyn täydennyksestä! - -

En tiedä, onko kysymys ao. ravintolapäällikön vai maahantuojan "vedätyksestä", mutta molempien tiedossa on ollut, että huomenna lauantaina järjestetään tilaisuus, jossa koko "Suomi-Ellen"-hankkeen primus motorin JaRiMi:n oli määrä korkata ja ensimmäisenä maistaa tämä foorumillakin odoteltu pullote. Minun ja monen muunkin harrastajan mielestä olisi ollut vähintäänkin korrektia antaa ensimaistajan kunnia sille, kenelle se kuuluu. Moraalikäsityksiä on toki monenlaisia, mutta itse en nyt osaa sanoa muuta kuin että hävetkää.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Olli on 31. Aug 2007 at 19:40


Jarkko72 wrote on 31. Aug 2007 at 16:57:
Punavuoren Ahvenessa tuli äsken maistettua:
- Port Ellen DL OMC 1982 24 yo Sherry 50 %, myös tunnetaan suomipullotteen nimellä :D

Kiitokset Ahveneen Pasille loistavasta hyllyn täydennyksestä! Näitä pitää käydä nauttimassa jatkossa lasi jos toinenkin.


Olisi tämänkin asian toki voinut hoitaa hieman eri tavalla... joillakin tuntuu olevan kova jano ja vähän harkintakykyä... :(
Kiitoksen minunkin puolesta Pasille, hyvin hoidettu.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Turvesavu on 31. Aug 2007 at 20:24

Eiköhän JaRiMi olisi tosiaan tuon kunnian ansainnut. Harmi homma.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Jarkko72 on 31. Aug 2007 at 20:46

No ehkei janosta ole kyse, vaan enemmänkin maahantuojan toiminnasta. Täällä eteläisessä Helsingissä baarit, Ahvenesta Poirottiin myyvät jo tänään kyseistä tuotetta. Toki syvimmät pahoittelut siitä ettei JaRiMi ollut ensimmänen, ensimmäisen pullon korkkaaja, mutta ehkä asia olisi pitänyt sopia maahantuojan kanssa toisella tavalla.

Hyvien viskien ystävänä toivottaa

J

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Pasi on 31. Aug 2007 at 21:15


I.R. wrote on 31. Aug 2007 at 19:09:

Jarkko72 wrote on 31. Aug 2007 at 16:57:
Punavuoren Ahvenessa tuli äsken maistettua:
- Port Ellen DL OMC 1982 24 yo Sherry 50 %, myös tunnetaan suomipullotteen nimellä :D
- -
Kiitokset Ahveneen Pasille loistavasta hyllyn täydennyksestä! - -

En tiedä, onko kysymys ao. ravintolapäällikön vai maahantuojan "vedätyksestä", mutta molempien tiedossa on ollut, että huomenna lauantaina järjestetään tilaisuus, jossa koko "Suomi-Ellen"-hankkeen primus motorin JaRiMi:n oli määrä korkata ja ensimmäisenä maistaa tämä foorumillakin odoteltu pullote. Minun ja monen muunkin harrastajan mielestä olisi ollut vähintäänkin korrektia antaa ensimaistajan kunnia sille, kenelle se kuuluu. Moraalikäsityksiä on toki monenlaisia, mutta itse en nyt osaa sanoa muuta kuin että hävetkää.


Ilkka tarkoitus ei todellakaan ollut loukata tai "vedättää" ketään, tarkoitukseni oli todellakin kunnioittaa Veskun järjestämää iltaa, mutta kuullessani että Poirotin ja Scandicin baarit myyvät tuotetta jo tänään, niin juteltuani Veskun kanssa sain myöntymyksen myös myydä kyseistä viskiä itse baarissani... Pahoittelen muiden suunnitelmien sotkemista. -Pasi

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by vesku on 31. Aug 2007 at 21:34


Jarkko72 wrote on 31. Aug 2007 at 16:57:
Punavuoren Ahvenessa tuli äsken maistettua:
- Port Ellen DL OMC 1982 24 yo Sherry 50 %, myös tunnetaan suomipullotteen nimellä :D
- Caol ila DL Platinum 1979/2007 28 yo 54,6%
- Bowmore DL OMC 1983/2007 23 yo 50%
- Laphroaig 30 yo 43%

PE jatkoi sherryelleneiden viitoittamaa tietä, oikein toimiva. Lappari jäi ujoksi näiden isojen singlecaskien kanssa.

Kiitokset Ahveneen Pasille loistavasta hyllyn täydennyksestä! Näitä pitää käydä nauttimassa jatkossa lasi jos toinenkin.


Mahtava sarja upeita viskejä ja mahtava suoritus ottaen huomioon Vinoblen jakaneen viskit klo 15.20 jälkeen.Minä en neljää tuon tasoista viskiä selvittäisi noin lyhyessä ajassa,mikä nousi parhaimmaksi ?

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by JaRiMi on 31. Aug 2007 at 21:36

Nooh, herrat, hienoahan tuo jos tuotetta on nyt Suomessa!!! Aito kiitos kaikille ajatuksesta, mutta kyllä meikäkin ehtii sitä vielä maistamaan ja tulen pitämään puoleni!!! Oma vika kun en tänään ole liikenteessä  ;)

Pääasia on että juoma tuli, ja hommasta riittää monelle iloa  :D

Eniten kiinnostaa - miltä maistui????!!!!!??!!?=!?!   :o :o :o  Ehdin jo lukeakin tuon pienen kommentin, mutta toivoisin jonkun pistävän kunnon maistelunootit asiasta jakoon.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Mikko on 31. Aug 2007 at 22:03

Benriach 20 yo. Namia.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by I.R. on 01. Sep 2007 at 12:13


Pasi wrote on 31. Aug 2007 at 21:15:

I.R. wrote on 31. Aug 2007 at 19:09:

Jarkko72 wrote on 31. Aug 2007 at 16:57:
Punavuoren Ahvenessa tuli äsken maistettua:
- Port Ellen DL OMC 1982 24 yo Sherry 50 %, myös tunnetaan suomipullotteen nimellä :D
- -
Kiitokset Ahveneen Pasille loistavasta hyllyn täydennyksestä! - -

En tiedä, onko kysymys ao. ravintolapäällikön vai maahantuojan "vedätyksestä", mutta molempien tiedossa on ollut, että huomenna lauantaina järjestetään tilaisuus, jossa koko "Suomi-Ellen"-hankkeen primus motorin JaRiMi:n oli määrä korkata ja ensimmäisenä maistaa tämä foorumillakin odoteltu pullote. Minun ja monen muunkin harrastajan mielestä olisi ollut vähintäänkin korrektia antaa ensimaistajan kunnia sille, kenelle se kuuluu. Moraalikäsityksiä on toki monenlaisia, mutta itse en nyt osaa sanoa muuta kuin että hävetkää.


Ilkka tarkoitus ei todellakaan ollut loukata tai "vedättää" ketään, tarkoitukseni oli todellakin kunnioittaa Veskun järjestämää iltaa, mutta kuullessani että Poirotin ja Scandicin baarit myyvät tuotetta jo tänään, niin juteltuani Veskun kanssa sain myöntymyksen myös myydä kyseistä viskiä itse baarissani... Pahoittelen muiden suunnitelmien sotkemista. -Pasi

Kysymys ei kai ole siitä, kuka ravintolapäällikkö ja missä ravintolassa "pääsee" ensimmäisenä myymään tuota pullotetta. Jos teillä on keskenänne tällaista kisailua, ei minulla ole (ollut) halua ottaa siihen mitään kantaa kenenkään puolesta tai ketään vastaan. Kun nyt kuitenkin oli tiedossa, että JaRiMi saapuu lauantaina Old Anchoriin nimenomaan maistaakseen sen PE:n, jonka järjestyminen Suomeen on pääosin hänen ansiotaan, ei minun käsitykseeni ns. hyvistä tavoista mahdu se, että pullosta piti tehdä "vapaata riistaa" ensimmäiselle kärkkyjälle heti, kun se ravintolaan saapui. Ei tuote Punavuoren Ahvenessakaan olisi käsiin jäänyt, vaikka se olisi laskettu myyntiin vasta lauantai-iltana. Mutta - kuten sanottu - tämä iski vain minun moraalikäsityksiäni vastaan, ja ehkä olen saanut nykymaailman mittapuulla liian hyvän kotikasvatuksen. Toivottavasti tuo ilmeisen nopeasti huitaistu drami edes maistui hyvältä(?) - nootteja kun ei ole näkynyt.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Lauri on 02. Sep 2007 at 12:31

Ja koska sitä sitten saa käydä maistamassa? Itse kun en ole niin aktiivinen että seuraisin näitä asioita joka päivä niin kyllä itsekin olisin maistanut viikonloppuna kiellettyä juomaa jos olisi kohdalle sattunut.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by JaRiMi on 02. Sep 2007 at 12:40

Hyvät herrat, käykää ihmeessä maistamassa juoma jos vain pääsette paikkaan jossa sitä tarjotaan. Olen maistanut ja hyväksi sen todennut muiden maistelijoiden seurassa (hekin jakoivat tämän mielipiteen).

:D

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Jarkko72 on 02. Sep 2007 at 13:20

Mjaahas, nyt on vähän samanlainen fiilis kuin teinipojalla jota syytetään kaverin viinojen juonnista :D Pitää jatkossa olla tarkkana mitä viskiä erehtyy baarissa juomaan.
Mutta JaRiMi, pahoittelut vielä kerran jos toin negatiivisia fiiliksiä omaan juomanautintosi lauantaina, se ei ollut tarkoitus ja täällä punavuoressa aplodeerataan vielä kerran miehekkään työsi kunniaksi, ei tuohon jokainen heppu kykene!

Joitain kysymyksiä kuitenkin heräsi, kuten mikähän on virallisen standardin mukainen aika joka kuuluu kuluttaa yhden dramin juomiseen, jotta suoritus on yleisesti hyväksytty? Nyt suoritukseni oli tuomaroitu luokkaan "nopeasti huitaistu", enkä kyllä tätä ihan arvostelulajiksi edes ole tiennyt... Juomia oli 4 x 2 cl ja niiden nauttimiseen käytin tälläkertaa aikaa 1h 40 min, lienee sitten kiirehtimistä, mutta häpeäkseni on pakko myöntää että olen monasti juonut viskini vielä nopeammin, jopa uudetkin tuttavuudet, vieläpä ilman tarkempia makunuotituksia. Mä olen suhtautunut viskiharrastukseen kovin löysin rantein. Kavereiden kesken on kiva istua ja maistella erilaisia viskejä, mutta silti siinä on tilaa höpötellä kaikesta muustakin. Sosiaalisesta tapahtumastahan viskissä on kyse, ainakin omalla kohdallani.

Niin ja btw, perjantai-iltana suomiellen oli auki kolmessa kantakaupungin baarissa ja suurella ilolla myynnissä. Hyvä juoma se on, maistakaa ihmeessä, nyt se on luvallista ;) Ja Pasille respectiä, kantabaarini hylly näyttää oikein hyvältä.

T:Kärkkyjä 8-)

(edit: ylläpitäjä toimi pienenä kielipoliisina)

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Mikko on 02. Sep 2007 at 14:26


Al Swearengen wrote on 02. Sep 2007 at 11:24:
Onneksi täällä maalla eli Hämeenlinnassa ei ole tuollaista ongelmaa että saisimme jotakin erikoisempaa viskiä ennen muita suuhumme ravintolassa. Mutta toivottavasti tämän pullon negatiivisuudet ovat nyt tässä ja juoma saa jatkossa vain positiivista palautetta, muutenhan tämä koko projekti saa saippuasarjoista tuttuja juonenkäänteitä ja pian saamme lukea lehdestä paljastuksia viskimaailmasta, niinkuin esim tv-sarjoistakin, ennakkoon. Onko asiakkaan vika jos myyjä myy? Onko myyjän vika jos maahantuoja antaa tuotteen ja luvan myydä? Jos 3 ravintolaa isolla kirkolla myi kyseistä tuotetta jo perjantaina niin onko sitä silloin maistanut vain ja ainoastaan yksi henkilö vaiko useampikin, sellainenkin joka ei täällä vaikuta? Kuten sanottua että olen maalta ja tastingmatkaa Helsinkiin suunnitellaan useampikin tovi, eikä siellä ole mahdollista käydä hetken mielijohteesta, niin voinen todeta kysyneeni Elleniä yhdestä baarista jo torstaina ennen Linnun tapahtumaa, jos vastaus ei olisi ollut negatiivinen, uskoisin että sitä olisi meidän seurueesta kaikki ottanut dramin, näin jälkeenpäin ajateltuna hyvä ettei sitä ollut tarjolla  8-)


Näinpä. Onneksi ei myöskään ole täällä Tampereella Elleniä näkynyt, ettei ole tullut syyllistyttyä vakavaan etikettivirheeseen.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by vesku on 02. Sep 2007 at 14:58

Terve Jarkko,

En tiedä mikä on standardi aika hyvien viskien nauttimiseen. Itse nautin eilen Loistavan Port Ellenin sekä kolme muuta DL viskiä
runsaassa kolmessa tunnissa.

Itse ajattelin kirjoituksessani sinun tempaisseen neljä hyvää viskiä huiviin varsin nopeasti koska olin perjantaina ankkurissa
odottamassa Philipiä yhdessä Queruksen kanssa. Saimme viskit hieman kolmen jälkeen ja Philip lähti ankkurista
ahveneen ja kertomansa mukaan saapui sinne puoli neljän aikaan.
Vedin tästä viskien saapumisesta ahveneen ja viestin tulosta foorumille yllämainitun johtopäätöksen.
Myönnän olleeni turhautunut lukiessani kirjoituksesi viskin bongaamisesta, olisin halunnut maahantuojan hoitavan asian
siihen kuuluvalla tyylikkyydellä.

Koska näin ei tapahtunut halusin itse kunnioittaa hankkeen vetäjää antamalla hänen korkata ja maistaa ensinmäisenä viski.
No nyt tätä ongelmaa ei enää ole, maistoimme eilen viskin joka sai kaikilta loistavan arvion mausta.
Uskon eilisen poistavan myös Philipin stressin tuotteen menekistä, kyse taitaa olla lähinnä siitä, kun jakelukanava selviää
ketkä sen saavat.

T,Vesku.




Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by I.R. on 02. Sep 2007 at 17:56


Jarkko72 wrote on 02. Sep 2007 at 13:20:
- - Ilkan muroihin on näköjään tullut kustua oikein huolella, vaikkei ole sinnepäin edes tähdätty :) Enivei Ilkka, mielipahasi lievittämiseksi voin tarjota sulle dramin kun nähdään, varmaan viimeistään risteilyllä lokakuussa? Asioista puhuminen ja niistä sopiminen suoraviivaisesti kasvokkain on asia joka on vastaavasti minulle kotoa käsin tiukasti opetettu.

Joitain kysymyksiä kuitenkin heräsi, kuten mikähän on virallisen standardin mukainen aika joka kuuluu kuluttaa yhden dramin juomiseen, jotta suoritus on yleisesti hyväksytty? Nyt suoritukseni oli tuomaroitu luokkaan "nopeasti huitaistu", enkä kyllä tätä ihan arvostelulajiksi edes ole tiennyt... Juomia oli 4 x 2 cl ja niiden nauttimiseen käytin tälläkertaa aikaa 1h 40 min, lienee sitten kiirehtimistä, mutta häpeäkseni on pakko myöntää että olen monasti juonut viskini vielä nopeammin, jopa uudetkin tuttavuudet, vieläpä ilman tarkempia makunuotituksia. Mä olen suhtautunut viskiharrastukseen kovin löysin rantein. Kavereiden kesken on kiva istua ja maistella erilaisia viskejä, mutta silti siinä on tilaa höpötellä kaikesta muustakin. Sosiaalisesta tapahtumastahan viskissä on kyse, ainakin omalla kohdallani. - -

Kyllä minun muroni onneksi ovat pysyneet ja vastakin pysyvät kuivina myös Jarkko72:lta. Vastaukseksi tuohon yllä olevaan en voi muuta kuin toistaa aiemmin sanomani: Ne ihmiset, joiden tiedossa oli, että JaRiMi "virallisesti" avaa ja maistaa pullotteen lauantaina, olisivat minun mielestäni saaneet pidättäytyä myymästä/ostamasta/juomasta sitä ennen tuota hetkeä, tai ainakin pitää mahdollisesta nauttimisesta mölyt mahassaan lauantaihin saakka. En tietenkään ole mikään viskipoliisi, joka edes yrittäisi määrätä, milloin mitäkin viskiä saa juoda tai miten kauan juomiseen tulee käyttää aikaa. Kukin taaplaa tyylillään, ja käsitykset tyylikkyydestä ja tyylittömyydestä vaihtelevat nekin. Toin esiin oman käsitykseni, jonka takana yhä seison, ei sen kummempaa. Nootteja kaipailin lähinnä siksi, kun pullote on noinkin uniikki ja hartaasti odotettu - eli kai nyt jotakin tuli mieleen(?). Islay-spesialistin käsitykset olisi mielellään lukenut "pohjille" - itse kun maistoin tuon vasta lauantaina.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Shinobi on 02. Sep 2007 at 19:40

Tulipa tänään sitten itsekin käytyä maistelemassa tämä draamaa synnyttänyt suomipullote. Itse en ole mikään suuri sherryfani, joten tämä 4cl meni kategoriaan "hyvä, mutta ei mikään järisyttävä". Lasista ei jäänyt päälle mitään erityisen huonoa tai hyvää, olihan vain maukasta Port Elleniä. Jotenkin se perus-Port Ellen (itsellä 5th releasea) kolahtaa paremmin.

Aikaa nautiskeluun Punavuoren ahvenessa kului (kyytipoika-Urquellin kera): puolikas Hesaria, Iltalehti, Kauppalehti Optio :)

Propsit kaikille vaivaa nähneille, huolimatta siitä, ottiko joku "varaslähdön" vai ei. Näissä asioissa ei nyt kannata lähteä omia koiria puremaan. On tässä alkoholiin liittyvässä harrastuksessa muutenkin kasattu esteitä tielle.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by pere on 02. Sep 2007 at 21:35

Näin sunnuntai-illan saunan jälkeen maistelussa pari OMC:a Islaylta:

Caol Ila 24yo 50% OMC (DL) july 1978 / dec 2002
hieman savua, tammea, mausteita, mutta jotenkin pielessä, saippuaisia aromeja ja jotain muutakin häiritsevää

Ardbeg 10yo 50% OMC (DL) oct 1993 / feb 2004
miellyttävä nuori Ardbeg, ei iskenyt erityisemmin ensimmäisellä maistamisella joku viikko sitten, mutta maistuu nyt huomattavasti paremmin, merellinen, voimakas, suolaa, savua, hedelmäistä makeutta, tuoksuu hieman ostereille

näiden päälle voisinkin sitten vielä yömyssyksi ottaa jonkin sopivan sherryisen dramin

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Olli on 03. Sep 2007 at 21:48

Jeps

Nyt on viinakaappi kiinni kolmatta päivä, ja pysyy vielä viikon. Täytyy aina välillä pitää pieni paussi, jotta jaksaa harrastaa.
Seuraava maistettava on varmaakin kuukauden viski  ::)

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Whisky on 03. Sep 2007 at 23:11

Lasissa Bowmoren 17-vuotias mallia "wanha" miniatyyristä maisteltuna.

Tuoksussa ensimmäisenä hyöki nenään nahka ja tupakanlehdet, mukavan tasapainoista savua, sokerliemessä pehmennettyjä hedelmiä (omenaa, persikkaa). Tamminen mallas häärii taustalla.

Maku alkuun mukavan pölyisen oloinen. Vanhoja nahkakantisia kirjoja, jälkimaku muuttuu savuisempaan suuntaan ja muut maut häpiyvät pikkuhiljaa savuisuuden tieltä. Mausteisuutta, neilikkaa ja myös vieno hedelmäisyys. Samat sokeriliemessä pehmennetyt hedelmät, mutta sokerin seassa neilikkaa. Sherryisyyskin tuntuu, mutta kuivana taustalla.

Mainion makuista tavaraa. Kuiva savuisuus, jonka sekaan jo mainittu pieni hedelmäisyys yrittää tunkea lonkeroitaan siinä kuitenkaan onnistumatta.

Mukava stressinpoistoviski. Tuli juuri muutama tunti sitten kuultua, että viereisiin maan tasalla oleviin naapuriasuntoihin oli murtauduttu. Meidän ovemme oli onneksi jätetty toistaiseksi rauhaan.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Mikko on 04. Sep 2007 at 19:17

Glendronach 15 yo livahti lasiin. Mukavan rusinainen jälkiruoka.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Whisky on 05. Sep 2007 at 17:46

Auchroisk 15 y.o., 59,5%, Cad. Sherry matured.

Tuoksu kevyen kermainen, juuri avattua kaurakeksipussia, tuoksusta ei voi päätellä mitään vahvuudesta, alkoholia selvästi on, mutta vain taustalla, sherryä ja aavistus jotain rikkimäistä.

Heti alkumaun jälkeen hieman kuin pureskelisi heinää suussaan sen jälkeen aavistus lakritsaa, jälkimaussa sherryisyys nousee esiin muiden makujen alta. Pieni rikkimäisyys, ei liene aivan parhaimmasta tynnyristä. Jännittävän vehreä viski, joskin pieni saippuaisuuden vivahde häiritsee. Olisiko sitten korianteria? Suutuntumaltaan miellyttävän pyöreä. Alkoholi pysyy taustalla vaikka potkua selvästi onkin.

Mielenkiintoinen tuttavuus. Tämä tuli maisteltua miniatyyristä. Isompaa pulloa en kuitenkaan aivan hikipäissäni menisi ostamaan.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by SeBBe on 05. Sep 2007 at 19:00

Pari sherryherkkua lasissa. Aberlour 15y sherry finish ja Glenfarclas 21y. Kumpikin herkullisen toffeisia, Aberlourin ollessa raikkaampi, minttua? Farclasissa ikä maistuu selvästi toffeen ja vaniljan sekoittuessa jäätelötikun puuhun. Myös kookosta ja banaania olin löytävinäni melkoisesti ::)

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Turvesavu on 05. Sep 2007 at 23:14

No niin, en oikeastaan enää mutta tuli tänään puraistua Jokikunnasta. Unelmissa tietenkin tämä tapahtuisi pakarasta mutta tosielämä toi ihan yhtä hienon kokemuksen. Tämä toinen Jokikunnas eli maankuulu Suomi-Ellen eksyi työreissulla Ankkurin hyllystä lasiin. Taas kaikki katsoivat kieroon kun otin makkarakastikkeen päälle jälkiruoaksi dramin.  :)

I.R kuvasi jo tuolla toisessa ketjussa loistavasti tätä hienoa viskiä enkä osaa tarkemmin eritellä muuten kuin nostamalla esiin pari omaa havaintoani. Viski on todella "suuri" eli suun täyttävän täyteläinen ja tasapainoinen. Sherry ei itselläkään noussut jyräävänä esiin vaan pyöristi ja tasoitti kauniisti. Savukaan ei noussut liiallisesti esiin joten kaikki elementit ovat mainiossa tasapainossa. Todella mainio viski, nyt odotellaan josko sitä saisi kotiinkin.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by CoolHuh on 06. Sep 2007 at 10:10

Laitoin tuossa juuri tilauksen liikkeelle - sopisi paremmin palstalle "mitä juot kohta':

 1     Balvenie 17 Jahre Islay Cask  
 1     Springbank Vintage 1997 Batch No. 1    
 1     Port Ellen 1982 25 Jahre Old Malt Cask DL  

Päädyin tuohon Islay Cask Balvenie pulloon Port Woodin sijaan ihan uteliaisuudestani. Saas nähdä miten äijän käy.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Whisky on 06. Sep 2007 at 20:16

Pieni torstai-illan setti uuden asunnon harjakaisten kunniaksi. Tastingiksi tätä ei oikein voi nimittää, kun yksin tuli tissuteltua. Tästä tuli loppua kohden vahvemmin jonkinlainen mielikuvatasting. Oli mukava leikkiä mielikuvituksella sen lisäksi, että tutkaili oikeasti myös uusia makuja.

Imperialista vielä toinen kiitos JaRiMille ja Clynelishin DE:stä Quercukselle.

---
Imperial 16yo Vintage 1989, Signatory Unchillfiltered collection, 46%, 0.7 litres, Bourbon Barrel 325 of 533.

Tuoksussa kirpakkaa mallasta, vihreää nallekarkkia, omenaa, muuttuu makeammaksi ja hunajaisemmaksi, pieni vivahdus savua

Maku alkoholinen, aavistuksen öljymäinen, lyhyt, hieman pistävä, vähän kuin olisi raakaa vihreää omenaa puraissut, mutta maku on pyöreämpi, pölyisen oloinen, yrttejä jälkimaussa

Hieman valju tuotos. Menee kevyenä ohikulkuviskinä, mutta ei säväytä jäämään lasin ääreen pidemmäksi aikaa.

---
Clynelish 14 y.o., 46%, OB

Tuoksussa pyöreää turpeista mallasta, kytevää kosteaa savua, kuivattua ananasta

Maussa mehiläisvahaa, nokea, kuivuu aavistuksen happamaksi, hieman liian kauan hautunutta teetä, edelleen vahva mieleyhtymä öljylampulla valaistussa mummonmökissä vietettyyn sateisen ja pimeän syysillan siivittämään iltahetkeen.

Jokin tässä vaan viehättää. Itselleni tämä on vahvojen mielikuvien viski, joka nostattaa juomana positiivisia fiiliksia ja muistoja, vaikka tästä ei aikanaan muistojen syntyessä mitään tietoa ollutkaan kuten ei monesta muustakaan viskistä.

---
Clynelish 1991/2006 Distillers Edition, 46%, Oloroso second refill finished

Jalompi tuoksu kuin edellisessä, makeampi, puun vaikutus selvempi, vaniljaa, sherrykin hiipii mukavasti pienen odottelun jälkeen

Maussa tuttu Clynelishmäisyys, mutta särmät viilattuna, Oloroso-kypsytys on pyöristänyt kulmia ja muuttanut tämän makeammaksi. Kynttilävaha edelleen läsnä, selvästi tammisempi kuin perus-clyne.

Mukavasti pyöristettyjä särmiä. Helpomman tuntuinen kuin peruspullote.

---
Bruichladdich Blacker Still 1986, 50,7%

Tuoksussa luumua, rusinaa, makeaa sherryä, aavistus rikkiä, tiikkiä ja tammikaappia. Vähän kuin istuisi vanhaan nahkalla verhoiltuun puurunkoiseen tuoliin, jossa on jo ajan patinaa. Suolaa taustalla, mieleen tulee myös märkä kissa, joka hipsii sisään tihkusateesta.

Maku pehmeän pyöreä, sherryä tulvillaan, joskin jokin pieni rikkisyys iskee takaa, poltettua tulitikkua, mutta ei liioissa määrin, hieman minttua joka tuo mukanaan raikkautta, helppoa juotavaa, mutta herkullista. Jälkimaku pyörii suussa todella pitkään.

Mielikuvituksella jos lähtee leikkimään, niin tästä tulee mieleen meren rannalta löytynyt vanhaan eläimen turkilla pehmustettuun puulaatikkoon piilotettu viskipullo, joka on imenyt itseensä jotain säilytyspaikastaan, mutta on silti säilyttänyt luonteensa.

---
Caol Ila 24yo 50% jul 1978 / dec 2002, refill hhd 7375, DL OMC

Klooria?, äkkiseltään tulee mieleen juuri jynssätty hotellin kylpyhuone, johon sekoittuu itse huoneen kokolattiamatosta irronnutta pölyä, mukaan kiipeää kirpeän pistävää savua, vähän kuin märkä pajukko palaisi, sitrus tulee voimakkaana, ehkäpä siitä mielleyhtymä tuohon puhtaaseen kylpyhuoneeseen. Tuntuu siltä, että sitrusmaisuus vaan voimistuu tämän seistessä ja ottaessa ilmaa. Harvoin olen näin voimakkaasti kyseisen tuoksun viskistä pystynyt erottamaan.

Maku tuhkaisen savuinen, pehmeä, vaniljaa, pannulla karamellisoituja hedelmiä, itse maku on kevyehkö. Jälkimaussa tunkee mukaan jotain polttavaa mausteisuutta, vähän kuin mustapippuria puraisisi.

Ikäisekseen hieman pliisu. Tynnyri ei ilmeisesti ole ollut kovinkaan tuore, vaan on luovuttanut jo melkoisen määrän makuja. Taustalla on kuitenkin mukavasti läsnä Caol Ilan oma tislaamokarakteri.

---
Paremmuusjärjestykseen en rupea asettelemaan. Clyne on itselleni aina pop ja Mustan Pannun sherryisyys viehättää. Caol Ila on aavistuksen kummallinen. Siihen ei tunnu saavan samanlaista otetta kuin perustuotteeseen, joka on mielestäni mainio. Imperial paini ehkä aavistuksen liian raskaassa sarjassa.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by InkRose on 08. Sep 2007 at 22:02

Kävin tänään töiden ja päivällisen jälkeen Rööperin Abborressa ottamassa ensikontaktin sekä paikkaan että Jokikunnakseen. Vaimo lähti urheasti mukaan, vaikkei lopulta mitään itse ottanutkaan (kieltämättä Virgin Oilin sapuska oli perin täyttävää, ja ehkä hieman turhan pian kävin Port Ellenin kimppuun sen jälkeen, vaan eipä tuo pahalta maistunut siltikään). Kovin pikaisesti tuli se 2cl maisteltua, mutta silti meinasi vihkosta sivu loppua kesken. Vaatii siis lähempää tutustumista tämäkin. Tai ainakin enemmän aikaa. Liitän tähän nuotit huomenna, nyt vätystää.

[MUOKS]
Ja niitä nuotteja.

Tuoksu: Meri, heinää, suolaa, hyvin kevyt savu, taustalla makeus; V1: täyttyy, kypsiä hedelmiä, pehmeää makeutta, jopa kukkia; V2: Meri tiessään, kevyt, pehmeä...

Maku: Merivesi (kevyt suola, märkää heinää), kevyenoloinen tuntuma, hennon savuinen, reunoilla toffeeta (paksua, makeaa, notkeaa laatua, ei mitään kovaa Werthersiä); V1: Lämpöä, mausteita, täydempi, hyvin runsas; V2: Makeutuu, pehmenee, toffee kääntyy kinuskiksi

Jälkimaku: Meri jatkuu, ruohoa, hieman puuta, yllättävän raikas, vähän pippuria reunoilla.

Erinomaista tavaraa, kertakaikkiaan. Ja ehdottomasti perusteellisemmankin tutustumisen arvoinen. Pahin tärinä on nyt tasoitettu kun on päästy maistamaan, mutta on tuota omaan kaappiin todellakin saatava. Pitää vielä hallituksen kanssa neuvotella budjettiratkaisuista, mutta yksi Jokikunnas ainakin ilmestyy meikäläisen kaappiin heti kun vain mahdollista.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Eat P on 10. Sep 2007 at 19:47

Kotosalla,OB Cragganmore 17y 55,5% botlle nro. 5665... puolihyvää näin alkuun...

Maanantain kotidramming jatkuu OB taisteluparilla:

Bruichladdich 3D3 The Norrie Cambell Tribute 46% ...rankkaa savua,mukavasti potkua
Talisker 10y 45,8%           hedelmäinen, miedosti savuinen, pehmeä
tähän vielä seuraksi Port Charlotte 2001/2006 ‘PC5’ 63.5%...tuoksussa ei savua??? alkoholi peittää sen alleen, veden lisäyksellä savua löytyy niin  tuoksusta ja kuin maustakin kyllä mielenkiinnola odotan kutosta. PC kyllä potkullaan hakkaa nuo toiset maanrakoon, silti näissä kolmessa hyvin samanlainen "pippurinen" jälkimaku...ja Talisker monipuolisin ja parhaiten tasapainossa...

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Turvesavu on 10. Sep 2007 at 22:24

Nyt osoitan epä-ortodoksisuuteni: Caol Ila 18 yo kokiksen kanssa. Kun puhutaan aiheesta "kuinka viski pitää juoda" on mielestäni toisinaan ihan sallittua kokeilla tällaisia drinkkejä. Kunhan ei vaan P-Elleniä näin tai jenkkityyliin jäillä...  ;)

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Whisky on 10. Sep 2007 at 22:38

Bruichladdich Waves ja edelleen olen sitä mieltä, että mitä pidempään tämä on auki ollut, sen paremmaksi tämä muuttuu. Tuntuu, että tämä tasapainottuu ja muuttuu makeammaksi pontikkaisuuden koko ajan vähentyessä. Myös savu tuntuu pyöristyneen mukavasti.

Jos siis joku erehtyy tätä jostain pullon ostamaan, niin avatkaa korkki ja jättäkää pullo möllöttelemään joksikin aikaa auki.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by viskisieppo on 11. Sep 2007 at 09:59


Whisky wrote on 10. Sep 2007 at 22:38:
Bruichladdich Waves ja edelleen olen sitä mieltä, että mitä pidempään tämä on auki ollut, sen paremmaksi tämä muuttuu. Tuntuu, että tämä tasapainottuu ja muuttuu makeammaksi pontikkaisuuden koko ajan vähentyessä. Myös savu tuntuu pyöristyneen mukavasti.

Jos siis joku erehtyy tätä jostain pullon ostamaan, niin avatkaa korkki ja jättäkää pullo möllöttelemään joksikin aikaa auki.


Saman suuntaisia havaintoja on tullut tehtyä, ja mukava huomata ettei kaikki ole kaatanut Waves:ä viemäriin tai tehnyt siitä kakkua. ;D Oma pullo könöttää kaapissa ja sitäkin tulee siemailtua, harvoin mutta varmasti. :)

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by kalamies on 11. Sep 2007 at 22:48

Ensimmäinen kirjoitus tänne, oon lukenu tätä foorumia vähän aikaa ja vaikuttaa mielenkiintoiselta.  Nyt nenän alla maistelussa Talisker 18 yo, maistuu meikäläiselle erittäin hyvin, tätä täytyy hamstrata lisää.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by pere on 13. Sep 2007 at 20:22

Greenspotin jälkeen otin maisteluun pari muuta kesän reissuilta mukaan tarttunutta pulloa:

Asyla 40% (CB)
tuoksu: makeahko, banaania, pippuria, heinää, tammea, vaniljaa, ehkä vähän terävä
maku: maltainen, hedelmäinen, makea, katoaa aika nopeasti
jälkimaku: vähän kevyt, mausteita, hedelmää, makeutta
ihan ok viski, Greenspotin jälkeen ei vakuuttanut, mutta Auld Reekien jälkeen uudelleen maisteltuna maistui mukavan makealta

Auld Reekie 12yo 46% (DT)
tuoksu: voimakkaan savuinen, tervaa, jodia, makeutta, ruohoa
maku: voimakas, savua, turvetta, jodia, suolaa, tervaa
jälkimaku: suolaa, savua, jodia, hieman makeutta, aavistus tuhkaa
mukavasti potkua, ei tosin mikään kovin monipuolinen, mutta jos pitää vaikkapa Caol Ilasta, niin tuskin tämäkään ihan kylmäksi jättää :)

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Turvesavu on 14. Sep 2007 at 12:04


viskisieppo wrote on 11. Sep 2007 at 09:59:
Saman suuntaisia havaintoja on tullut tehtyä, ja mukava huomata ettei kaikki ole kaatanut Waves:ä viemäriin tai tehnyt siitä kakkua. ;D Oma pullo könöttää kaapissa ja sitäkin tulee siemailtua, harvoin mutta varmasti. :)


Ei Aallokolle sellaista saa tehdä! Ensimmäinen kosketukseni Laddien tislaamoon ja pidän edelleen, tuolla se pullo odottelee taas tämän illan kotimaisteluja. Toisenkin pullon meinaan ostaa jossain kohtaa. Pidin sen nuoruuden raakuudesta heti pullon avattuani ja samoin itsekin olen kehityksen havainnut, on muuttunut jopa ihan toiseksi viskiksi. Hyvää joka tapauksessa.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Whisky on 14. Sep 2007 at 17:48

Ennen kuin tupa täyttyy syntymäpäivän juhlijoista lorautin lasiin Highland Parkin 18-vuotiasta. Mukavaa perusherkkua on tämä!

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Eat P on 17. Sep 2007 at 21:37

Bowmore 1991 Port Woodin päälle vähän sherryisiä nameja... 8-)

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by CoolHuh on 18. Sep 2007 at 00:02

Kuukauden Whiskyä. Kiitos ehdotuksesta. Erinomainen Malt!

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Eat P on 18. Sep 2007 at 18:58

Port Ellenin Viidettä, josta löytyi tällä kertaa savua? :o  ja päälle Laddien 3D3:sta, katsotaan mitä vielä sen jälkeen... :)

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Turvesavu on 18. Sep 2007 at 23:20

Savuisesti etenet, olisiko savusauna mitään?  ;)

Itsekin täällä juuri auon savupeltejä tuon Norrie-tribuutin johdosta. Mukavan tujakkaa! Sen kaverina Beastie josta alkaa löytymään hienoja nyansseja kun pullo on ollut auki. Löysin jopa sen mansikan! Hurraa!  :)

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by pere on 19. Sep 2007 at 20:39

Hyllyyn kertyneitä tislaamonimettömiä (ja nimellisiäkin) Islay-pulloja availlessa:

Isle Of Islay 10yo 58% apr 92 / jul 02 cask 2904 (SMC)
tuoksu: savuinen, jodia, suolaa, aavistus hunajaista makeutta, hedelmäisyyttä, vihreä omena
maku: turpeinen, savua, makeutta, hieman paahtunut, tummaa suklaata, luumua, suolaa, jodia, tumma sokeri
jälkimaku: savua, hedelmäistä makeutta, hieman puuta, suolaa, kuivaa heinää
aika voimakas ja varsin hyvä viski, tislaamosta en ole löytänyt tietoa, mutta maun perusteella sanoisin tämän olevan Lagavulinia

Laphroaig 10yo 50% OMC (DL) 'a single cask bottling for a fine cigar's pleasure', refill butt
tuoksu: merellinen, savua, jodia, suolaa, meriheinää, aprikoosia
maku: suolainen, savua, hieman palanut, jodia, hedelmäistä makeutta, persikkaa, mentholia
jälkimaku: sauva, puuta, hieman kitkerä, tuhkaa, hedelmäistä makeutta, tervaa
suolainen ja merellinen viski, varsinkin tuoksussa on jopa jotain äyriäismäistä, maussa on valitettavasti hieman palanut sivumaku ja jälkimaussa hieman tuhkaakin, toisaalta löydän niitä aika monista Laphroaigeista jotka ovat olleet sherryn kanssa tekemisissä, että ehkä vika ei ole viskissä :) ihan hyvä ja mielenkiintoinen viski joka tapauksessa, vaikka ei mielestäni pääsekään ihan tuon ensimmäisen tasolle... mutta mikäli tuohon palaneeseen aromiin tottuu, tai viski hieman kehittyy saadessaan ilmaa, voi tästä vielä tulla varsin mainio viski

katsotaan mitä kaapista seuraavaksi löytyisi...

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by pere on 19. Sep 2007 at 21:17

...ja seuraavaksi sieltä löytyi:

Lombard's Jewels of Islay 56,3%, 29.10.1990/16.11.2000, cask 11719, bottle 221/360, for Alambic Classique, Germany
tuoksu: hedelmäisen makea, sitrusta, appelsiiniä, vaniljaa, tummaa sokeria, suolaa, hieman savua, ruohoa
maku: makean savuinen, mausteinen, hedelmää, hieman suolaa, maitosuklaata, tervaa
jälkimaku: nahkaa, tervaa, hunajaista makeutta, mausteita, hieman savua
onpas hyvä viski, sen tästä voi ainakin sanoa ja mikäli erääseen Saksalaiseen foorumiin viskin alkuperän osalta on uskominen, niin kohtalaisen erilainen Laphroaig kuin tuo DL:n pullottama :o enpä toisaalta osaa sanoa minkä muunkaan Islayn tislaamon viski tämä olisi, mutta hyvää se ainakin on :)

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Turvesavu on 21. Sep 2007 at 12:35

Otin ja korkkasin Alkon viimeisimmän viski-uutuuden eli Walesin lahjan single malteille, Penderynin. Sain sen juuri eilen käsiini jälleen paikallisesta eli äänestin jälleen lompakollani enkä pettynyt.

Jo pakkaus itsessään on tyylikäs ja luo mukavan hienostunutta tunnelmaa maistiaiselle. Kuten tuolla Penderyn-ketjussa Muiden maiden viski-aiheosiossakin mainitaan ovat tietyt yhtäläisyydet viinimaailmaan havaittavissa jo pullossa. Se tuo grafiikallaan ja simppelillä etiketillään mieleen hyvän valkoviinin.

Viskihän on siis kylmäsuodattamaton ja madeira-viimeistelty. Mr. Murray on kuulemma vielä pisteyttänyt viskin 91 pisteen arvoiseksi. Siinä siis taustat.

Väri on kevyen kultainen ja jo tuoksusta minä löydän raikkautta ja makeutta, kermatoffeeta. Maku on makea, toffee jatkuu ja mukaan tulee lisää vaniljaa ja trooppisia hedelmiä. Viimeisenä suuhun jää täyteläinen ja kohtuu öljyinen "makuhelma". Alan näköjään koko ajan enemmän pitämään madeira-viimeistelystä koska tässä on mielestäni hieno viski!

Pakkauksen visuaalinen tyylikkyys ja makuelämys yhdessä tuovat hienon tunnelman maisteluhetkiin, tämän parissa viihdyn jatkossakin,

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by vesku on 21. Sep 2007 at 16:17

Ja kaiken takana on nainen... ;D

Ennen illan peliä piti kaataa pitkän tauon jälkeen Aberlour a Bunadh batch 16  59,6%.
Pullo on korkattu lähes vuosi sitten ja on puolillaan.
Teelusikallinen vettä suoraan n 4cl annokseen ja hetkeksi lasiin.
Tämä on loistava vaihtoehto islay viskeille jossa tuoksua ja makua saa koko rahan edestä.

Sherrypommi ( ylläpitäjää lainaten) joka poikkeaa todella tislaamon perusvalikoimasta positiivisesti.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by misa on 22. Sep 2007 at 01:13

Laphroaig 25-v. Sangen mieto lasillinen, sherrytynnyreiden osuus ei kyllä tässä vattingissa ole todellakaan niitä hurjimpia. Muutenkin aika pliisu kokemus. Joitakin Laphroaigmaisia ominaisuuksia toki löytyy, mutta...  Jos tykkää "hienostuneesta" 15-vuotiaasta, kyllähän tämä passaa. Ei likimainkaan samaa tasoa 30-vuotiaan kanssa.
40% rules.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by EANx on 23. Sep 2007 at 21:38

Tuli tässä varmaan ensimmäistä kertaa joulun jälkeen otettua lasillinen viskiä.  ::)

Ja täytyy kyllä todeta, että maistuu kyllä sanoinkuvailemattoman hyvältä Uigeadail nyt :)

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Olli on 23. Sep 2007 at 22:15

Viikonlopun antia, eli vähän sitä sun tätä:  ::)

- Bruichladdich Waves 7YO, madeira hallitsee ja savuisuus on normaalia kesympi, ei kovin haastava.
- Royal Lochnagar 12YO, selvästi parempi kuin oletin, hieman suolainen ja hedelmiä, aivan kelpo tavaraa hintaansa nähden.
- Tomatin 12YO, selvästi tämän vuoden suurin pettymys, tätä en tahdo lisää...
- Aberlour 15YO, sherryä jalossa muodossa, 40% ei oikein tahdo riittää, hieman saisi olla enemmän prosentteja.
- Laphroaig 15YO, tämän sekalaisen joukon ykkönen, ei niitä vahvimpia lappareita mutta aivan oivallista tavaraa

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by pere on 24. Sep 2007 at 22:50

Tänään maistelussa oli pari jo vähän kypsempään ikään ehtinyttä viskiä:

Lochnagar 30yo 57,6% 0&R (DL) 1972/2002, bottle 30/276
tuoksu: mausteinen ja hedelmäinen, hieman banaania, heinää, hunajaa, aavistus sitrusta, tammea, muuttuu ajan myötä makeammaksi
maku: hunajaisen makea, mausteinen, mallasta, hieman paahtunut, aavistus suolaa, tammea, hedelmäinen, hieman savua
jälkimaku: mallasta, mausteita, luumua, tammea, nahkaa, hedelmäistä makeutta, suolaa, hieman turvetta
loistava viski! todella monipuolinen ja tasapainoinen yhdistelmä hunajaista makeutta, hedelmäisyyttä ja tammea, tuntuu kehittyvän lasissa kaiken aikaa vain paremmaksi, vielä parin tunninkin jälkeen tästä löytää uusia nyansseja

Port Ellen 22yo 50% OMC (DL) man 1983 / nov 2005, refill hhd 2119
tuoksu: merellinen, savua, suolaa, hieman jodia, ostereita, hieman hedelmäistä makeutta, aavistus tammea, tummaa sokeria, kahvia
maku: savuinen, pikeä, suolaa, aavistus nokea, hieman tervaa, makeutta, tummaa suklaata
jälkimaku: savua, hunajaista makeutta, hedelmäisyyttä, hieman turvetta, tervaa, tummaa sokeria
herkullinen viski, yksi parhaita maistamiani Port Elleneitä, teki yksin maisteltuna ehkä vieläkin paremman vaikutuksen kuin tuo Lochnagar, mutta rinnakkain maisteltuna ero ja järjestys ei ollut enää niin selvä... toisaalta kumpikin viski ehkä hieman kärsi toisesta, vaatisivat molemmat maistelua rauhassa ja ilman muita viskejä häiriönä, joka tapauksessa mielestäni ehdottomasti maistamisen ja ostamisen arvoisia viskejä molemmat!

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Whisky on 25. Sep 2007 at 22:27

Sopranosia katsellessa lorahti vaihteeksi taas lasiin Highland Parkin 18-vuotias. Tätä kun on pian helpommin saatavilla, niin uskaltaa pulloa vajuuttaa rohkeammin.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Turvesavu on 26. Sep 2007 at 00:03

Tein taas pienen islay-kierroksen omassa nojatuolissa:

Bowmore Enigma on edelleen hieman pliisu, petyin siihen aikanaan Darkest-kokemuksen jälkeen ja edelleen ainoa mieleenjäävä juttu on lakritsi.
Ardbegin Beastie on edelleen komeeta.
Viimeisenä tyhjeni pohjiin miniatyyri-versio Port Ellen 19 yo 50% OMC (DL), sherry-kypsytetty siis jne.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Whisky on 27. Sep 2007 at 22:46

Hyvin onnistuneen tastingin jälkeen kotiin päästyä maistuu Nordqvistin Lapsang Souchong. Savua ja estereitä, sekä aavistuksen kitkeriä makuja. Taustalla kuitenkin mukavan pehmeä vivahde.

Ja kyseessähän on siis tee. Viskin ystävän kannattaa ehdottomasti kokeilla. Heti kun purkin avaa, hyökkää nokalle sellainen tervaisuus ja savuisuus, että heikompaa teen ystävää hirvittää. Töissä kun tätä ensimmäisen kerran haudutin, niin ensimmäinen reaktio oli "alakerran ruokalassa on tänään jotain savustettua".

Löytyy joistain Stockan herkuista ja ainakin Nordqvistin nettikaupasta:
http://www.nordqvist.fi

Huomenna muistiinpanoja itse tastingistä.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by SeBBe on 28. Sep 2007 at 23:12

Flunssaa parannellessa sokeria, hunajaa, kuumaa vettä ja homorommia. Hyvää on!

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Mikko on 29. Sep 2007 at 03:19


Whisky wrote on 27. Sep 2007 at 22:46:
Hyvin onnistuneen tastingin jälkeen kotiin päästyä maistuu Nordqvistin Lapsang Souchong. Savua ja estereitä, sekä aavistuksen kitkeriä makuja. Taustalla kuitenkin mukavan pehmeä vivahde.

Ja kyseessähän on siis tee. Viskin ystävän kannattaa ehdottomasti kokeilla. Heti kun purkin avaa, hyökkää nokalle sellainen tervaisuus ja savuisuus, että heikompaa teen ystävää hirvittää. Töissä kun tätä ensimmäisen kerran haudutin, niin ensimmäinen reaktio oli "alakerran ruokalassa on tänään jotain savustettua".

Löytyy joistain Stockan herkuista ja ainakin Nordqvistin nettikaupasta:
http://www.nordqvist.fi


Itse Reilun kaupan suosijana olen juonut tästä Simon Leveltin versiota ja kyllä, hyvää on.  Hintaa lienee aika samaa tasoa.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Sieppo on 29. Sep 2007 at 22:11

Ensi kertaa maistelen ajan kanssa Laphroaigin 10-vuotista tislettä, ihastusta ensi tuoksulla ja syvenee rakkaudeksi maistamalla, :-* varsinkin kun pikku tilkan vettä lisää sekaan niin turpeensekaiset maut korostuvat entisestään...hankintalistalle on laitettava seuraavaksi Lapparin Cask Strength :P

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Turvesavu on 30. Sep 2007 at 22:17


Whisky wrote on 27. Sep 2007 at 22:46:
Hyvin onnistuneen tastingin jälkeen kotiin päästyä maistuu Nordqvistin Lapsang Souchong. Savua ja estereitä, sekä aavistuksen kitkeriä makuja. Taustalla kuitenkin mukavan pehmeä vivahde.

Ja kyseessähän on siis tee.


Huh, heavy duty-kamaa...Nyt tais presidentillä lähteä homma lapasesta tastingissa kun tuolle linjalle piti lähteä.  ;)

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Eat P on 02. Oct 2007 at 19:31

perus Laga 16y....  :-/  joo

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Jarkko72 on 02. Oct 2007 at 19:33

Caol ila IB/William Maxwell 1988/2003 15 YO Shieldaig      

Miellyttävän öljyinen, savuinen sekä aavistuksen makea. Kokonaisuutena varsin onnistunut iippari.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by SeBBe on 02. Oct 2007 at 21:34

Glenfarclas 21 piti ottaa äsken ihan Alkon valikoimaantulon kunniaksi. Nyt lasissa Ardbeg ANB.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Turvesavu on 02. Oct 2007 at 23:01

Back to basics, juuri meni Taliskerin kymppi. Ihan kiva!

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Pietari on 03. Oct 2007 at 01:36

Tämän illan saldona

Buffalo Trace
Talisker 10
Bowmore Dusk
Bowmore Dawn

siis avattuja tyhjennellen, että saisi tilaa lisää tuleville hankinnoille...

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by misa on 04. Oct 2007 at 20:08

Ensin Lagavulin 1993 sinkku kääsk "Available only at the Distillery", minkä jälkeen Lagavulin 21-vuotias.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Whisky on 04. Oct 2007 at 21:02

Pienen torstai-illan setin kaadoin laseihin, kun tuntui kolea sää käyvän luihin. Ilman sen kummempia analyysejä tässä vaiheessa:

Deanston 12 y.o
Craigellachie-Glenlivet 12 y.o, Cadenheads, 58,3%
Macallan 12 y.o Fine Oak
Glenfarclas 105
Lagavulin 16 y.o

Craigellahcie näistä ainoa uusi tuttavuus, joten siitä muutama sananen:

Tuoksu: Alkuun voimakkaan alkoholimainen ja pistävä, joten annoin olla reilusti puolisen tuntia lasissa avautumassa. Olkinen, tuoretta kurkkua, omenapiirakkaa, aivan aavistus savua sekä reilummin kumia, jotain kenkälankkimaista ehkä juuri tuon vahvuuden ja kumimaisuuden yhdistelmän vuoksi.

Maku: Todella makea, muuttuu hieman palaneen heinän suuntaan, tammea ja puumaisuutta, mutta ei tikkuviinan puolelle, todella pitkäkestoinen maku. Vesitilkan myötä muuttuu viljaisemmaksi, pullataikinaa, kermaa, pähkinää, makeus säilyy voimakkaana. Etenkin jälkimaussa pähkinäinen, poltetun tammen vivahde, kuivuu ja on erittäin pitkä. Tuo syljen suuhun, eli ammattitermein kai salivating.

Muuta: Todella positiivinen yllätys. Täynnä omintakeisia makuja vailla sivuvivahteita. Yhden dramin tuhoamiseen tuntuu menevän iäisyys. Jäivät muut tätä makustellessa ensin melkoiseen paitsioon. Jos sattuu pullo eteen, niin kannattaa kopata mukaan. Säväytti kyllä kunnolla ainakin meikäläisen makuhermoja. Kuola valuu vieläkin.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by misa on 07. Oct 2007 at 15:22

Glenrothes 1973. Ostin tämän taannoin Saksanreissulta the Whiskystoren myymälästä. Toistaiseksi en ole yhteenkään heikkoon Glenrothesiin törmännyt, eikä tämä ole poikkeus. Toisaalta en olekaan kovin ronkeli.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by JaRiMi on 07. Oct 2007 at 16:10

Murray McDavid Clynelish 1994 - 2007 Pedro Ximenez finish, pikkusamplesta maistelen. Ei tästä kyllä Clynelishiä löydä, se on vissi - voimaakkaan viininen juoma, sherry on tuoretta ja alkoholiprosentin tukemana maistuu vahvana. Jotenkin tässä on liikaa kikkailua kun distillery character katoaa täysin. Ihan juotava sekasikiö, mutta en anna paljoa pisteitä.


Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by pere on 07. Oct 2007 at 20:12

Sunnuntai-illan ratoksi pieni tasting-setti:

Lochside 1991/2004 43% CC (GM), nc
tuoksu: hedelmäistä makeutta, sitruksen raikkautta, mausteita, ruohoa, kukkia, limeä, omenaa
maku: maltainen, makeahko, kuitenkin aika raikas, nahkaa, yrttejä, omenaa
jälkimaku: aprikoosia, hedelmäinen, inkivääriä, omenaa, tammea, heinää, mausteinen
ihan mielenkiintoinen, hedelmäinen ja aika pirteän raikas viski, jokin kumma yrttinen maku hieman häiritsi välillä, mutta muuten ihan ok viski

Glen Scotia 10yo 43% (SY) 1.11.1990 / 6.9.2004, sherry butt no. 254, nc
tuoksu: suolaa, tammea, hieman ruohoa, hedelmää, hunajaista makeutta, kaardemummaa, parapähkinää, hieman vaisu
maku: maltainen, paahtunut, hieman toffeista makeutta, hedelmäisyyttä, suolaa, hieman turvetta, mentholin raikkautta
jälkimaku: tammea, mausteisuutta, turvetta, hieman hedelmäisyyttä, paahdettua mallasta
tästä oli aluksi vaikea saada oikein mitään irti, en tiedä minkälaisessa sherrytynnyrissä tämä on ollut, mutta ei siitä kyllä ainakaan makeutta eikä juurikaan mitään aromeja viskiin ole tainnut tarttua...

Arran 10yo 56,5% Artworks (AoW) 18.12.1996 / 5.3.2007, cask 2117
tuoksu: eksoottisia hedelmiä, makea, hunajaa, hieman banaania, sokeroitu, sitruunaa, kanervaa
maku: aika raikas, makeita hedelmiä, sokeroitua sitruunaa, hieman mausteinen, suolaa, hieman tammea
jälkimaku: raikas, hieman makeutta, aavistus tammea, kuivaa heinää, hedelmää, hieman mausteita
herkullinen viski, hedelmäisen makea, kuitenkin raikas, saa veden kielelle, ei mielestäni kaipaa laimentamista

Talisker 12yo 45,8% FoTCM
tuoksu: merellinen, suolaa, meriheinää, kanervaa, hunajaista makeutta, hieman vaniljaa, aavistus savua
maku: savuisen makea, suolaa, tervaa, hieman pikeä, turvetta, merellinen
jälkimaku: turvetta, suolaa, mausteita, hedelmäistä makeutta
vähän odotettua vaisumpi, varsinkin tuoksun osalta, maku oli sitten jo enemmän mitä odotin, hyvä viski joka tapauksessa

Ardbeg Mor 57,3%
tuoksu: savua, jodia, hunajaista makeutta, suolaa, kanervaa, vaniljaa, hieman tervaa
maku: savuinen, voimakas, jodia, hedelmäistä makeutta, turvetta, suolaa
jälkimaku: turvetta, suolaa, makeutta, tervaa, savua
erityisesti tuoksunsa osalta herkullinen viski, tätä voisi haistella vaikka koko illan, maussakan ei toki ole valittamista, yllättävän pehmeä, ei kaipaa tippaakaan vettä

ja edellisten päälle vielä:

Bunnahabhain 25yo 43%
tuoksu: hedelmäinen, suolaa, mallasta, toffeista makeutta, pähkinää, hieman rusinaa, aika raikas
maku: suolainen, pehmeä, toffeista makeutta, hieman tammea, maitokahvia, tummaa sokeria, mausteita
jälkimaku: hedelmäistä makeutta, suklaata, tammen mausteisuutta, suolaa, pitkä ja pehmeä
herkullinen, mutta ehkä vähän liiankin pehmeä ja hiottu viski, hyvää joka tapauksessa

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Whisky on 07. Oct 2007 at 22:06

Clynelish 14 y.o lorahti lasiin työjuttujen miettimistä pois karkoittamaan näin sunnuntai-iltana.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Jarkko72 on 08. Oct 2007 at 18:03

Pieni Ardbeg -setti

Ardbeg 1994 Spirit of Scotland 54,2%
Ardbeg 1991/2005 DL OMC 50%
Ardbeg Mór 57,3%

SoS toimii tänään hyvin, tasapainossa ja miellyttävän turpeinen Ardbeg, savu jää hieman ujommaksi. OMC on tuoksultaan selkeästi hedelmäisempi ja maultaan kirpeämmän puhdas. Ardbegille niin tutut, synkät kellarisävyt ovat kirkastuneet merkittävästi. Tervassa makeutta, mutta terva on kevyt...tammi on selvemmin läsnä. Mór putsaa pöydän...taas. Uskomattoman voimakas terva ja turve kohtaavat savun, nämä yhdessä muodostavat hävyttömän pitkän jälkimaun joka hönkii Ardbegia puhtaimmillaan. Parasta neattina. Whoa!

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Jarkko72 on 08. Oct 2007 at 22:02

Ja jatketaan...

Redbreast 12 yo
Highland Park 12 yo
Laphroaig 15 yo DL OMC 1992/2007
Port Ellen 3rd Annual Release 1979 24 yo

Redbreast oli uusi tuttavuus, kutsuva makealla tuoksullaan ja alkumaullaan. Jälkimaku vain taittui ikävän jallumaisen pontikkaiseksi.
Highland Park oli valitettavasti tuomittu väliinputoajaksi, tiukensi otetta verrattuna irkkutavaraan mutta jäi niin lyhyeksi ennen seuraavaa savujyrää. Black dooriin oli juuri saapunut HPn 18, 25 ja 30 yot. Valitettavasti vielä tuotteille ei ollut asetettu hintoja joten maistaminen jäi tuonnemmaksi, tuskin kuitenkaan kauaksi :)
Laphroaigissa savu puskee läpi, poikkeuksellista. Missä on se makea tervaleijona?!? Vähän kuin kuuntelisi Iron Maidenia ilman Harrisin bassoa....mutta kun aikansa tuhoaa dramia niin kyllä se sieltä vähitellen tulee esille,väistämättä ja täyttäen tehtävänsä. Kasvaen tislaamon tuttuihin mittapuihin....loistava viski!
PE....mantelia, mantelia ja vielä kerran mantelia. Bourbon jyrää tuoksussa ja nostaa PEn jalustalleen jolta se ei suostu tulemaan alas....uskomattoman pehmeä Islay, joka silti omaa ne tutut suolaisen merelliset maut. Savua tässä on kevyesti, hienostuneesti jopa. Öljyisyyttä, tasapainoisuutta ja makean jälkiruokaisuutta. Viski joka ei kaipaa 57,3% vahvuudesta huolimatta vettä vaan antaa nauttijalleen rauhallisen täyteläisen makukokemuksen. Aika hiljaiseksi vetää....mahtavaa!

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by smoke on the water on 08. Oct 2007 at 22:30


Jarkko72 wrote on 08. Oct 2007 at 22:02:
J
Port Ellen 3rd Annual Release 1979 24 yo
PE....mantelia, mantelia ja vielä kerran mantelia. Bourbon jyrää tuoksussa ja nostaa PEn jalustalleen jolta se ei suostu tulemaan alas....uskomattoman pehmeä Islay, joka silti omaa ne tutut suolaisen merelliset maut. Savua tässä on kevyesti, hienostuneesti jopa. Öljyisyyttä, tasapainoisuutta ja makean jälkiruokaisuutta. Viski joka ei kaipaa 57,3% vahvuudesta huolimatta vettä vaan antaa nauttijalleen rauhallisen täyteläisen makukokemuksen. Aika hiljaiseksi vetää....mahtavaa!


Aika nappiin osuneet kommentit kyseisestä juomasta. Hiljaiseksi vetää joo, kun muistaa tässä hienossa viskissä vielä sen tosiasian, että noiden kuuden OB:n joukossa tämä on ehkä kaikkein "heikoin". Seiskaa vielä odotetaan...

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by JaRiMi on 08. Oct 2007 at 22:38

15v. Springbank OB (musta etikettimaistelussa, ja aikamoinen pettynyshän tämä on..ei löydy pahemmin yhtäläisyyttä vanhoihin 12v. ja 21v. Rinkulipankkeihin, joissa oli voimakas maku, suolaa, sherry jne. Tätä en varmaankaan edes tunnistaisi Springbankiksi ellei pullon kylki niin sanoisi, niin hentoja on nuo Springbankin vanhat ominaismaut. Hentoa sherryä, perusmaltaista makua, pliisua ja keskivertoa..ei hemmetti. Pettymys on suuri.

Jaa'a, se oli kyllä viskimaailman suurin floppi mitä olen itse kokenut kun Springbank "uudisti" mallistonsa siinä 2001, korvaten entiset 12 vuotiaansa ja 21 vuotiaan näillä kympillä ja 15v. pullotteillaan - legendaarisen hienot viskit uudistuivat kaikkea muuta kuin feenixlinnun tavoin kammottaviksi räkättirastaiksi kuin yhdessä yössä..Phyök, yök ja hyi helkkari.

Luovutin aikanaan viimeisen pulloni Springbankin 12-vuotiasta ihmiselle joka oli suuresti kiintynyt tähän juomaan, ja tunsin tehneeni hyvän teon. Nyt tiedän, että näin todella silloin tein.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Jarkko72 on 08. Oct 2007 at 23:23

Illan päätteeksi ja kohta täytettävän tynnyrimme kunniaksi....

Kilchoman New Make 6.12.2006 63,5% 50 ppm

Ei sitä turhaan itsenäisyyspäivänämme ole tislattu...savuisan robusti, öljyisän haastava, kompromissiton... iso tisle, joka lupaa paljon hyvää tulevasta. Erinäisen Islay-tislaamon new makea maistaneena on todettava Kilchomanin onnistuneen parhaiten. Tislaamo vailla rantaviivaa pystyy tuomaan merellisen suolaisuuden ja tervaisen ajopuun maun huulille. Voimakkaassa ja yllättävän pitkäkestoisessa jälkimaussa leikittelevät vuoroin katajaisen savun eteerisyys ja turvesuon vahva maanläheisyys....vain muutaman kuukauden ikäisenä jo näin monitahoista, valtavaa ja kiehtovaa tuotetta?! Kuinka loistava tulevaisuus onkaan edessä....Islaylle on todellakin syntynyt uusi helmi! Futuurien lunastusta, eli vuotta 2011 odotellessa :D

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by InkRose on 09. Oct 2007 at 22:01

Itse vähän himoitsin myös noita futuureja, vaan ei kykene nykyisellään moiseen investoimaan, eikä kavereillani ole viskit vielä ihan niin isosti kihahtaneet nuppiin että lähtisivät osakkaina rahoittamaan. No, ehkä sitä joskus saa sitten maistaa, jahka valmistuu.

Itsellä on myös kaapissa 2 miniä tuota new makea, 17.1.07 tislattua. En ole vielä maistanut, mutta ehkä tässä joku ilta...

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Mikko on 09. Oct 2007 at 23:00

Ei tätä kestä lukea ilman viskintilkkaa, joten Caol Ilan 12 yo on nyt nuuhkuteltavana ja maisteltavana. Mihinkäs se vanha, hyväksi havaittu herkku olisi muuttunut.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by JaRiMi on 10. Oct 2007 at 00:13

Oli pakko maistaa Milroy's of Sohon pullottama Springbank12v., ja vaikka tämä yhden tynnyrin juoma on ex-Bourbon (puuttuu tuo sherryisyys mitä vanhoissa Springbankeissa oli), niin tämä kyllä pesee mennen tullen nämä 10 ja 15v. OB't. Huomattavasti monimuotoisempi maku, jossa on tuota kookoskuorta, hieman savua ja suolaisuutta myös. Antaa lohtua..

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Pietari on 10. Oct 2007 at 00:49

llman sen kummempia fiilistelyjä tikkaa heitellessä ja GnR:n Appetite for Destructionia kuunnellessa Glenlivet 12 yo ja seuraavaksi Bowmore Dusk ja Dawn. Ja sitten nukkumaan...

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Eat P on 10. Oct 2007 at 18:29

Sad to C empty: Caol Ila 1993 1st fill sherry G&M Cask Strenght
Paras Caol Ila ikinä....?

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by InkRose on 11. Oct 2007 at 21:24

Juuri kaadoin lasiin tilkan Springbank Vintage 1997:aa, ja kyllä se edelleen on hyvää, tosin parhaimmillaan pieninä annoksina. Alkaa viileänä, mutta lämpenee suussa nopeasti ja todella mehevästi. Namia edelleen.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Whisky on 12. Oct 2007 at 21:28

Perjantai-illan sekalainen setti. Pullojen vajuutus lähinnä ideana. On sen verran puteleita auki, että mitään uutta ei nyt tullut korkattua. Peruskamaa pienillä vivahteila.

Loch Lomond NAS
Dalwhinnie 15 y.o
Glenfiddich Gran Reserva 21 y.o.
Bruichladdich Waves 7 y.o
Benriach Curiositas 10 y.o

Huomenna sitten näillä näkymin eksoottisempaa settiä, jonka sisällöstä en rehellisesti sanottuna tiedä vielä yhtään mitään. Tarkoitus on pitää yhteinen synttäritasting DP:n kanssa nyt kun aika oli otollinen ja herra DP vastaa sisällöstä.

Edit: Jostain syystä Dalwhinniesta löysin ensimmäistä kertaa tomusokeria. Heti alkumaussa se valui kielen päälle, kunnes katosi nopeasti pois.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Pietari on 12. Oct 2007 at 22:33

Bluesia kuunnellessa sopii mukavasti pienet savut...

Eli Ardbeg 10, AT, Caol Ila 12yo ja Lagavulin 16yo DE 1989 työn alla ennen saunaa.

Saunan jälkeen varmaan jotain kevyempää, ajatuksissa oli Farclasin 1990 Oloroso ja Balvenien 21 yo Port Wood.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by -Raul- on 12. Oct 2007 at 23:30

Emäntä euroopassa (viskiä tulossa) shoppailemassa. Koiruuden kanssa kaksistaan lipitelty lähes joka ilta  ::)

Toimiviksi viskeiksi ja toimivaksi yhdistelmäksi havaittiin tuttu sherry ja savu, siinä järjestyksessä. Pehmeä ja mukava Aberlour 12 yo ensin ja savua perään, Caol Ila 12 yo.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by -Raul- on 13. Oct 2007 at 00:10

Höh... ny se Ila loppu  :(

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by InkRose on 13. Oct 2007 at 19:16

Tai siis kohtapuoliin, veljen luona saunomisen ohessa ainakin Springbank Vintage 1997 ja Dalwhinnie DE 89/04, mahdollisesti myös perus-Jamesonia tulee maistettua pitkästä aikaa, noin niinkuin muistin virkistämiseksi.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Quercus on 14. Oct 2007 at 18:42

Taliskeria lasissa:

Talisker 10 yo (OB, b. 2004)
Talisker 10 yo (OB, b. 2007)
Talisker 18 yo (OB, b. 2007)
Talisker 20 yo 1981 62 % (OB, b. 2002)
[Talisker] 1986/2007 Secret Stills 1.2 1st-fill sherry butts 45 % (G&M)

Oikaistu sherrykaunotar on uusi tuttavuus, mutta oikein henkeä salpaa tuoksun puhtaus, ilmavuus, raikkaus (ilman mentolia tms.), merellisyys (ilman suolaa) kauniisti kietoutuneena kuulaaseen sherryyn, jossa on konjakkimaisia vivahteita ja makeahkoa tammea. Tästä kyllä tuli mieleen Dalwhinnien 20-vuotias OB-pullote (1986, 56,8 %), vaikka ilmavuus on huomattavasti intensiivisempää (otsonia ja "jodia"). Maussa makeaa pippuria ja valkopippuria, joten tislaamo on läsnä heti alusta. Makeus lisääntyy, kuin sherrymarinoituja appelsiinejä. Raikkaus säilyy maussa, ja jälkimaussa suun valtaa mentolimaisuus, aivan kuin olisin imeksinyt Fisherman's Original -pastillia. Aivan loistava viski, intensiivinen, mutta yhtä aikaa tasapainoinen. Taas tuli todistettua, että Talisker on aina upeaa — ikään, pullottajaan tai tynnyröintiin katsomatta!

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Eat P on 14. Oct 2007 at 22:37

Mortlach "Nightcap" AoW
Bruichladdich 3D3
Port Ellen 5th
Talisker 25y 2006

Kahta jälkimmäistä on kyllä mahdotonta laittaa paremmuus järjestykseen, vaikka Talisker-äijä olenkin... jotenkin pelottavan samanlaisia ovat...

...ja jotta "pahatmaut" saa suusta pois niin päälle,

Talisker 20 yo 1981 62 % "probably the best whisky in the world" :)

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Shepherd on 15. Oct 2007 at 02:08


Eat P wrote on 14. Oct 2007 at 22:37:
Talisker 20 yo 1981 62 % "probably the best whisky in the world" :)


Onko joku maistanut yllä olevan lisäksi myös, Talisker 20 yo 1982  58.8 % ?

Onkos yhtä makoisaa kuin tuo aikaisempi versio?

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by pere on 15. Oct 2007 at 10:29


Shepherd wrote on 15. Oct 2007 at 02:08:

Eat P wrote on 14. Oct 2007 at 22:37:
Talisker 20 yo 1981 62 % "probably the best whisky in the world" :)


Onko joku maistanut yllä olevan lisäksi myös, Talisker 20 yo 1982  58.8 % ?

Onkos yhtä makoisaa kuin tuo aikaisempi versio?


Ovat kaksi hyvin erilaista viskiä. Siinä missä tuo 62% on Taliskeriksi pehmeän sherryisen makea on 58,8% voimakkaan hyökkäävä. Itse pidän molemmista, mutta hyvin erityyliset viskit tosiaan on kysessää. 62% versio on sherrytynnyreistä ja 58,8% bourbonista.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Turvesavu on 16. Oct 2007 at 23:20

Yritän tässä juuri saada jotain irti tällaisesta:

Glenfarclas 1987 Quarter Cask 46%, pullotettu 2006. Pullo nro 412/1299 ja käytetyt tynnyrit ovat nrot. 3704-3707 sekä 3859 ja 3860. (Mukavan tarkkaan ovat nämä tiedot etikettiin merkitty)

Hankaluuksia tuottaa pieni flunssa mutta kun maistamaan piti päästä niin...Itsestäänselvää lienee että tässä maistuu...hmmm...Sherry! Kerron lisää kun maistan taas enemmän.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Pietari on 19. Oct 2007 at 17:51

1989 juomingit menossa:

1989 Glenfarclas Robert the Bruce 16 yo
1989 Bowmore 16 yo
1989 Laphroaig Feis Ile 17 yo

Teemapäivä  :)

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by -Raul- on 19. Oct 2007 at 21:29

Tänään sitten korkkasin Aberlour a'bunadh pulloni. Batchi on 17 ja sherryisten herkkujen ystävänä odotin niiiiiiiiiin paljon, kaiken foorumilta löytyvän häikäisevän hehkutuksen jälkeen  ;)

Vahamaista muovi kapselia irti nirhiessäni, mieleeni tuli useat pettymykset muiden tisleiden kanssa, joiden kyljessä komeilevat yhtä suuret "voima" lukemat 60,2%. Mutta josko makea sherry lieventäisi juoman voimaa... Vaan EI !!!

Moiset voimat rikkovat täysin sherry nautintoni. Kyllä juoma hyvää on, mutta kun olisi mahdollisuudet olla jumalainen, niin miksi siinä pitää olla 60,2% voimaa?
Kyllä... lisäsin tilkan vettä, se ehkä auttoi hieman, mutta kun se veden lisääminen on niin väärin. Ei näihin jalojuomiin kuulu lisätä mitään jodi-rauta-kloori-mitälie johtovettä :'(

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Turvesavu on 20. Oct 2007 at 00:02

Flunssan hieman helpottaessa otin uuden kokeilun edellä mainitun Farclasin kanssa.

Väri: Meripihka

Tuoksu: Aprikoosia, kukkia, mandariinia, lievää paahtuneisuutta.

Maku: Pähkinää, vaniljaa, toffeeta, sitrusta. Pitkä ja mukavan elegantti jälkimaku.

Hieno, tasapainoinen ja aromikas viski, kuten sopii odottaakin. Odotan taas seuraavaa kertaa jolloin löytyy varmasti taas hieman lisää.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Whisky on 20. Oct 2007 at 22:42

Siirsin vesikeskustelun itse aihetta sotkemasta omaksi aiheekseen.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by InkRose on 21. Oct 2007 at 21:21

Nyt kielen päällä pyörii Mortlach Signatory 91/06 (15yo, hogsheads 4166&67, #327/709, 43%). Aluksi avatessa hieman epäilytti muutama harmaa täplä korkissa, mutta ainakaan makuun se ei tunnu vaikuttaneen. Ensinuuhkaisu pulosta yllätti: oli kuin olisi piparitaikinaa tehdessä siirappipulloa haistanut. Lasista ei tule siirappi samalla tapaa yli. Hyvin hienostunut olo, yllättävän öljyinen ja pehmeän täyteläinen suutuntuma, vaikka ilmeisesti aika pitkälle suodatettu onkin. Muokkaan tähän enemmän nootteja kun niitä ilmenee.

[MUOKS] Niitä nuotteja...

T: Kevyt, kukkainen, päärynää; ajan kanssa löytyy kosteaa puuta sekä aavistus tummaa siirappia
M: Kevyt, mutta maukas ja "paksu", viileä, päärynäjäätelöä?, pehmeä, häivähdys makeaa appelsiinimehua, jopa pippuria. vähän pidempään lasissa seisseenä yllättävän voimakas; pippuri valtaa alaa.
J: Kevyt ja viileä, miellyttävä lämpö hetken perästä; kääntyy lopussa pippuriksi kun hetken pyörittelee.

Itselleni ennestään tuntematon tislaamo on tämä, mutta ainakin tämä tuote toimii mainiosti. Ei mielestäni kaipaa vettä, enkä edes kokeillut mitä se tekisi. Hauska tuo päärynäjätski-turkkari -tanssi kielellä. Tämän kanssa voisi tutustua paaaljon pitempäänkin. Näin jälkikäteen jopa hieman jotain bourbonmaista fiilistä...

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Whisky on 22. Oct 2007 at 20:46

Suihkun jälkeen Benriachin Curiositas. Maistuu jotenkin erityisen hyvälle juuri nyt.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by InkRose on 22. Oct 2007 at 21:59

Pitkästä aikaa tuli otettua lasiin Aberlour a'bunadh (Batch 19, 59,9%), ikäänkuin iltakahvin aveciksi. Täytyy sanoa, että edelleen on mainiota tavaraa. Tällä kertaa laitoin suosiolla useammankin tipan vettä sekaan vähän keventämään, ja toimi kyllä hyvin. Ei jotenkin niin paksun sherryinen kuin aiemmin, eikä myöskään niin terävä kuin ennen. Enemmän sellainen palaneen sokerin meininki, joka jotenkin tähän yhteyteen sopi kuin nenä päähän. Rusinat ja muut lähinnä jälkimaussa kummittelevat. Tavallaan ehkä heikompi noin itsessään kuin aiemin, mutta sopivaan fiilikseen osui kyllä.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by InkRose on 24. Oct 2007 at 22:33

Tänä iltana lasiin päätyi Laphroaig Quarter Cask, joka oli viimeinen tähän asti avaamattomana pysynyt pullo. Varsin syksyinen tuote on se. Tuoksussa märkää metsämultaa, kun lehdet ovat jo pudonneet ja hieman alkaneet maatua, ja sade on ne kastellut, ja polun mutkan takaa leijailee jo nenään hennon houkutteleva taukonuotion savu. Kielen päälläkin kovasti hyvää, voimakkaan turpeinen, mutta silti erinomaisen pehmeä, ja mukana juuri sopiva, taustalla leijuva savu. Ihan tuli mieleen mälsä ja sateinen syysillan sää, jolloin itse saa onneksi istua sisällä takkatulen loimutessa hyvää kirjaa lukien... Ikinä muista sellaista tehneeni, mutta tulipahan mielikuva kuitenkin. Ei ehkä sopivin mahdollinen yömyssyksi, mutta tuskin parempaa voisi lasiin kuvitella kaatavansa kun metsältä iltahämärissä tulee kotiin.

Jopas meni proosalliseksi, mutta menköön. Nyt on sitten kaikki auki, paitsi Kilchomanin New Make-minit. Täytynee niitäkin jossain välissä vähän tilata lisää, niin uskaltaa vähän kavereilla maistattaa tuotakin...

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Whisky on 26. Oct 2007 at 21:07

Glenfarclas 8 y.o. 40%

Tuoksussa rusinoita, makeaa sherryä ja suklaata ja jouluisia mausteita. Maku aavistuksen kepeä, mutta mukavan monipuolinen. Mukavan rapeaa mallasta, pienellä pyörittelyllä hedelmiäkin löytyy, aivan pieni aavistus savua. Jälkimaku on todella pitkä ja mallasvoittoinen. Pureskeltavan herkullista makeaa mallasta tässä viskissä riittää pitkäksi aikaa. Ilmeisesti tuo nuoruus on osaltaan osana sen vahvaan vaikutukseen. Ikäisekseen mukavasti kehittynyt viski, jossa ei ole minkäänlaisia suun alakuloon vetäviä sivuvivahteita.

Kiitokset I.R:lle riittoisasta samplesta!

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by InkRose on 27. Oct 2007 at 18:23

Paksun ja kermaisen kanapekonikastikkeen päälle jälkiruoaksi kevyehkö, mutta voimakas Jura Superstition. Jonkin verran on tasoittunut avaamisen jälkeen, mutta sherry on kovin heikko tässä, lähinnä tuoksun puolella havaittavissa. Pieni lämmittäminen kämmentä vasten hieman myös pehmentää, mutta silti selvästi turpeen ja kuivan puun puolella. Hetkittäin jopa tuhkainen olo, mikä ei varsinaisesti valtavan miellyttävää ole, ainakaan tänään.

Jotenkin olin päättänyt, että tästä tykkään, silloin kun ostin. Nyt vähän epäilyttää, että onko tämä niitä "ensin se sattuu, sit siihen tottuu, sit sitä haluaa lisää" -luokan juttuja... Toivon, että ei, ja että tämä vielä tasapainottuu ja avautuu, kun pintaa vähän saa vajattua ja liemi saa vähän hengittää enemmän. Nimittäin tätä on noin 1,5l jäljellä!

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Whisky on 28. Oct 2007 at 01:55

Lauantai-sunnuntai -illan kalsaritastingissä kotona seuraavat tuotokset. Sattumalta sample-pullojen pohjia lasiin kaadeltuani huomasin, että melkein sama setti tuli maisteltua läpi syyskuun alkupuolella. Enpä ruvennut lotraamaan takaisin pulloihinkaan. Onpahan sitten vertailukohtaa edelliseen kertaan!

Imperial 16yo Vintage 1989, Signatory Unchillfiltered collection, 46%, 0.7 litres, Bourbon Barrel 325 of 533.
Makeaa banaania ja mallasta. Vasta avattua vaahtokarkkipussia, hieman lämmitettynä lasiin marssivat vihreät nallekarkit. Tuttua Imperialia siinä mielessä siis.  Tuoksu muuttuu hieman ja mukaan astuvat kirpeät vihreät omenat. Maussa mukana aivan kevyesti savustettua vastajauhettua mallasta. Jokin pieni maitomainen vihvahde, hieman pistävä, aavistuksen kitkerä maku, kuivattua persiljaa.

Clynelish 14 y.o (OB), 46%
Vahamaista toffeeta, turpeista mallasta ja sinistä Fazeria. Mukavaa hedelmäisyyttä. Maku on suun täyttävä ja pureskeltavan maukas. Oivallinen Clynelishmäinen vahamaisuus, happamuus astuu kuvoihin ja tuo mukanaan turvetta ja öljyistä nokea. Tämä jaksaa sävähdyttää aina uudestaan. Upean monipuolinen ja rikas viski ikäisekseen! Erityisesti maut nostavat aina punan poskille iloisen hymyn kera.

Clynelish Distillers edition 1991/2006, 46%
Sherrykypsytys tuntuu, tiikkiä, jalopuumaisia tuoksuja, vaniljaisuutta, pienessä kreikkalaisessa kappelissa tuoksuvan vahakynttilän vivahteita. Maussa sherry nousee vahvemmin esiin, mutta ei onnistu peittämään Clynen perusmakuja. Jälkimaku on lyhyempi ja puumaisempi kuin perusversiossa. Hyvää tämäkin, mutta ei peittoa omalla asteikollani sherrykypsyttämätöntä. Jotenkin tästä ei vaan saa irti niin paljoa sherryn hiottua karun perusluonteen pois.

Bruichladdich Blacker Still 1986, 50,7%
Poltettua tulitikkua, rikkisyys häiritsee itseäni, märkää villapaitaa, kirsikkaa ja nahkaa, vanhaa kirjastoa. Maussa sherryistä pehmeyttä, ennen tastingiä nautitun Sandemansin Rich Goldenin piirteitä. Jälkimaussa kumimaisuutta. Tälle ei ole vajaassa tasting-pullossa makailu tehnyt hyvää. Olisiko tuo melko tuima sherryisyys ollut osasyynä?

Caol Ila 24yo 50% jul 1978 / dec 2002, refill hhd 7375, DL OMC
Tämä on parantunut pullossa möllötellessään ja paljon! Tuoksussa hurja määrä eukalyptusta ja mentolia sekä jotain nokkosmaista. Taustalla lakritsaista tervaisuutta. Tulee mieleen jopa PVK:n tastingissä maisteltu Glen Garioch mentolimaisuudessaan. Todella raikas tuoksu! Pienen seisotuksen jälkeen vielä kaiken päälle mustaherukkaa. Panadol Hotin mustaherukka-menthol -versio viskilasissa. Enpä olisi uskonut tällaisia tuoksuja kovin äkkiä löytäväni Caol Ila -lasista!

Maku on pakko laittaa edellisen jälkeen jo omaan kappaleeseensa. Mustaherukka-menthol -yhdistelmä iskee täälläkin heti alkuun. Perässä seuraa suolavedessä lillunutta tervaköyttä. SMWS:n portfinishtellyn Gariochin jälkeen olisin voinut luulla, että samanlaisia ei löydy. En tiedä mitä tälle on pullossa tapahtunut, mutta mitä ikinä se onkin, niin onneksi tapahtui! Jälkimaussa herukkaisuus painaa edelleen päälle eukalyptuksen kanssa uskomattomalla voimalla. Järisyttävä muutos tuhkimosta prinsessaksi.

Highland Park 25 y.o., 50,7%
Tasapainoista sherryä ja kaakaomaisuutta, makeaa päärynää ja aavistus Bounty-patukkaa kookoksineen. Blacker Stilliin verrattuna tästä puuttuu täysin rikkisyys, joka on pelkästään hyvä juttu. Todella syvä ja moniulotteinen tuoksu. "Lasi kuminauhalla kiinni nenään" -viski. Lidlin lehmäkermakarkkia, juoksevaa akaasiahunajaa.

Maku on hedelmäisyyden ja vienon savun tasapainottelua, pähkinää ja kuivaa tammisuutta. Aavistus voimakasta hunajaa. Jälkimaussa iskee esiin tumman marjat ja hedelmät hieman raa'an luumun johdolla. Kuivuu tasapainoiseksi kokonaisuudeksi.

---
Tänään tuntui olevan haju- ja makuaisti jotenkin erityisen herkkinä. Taas löytyi jo kertaalleen koetelluista viskeistä uskomaton määrä uusia makuja ja tuoksuja. Juuri tämä on yksi niistä syistä miksi pidän tästä harrastuksesta niin kovasti. Jokainen kerta tuo mukanaan uuden makuelämyksen ja tutustakin viskistä riittää aina jotain uutta kerrottavaa. Mukava viskihetki kaiken kaikkiaan ja tekstiäkin tuntui tulevan kuin itsestään!

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by misa on 28. Oct 2007 at 16:24

Iso tujaus Signatoryn Glen Flagleria 1970, ja täytyy sanoa että tämä on maistamistani skottiviskeistä bourbonimaisin ikinä. Olisin luullut sokkona bourboniksi suoraan.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by JaRiMi on 29. Oct 2007 at 02:04

Bowmoren Cask Strength uusi - huono, heikko, huonompi kuin aiemmin, surkea kopio..Ei kyllä iske. Kyllähän tätä juo, mutta jos on joskus aiempaa kokeillut, ihmettelee varmaan minun lailla sitä minne niin moni maku on kadonnut..??

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by JaRiMi on 29. Oct 2007 at 02:05


misa wrote on 28. Oct 2007 at 16:24:
Iso tujaus Signatoryn Glen Flagleria 1970, ja täytyy sanoa että tämä on maistamistani skottiviskeistä bourbonimaisin ikinä. Olisin luullut sokkona bourboniksi suoraan.


Eikä ihan halpaa Bourbonia olekaan.. ;)

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by viskisieppo on 29. Oct 2007 at 21:30


JaRiMi wrote on 29. Oct 2007 at 02:04:
Bowmoren Cask Strength uusi - huono, heikko, huonompi kuin aiemmin, surkea kopio..Ei kyllä iske. Kyllähän tätä juo, mutta jos on joskus aiempaa kokeillut, ihmettelee varmaan minun lailla sitä minne niin moni maku on kadonnut..??


Mm tätä lähti pullo mukaan viskiristeilyltä, tarjouksessa kun oli 38€ vikingclub-kortilla. Tarkoitus oli maistaa rinnan edellisen version kanssa, odotellaan pelon sekaisin tuntein. :-X Voipi olla epäreilua maistella rinnakkain, kun nämä uudet pullotukset ei ole säväyttänyt henk.koht.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by JaRiMi on 29. Oct 2007 at 21:53

Uusin Highland Park 30v. oli Black Doorissa maistissa tänään. Sen suuremmitta nuoteitta, erinomainen ja upea viski, yksi niitä joka soljuu kurkusta alas silkkisen pehmeänä kuin itsestään kadoten!! Ei kaipaa vettä yhtään. Sherryinen, ikä maistuu myös mukana mutta tasapainoisesti. Aikamoinen viski on tämä.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Whisky on 30. Oct 2007 at 19:29

Ben Nevis 37 yo (OB, Jun 1967/Jun 2004; Sherry Hogshead Cask No. 2219; bottled exclusively for Alambic Classique, Bad Woerishofen, Germany; Bottle No 183/225; 54,4 %)

Vihdoin ja viimein uskalsin tarttua tämän jo HBF:ssä Quercuksen kassista omaan taskuuni livahtaneen erikoisuuden kimppuun.

Heti lasiin kaataessa ilmaan lennähtää todella viekkaan tuntuinen aromi. Tarkemmalla ensinuuhkaisulla luumua, ruusunmarjaviiliä ja happamia kirsikoita. Tässä on jokin todella jännittävä kirpeä tuoksu, mieleen tulevat kuusenkerkät ja oven edessä olevat saapashavut. Kirpeyden alta paljastuu kerroksittain myös mausteisia vivahteita. Kaikesta päätellen tämä on majaillut aika kuivaa sherryä sisältäneessä tynnyrissä. Monivivahteinen ja osittain myös hankalasti määriteltävä tuoksu, joka tuntuu muuttuvan jatkuvasti kirpeyden ollessa kuitenkin päällimmäinen elementti.

Maku on todella kuivakka! Tässä ei ole makeuden häivääkään, toisin kuin tuoksusta ehkä voisi olettaa. Kuusenkerkät jatkavat läsnäoloaan. Kuin liian kauan liotettua vihreää teetä, jossa tanniinit hyökkäävät kitkerästi esiin. Auringossa kuivunutta tervaisen puun sahaamisesta tullutta purua, jota kuiva kanervatuuli pölläyttää suuhun. Jälkimaku on pitkä ja pikku hiljaa sherrykin hiipii esiin. Jonkin ajan kuluttua jostain saapuu Calvadosmaisia piirteitä.

---

Todella erikoinen tuotos. Tätä ei voi sanoa tikkuviinaksi, mutta iän mukanaan tuoma kuivuus on järisyttävä. Kuten Quercus jo aikanaan varoitteli, niin todella vaikean tuntuinen viski. Tästä ei kyllä yhden kerran perusteella ota selvää. Onneksi jäi vielä toiseenkin kertaan samplepullon pohjalle tavaraa.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by pere on 30. Oct 2007 at 19:35

Thirsty Traveleria katsellessa maistui Broran 30yo 55,7% 2006. Ei voi kyllä muuta sanoa kuin, että on tämä vaan kohtalaisen hyvä viski :) Tuoksu on todella miellyttävä ja monipuolinen, eikä makukaan hullumpi, jälkimaku meinaa ajoittain olla aavistuksen kuiva makuuni, mutta ei häiritse mitenkään merkittävästi.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Turvesavu on 31. Oct 2007 at 00:16

Minä puolestani otin tuntumaa Highland Parkin 18-vuotiaaseen. Ei valittamista tässäkään.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by smn on 31. Oct 2007 at 16:11


InkRose wrote on 21. Oct 2007 at 21:21:
Nyt kielen päällä pyörii Mortlach Signatory 91/06 (15yo, hogsheads 4166&67, #327/709, 43%). Aluksi avatessa hieman epäilytti muutama harmaa täplä korkissa, mutta ainakaan makuun se ei tunnu vaikuttaneen. Ensinuuhkaisu pulosta yllätti: oli kuin olisi piparitaikinaa tehdessä siirappipulloa haistanut. Lasista ei tule siirappi samalla tapaa yli. Hyvin hienostunut olo, yllättävän öljyinen ja pehmeän täyteläinen suutuntuma, vaikka ilmeisesti aika pitkälle suodatettu onkin. Muokkaan tähän enemmän nootteja kun niitä ilmenee.

[MUOKS] Niitä nuotteja...

T: Kevyt, kukkainen, päärynää; ajan kanssa löytyy kosteaa puuta sekä aavistus tummaa siirappia
M: Kevyt, mutta maukas ja "paksu", viileä, päärynäjäätelöä?, pehmeä, häivähdys makeaa appelsiinimehua, jopa pippuria. vähän pidempään lasissa seisseenä yllättävän voimakas; pippuri valtaa alaa.
J: Kevyt ja viileä, miellyttävä lämpö hetken perästä; kääntyy lopussa pippuriksi kun hetken pyörittelee.

Itselleni ennestään tuntematon tislaamo on tämä, mutta ainakin tämä tuote toimii mainiosti. Ei mielestäni kaipaa vettä, enkä edes kokeillut mitä se tekisi. Hauska tuo päärynäjätski-turkkari -tanssi kielellä. Tämän kanssa voisi tutustua paaaljon pitempäänkin. Näin jälkikäteen jopa hieman jotain bourbonmaista fiilistä...


Itselläni on tynnyrinumeroista päätelleen samaa tavaraa pullollinen, mutta ei maistu minulle juuri ollenkaan. Kuvauksen mukaan tämän piti olla sherry-tynnyrissä kypsynyt, liekö ollut fino-tynnyri vai re-re-re-refill kun maku on kuiva ja hedelmäinen ja väri on melkein kuin new makea .. Ylikypsä omppu tuli mieleen ja nyt kun sanoit niin on siinä tuota siirappiakin. Ei tämä vastannut ollenkaan muistikuviani niistä Mortlacheista mitä olen aiemmin maistanut. Omana tyylinään mielenkiintoinen kuitenkin. Laitoin heikon tynnyrin piikkiin mutta tuo fino-tynnyri voisi myös selittää paljon.

En silti usko että tässä tisleessä olisi kaikki kohdallaan. Tyhjennetty lasi kun haisee todella pahalle, mikä on minun nenääni tosi harvinaista..

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Sieppo on 01. Nov 2007 at 20:44

Tulipa korkattua Ardbegin TEN tässä iltapuhteeksi ja taivas aukesi ensi dramilla...ensimmäistä kertaa maistoin siis koko viskiä, ostin jokerina A-liikkeestä,eikä ollut pöllömpi ostos. Tuoksussa jo tulee esiin valtavasti eri nyansseja, terva ja vaniljainen makeus kisailevat keskenään.

Maku vahvan tervainen, pehmeän savuinen, kun suussa aikansa pyörittelee, tulee myös pehmeä vanilja esiin.
Jälkimaku jollain lailla pitkän turpeinen, suuta kuivattava ja hiljalleen katoava. Loppujen lopuksi suuhun jää pehmeä tervaisen savun maku.
Näin talven kynnyksellä tätä kuvittelisi helposti juovansa pitkän hiihtolenkin jälkeen takkatulen ääressä...kunhan nyt lunta tulisi ensin   ;D

Seuraavaksi täytynee hakea kaapista Laphroaigin kymppiä ja tehdä vertailevaa tutkimustyötä.


Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Whisky on 01. Nov 2007 at 20:45

Bowmore-keskustelun innoittamana pari "vanhaa" pullotetta lasissa, eli 15 yo Mariner ja 17 yo. Juuri korkattu Mariner on kyllä oivaa tavaraa, jonka tervaisuus puhuttelee omia makunystyröitäni mukavasti. Miniatyyrissä möllötellyt 17-vuotias on omasta mielestäni tuoksultaan maltaisempi ja tasoittuneempi. Maku on myös aavistuksen kuivempi ja jotenkin herkemmän oloinen.

Mariner vie itseni kohdalla pidemmän korren. Siinä on jotenkin tasapainoisessa paketissa makeutta, tervaa ja jotain parfyymimaista joka ilmeisesti on sitä paljon puhuttua laventelia? Oivallisia silti molemmat!

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Whisky on 01. Nov 2007 at 20:47


Sieppo wrote on 01. Nov 2007 at 20:44:
Seuraavaksi täytynee hakea kaapista Laphroaigin kymppiä ja tehdä vertailevaa tutkimustyötä.


Varaudu siihen, että Lappari on melko kitkerää kamaa tuon jälkeen. Näin kävi ainakin itselleni, kun joskus saman setin perätysten vedin.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Sieppo on 01. Nov 2007 at 21:33


Whisky wrote on 01. Nov 2007 at 20:47:

Sieppo wrote on 01. Nov 2007 at 20:44:
Seuraavaksi täytynee hakea kaapista Laphroaigin kymppiä ja tehdä vertailevaa tutkimustyötä.


Varaudu siihen, että Lappari on melko kitkerää kamaa tuon jälkeen. Näin kävi ainakin itselleni, kun joskus saman setin perätysten vedin.


Totta turiset.
Vielä näin kolmen vartin ja muutaman vesilasin jälkeen maistuu Ardbegin jälkisavut suussa ja jollain tapaa ei saa Lapparista kaikkea irti, pliisuksi jää ja nimenomaan suuhun jää kitkerä maku...melkein kissankusi  >:(. Mutta saahan sitä ihiminen kokkeilla  ;)

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Legless Scotsman on 01. Nov 2007 at 23:03

Tulipa äskettäin maistelluksi AnCnoc 12 y.o.:ta.
Keskitasoa hieman parempi viski mielestäni. Maussa pientä pippurisuutta, mikä on hyväksi.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by SeBBe on 01. Nov 2007 at 23:59

Illan saldona mallaspuolelta Grouse 12 malt, Macallan 12y ja 18y fine oakit, Highland Park 69,9% new make, 12y, 18y ja 25y. Grousen mallas yllätti positiivisesti. Ei ole ennen tuota tullutkaan maistettua. Varsin hedelmäinen ja täyteläisen oloinen, sen tarkemmin kun ei tullut kirjattua ylös. Noista muista tarkempia nuotteja Kuopion viskikoulutus/tasting -ketjusta.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Whisky on 02. Nov 2007 at 21:31

Heittäydyin aivan hurjaksi ja kippasin lasin puolilleen Grant'sin Family Reserveä. Kymmenen tunnin seisoskelu messukeskuksessa vaatii jotain helppoa ja rentouttavaa ja kun pohjille tuli vielä nautittua Jaskan valkosipuligrillin antimia, niin on aivan sama mitä loppujen lopuksi suuhunsa kippaa kunhan pullon kyljessä on prosenttimerkki jota edeltää tarpeeksi suuri numero.

Huomenna sitten seisoskelu jatkuu. Jos joku teistä on DigiExpon puolella liikkeellä ja tunnistaa, niin tulkaa nykimään hihasta. Minut löytää hallin perimmäisestä nurkasta tietoiskulavan vierestä.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Mikko on 02. Nov 2007 at 21:58

Macallan Twenties. Periaatteella "eka avattu pullo, mikä käteen osuu" valittu ja just tämä toimii hyvin.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Pietari on 03. Nov 2007 at 01:06


Whisky wrote on 02. Nov 2007 at 21:31:
Heittäydyin aivan hurjaksi ja kippasin lasin puolilleen Grant'sin Family Reserveä. Kymmenen tunnin seisoskelu messukeskuksessa vaatii jotain helppoa ja rentouttavaa ja kun pohjille tuli vielä nautittua Jaskan valkosipuligrillin antimia, niin on aivan sama mitä loppujen lopuksi suuhunsa kippaa kunhan pullon kyljessä on prosenttimerkki jota edeltää tarpeeksi suuri numero.

Huomenna sitten seisoskelu jatkuu. Jos joku teistä on DigiExpon puolella liikkeellä ja tunnistaa, niin tulkaa nykimään hihasta. Minut löytää hallin perimmäisestä nurkasta tietoiskulavan vierestä.


Näin se pitää joskus mennäkin ilman hifistelyjä ja maiskutteluja. Täysillä kohti ääntä ja silleen  ;D

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by misa on 03. Nov 2007 at 03:28

Yön tunteina:

-Glenflagler 23 yo 1970 Signatory
Tuoksu yhä sangen bourbonmainen. Siirappia, melassia, vaniljaa. Hieman parfyymimäinen, ei laventelitavalla. Bladnochin tapaan tuoksussa hieman marsunpissiä. En laske leikkiä! Parempi kuitenkin kuin heti avatessa.
Maussa hieman kanelia, puun vaikutus aika suuri. Ei tikkuja kieleen, mutta haluaisin kokeilla jotain nuorta versiota. Siis viskistä.
Loppumaku aika yksiulotteinen, vaniljaa ja Jim Beamia.
-Secret Stills 0102 1986/2007 Isle of Skyeltä. Varmaan Glenfarclasia.
Tuoksussa heti sytytettyä tulitikkua, vahaa, ruispuuroa. Täytyy sanoa, että(vaikken merellä paljoa aikaa vietä) meren pärskeitä ja raikasta ilmaa löytyy myös. 1st sherryfilliksi ei kovin paljoa sherryvaikutusta (vertaa 1981 OB), mutta on tämä hyvä tuoksu.
Maussa kevyt turvesavu sekoittuu meri-ilmaan ja hedelmiin. Hyvin kypsä vahamainen alku. 0.8%-5% olisi maun puolesta tehnyt paatuneelle eetua. Kyllä tämä on hyvä viski. Foorumin Talisker-connosseurit eivät olleet hakoteillä.
-Aultmoren 16 (SMOS, aka turbaanipullotus).
Tuoksussa kaikki on tasapainossa. Sherry ei dominoi, ei kumia (whiskywise) ja maltaasta saa tavaraa irti. Suklaakahvia volteilla. Ja jopa kermaa löytyy.
Maussa sherry hyppää heti agressiivisemmin esiin. Mallas jää taka-alalle, mutta pahus että piippua ja mokkapiirakkaa löytyy. Täytyy sanoa että tämä voitti jopa tuon edellämainitun Glenfarclasin.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Olli on 03. Nov 2007 at 21:32

Jeps

Perustuotokset käsittelyssä

- Ardbeg Ten, tuttu ja turvallinen, laatu vain paranee
- Macallan 10 sherry kypsytetty, hyvä ja tasapainoinen, sherry tuoksuu ja maistuu
Jotain vastaavaa, jo auki olevaa tulee varmaankin maisteltua tämän illan aikana.  ::)

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Ard-Begbie on 03. Nov 2007 at 23:24

Aberlour 12 y.o sherry cask matured! Hui kun on paksua,öljyistä ja SHERRYISTÄ! Oon joskus kahden kesken haukkunut litkuksi mutta kyllä nyt tulee turpaan ja heti kunnolla!

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Shepherd on 05. Nov 2007 at 03:12

Lasissa Glenlivet 18 yo

Hmm... Tuoksussa: Hunajaa, kukkeutta, päärynää, mallasta ja aavistus paahtunutta puuta.  ::)

Maussa: Hedelmäisyyttä, makea, mallasta, kevyttä "jalopyökkiä" (lue tammisuutta) ja hiven savua... tarpeeksi kauan kun "purskutteli", niin jotain kumimaista kävi kitalaessa   :)

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by InkRose on 05. Nov 2007 at 20:38

Lasiin livahti Lapparin QC... todella suurta namia on tämä. Toisaalta vasta toinen siivu omasta pullosta. Kovasti miellyttävää pehmeyttä ja reilusti voimaa.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Quercus on 05. Nov 2007 at 22:10

Korkkasin hetki sitten pari uutta pulloa:

Port Charlotte 'PC6' 2001/2007 61,6 % (OB)
Lagavulin 21 yo 1985/2007 Limited Edition 56,5 % (OB)

Sen verran hektisiä ovat pari viimeistä 60-tuntista viikkoa olleet, että foorumi ja — mikä pahinta — jopa viskinmaistelu ovat tyyten unohtuneet. Tästä johtuen tänään ihan kännäysmielessä kevyesti palataan viskimaailmaan; toisaalta on hyvä juoda koskemattomien pullojen kaulassa "seisonut" paha viski pois, jotta juoma pääsee hieman hengittämään ja avautumaan varsinaista analyysiä varten.

Lagavulin tulikin jo maistettua "paljaaltaan" viskiristeilyllä. Upea, monisyinen viski, jossa sherry ja savu painivat tasavahvoina ja jonka intensiivisestä mausta löytyy selvää tervaleijonamaisuutta. PC6:ssa minua viehättää tuoksun raikas merellinen tuulahdus. Yllätys on se, että nuoressa viskissä ei tule juurikaan esille häiritsevänä "navettaa", etenkin saman tislaamon Alchemist-pullotteen ällöttävää "sikalaa" virtsalaareineen[, Kilchoman New Makesta puhumattakaan]. Tässä yhteydessä navetta-termillä ei ole mitään tekemistä sen asian kanssa, kun upeita Brora-pullotuksia luonnehditaan runollisella farmy-kuvauksella. Maussa ei ole viinimäisyyttä, mutta liekö viinikäsittely tasapainoisuuden takana? Hienoa makeutta, joten itselläni cuairt-beatha toimi jopa laimentamattomana!

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Pietari on 05. Nov 2007 at 22:55


Quercus wrote on 05. Nov 2007 at 22:10:
Tästä johtuen tänään ihan kännäysmielessä kevyesti palataan viskimaailmaan; toisaalta on hyvä juoda koskemattomien pullojen kaulassa "seisonut" paha viski pois, jotta juoma pääsee hieman hengittämään ja avautumaan varsinaista analyysiä varten.


Pullojen kaulassa seisonut paha viski  ;D

Saako tuota käyttää myös muitten "lähes pilaantuneitten" -alkoholijuomien kanssa, joko verukkeena itselleen tai lotraamisen syynä emännälle  ;)



Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by pere on 06. Nov 2007 at 00:19

Tänään tuli vertailtaua lähinnä pahaa tonttuolutta ja rikollisen pahaa (hyvää) tonttuolutta. Ja kyllähän tuo rikollisen paha tonttuolutkin huolestuttavan hyvää, vaikkakin omaan makuuni jo ehkä aavistuksen vahvaa, juotavaa on. Pitänee seuraavaksi jatkaa vaikkapa norjalaisten jouluoluiden vertailulla...

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Mikko on 06. Nov 2007 at 01:39

Maanantai, tuo aina niin juhlimisen arvoinen päivä, sai tarttumaan Rosebankin 1981 20 yo pullotteeseen ja vieläpä avaamaan sen. Eikä se ollut huono päätös. Tämä viski on maukas, etten sanoisi MAUKAS, vaikea uskoa Lowlanderiksi. Pippuria, hedelmää ja vieläpä savua. Mikko on nyt kuulkaa rakastunut.
Eikä näytä siltä, että hallitusvastaava olisi yhtään minua vähempää liikuttunut viskin loistavuudesta. Maku se vaan jatkuu suussa...ja jatkuu...ja jatkuu...
Ei tunnu enää yhtään typerältä, että sijoitin tähän sokkona reilun satasen. Harmittaa toki, jos (ja kun, pelkään) tämä pieksee paljon kalliimman Laphroaigin 25 yo:n.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Whisky on 06. Nov 2007 at 07:44


pere wrote on 06. Nov 2007 at 00:19:
Tänään tuli vertailtaua lähinnä pahaa tonttuolutta ja rikollisen pahaa (hyvää) tonttuolutta. Ja kyllähän tuo rikollisen paha tonttuolutkin huolestuttavan hyvää, vaikkakin omaan makuuni jo ehkä aavistuksen vahvaa, juotavaa on. Pitänee seuraavaksi jatkaa vaikkapa norjalaisten jouluoluiden vertailulla...


Mystistä... todella mystistä. (Kerro nyt edes mitä joit!)

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Marko76 on 06. Nov 2007 at 10:18


Whisky wrote on 06. Nov 2007 at 07:44:

pere wrote on 06. Nov 2007 at 00:19:
Tänään tuli vertailtaua lähinnä pahaa tonttuolutta ja rikollisen pahaa (hyvää) tonttuolutta. Ja kyllähän tuo rikollisen paha tonttuolutkin huolestuttavan hyvää, vaikkakin omaan makuuni jo ehkä aavistuksen vahvaa, juotavaa on. Pitänee seuraavaksi jatkaa vaikkapa norjalaisten jouluoluiden vertailulla...


Mystistä... todella mystistä. (Kerro nyt edes mitä joit!)

Taitaa olla kyseessä Alkon hyllyillä majailevat tonttukaksikot: Bad Elf ja Criminally Bad Elf...  :)

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Whisky on 06. Nov 2007 at 11:43


Marko76 wrote on 06. Nov 2007 at 10:18:

Whisky wrote on 06. Nov 2007 at 07:44:
Mystistä... todella mystistä. (Kerro nyt edes mitä joit!)

Taitaa olla kyseessä Alkon hyllyillä majailevat tonttukaksikot: Bad Elf ja Criminally Bad Elf...  :)


Ok. Olisihan tuon tiedon ahkerampi itsekin löytänyt. Kiitos!

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Pietari on 07. Nov 2007 at 01:26

Kool Iilan 12 yo. Tuotos joka toisinaan maistuu siltä miltä viskin juuri pitääkin maistua, ja joskus ei yhtään miltään. Höh.

Siis oikein hyvä kaiken kaikkiaan, mutta joskus nuo pienet nyanssit jäävät pimentoon. Nyt suussa maistuu vanha vihreä Jenkki-purukumi ja kuiva valkoviini  :)

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by smokeball on 09. Nov 2007 at 23:38

Speikkaria lipittelen, kun sain sitä kolme pulloa syntymäpäivä lahjaksi :)
Taidan olla jo sen verran kännissä, etten viiti naukkia Froikkaria :-/

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by InkRose on 09. Nov 2007 at 23:53

Mortlach 91/06 Signatory uusia kirjoja selaillessa. Tämä sen kuin rikastuu ja paranee hengitellessään. Loistavaa tavaraa; tuoksu on makean kukkainen ja raikas, jopa aurinkoinen, suorastaan huumaava. Oikein tervetullut tämän synkkyyden keskellä. Maku jatkaa monipuolista ja raikasta linjaa, alun kukkaketo kääntyy pippurisen pöläyksen jälkeen hennon mentoliseen jälkimakuun jossa myös aamukasteista pihanurmikkoa. Herkkua on se.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Turvesavu on 10. Nov 2007 at 18:26

Menossa pieni kalsaritasting loistoviskien ja takkatulen kera. Listalla useampi hieno viski joten pitäisi varmaan laittaa prässihousut jalkaan.  ;D

Rosebank Flora&Fauna - Juu, vihdoin sain sen auki. Monimuotoinen tuoksu, tyypillistä ruusuvettä ja sitrusta, hyvin monivivahteinen maku. Maut arkoja eli häviävät ennenkuin ehtii saada niistä kunnolla kiinni, mutta niitä onkin paljon. Mallasta ja mausteisuutta kuitenkin nousee pintaan.

Springbank Vintage 1997 batch 1 - Jo muualla puhuttu ja kehuja saa täältäkin

Lochside 42 yo 1964 Single Blend, Scott's Selection - Tämä oli lähtökohtaisesti äärimmäisen mielenkiintoinen kokeiltava eikä pettänyt. Tuoksusta tuli heti mieleen edellinen Simonkentän tasting luxus-jenkkeineen. Banaania, aprikoosia, luumua(?), mausteita.

Royal Lochnagar 30yo DL Platinum 1972 / 2002, bottle 30/276 -  Tähän täytyy tutustua huolellisemmin yksikseen, sen tämä ansaitsee koska nyt muut hieman jo kuluttivat makuaistia.

BenRiach 12 yo Arumaticus Fumosus - mielenkiintoista kokeilla rinnakkain kahta finisteltyä Benriachia. Rommi tuntuu tuoksussa kyllä selkeästi, en sitten ensi kosketuksella vielä osaa sanoa pidänkö siitä vai en. Täytyy testata lisää.

BenRiach Limited 1994 Release, richly peated, bottle 150/240 - Suomi-pullon ensimmäinen maistiainen itsellä, samasta pullosta kuin ilmeisesti monen muunkin ensi kosketus, huhujen mukaan Hesassa oli kiertämässä pullo.  ;) Perelle siis kiitos tästä ja muistakin sampleista. On meille saapunut hieno tynnyri. Turve tulee vahvemmin mutta samaan tyyliin esiin kuin Laddien 3D3:sta mutta port pehmentää loppua upeasti. Täytyy metsästää vielä jostain se toinen pullo itsellekin.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Eat P on 10. Nov 2007 at 18:47

Täällä myös pieni ESA-kotitasting, syksyn uutukaisia...

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by misa on 10. Nov 2007 at 22:22

Rosebankistahan on otettu jo yksi huikka.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by -Raul- on 10. Nov 2007 at 23:26

Eat P:n setti näyttää erittäin herkulliselta. Noista haaveillen korkkasin 17 vuotiaan Glengoynen. Sienipiirakan ja parin oluen jälkeen lasista puskee läpi kasa erilaisia hedelmiä. Mukavan napakka vaniljainen jälkimaku.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Eat P on 11. Nov 2007 at 01:29


misa wrote on 10. Nov 2007 at 22:22:
Rosebankistahan on otettu jo yksi huikka.


Joo, mutta se oli pullonsuusta, ei sitä lasketa... :)

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Turvesavu on 13. Nov 2007 at 19:28

Nyt työn alla vierekkäin vertailussa Port Charlotte PC6 ja Bruichladdich 3D3.

PC6 ihan mukavan tuhti paketti, madeira tuntuu siirappina maussa mutta mielenkiintoinen kuriositeeetti on että pullon kyljessä lukee että "aged 6 years in oak caks" eikä madeiraa alleviivata missään. 3D3 tuntuu laimentuneen pullon vajetessa yllättävästi. Tai sitten vertailukohta on aika paljonkin tukevampi.  :)

EDIT: Typot pois

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Quercus on 13. Nov 2007 at 20:50

Sen verran pitkästä aikaa ja pitkän tauon jälkeen taas broratti, että korkkasi uuden pullon: Brora 30 yo Limited 2006 Edition b. 563/2130 55,7 % (OB). Se oli rakkautta ensi silmäyksellä, kun tätä ensimmäisen kerran Simonkentässä maistoin. Kaksi uusintaa samassa paikassa on takana, ja tulihan tätä viskiristeilylläkin kerrattua. Kaksnollakutonen on edelleen turpeisin 30 yo -versio. Muutaman dramin siivutan Pakoa katsellessa.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Pietari on 16. Nov 2007 at 21:57

Meikäläisen juomat tuppaavat olemaan melko lailla mitättömiä joidenkin maisteluihin verrattuna, mutta aina jotain uutta löytää perustuotteistakin. Eli lasissa Glenlivet 12 yo, perus Speysideri, josta löytyy tällä kertaa niin tuoksussa kuin maussakin kauhea määrä kookosta. Ei siis pahalla kauhea määrä, vaan ihan hyvältä maistuu, joskin tulee jo vähän Malibu mieleen...

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Whisky on 16. Nov 2007 at 22:26


Pietari wrote on 16. Nov 2007 at 21:57:
Meikäläisen juomat tuppaavat olemaan melko lailla mitättömiä joidenkin maisteluihin verrattuna, mutta aina jotain uutta löytää perustuotteistakin.


Kuten niin monta kertaa olen sanonut, ei tämä harrastuneisuus ole kiinni lasissa olevasta viskistä, vaan yhteisestä mielenkiinnon kohteesta. Kuten itsekin mainitsit, löytyi nytkin perus-speysiderista taas uusi vivahde ja jopa harvinaisen vahvana. Siitä tässä juuri onkin kyse. Uusien asioiden löytämisestä myös vanhoista tutuista!

Omassa lasissa Criminally Bad Elfiä. Pienen iltalenkin päälle maistuu oikein hyvältä ja melko vahvat prosentitkin lämmittävät kivasti.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Pietari on 17. Nov 2007 at 00:04

Niin...tarkoitukseni oli siis nimenomaan korostaa sitä, että (todennäköisesti muillakin) yleensä lasissa on ns. perustuotteita. Ja niinkuin tuli esillekin, noista perustuotteista voi löytyä aina uusia vivahteita, joten kaikki kokemukset ovat jakamisen arvoisia.

Eli luultavasti olemme siis Mr Whiskyn kanssa samoilla linjoilla.

Huomenna onkin sitten firman pikkujoulut, joten todennäköisesti juomavalikoima on Kossu, Keppana ja Konjakki, eli tuo suomalaisten pyhä KKKolminaisuus. Noista perustuotteista en todennäköisesti kuitenkaan tänne viitsi avautua  :)

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by MP on 17. Nov 2007 at 22:27

Knockando- minin aukaisin, mukavan hedelmäinen ja pyöreä Speyside-tuote, jälkimakukin pitkä ja hallitusti kuivuva, mainio perusviski. Sitten Black bottle joka tuntuu tosi nokiselta ja suolaiselta tuon jälkeen..

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Mighty on 18. Nov 2007 at 01:11

Appleton Estate Extra 12 lämmittää mukavasti lumisadetta katsellessa.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Eat P on 18. Nov 2007 at 19:26

Matusalemin 950 v. synttäreitä odotellessa, omia jälkilöylyjä korjaillessa lasissa seuraavia nautinto aineita. Joo ja kaikki ovat vielä toistaiseksi laseissa vierekkäin.

Talisker 18y OB
Ardbeg Spirit of Scotland 1993 57,6%
Dalwhinnie 20y OB
Bruicladdich 3D3 OB
Lagavulin 21y OB
Port Ellen 7th

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Ard-Begbie on 18. Nov 2007 at 19:50


Eat P wrote on 18. Nov 2007 at 19:26:
Matusalemin 950 v. synttäreitä odotellessa, omia jälkilöylyjä korjaillessa lasissa seuraavia nautinto aineita. Joo ja kaikki ovat vielä toistaiseksi laseissa vierekkäin.

Talisker 18y OB
Ardbeg Spirit of Scotland 1993 57,6%
Dalwhinnie 20y OB
Bruicladdich 3D3 OB
Lagavulin 21y OB
Port Ellen 7th


Onks tuo Spirit of Scotland(Ardbeg) mistään kotoisin?

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by misa on 18. Nov 2007 at 20:40


Eat P wrote on 18. Nov 2007 at 19:26:
Joo ja kaikki ovat vielä toistaiseksi laseissa vierekkäin.


Hyvä ettei peräkkäin, muutoin voisi luulla että olet vielä ruotsalaisessa junassa kohti koto-Suomea.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Eat P on 18. Nov 2007 at 20:50


Ard-Begbie wrote on 18. Nov 2007 at 19:50:

Onks tuo Spirit of Scotland(Ardbeg) mistään kotoisin?


Alkuun tämä oli pelkkää savua, mutta nyt jo reilusti yli vuoden aukiolon jälkeen tämä on oikein mainiota. Mister Q:n tasting noutseja odotellessa...  :)  vaniljaa,makeaa raakaa maan läheistä savua...hyvää siis

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Whisky on 19. Nov 2007 at 22:12

Villinä avauksena "kreikkalaista glögiä", eli Marlin glögiä jatkettuna seitsentähtisellä Metaxalla. Ensimmäistä kertaa kokeilin ja tuntui toimivan hyvin. Sen laskeuduttua Macallanin 12-vuotiasta "hienoa tammea". Helppoa ja tuttua. Ei jaksa tänään vaivata päätään liikaa kun meinaa nuhanalku tukkia nenää.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Mikko on 20. Nov 2007 at 20:59

Gradun tutkimussuunnitelma, aivan hirveä sellainen, lähti juuri työllä ja tuskalla matkaan. Sen kunniaksi vähemmän hirveää viskiä pieni tilkka lasissa. Aberlourin 15 double cask maistuu pitkästä aikaa oikein mukavalta.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Turvesavu on 20. Nov 2007 at 21:47

Itse taas nautin satovuoden ensi kosketuksesta, marraskuun kolmas torstai kun meni viime viikolla. Lasissa siis Beaujolais Nouveauta jonka väri noudattaa hienosti rypäleen kuoren punaa, kuten nuoren viinin pitääkin. Kevyttä on.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by InkRose on 20. Nov 2007 at 22:22

Tänään otin varsin kelvollisesti menneiden iltatuntien päälle kaverilta mysteerisamplena saatua Bowmore Darkestia. Eilen ekat maistoin ja koitin arvailla suuntaa, mutta silloin ei suolaa ollut mailla halmeilla niin en boukaksi olisi arvannut. Mutta kovasti hyvää on se. Tiedä sitten onko uutta vai vanhaa, mutta väliäkö hällä jos maistuu. Pitänee lisätä tämäkin huolestuttavan pitkään listaan... (omani on onneksi muistinvarainen: jos laittaisin kaikki hankintahimotukset paperille ylös niin siinähän tulisi ressi kun miettii miten koskaan on varaa kaikkia kaappiin haalia)

Darkestin perään lasiin heilahti Jura Superstition. Tämä on kyllä perin vaihteleva ja fiilisriippuvainen viski. Tai ehkä makuyhteys ratkaisee enemmän. Viimeksi otin tätä Clynelishin perään ja silloin maistui niin hyvälle että! Tänään taas ei iske samalla tavalla. Sen huomasin kyllä, että kun nyt on hiljalleen vähän enemmin tyhjentynyt pullo, niin selvästi on tasoittunut ja auennut paremmin tämä. Jotain yhteistä tämän melko juurevalla makumaailmalla on mielestäni Clynen kanssa, ja hetkittäin seasta löytyy lämpöinen sherry pehmentämään.

Edit: jatkona sen verran, että tämä tuntuu kestävän vettä melko kelvollisesti, tosin ei niinkään lasissa, vaan niin että ensin ottaa suuhun vähän vettä, sitten lasista imaisee tipan tislettä. Näin sherry pääsee paremmin esiin. Tästähän joku taisi Superstition-threadissä mainitakin.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by MrBeam on 21. Nov 2007 at 08:35


InkRose wrote on 20. Nov 2007 at 22:22:
Edit: jatkona sen verran, että tämä tuntuu kestävän vettä melko kelvollisesti, tosin ei niinkään lasissa, vaan niin että ensin ottaa suuhun vähän vettä, sitten lasista imaisee tipan tislettä.

Tulipa nostalginen olo. Näinhän sitä 80-luvulla harjoiteltiin auton takapenkillä, ensin sprite, sitten vodka ;)

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Mikko on 21. Nov 2007 at 09:06


MrBeam wrote on 21. Nov 2007 at 08:35:

InkRose wrote on 20. Nov 2007 at 22:22:
Edit: jatkona sen verran, että tämä tuntuu kestävän vettä melko kelvollisesti, tosin ei niinkään lasissa, vaan niin että ensin ottaa suuhun vähän vettä, sitten lasista imaisee tipan tislettä.

Tulipa nostalginen olo. Näinhän sitä 80-luvulla harjoiteltiin auton takapenkillä, ensin sprite, sitten vodka ;)


Näin muuten opetti tislaamon väkikin maistamaan. Toimiva tapa.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by pere on 22. Nov 2007 at 22:35

Ensin suun kalibrointiin hieman Glenkinchie 10yo 43%:a: maltainen, hedelmäisen makea, täyteläinen, itseasiassa varsin hyvä viski.

Sitten itse asiaan, eli:

Port Ellen 25yo 57,5% O&R (DL) apr 1982 / jun 2007, 512b:s, sherry butt 3478, for Potstill
tuoksu: savuisen makea, intensiivinen, tammea, eksoottisia hedelmiä, kuitenkin hieman raikkautta, mausteinen, hieman merellisyyttä, suolaa, turvetta, banaania
maku: turpeinen, savua, makeutta, paahtunut, tummaa suklaata, hedelmäinen, hieman hunajaa, pehmeä
jälkimaku: turpeinen, paahtunut, mausteinen, aavistuksen kitkerä, hedelmäistä makeutta, pitkä ja pehmeä
aika hyvä viski, tuoksu on herkullisen monipuolinen, eikä maussakaan ole valittamista, itseasiassa yllättävänkin pehmeä, en tiedä olisiko tuoksussa aavistus rikkiä, vai onko se vain turvetta, mutta ei kyllä ainakaan minua häiritse

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Turvesavu on 23. Nov 2007 at 00:18

Taas sikaillaan. Temmon menemään Aberloun perus-10 yon pullonpohjia pois Lidlin kolan kanssa. TODELLA bling-bling.  ;D

Itseasiassa taas yllätti kuinka hyvää ko. viski itsesiassa on. En ole sitä hetkeen juonut, oli se ensimmäinen kokemus joka sytytti sherryisiin ja sen jälkeen on tullut muutama muu kokeiltua ja silti pelaa hyvin!

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by jameli on 23. Nov 2007 at 23:26

Perus 10yo Laphroaig tuo valoa pimeyteen (tai pikemminkin lämmittää jouluvaloasennuksen jälkeen)...
Ardbegin 10yo menee tänään tyhjäksi (ihastuttuani olen sitä Nokian Alkosta useamman kantanut viime aikoina ja kavereihinkin alkaa uppoamaa) ja naapurille tarjoan cherryn korvikkeeksi Balvenien Double Woodia.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Whisky on 24. Nov 2007 at 00:02

Perjantai-iltaa sohvalla keikkaleskenä istuskellessa lasiin vilahtivat seuraavat tuotokset:

Mortlach Signatory 91/06 (15yo, hogsheads 4166&67, #327/709, 43%)
Tuurala vatted malt 05/07 (X years old, bottle ends from various bottles, XYZ%)
Caol Ila 24yo 50% jul 1978 / dec 2002, refill hhd 7375, DL OMC
Highland Park 25 y.o., 50,7%


Mortlach Signatory 91/06 (15yo, hogsheads 4166&67, #327/709, 43%)
Mortlach oli oikeastaan ainoa uutuus. Swapistä kiitos InkRoselle. Jotenkin itselläni on kyseisen tislaamon tuotteista kovin sherryinen mielikuva, mutta kahden nähdyn ja maistellun tuotteen perusteella täytynee vetää hieman takaisin. Nyt maistellun tavaran väri lähentelee 15 vuoden iästä huolimatta new makea.

Tuoksu on kevyestä perusluonteestaan huolimatta mukavan monivivahteinen. Raikasta mallasta ja mentholia, mustaviinimarjan lehtiä, muutenkin tuoksu on jotenkin viinimäisen kirpeä. Kesäisen oloinen, kukkainen ja raikas.

Maku on sitten enemmänkin rikkaan maltainen, kevyt, valkopippuria, päärynälipsiä. Jölkimaku kuivuu mukavasti maltaan puolelle, mutta mukana on raikasta kurkkukarkkimaisuutta. Ajan kanssa tuoksuun levittyy vihreää viinikumikarkkia ja raikkaus tuntuu entisestään voimistuvan

Caol Ila 24yo 50% jul 1978 / dec 2002, refill hhd 7375, DL OMC
Edelliselle piti vertailukumppaniksi ottaa DL:n Caol Ila, joka tuntuu muuttuneen vielä entisestäkin paremmaksi. Pullo, josta ei alkuun saanut oikein mitään irti, on puhjennut varsinaiseen kukkaan. Tuoksussa upea mentholin ja eukalyptuksen leikittely päästää lävitseen pienen savun häivän. Pienestä kumimaisesta vivahteesta huolimatta nenä aukeaa viimeisistäkin tukkoisuuksista!

Maussa sama kurkkukarkkimaisuus jatkuu ja siihen sekoittuu suolaisia tervan vivahteita. Pehmeä, mutta uskomattoman raikas viski. Nyt alkaa tosissaan harmittamaan, että tätä ei ole isoa pulloa. Tislausvuosikin jo velvottaisi tätä ison lekkerin kaappiin.

Tuurala vatted malt 05/07 (X years old, bottle ends from various bottles, XYZ%)
Edellisen jälkeen Tuurala vatted olikin viimeisen Mallaswhiskyseuran tastingin tapaan "pelkkää toffeeta". Sekaisin pullossa on ainakin yhdet A'bunadhin ja Laphroaigin CS:n jämät sekä sekalaisia mallaspullonpohjia. A:n sherry ja L:n savu muodostavat mukavan leikin, jossa vanilja ja mausteisuus vaihtelevat. Ajan kanssa tästä tulee mieleen savusaunan saunavihta. Läpi puskee jotain vihreää, joka sekoittuu savuun.

Vaikka itse sanonkin, niin maku on oikeasti mainio! Turpeista hieman maatunutta lehtikasaa, jonka takaa hiipii neilikkaa, pomeranssia ja muita jouluisia mausteita. Makua tasapainottaa upea pehmeys, jossa A:n sherrymäisyydellä lienee suuri osa. Hitto! Tämä on oikeasti aika hyvää. Saas nähdä mitä seuraava pullonperä tälle tekee. Tämän perusteella voin oikeasti suositella "Elävän pullon projektia" varauksetta.

...Jonkin ajan kuluttua tästä hiipi kielelle jämäkkä tervaisuus, joka on selvästi Lapparin peruja. Hauska huomio, joka tuli esille vasta kun seuraavana ollut HP tuli tuoksuteltua.

Highland Park 25 y.o., 50,7%
Tuoksussa upeaa tasapainoista sherryä, nahkaa ja mummolan vintin kessunlehtiä. Tätä pitää joskus kokeilla töissä Dunlavyn Athenoista Pink Floydia tai Dire Straitsia kuunnellen. Sen verran fiilistelyviski on kyseessä. Jo tuoksu tuo mukanaan mainion fiiliksen. Sherryisyydessä ei ole pienintäkään rikkisyyttä tai happamuutta. Mitään erikoista knoppia ei löydy, mutta tasapainosuus vie mennessään.

Maussa upea sherryisyys, joka jatkuu makeana ja suun täyttävänä. Suutuntuma on paksu ja öljyinen. Pienen odottelun jälkeen savu kiipeää nielusta kielellä ja aloittaa painin sherryn kanssa. Ansaitsee kyllä kehunsa! Tämä on vanhaa painosta maistettuna kolmen 33 cl:n pullon setistä, joten uuden mallin pullon tavara saattaa hieman erota tästä. Itselläni ei ole kokemusta.

---

Makustelussa oli taasen aivan sekalainen seurakunta lähinnä sitä mitä käteen helposti kaapista sattui ja hyvin tuntui onnistuvan. Joe Cockerin livekeikkaa televisiosta katsellessa oikein mukava setti. Taas löytyi tuttuja makuja, mutta rikastuttamassa oli myös jotain uutta.

Ai että kun minä pidän tästä harrastuksesta!

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by misa on 24. Nov 2007 at 12:19

-Glen Scotia 12 Full Strength OB 54%
Tuoksussa hentoa rypälettä, pähkinää, sokeroituja ja paahdettuja leseitä ja mallasta. Päärynäesanssia. Kaikenkaikkiaan varsin makea ja esterinen tuoksuprofiili. Maussa makeus tuntuu heti, lähinnä vaniljaisella tavalla. Muuttuu hieman kitkeräksi loppua kohden. Loppumaku ei mikään erityisen pitkä, mutta tasainen. Makeus puuttuu miltei täysin, mutta puuta löytyy.
-Clynelish 14 yo. Flora&Fauna
Tuoksu heti selvästi "pyöreämpi". Keltaisia hedelmiä, ripaus sitruunaa. Ei niin makea kuin edellinen. Ripaus savua ja jopa sherryä (?). Maussa heti Clynelishmainen vaha iskee kielen pintaan. Piparkakkutaikinaa. Raikas ja samalla pehmeä. Loppumaku voimakas, maltainen. Jopa hieman pistävä.
-Glenkinchie 12 yo For Friends of the Classic Malts  58.7%
Tuoksu aika paahteinen. En odottanut tätä lowlanderilta. Hyvin miellyttävä ja mielestäni tyystin erilainen vanhaan kymppiin verrattuan. Hieman rusinainen. Tässäkin hieman sitruunaa, mutta paljon makeampaa sellaista. Hieman parfyymimäinen. Maku alkaa todella makeana. Hieman savuinen. Juoma kuivuu suussa nopeasti, jättäen jälkeensä minut yllättänyttä paahteisuutta ja makeutettua kahvinpapua.
-Macallan 1967 18 yo
Ihan hyvää.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Lauri on 25. Nov 2007 at 01:01

Bushmills 16

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by JaRiMi on 25. Nov 2007 at 18:37


misa wrote on 24. Nov 2007 at 12:19:

-Clynelish 14 yo. Flora&Fauna
Tuoksu heti selvästi "pyöreämpi". Keltaisia hedelmiä, ripaus sitruunaa. Ei niin makea kuin edellinen. Ripaus savua ja jopa sherryä (?). Maussa heti Clynelishmainen vaha iskee kielen pintaan. Piparkakkutaikinaa. Raikas ja samalla pehmeä. Loppumaku voimakas, maltainen. Jopa hieman pistävä.


Clynelish F&F pullotteesta muista aina sen sinapinsiemenen, harvinainen maku viskissä.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by vesku on 25. Nov 2007 at 18:53

Huomista odotellen, lasissa tänään DL INCHGOVER 50,4% 38 yo 432 pulloa, (1965-2003.)
Tuoksussa konjakkia,makeutta,täyteläisyyttä.Väriltään tumma ja maku on todella täyteläinen,makeaa luumua joka kuivuu
lopussa.Aivan upea viski kyseessä jota ei vedellä kannata jatkaa.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by one jack on 25. Nov 2007 at 20:47

juuri nyt juon viskilasista jäillä  jack daniels single barrel 7o cl 45% vol pullosta rick no. l-24, barrel no. 1-0820, date 6.1.01

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Quercus on 25. Nov 2007 at 21:23

Kaadoin äsken lasiin pari "highländeriä":

Caol Ila 8 yo "Unpeated Style" 59,8 % (OB, b. 2006)
Caol Ila 8 yo "Unpeated Style" 64,9 % (OB, b. 2007)

Kumpikin viski on yleissävyltään makea. Makeus tuntuu helpottavan 2007-pullotuksen tuoksuttelua huikean korkeasta alkoholipitoisuudesta huolimatta. Tuoreen version tuoksusta löytyy yhtymäkohtia Balvenien 15-vuotiaaseen Single Barrel -pullotukseen (etenkin hunaja; vaniljaa ja tammea), kun taas 2006 tarjoilee heti alusta hallitsevana piirteenä maanläheisiä aromeja. Uutuuden maunkin makeus on selkeämpi, ja maan aromeja saa esiin hentoina vasta seisottamisen myötä. Rinnakkain viskien makuprofiilit tuntuvat erilaisilta ja kontrasti on voimakas: Nyt 2006:n maussa suolaisuus ponnahtaa aiempaa huomattavasti intensiivisemmin esiin ja paljon puhuttu "turve" on selkeä[mpi]. 2007:n runko on siirappinen, ja sen maussa pääpaino on hedelmässä, joka kehittyy paahtuen kohti auringonkukan ja seesaminsiemenen aromeja; "turpeen paikalta" löysin ensimmäisellä maistelukerralla sitrusta. Edellisen vuoden pullotteen jälkimaun kehitys etenee vaiheittain ja on "selkeämpi" uutuuden "pyöreyteen" verrattuna. 2006:n jälkimaussa minua viehättää suutuntuman rapeus — turvetta, tuoretta ruohoa ja makeuden ja öljyisyyden oskillaatiota. 2007:stä päällimmäisenä mieleen jäivät hunajaisuus ja hedelmäisyys — sitä turvetta löysin ensi kertaa vasta risteilyllä opitun vesitekniikan avulla. Mielenkiintoisia viskejä kumpikin. Erojen löytyminen yllätti, vaikkei vertailu liene tasapuolinen toisen pullon ollessa hetki sitten korkattu ja toisen seisonut ja 60-prosenttisesti tyhjennetty.  

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Pure Pot on 27. Nov 2007 at 23:35

RedBreast 12yo. Vallanmainio irkku, vaan en saa mausta edelleenkään ihan kaikkea irti. Tuoksu on kerrassaan upea!

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by InkRose on 29. Nov 2007 at 22:33

Perusviski perusiltaan: Cardhu 12yo. Tällä kertaa toimii ihan ok, vaikka alkaakin pohja häämöttää. Välillä ei ole maistunut oikein miltään tämä, mutta nyt taas saa jotain irti, flunssan rippeistä huolimatta.

[Muoks]
Ja Cardhun jäljille hiihtelemään tilkkanen Laphroaig QC:ta. Kovin on täyteläistä aina vain, ja maukasta. Tällä kertaa suola dominoi makua jonkin verran, mikä oli hieman yllättävää. tuoksusa edelleen ykkösenä makea terva ja savu. Herkkua on.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Pietari on 29. Nov 2007 at 23:21

En juuri nyt, mutta tuossa 10min sitten vetelin tyylikkäästi pullon suusta jämät Talisker 10 yo:sta ja sen jälkeen pullonsuusta kaikki muutkin pullonpohjat...  ;)

Eli notsoverywellorganizedtastingwithoutnotes:

Talisker 10
Ardbeg 10
Glenlivet 12

Ja valtavan hauskaa oli. Nyt joutaakin nukkumaan...

Nm. "Ei se aina tarvitse olla niin vakavaa"

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by viskipokeri on 30. Nov 2007 at 16:13

Balvenien double wood tuli haettua. Toivottavasti vannoutuneena islay-fanina tästä saisi silti jotain uutta irti

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by CoolHuh on 30. Nov 2007 at 16:51

Double Wood on minun mielestäni vähän "pitkäveteinen" verrattuna esim. Balvenie 21YO Port Wood, Balvenie Islay Cask 17YO tai Balvenie Single Barrel 15YO

Sinulle varsinkin tuo Islay Cask saattaisi olla mielenkiintoinen.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Mikko on 30. Nov 2007 at 16:53

Oluella mennään Haand Bryggerien Nissemor. Hyvä olut!

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Turvesavu on 30. Nov 2007 at 17:00


viskipokeri wrote on 30. Nov 2007 at 16:13:
Balvenien double wood tuli haettua. Toivottavasti vannoutuneena islay-fanina tästä saisi silti jotain uutta irti


Tokihan tuo edustaa toisenlaista linjaa mutta itse pidän ihan mukavana viskinä. Hieman joskus saattoi maistua vetiselle joten jos olet islay-fani niin toivon että maun toisenlainen täyteläisyys miellyttää. Savua et löydä...

Itse kokeilen villiä yhdistelmää: 1/3 osa Laddien 3D3:sta ja 2/3 Aberloun pullon pohjaa! Pitäähän se jollain epänormaalilla tavalla tyhjentää, miksei sitten omana vatted maltina!  (Vai mikä hitto se Skotlannin lain mukainen nykyinen termi onkaan...) ;D



Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Eat P on 30. Nov 2007 at 23:15

Bruichladdich 1986 / 2006 Fresh Sherry
Ardbeg Uige ´05 ja noiden pahat maut huuhdon alas Bowmore 16y Port Woodilla...

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by misa on 01. Dec 2007 at 02:26


Eat P wrote on 30. Nov 2007 at 23:15:
Bruichladdich 1986 / 2006 Fresh Sherry
Ardbeg Uige ´05 ja noiden pahat maut huuhdon alas Bowmore 16y Port Woodilla...


Käytätkö huuhtomisessa lasia, vai oikeaa tyyliä ;).

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by smokeball on 01. Dec 2007 at 02:54

Kyllä nyt mennee valgie heboinen vedellä lantattuna.

Kaikkeen tottuu, paitsi jääpuikkoon p*silmässä. ???

Jääpuikko ehtii sulaa ennenkuin siihen tottuu ;D

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Turvesavu on 01. Dec 2007 at 20:59

Tuota edellistä en olekaan kokeillut mutta tätä testaan parhaillaan:

Laphroaig 15 yo 1992 50% Douglas&Laing Old Malt Cask

Tuoksussa Lapparin turvetta, meriheinää mutta myös makeutta, hedelmäisyyttä.

Maku turpeinen ja makea, tervaisuus, lääkkeenomaisuus sekä selkeä tuhkan pölähdys saapuvat seuraavana. Jodin maku on erittäin selkeä. On hieman heikko muistikuva tislaamon omasta 12 yo:sta mutta tämä mielestäni makeampi, Lapparin leima kuitenkin selkeä.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Eat P on 01. Dec 2007 at 21:40


Turvesavu wrote on 01. Dec 2007 at 20:59:
On hieman heikko muistikuva tislaamon omasta 12 yo:sta  


Aika monella heikot muistikuvat tästä Laphroaig:sta...

Omissa laseissa : Glenkinchie     12y OB
                         Bunnahabhain 12y OB
                         Arran 10y OB

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Olli on 01. Dec 2007 at 22:04

Jeps

Ilman mitään sen ihmeempiä nuotteja, näillä mennään tänään.                  

Glenfarclas 21YO, viime maistamisen jälkeen parantunut.                  
Glendronach 12YO, ei aivan 15YO veroista mutta sherryä riittää                  
Glenlivet Nadurra, yksinkertaisesti hyvä                  
Glenlivet 18YO, maistuu ja on halpaa...                  
                 
Huomenna töihin, eli tämä riittää tältä illalta.        :P            

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by SeBBe on 02. Dec 2007 at 03:26

Tänä iltana ennen ravinteliin menoa minipullosta huikka Cutty Sark 18y ja sitten itse ravintelissa Glenfiddich 30y jälkiruokana. Jälkimmäisestä sen verran että kovin oli 7e/4cl hinnalla hyvä hinta-laatu-suhteinen juoma. Varsin hedelmäinen, sherryinen ja vaniljainen herkku.

edit. hinta tarkistettu ja korjattu   :)

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Whisky on 05. Dec 2007 at 20:24

Pikkujoululeskenä lasissa Deanstonin 12-vuotias. Mielestäni oikein mukava viski edelleen, vaikka muitakin mielipiteitä tästä saa lukea. Tuoksussa vihreää omenaa, sitrusta, hunajaa ja vaniljaista mallasta. Maku mukavan pehmeä. Hunajaisuuden ja maltaan leikittelyä vihreiden vivahteiden kera. Luonteikas perusviski, joka ei sorru kikkailuun. Jälkimaku kuivuu tammen suuntaan ja jotain pientä rusinaisuuttakin olin löytävinäni.

Tämä tällä erää. Perjantaina sitten olisi tarkoitus DP:n kanssa ottaa hieman pidemmän kaavan mukaan. Sisältö vielä kummallekin arvoitus.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by DP on 06. Dec 2007 at 09:44


Whisky wrote on 05. Dec 2007 at 20:24:
Perjantaina sitten olisi tarkoitus DP:n kanssa ottaa hieman pidemmän kaavan mukaan. Sisältö vielä kummallekin arvoitus.


Vai että pidemmän kaavan mukaan?? Minä kun luulin että meillä on sivistynyt tasting!

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Whisky on 06. Dec 2007 at 14:02


DP wrote on 06. Dec 2007 at 09:44:

Whisky wrote on 05. Dec 2007 at 20:24:
Perjantaina sitten olisi tarkoitus DP:n kanssa ottaa hieman pidemmän kaavan mukaan. Sisältö vielä kummallekin arvoitus.


Vai että pidemmän kaavan mukaan?? Minä kun luulin että meillä on sivistynyt tasting!


Sivistynyt pidemmän kaavan (lue useamman viskin) tasting  :)

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Eat P on 06. Dec 2007 at 16:32

Ja tänään lasinpohjalta aloittivat matkansa kohti maksaa seuraavat juomat: Cragganmore 17y cask OB
Talisker 10y (maplabel) OB
Talisker 18y OB

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Sieppo on 06. Dec 2007 at 20:48

Parin täyteläisen oluen jälkeen päätin kumota linnanjuhlien lomassa kaapissa kummitelleen "Ballantine's finest" miniatyyri-pullon.
Ei mielestäni huono blendi, tuoksussa savua, tammea, toffeista kermaisuutta, kuivattua hedelmää.
Maku tamminen, suolaisen voinen, hieman maltainen.
Jälkimaku aluksi jollain lailla pistelevä, jonka jälkeen pehmenee ja esiin astuu suolainen voin vivahde, mieto savuisuus, sekä aavistus banaania. Joku tässä maistuu Laphroaigille, ilmeisesti tuo savuisuus, lapparin kymppiä kun on tullut maisteltua muutenkin viime aikoina. :-?

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Pure Pot on 08. Dec 2007 at 21:50

Korkkasin Glenlivet 18yo:n, Alkon loppuvuoden hintapommin. Aivan mainiota tavaraa kerrassaan. Erittäin miellyttävä kaikilta osiltaan, todella hyvä ostos!  :D

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Quercus on 09. Dec 2007 at 19:44

Illan kalsaritastingissä asetin rinnakkain Ardbeg Lord of the Islen pari eri pullotusversiota (L3 ja L6). "Lotimainen silkkisyys" tuntuu olevan hakusessa tuoreessa pullotuksessa, joka vaikuttaa kuivemmalta. Täyteläisiä herkkuja ovat kumpikin, mutta L6 antaa turvetta enemmän, siinä on jopa petrolimaisia ja kahvin paahteisia vivahteita. L3-versiossa minua miellyttävät vaniljaiset Mövenpick-aromit.

Edit: Iltapalaksi kaadoin vielä kunnon dramin Broraa (30 yo, OB, b. 2006).

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Quercus on 09. Dec 2007 at 21:06

Illan "Lotien" — ja Brora 30 yo:nkin — jälkeen alkoi tehdä mieli hieman tujakampaa viskiä. Kaadoin lasiin kehutun Lagavulinin 21-vuotiaan OB-pullotteen vuodelta 2007. Levylautasella pyörii tällä haavaa Zen Cafén biisi Todella kaunis, joka mielestäni sopii hyvin tähän sherryviskiin. I.R.:n kiteytys "marmeladimaiset reunat" on todella osuva: appelsiinimainen makeus tuntuu nousevan — jopa dominoivan — tällä maistelukerralla, eikä sherryn ja savu-turpeen tasavahvuus tunnu olevan saavutettavissa. Tuoksun sherryinen makeus hallitsee nyt kuin biisin kertosäe, mutta maussa jälkipuolella iskevä pippuri pelastaa tilanteen. Maiskuttelemalla saan esiin Lagan savua. Olet todella kaunis. Jälkimaku kuivuu hitaasti kuin laulun sanoma tuo esiin.  

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Pietari on 09. Dec 2007 at 23:02

Tuossa taas tikkaa heitellessä tuli tehtyä oma vatted malt. Joidenkin kauhistukseksi harrastan tuota kohtuullisen useasti. Siis vattaamista, darts tuskin ketään alkaa heikottamaan...

Lasiin livahti Ardbeg 10 (ehdoton vattaussuosikki), Laphroaig CS ja Aberfeldy 12yo. Tuloksena salmiakkikossu.

No, lievennetään vähän...Lakritsia aivan jumalaton määrä, sitten savustettua kesäkurpitsaa ja määrittelemätöntä kukkaisuutta. Upeaa, mahtavaa ja loistavan makuista.

Kunhan seuraava vapaapäivä koittaa, teen tätä ämpärillisen.

Edit. : toki kaikkia maistelin erikseenkin...

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Ard-Begbie on 09. Dec 2007 at 23:55


Pietari wrote on 09. Dec 2007 at 23:02:
Tuossa taas tikkaa heitellessä tuli tehtyä oma vatted malt. Joidenkin kauhistukseksi harrastan tuota kohtuullisen useasti. Siis vattaamista, darts tuskin ketään alkaa heikottamaan...

Lasiin livahti Ardbeg 10 (ehdoton vattaussuosikki), Laphroaig CS ja Aberfeldy 12yo. Tuloksena salmiakkikossu.

No, lievennetään vähän...Lakritsia aivan jumalaton määrä, sitten savustettua kesäkurpitsaa ja määrittelemätöntä kukkaisuutta. Upeaa, mahtavaa ja loistavan makuista.

Kunhan seuraava vapaapäivä koittaa, teen tätä ämpärillisen.

Edit. : toki kaikkia maistelin erikseenkin...


Älä suutahda mutta toivon että et sen vuoksi sekoittele että Ardbegin kybä ei maistu riittävän hyvälle. Itselle ei tulisi mieleenkään lähteä Arttua juuri sekoittelemaan. Ainakaan kovin useasti. Ja jos maistuu hyvälle niin miksi sekoitella ollenkaan kun tulos ei voi juuri parantua.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Ard-Begbie on 09. Dec 2007 at 23:56

Parin tunnin sisään The big smoke 60%, Bowmore 12 y.o(uusi)!

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Pietari on 10. Dec 2007 at 07:28


Ard-Begbie wrote on 09. Dec 2007 at 23:55:
Älä suutahda mutta toivon että et sen vuoksi sekoittele että Ardbegin kybä ei maistu riittävän hyvälle. Itselle ei tulisi mieleenkään lähteä Arttua juuri sekoittelemaan. Ainakaan kovin useasti. Ja jos maistuu hyvälle niin miksi sekoitella ollenkaan kun tulos ei voi juuri parantua.


Heh, en toki sekoittele sen takia ettei Arttu maistuisi  :) On vain tullut tavaksi, kun maistelee ns. normitavaraa, tehdä noita omia sekoitteita, ihan mielenkiinnosta.

Ardbeg 10y on siksi usein mukana, kun sitä tulee usein juotua, juurikin sen hyvyyden vuoksi.


Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Eat P on 13. Dec 2007 at 19:21

Ardbeg 2001 58,7%,"Ourbeg" Single Cask No.29, Bottled 27.4.2007 Btl.No.81/196
Queen of the Moorlands

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by InkRose on 13. Dec 2007 at 22:31

Eilisten pikkujoulujen innoittamana nyt lasissa ensi tilkkanen omaa Jokikunnasta. Pitäähän sen antaa vähän hengitellä ennen joulua, jolloin on aikomus virallisemmin maistella.

Todella herkullinen heti alkuun, tosin onhan tuo jo yli 2h lasissa istunut. Lähinnä pehmeän täyteläinen sherry ja kuivahko suolaisuus, joiden ympärillä pyörii vivahteita suuntaan jos toiseen. Savu tulee vähän jälkijunassa, ja pippuri ilmestyy jälkimaussa herkullisesti. Todellakin suurta herkkua.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Eat P on 15. Dec 2007 at 15:27

Pikatasting, 4 nuorta Ardbegiä, 3 x OB ja 1 x Indy. Hyvin samankaltainen tuo "Ourbeg" noiden tislaamo tuotosten kanssa,maanläheinen savuisuus korostuu tuossa Single Caskissä paremmin kuin noissa suuremmissa erissä. Maistuu kyllä mukavalle, vaikka vaatii kyllä uusintaa tämä nelikko.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by -Raul- on 15. Dec 2007 at 23:52

Arran 10, Glenlivet Nadurra ja Glenfarclas 105. Siinäpä illan menyy, mitähän noista nyt sitten sanoisi...
Arran maistui ensi siemauksella viinalle... noh, ehkei täysin, mutta jonkinlainen nuoruus maistuu läpi. Hieman aikaa lisää, niin tästä saatetaan saada Glenliven tyyppistä herkkua. Nadurran saattaa arvata sokkonakin Glenliven tuotteeksi. Siinä on maistavinaan lähes kaiken ja sitten ei taas juuri mitään. Kyllä he näitä fruitmixejä osaa tehdä. Vimosena tuo Glenfarclas... jepjep, itken taas ääneen näitä tynnyrivahvuisia. Ensimmäisellä siemauksella olen maistavinani jotain märkää, varmana havaintoa ei kuitenkaa voi pitää. Pari tuntia lasissa ja sen jälkeen uusi siemaus. Jotain sherrymäisiä vivahteita nousee jo esiin. Vielä pari tuntia, niin saatan ehkä tunnistaa nesteen viskiksi ja pitää sitä hyvänä  ;)

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by marduk on 16. Dec 2007 at 19:20

Pirtelöä: Banaani-toffee jäätelöä, tippa kulutusmaitoa ja surkeaa sekoiteviskiä  :D

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by gemini on 18. Dec 2007 at 00:00

Caol Ila 12yrs, viikonloppuna avattu pullo. Aika hyvin uppoaa pehmeä savuisuus samalla kun naputtelee C#-koodia  :-?

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by InkRose on 18. Dec 2007 at 00:33

Caol Ila on kyllä herkkua... Pitäisi varmaan hakkia uusi pullo sitäkin. Ja rahanmenoa ei voi estää.  ;)

Niin, ja tervetuloa joukkoon!

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by pere on 18. Dec 2007 at 00:53

Ardbeg Single Cask 2739 53,7% 14.6.1974 / 14.10.2004, bottle 130/134, bourbon hhd

Pahempaakin viskiä muistan joskus juoneeni...

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Turvesavu on 18. Dec 2007 at 23:37

Nyt solahti lasiin tällainen tapaus:

Bunnahabnain 14 yo 53% OB port wood, cask strength, bottle no 1081/1220.

Tuoksuhan on makea, eksoottista hedelmää ja olisiko joukossa jopa mansikkaa? Maussa pistää kieleen heti öljyisyys ja suolaisuus yhdistettynä port-viimeistelylle luonteenomaisiin piirteisiin. Jälkimaun myötä vasta tulee vahvuus läpi. Mukava ilta-dram.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Turvesavu on 19. Dec 2007 at 22:09

Isle of Islay, Scotch Single Malt Circle, 10 yo 1992 58%. Alkuperä ei jää epäselväksi, terva ja turve jää kärkipäässä mieleen.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Turvesavu on 21. Dec 2007 at 22:08

Old Pulteney 15 yo 1990, 58,8% 1st fill sherry cask (no 5470), pullottaja Gordon McPhail.

Sherry ei tunnu kovin vahvana, ihme kyllä.  Jotenkin jää aika kevyt eli ei kovin täyteläinen fiilis.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by SeBBe on 21. Dec 2007 at 22:54

Aecht Schlenkerla Rauchbier Urbock lasissa näin kiireisen työpäivän päätteeksi. On herkkua.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Eat P on 21. Dec 2007 at 23:09


arviainen wrote on 21. Dec 2007 at 22:54:
Aecht Schlenkerla Rauchbier Urbock lasissa näin kiireisen työpäivän päätteeksi. On herkkua.

Sweet !!!! Hieno olut.
Omassa lasissa Suomi PRTEL ja Belhaven Twisted Thistle IPA = U-Båten  :)

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Mikko on 21. Dec 2007 at 23:14

Juuri tässä lasillisen Rosebankin 1981 (20 yo.) Rare Maltsia huiviini kietaisin. Erinomainen tuote.
Ja otinpa vielä Glenfaclasin 105 lasiin.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Eat P on 22. Dec 2007 at 20:19

Caol Ila 1991 / 2007, 52%, Matured in oak casks for ten years and thereafter finished in a Bordeaux Wine Cask for six years. Cask no 00/345 6 (Gordon & MacPhail). Pullotettu Viking Cindarellalle, 316 pulloa

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Jarkko72 on 22. Dec 2007 at 23:16

Iltapuhde kera Pasin, Shinobin ja Jonnen:

- Bruichladdich Infinity I 55,5%
- Bushmills malt 10 yo 40%
- Knockando 1990/2002 43%
- Jura 16 yo 40%
- Wild Turkey 8 yo 50,5%
- The Speyside 12 yo 40%
- Compass Box -  The Spice Tree 46%
- Bruichladdich Murray McDavid 1992/2004 46%
- Glenfarclas Heritage CS 60%
- Port Ellen 1979/2005 Blackadder 56,9%
- George T. Stagg 2007 72,4%
- Ardbeg Mór 57,3%

Ja eikun Ahvenen kautta MustaanOveen :D


Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by JaRiMi on 26. Dec 2007 at 14:57

Lagavulin 21v. maistissa, onpa hieno viski!!

Sherryherkkua on tämä, melkoisen kuiva mutta todella upeat maut yhdistyvät kauniisti juomassa.

Ikä maistuu ehkä juuri tuossa kuivuudessa jossa on pieni annos tammea kätkettynä savuiseen jälkimakuun, mutta ei ole ikä pilannut juomaa, ei todellakaan. Tosi aromaattinen, pähkinäinen, etsin tästä santelipuun aromeja, pienenpieni ripaus espressoa ja erittäin hienoa tummaa raakasuklaata. Vesi avaa taas lisää hedelmäisyyttä makuun (hiukan kuten Suomi-Jokikunnaksessakin). BBQ-savua hallitusti, jälkimaku julmetun pitkä, mukaan tulee jotain suolaistakin.  Aika huima on.

Nuoruuden voima ja hyökkäys on hioutunut upeaksi tasapainoksi ja hienostuneeksi makujen kirjoksi.

Kiitän nöyrimmästi Smokea maistiaisesta!!

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Sieppo on 26. Dec 2007 at 19:59

Alkuillasta elokuvan seurana Jim Beam Black 8 Yo. Tämän lakritsaiseen ja brutaaliin makuun olen tykästynyt.

Äsken tuli korkattua Caol Ila 12 Yo. Miellyttävästi erilainen viski kuin Laphroaig tai Ardbeg, muttei välttämättä huonompi. Tämä vaatii lisää maistelua  :P

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Jarkko72 on 28. Dec 2007 at 19:17

Nyt tai no just äsken Ahvenessa: Ardbeg OB Single Cask 1975/2006; Sherry Butt cask no. 1378; 53,7%. Suosittelen lämpimästi, varsin oiva ja kohdallaan oleva vanha begi...nam! :D

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by misa on 29. Dec 2007 at 01:34

Ardmore Traditional Cask
Aikoinaan kuulin Ardmoren olevan turvesavuisimpia Speysidereita, ellei jopa turvesavuisin (nykyäänhän joka toinen Speysiden tislaamo tuntuu olevan turvetiellä), joten ensimmäinen maistamani Ardmore (12-v. OB) oli lievä pettymys. Turvesavun suhteen siis, muuten kyllä loistava viski, sillä eihän toki turvesavun määrä ole välttämättä mikään kriteeri hyvälle viskille. Tämän jälkeen seuraava maistamani Ardmore oli Heavily Peated (the Whiskyexchangelle tehty), jossa savua oli selvästi enemmän, mutta että Heavily Peated(?). Nojaa, voi olla että runsas alkoholipitoisuus vähän peitti turvetta alleen. Hyvä viski sekin.
Tämän uuden OB:n tiesin olevan "Peated", mutta en loppujen lopuksi tiennyt mitä odottaa. Heti korkin avattuani, makea turvesavu (grillattu Chorizo) hypähti esiin. Muistan saman mielikuvan vanhan 12-vuotiaan suhteen, mutta tässä voimakkaampana. Lasissa kyseinen tuoksu siirtyy taka-alalle, ja profiililtaan kevyemmät tuoksut tulevat esiin. Erilaisen tästä Speysiderista tekee se, että turvesavu tuntuu tosiaan kuuluvan tähän, eikä vain ole käsitelty turvesavulla, koska niin nykyään kuuluu tehdä kun se on in. Eikä tässä makukaan ole hassumpi ;D. Pitäisi kokeilla joskus noita G&M Cask-sarjan versioita.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by JaRiMi on 29. Dec 2007 at 02:20


misa wrote on 29. Dec 2007 at 01:34:
Ardmore Traditional Cask
Erilaisen tästä Speysiderista tekee se, että turvesavu tuntuu tosiaan kuuluvan tähän, eikä vain ole käsitelty turvesavulla, koska niin nykyään kuuluu tehdä kun se on in.


Mukavaa että Ardmore maistuu! Jäi hiukan vaan vaivaamaan tuo kommentti yllä, jota en oikein sisäistänyt. Käsittääkseni minkäänlainen "pikaturvesavukäsittely" ei liene mahdollista?

Mitä tulee esim. Benriachiin, joka on Speyside-viski ja josta löytyy useita turvesavuisia versioita, niin kyllä se savu on tehty tavanomaisin menetelmin mallastettaessa jo silloin kun viskiä on alettu tekemään - monissa tapauksissa siis ikähaarukalla 12 - 30 vuotta sitten, - aikana jolloin ei varmasti ollut mitään indikaatiota että "nyt pitää ruveta tekemään (keinotekoisesti) turpeisia viskejä, kun ne tulee muotiin 2000-luvulla". Siellä vaan väännettiin erilaisia viskejä niinkuin ennenkin, osa turpeella kuivaten, osa ei. Blendeihin tarvittiin sekä että, ja sitä silloin varmaankin ajateltiin, ei single malttia laisinkaan.

Minusta ajatus että savuisuus Speyside-viskissä on jollain tapaa täysin keinotekoinen tai "päälle(pika)liimattu" on hiukan väärä, mutta se on vain minun mielipiteeni. Kyllä Speyn alueellakin aikanaan taidettiin mallasta kuivata turpeen voimalla, jos ruvetaan historian kirjoja katselemaan. Jossain vaiheessa siitä luovuttiin miltein kokonaan ja alueen viskit muuttuivat ainakin suureksi osaksi vähäsavuisemmiksi, mutta poikkeuksia löytyi - ja löytyy. Ei turvesavu viskissä tai turpeella maltaan kuivaaminen ole koskaan ollut vain esim. Islayn saaren yksinoikeus tietääkseni. Savuinen Speyside viski on ihan yhtä aito Speyside viski kuin savutonkin, sattu vaan olemaan erilainen ja poikkeus tämän päivän totutusta. Kivaa minusta että pojat kokeilivat silloin 70-luvulla, taisivat kokeilla jo aiemminkin.

Olen myös törmännyt aivan pirun savuiseen Glen Garioch-viskiin, tislattu muistaakseni 1971 (Oddbins spessu pullote). Oli huumaavan savuista kamaa, ja paras Glen garioch mitä olen maistanut!!! Ja toinen mantereen viski, Brora, on erittäin arvostettu varsinkin niinä vanhempina pullotteina vuosilta 1969 - 1975 jolloin tislaamolla savustettiin mallasta oikein kunnolla.

Liian usein kiinnitämme huomiomme vain juuri tämänhetkiseen tilanteeseen viskien suhteen, ja ajattelemme sen mukaisesti, markkinahenkeä ja stooria mukaillen, ajattelematta ajan kulua ja viskinteon ikää. Viskiä on kuitenkin tehty parisataa vuotta ainakin ja mentelmät ja kokeilut ovat varmasti muuttuneet sinä aikana jonkin verran siellä sun täällä, ja yhtä sun toista on kokeiltu.

Yhtälaillahan Irish Distillers väittää nykyään kivenkovaa että Irkkuviskit on aina tehty systemaattisesti kolmeen kertaan tislaten koko Irlannissa - höpö höpö, ei tuo kolmeen kertaan tislaus vakiintunut sinne lähes koko viskitislaukseen ennenkuin 1900-luvun aikana vähitellen loppua kohti - ja vieläkin Cooleys rikkoo (ehkä tarkoituksellisesti) tätä Irish Distillersin myyttiä/tabua. Siksi Irish Distillers ei taidakaan pahemmin pitää Cooleys'in touhuista..Menee myytti rikki.


Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by I.R. on 29. Dec 2007 at 02:40


JaRiMi wrote on 29. Dec 2007 at 02:20:
- - Minusta ajatus että savuisuus Speyside-viskissä on jollain tapaa täysin keinotekoinen tai "päälle(pika)liimattu" on hiukan väärä, mutta se on vain minun mielipiteeni. Kyllä Speyn alueellakin aikanaan taidettiin mallasta kuivata turpeen voimalla, jos ruvetaan historian kirjoja katselemaan. Jossain vaiheessa siitä luovuttiin miltein kokonaan ja alueen viskit muuttuivat ainakin suureksi osaksi vähäsavuisemmiksi, mutta poikkeuksia löytyi - ja löytyy. Ei turvesavu viskissä tai turpeella maltaan kuivaaminen ole koskaan ollut vain esim. Islayn saaren yksinoikeus tietääkseni. Savuinen Speyside viski on ihan yhtä aito Speyside viski kuin savutonkin, sattu vaan olemaan erilainen ja poikkeus tämän päivän totutusta. Kivaa minusta että pojat kokeilivat silloin 70-luvulla, taisivat kokeilla jo aiemminkin.
- -
Liian usein kiinnitämme huomiomme vain juuri tämänhetkiseen tilanteeseen viskien suhteen, ja ajattelemme sen mukaisesti, markkinahenkeä ja stooria mukaillen, ajattelematta ajan kulua ja viskinteon ikää. Viskiä on kuitenkin tehty parisataa vuotta ainakin ja mentelmät ja kokeilut ovat varmasti muuttuneet sinä aikana jonkin verran siellä sun täällä, ja yhtä sun toista on kokeiltu.

Eiköhän tosiaan Speysiden maastossa ja muuallakin nykyisin "savuttomaksi" mielletyn Highlandin alueella mallastettu alunperin vain ja ainoastaan turvetta polttamalla. Rannikkoseutuja lukuun ottamatta vaihtoehtoja ei ollut. Vasta rautateiden rakentaminen toi hiilen saataville.

Tuo Misan kommentti taitaa liittyä pikemmin makuelämykseen kuin valmistusprosessiin. Kirjoitin täällä joskus Curiositaksesta, että savuisuus on siinä jotenkin päälleliimatun tuntuista ja integroitumatonta eikä luonteva osa makuprofiilia tai "makukokonaisuutta". Tämä heitto on jostakin syystä jäänyt elämään. ;D

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by JaRiMi on 29. Dec 2007 at 02:45

Aivan - eikä puheenvuoroni ollut tarkoitettu moitteena, vaan ehkä sellaisena huomiona asiaan. Tänä päivänä me (minäkin) usein ajattelen että savuinen viski = Islay, ja sehän ei ole totta laisinkaan.

Tulee vaan joskus paha mieli kun noista savuisista Speyn viskeistä tupataan silloin tällöin puhumaan hiukan alentuvasti - ja se on aika yleistäkin. Ollaan iloisia että meillä on ällistyttävä valikoima erilaisia viskejä eri alueilta!! Itse arvostan Benriachia merkkinä huomattavasti tänä päivänä, ja osasyy on ehdottomasti se että siellä on aikanaan tehty niin monenlaista juomaa, josta saamme tänä päivänä nauttia.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by misa on 29. Dec 2007 at 02:52

Lähinnä tarkoitin sitä, että turvesavulla käsittely menee välillä hieman överiksi. Kyllähän ennen Macallanitkin olivat sangen fenolisia ja Speysiden alueella muinoin oli useampikin tislaamo, joiden tuotokset olivat savuisempia. Tarkoitin lähinnä nykypäivää, koska jokin aika sitten suurin osa näistä tislaamoista alkoivat tekemään (tai sitten lähinnä vattaamaan)enemmän "easy drinking"-tavaraa, ja nyt yhtäkkiä taas tekevät superturpeisia tuotoksia(Edradour, Ballindalloch, Loch Lomond,Benromach...). Niissä tuntuu ettei turvesavu ole välttämättä integroitunut, vaan on haettu lähinnä novelty-arvoa. Välillä tuntuu, ettei harmaata aluetta ole: Non peated vs. heavily peated. Benriach on mielestäni turpeisenakin ihan hyvää, mutta haluaisin löytää välillä pullollisen sitä kevyempääkin versiota. Ardmoressa tuntuu, että on osattu säilyttää maltti. Sanalla "turvesavukäsittely" kukin ymmärtää, minkä ymmärtää. "Pikaturvekäsittelystä" en tiedä mitään. Olisi pitänyt puhua varmaan turvesavullapysäytetystäohranjyvienitämisenestostaoikeassavaiheessa. ;D

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Eat P on 29. Dec 2007 at 17:49

Ardmore Traditional Cask UCF 46%
Hyvä wiski,kypsytyksessä käytetyt Quarter Caskit ovat vielä lisänneet tämän NAS-juoman mainiota makua tuoden yleensä iäkkämpien wiskien profiilista löytyvää puista makua hyvällä tavalla esille.
Misa,"Erilaisen tästä Speysiderista tekee se, että turvesavu tuntuu tosiaan kuuluvan tähän, eikä vain ole käsitelty turvesavulla, koska niin nykyään kuuluu tehdä kun se on in." copypaste.... :) juuri näin...

Huomattavasti parempi kuin esim. Curiositas

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Whisky on 29. Dec 2007 at 17:55


Eat P wrote on 29. Dec 2007 at 17:49:
Ardmore Traditional Cask UCF 46%
Hyvä wiski,kypsytyksessä käytetyt Quarter Caskit ovat vielä lisänneet tämän NAS-juoman mainiota makua tuoden yleensä iäkkämpien wiskien profiilista löytyvää puista makua hyvällä tavalla esille.
Misa,"Erilaisen tästä Speysiderista tekee se, että turvesavu tuntuu tosiaan kuuluvan tähän, eikä vain ole käsitelty turvesavulla, koska niin nykyään kuuluu tehdä kun se on in." copypaste.... :) juuri näin...

Huomattavasti parempi kuin esim. Curiositas


Jännä nähdä miten tuo omaan kaappiin ilmestynyt Ardmore tähän suhtautuu.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by misa on 29. Dec 2007 at 18:59


Whisky wrote on 29. Dec 2007 at 17:55:
Jännä nähdä miten tuo omaan kaappiin ilmestynyt Ardmore tähän suhtautuu.


HYVIN!

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Eat P on 29. Dec 2007 at 19:55

BUNNAHABHAIN 1997 10y 59.2 % Peaty Cask Strength , Bottled from a refill sherry cask No.5282 ,Signatory Vintage, Unchillfiltered

Booze-elevator kiittää....

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Whisky on 30. Dec 2007 at 00:55

Deanstonin 12 y.o. Pehmeää mallasta ja sitrusta. Istuu hyvin kielen päälle juuri tähän hetkeen kun ei hifistely innosta, mutta haluaa silti nauttia mukavan tasapainoisesta maltaasta.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by JaRiMi on 30. Dec 2007 at 03:01


misa wrote on 29. Dec 2007 at 02:52:
...Tarkoitin lähinnä nykypäivää, koska jokin aika sitten suurin osa näistä tislaamoista alkoivat tekemään (tai sitten lähinnä vattaamaan)enemmän "easy drinking"-tavaraa, ja nyt yhtäkkiä taas tekevät superturpeisia tuotoksia(Edradour, Ballindalloch, Loch Lomond,Benromach...). Niissä tuntuu ettei turvesavu ole välttämättä integroitunut, vaan on haettu lähinnä novelty-arvoa.


Edelleenkin, ilman sen kummempaa saivartelua - suurin osa Speyn turvesavuisista viskeistä ei todellakaan ole tislattu "nykypäivänä" - vaan jo aikapäiviä sitten. On totta että muutama tislaamo, kuten Edradour, on ihan 2000-luvulla intoutunut tekemään turvesavuisia viskejä, mutta kyllähän tämä on pieni joukko verrattuna siihen miten usein esim. Benriach vedetään mukaan tähän "olipakkosaadasavua2000-luvulla" joukkoon. Ja jos totta puhutaan niin samaa yleistystä voisi kai käyttää Bruichladdichista, jossa väännettiin nupit kaakkoon savun suhteen ja tehtiin ensin pikasavuliimattua 3D viskiä ym., ja sittemmin Port Charlottea - ja vielä kovemmalla savulla Octomorea..


Quote:
Sanalla "turvesavukäsittely" kukin ymmärtää, minkä ymmärtää. "Pikaturvekäsittelystä" en tiedä mitään. Olisi pitänyt puhua varmaan turvesavullapysäytetystäohranjyvienitämisenestostaoikeassavaiheessa. ;D


Sorry, heitit vaan tuon asian alunperin muodossa jonka joku olisi voinut käsittää väärin, niin että olisi joku "pikasavukäsittely" jonka esim. (Speyside)viskit voisivat saada - jotta niitä voitaisiin kutsua "highly peated" nimellä. Halusin vain tarkentaa että sellaista ei siis ole - eli siis esim. 12v. Benriachiin mennyt nuorin viski tehtiin vuonna 1995, jolloin ei todellakaan tiedetty että savuisista viskeistä tulee noin suosittuja.

Se että pitääkö Speyn savuisista viskeistä onkin sitten toki jo makuasia.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by JaRiMi on 30. Dec 2007 at 03:38


Eat P wrote on 29. Dec 2007 at 17:49:
Ardmore Traditional Cask UCF 46%
Hyvä wiski,kypsytyksessä käytetyt Quarter Caskit ovat vielä lisänneet tämän NAS-juoman mainiota makua tuoden yleensä iäkkämpien wiskien profiilista löytyvää puista makua hyvällä tavalla esille.
Misa,"Erilaisen tästä Speysiderista tekee se, että turvesavu tuntuu tosiaan kuuluvan tähän, eikä vain ole käsitelty turvesavulla, koska niin nykyään kuuluu tehdä kun se on in." copypaste.... :) juuri näin...

Huomattavasti parempi kuin esim. Curiositas


Vaikka olisi kuinka parempi kuin Curiositas, mietiskelin - "Erilaisen tästä Speysiderista tekee se, että turvesavu tuntuu tosiaan kuuluvan tähän, eikä vain ole käsitelty turvesavulla, koska niin nykyään kuuluu tehdä kun se on in." copypaste.... :) juuri näin..."

Curiositas ei ole mitenkään ihmeellisesti "pikäsavukäsitelty" vastaamaan tämän päivän makua, vaan onpahan vaan viskiä jossa nuorin tisle tehtiin 1995 - jolloin tämän päivän (eritoten Pohjoismainen) savuisen viskin suosio ei ollut tiedossa, saatika monista vanhemmista savuisista Spyen viskeistä.

Eli vaikka menee saivartelun puolelle, tämän "nykyään kuuluu tehdä niin" lauseen komppaaminen antaa minusta vähän ehkä hassun kuvan vähemmän aikaa harrastaneille tahoille - ja on oikeasti turhan helppoa sivuuttaa olankohautuksella ja sanoilla "päälleliimattua fake-savua" koko savuiset Speyn viskit aihio. En anna elämän olla näin iisiä  ;)

On totta että eri tislaamot ovat 2000-luvulla tislanneet Speysidessa turpeista viskiä johtuen sen suosiosta, mutta asiaa ei minusta tarvi noin rankasti yleistää.  Kuten sanottu, mitä tulee makuun niin makuasiat ovat makuasioita.

Sorry, olen varmaan tässä asiassa yhtä joustava kuin valtion kumileimasin.  :o Moderaattori, ehkä tämän voisi jo pistää omaan ketjuun sotkemasta tätä ketjua.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Whisky on 30. Dec 2007 at 13:24


JaRiMi wrote on 30. Dec 2007 at 03:38:
Sorry, olen varmaan tässä asiassa yhtä joustava kuin valtion kumileimasin.  :o Moderaattori, ehkä tämän voisi jo pistää omaan ketjuun sotkemasta tätä ketjua.


Voisi kyllä, mutta keskustelun erottaminen ketjusta on pirun hankalaa ellei miltei mahdotonta. Aiheesta saa vapaasti aloittaa uuden erillisen keskustelun  :)

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by smoke on the water on 30. Dec 2007 at 23:38


misa wrote on 29. Dec 2007 at 01:34:
Ardmore Traditional Cask
Tämän uuden OB:n tiesin olevan "Peated", mutta en loppujen lopuksi tiennyt mitä odottaa. Heti korkin avattuani, makea turvesavu (grillattu Chorizo) hypähti esiin. Muistan saman mielikuvan vanhan 12-vuotiaan suhteen, mutta tässä voimakkaampana. Lasissa kyseinen tuoksu siirtyy taka-alalle, ja profiililtaan kevyemmät tuoksut tulevat esiin. Erilaisen tästä Speysiderista tekee se, että turvesavu tuntuu tosiaan kuuluvan tähän, eikä vain ole käsitelty turvesavulla, koska niin nykyään kuuluu tehdä kun se on in. Eikä tässä makukaan ole hassumpi ;D. Pitäisi kokeilla joskus noita G&M Cask-sarjan versioita.


Ardmorea lasissa, ja tuoksussa merkillepantavaa on sen "Bowmoremainen", vivahteikkaasti herukkainen aromi. Maku on Islay-viskeihin verrattuna kevyehkö, mutta varsin hyvä. Savuisuus todellakin sopii tähän ja täydentää viskin makuprofiilia mukavasti ja tasapainoisesti. Täälläkin vertailukohdaksi joutunut Benriach Curiositas (missä kaikki savupalikat ei aivan balanssissa) häviää kyllä vertailussa selvästi.
Ardmore Traditional Cask ei ole mikään Islay-tyylinen peat monster, mutta toimii omanlaisenaan savuisena mantereen viskinä yllättävän hyvin. Hinta-laatusuhteeltaan vahvasti plussalla! (pullo n30e)

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Eat P on 31. Dec 2007 at 22:13

PC6 Quaich:sta....

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Turvesavu on 31. Dec 2007 at 23:48

Alambic's Special Islay Malt 1993 13 yo, 57,3% NC, NCF, one of 358 bottles
Caol Ila Cask Strength

Jälkimmäisestä tuli itseasiassa 100. maistamani viski sen jälkeen kun ensimmäinen merkintä vihkoon 5.2.2007 ilmestyi. Kiitoksia vaan mielenkiintoisesta viski-vuodesta tämän foorumin porukalle!

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by InkRose on 02. Jan 2008 at 23:25

Hetken mielijohteesta pieni Speyside-tasting telkan ääressä.

Cardhu 12yo: hento, kevyt, ihan miellyttävä mutta aika persoonaton.

Speyburn 10: Eka siivu pullosta. Nenässä parfyymisen kukkainen, jopa päällekäyvä. Kielellä paljon pehmeämpi, kevyt, viileä, hennon hedelmäinen. Avautuu lasissa nopeasti, tasoittuu ja ehkä jopa heikkenee hieman, mutta jälkimakuun ilmaantuu varsin miellyttävä puinen säväys. Yllättävän hyvää oikeastaan.

Mortlach '91/06 Signatory Vintage: Tätä on nautiskeltu ennenkin, mutta yleensä yksinään. Saman alueen aineiden kanssa toimii myös. Nenässä lähinnä kypsää, makeaa päärynää, jonka taustalla aavistus tammilautaa; myös jonkin verran alkoholia, sekä kirpakkaa sitruunaa. Suussa alkaa yllättävän voimallisena ja kuivana, jopa pölyisenä; ensi maistiaisten herkullinen omena-päärynä -linjan makeus tuntuu olevan tiessään, tai lähinnä hyvin lyhyenä aivan alussa. Jälkimaku on hyvin kuiva, muttei varsinaisesti puiseva; ei ole tikkuviinaa tämäkään sentään.

Macallan Elegancia 1991: Jotenkin vaimea alku tällä. Ajan kanssa löytyy tuttuja pehmeän kuivahkoja sherryelementtejä, mutta Mortlachin jälkeen tämäkin tuntuu kumman pölyiseltä suussa. Tyhjä lasi puolestaan tuoksuu suorastaan herkulliselta.

Glenfiddich 15yo Solera Reserve: Pitkään avattuna ollut (yli vuoden jo) ja aika vähiin käynyt juoma on parantanut makuaan koko ajan, kuin sika juoksuaan. Tuoksu on heti kaadettaessa runsaan hedelmäinen ja houkutteleva, pehmeä, mutta syvään hengitettäessä seasta nousee hyvinkin terävä piikki. Maku alkaa herkullisella hedelmäsalaatilla (tuoretta, kypsistä hedelmistä tehtyä, ei mitään purkkitörkyä) ja suussa pyöriessään kääntyy mukavan kirpeään pippuriin. Ehkä selkein trooppisten hedelmien maku tähän mennessä.

Kaappiin jäi vielä joukon jatkoksi suunniteltu Aberlour a'bunadh, mutta kai se on meikäläisenkin joskus nukuttava.  ;)

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Pure Pot on 02. Jan 2008 at 23:47


Turvesavu wrote on 31. Dec 2007 at 23:48:
Jälkimmäisestä tuli itseasiassa 100. maistamani viski sen jälkeen kun ensimmäinen merkintä vihkoon 5.2.2007 ilmestyi. Kiitoksia vaan mielenkiintoisesta viski-vuodesta tämän foorumin porukalle!


Aika kunnioitettava saavutus!  :)

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by DP on 03. Jan 2008 at 00:29

Muutamaan viikkoon ei ole oikein löytynyt aikaa/sopivaa hetkeä viskin maisteluun. Tänään korjasin tilanteen, kun kaksi edukasta islayn edustajaa vierailivat lasissa: Bowmore Surf ja Ileach.

Surfin tuoksusta löytyy tuhkaa ja märkää puuta, joka jatkuu myös maussa muuttuen vetiseksi. Kielen päähän jää kummittelemaan teollisen oloinen, ehkä kumimainen tuntuma. Lyhyt jälkimaku lässähtää ja häipyy suht nopeasti - ehkä ihan hyvä niin.

Ileach pesee Surfin mennen tullen. Voimakkaat tervan ja savun aromit erottuvat selkeästi ja ovat hyvin tasapainossa. Jo aiemmin tasting-osiossa mainitsemani potkun puute jää edelleenkin vaivaamaan. CS-versiota olisi mielenkiintoista päästä maistamaan tämän kanssa rinnakkain.


Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by misa on 03. Jan 2008 at 23:38

Kolme hieman sherryisempää OB-tuotosta
-The Dalmore 15 yo
-The Balvenie 17 yo SherryOak
-Ben Nevis 14 yo Single Sherry Cask 46% Double matured

Dalmore oli pehmein ja tasapainoisin, Balvenie selvästi sherryisin (jopa liiaksikin?) ja Ben Nevis voimakkain ja mielestäni näistä paras (kyllä Benissäkin runsaasti sherryä on mukana).

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Quercus on 04. Jan 2008 at 01:08


misa wrote on 03. Jan 2008 at 23:38:
Kolme hieman sherryisempää OB-tuotosta
-The Dalmore 15 yo
-The Balvenie 17 yo SherryOak
-Ben Nevis 14 yo Single Sherry Cask 46% Double matured

Dalmore oli pehmein ja tasapainoisin, Balvenie selvästi sherryisin (jopa liiaksikin?) ja Ben Nevis voimakkain ja mielestäni näistä paras (kyllä Benissäkin runsaasti sherryä on mukana).



Hävyttömän pienten Kildalton-näytteiden jälkeen piti kaataa lasiin kunnon yömyssy eli tällä kertaa dram Balvenien Sherry Oakia, jota allaoleva turpeeton Islay tuskin peittää. Balvenie-uutuutta olen jo muutaman kerran maistanut, mutta juoma ei ole vieläkään oikein auennut. Liiaksi sherryiseen tuomioon päädyin itsekin. Hieno oloroso on kyseessä, upean intensiivinen oloroso perusvahvuiseksi viskiksi, hyvin antaa sherryn lomassa tammea (myös tanniinia?), mutta jokin puuttuu. Ei parhaiden 18-vuotiaiden Macallan Sherry Oak -pullotusten syvyyttä, ja Balvenien tunnuspiirteet tuntuvat olevan kadoksissa. Hunajaisuus on jossain piilossa, jälkimaussa tosin jotain tuttua löytyy epämääräisestä hedelmäisyydestä, samoin kuin joitan DoubleWoodin pähkinäisyyttä on havaittavissa. Varastossa taisi olla DW-pullo auki, pitää huomenna ottaa rinnalle. Työnsarkaa riittää tämän pullotteen kohdalla, mutta nyt sherryfanin pettymys on suurempi kuin jopa New Woodia korkatessa...

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Kumiankka on 04. Jan 2008 at 22:29

Haand Bryggeriet Dark Force lasissa

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Turvesavu on 05. Jan 2008 at 19:15


Pure Pot wrote on 02. Jan 2008 at 23:47:
Aika kunnioitettava saavutus!  :)


No, luulenpa että tietyt raskaan sarjan edustajat ovat samassa ajassa tehneet vähintään tupla- ellei tripla-kaadot...Itse saan kiittää osaltani Pirkanmaan hurjista Mikkoa ja Pereä sekä Mallasviskiseuran tastingeja siitä että mahdollisuuksia on tarjoutunut.

Nyt lasissa Bunnahabhain Port Wood 14 yo 53%. Toinen kerta kun palaan tähän ja täytyy sanoa että pidän tämän luonteesta. Ei liian makea port.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Pure Pot on 08. Jan 2008 at 22:41

Glenlivet 18yo, jälleen. Tämä on kyllä ei-savuisista mieluisin mitä on eteen tullut!

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Mikko on 08. Jan 2008 at 22:56


Pure Pot wrote on 08. Jan 2008 at 22:41:
Glenlivet 18yo, jälleen. Tämä on kyllä ei-savuisista mieluisin mitä on eteen tullut!



Mainio viski. Olisi pitänyt haalia kaappiin Alkon myydessä loppuun.
Mehua yms. kuluu. Kuumetta. Toivottavasti menee ohi ennen viikonloppua.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Whisky on 09. Jan 2008 at 09:07

Juuri äsken tuli nautittua Gordon Bierschin Winter Bock pienpanimoketjun Las Vegasin toimipisteessä. Mukavan maltainen, mutta turhan kevyesti humaloitu ja amerikkalaiseen perusmakuun viilattu doppelbock. Paikka itsessään oli muun Vegasin vilinä huomioon ottaen mukavan kodikas ja rauhallinen. Näytti olevan paikallisten suosiossa.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by InkRose on 09. Jan 2008 at 23:12

Tuossa aiemmin illalla Tornin American Barissa tuli maistettua Ardbeg Mór, ja huhheijaa, että oli hyvää. Olivat tänään juuri saaneet pullon sinne, ja jotenkin se vain imaisi katseen puoleensa. Mistähän tätä saisi pienemmässä pullossa...  :P

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Sieppo on 11. Jan 2008 at 23:45

Glenmorangie Lasanta, 46% tuli korkattua. Aika yllätyksetön ja suhteellisen yksipuolisen makuinen viski, sherry tuntuu maussa ja tuoksussa ehkäpä liiaksi asti. Annetaan pullon hengähtää, toivottavasti paranee  :)

T makeaa sherryä, rusinaa, pähkinää
M pehmeän hedelmäinen, ehkä hieman aprikoosimainen, vesitilkan jälkeen hieman suolainen, myös pähkinä tulee esiin viskin seisottua lasissa tarpeeksi
JM kuiva, rusinaisen sherryinen.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by InkRose on 12. Jan 2008 at 20:24

Eipä sittenkään ole nokan tilanne niin huono kuin pelkäsin. Vasen puoli on poissa pelistä, mutta oikea haistaa normaalisti. Pitihän sitä kokeilla... =) Pitkästä aikaa palasin vanhojen äärelle, Dalwhinnie DE 89/04 maistui mainiolle, vaikkakin taitaa olla hieman laimennut makumaailma sitten edellisen kerran. Aberlour a'bunadh tuntui puolestaan auenneen hieman pitkän seisottelun tuloksena, hyvin miellyttävää oli se jopa ilman vettä. Kolmantena maistettu Springbank Vintage 1997 oli sekin selvästi tasapainoisempi nyt kuin viime kerralla, yllättäviä "vihreitä" ja sitrusaromeja sherryn pinnassa.

Kehtaisikohan sitä sairaslomallaan pyrkiä vielä pikkulinnun Bruichladdich-tastingiin...  :D Vaimo tietty saattaa olla eri mieltä aiheesta, mutta tuntuu jo parin päivän levon jälkeen että pakko kohta päästä vähän liikkeelle ja ulos kotoa.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by vesku on 13. Jan 2008 at 14:49


InkRose wrote on 12. Jan 2008 at 20:24:
                                                                                                     
Kehtaisikohan sitä sairaslomallaan pyrkiä vielä pikkulinnun Bruichladdich-tastingiin...  :D Vaimo tietty saattaa olla eri mieltä aiheesta, mutta tuntuu jo parin päivän levon jälkeen että pakko kohta päästä vähän liikkeelle ja ulos kotoa.


Ota vaimo mukaan.  ;D Mielenkiintoisia juomia tarjolla, eipä ole entuudestaan tuttuja ainakaan minulle.
Nähdään keskiviikkona linnussa.

PS, mitä maksoi Mor tornissa ?

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by InkRose on 14. Jan 2008 at 23:17

Sori kun kesti vastata, en huomannut aiemmin tuota kysymystä. Eli Mór oli Tornissa 8e/2cl.

Tänään pikkulinnussa visaa vingutti Bruichladdich-tastingin lisäksi Lagavulin 16-yo ja 12-yo CS (58%). 16 yo oli tuttua ja turvallista, 12-yo uutta ja aika ärhäkkää tavaraa. tuoksua aluksi dominoi alkoholi aika totaalisesti, hyvin tärpättinen jonka seassa aavistus turvetta sekä hitunen toffeeta. Suussa tuliliemi on yllättävän pehmeää, mutta hyvin voimakasta; alussa toffeeta, aavistus vaniljaa, runsaasti pippuria ja hiven salmiakkia. Veden kanssa tuoksuun löytyy turvetta sekä lisää makeutta, suutuntuma ohenee vähän sekä pehmenee ja makeutuu reilusti (suklaafudgea, palanutta sokeria). Jälkimaku ilman vettä on savuinen, hieman pippurinen ja miellyttävän puinen; veden kanssa kevyempi, lähes savuton, alkaa makeana ja kuivuu nopeasti mukavan kuivakkaan puiseksi.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Mikko on 15. Jan 2008 at 17:27

Suomi Elleniä on tilkkanen lasissa. Ei kyllä nyt irtoa kummoisia nootteja, menee jopa vähän hukkaan tämän nokan kanssa. Hyvää kyllä on.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Whisky on 15. Jan 2008 at 20:55

Highland Parkin 18-vuotiasta loraus lasissa. Kevyt kokeilu tastingkunnosta. Nenä kun on ollut hieman turhan tukossa pari päivää. Toivottavasti huomiseksi aukeaa.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Turvesavu on 15. Jan 2008 at 20:56

Taas ollaan samoilla linjoilla Presidentin kanssa. HP 18 yo siis lasissa... :)

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Anamoi on 17. Jan 2008 at 23:51

Joulureissuilta kotiinpaluuta juhlistaen kolme omaan makuun hyvää mallasta.
Glenmorangie 15
Balvenie 15 single barrel 1990/2007
Viking line Caol Ila

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Whisky on 18. Jan 2008 at 18:17

Digiboksilta Teeman historiadokumenttisarjaa Intian historiasta katsellessa Bowmoren 15 yo Marineria. Jo pelkkä tuoksu tempaa mukaansa upealla vivahteikkuudellaan. Tervaleijonaa, makeita sitrushedelmiä, nahkaa ja valkosuklaata, sitä kuuluisaa laventeliakin tuntuu löytyvän. Maku ei jätä yhtään sen kylmemmäksi. Tervaisuus jatkuu ja seasta olin löytävinäni myös jotain kypsiin kirsikoihin viittaavaa. Suolaisuus ja merellisyys tulevat paremmin ilmi maussa kuin tuoksussa. Onneksi tätä on iso pullo, josta on vasta hieman kaulaa vajuutettu.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by I.R. on 18. Jan 2008 at 18:22


Whisky wrote on 18. Jan 2008 at 18:17:
Digiboksilta Teeman historiadokumenttisarjaa Intian historiasta katsellessa Bowmoren 15 yo Marineria. Jo pelkkä tuoksu tempaa mukaansa upealla vivahteikkuudellaan. Tervaleijonaa, makeita sitrushedelmiä, nahkaa ja valkosuklaata, sitä kuuluisaa laventeliakin tuntuu löytyvän. Maku ei jätä yhtään sen kylmemmäksi. Tervaisuus jatkuu ja seasta olin löytävinäni myös jotain kypsiin kirsikoihin viittaavaa. Suolaisuus ja merellisyys tulevat paremmin ilmi maussa kuin tuoksussa. Onneksi tätä on iso pullo, josta on vasta hieman kaulaa vajuutettu.

Kysymys lienee vanhasta versiosta? Ainakin nuo myönteiset kuvaukset sopisivat paremmin siihen kuin uusittuun (2007) pullotteeseen. :-?

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by InkRose on 18. Jan 2008 at 19:17

Olutlinjalla vaihteeksi, Nøgne Ø'n Porter nyt, myöhemmin luvassa Ridgeway IPA, Innis&Gunn Oak Aged sekä Haand Bryggerietin Dark Force. Ei missään määrätyssä järjestyksessä, vaan fiilispohjalta.

Muokkasin Ø:t vain Ö:iden tilalle. Ei noita vieraita merkkejä aina jaksa kaivaa koodilla...  ::)

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Whisky on 18. Jan 2008 at 19:33


I.R. wrote on 18. Jan 2008 at 18:22:
Kysymys lienee vanhasta versiosta? Ainakin nuo myönteiset kuvaukset sopisivat paremmin siihen kuin uusittuun (2007) pullotteeseen. :-?


On kyllä... onneksi.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Eat P on 18. Jan 2008 at 20:36

Rosebank F&F    
Talisker 10 yo ( maplabel )
Bunnahabhain 1997 9yo Refill sherry butt 59%

Rosebank on kyllä parantunut huomattavasti,kun sen "unohti" vähäksi aikaa pulloon.
Bunna paranee myös oltuaan auki jo pidempään.
...ja sitten tuo Talisker  :)

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Legless Scotsman on 18. Jan 2008 at 22:05

Tällä hetkellä juon yhdestä aromilasista Isle of Jura 10:ä ja toisesta Dalwhinnie 15 yo:ta.
Kolmannessa (viini)lasissa on Errazuriz shiraz 2006:ta ja neljännessä (olutlasissa) Boddington's Pub Ale'a.

Miten niin mulla on ongelma  ;D ;D ;D ;D

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by viskipokeri on 19. Jan 2008 at 00:59

Tätä ei kyllä pitäisi tänne sanoa, mutta tuopissa on Ardbegin teniä noin 1dl ja loput toniccia. Laitetaan humalan piikkiin, biljarditurnaus käynnissä ja nestetasapainosta pitää huolehtia :D

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Sepi67 on 19. Jan 2008 at 03:21

Talisker 10
Balvenie doublewood
Bunnahabhain 12

Perus setti fiilispohjalla 8-)

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Whisky on 19. Jan 2008 at 19:11

Haand Bryggerietin Dark Forcea. Omaan makuhermooni tämä kyllä napsahtaa oivallisesti!

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Eat P on 19. Jan 2008 at 19:23

Clynelish 16yo Distilled May 1989 Bottled March 2006 Single Sherry Cask 55,1% "Northern Star" Art of Whisky, pullon jämät pois. Hieno wiski.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Anamoi on 19. Jan 2008 at 20:08

Kerttulin kievarissa käpäistessä
- Gragganmore 12
- Caol Ila 12
- Glenfarclas 15
- Port Ellen 7th ed.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Peku on 20. Jan 2008 at 00:57

huh maistelin oikein kunnolla tuota jim beam blackiä ja noita blend viskejäni,silti jimmy vei voiton,itse pidän mausta.ehkä otan vielä pari...  makuina mieleen jäi JW:n blacklabelista erityisesti pitkään kestävä hedelmäinen jälkimaku. jim beam black taasen oli tuhdimman makuista ,mutta erittäin miellyttävää.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by vesku on 20. Jan 2008 at 04:07

Black Grousea ja kun tämä alkaa suussa maistumaan laadukkaalta niin on aika laittaa korkki kiinni ja lähteä...ZZZ

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Whisky on 22. Jan 2008 at 20:28

Nyt kun nenä viimeinkin on saatu joten kuten auki Duact-Nasolin-nenäkannu -kuurin avulla, niin pitää käyttää tilaisuus hyväkseen. Juuri aukesi tällainen tuotos:

Glengoyne Single Cask Vintage Rum finish 1994, 61,8%, dist. September 1994, bott. May 2005, cask no. 90932, 270 bottles

Tuoksu huomattavan pehmeä voimakkuuden huomioon ottaen, todella voimakkaasti rommia ja vaniljaa, pieniä makeita rusinoita, sokeroituja hedelmiä, kermaa, kuin täyteläistä rommirusinajäätelöä haistelisi. Vaikka tässä tulee jo tuoksussa ilmi, että finistely on todella voimakas ja peittää aika lailla Glengoynen omaa karaktääriä, niin silti läsnä on Glengoynemainen viljaisuus ja kepeys. Upean tuoksuinen viski, joka on täynnä omaan nenään sopivia makeita vivahteita!

Maussa tuntuu jo sitten potkukin! Ja melko hyvin tuntuukin. Prosenteista huolimatta vahvuus ei peitä makua alleen. Aluksi upean makea rommihyökkäys, joka kaikesta huolimatta on kovin pehmeän tuntuinen, jopa kermainen. Viskositeettia tuntuu riittävän. Jotain suolaistakin tässä on ja ikään kuin poltettua. Kummallista kyllä, vaikka kyseessä on Glengoyne, tuntuu juuri tuo poltettu vivahde tuovan mukaan jotain pikaisesti häipyvää savuisuutta, joka palaa jälkimaun mukana ehkä enemmänkin nokeen vivahtavana. Taliskermaista pippurisuutta, joka leikkii rommin tuoman makeuden ja Glengoynen oman puhtaan viljaisuuden kesken. Viljaisuus ja makeus yhtyvät kauralastumaiseksi harmoniaksi.

Pieni vesiloraus nostaa tuoksusta esiin lakritsaa joka lienee rommin peruja. Makeus korostuu entisestään, mutta mukaan tulee kuivia oljenkorsia, kuin kuiva kaislapelto. Maku pehmenee ja makeutuu, pippurisuudesta katoaa aavistus, mutta savuinen vivahde tuntuu pitkittyvän. Jostain hiipii esiin toffeisuutta. Kermaisuus ja rommin makeus yhdistyvät fudgeksi. Jälkimaku kestää ja kestää ja kestää...

Ehdottomasti paras Glengoyne, johon olen törmännyt. Rommisuus saattaa karkoittaa joitakin, mutta omaan makuhermooni tämä iski aivan kympillä! Finistelystä huolimatta taustalla on lempeän pyöreä viski, joka kantaa kaiken takaa omalla voimallaan.

[smiley=thumbup.gif]

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Mikko on 22. Jan 2008 at 21:43

Mäntymetsänraikasta Glen Keithiä kaadoin juuri tilkan lasiin. Kyseessä siis neljätoistavuotias,  50% OMC pullote. Näin vieläkin flunssan runtelemalla maku-ja hajuaistilla kykenen lähinnä sanomaan, että erikoinen viski. Piparminttuako tässä on maussa? Täytyy palata paremmalla makuaistilla.
Sen voi jo sanoa, että suosikkia tästä ei tule.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Pawe87 on 23. Jan 2008 at 21:34

Maanantaina ostettua Caol Ila 12yo löytyy lasista. Maanantaina jo maistelin tätä pienen vesitilkan kanssa, mutta maku ei oikein miellyttänyt. Asia jäi vaivaamaan, joten nyt on ilman vettä. Tuntuu kuin eri viskiä joisi. Maku on miellyttävän voimakas ja lopussa jopa räjähtävä. Mausta löysin hieman metsämansikkaa ja punaherukkaa, savua tietenkään unohtamatta. Kerrassaan loistavaa!

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Jussi on 24. Jan 2008 at 01:57

Hieman Irlanti-painotteisempi ilta.

Glenkinchie 12 yo, kevyt ja raikas Lowlands-viski, mutta tuntuu olevan aika lailla illasta kiinni että maistuuko vai ei.
Jameson 12 yo, ei pärjää omasta mielestä bushmillsin kymmenvuotiaalle tai black bushille, mutta ihan maistuva viski.
Bushmills 10 yo, pehmeä ja maukas irkkuviski joka ei ei ehkä ole aivan yhtä hyvää mitä black bush, muttei jää paljon maun puolesta jälkeenkään.
Bushmills 16 yo, aina yhtä herkullinen ja tasapainoinen, omasta mielestä bushmillsin paras viski kiilaten black bushin ohi.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Whisky on 26. Jan 2008 at 19:06

Ennen kuhafileiden kokkailua apetitiiviksi Harvey Wallbanger. Eihän tuolla viskin kanssa ole mitään tekemistä, mutta piti vähän leikkiä jouluna korruptiolahjaksi saaduilla drinkkivehkeillä  :)

Illemmalla sitten oli ajatuksissa muutaman viskin setti.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Mikko on 26. Jan 2008 at 19:57

Laphroaig 25 yo. Hitto, nyt on tapahtunut ihme! Aiemmin huonolta maistunut viski on auennut kaapissa oltuaan, nyt mausta nousee esiin lääkemäisyyden lisäksi kypsynyt Islay-mallas. Tämähän on rautainen juoma!

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by I.R. on 27. Jan 2008 at 12:07


Mikko wrote on 26. Jan 2008 at 19:57:
Laphroaig 25 yo. Hitto, nyt on tapahtunut ihme! Aiemmin huonolta maistunut viski on auennut kaapissa oltuaan, nyt mausta nousee esiin lääkemäisyyden lisäksi kypsynyt Islay-mallas. Tämähän on rautainen juoma!

Ehkä tuo tosiaan on hieman avautunut, mutta alkuperäinen tuomio pysyy yhä samana: kuin edelleen ikäännytettyä ja laimennettua 15-vuotiasta (OB). Ja missä on se luvattu sherry?

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Jussi on 31. Jan 2008 at 04:18


Quote:
Laphroaig 25 yo. Hitto, nyt on tapahtunut ihme! Aiemmin huonolta maistunut viski on auennut kaapissa oltuaan, nyt mausta nousee esiin lääkemäisyyden lisäksi kypsynyt Islay-mallas. Tämähän on rautainen juoma!

Kiinnostaisi tietää tietää eroista Laphroaighin 10 yo tai 15 yo pullotteisiin onko maku pehmennyt tai muuttunut millä tavalla.

Illan aikana maisteltuja...
Arran 10 yo Kommentteja kuukauden viskit topicin alla.
Craggainmore 10 yo Kommentteja kuukauden viskit topicin alla.
Highland Park 18 yo Erittäin maistuva saaristolaisviski, makeahko ja miellyttävä. Pullo on ollut auki noin kuukauden tasoittaen hieman makua. 12-vuotias on vielä maistamatta, mutta ehkä rinnakkaismaistelu onnistuu joskus myöhemmin.
Bushmills 16 yo Irkkuviski joka tuntuu maistuvan kerta kerran jälkeen aina paremmalta  :)
Glenfarclas 21 yo Kommentteja kuukauden viskit topicin alla.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Mikko on 31. Jan 2008 at 07:48


Jussi wrote on 31. Jan 2008 at 04:18:

Quote:
Laphroaig 25 yo. Hitto, nyt on tapahtunut ihme! Aiemmin huonolta maistunut viski on auennut kaapissa oltuaan, nyt mausta nousee esiin lääkemäisyyden lisäksi kypsynyt Islay-mallas. Tämähän on rautainen juoma!

Kiinnostaisi tietää tietää eroista Laphroaighin 10 yo tai 15 yo pullotteisiin onko maku pehmennyt tai muuttunut millä tavalla.


Aika tavallahan tuo on jatkoa 15 yo:lle, tuo kun on ikävästi laimennettu nelikymppiseksi.  Täytyy nyt ottaa vielä uudelleen maisteluun tässä, ensimmäinen kerta oli totaalinen pettymys, toinenkaan kerta ei toiminut ja lauantaina tuo toimi kaikille kolmelle maistajalle. Varauksetta en  vieläkään lähde suosittelemaan, vaikka melkoinen parannus on tapahtunut.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by smn on 31. Jan 2008 at 22:54

Juuri päättynyt kotitasting emännän kanssa. Rivissä HP12, HP15, HP18. Kommentit tuli kirjoitettua alunperin #viskikaappi irkkiin, lisätään tännekin:

Omat kommentit:
12v. Maltainen, minimaalisen savuinen, hiukan puuta tuoksussa
Maussa mallas, hiukan turvetta, tasapainoinen. Paahdettu, Jälkimaku lyhin.
15v: "Paksumpi" tuoksu, mausteinen (mausteisuus tuli aika myöhään esiin)
Maku aavistuksen 12v pehmeämpi, makeampi. Hedelmää? Hunajaista makeutta. Aavistus savua
18v: Omppua tuoksussa. Päärynäjäätelöä (Ingman)?
Hedelmäistä samettia suussa. Makeutta. Savu poissa.
Pitkä miellyttävä jälkimaku
Yhteenvetona
12 -> 15 -> 18 luonnollinen jatkumo
Tynnyröinti on ollut kohtuu lähellä toisiaan, 18v ehkä eniten sherry tynskiä.
18 paras, 12 ja 15 aika samalla viivalla, "hieman erilaiset tulkinnat"
Väliin kaadettiin vähän Springbankkia, se itse asiassa toi tosi mielenkiintoisesti esiin noita juttuja. Esim 15v:n tuoksun mausteisuus tuli selkeästi esiin vasta sen jälkeen kun oli vähän Springbankkia nuuskinut

Emännän nootit:
12v: T: Kevyt hedelmäinen
M: Savuinen, paahtosokeri
JM: Vetinen, ei viivy
15v:
T: Toffeinen/paahdettu sokeri
M: Savu, pyöreämpi kuin 12v, "Amaretto" (karvas) manteli
18v:
T: Paahdettu sokeri, hedelmäinen. Ananaskirsikka
M: ananaskirsikka. Savua
Siinäpä se. Hyvää & hauskaa oli
Oon aina tykännyt sekä 12v että 18v Highland parkeista.
Ja toi 15v sopi hyvin siihen jatkumolle
Tosi hyvin lähekkäin toisiaan noi vuosikerrat, ehkä selvin jatkumo kaikista tislaamoista mistä oon montaa ikää maistanut

Molempien mielestä 18 oli paras, mä en tehnyt paljon eroa 15v ja 12v välillä mutta emännällä 15v oli selkeästi parempi kun 12

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Mikko on 01. Feb 2008 at 18:48

DL OMC Director`s tactical selection 1980-2006 50%, 418 bls. Näin seisoin paperissa näytepullon alle. Iski vain epäilys, onko nuo vuodet tullut merkittyä väärin maistelun tuoksinassa? Pere kertonee.
Joka tapauksessa mainio ikää saanut sherryinen Talisker. Pippuria ja turvetta riittää, mutta myös sherryn tuomaa makeaa pehmeyttä, joka taas taittuu suolaksi ja iäkkäämmän viskin lyijykynäisyyttä. Pitkä jälkimaku. Tuoksussa ja ensimaussa kisaavat voimakas märkä turve, mutta sherryhän se tuoksussakin pilkottaa taustalla.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by vesku on 01. Feb 2008 at 23:50

Rankan työpäivän jälkeen ( huomasi tipattoman tammikuun loppuneen) piti palkita itsensä Highland Parkin 30 yo :lla.
Tässä viskissä eniten minua kiehtoo sen tuoksu,lyhyesti sanottuna se on täyteläinen, voimakas,pehmeä ja jollain tavoin hienostunut (= miten  kuvata hienostunut?). Maku on tammea,paahdettua kastanjaa,kesäniittyä ja pitkäää hyvää jälkimakua. On vaikea uskoa tämän olevan vain 48%, sokkotastingissa voisi saada arvioita paljon korkeammasta prosentista.Todella elegantti juoma,suosittelen.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by JaRiMi on 02. Feb 2008 at 00:09

Se on pirun hieno, ei siitä pääse mihinkään. Uskomatonta Jumalaista nektaria.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Whisky on 02. Feb 2008 at 03:04

Pientä kotisettiä satunnaisista pulloista:

Longmorn 15 yo., 1991/2006, 56%, Scottish Castles (JWWW), Series 18, Kilchurn Castle, Cask No. 12851

Alkuun Quercukselle kiitokset tästä! Vierellä ei juuri nyt ollut saman ikäistä OB-pullotetta, mutta tätä jäi säästöön myös vertailua varten. Tuoksussa pyöreää, runsasta, oljyistä mallasta, juuri sitä samaa mikä iskee omaan tuoksukeskukseen myös tislaamon omassa pullotteessa. Oliiviöljyä ja voimaisia tuoksuja, jotka eivät kuitenkaan ole millään tapaa häiritseviä tai pois balanssista. Paahdettuja manteleita, joiden takaa hiipii esiin sitruksen ja välimerellisten yrttien aromit. Tuoksua pyöristää jatkuvasti todella voimakas mallas ja jonkinlainen jauhoinen aromi. Pienellä seisotuksella bourbonkypsytyksestä kertova banaani nousee aromeista esiin.

Maussa todella konsentroitunut maltaisuus, johon sekoittuu kaurahiutalemaisia piirteitä sekä pirteää sitrusta. Tuo jollain kierolla tavalla mieleen Macallanin 12-vuotiaan Fine Oakin, mutta täysin ilman sherryn vivahteita. Öljyisen tuntuinen, mutta kevyt tislaamopullotteeseen verrattuna. Silti täynnä oivallisia makuja erityisesti maltaan maun ystäville. Tässä on juuri sama maku kuin mallastettua ohraa pureskellessa. Alun makeus taittuu kuivempaan suuntaan.

Omaan makuun "vanha" 15-vuotias tislaamopullote putosi paremmin. Harmi, että kyseinen pullote jää pian unholaan ja tilalle tuupattiin huiman paljon kalliimpi, mutta vain vuotta vanhempi lekkeri.

Balblair 16 yo., 58,5%, Cadenheads (muuta ei sitten pullon kylki kerrokkaan)

Tuoksu mausteinen, kevyesti sherryä, pirteän hedelmäinen, aavistuksen suolainen, jouluista hedelmäkakkua, viinimäistä kuivuutta johon sekoittuu bergamottiöljyn vivahteita. Mainion monimuotoinen tuoksu, johon nenä tarttuu kiinni.

Maussa suolainen ensivivahde. Todella öljyinen suutuntuma. Kermaisen tuntuinen ja jotenkin "rasvainen", täyteläinen ja maukkaan makusteltava viski, toffeinen, mutta samaan aikaan aavistuksen karvas. Tuo kuolan kielelle saman tien. Jokin näissä Cadenheadsin pullotteissa vaan ainakin itseäni viehättää!

Jälkimaussa mangoa, mallasta, kuivuu suolaiseen suuntaan, heiniä ja kuivia vastapuituja pahnoja.

Jälkimaun viimeinen vihahde nosti taas sellaisen souvenir involontairen (kiitos taasen Quercukselle määritelmästä), että oksat pois. Mieleen tuli ainoa kerta kun olen ollut viljapuimurin kyydissä. Isoisäni kotitilan pellolla pääsin joskus pikkupoikana seisomaan Valmet 565:n kyljessä kulkevan pienen puimurin "viljasillalle", jossa juuttikankaisia villasäkkejä täytettiin sitä mukaa kun viljaa puitiin. Muistan kuinka viljanpöly lensi silmiin ja nenään traktorin katkun tuodessa oman vivahteensa mukaan, mutta hauskaa oli... ensimmäisen puolen tunnin ajan kunnes ilmeisesti noin 6-vuotiasta Anttia alkoi väsyttämään sen verran, että nukahdin paikan päälle. Siitä sitten joku vei minut takaisin "pirtille" nukkumaan.

Lapsuudesta maatalon pihalla ei siis ole ilmeisesti ollut millään tapaa haittaa viskien maistelua ajatellen!

Highland Park 25 yo. 50,7%, OB

Tuttua kauraa, mutta pientä analyysiä edellisten herättelemänä. Sherryinen, makean rusinainen tuoksu. Onko tässä jotain kummaa vivahdetta vanhemmasta Metaxasta vai Metaxassa tästä? Rypälemäisiä tuoksuja, mutta ei lainkaan huonossa valossa. Tiikkiä, selvästi toffeeta, sokeroituja appelsiinikakunkoristeita ja suklaata. Hieno tuoksu!

Maussa tuntuu edellisiin verrattuna samantien kevyt savuisuus ja nahkaisuus. Perään sekoittuu makeita hedelmiä, (ja kun sen nyt oikeasti osaa mausta hakea) kanervaa. Suutuntuma ei ole niin öljyinen. Jälkimaku kuivuu raapaistun tulitikun suuntaan, kunnes hetken kuluttua suun valtaa neilikan ja poltetun pajukon savun suuhun tuomat aromit. Mitä kauemmin "jälkilöylyistä" jaksaa nauttia, sitä savuisemmaksi maut muuttuvat. Mieleen nousevat pannulla paahdetut kokonaiset muskottipähkinät, joita aikanaan Egyptissä pääsin haistelemaan.

Kokonaisuutena todella mainio tuotos jonka hinta tosin alkaa karkaamaan käsistä. Viking Lineltä tätä onneksi sai vielä jokin aika sitten kohtuuhintaan ainakin baarista. En sitten tiedä mikä on nykytilanne.

---

Tulipahan turistua. Aamulla ylös ja Tampereelle!

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Eat P on 02. Feb 2008 at 16:11

Ehtoota odotellessa, juuri lorautin Glenfarclasin 15 vuotiasta lasiin. Täytyy kyllä perään ottaa jotain maukkaampaa. . .  

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by JaRiMi on 02. Feb 2008 at 16:14

Royal & Ancient blended 28yo. Nootit blended-osastolla.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Eat P on 02. Feb 2008 at 16:25


Eat P wrote on 02. Feb 2008 at 16:11:
Ehtoota odotellessa, juuri lorautin Glenfarclasin 15 vuotiasta lasiin. Täytyy kyllä perään ottaa jotain maukkaampaa. . .  


Tilanne korjattu kolmella eri Talisker 10y OB pullotteella... ja taas hymyilyttää... :)

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by misa on 02. Feb 2008 at 16:38


Eat P wrote on 02. Feb 2008 at 16:25:

Eat P wrote on 02. Feb 2008 at 16:11:
Ehtoota odotellessa, juuri lorautin Glenfarclasin 15 vuotiasta lasiin. Täytyy kyllä perään ottaa jotain maukkaampaa. . .  


Tilanne korjattu kolmella eri Talisker 10y OB pullotteella... ja taas hymyilyttää... :)


Eroja pullotteiden kesken?

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Eat P on 02. Feb 2008 at 16:44


misa wrote on 02. Feb 2008 at 16:38:

Eat P wrote on 02. Feb 2008 at 16:25:

Eat P wrote on 02. Feb 2008 at 16:11:
Ehtoota odotellessa, juuri lorautin Glenfarclasin 15 vuotiasta lasiin. Täytyy kyllä perään ottaa jotain maukkaampaa. . .  


Tilanne korjattu kolmella eri Talisker 10y OB pullotteella... ja taas hymyilyttää... :)


Eroja pullotteiden kesken?



Hyvin pieniä. Hienosti kyllä on juoma pysynyt tasalaatuisena näissä pullotus erästä toiseen.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by InkRose on 05. Feb 2008 at 00:36

Kahdensadannen viestin kunniaksi pitänee ottaa pieni yömyssy. Ihan vaivihkaa on hiipinyt viestien määrä ylöspäin, kovin usein asian vierestä kylläkin. ::) Koitetaan tällä kertaa keskittyä olennaiseen.

Kunniapaikan saa luotettava ja maukas Laphroaig Quarter Cask. Tämä on ollut nyt jonkin aikaa avattuna ja saanut vähän hengitellä. Tuoksusta ei löydy ainakaan välittömästi samaa lämpimän täyteläistä (ja mukavan tervaista) turvesavua kuin ensi lasillisista muistan, enemmänkin hieman parfyymisen hedelmäinen, turpeen ollessa ohutta ja terävää, hieman Ardbeg TENin suuntaista. Lasissa pyöriessään ja hieman kämmenessä lämmitettynä tuoksu kyllä vähän pehmenee, mutta nyt esiin tulee maakellarin tunkkaisuutta ja vastakäännetyn juurakon sävyjä kuin Jura Superstitionissa konsanaan. Ei tämän viskin hienoin hetki. Hetkittäin kuitenkin mukana häivähtää se herkullinen makean tervainen savu, josta niin kovasti pidän. Kunpa sen saisi jäämään... Ajan kanssa se uskaltautuukin hieman enemmän esille. Ennen se vain ei ole ollut ihan näin ujo.

Lieneekö suuni tänä iltana tuohesta, kun en tahdo itse mausta saada mitään yksityiskohtia tällä kertaa irti? Lähinnä inkivääri-pippuri-linjan polttelua, jonka yläpuolella itse viski rullailee kevyen tuntuisena ympäriinsä, pilkaten yrityksiä avata sen salaisuudet. Jälkimaussa lähinnä nokea, kuin reilusti kärähtänyttä leipää. Tätä ei ole ennen tullut vastaan.

Veden kanssa tuoksuun löytyy märkää kuollutta kaislikkoa turpeen seuraksi, sekä puuta. Myös maussa tulee puu esiin alussa kuivana, mutta päästää aavistuksen vaniljaa pikavisiitille. Nokisuus kevenee onneksi. Hennosti yrttejä (tilli, persilja), myös juurakkoa (taas se Jura kummittelee). Jälkimaussa myös tuota yrttisyyttä ja mausteita, onneksi ilman kitkerää juurakkoa tällä kertaa.

Vissiin tänään oli tosiaan suu tuohesta, tai sitten meidän koti ei vain sovi joidenkin viskien varastointiin. Tyhjästä lasista tulee samansuuntaista imelää turvetta mitä löysin Suomi-BenRiachin mausta portviinin seasta. Miksei tätä nyt löytynyt kielen päältä ollenkaan... kyllä nyt täytyy luottaa siihen että vika on miehessä eikä maltaassa kuitenkin.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Whisky on 08. Feb 2008 at 16:02

Työviikon päätteeksi Weltenburger Kloster Asam-Bock. Mainion makea tuplapukki, joka tuli todettua hyväksi jo reilut kymmenen vuotta sitten. Hieman paahteinen maku, jota maltaiden makeus ja pieni kandisokerin vivahde tasoittavat. Ei liian monimutkainen, mutta ei myöskään liian helposti juotava.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Mikko on 08. Feb 2008 at 17:12

Bellhaven Wee Heavyn puolitin hallituksen kanssa. Ihan mukavan makea tumma jälkiruokaolut. Taitaa jäädä tähän päivän maistelut. Maistuupahan sitten paremmin kun on maistuakseen.  

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by InkRose on 08. Feb 2008 at 19:51

Muutamaan uuteen sampleen otan vähän tuntumaa...

Highland Park 16yo, OB, muistaakseni 43%
Tuoksu: kevyt, hennon kukkainen, häivähdys hunajaa, nuotiosavua. Kesämökkifiilis.
Maku:kevyt, puuta+pippuria, lopussa raikasta viileää vaniljaa. mausteinen
Jälkimaku: pehmeä vanilja, kuivaa puuta
Varsin mainio ja toimiva yleisviski, niinkuin mainekin taitaa sanoa.

Glenfarclas 105, OB, NAS, 60%
Tuoksu: "ällömakea" alku: kinuskia, toffeeta, fudgea, siirappia. Alkoholi tuntuu. Pehmeä. Veden kanssapehmenee entisestään, palanutta sokeria, paistettua banaania (mahdollisesti samalla pannulla :P)
Maku: paksu, pehmeä, makea, lämmin, ylikypsiä hedelmiä (aprikoosia, persikkaa ja muita makeita hedelmiä), täyteläinen. Veden kanssa ohuempi tntuma, pippuria esiin, häivähdys savuntapaista, jotenkin karkeamman oloinen.
Jälkimaku: pehmeän tamminen, lämmin,hieman pippuria. Piiiiitkä. Veden kanssa vähän kuivempi.
Todella suurta herkkua on tämä, suorastaan pureksittavan paksua. Oikeastaan parempi ilman vettä. Pakko ostaa omaan kaappiin kunhan tilaisuus on.

Arran NCF NAS, OB, 46%
Tuoksu: kevyt, ohut, heinäniitty, kuivattua aprikoosia, hieman hunajaa. Vesi tuhoaa tuoksun täysin.
Maku: pehmeä, öljyinen, kuivaa heinää, kuivattuja hedelmiä,  pippuria, puuta, vetistä päärynää. Veden kanssa kuivakka puu nousee etualalle, vihreitä yrttejä, mausteita, pippuria. Melkein kuin kevyempi Clynelish, hetkittäin.
Jälkimaku: puuta, pehmeä, hento pippuri. Vedellä hennompi, kuivahko, aavistus hunajaa, pippuria.
Tavallaan ihan kiva, mutta aika persoonaton tapaus. Tämän perusteella ei ole suuri kiire Alkon 10yo NCF tuotetta hankkia.

Ja joukon jatkoksi vanha tuttu: Mortlach Signatory 91/06 (15yo), bourbon hogsheads, 43%. Tämä on suureksi ilokseni löytänyt taas hedelmäisyytensä. Alussa oli todella herkullista, välillä notkahti lautatarhan puupölyisiin tunnelmiin, mutta on onneksi siis löytänyt tiensä takaisin tutuille urille. Kevyttä, hedelmäistä, herkullista.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by pere on 08. Feb 2008 at 23:11

Lasissa Morocco Ale, mukava, mausteinen tumma Ale. Kovasti tässä on ainakin inkivääriä. Voikohan pullon kyljessä oleva tarina oluen historiasta pitää paikkaansa? Onko tämän esikuvaa todella kypsytetty 21 vuotta? :o No, hyvää joka tapauksessa :)

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Mikko on 08. Feb 2008 at 23:13

Gordon & Macphail Secret Stills Bowmore 1989/2006 45% . Oikein maukas Bowmore. Tuoksussa nousee esiin puu savujen ja turpeiden lisäksi. Maussa savun ja turpeen lisäksi mukavaa hedelmäisyyttä. Savuista teetä, sitrushedelmiä. Jälkimaku jotenkin voinen kahvi. Ei ole ainakaan missään hirveän sherryisessä tynnyrissä viimeistelty kun värikin on näin vaalea.
Kelpaisi enemmänkin kuin vain tuo miniatyyri kaappiin.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by -Raul- on 08. Feb 2008 at 23:42

jeesjees, jokainen voipi saavuttaa saman mukavan euforisen tilan kuin täällä tällä hetkellä. Pari suomalaista olutta, sauna ja ennen maata menoa napsut perusparas Caol Ilaa. Helppoa ja yksinkertaista!

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Olli on 09. Feb 2008 at 12:23


pere wrote on 08. Feb 2008 at 23:11:
Lasissa Morocco Ale, mukava, mausteinen tumma Ale. Kovasti tässä on ainakin inkivääriä. Voikohan pullon kyljessä oleva tarina oluen historiasta pitää paikkaansa? Onko tämän esikuvaa todella kypsytetty 21 vuotta? :o No, hyvää joka tapauksessa :)


Samaa mieltä, tosin inkivääriä en löytänyt omasta pullosta, anista/lakritsia, kahvia, mallasta ja humalaa. Yksi parhaista Alkon uutuksista pitkään aikaan. Suosittelen maistamaan. Historia ja tarinat ovat maukas lisä ainakin markkinointiin.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Eat P on 15. Feb 2008 at 23:50

Muutama Talisker maistissa:

Talisker 12y "Celebrating a Decade of FOTCM" 45,8%
Talisker 10y 45,8%
Talisker 1989/1999 FOTCM 59,3%
Talisker 25y 56,9%   b.2006
Talisker 20y 62%



Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by misa on 16. Feb 2008 at 01:13


Eat P wrote on 15. Feb 2008 at 23:50:
Muutama Talisker maistissa:

Talisker 12y "Celebrating a Decade of FOTCM" 45,8%
Talisker 10y 45,8%
Talisker 1989/1999 FOTCM 59,3%
Talisker 25y 56,9%   b.2006
Talisker 20y 62%


Eikä ole vaikea arvata, mikä noista varmastikin kolahti eniten. ;)

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Eat P on 16. Feb 2008 at 01:56


misa wrote on 16. Feb 2008 at 01:13:

Eat P wrote on 15. Feb 2008 at 23:50:
Muutama Talisker maistissa:

Talisker 12y "Celebrating a Decade of FOTCM" 45,8%
Talisker 10y 45,8%
Talisker 1989/1999 FOTCM 59,3%
Talisker 25y 56,9%   b.2006
Talisker 20y 62%


Eikä ole vaikea arvata, mikä noista varmastikin kolahti eniten. ;)


Aika tasaväkistä kuitenkin tuon 20y ja 25y välillä, molemmat loistavia. . .

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by T-man on 17. Feb 2008 at 22:22

Artemi Ron Miel Canario. 20%.

Eli Kanarialta olevaa hunajarommia. kanarialaisesta rommista ja hunajasta sekoitettua. Katsoin Pirates of the caribbean kolmososan ja jostain syystä rupes tekemään rommia mieli. Kun ei perustavaraa ollut tähän hätään, niin piti tyytyä tähän.

Makeaa ja hunajaista. ei kai tästä muuta voi sanoa. ei tätä kyllä paljoa juo.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by smn on 18. Feb 2008 at 20:54

Lauantai-iltana tuli nautiskeltua oikein mielenkiintoinen setti kotioloissa emännän kanssa. Kiitokset SeBBelle ja perelle sampleista!

Balblair 1997 (10v, 43%:
Tuoksu: Kevyt, hedelmäinen. Vanilja-tammi-omena. Hyvä!
Maku: Kevyt, hienostunut. Mallasta, omppua. Miellyttävää, helppojuontista. Ei mainittavaa jälkimakua
Sannan kommentti Balblairista: Kevyt, vaniljainen, helppo

Littlemill 1990/2005 15v 43% Signatory, hhd #2984:
Tuoksussa jotain ominaista melkein kaikille Signatory vintage pullotteille mitä oon maistanut. Onkohan Signatoryn pullotteet ikäännytetty kaikki identtisissä tynnyreissä?! Tuoksu ei juuri sytytä
Maku: Tämähän on suorastaan pahaa! Karvas maku. Ei ihme että meni konkurssiin
Sannan kommentit: Hyi, haisee omituiselle. Teollisuuskemikaali. Epämääräisen paha maku. Lyhyt jälkimaku.
Littlemill jäi molemmilla juomatta loppuun asti ... Taisi olla ensimmäinen single maltti ikinä minkä kanssa näin on käynyt.

Benriach 12 "Aromaticus fumosus" (Rommiviimeistelty peated, 46%)
Tuoksu: Tuoksussa tässä dominoi sellainen tietty sävy jolle en ole keksinyt kunnon nimeä, siinä tuntuu olevan sellainen pistävä (ei epämiellyttävällä tavalla) vanilja-savu-alkoholi kombinaatio.
Maussa tunnistaa savuisen Benriachin samalla lailla kuin esim suomi-pullossa. Tässä on sellainen jännä pehmeän makea ulottuvuus, oliskos se sitten se rommi. Tuoksusta ei rommia löytynyt
Sannan kommentit: Tuoksu: Punssimainen, karkkimainen, kevyt
Maku: Vahva savuinen + suola. Pitkä jälkimaku, omenainen

Port Charlotte 6, 61.6%:
Tuoksu: Rasvaista pähkinää tuoksussa.
Maku: Ei vaadi vettä, toimii sellaisenaan. Pehmeä. Savu on tukeva mutta hienostunut ja pehmeä. Makeutta. Lyhyt jälkimaku
Sannan kommentit: Tuoksu: Hasselpähkinä, puu, kirsikkainen
Maku. Samaa paljon kuin tuoksussa. Ei maistu vahvalta.

Tauon jälkeen toinen kattaus.

Benriach 21 Authenticus
Tuoksu: Voisi olla Ardbeg. Pientä kirpeyttä, suolaisuutta tuoksussa
Maku: Suolaista turvetta, vahva mallas, pehmeä hedelmäinen taustavire. Lakritsa/anis?? Hyvää! Jälkimaku jopa hiukan paahtunut

Laphroaig 17v 1985/2002 OMC 50%
Tuoksu: Samaa savuista vaniljaa ja alkoholia kun ekan kattauksen Benriachilla. Vähän kuivempana.
Laphron raaka voima tasoittunut tosi miellyttävällä tavalla. Vahva savu säilynyt. Jotain lääkemäisyyttä ja vähän suolaakin. Tasapainoinen kokonaisuus. Tammisuus häivähdyksenä läpi, kallistuu aniksiseen suuntaan. Huippu!

Ardbeg 'Airigh Nam Beist' 1990 46%:
Tuoksussa vaniljaa ja savua. Vähän hedelmää. Kuivaa puuta ja sahajauhoa.
Maku: Herkullinen mallas. Ei niin savua, mutta syvyyttä löytyy. Kuivaa omenaa. Loistava arttu.

Old Pulteney 1990/2005 14v, GM, 58.8%, 1st fill sherry butt #5470:
Tuoksu: Sherryinen kumi lyö tajun pois. Muistuttaa Abunadhista
Maku: Tosi miellyttävä. Vahva makea rusinainen sherry. Itse maltaan luonnetta voi vain arvailla. Abunaattori tulee mieleen Olisiko kuitenkin vähän suolaisempi? "Tätä lisää"

Kaiken kaikkiaan hyvä setti!

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by vesku on 18. Feb 2008 at 21:18

Jäi vaivaamaan tuo toinen kattaus. Etkö antanut Sannalle enää kuin ei tullut kommentteja Sannalta vai....
Tuo Littlemill pitäisi joskus maistaa, pidin varsin hyvänä hinta-laatu suhteena tislaamon 8 vuotiasta pullotetta.Piti jemmata tuota yksi pullo, vaan enpä ehtinyt, oli nimittäin kaksi vuotta sitten todella edullista tavaraa ja nyt ei löydy kauppureilta.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by smn on 18. Feb 2008 at 22:05


vesku wrote on 18. Feb 2008 at 21:18:
Jäi vaivaamaan tuo toinen kattaus. Etkö antanut Sannalle enää kuin ei tullut kommentteja Sannalta vai....


Joo harmillinen juttu, Sanna ei muista syistä johtue voinut maistella tokasta kattauksesta kuin minisiivut joten kommenttejakaan ei kovin yksityiskohtaisesti tullut. Siksi jätin pois. Sampleista on onneksi vielä jäljellä jotta vahinko voidaan ottaa takaisin.


vesku wrote on 18. Feb 2008 at 21:18:
Tuo Littlemill pitäisi joskus maistaa, pidin varsin hyvänä hinta-laatu suhteena tislaamon 8 vuotiasta pullotetta.Piti jemmata tuota yksi pullo, vaan enpä ehtinyt, oli nimittäin kaksi vuotta sitten todella edullista tavaraa ja nyt ei löydy kauppureilta.


Älä tuota nimenomaista pullotetta maista :)
Ihmettelin tuota Littlemilliä niin paljon että käytin puolisen tuntia tiedon hakuun. Lyhyt yhteenveto sekalaisista kommenteista oli että Littlemillin taso on vaihdellut tosi paljon pullotusten välillä. Ja ilmeisesti tuo 1989-1991 tislattu tavara oli järjestään heikompaa kuin varhaisempi. Ja konkurssin kolkutellessa uusiin tynnyreihin ei pahemmin panostettu vaan huomattava osa tavaraa meni ties-kuin-mones-fill tynnyreihin.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by T-man on 18. Feb 2008 at 23:15

Taas ei ole viskiä lasissa.  >:( (montako syntiä voi tehdä?) ;) Mutta onnneksi olut on viskille sukua.

Nogne Porter.

Tarttui Oklasta mukaan erään adressin innoittamana. Tosiaan hyllyssä luki, että poistuu myymälästä.

En ole paljoa portteria maistellu mutta tämä on hyvää. Luulin olevan jopa vahvemman makuista. Lopuksi odottaisin enemmän suuntäytteistä. Mutta muuten todella hyvää makua. Salamia(ekaksi), suklaata ja mallasta. Nam. oikein hyvää.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Taraghlan on 22. Feb 2008 at 13:04

Eilen kävin maistamassa Simonkentän Scandicissa Lagavulin distillers edition 1990 double maturedia. Tuoksu oli savuinen ja maku viileänkirsikkainen joka antoi vielä terävän takapotkun. Maku siis oli loistavan.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Mikko on 22. Feb 2008 at 16:15

Bunnahabhain 27 yo 49 %.  Erinomainen hienostunut viski. Alkoholia ei juuri maista. Tarkempia nootteja joskus.  

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Artturi on 22. Feb 2008 at 19:52

Macallan Season 1841 replica. Jos viski joskus silloin oli tällaista, niin en ihmettele yhtään, että se jo silloin kietoi miehiä pauloihinsa. Mielenkiintoista että Macallan oli silloin näinkin "savuista". Savua hieman vähemmän kuin Dalmore 12 y.o.:ssa.
Muutoin ihan kelpo Maccaa, lähellä sitä 7 y.o.:ta kuten luvataankin.
 Ei tämä hintaansa nähden niin hyvää, mutta erikoista kuitenkin. Tyhjä, käsin puhallettu lesti on pakko säästää seuraavallekin sukupolvelle. Korkki tässä olisi saanut olla myös ns. replica mallia. Tämä uudelta näyttävä perusviskipullokorkki ei oikein sovi tyyliin, taitaa perin olla muovia tuo pääliosa.
Joutuu kyllä ottamaan tämän päälle Mortlachin 16 y.o:n ennen nukkumatin treffejä.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Whisky on 22. Feb 2008 at 21:09

Belhavenin Wee Heavyä tuopposessa. Mukavan tukeva ale. Harkinnassa on yhden Nognen #100 -pullon avaaminen nyt kun ovat reilun pari kuukautta kaapissa möllötelleet. Katsotaan aukeneeko vaiko eikö.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by misa on 23. Feb 2008 at 02:19

Maistelussa rinnakkain:

Mannochmore 1974 Rare Malts 22-v.
Tuoksussa heti huomaa hedelmäisen makeuden. Hieman vaahterasiirappia ja puun kuorta. Pihkaa. Taustalla hieman Bourbonin tuoksua, vaniljaa ja melassia. Juicy Fruit- purkkaa. Maku aluksi tuoksun tapaan tosi makea. Muuttuu suussa pikkuhiljaa kitkerähköksi ja hieman puumaiseksi. Rare Maltsien tapaan ei kovin limakalvoystävällinen, joten suussa huljuttelu jää (jopa laimennettuna) lyhyehköksi.
Kuuluu Rare Maltsien bulkkikastiin, ei juuri erityispiirteitä.

Linkwood 1975 Rare Malts 26-v.
Tuoksu selvästi pehmeämpi. Mannochmoren terävyys puuttuu, ja vaikka makeutta löytyykin, ei se ole niinkään parfyymimäistä ja esanssista, vaan lähinnä kukkaisen pehmeää. Makeahkoa ketsuppia, sitruunaa, kuivaa siideriä. Cereal. Raikas tuoksu. Tästäkin pukkaa tuo kaarna esiin. Kaikenkaikkiaan selvästi sivistyneempi kuin Manno. Maussa hämmentää kuivan ja makean vaihtelu heti aluksi. Veden lisääminen poistaa makeutta selvästi. Ei hyökkäävä profiili, vaan aika pidättyväinen. Hieman lakritsimainen. Vaikka onkin luomutavalla monimuotoisempi kuin Manno, ei tämäkään kyllä rivi- Rare Maltseista päätään nosta.

Inchgower 1976 Rare Malts 27-v.
Tässä tuoksu onkin "lihaisampi", paksumpi ja näinollen raskaampi (n. 38g). Löytyy hieman öljyisyyttä, maata (multaa? turvetta?), ja profiili on hieman likaisempi. Marsipaania ja vahaa. Anista? Vahamainen (ei ihan Clynelishmäistä hedelmäisyyttä) ja hieman tunkkainen alkumaku sisältää hieman anista ja puuta. RRM= Rivi- Rare Malt.

Täytyy sanoa, että näistä oli aika vaikea löytää mitään persoonallista. Tuskin näitä juomia on suoranaisesti tehtykään analysoitaviksi, mutta mutta välillä tuntuu että suurin osa näistä on Rare Malts-tittelistään huolimatta aika bulkkitavaraa. Sama koskee osaa FF-pullotuksista (joista muuten edellisistä Linkwood on suosikkini). Näinollen ehkä IB-tavara antaa paremman kuvan ja persoonallisemman maku- ja tuoksuelämyksen.

Balvenie 1974 25-v. Single Barrell (ohne wasser)

Tämä on Balvenieta. Ei voisi erehtyä. Vähän kuin kymppi, hieman kuin 15-v. Single Barrell, aavistuksen kuin Double Wood, ei lainkaan kuin Sherry Oak. Hunajaa täyskermajäätekön päällä. Selvästi parempi kuin vanha  "Classic" myös. Ei sherryä sekoittamassa pakkaa, vaan silkkaa savutonta tilaamokaraktääriä. En tiennyt, mitä makuasioissa pyöreä tarkoittaa. Nyt tiedän.

Over & Out



Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by misa on 23. Feb 2008 at 03:19

PC 6. Niinkuin Pikkubritannian Andy sanoisi: I Don´t Like It. Joku tässä mättää. PC 5 oli mielestäni ihan hyvä.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by smoke on the water on 23. Feb 2008 at 11:31


misa wrote on 23. Feb 2008 at 03:19:
PC 6. Niinkuin Pikkubritannian Andy sanoisi: I Don´t Like It. Joku tässä mättää. PC 5 oli mielestäni ihan hyvä.


Pakko peesata, kun eilen tuota myös sattumalta erehdyin lasiin kaatamaan. Maistelussa kolmikko PC6, Ardbeg AT, sekä Jura 5yo Heavily Peated. Näistä Jura maistui selkeästi parhaimmalle, siitä löytyy eniten täyteläisyyttä ja makua verrattuna muihin. Oikein hyvä tuote!
AT on perus Ardbegia, eli aina tietää mitä saa, mutta jotain silti kaipaisi lisää. Sarjan aiemmat julkaisut VY ja SY olivat mielestäni himpun parempia kuin tämä.
PC6 maistui edellisten rinnalla niin keskeneräiselle kuin vain voi. Raakaa pahanmakuista "viinaa", seassa rutkasti savua sekä taustalla todellä ällöttävän etovaa makeutta. Tiukkaa teki saada n.2cl juotua. Hyi helvata. Antaisivat viskiraukan kypsyä rauhassa ennenkuin työntävät myyntiin..

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by -Raul- on 23. Feb 2008 at 22:05

Tänään sitten innostuin avaamaan Finlagganin. Rinnalle otin kolmikon josta saattaa huhupuheiden mukaan löytyä tekijä, eli Caol Ila, Laphroaigh ja Lagavulin.

Voihan prkl, on kyllä niin samanlaista tavaraa noiden muiden kanssa, että mitä ennemmän haistelin ja maistelin, niin sitä enemmän ne alkoivat muistuttaa toisiaan. Laporaitsi erosi "jodillaan" hieman nelikosta, muut olivat vain vivahde erojen päässä toisistaan. Täytyy viettää pullojen seurassa vielä tovi jos toinenkin, ennenkuin saan homman järjestykseen.

Alustavasti Finlaggan vaikuttaa hintaansa nähden (vajaa 19€) oikein hyvältä ostokselta.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Marko76 on 24. Feb 2008 at 13:22


-Raul- wrote on 23. Feb 2008 at 22:05:
Tänään sitten innostuin avaamaan Finlagganin. Rinnalle otin kolmikon josta saattaa huhupuheiden mukaan löytyä tekijä, eli Caol Ila, Laphroaigh ja Lagavulin.

Voihan prkl, on kyllä niin samanlaista tavaraa noiden muiden kanssa, että mitä ennemmän haistelin ja maistelin, niin sitä enemmän ne alkoivat muistuttaa toisiaan. Laporaitsi erosi "jodillaan" hieman nelikosta, muut olivat vain vivahde erojen päässä toisistaan. Täytyy viettää pullojen seurassa vielä tovi jos toinenkin, ennenkuin saan homman järjestykseen.

Alustavasti Finlaggan vaikuttaa hintaansa nähden (vajaa 19€) oikein hyvältä ostokselta.

Epäilisin itse Lagavulinia...  :)

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Eat P on 24. Feb 2008 at 20:22


misa wrote on 23. Feb 2008 at 02:19:
Maistelussa rinnakkain:

Mannochmore 1974 Rare Malts 22-v.
Tuoksussa heti huomaa hedelmäisen makeuden. Hieman vaahterasiirappia ja puun kuorta. Pihkaa. Taustalla hieman Bourbonin tuoksua, vaniljaa ja melassia. Juicy Fruit- purkkaa. Maku aluksi tuoksun tapaan tosi makea. Muuttuu suussa pikkuhiljaa kitkerähköksi ja hieman puumaiseksi. Rare Maltsien tapaan ei kovin limakalvoystävällinen, joten suussa huljuttelu jää (jopa laimennettuna) lyhyehköksi.
Kuuluu Rare Maltsien bulkkikastiin, ei juuri erityispiirteitä.

Linkwood 1975 Rare Malts 26-v.
Tuoksu selvästi pehmeämpi. Mannochmoren terävyys puuttuu, ja vaikka makeutta löytyykin, ei se ole niinkään parfyymimäistä ja esanssista, vaan lähinnä kukkaisen pehmeää. Makeahkoa ketsuppia, sitruunaa, kuivaa siideriä. Cereal. Raikas tuoksu. Tästäkin pukkaa tuo kaarna esiin. Kaikenkaikkiaan selvästi sivistyneempi kuin Manno. Maussa hämmentää kuivan ja makean vaihtelu heti aluksi. Veden lisääminen poistaa makeutta selvästi. Ei hyökkäävä profiili, vaan aika pidättyväinen. Hieman lakritsimainen. Vaikka onkin luomutavalla monimuotoisempi kuin Manno, ei tämäkään kyllä rivi- Rare Maltseista päätään nosta.

Inchgower 1976 Rare Malts 27-v.
Tässä tuoksu onkin "lihaisampi", paksumpi ja näinollen raskaampi (n. 38g). Löytyy hieman öljyisyyttä, maata (multaa? turvetta?), ja profiili on hieman likaisempi. Marsipaania ja vahaa. Anista? Vahamainen (ei ihan Clynelishmäistä hedelmäisyyttä) ja hieman tunkkainen alkumaku sisältää hieman anista ja puuta. RRM= Rivi- Rare Malt.

Täytyy sanoa, että näistä oli aika vaikea löytää mitään persoonallista. Tuskin näitä juomia on suoranaisesti tehtykään analysoitaviksi, mutta mutta välillä tuntuu että suurin osa näistä on Rare Malts-tittelistään huolimatta aika bulkkitavaraa. Sama koskee osaa FF-pullotuksista (joista muuten edellisistä Linkwood on suosikkini). Näinollen ehkä IB-tavara antaa paremman kuvan ja persoonallisemman maku- ja tuoksuelämyksen.

Over & Out


Sama setti nenän edessä, Glenflaglerin 1970 23y 50,1% Cask#1260+7861 Signatory Vintagella vahvistettuna ja booze-elevator kulkee edes takaisin. Aika samasta puusta on veistettyjä nämä RRM-juomat. Inchgover maltainen, voimainen,puinen ja kuten edellä tunkkainen kuvaa tätä oikein hyvin.Linkwood  hitusen hedelmäinen ja maltainen, puhdas.Mannochmore voimakas, voimainen, mausteinen, hiukan makeutta.

Glenflagler onkin sitten jo aivan jotain muuta näiden R-Rare Maltsien rinnalla!
Potkii persuksille mennen tullen nuo Diageon yritelmät.

Reino, Reino, yli ja ulos

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by smoke on the water on 25. Feb 2008 at 22:26

Nyt kupissa Port Ellen 14yo, 64,1%, d. March 1979, b. July 1993, Wilson & Morgan Barrel Selection, cask 1848. Vahvuutta riittää tässä tuotteessa, kun prosentteja on nykypäivien pullotteilla mitattaessa huikeasti. Tuoksu on monille Port Elleneille tyypillinen, merellisen raikas ja hennon savuinen. Maku tuntuu erittäin "puhtaalle" ja tavallaan selittää paljon sitä, miksi tuolloin lähes kaikki tislaamon tavara meni blendeihin - selväpiirteistä mutta samalla maukasta, varmasti helposti sekoitettava ja tärkeä osa moniin sekoiteviskeihin. Pieni vesilisä avaa makua ja korostaa hieman kuivahkoa savuisuutta, mutta "pepsodent" raikkaus säilyy hallitsevana. Kokonaisuutena varsin tyypillinen ja tunnistettava PE, nuorehko sellainen... Vaatii ja saa kyllä usemmankin uusintamaistelun, tuskin jäänee hyllyn perälle pölyä keräämään..

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Artturi on 26. Feb 2008 at 20:11

Viidettä päivää löysässä hirressä. Joku pirullinen lenssupöpö yrittää kaataa vastustuskykyäni, mutta ei kykyne edes nostamaan kunnolla kuumetta. Olo on silti epämukava, nenä on dugossa ja kuivassa kurkussa on hämähäkinseittiä. Seitti heilahtaa jokaisella hengenvedolla ja saa kutinallaan aikaan kuivaa yskää.
Käyn ankaraan taistoon The Singleton of Dufftown peitsenäni. Peitsi on pitkä, litteä ja lasi turkoosin värinen. Toivon, että tämä laivalta töihin pestattu 12 y.o. on kyllin väkevä tappamaan viirukset kurkustani. Jos ei, kaadun ainakin Glencairnin laatulasi kädessäni.....

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Whisky on 26. Feb 2008 at 21:08

Glen Gariochin 15 yo. Glencairnissa pyöriskelemässä. Kanervaa, hunajaa, mallasta ja vihreää omenaa tuoksussa. Maku on mukavan maltainen, aavistuksen turpeinen, mausteinen. Tuntuu kuivuvan ja jotenkin "siirtyilevän". Tässä on jokin jännä, mutta mukava karvaisuus, joka iskee maun puolivälissä. Mukava perusviski, joka ei vaadi liikaa, mutta ei myöskään lässähdä. Jonkin ajan kuluttua jälkimaku tuntuu taasen makeutuvan. Alkuun tämä ei oikein tällä kertaa antanut itsestään mitään, mutta pienellä seisottelulla ja lämmittämisellä makuja alkoi löytymään.

Edit: Jatkoksi vielä tälle Deanston 12 yo. Tuoksussa muhkeasti mallasta ja jotain vahamaista. Muistuttaa aavistuksen Clynelishiä. Tulee mieleen venäläinen rasvainen varastopaperi, johon aikanaan valtion laitoksessa pääsin tutustumaan. Jotain pähkinäistä myös mukana ja muuten tämä on tuoksultaan melko kuivan tuntuinen. Maku on melko kevyt. Tästä joutuu vähän hakemaan makuja. Mallasta on kyllä läsnä. Maku on alkuun pliisu, mutta lähtee ajan kanssa kiihdyttelemään. Manteli nousee maussa esiin, samoin vaha jatkaa kulkuaan. Melko pitkä jälkimaku, joka jatkuu viljaisena. Ihan ok perusviski tämäkin, tosin alun valjuus maussa hieman häritsee. Jonkin ajan kuluttua suuhun ilmestyy hieman pullataikinainen vivahde.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Whisky on 28. Feb 2008 at 17:56

Highland Parkin 12 yo osui lasiin samalla kun yritin viritellä kotiliedellä jonkin sortin viskifudgea. Ei ollut Mikon reseptillä tehtyä tosin. Siitä aiheutui se, että luultavasti nyt kotoa löytyy litratolkulla hyvää jäätelönkastiketta, jossa on pieni viskin aromi. Voihan sen tietenkin niinkin käyttää, mutta alkuperäinen tarkoitus hieman kärsii.

Itse viski on samplesarjasta napatusta 33 cl:n pullosta. Pitkästä aikaa maistuu tämä varhaisteinikin oikein makoisalta. Kovasti sherryisempää kuin muistin. Savuakin pöllähtelee aina välillä jostain.

Ps. Mikko... pistähän se resepti vaikka yv:llä jos se ei ole salainen. Ei sitten mene tällaiseksi perhanan sottaamiseksi tämä kokkailu. Onneksi pääruoaksi tehty Stifado onnistuu takuuvarmasti kunhan muhii yön yli uunissa. Nyt jo leviää asuntoon niin muikeat valkosipulin ja mausteiden tuoksut, että herahtaa vesi kielelle.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Whisky on 28. Feb 2008 at 20:20

Edellisen innoittamana sample-pullojen pohjia ja yksi muuten vaan kertaukseen. Ei mitään uutta, mutta tulipahan taas nuotitettua kun koneen vieressä istuin. Katselin vasta muistiinpanot kirjoitettuani mitä näistä on aikaisemmin tullut turistua. Varsinkin Clyne meni melkein yksiin.

Mortlach 91/06, 43%, Signatory, hhd 4166+67, bottle #327/709
Kevyessä tuoksussa ananasta, heinää, vaaleita hedelmiä, ikäistään nuoremman oloinen, päärynää, valkoherukkaa, hedelmäisyyden runsaus viehättää. Maku todella pehmeä ja aavistuksen makea, hedelmäinen, jotain toffeemaista, pienellä seisotuksella löytyi sitä "kuuluisaa" banaaniakin. Turhankin helpon oloista juotavaa.

Glenfarclas 8 yo.
Tuoksussa upeasti mallasta ja sherryä, kuten tislaamolta sopii odottaakin. Ikään nähden todella messevän täyteläinen ja raskas tuoksu. Makukaan ei paljon jälkeen jää. Mallasta, sherryä ja pieni savuinen vivahde. Jälkimaku kaatuu aavistuksen poltetun tulitikun puolelle, mutta rikkisyys on todella häviävän pieni.

Clynelish 1991/2006 Distillers Edition, 46%, Cl-Br: 169-1f; Oloroso Finished
Alkuun hieman tukossa, pientä sherryisyyttä, nahkaa, mehiläisvahaa, jotain suitsukemaista, tuo mieleen kreikkalaisen pikkukirkon tuoksut. Maku on alkuun paksun tuntuinen, öljyinen, lopussa pientä poltetta, hedelmiä, vahamaisuutta, alun makeutta, joka muuttuu jälkimaussa happamampaan suuntaan. Jotain puumaista. Suuhun jää mukavan öljyinen tuntuma, joskin jälkimaku saisi olla aavistuksen pidempi.

Benriach Curiositas 10 yo.
Turpeista savua, piipputupakkaa, ylikypsiä hedelmiä, nokea. Maussa jotain pikimäistä, makea, savun tuprahduksia, mallasta, kuivaa paahtoleipää. Höm... helppoa juotavaa, mutta ehkä liiankin helppoa. Kelpo viski, joskin aavistuksen yksinkertainen.

Caol Ila 24 yo., DL OMC 20 cl sample, 50% jne.
Tuoksussa halkaistuja viinirypäleitä, mentholia, eukalyptusta, tiukin kurkkukarkkimaisuus on kuitenkin kadonnut. Savua tästä ei tunnu saavan irti oikein millään. Maussa mentholi on tallella, muuten makua hallitsee kevyesti savuinen maltaisuus. Maiskuttelemalla kurkkukarkit hyppäävät takaisin kielen päälle ja jälkimaussa savukin nostaa päätään. Edelleenkään en olisi masentunut, vaikka tätä olisi sattunut kaappiin isompikin lekkeri.

Päälle vielä kissakalja, eli Old Tom. Hyvä vahva ale on tämä.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Mikko on 28. Feb 2008 at 22:39

Mitätön tilkkanen Laphroaigin 25 yo on nyt lasissa. Kyllä tämä on auennut ilmaannuttuaan. Turhaan leikattu 40% vahvuiseksi, mutta kyllä tästä minun suuhun makua jo irtoaa. Hinta-laatusuhde ei tässä kyllä ole kohdillaan, muuten kelpo juoma.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Pietari on 28. Feb 2008 at 23:22

Ei ihmeempää, Rob Roy on lasissa, ja noin lievässä juopumismielessä menee hienosti, kun ei jaksa kauheasti maiskutella...

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Jussi on 29. Feb 2008 at 02:40

Lasissa Laphroaig 10 Years Old Cask Strength pullon jämät lääkitsemistarkoituksessa alkavaa flunssaa vastaan  ::) Maku on muuttunut pullon ollessa auki jonkin verran hieman pehmeämmäksi ja enemmän jodimaiseksi. Alkoholi polttelee suuta hieman alkuun kuitenkin, muttei omasta mielestä ainakaan häiritsevästi. Savu tuntuu huvenneen enemmänkin ajan kuluessa, mutta tuntuu edelleen mukavasti. Uutta pulloa jää kyllä kaipaamaan :)

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Taraghlan on 29. Feb 2008 at 23:58

Caol Ila 12 yo. Ei oikein kutkuttele makuhermoja aivan niin hyvin kuin toiset Islayn pullotteet, mutta mielellään tätä nuuskuttelee ja maistelee  ;D

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Whisky on 01. Mar 2008 at 01:06

Ilman sen kummempia selittelyjä tai nuotteja Highland Parkin 25 yo. 33 cl:n setistä tämäkin, eli nyt jo "vanhaa" satsia. Herkullista on!

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Quercus on 01. Mar 2008 at 19:34

Flunssalääkkeeksi otin äsken pienen siivun Ardbegia, ja tällä kertaa lasiin joutui uutena tuttavuutena Ardbeg 1972/2004 Single Cask No 861 48,3 % (OB, 'for Germany', 216 bts). Ennakkotuntumaa halusin juomaan saada, kun piakkoin joutuu laittamaan muutaman SC-pullotteen rinnakkain.

Juoman tuoksu tuntuu tukkoisesta nenästäni huolimatta olevan heti auki: kauniin ardbegimäistä savua, täyteläinen ja elegantti. Täysin erilainen profiili kuin esimerkiksi toisessa maistamassani bourbon-SC:ssä, Ruotsi-pullotteessa. Huomio kiinnittyy välittömästi tuoksun lähes brorahtavaan, raskaaseen vahamaisuuteen. Makeahko, ripaus savuhunajaa ja omenaista, hentoa hedelmäisyyttä. Ajan oloon merellisyys nostaa päätään. Löydän tuoksusta paljon yhtymäkohtia rakastamaani 1977-pullotteeseen. Maussa alkuun tammi tuntuu suuta kuivattavana ja kireänä, mutta pian suun täyttää mahtava turve. Kanervaa ja savua; öljyistä kuivuutta, katkeromaista kirpeyttä. Loppua kohti savu-turve ja tammi kietoutuvat toisiinsa, ja heikkoa (vaimenevaa) kokonaisuutta sävyttää hento sitrus. Tuoksu on kuitenkin makua moninkertaisesti kompleksisempi.

EDIT: Cask 861:n maku oli kyllä — kontrasti tuoksuun nähden — sen verran kuivahko, että jälkiruoaksi oli kaadettava makea(mpi) sherryherkku eli 1976/2004 Single Cask No 2398... :P

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Whisky on 01. Mar 2008 at 21:43

Lauantai-illan piristykseksi muutama vanha tuttu ja uusi erikoisuus. Kaksi rommiviimeisteltyä vierekkäin maisteltuna olivat aivan eri planeetalta. Glenfiddichistä ei rommiviimeistelyä juuri tietäisi, ellei pullon kyljestä lukisi ja Glengoyne taasen menisi sokkomaistingissa varmasti joillekin läpi rommina. Lopun ruispläjäys oli positiivinen yllätys! Alun Loch Lomond taasen joutui kyllä tässä porukassa täysin nollaviskin asemaan, mikä oli ehkä hieman tarkoituskin. Laseissa siis:

Loch Lomond NAS
Tuoksussa gheetä - kirkastettua voita, pehmeä, jauhoinen, viljainen, makea, marmiittia, voimattoman oloinen. Maku on melko pliisu. Mallasta, joka muuttuu ajan kanssa hieman kitkeräksi. Happi on tehnyt tehtävänsä. Tämä pitänee tuhota melko nopeasti pois.

Glenfiddich 21 yo. Gran Reserva
Tuoksussa vahattua, kiillotettua puuta, aavistus mustaherukkaa, mansikkaa, jotain parfyymimäistä, joskaan ei kukkaista sellaista, myskiä? Rommia tästä ei kyllä ainakaan äkkiseltän löydä. Maku on alkuun melko kuiva, ja tanniininen, mokkaa, hieman tummaa suklaata, jotain tupakkaista, vähän kuin sätkää kääriessä kielen päälle olisi tipahtanut muutama tupakanpuru. Jälkimaussa on jopa hieman sikarinen vivahde. Ilmeisesti ikä on melko lailla kuivattanut tätä.

Glengoyne Single Cask Vintage Rum finish 1994 (10 y.o.)
Tyystin erilainen tuoksu kuin Glenfiddichissä. Tässä rommi tulee todella esiin, makeaa vaniljaisuutta, muscovado-sokeria, puhdasta kermaa, jotain neilikkaista ja mausteista, mallasta, sultana-rusinoita. Maussa rommin hyökkäys on todella voimakas ja makea, kuivuu kuitenkin hetken päästä kieleltä pois. Ilman vettäkin tämä on juotavissa, mutta voimakkuus tuntuu kielellä melko vahvana. Vesitilkalla vaniljaisuus nousee tuoksussa entistä voimakkaammaksi, mukaan nousee sokeroituja hedelmiä. Maku muuttuu entistä kermaisemmaksi ja saa öljyisen, melkein siirappimaisen tunnun. Edelleen omasta mielestäni aivan upea Glengoyne.

Glenlivet Nàdurra 16 yo.
Tuoksussa vihreää omenaa, vaniljaa, selviä bourbonmaisia vivahteita, kaurakeksejä ja jotain kirpeää, hedelmäsalaattia, lämmittäessä esiin nousee nahkaisia piirteitä, metsämarjoja ja kuningatarhilloa. Mainio tuoksu kaiken kaikkiaan! Oma pullo aukesi vasta nyt ja vanhat nuotit olivat jossain moolokin kidassa, mutta selvä yhtymäkohta tuon alun omenan kanssa tuli heti mieleen. Maussa omenaisuus ja päärynäisyys jatkuvat ja kantavat läpi koko makutuntemuksen ajan. Mukavan makea, todellinen hedelmäpommi, kirsikoita, sitrustakin ja kaikki ikään kuin pienellä vaniljaisuudella maustettuna. Voimakkuus tuntuu olevan hyvin kohdillaan. Hauska ja maistuva viski!

Wild Turkey Rye
Tuoksussa toffeeta ja melassia, Twiningsin English Breakfast -teetä, maustekakkua, vastajauhettua mustapippuria sekä maustepippuria. Pieni maakellarimaisuus, joka onneksi vain tuntuu korostavan muita tuoksuja. Itse pidän kovasti, jotenkin alkukantaisen oloinen tuoksun perusteella. Maku on yllättävän pehmeä, ruis tuntuu heti maussa ja on selvästi muita viljoja vahvempana elementtinä. Se tuo mukanaan myös mukavan tasapainottavan kitkeryyden, joka ei missään nimessä ole häiritsevä. Maku on muutenkin raskaan oloinen, öljyinen ja mausteinen. Jälkimaku tuntuu kestävän ikuisuuden ja on todella voimakas. Verrattuna esimerkiksi "vanhaan poteroon" tämä tavara on aivan eri planeetalta. Uskaltaisin melkein jopa usuttaa Veskua maistamaan, jos ei ole jo ehtinyt. Palvelee mainiosti paikkaansa Alkon ainoana oikeana ruisviskinä! Lisäksi tämä on pelottavan helposti juotavaa prosentit huomioon ottaen.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Ard-Begbie on 01. Mar 2008 at 22:00


Whisky wrote on 01. Mar 2008 at 21:43:
Glenfiddich 21 yo. Gran Reserva
Tuoksussa vahattua, kiillotettua puuta, aavistus mustaherukkaa, mansikkaa, jotain parfyymimäistä, joskaan ei kukkaista sellaista, myskiä? Rommia tästä ei kyllä ainakaan äkkiseltän löydä. Maku on alkuun melko kuiva, ja tanniininen, mokkaa, hieman tummaa suklaata, jotain tupakkaista, vähän kuin sätkää kääriessä kielen päälle olisi tipahtanut muutama tupakanpuru. Jälkimaussa on jopa hieman sikarinen vivahde. Ilmeisesti ikä on melko lailla kuivattanut tätä.
.


Oma rommini löytyi myöhemmin vaisuna pienen välimatkan päästä itse lasista. Salakavalaa!!

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by viskisieppo on 01. Mar 2008 at 22:10

Lasissa pyörii Bowmoren 12 kesäinen, ja on se vaan hyvää... taas.  :) Tilkka vettä avaa tätä mukavasti ja hienostuneen savun seasta löytyy suklaata ja sitruunaa. Suuhun jää pitkä savuinen jälkimaku.  

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Eat P on 02. Mar 2008 at 18:21

Rosebank F&F OB
Rosebank 17y 1989 MMcD
Rosebank 25y OB

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by smoke on the water on 02. Mar 2008 at 22:37

Iltapalaksi muutama Ardbeg:

- Almost There. Ihan hyvä "nollaviski"
- 15yo 1991 March / 2006 August, 50% DL OMC. A bottling from one rum finished barrel DL ref 2853. One of 378 bottles. Erittäin pehmeä, hieman makeahko suutuntuma. Vahva savuisuus on intensiivisesti läsnä koko ajan. Varsin tyypillinen ja tasapainoinen Ardbeg, mihin rommiviimeistely tuo makeutta, mutta vain vähän vivahteita.
- Uigeadail. Sherryherkku, joka tässä seurassa on vahva kuin härkä.
- 1976 Single Cask 2398, 51,4% Sherry Butt, 24.11.1976 / 5.5.2004, bottle 445/504. (Feis Ile 2004). Tuoksu miellyttävän vivahteikas ja sherryinen, sekä hieman tervainen. Suutuntuma pehmeästi lämmittävä ja maku herkullisen tasapainoinen sekä monivivahteinen. Savuisuus löytyy hentona taustalla eikä se nouse missään vaiheessa liian hallitsevaksi. Keskipitkässä jälkimaussa tuntuu maukas sherryisyys. Tyylikäs kokonaisuus.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Quercus on 03. Mar 2008 at 18:16

I.R.:ltä saamastani Glenfarclas 8 y.o -näytteestä (40 %, b. 2003, 'for Benelux') on riittänyt iloa jo pariksi maistelukerraksi. Varsin mainio ja toimiva nuorukainen on kyseessä. Tyypillinen Glenfarclas, jonka tuoksusta löytyy tuttuja rusinoita, sherryä ja hienoja suklaa-aromeja sekä ajan kanssa toasted-elementtejä. Maku on hyvin maltainen, ja mallas tuntuu tarjoavan koko kirjonsa: rapeaa mallasta, kirpeää, makeaa, hedelmäistä. Vesitilkka teki viskistä jopa liian maltaisen (raa'an). Kehittyessään maku paljastaa sherryn ja maltaan lomasta hentoa savua. Jälkimaku on todella pitkä ja täyteläinen, tyylipuhdas suoritus tislaamolta. Suutuntuma on koko ajan napakan öljyinen ja paksu. Ikää on välillä vaikea uskoa todeksi, mutta maltaisuus palauttaa nopeasti maan pinnalle. Samoin tuntuivat vaihtelevan aistimukset täyteläisyyden ja kepeyden välillä.  

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by I.R. on 03. Mar 2008 at 20:38


Quercus wrote on 03. Mar 2008 at 18:16:
Glenfarclas 8 y.o. - - (40 %, b. 2003, 'for Benelux') - - Vesitilkka teki viskistä jopa liian maltaisen (raa'an). Kehittyessään maku paljastaa sherryn ja maltaan lomasta hentoa savua. Jälkimaku on todella pitkä ja täyteläinen, tyylipuhdas suoritus tislaamolta. Suutuntuma on koko ajan napakan öljyinen ja paksu. Ikää on välillä vaikea uskoa todeksi, mutta maltaisuus palauttaa nopeasti maan pinnalle. Samoin tuntuivat vaihtelevan aistimukset täyteläisyyden ja kepeyden välillä.

Vasta vesilisä paljastaa minusta tuon viskin todellisen iän (nuoruuden). Ilman sitä iäksi voisi helposti arvuutella yli kymmentä, jopa viisitoista vuotta. Sis. enemmän first fill -sherry-kypsytyksiä kuin 10 yo ja 12 yo, ja tämän kyllä huomaa varsinkin tuoksusta.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Taraghlan on 03. Mar 2008 at 21:33

Bowmore 12 yo. Tuoksu savuinen, jopa hieman pistävä, hedelmäinen. Maku on viileä, raikas, savuinen, todella mukavan viipyilevä jälkimaku.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by smn on 05. Mar 2008 at 00:01


Whisky wrote on 01. Mar 2008 at 21:43:
Wild Turkey Rye
Tuoksussa toffeeta ja melassia, Twiningsin English Breakfast -teetä, maustekakkua, vastajauhettua mustapippuria sekä maustepippuria. Pieni maakellarimaisuus, joka onneksi vain tuntuu korostavan muita tuoksuja. Itse pidän kovasti, jotenkin alkukantaisen oloinen tuoksun perusteella. Maku on yllättävän pehmeä, ruis tuntuu heti maussa ja on selvästi muita viljoja vahvempana elementtinä. Se tuo mukanaan myös mukavan tasapainottavan kitkeryyden, joka ei missään nimessä ole häiritsevä. Maku on muutenkin raskaan oloinen, öljyinen ja mausteinen. Jälkimaku tuntuu kestävän ikuisuuden ja on todella voimakas. Verrattuna esimerkiksi "vanhaan poteroon" tämä tavara on aivan eri planeetalta. Uskaltaisin melkein jopa usuttaa Veskua maistamaan, jos ei ole jo ehtinyt. Palvelee mainiosti paikkaansa Alkon ainoana oikeana ruisviskinä! Lisäksi tämä on pelottavan helposti juotavaa prosentit huomioon ottaen.


Tämä juuri maistelussa, suu ei ole ihan ehtinyt toipua hämmennyksestä vielä. Tuoksu alkoi kuin normaalimpi bourbon, samoin maku, mutta jälkimaku on kuin olisi banaanin syönyt. Hyvää tämä kyllä on, erikoisin viski mitä olen vähään aikaan maistanut.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Quercus on 05. Mar 2008 at 15:59

Hiihtoloman kunniaksi pidin tänään pienimuotoisen lounastastingin ja kaadoin laseihin vaatimattomat, reilun sentin annokset Ardbeg-herkkuja:

Ardbeg 1972 Single Cask 861 48,3 % (OB, bourbon hhd, 24.03.1972/13.10.2004, 216 bts)
Ardbeg 1974 Single Cask 2739 53,7 % (OB, bourbon hhd, 14.6.1974/14.10.2004, 134 bts)
Ardbeg 1974 Single Cask 4547 48 % (OB, bourbon hhd, 22.11.1974/25.09.2006, 168 bts)
Ardbeg 1975 Single Cask 4703 47,6 % (OB, sherry hhd, 26.12.1975/26.3.2002, 240 bts)
Ardbeg 1976 Single Cask 2396 53,5 % (OB, sherry butt, 24.11.1976/26.3.2002, 492 bts)
Ardbeg 1976 Single Cask 2398 51,4 % (OB, sherry butt, 24.11.1976/5.5.2004, 504 bts)

Varsinaisen Single Cask -tastingin sopiva ajankohta on ollut hakusessa. Tänään oli tarkoitus saada lisätuntumaa juomiin ja miettiä maistamisjärjestystä. Tiivistetysti bourbonpullotuksissa makeus korostui. 1972 oli jopa hunajaisen hedelmäinen, kun taas 4547 tarjosi tammista bourbonia. Sherrypullotukset ovat hieman yllättäen — mitä makeuteen tulee — hyvin tummanpuhuvia, synkkiä, seetripuisia, espressokahvin paahteisia ja hennon savun ja tervan sävyttämiä herkkuja. Mukavasti eroja löytyi kahdesta sisartynnyristäkin. Cask 4703 erottui joukosta selvimmin ja tarjosi mielenkiintoisen siirtymän bourbonistä sherryyn. Juomassa huomio kiinnittyi väistämättä selvään merellisyyteen ja raikkauteen. Suutuntuma oli hyvin kuulas ja hedelmäöljyinen, mutta heti kun meren yläpuolelle noustiin, rutikuiva, puhdas savu kuivatti tramaattisesti suun. Juoman luonne muuttui kameleonttimaisesti. Sen verran hienoista ja moniulotteisista juomista on kyse, että nyt minua alkoi pelottaa tuleva maistelutilaisuus — liian paljon, liian vähän aikaa... :D

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by smoke on the water on 05. Mar 2008 at 19:52


Quercus wrote on 05. Mar 2008 at 15:59:
Sen verran hienoista ja moniulotteisista juomista on kyse, että nyt minua alkoi pelottaa tuleva maistelutilaisuus — liian paljon, liian vähän aikaa... :D


Älä turhaan jännitä, ainahan voit sekoittaa kaikki keskenään samaan lasiin ja keskittyä vain nauttimiseen ilman vaivalloista ja miettimistä vaativaa vertailua. ;D

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Eat P on 05. Mar 2008 at 20:56

Lagavulin 12y 2004 OB
Lagavulin 21y 1985 OB

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Mikko on 05. Mar 2008 at 21:55

Glenlivet Nádurra eksyi juuri lasiin. Hyvä viskihän tämä on, taas pitkästä aikaa.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Quercus on 05. Mar 2008 at 23:11

Aiempi jännitys katosi, kun otin alkuillasta rentouttavan tujauksen Ardbeg Single Cask 2398:a suoraan pullon suusta... ;D

* * *

Yömyssynä lasissa pyörii todellinen harvinaisuus, [Glen Garioch] 1979/1999 19 yo SMWS 19.26 Port Finish 46,8 %. Juoman tuoksu on lähes epätodellinen; mintun ja eukalyptuksen raikkaus on huumaava; yhtä aikaa mentolin raikas ja ilmava mutta minttuöljyisen raskas. Tammea aivan kuin haistelisi tyhjennettyä port pipeä, jonka sisäpintaan on kuivunut portviiniä. Mintusta pääsen tuoreen mintunlehden kautta orgaanisempiin aromeihin: parsaa (makeus) ja selleriä (terävyys). Avautuva ja kehittyvä tuoksu tarjoilee kärsivälliselle mustaherukkaa, lähinnä mustaherukan lehteä. Taustalla on mentolin alla ohut turvejälki. Glen Garioch -lasi on vielä koskematon, kun tuoksuttelua ei malta lopettaa.

Ensimmäisen kulauksen aiheuttama reaktio on yllätys, jopa hämmennys: aivan kuin suussa olisi oikeasti kurkkupastilli. Perinteinen eukalyptus-mentolikurkkupastilli pyörii suussa, ja tunnen voimakkaan minttumaisen tuoksun myös hengitysteissä. Mieleen palautuu muistikuvia muun muassa Vicks Vaporubista ja viikonloppuna käytetystä Otrivinistä. Maku kuivuu hitaasti kitkeröityen, ja makea eukalyptuspastilli muuttuu muotoon, joka muistuttaa läheisesti ärhäkämpiä ja lääkemäisempiä Fisherman's Friend Original -pastilleja. Jälkimaussa mustaherukka pääsee taas esiin. Olipa hämmentävä ja erikoinen makukokemus!

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Ard-Begbie on 05. Mar 2008 at 23:13

Nikka all malt  
Aika puhdas ja voimaakin löytyy. Jotain ei skottia, mutta ihan yhtä laadukasta. Pakko
hankkia.
Black Bush
Jäntevä tuoksu, maussa enemmänkin blended-meininkiä. Selvää Buskaa.
Auchentoschan 10y.o
Ei niin kevyt ja raikas kuin Rosebank(eipä Lowlandeista paljon kokemusta), mutta
juotavaa.
Finlaggan old reserve
Onhan tämä hintansa väärti! Kuin mikä tahansa standardi-islay. Ei pelkkä
savu-elvistely, vaan hieno viski. Mahdoton sanoa onko Caolia vai Lagaa!  
Kallistuimme Caolin kannalle vaikka lopusta löytyikin Lagan piirteitä. Olisi hullua olla
ostamatta kaappiin tällä hinnalla. Tällä kertaa Murray oli oikeassa!
Big smoke 60%
Juohan tätä...mutta miksi? Onhan Islay-viskit muutakin kuin savua,turvetta ja
muutama vesiperä.
 

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by I.R. on 06. Mar 2008 at 09:39


Quercus wrote on 05. Mar 2008 at 23:11:
- - Yömyssynä lasissa pyörii todellinen harvinaisuus, [Glen Garioch] 1979/1999 19 yo SMWS 19.26 Port Finish 46,8 %. Juoman tuoksu on lähes epätodellinen; mintun ja eukalyptuksen raikkaus on huumaava; yhtä aikaa mentolin raikas ja ilmava mutta minttuöljyisen raskas. Tammea aivan kuin haistelisi tyhjennettyä port pipeä, jonka sisäpintaan on kuivunut portviiniä. Mintusta pääsen tuoreen mintunlehden kautta orgaanisempiin aromeihin: parsaa (makeus) ja selleriä (terävyys). Avautuva ja kehittyvä tuoksu tarjoilee kärsivälliselle mustaherukkaa, lähinnä mustaherukan lehteä. Taustalla on mentolin alla ohut turvejälki. Glen Garioch -lasi on vielä koskematon, kun tuoksuttelua ei malta lopettaa.

Ensimmäisen kulauksen aiheuttama reaktio on yllätys, jopa hämmennys: aivan kuin suussa olisi oikeasti kurkkupastilli. Perinteinen eukalyptus-mentolikurkkupastilli pyörii suussa, ja tunnen voimakkaan minttumaisen tuoksun myös hengitysteissä. Mieleen palautuu muistikuvia muun muassa Vicks Vaporubista ja viikonloppuna käytetystä Otrivinistä. Maku kuivuu hitaasti kitkeröityen, ja makea eukalyptuspastilli muuttuu muotoon, joka muistuttaa läheisesti ärhäkämpiä ja lääkemäisempiä Fisherman's Friend Original -pastilleja. Jälkimaussa mustaherukka pääsee taas esiin. Olipa hämmentävä ja erikoinen makukokemus!

Saatiinhan tästäkin pullotteesta vihdoin analyyttiset ja hienot nootit, vaikka hieman kyllä huolestuin, onko Q:sta tullut sekakäyttäjä, kun Otrivinit ja Vaporubit tuntuvat maistuvan siinä missä viskikin... ;D Mustaherukan lehti on tosiaan se, mihin tuon SMWS-pullotteen tuoksu ja makukin seisottamisen myötä kehittyvät. Aromin syntymisessä ei kuitenkaan port-tynnyrin kontribuutio liene ainakaan yksinomainen, sillä vahvaa mustaherukkaisuutta (sekä marjaa että lehteä) olen aina löytänyt myös tislaamon 21-vuotiaasta OB:sta, jossa ei pitäisi olla muita kuin bourbon- ja sherry-kypsytyksiä. Rinnakkain maistettuina noissa ei kovin perustavaa eroa ole. SMWS-pullote vain tarjoilee enemmän makeutta, 21 yo taas turpeisuutta.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Quercus on 06. Mar 2008 at 20:13


I.R. wrote on 06. Mar 2008 at 09:39:
Saatiinhan tästäkin pullotteesta vihdoin analyyttiset ja hienot nootit, vaikka hieman kyllä huolestuin, onko Q:sta tullut sekakäyttäjä, kun Otrivinit ja Vaporubit tuntuvat maistuvan siinä missä viskikin... ;D Mustaherukan lehti on tosiaan se, mihin tuon SMWS-pullotteen tuoksu ja makukin seisottamisen myötä kehittyvät. Aromin syntymisessä ei kuitenkaan port-tynnyrin kontribuutio liene ainakaan yksinomainen, sillä vahvaa mustaherukkaisuutta (sekä marjaa että lehteä) olen aina löytänyt myös tislaamon 21-vuotiaasta OB:sta, jossa ei pitäisi olla muita kuin bourbon- ja sherry-kypsytyksiä. Rinnakkain maistettuina noissa ei kovin perustavaa eroa ole. SMWS-pullote vain tarjoilee enemmän makeutta, 21 yo taas turpeisuutta.


Eipä ole enää tautia — muistan muuten joskus aiemmin kirjoittaneeni foorumille myös siitä, miten loistava lääke flunssaan Laphroaig Cask Strength -toti on... ;D Harmittaa, kun en saanut SMWS-pullotteen rinnalle 21-vuotiasta OB:ta, jota muistelin minulta löytyvän miniatyyrin verran — oli näköjään juotu. 21-vuotiaan taidan kyllä hankkia, kun jäi tuo mustaherukka askarruttamaan ja Port Finishiä riittää vielä toiseen kierrokseen ja vertailuun. Pikkulinnun saman vuoden Glen Garioch Sherry Butt Single Caskista minulla on vain hataria muistikuvia mentolin sävyttämästä sherrystä. Viskikaapistani löytyisi tähän hätään 1980 22 yo Single Cask (OB, Hogshead 5688, 53,6 %), muttei sitä vielä raaski korkata. Äsken kuitenkin kaadoin lasiin 12-vuotiaan OB:n ('The National Trust for Scotland', 43 %). Mentolista ei jälkeäkään, ehkä aavistus tuoretta mintunlehteä. Tuoksua hallitsee makea maltaisuus, joka kuitenkin kehittyy hedelmäkakkuiseksi ja marjaiseksi — herukkamehua? Mausta löytyy kuivatun hedelmän lisäksi mielenkiintoista kirpeyttä, joka erottaa tämän noin 12-vuotiaiden perusviskien massasta. Kirpeydessä ei ole herukkaa, mutta se muistuttaa sitä läheisesti. Makustelemalla kirpeys osoittautuu selkeäksi nokkoseksi. Pitänee ottaa Glen Garioch -tislaamo tarkasteluun.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Whisky on 07. Mar 2008 at 02:56


Quercus wrote on 06. Mar 2008 at 20:13:
Pitänee ottaa Glen Garioch -tislaamo tarkasteluun.


Tämä seuraava vuodatus sopisi ehkä paremmin tuonne viskikauppa-osioon, mutta kun keskustelu lähti tähän suuntaan, niin käytän erivapautta...

Kävin aamupäivällä kurkkaamassa Hannoverin toisen jokseenkin hyväksi todetun viskipuljun. Valikoima oli viimevuotiseen verrattuna jotenkin sen oloinen, että hyllyä on myyty tyhjäksi, mutta tilalle ei ole otettu oikein mitään. Glenmorangien uusi sarja olisi löytynyt, kuin myös Glengoynen Scottish Oak. Tarjolla olisi ollut myös Acornin 9-vuotias Caol Ila ja Reisetbaurein (itävaltalainen tislaamo) tuotos, mutta Caol Ilan hinta oli melkein 80 euroa ja RB:kin maksoi 38 eukkoa 35 cl:n pullo, joten jätin miltei valikoiman tutkimisen siihen.

Itse aiheeseen liittyen tarjolla ostettavaksi olisi ollut myös 21- ja 25-vuotiaat, sekä vuoden 1979 vuosikertamallas. Hinnat olivat kuitenkin melko päättömiä. 21-vuotiaalla kustannuspuolta olisi ollut 129 euroa (SSB myy 89,95€) ja 1979 oli jo reilusti yli 200 euroa, joten hyllyyn jäivät.

Vastapäätä hotellia oli myös yksi enemmän viineihin keskittynyt liike. Hinnat olivat pirun huonosti esillä ja vanhaa herraa ei juuri nuori pojankloppi tuntunut kiinnostavan. Ylähyllyllä olisi ollut vuoden 1970 Glenfarclasia 339 euron hintaan ja vuoden 1973 Glenmorangieta noin 260 euron pintaan. Päivärahameiningillä kun ollaan, niin olo oli sellainen, että jo katselusta olisi pitänyt maksaa. 15-vuotiasta Redbreastia sen sijaan on hyllyssä useampikin pulllo 62,95 € hintaan. Kympin olisi kalliimpi, kuin monessa muussa paikassa, mutta raaskisiko ostaa?

Saman puodin hyllyssä olisi myös 22-vuotias keramiikkapulloinen Bowmore. Hintaa sillä noin 230 euroa. Turbaanipää tuntui myyvän samaa tavaraa huomattavasti kalliimmalla. Ostamisen arvoinen?

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by smoke on the water on 07. Mar 2008 at 08:20


Whisky wrote on 07. Mar 2008 at 02:56:
Saman puodin hyllyssä olisi myös 22-vuotias keramiikkapulloinen Bowmore. Hintaa sillä noin 230 euroa. Turbaanipää tuntui myyvän samaa tavaraa huomattavasti kalliimmalla. Ostamisen arvoinen?


EHDOTTOMASTI ostamisen arvoinen. Aivan loistava "vanhan liiton" Bowmore ja vielä upeassa pullossa. Hintakin on todella kohdallaan.. Älä enää mieti vaan juokse jo hakemaan! Tai tuo se mulle varapullon varapulloksi.. ;)

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Ard-Begbie on 07. Mar 2008 at 09:56


Whisky wrote on 07. Mar 2008 at 02:56:
Saman puodin hyllyssä olisi myös 22-vuotias keramiikkapulloinen Bowmore. Hintaa sillä noin 230 euroa. Turbaanipää tuntui myyvän samaa tavaraa huomattavasti kalliimmalla. Ostamisen arvoinen?


Kuka tai mikä on turbaanipää?

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by smoke on the water on 07. Mar 2008 at 10:40


Ard-Begbie wrote on 07. Mar 2008 at 09:56:

Whisky wrote on 07. Mar 2008 at 02:56:
Saman puodin hyllyssä olisi myös 22-vuotias keramiikkapulloinen Bowmore. Hintaa sillä noin 230 euroa. Turbaanipää tuntui myyvän samaa tavaraa huomattavasti kalliimmalla. Ostamisen arvoinen?


Kuka tai mikä on turbaanipää?


"pipo" = TWE :)

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Marko76 on 07. Mar 2008 at 10:52

Mr. Sukhinder Singh  :)

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Ard-Begbie on 07. Mar 2008 at 11:37

Oh...I think I got you! Teempäs hieman tutkimuksia.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by PlayR on 07. Mar 2008 at 12:16

Bowmore 17 yo,

Vaikka viski oli mainio, niin silti se ei kunnolla kolahtanut muhun. Syynä saattaa olla ulkoiset vaikuttimet, koska jouduin maistamaan sitä lähibaarissa konjakkilasista musiikin jumputuksen keskellä.

Bowmore hyvät elementit käväisi kielellä, mutta jokin esti multa hyvän viskielämyksen. Ennen lopullista tuomiota pitää maistaa esim. kotona ja antaa viskille enemmän aikaa ja tilaa.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by smoke on the water on 07. Mar 2008 at 12:58


PlayR wrote on 07. Mar 2008 at 12:16:
Bowmore 17 yo,

Vaikka viski oli mainio, niin silti se ei kunnolla kolahtanut muhun. Syynä saattaa olla ulkoiset vaikuttimet, koska jouduin maistamaan sitä lähibaarissa konjakkilasista musiikin jumputuksen keskellä.

Bowmore hyvät elementit käväisi kielellä, mutta jokin esti multa hyvän viskielämyksen. Ennen lopullista tuomiota pitää maistaa esim. kotona ja antaa viskille enemmän aikaa ja tilaa.


Hmm.. Lähibaarissa jo perjantaina lounasaikaan :o. Ei välttämättä paras aika ja paikka minkään viskin maistumiselle.. ::)

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Eat P on 07. Mar 2008 at 16:09

Talisker DE 1991 Bottled 2005

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Artturi on 07. Mar 2008 at 17:52

Glenmorangie Artisan Cask. Taskumattipullossa on nestemäistä auringonpaistetta. Slainte mhor!

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by tmu on 07. Mar 2008 at 21:34

Nuhan, töiden, muiden harrastusten yms täysin epäolennaisen takia pitkästä aikaa pääsi kaatamaan. Kaikki maistui varsin hyvältä, lieneekö tauko vai juomien laatu syynä?

Inchgower OB 12yo 43% voimakas sherry tuoksussa, kitkerä alku, mutta viinimäinen loppu korjaa tilanteen. Jotakin samaa kuin springbankin vanhoissa versioissa, voimaa löytyy. hyvä sherry, mutta jotakin kitkerää tulee läpi, yllättävän lähellä loistavaa kuitenkin..

Clynelish DL/OMC 14yo 50% 1990/2004 cask #1176 neutraali tuoksu, limen kuorta, maku alkuun kevyt, appelsiinia, loppua kohti vahaa, tavallista kuivempi clyne. hyvä, muttei erikoinen.

Old Pulteney GM/cask 1990/2005 58,8% cask #5470, väriä on täälläkin taidettu jo taivastella, tuoksussa pehmeä px-sherry, alku sherryinen, keskellä vahvaa balsamicosiirappia, loppu kuivuu mukavasti. gm:n sherrytynnyrit 1989-1990 ovat ilmeisesti kaikki olleet ihan loistavia.

Brora OB 30yo 55,7% b2006. Turvetta sekä tuoksussa että maussa, käsittämättömän pitkä ja monivivahteinen, kireä keskiosa, lopussa tanniineja, savua ja makkaraa hiilloksella. Todella hyvä.

Ja loppuun varmaan pitäisi wannabesergenä heittää "thank you, pere"

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by PlayR on 08. Mar 2008 at 12:55


smoke on the water wrote on 07. Mar 2008 at 12:58:

PlayR wrote on 07. Mar 2008 at 12:16:
Bowmore 17 yo,

Vaikka viski oli mainio, niin silti se ei kunnolla kolahtanut muhun. Syynä saattaa olla ulkoiset vaikuttimet, koska jouduin maistamaan sitä lähibaarissa konjakkilasista musiikin jumputuksen keskellä.

Bowmore hyvät elementit käväisi kielellä, mutta jokin esti multa hyvän viskielämyksen. Ennen lopullista tuomiota pitää maistaa esim. kotona ja antaa viskille enemmän aikaa ja tilaa.


Hmm.. Lähibaarissa jo perjantaina lounasaikaan :o. Ei välttämättä paras aika ja paikka minkään viskin maistumiselle.. ::)


Maistoin Bowmorea myöhään torstai-iltana, mutta pääsin koneelle vasta perjantaina kirjoittamaan  ;)

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by pere on 08. Mar 2008 at 14:21


tmu wrote on 07. Mar 2008 at 21:34:
Ja loppuun varmaan pitäisi wannabesergenä heittää "thank you, pere"


Sain tästä kimmokkeen korkata pari vaihdossa saamaani samplea, joten kiitokset myöskin sinne päin :)

Tomatin 30yo 43% (TWE) apr 1972 / jun 2002, sherry cask 444 bottles
tuoksu: makean mausteinen, sherrya, kuivaa puuta, kuivattuja makeita hedelmiä, ei kumia, maustekakku
maku: makeahkon mausteinen, hedelmäisyyttä, puu kuivaa välillä suuta, hieman toffeeta
jälkimaku: puuta, mallasta, hieman hedelmää, jättää yllättävän raikkaan maun suuhun
mukava tuoksu, mutta varsinkin maku on ehkä vähän "tavallinen", hyvä viski joka tapauksessa, eikä eikä mitään vikaa havaittavissa

Benriach 22.12.1976 / 16.1.2006 54,6% (SY) refill butt 9441, bottle 329/401
tuoksu: hedelmäinen, sitrusta, ruohoa, puuta, hunajaa, makeita hedelmiä, tammea, mausteinen, hieman suolaa, savua, turvetta, muuttuu jatkuvasti ja joka nuuhkaisulla tuntuu löytyvän jotain uutta :o banaania, vaniljaa, kaneliomenaa...
maku: mausteinen, mallasta, nahkaa, savua, hieman palanut, pippuria, toffeeja, aavistus jotakin outoa, ehkä saippuaa?
jälkimaku: turvetta, hunjaista makeutta, paksu ja öljyinen, puuta, hieman hedelmää, luumua, mallasta
aika hurja viski, tuoksunsa osalta ehdottomasti mielenkiintoisimpia vastaan tulleita, tällä hetkellä lasissa tuoksuu vanilja, savu ja nahka, kun vielä hetki sitten sieltä tuli puuta, mausteisuutta ja raikkaita hedelmiä :o Tämän voi joutua lisäämään ostoslistalle...

Mitäköhän sitä uskaltaisi tämän jälkeen maistaa... jätin Benriachin ministä vielä puolet jäljelle, voi olla että sille käy pian huonosti :)

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Whisky on 09. Mar 2008 at 03:25

Mallaswhiskyseuran vuosikokouksesta kotiin päästyä ei heti malttanut mieli mennä heti nukkumaan. Muutaman vuosikokousviskin ja niiden jälkeisten oluiden jälkeen ei oikein mallas enää maistunut. Sen seurauksena lasiin lorahti Sandemans Porto Founders Reserve. Viisivuotias Port tuoksuu nenään jo heti puolen metrin päästä ja nenän täyttää tumman kirsikkainen ja tumman viininen tuoksu. Maku jatkaa samalla linjalla leikitellen makeuden, viinimäisyyden, pienen rusinaisuuden ja marjaisuuden kanssa.

Todella maukas portviini! Nuorempia ja vanhempia, sekä kuivempia ja makeampiakin samalta talolta löytyy, mutta 12 euron hintaan litran pullo tätä oli loisto-ostos!

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Peku on 09. Mar 2008 at 17:44

JW Green label 15 yo puremalt whisky 43%
Kaveri äsken tarjosi yllärimaistiaiset ja 23. viski note menee näin ;
Tuoksu ;Hiukan savua,tammea,hedelmää,kirpeän sitruksen vivahdus ja metsämarjaa.
Maku ;Mallasta ,terävä pontikka,savuinen,alun terävyyden jälkeen pehmeys vie voiton,samaa marjaisuutta kuin Caol Ilan 12 vuotiaassa.
Jälkimaku ;Hedelmäinen,maltainen.
Muuta ;Paljon samoja piirteitä JW blackiin ja Caol Ilaan nähden,sanoisin kelpo tavaraa.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by smoke on the water on 09. Mar 2008 at 17:57


PlayR wrote on 08. Mar 2008 at 12:55:
Maistoin Bowmorea myöhään torstai-iltana, mutta pääsin koneelle vasta perjantaina kirjoittamaan  ;)


Vaan juttu oli kuitenkin tässä mitä juot NYT osiossa, eikä vaikkapa mitä joit EILEN otsikon alla.. No, ihan sama. ;D

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Mikko on 09. Mar 2008 at 19:02

Aberlour 15 yo. Tuttu ja turvallinen.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Sieppo on 10. Mar 2008 at 18:28

Tuli tuoppiin kaadettua ruoan päälle erittäin miellyttävä "Aecht Schlenkerla Rauchbier Urbock", savuolut parhaasta päästä.
Tuoksussa savukinkkua, paahtunutta mallasta, kevyttä hiivaisuutta sekä makeaa hedelmäisyyttä.
Maku voimakkaan, savuisen maltainen, suolainen, silti makean karamellinen ja runsaan humaloitu. Kestävässä jälkimaussa tervaa ja savuista mallasta. Suutuntuma keskitäyteläinen, öljyisen liukas, tasapainoisen, miedon hiilihappoinen.

Harmi että tätä myydään vain jouluisin alkossa, tosin saman oluen Märzen versio on erinomainen sekin.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Marko76 on 11. Mar 2008 at 12:18


Sieppo wrote on 10. Mar 2008 at 18:28:
Tuli tuoppiin kaadettua ruoan päälle erittäin miellyttävä "Aecht Schlenkerla Rauchbier Urbock", savuolut parhaasta päästä.
Tuoksussa savukinkkua, paahtunutta mallasta, kevyttä hiivaisuutta sekä makeaa hedelmäisyyttä.
Maku voimakkaan, savuisen maltainen, suolainen, silti makean karamellinen ja runsaan humaloitu. Kestävässä jälkimaussa tervaa ja savuista mallasta. Suutuntuma keskitäyteläinen, öljyisen liukas, tasapainoisen, miedon hiilihappoinen.

Harmi että tätä myydään vain jouluisin alkossa, tosin saman oluen Märzen versio on erinomainen sekin.

Schlenkerlalla on myös kolme muuta tuotetta:
Original Schlenkerla Lentbeer
Schlenkerla Lager
Original Schlenkerla Smokebeer - Wheat


Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by smoke on the water on 11. Mar 2008 at 23:11

Työpäivän jälkeen maistuu The Macallan Gran Reserva 1980. Mukavan täyteläistä ja sopivasti lämmittävää. Makean sherryn ja kuivan tammen vivahteikasta kaksintaistelua. Nyt täytyy nauttia oikein tunteella, sillä pullon pohja alkaa uhkaavasti jo häämöttämään. Takkatuli vain puuttuu ;), mutta toimii tämä ilmankin...

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Whisky on 12. Mar 2008 at 21:31

Wild Turkeyn Rye lasissa Avaruushirviöelokuvaa toljotellessa. Omaan makuhermoon tämä natsaa kyllä mainiosti. Potkua, pippurisuutta, mausteisuutta, makeutta ja happamuutta mukavasti balanssissa. Ennen kaikkea hauska viski!

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by SeBBe on 15. Mar 2008 at 22:42

Talisker 25y, 58,1%, bottled 2007.

Nose: Kuivaa savua ja turvetta, merenrantaa, marjaisaa makeutta, kanervaa, katajaa, mausteita. Ensimmäisen suullisen jälkeen tulee pippuria kourallinen nenään! Taustalla vaniljaista pehmeyttä.
Palate: Polttavaa kuivaa turvetta, katajaa, pippuria, suolaa, pehmenee suussa, mallasta, turvetta, vaniljaa.
Finish: Suolaa, pippuria, turvetta, pitkä

Tässä ehkä paras vastaantullut viski tähän mennessä maistetuista! Tätä on saatava koko pullollinen. Nyt maistettu drami peräisin samplepullosta.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Lauri on 15. Mar 2008 at 22:57

Isle of Jura - Superstition

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Whisky on 15. Mar 2008 at 23:11

Ron Zacapa Centenario 23 yo. Tästä on kehkeytynyt aivan upea illan päätösjuoma ennen nukkumaan menoa. Paahtuneisuutta ja makeutta, joka tasoittaa illan hyvien ruokien makuja ja valmistaa yöpuulle. Pieni jälkiruoan tyyppinen ratkaisu muutaman viinitilkan ja hyvien juustojen jälkimainingeissa.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Eat P on 17. Mar 2008 at 22:27

Ardbeg 1990 Nam Beist, parin kuukauden jälkeen kehittynyt huikeasti avatussa pullossa. . .parasta perus Ardbegiä. Potkii päihin nykyisiä Ten pullotuksia, jotka tuppaa olemaan vähän liian hienostuneita...

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by SeBBe on 19. Mar 2008 at 23:02

Maanantai-illan kunniaksi pidettiin kaverin kanssa pieni kotitasting. Itselleni uutena tuttavuutena kuukauden viski Glenlivet Nadurra.

Glenlivet 16y Nadurra 48%
N: Päärynää, sokerista sitruunaa, vaniljaa, hedelmäsalaattia, herkullisen raikas tuoksu
P: Kirpeää hedelmäisyyttä, mallasta, muuttuu veden kanssa suolaiseksi
F: Hedelmää, mallasta, suolaa.
Erikoinen tuoksu-maku -suhde. Liekö pullossa ollut jotain vikaa, mutta tuoksun kepeästä hedelmäisyydestä ei ollut tietoakaan. Ennemminkin maku oli suolaisen kirpeä, muttei kuitenkaan epämiellyttävällä tavalla.

Glenlivet 18y, 43%
N: Kukkaista hunajaisuutta, sherryä, appelsiinikonvehtia, raikastuu selkeästi vesilisän jälkeen
P: Suklaata, appelsiinia, täyteläisen kermainen, hedelmää, mallasta
F: Rusinaa, mallasta, toffeeta

Balblair 1997, 43%
N: Vihreää Granny Smith's omenaa, päärynää, sitrusta, hiven kuivaa savua, keväinen, raikas
P: Mallasta, hedelmää, täyteläisempi kuin kepeä tuoksu antoi ymmärtää
F: Omenaa, mallasta, vihreää omenaa tulvii suuhun läjäpäin vielä uudestaan

Highland Park 15y, bottled 2007, 43%
N: Turvetta, kypsää hedelmää, hentoa savua, omenaa
P: Turvetta, hyvä runkoinen, ruohoa, hedelmää, hunajaa
F: Sokeroitua sitrusta, mallasta, vaniljaa, hedelmäkaramellia (päärynänmakuinen Pastirol)

Bowmore 12y, 59,1%, Cadenhead's Authentic Collection
N: Kuivaa, ardbegmaista savua, turvetta, sitrusmaista kirpeyttä, hiven rikkiä, veden kanssa pehmenee selkeästi, turve korostuu ja tuoksuun tulee tuttuja bowmoremaisia piirteitä
P: Sitruunaa, savua, tayteläisen polttava, turvetta, veden kanssa makukin pehmenee ja muuttuu täyteläisemmäksi, suolaa, turvetta, pähkinää
F: Turvetta, hedelmää, savua, pitkä
Kerrassaan herkullinen viski. Kestää runsaasti vettä ja muuttuu vesilisän jälkeen vain täyteläisemmäksi joka sektorilla

Lagavulin DE 1990
N: Kuivaa sherryä ja miellyttävän täyteläistä turvetta ja savua, tasapainoinen, suklaata, lisää sherryä, luumua, rantanuotion tuoksua ja syksyistä metsänpohjaa
P: Makeahkoa hedelmää; kuin kuivattua papaijaa ja ananasta, myöhemmin herkullista mallasta ja turvetta, sherryä
F: Makeahkoa rusinaa, kaukaista turvetta ja savua, mallasta, pitkä, loppuvaiheessa vain makeaa hedelmää ja tummia marjoja

BenRiach 1994 Cask #4017, bottle#13, 56,1%
N: Massiivista turvetta, suklaata, vaniljaa, pähkinää, raikkaan hedelmäinen, ruohoa. Vesilisän jälkeen turve selkeytyy multamaiseksi, mukaan tulee valkopippuria, hedelmäisyys korostuu
P: Makean turpeinen, savua, tummaa hedelmää, suklaata, palvikinkkua. Veden jälkeen makeaa kukkaista hedelmäisyyttä, kukkahunajaa, savua vain taustalla
F: Kuivaa savua, palvikinkkua, portfinistelyn mukanaan tuomaa väkevää, tummaa kahvia ja kaakaota. Todella pitkä. Veden jälkeen esiin tulee mallasta, vaniljaa, turve jää enemmän taustalle, hedelmäisyys korostuu, palvikinkku vain hentona nyanssina taustalla
Jälleen kerran loistavaa! Rinnalla maistettu laga kuihtui aika lailla tämän maistamisen jälkeen

edit: meni sitten väärään ketjuun  :-[

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Mikko on 20. Mar 2008 at 20:47

Mortlachin Nigthcapin juuri viimeistelin, erinomainen sherrypommi.
Nyt lasissa The big smoke 60%, ei oikein lähde.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by InkRose on 21. Mar 2008 at 19:13

Käväisin pyhäpäivän kunniaksi iltapäiväannoksella Pikkulinnussa. Maisteluun päätyi seuraavaa:

Bowmore 1990 Sherry (16yo), OB, 53,8%
T: Tumma makeus, tervainen savu, hieman suolaa, marjoja. Veden kanssa pehmenee huomattavasti, savua, makeaa tervaa, marjoja edelleen
M: Kevyt mutta paksu, raikas makeus, marjaisa (vadelma, makeita herukoita), alkaa löytyä laventelikin. Veden kanssa hennompi, pehmeä makeus, jotenkin vaisu... ajan kanssa muuttuu tunkkaiseksi, kuin vanha maakellari, jonka rakenteet jo lahoaa ja jonka hyllylle joku on unohtanut laventelinkukkia. Ei mikään viehättävä sävy tämä.
J:Kirpeän makeaa vadelmapiirakkaa, nokinen turve, palaneita sävyjä, laventelia ajan kanssa. Vesilisän jälkeen ei lopussa ihmeempia huomannut, tunkkainen laventelikellari tukki kaiken.
Alussa todella lupaava, mutta ajan kanssa esiin tullut tunkkaisuus ei miellyttänyt. Ei tämä huonoa ole, mutta jotenkin tuo laventeli ei vain toimi mulla.

Talisker 57 North, OB, 57%, NAS
T: Tiukka, kuivan sitruksinen, kuivaa heinää. Veden kanssa kuivattuja hedelmiä (aprikoosi), ajan kanssa kevyt hunaja, kevään raikkautta ja tuoretta heinäniittyä.
M: Voimakas, pippurinen, paksu makeus valuu välissä (sherry). Hetken seistyään suorastaan tulista tavaraa. Veden kanssa kevyt, pehmeämpi, persikkaa, aprikoosia, hieman kuivuutta, ;pippuri hävisi ihan tyystin vähän reilummalla vesilisällä; hunajaa, heiniä.
J: Hennon sitruunainen kuivuus, jota sävyttää viipyilevä sherry/tammisuus. Vesitettynä kevyt, hento, pehmeä, kuivuu reunoilta, puuta nielussa, löytyy pippuriakin vähän, ja ihan lopussa hieman turvetta.
Tiukkaa tavaraa, mutta herkullista. Toimii myös veden kanssa; voisin vesitettynä kuvitella tämän olevan loistava kesäjuoma.

Glenlivet Nàdurra 16yo, OB
T: Kevyt, päärynää, makeaa appelsiinia, raikas
M: Kevyt, puuta, pippuria, hieman hedelmiä, voimaa, makeutta
J: Mehiläisvaha, kevyt puu, kuivuva hedelmäisyys, hunaja hiipii taustalla, kevyt pippuri.
En tiedä, oliko turhan tiukassa seurassa, kun nuo toiset ensin join, mutta tämä ei vain säväyttänyt. Tuoksu oli kyllä todella lupaava, mutta muu ei yltänyt samalle tasolle. Olisikohan ollut vesilisän paikka?

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Peku on 21. Mar 2008 at 22:03

Tämmösen blendin maistoin äsken:
Huddington house Scotch blend whisky 40%
Tämän hyvät herrat ja rouvat maistoin varoittavana esimerkkinä teille!
T: Todella tunkkaisen oloinen,homeinen ullakko,ehkä jotain kirpeää hedelmää niukasti.
M: Todella pehmeää (ainut plussa)tamminen puun maku.
JM: homeinen ullakko jatkuu. Varokaa tätä tuotetta!!!!

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Whisky on 22. Mar 2008 at 13:59


Peku wrote on 21. Mar 2008 at 22:03:
Tämmösen blendin maistoin äsken:
Huddington house Scotch blend whisky 40%


Taisi olla Haddington House? Alkon edullisimman pään "epämääräisblendiltä" tuskin muuta voi odottaakaan.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Peku on 22. Mar 2008 at 14:19


Whisky wrote on 22. Mar 2008 at 13:59:

Peku wrote on 21. Mar 2008 at 22:03:
Tämmösen blendin maistoin äsken:
Huddington house Scotch blend whisky 40%


Taisi olla Haddington House? Alkon edullisimman pään "epämääräisblendiltä" tuskin muuta voi odottaakaan.

Juu sepä se,tullut näemmä kirjoitus virhe.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by misa on 22. Mar 2008 at 16:45

Heinäkuussa 2001 tislattua 3-v. Port Charlottea 67.3% (refill sherry hogshead). Kumma kyllä, tuntuu valmiimmalta kuin pc5 ja pc6 yhteensä.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Olli on 22. Mar 2008 at 21:57

Jeps

Tänään mennään perustavaralla. Pitää saada vajaita pulloja pois ennen uusien avaamista. Lyhyillä sepustuksilla.

- Longmorn 15yo OB, hieman sherryä, kevyesti öljyinen, hedelmäinen, hyvä balanssi - tämä pullo loppui
- Glenfarclas 21yo OB, sherryä hyvässä muodossa, jälkimaku on mukavan pitkä
- Ardbeg Ten OB (06), yksi perustuote joka tuntuu vain paranevan.
- Bowmore 15 yo Darkest (06), sherryä ja savua kohtuulisen hyvässä tasapainossa
- Laphroaig 15 yo OB (O6), omaan makuun sopiva, pitkä jälkimaku ja tasapainoinen
- Clynelish 14 yo OB (06), maukas ja hieman erilainen, toimii

Ainakin yksi pullo tyhjeni, mutta vieläkin on liian monta auki jotta voisi uuden avata, toisaalta iltahan on vielä aika nuori...

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Eat P on 22. Mar 2008 at 22:04

Talisker DE 1991->2005 , tuntuu maistuvan kovin hyvältä taas kerran...


Olli wrote on 22. Mar 2008 at 21:57:
Jeps,
Ainakin yksi pullo tyhjeni, mutta vieläkin on liian monta auki jotta voisi uuden avata, toisaalta iltahan on vielä aika nuori...


Laskeskelin tuossa pari päivää sitten auki olevia pulloja, huh huh, kuutisenkymmentä avattua. Booze-elevator töihin....ja kovasti taas tekisi mieli avata joku uusi.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Whisky on 22. Mar 2008 at 22:11


Eat P wrote on 22. Mar 2008 at 22:04:
Talisker DE 1991->2005 , tuntuu maistuvan kovin hyvältä taas kerran...

Laskeskelin tuossa pari päivää sitten auki olevia pulloja, huh huh, kuutisenkymmentä avattua. Booze-elevator töihin....ja kovasti taas tekisi mieli avata joku uusi.


Houkuttelisi itsekin tuon Talikan korkki narauttaa, mutta hiljaisella sisäisellä sopimuksella olen päättänyt, että ennen muuttoa ei uusia pulloja aukene. Vielä on ratkaisematta sekin, mistä pullot kotinsa uudessa kodissa löytävät. Kova tahtotila olisi, että olohuoneeseen ilmestyisi täysin niille dedikoitu kaappi.

Ja takaisin ketjun aiheeseen. Lasissa Haandbryggeriet Påskegodt. Osui omalle kohdalle mukavan hedelmäinen pullo, jonka maussa on mukavasti mausteisuutta. Ei tätä montaa pulloa lotkota, mutta kertahujauksena ihan maittava.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Olli on 22. Mar 2008 at 22:13


Eat P wrote on 22. Mar 2008 at 22:04:
Talisker DE 1991->2005 , tuntuu maistuvan kovin hyvältä taas kerran...


Olli wrote on 22. Mar 2008 at 21:57:
Jeps,
Ainakin yksi pullo tyhjeni, mutta vieläkin on liian monta auki jotta voisi uuden avata, toisaalta iltahan on vielä aika nuori...


Laskeskelin tuossa pari päivää sitten auki olevia pulloja, huh huh, kuutisenkymmentä avattua. Booze-elevator töihin....ja kovasti taas tekisi mieli avata joku uusi.


Onneksi, hyväksi tai huonoksi auki ei ole kuin noin 20 pulloa. Yleensä auki on noin 15-20 pulloa, avaamista odottaa aika monta houkuttelevaa tapausta, joista yksi on Taliskerin DE ja toinen Taliskerin 57° ja kolmas....

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Whisky on 22. Mar 2008 at 22:19


Olli wrote on 22. Mar 2008 at 22:13:
Onneksi, hyväksi tai huonoksi auki ei ole kuin noin 20 pulloa. Yleensä auki on noin 15-20 pulloa, avaamista odottaa aika monta houkuttelevaa tapausta, joista yksi on Taliskerin DE ja toinen Taliskerin 57° ja kolmas....


Samojen ongelmien parissa tuntuu yksi jos toinenkin painivan. Juotavaksihan ne on tehty, mutta kun ei kaikkea hyvää kerralla...

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Whisky on 23. Mar 2008 at 00:04

Nyt on jokin ihme jämähdys päällä, sillä lasissa on jälleen villin kalkkunan ruis. Tuon "pääsiäishyvän" jälkeen ei oikein mallas olisi sopinut.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Ard-Begbie on 23. Mar 2008 at 21:03

Caol Ila natural cask strenght 59,2% OB
Tuoksu on vienompi ja kevyempi kuin odotin. Aika tyypillisen raikas Ila. Jotain samaa        
nuoruutta kuin unpeatedissa. Ei läheskää niin tujakka ja savuinen kuin normi
12y.o. Näinkö olisi 14 vuotiasta?
Maku lähellä 12y.o:ta mutta voimakkuus tuntuu ja lakritsisalmiakki puuttu. Ja raikasta kuin aamukasteinen savusaunan löylyvesi (mitä ihme runoilua tää nyt on?). Mukavan pirtsakka ja lievästi tervainen ja turpeinen kunnon Islay-viski. Vedellä jatkettua bensiiniä
hiukan jälkimaussa, joka on maun ja tuoksun ihme risteytys. Arviot kuitenkin lantraamatta.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by I.R. on 23. Mar 2008 at 22:02


Ard-Begbie wrote on 23. Mar 2008 at 21:03:
Caol Ila natural cask strenght 59,2% OB
Tuoksu on vienompi ja kevyempi kuin odotin. Aika tyypillisen raikas Ila. Jotain samaa        
nuoruutta kuin unpeatedissa. Ei läheskää niin tujakka ja savuinen kuin normi
12y.o. Näinkö olisi 14 vuotiasta?

Jos (tai kun) tuo on se OB, jää nuorimpien tisleiden ikä pitkälti alle kymmenen vuoden.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by JB8cl on 23. Mar 2008 at 22:45

Laphroaig Quarter Cask, Bunnahabhain 12yo, Talisker 18 yo...

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by smoke on the water on 23. Mar 2008 at 23:57

Noin viikko sitten maistelin kotosalla rinnakkain viisi Bowmorea ja tuon tastingin jälkeen ei ole oikein mikään viski maistunut miltään, joten nyt tuo Bowmore OB-viisikko ikäänkuin vaatii pikauusinnan:

- 22yo toimii hyvänä aloittajana. Yksinkertainen, täyteläinen ja maukas, hyvää ja maanläheiset elementit ovat vahvasti läsnä. Tasapainoinen kokonaisuus.
- 25yo old label, bottled  +-1995. Tästä onkin oma juttunsa tuolla mitä joit eilen osiossa. 22:n rinnalla maistettuna näistä kahdesta löytyy paljon samoja piirteitä, mutta tämä 25yo kiilaa hieman vahvemman profiilinsa ansiosta edelle.
- 30yo Kranna Dubh. Hieman makeampi kuin edelliset ja edustaa tyyliltään enemmän Bowmoren uudempaa linjaa, vaikka 70-luvulla tislattua onkin. Täyteläisen herkullinen, mutta jotain vivahteikkuutta jää ehkä hieman kaipaamaan.
- 1968 32yo. Nyt löytyy vivahteita. täyteläinen ja uskomattoman maukas kokonaisuus, jonka kruunaa pitkän jälkimaun upea mustaherukkaisuus. Lähellä täydellistä viskinautintoa.
- 1957 38yo. Vielä löytyy tilkka kimppapullonpohjalla, mutta vähiin käy.. Viisikon paras tuoksu, sametinpehmeä ja täyteläisen Bowmoremainen. 1968:n jälkeen maistettuna korkea ikä tulee havainnollisesti esiin, suutuntuma on hivenen kuivahko ja pitkän tynnyröinnin seurauksena puu nousee selvästi havaittavaksi.

Jos olisi pakko laittaa nämä jonkinlaiseen paremmuusjärjestykseen, niin voiton vie 1968 ennen 1957:aa. Kolmosena 25yo. 30- ja 22-vuotias jäävät nyt mitalisijojen ulkopuolelle, vaikka loistavia viskejä kaikin puolin ovatkin.


Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Ard-Begbie on 24. Mar 2008 at 11:46


I.R. wrote on 23. Mar 2008 at 22:02:

Ard-Begbie wrote on 23. Mar 2008 at 21:03:
Caol Ila natural cask strenght 59,2% OB
Tuoksu on vienompi ja kevyempi kuin odotin. Aika tyypillisen raikas Ila. Jotain samaa        
nuoruutta kuin unpeatedissa. Ei läheskää niin tujakka ja savuinen kuin normi
12y.o. Näinkö olisi 14 vuotiasta?

Jos (tai kun) tuo on se OB, jää nuorimpien tisleiden ikä pitkälti alle kymmenen vuoden.


Sama OB kuin mitä WW myy hidden maltsina ikä maininnalla 14y.o! Saksalaiseen tapaan otetaan omia valtuuksia näköjään.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by I.R. on 24. Mar 2008 at 15:50


Ard-Begbie wrote on 24. Mar 2008 at 11:46:

I.R. wrote on 23. Mar 2008 at 22:02:

Ard-Begbie wrote on 23. Mar 2008 at 21:03:
Caol Ila natural cask strenght 59,2% OB
Tuoksu on vienompi ja kevyempi kuin odotin. Aika tyypillisen raikas Ila. Jotain samaa        
nuoruutta kuin unpeatedissa. Ei läheskää niin tujakka ja savuinen kuin normi
12y.o. Näinkö olisi 14 vuotiasta?

Jos (tai kun) tuo on se OB, jää nuorimpien tisleiden ikä pitkälti alle kymmenen vuoden.


Sama OB kuin mitä WW myy hidden maltsina ikä maininnalla 14y.o! Saksalaiseen tapaan otetaan omia valtuuksia näköjään.

14 vuotta on ehkäpä vanhimman tuohon pullotteeseen käytetyn tisleen ikä... ::) Toisaalta ei kauppiaita ole suoraan kiellettykään ilmoittamasta hatusta vetäistyjä ikiä omassa markkinoinnissaan. Nuorimman tisleen sääntö koskee - kirjaimellisesti - vain valmistajaa ja pullottajaa; siis pulloon ja muuhun pakkaukseen otettavia merkintöjä.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by vesku on 24. Mar 2008 at 19:32

Glenfarclas 1979, 54% Cask Strenght Edition, pullo no. 783/1200. Pääsiäinen kun päättyy piti ottaa jotain joka on jäänyt hieman vähemmälle huomiolle.Väri on tumma ja tuoksu on hieman sulkeutunut kuitenkin sherry,puu ja makeus on aistittavissa.Maku on suun täyttävä,paljon sherryä,kuivaa puuta ja pitkä jälkimaku. Tässä on jotain samaa sherryisyyttä  kuin Aberlourin vastaavassa, kuitenkin Glenfarclasin ikä on saanut viskiin pehmeyden joka Aberlourin sherrypommista puuttuu.Muutama vesitippa avaa viskin jolloin tuoksussa on sherryn lisäksi hedelmäisyyttä, marmeladia ja pehmeää makeutta.Maku tässä on kohdallaan ja myös hinta-laatusuhde, suosittelen Farclasin ystäville.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by tjs81 on 24. Mar 2008 at 21:23

Tällä hetkellä peruskauraa..  :-?
Black Bush :-[

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by vesku on 25. Mar 2008 at 23:20

Paluu varmojen pariin eli Springbank vintage 1997. Hedelmäisyyttä ja pehmeyttä oivallisessa balanssissa jossa tuntuu kaikki osuvan kohdalleen.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Whisky on 27. Mar 2008 at 20:42

Perustavaraa - Old Pulteney 12 yo. Tämä hieman vanhemmasta "pidemmästä" pullomallista, eli pullotettu lienee joskus viitisen vuotta sitten. Tuoksussa on selvää suolaisuutta ja mineraalisuutta, aavistus mantelia ja vaniljaa. Kuiva tuoksu kaiken kaikkiaan. Avautuu hyvin seisottamisella ja oli alkuun kovin sulkeutuneen tuntuinen. Maussa tuntuu pieni suolaisuus, toffeeta ja jotain hiekkaista. Myös maku tuntuu kuivalta, jostain tulee pieni fino-sherryisyyttä muistuttava vivahde. Ihan mukava sillikaupungin viski, mutta ei kyllä aiheuta mitään suuria ahaa-elämyksiä.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by tjs81 on 28. Mar 2008 at 01:32

Juuri tuli korkattua Four Roses Single Barrel..

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Eat P on 29. Mar 2008 at 00:25

Karhun III olutta

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by smoke on the water on 29. Mar 2008 at 00:39

Pitkästä aikaa lasissa "The Ooglin". Kuten aina tämän viskin kohdalla, vahvuus ja "nuori raakuus" iskevät päälle kuin miljoona volttia. Eli hieman vettä sekaan ja johan toimii. Maukas sherryisyys ja todella vahva savuisuus täydentävät mukavasti toisiaan. Upean vahvat maut eivät latistu suhteellisen runsaastakaan laimennuksesta, sen sijaan savuisuus korostuu entisestään ja juoma kehittyy pehmeän täyteläiseksi. Joskus hieman ihmettelemäni Jim Murrayn antamat 96 pistettä tuntuvat lähes oikeutetuilta juuri nyt. Upean voimakas ja herkullinen nuorukaineni!

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by PlayR on 29. Mar 2008 at 01:29

Parin kaverin kanssa maistelut menillään, jossa mukana keveät Glenlivet 12 yo ja Cragganmore 12 yo sekä Islay puolelta Caol Ila 12 yo ja Lagavulin 16 yo.

Liikkeelle on lähdetty Glenlivetillä ja sitten Cragganmorella. Kesäkukkainen Glenlivet maistui kyllä, mutta monivivahteinen Cragganmore vei lievästi voiton keveälä puolella. Savuosastolla Caol Ila maistuu aina, mutta Lagavulin (jota maistoin tänään ekaa kertaa) on tällä hetkellä lyömätön. Paras viski, jota olen tähän mennessä juonut. Nam!  :P

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by tjs81 on 29. Mar 2008 at 02:31

Dalmore Cigar Malt lasissa, ja voin kyllä sanoa, ettei sitä ole turhaan kehuttu :P

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by smoke on the water on 29. Mar 2008 at 09:46


tjs81 wrote on 29. Mar 2008 at 02:31:
Dalmore Cigar Malt lasissa, ja voin kyllä sanoa, ettei sitä ole turhaan kehuttu :P


Onko tuota oikeasti jossain kehuttu? Omissa arvioissani tuo on kyllä aivan kamalaa, en ole saanut kyseiseen juoman mitään otetta, enkä enää uudelleen halua edes kokeilla. No, hyvä että joku tätäkin juo ja vielä tykkää. Jim Murray on näköjään myös pitänyt, sillä biblen 71 pistettä tuntuvat mielestäni kyllä kovin korkeilta tälle viskille.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Peku on 29. Mar 2008 at 21:45

Kolmas kerta samaa settiä  toden sanoo.Ensin suloista Balvenien 12yo double woodia pehmeine aromeineen ja jälkiruoaksi tälle karskin brutaalia laproaigh kymppiä savuineen tervoineen.Tekee minun makuaisteille hyvää,päälle leffoja tai x-files sarjaa ja amen.(Mainittakoon että tässä vaiheessa on mahtava saada noista niin paljon irti,saati jos olisi jotain todella hyvää maistanut).Loppuun offtopiccia mutta x-files season 3 disc 5 tai 6 paljasti että herra Skinnerille maistuu JB viski thumblerista  ;D

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by tjs81 on 29. Mar 2008 at 23:17


smoke on the water wrote on 29. Mar 2008 at 09:46:

tjs81 wrote on 29. Mar 2008 at 02:31:
Dalmore Cigar Malt lasissa, ja voin kyllä sanoa, ettei sitä ole turhaan kehuttu :P


Onko tuota oikeasti jossain kehuttu? Omissa arvioissani tuo on kyllä aivan kamalaa, en ole saanut kyseiseen juoman mitään otetta, enkä enää uudelleen halua edes kokeilla. No, hyvä että joku tätäkin juo ja vielä tykkää. Jim Murray on näköjään myös pitänyt, sillä biblen 71 pistettä tuntuvat mielestäni kyllä kovin korkeilta tälle viskille.



Murray kehui, ja kun tilasin sen netin kautta, niin siellä myös kehuivat.. Kyllä mä ainakin tykkäsin...

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by smoke on the water on 30. Mar 2008 at 10:43


tjs81 wrote on 29. Mar 2008 at 23:17:

smoke on the water wrote on 29. Mar 2008 at 09:46:

tjs81 wrote on 29. Mar 2008 at 02:31:
Dalmore Cigar Malt lasissa, ja voin kyllä sanoa, ettei sitä ole turhaan kehuttu :P


Onko tuota oikeasti jossain kehuttu? Omissa arvioissani tuo on kyllä aivan kamalaa, en ole saanut kyseiseen juoman mitään otetta, enkä enää uudelleen halua edes kokeilla. No, hyvä että joku tätäkin juo ja vielä tykkää. Jim Murray on näköjään myös pitänyt, sillä biblen 71 pistettä tuntuvat mielestäni kyllä kovin korkeilta tälle viskille.



Murray kehui, ja kun tilasin sen netin kautta, niin siellä myös kehuivat.. Kyllä mä ainakin tykkäsin...


Murray kehui..? Ei ainakaan minun kirjoissani.. Nettikaupassa kehuttiin..? Itse en ole ainakaan vielä törmännyt kauppaan missä sanottaisiin "tämä tuote ei ole hyvää, älä osta". Nyt olisikin mielenkiintoista kuulla hieman tarkemmin miksi tämä viski sinulle (tai jollekin muullekin) maistuu niin hyvälle. Eli mikä tekee tästä viskistä kehumisen arvoisen? Toimiiko se siis ihan yksistäänkin vai vaatiiko se ehdottomasti sikarin seurakseen? Kun oma mielipiteeni tuotteesta on vain negatiivinen, niin olisi antoisaa kuulla hyvät  perustelut täysin päinvastaisille tuntemuksille. Tätä kautta ehkä "uskaltaisin" jopa kokeilemaan tätä joskus uudelleen eri näkökulmasta ja "puhtaalta pöydältä".

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Mikko on 30. Mar 2008 at 12:31

Jim Murray kirjoitti 2006 Whisky biblessa
"The Dalmore Cigar Malt (71p) For me, flat and un-Dalmore-like. But there again, I have never smoked as much as a cigarette in all my life- so what do I know?"
Ei tuosta hirveästi kehua löydy. Itselleni maistui tämä muutaman vahvan oluen jälkeen ihan hyvin, mutta ei tuo ilman pohjia maistettuna kyllä sytyttänyt.  Perustavarasta sen sijaan olen pitänyt.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Mikko on 30. Mar 2008 at 12:33

Michael Jackson vainaa näkyy pitäneen 81 pisteen edestä tuosta Cigar Maltista. Niin ne mielipiteet eroaa. pitää ehkä itsekin vielä kerran maistaa.  

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by tjs81 on 30. Mar 2008 at 16:56


smoke on the water wrote on 30. Mar 2008 at 10:43:

tjs81 wrote on 29. Mar 2008 at 23:17:

smoke on the water wrote on 29. Mar 2008 at 09:46:

tjs81 wrote on 29. Mar 2008 at 02:31:
Dalmore Cigar Malt lasissa, ja voin kyllä sanoa, ettei sitä ole turhaan kehuttu :P


Onko tuota oikeasti jossain kehuttu? Omissa arvioissani tuo on kyllä aivan kamalaa, en ole saanut kyseiseen juoman mitään otetta, enkä enää uudelleen halua edes kokeilla. No, hyvä että joku tätäkin juo ja vielä tykkää. Jim Murray on näköjään myös pitänyt, sillä biblen 71 pistettä tuntuvat mielestäni kyllä kovin korkeilta tälle viskille.



Murray kehui, ja kun tilasin sen netin kautta, niin siellä myös kehuivat.. Kyllä mä ainakin tykkäsin...


Murray kehui..? Ei ainakaan minun kirjoissani.. Nettikaupassa kehuttiin..? Itse en ole ainakaan vielä törmännyt kauppaan missä sanottaisiin "tämä tuote ei ole hyvää, älä osta". Nyt olisikin mielenkiintoista kuulla hieman tarkemmin miksi tämä viski sinulle (tai jollekin muullekin) maistuu niin hyvälle. Eli mikä tekee tästä viskistä kehumisen arvoisen? Toimiiko se siis ihan yksistäänkin vai vaatiiko se ehdottomasti sikarin seurakseen? Kun oma mielipiteeni tuotteesta on vain negatiivinen, niin olisi antoisaa kuulla hyvät  perustelut täysin päinvastaisille tuntemuksille. Tätä kautta ehkä "uskaltaisin" jopa kokeilemaan tätä joskus uudelleen eri näkökulmasta ja "puhtaalta pöydältä".



Sikarin kanssa en sitä vielä kokeillut, kun ei ollut tilanteeseen sopivia sikareita.. Jotenkin se oli vaan mun mielestä toimivaa, pehmeätä, helposti juotavaa.. Pitäisi kyllä viel henkkia joku kunnon sikari sen seuraksi, ja kokeilla sitten uudestaan..

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Ard-Begbie on 31. Mar 2008 at 13:41

Ainoa kehuihin viittava repliikki oli Dalmore 62y.o yhteydessä: "Forget cigar malt for a while" tai jotain josta voisi ymmärtää että jotkut sikariportaassa ovat pitäneet tuota jonain. Go figure! Siis Biblestä on kyse.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Quercus on 03. Apr 2008 at 20:33

Kuivan kauden päättymisen kunniaksi lasissa kunnon annos suosikkitislaamoni tuotetta. Korkkasin uuden pullon Taliskerin 20-vuotiasta OB:ta (d. 1982, bourbon, 58,8 %). "Kaulaviinojen" perusteella ei vielä mitään syvällisempää uskalla sanoa, mutta kyllä tämä juoma on herkullinen, ja se maistuu nyt paljon paremmalta kuin Simonkentän baarissa tammikuussa sipaistu dram. En muistanutkaan, että tämä on näinkin intensiivinen. Todella selvä mustapippuri, joka antaa lähes ardbegmaista turvetta, ja peruskympin seaweedykin on läsnä. Tislaamon 25-vuotiaat OB:t ovat huomattavasti "kovempia", merellisempiä, mineraalisia, tammisia. Tämä on selkeä, kaikki aromit ovat auki. Ajan kanssa löytyy muun muassa 18-vuotiaan hedelmäisyyttä, mutta juoma säilyttää ryhtinsä ja jämäkkyytensä. Maku on pehmeä mutta moniulotteinen, ennen kuin pippuri iskee; pippuri kitkeröityy, "hapokasta" puuta, hyvin hentoa kanervaista savua; lääkemäisyyteenkin päästään. Tällä kertaa bourbonvivahteet olivat hakusessa, kun pippurin voimallisuus yllätti tauon jälkeen.

Ai että rakastan Taliskeria: Talisker on aina hyvää riippumatta tisleen iästä, kypsytyksestä, pullottajasta. Tislaamon tuotos on aina kesyttämätöntä. Upeassa 20-vuotiaassa OB-sherrypullotteessa (62 %) viini ei peitä taliskerimaisuutta, vaan pippuri ja sherry painivat tasavahvoina; tammi ei ole edes selättänyt vanhempia yksityispullotteita.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by malmqvis on 04. Apr 2008 at 00:26

Nyt alkaa minuakin kiinnostamaan nämä parikymppiset Taliskerit, muutaman 25-vuotiaan maistelun perusteella tietty kovan läpitunkematon fiilis on tullut. Vaikka on vettäkin rauhassa yrittänyt käytellä.

Toisaalta uskon, että jos hankkisin 25v kotiin, niin oppisin varmasti sitäkin arvostamaan.

  --markus

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Mikko on 04. Apr 2008 at 19:03

Highland Park 1989 60% Gordon & Macphail. Distilled 31.8.1989, bottled September 1999. Cask numbers 2871-2872.
Jumalaisen hyvää viskiä, harmi vaan ettei ole 5 cl samplea enempää. Tynnyrivahvaa, mutta kuitenkin niin pehmeää.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Mikko on 05. Apr 2008 at 16:04

Mortlachin Nightcap. Mainio tuote, kertakaikkiaan.
Josta tulee mieleen se, että SSB on nyt kyllä totaalisessa boikotissa. Helmikuun lopussa maksamani Mortlachin 32 yo ei ole tullut vieläkään, 20.3. ilmoittivat postittaneensa. Ensin väittivät, ettei ole tullut rahat heille, sitten ilmoittivat, että nyt on postitettu. Grrh!

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by misa on 06. Apr 2008 at 10:48


Mikko wrote on 05. Apr 2008 at 16:04:
Mortlachin Nightcap. Mainio tuote, kertakaikkiaan.
Josta tulee mieleen se, että SSB on nyt kyllä totaalisessa boikotissa. Helmikuun lopussa maksamani Mortlachin 32 yo ei ole tullut vieläkään, 20.3. ilmoittivat postittaneensa. Ensin väittivät, ettei ole tullut rahat heille, sitten ilmoittivat, että nyt on postitettu. Grrh!


Aika outoa. Itse maksoin luottokortilla ja viikossa saapui. Tämä oli kyllä ainoa kerta kun kyseisestä putiikista olen tilannut, mutta kun hinta Mortlachille oli sangen vastustamaton, niin miksei...

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Mikko on 06. Apr 2008 at 11:08


misa wrote on 06. Apr 2008 at 10:48:

Mikko wrote on 05. Apr 2008 at 16:04:
Mortlachin Nightcap. Mainio tuote, kertakaikkiaan.
Josta tulee mieleen se, että SSB on nyt kyllä totaalisessa boikotissa. Helmikuun lopussa maksamani Mortlachin 32 yo ei ole tullut vieläkään, 20.3. ilmoittivat postittaneensa. Ensin väittivät, ettei ole tullut rahat heille, sitten ilmoittivat, että nyt on postitettu. Grrh!


Aika outoa. Itse maksoin luottokortilla ja viikossa saapui. Tämä oli kyllä ainoa kerta kun kyseisestä putiikista olen tilannut, mutta kun hinta Mortlachille oli sangen vastustamaton, niin miksei...



Aiemmin homma on toiminut hyvin. Huomenna tai tiistaina lähtee mailia taas.
Edit. Jaahas, selvisi sen verran, että paketti on ollut Suomessa 27.3.2008 lähtien. Missäköhän lienee. DHL.n seurantakoodi ei pidemmälle salaisuutta avaa. Rogerilta tuli poikkeuksellisen kohtelias ja hänen asteikollaan sujuva viesti.  

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Quercus on 06. Apr 2008 at 19:34

Kaadoin lasiin Ardbegin nuorisoliigan: VY, SY, AT ja YO. Viimeksi olin maistanut näitä rinnakkain yli puoli vuotta sitten, joten kertaus oli paikallaan. Yllätysvierailun ja maistelun keskeytymisen vuoksi juomat jäivät laseihin seisomaan yli kolmeksi tunniksi, mikä ei ollut lainkaan huono asia; pitkä seisotus muutti viskejä todella rankasti lisäten muun muassa suutuntuman (hedelmä)öljyisyyttä ja täyteläisyyttä sekä häivyttäen nuoruuden "vikoja", ja nyt ensi kertaa nuori Ooglin’ toimi todella hyvin ilman pakollista vesilisää.

Very Youngin makean hedelmäinen newmake, savu sekä maanläheinen raakuus yhdistettynä miellyttävään tikkuiseen puuhun ja ripaukseen suolaa á la märkä puu ovat kiehtova yhdistelmä. Savu kietoutuu myös yllättävään lihaisuuteen tarjoten savustettua kinkkua.  Tämän pitkä ja intensiivinen jälkimaku miellytti minua jostain masokistisesta syystä kuitenkin eniten.

Still Young on vanha suosikkini, eikä se pettänyt tälläkään kertaa. Juomia ikäjärjestyksessä ja rinnakkain maistellessa tämä tarjoaa miellyttävää merellistä ja sitruunaista raikkautta lisänä. Newmaken hedelmäinen makeus on jalostunut moniulotteisiin omena-aromeihin, vaikka yritin etsiä peruskympin sitruksia. Outoa, sillä Ten tuntuu hedelmäisemmältä, vaikka se ei tarjoa sitruksen ohessa selviä – hedelmä nimettävissä – hedelmäaromeja. Tuoksun turve on todella herkkää ja herkullista. Maussa kaikki ovat kohdallaan, ja valkopippuri on hieno särmän antaja. Almost There tarjoaa merellisyyttä vieläkin anteliaammin, mutta sama valkopippuri on rauhassa auenneessa juomassa jo liian tujakkaa. AT:n tuoksu oli kuitenkin paras tällä kertaa, kun kaikki ominaisuudet löytyivät tasavahvoina ja kaikki palaset loksahtivat kohdalleen.

Sherrytynnyrinkin kokenut nuorukainen tarjosi tänään suurimman järkytyksen. Vettä ei tarvittu, kun aikaa oli riittävästi. Rinnakkain maisteltu ja über-pitkän ajan avautua saanut juoma tarjosi ilmavuutta tuoksussaan, mikä toi mieleen jopa Laphroaigin taivaallisen 30-vuotiaan. Kaikki on kuitenkin paljon likaisempaa.  Upean täyteläinen juoma on kyseessä, ja sherryt, turpeet, hedelmät mittelöivät sulassa sovussa ja tasavahvoina. Sherry on kuitenkin melko "synkkää" ja espressomaista aivan kuten tislaamon Sherry Single Caskeissa. Sherryfanina hieman hirvittää sanoa, että kyllä Ardbegin se juttu on tisleen iästä riippumatta puhdas bourbonkypsytys.

Tastingin päätteeksi lasiin muutaman kerran Ardbeg Ten, niin ilta on täydellinen. Aloitella kyllä voisi Sherry Single Cask 2398:n kanssa… :P

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Mikko on 08. Apr 2008 at 17:26

Mortlachin 32 yo 50,1% bottle number 575. Samalla kiroan asiamies-Itellaani ja huokailen helpotuksesta. Sieltähän se pullo löytyi valituksien ja muiden jälkeen, oli vaan jäänyt hyllyttämättä.
Hyvä on viski, kypsyyttä löytyy ja pehmeää on, tarkempi analyysi seuraa joskus.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by InkRose on 11. Apr 2008 at 21:29

Corryvreckan-ketjussa avauduttuani päätin ottaa Ardbeg TENin taas käsittelyyn, ja kuinka ollakaan, nyt tuntuu löytyvän sellaisia tekijöitä, mitä muidenkin nuoteissa lukee. Tuoksu on pehmeämpi kuin ennen, ja sävyissä löytyy keavyen parfyymisyyden ohessa makean tervaista sävyä ja ensi nuuhkaisulla jopa häivähdys savua. Kyllä, selkeästi enemmän toffeetervaa tuoksussa nyt.

Suussakin huomattavasti pehmeämpi tänään. Ei edelleenkään savua varsinaisesti, mutta tasapainoisempi ja makeampi yrttisen juurevan maanläheisyyden ohessa. Vaan siltikin, kovin on samansuuntainen tuo juurakkofiilis kuin Jura Superstitionissa, eli joku vaan mättää...

Parempaa nyt kuin jouluna tuoreeltaan, mutta ei vieläkään pääse suosikkilistalle.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by tjs81 on 11. Apr 2008 at 23:10

Glenfiddich 18y old, Batch nro 3104 :P
Oikein pehmeän makuista :)

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by viskipokeri on 12. Apr 2008 at 16:13

Kohtapuoliin lätkämatsin ohessa Taliskerin DE, kiitos alkolle hyvästä tempusta ottaa DE:t hyllyyn.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Whisky on 16. Apr 2008 at 20:50

Alkosta tarttui mukaan muutama olunen kauppareissun yhteydessä. Pohjille Nils Oscarin India Ale, jonka mukavan rapsakka humalointi sopi hyvin aloittajaisiksi. Nyt tuopissa Ridgewayn Bad King John. Paha kunkku Jaskan tuoksu on mukavan paahtunut, lakritsainen ja osittain hedelmäinenkin, mutta maku valitettavasti jotenkin lässähtää. Tämä tuntuu jotenkin kumman hiilihappoiselta, vaikka kuplat ovatkin pieniä. Hieman ristiriitaisen oloinen tuotos. Onneksi on vielä jotain muutakin kaapissa...

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Mikko on 16. Apr 2008 at 21:37

Suomi Port Elleniä. Hyvää on. Ja rouva ei tunnista, ei niin millään.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Whisky on 16. Apr 2008 at 23:41

Vakiintunut yömyssy jo mainittujen olusten päälle, eli Ron Zacapa Centenario 23 anós. Mukavan makea lopetus illalle. Tämä keventää hyvin oloa huomista varten kirjoitettujen tastinglappusten jälkeen silloin kun ei välttämättä tee mieli viskiä.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by J. Suominen on 17. Apr 2008 at 22:08

Saksa-Siwan tarjouksesta hankittua (Joe) Cocker Hoop Golen Alea. Ei ole pahaa, eikä hyvää, mutta pienen kuivistelun jälkeen kihoaa ohimoihin kummasti. Tillkka Bulleittia oheen, niin nukkumatti tulee nopeammin.
 

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by tjs81 on 18. Apr 2008 at 02:30

Laphroig Original Cask Strength.
Ja on joka kerta taivaallisen hyvää [smiley=tekst-toppie.gif]

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by misa on 19. Apr 2008 at 02:11

Työpäivan päätteksi kaapille muutamalle:

An Cnock 16 yo: Makeahkon hunajainen ja maltainen. Aika tyypillinen speysider, hyvällä tavalla. Suhteellisen runsas ja "paksu". Jälkimaku ei tosin kestä pitkään, vaikka alkoholi jääkin polttelemaan.

Auchentoshan 16 yo Bourbon Matured 53.7%: Tuoksu selvästi mausteisempi kuin edellä. Hieman kuivempi. Lisäksi tuoksussa jotain samaa, kuin astuessani lemmikkieläinkauppaan (rehua, kuivattua heinää, kalanruokaa?). Mielenkiintoinen. Ehkä olisi pitänyt nollata nenä Vantaanjoen vedellä  ;D. Jonkin verran pistävämpi ja ohuempi kuin edellinen. Hieman puinen. Parempi kuin joskus maistamani 10-vuotias, muttei silti mikään "Lowland- kaunotar". Olisi mielenkiintoista kokeilla lisäksi sherry- ja Bordeaux- versiot.

Benromach 22 yo, finished in port pipes: Selvästi hedelmäisempi. Hieman likaisempi ja raskaampi edellisiin verrattuna. Toffeinen ja kermainen hedelmäkiisselillä höystettynä. Avatessani korkin häivähdys turvetta. Jos en saisi mistään The Balvenien portversioita, tämä kyllä kelpaisi hyvin. Tosin niin kelpaisi moni muukin viski. Toinen avaamani Benromach (toinen on Traditional) ja kyllä tämä vie voiton, niukasti.

Ben Nevis 13 yo Port Wood Finish 61.6%: Mikä väri 12 kk:ssa loppukypsytystä! Tällähän olisi melkein voinut maalata CCCP:n liput back in the day. Erittäin lihaisa. Onko tämä viskiä ensinkään? Vaniljaa, lihalientä, punaisia kotomaan marjoja, hieman metallia. Jopa erikoisempi kuin Auchentoshan. Kaikki tuoksussa kehittyy koko ajan. Tämän kartoittaminen voisi olla Mr Q:lle haaste (tai sitten ei). Ehkä kokeilen vielä Vantaanjoen vedellä, ehkä en. Pidän tästä ja pistän pari desiä sivuun.

Longrow CV: Vähemmän öljyä ja mielestäni enemmän turvetta kuin yleensä. Jotain palanutta, jotain nuorta. Jotain Port Charlottemaista. Taustalla hedelmät (kärähtäneet) ja lievä kumi (auton renkaan). Longrow kuuluu minulle 1- kastiin, ja tämä on ihan hyvä versio... ja sitten uusi rundi :)




Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Sieppo on 19. Apr 2008 at 17:36

Pihviruoan kanssa tuli nautiskeltua ikäväkseni varaston viimeinen "Aecht Schenkerla Rauchbier Urbock" jota toivottavasti saa taas A-marketeista ensi jouluna.

Jälkkäriksi "Eilan Gillan Macallan Single Cask 1990, 46%", joka tuntuu jämähtäneen bourbonin ja sherryn sekamelskaksi kun pullosta on vajennut kohta kolmannes. Muutaman ensimmäisen dramin aikana tuntui viski kokoajan paranevan, mutta nyt on tuo kehitys loppunut ja kokonaisuus jää jotenkin kirpeän bourbonmaiseksi keitoksi, jossa sherry lymyää jossain taustalla pääsemättä kunnolla esiin.Jotenkin tuntuu huono tynnyri olevan kyseessä. Kuitenkin juo ennenkuin selkäänsä ottaa  [smiley=smiley_neutral.gif]

Edit: Pullosta ei suinkaan vajennut tuota kolmannesta tämän jälkiruokamaistelun aikana, vaan noin pari kuukautta on kulunut avaamisesta...

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by tjs81 on 20. Apr 2008 at 03:23

Springbank 10y old 100proof, ei kyllä oikein ole meikäläisen makuun [smiley=sad.gif]
Kyytipoikana San Miguel olutta [smiley=beer.gif]

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by POP on 20. Apr 2008 at 23:22

Bowmore 23y, -83/07, cask no 3423, 50%, DL, hyvä hieman ikääntyneempi Bowmore, tasapainonen mutta jotenkin pliisu eli jotain puuttuu..

Lagavulin 21y, -85/07, 56,5%, OB,  Vaikken Lagoista yleisesti ole ikinä pahemmin pitänyt niin silti tämä on heidän paras aikaansaannos tähän asti, savun ja sherryn mahtava kompinaatio, ripaus salmiakkia mukana, vielä ei ole tökkinyt mutta pelkona on että makeus alkaa mennä yli jolloin juomasta tulee "etovaa" samalla tavalla kuin Suomi Benriachista, kun sitä enemmän juo.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by J. Suominen on 21. Apr 2008 at 22:23

Talviloman kunniaksi Haandin Nissemoria.



Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Whisky on 22. Apr 2008 at 17:00

Neljä päivää on pakkailtu ja loppua ei näy. Rentouttajaksi ennen vaatekaapin setvimistä Nørrebro Skärgaards Porter. Mukavan paksua ja riittoisaa tavaraa, pehmeää ja aavistuksen palanutta. Tämän avulla jaksaa taasen täytellä Ikean sinisiä säkkejä.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by POP on 22. Apr 2008 at 22:47

Illan ideana tyhjentää samplepullojen pohjia ja kaikille tasapuolisesti kiitokset näytteistä jos tunnistit itsesi luovuttajaksi.
-Jim Beam, small batch 40%, onneksi tämä loppui eikä kyseessä ollut kuin small batch, ylimakeaa esanssia.
-Compass box, morpheus, 46%, tietämättä koostumusta ensi nuuhkaisu toi mieleen Clynelishin, turhan makea, parempi kuitenkin kuin edellinen.
-Royal & Ancient Blended whisky, 40%, joo no en vaan ole blendien ystävä mutta iäkäs, hienostunut juoma jonka saa alas ilman irvistystä, tuoksu parempi kuin maku jossa jotain samankaltaista pahvia kuin Littlemillissä.
-Balvenie-Glenlivet 25y, 52,7%, -79/05, bourbon, 234 bottles, Cadenheads Authentic Collection, juomana mielenkiintoinen koska IB Balvenieta ei liikaa ole tarjolla, eittämättä laatuviski edellisiin verrattuna, bourbonin tuomaan makeaa vaniliaa, pehmeä, pitkä jälkimaku ja Jimin kehuma muistaakseni, en jaksa hakea kirjaa tarkastaakseni. Tämä sample tuli Mr T:ltä joka näyttää muuten tältä, noin niinkuin tiedoksi logo varkaalle  ;)

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by POP on 22. Apr 2008 at 23:57

Yömyssyksi vielä pari cask-vahvuista Lagaa eli 12y, 58,2%, 2004 sekä -93/07, 56,5%, cask no 4893, 2007 Feis Ile. Jälkimmäinen on aavistuksen hedelmäisempi, turve/savu hyökkäävämpi sekä salmiakkiakin löytyy (ammoniakki).

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Eat P on 23. Apr 2008 at 08:16


POP wrote on 22. Apr 2008 at 23:57:
Yömyssyksi vielä pari cask-vahvuista Lagaa eli 12y, 58,2%, 2004 sekä -93/07, 56,5%, cask no 4893, 2007 Feis Ile. Jälkimmäinen on aavistuksen hedelmäisempi, turve/savu hyökkäävämpi sekä salmiakkiakin löytyy (ammoniakki).


..ja tämä luetaan, jotta "huuhdotaanpahatmautsuusta".  Saako lähettää terveisiä?

Terveisiä Mr.T:lle

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by smoke on the water on 23. Apr 2008 at 12:45


POP wrote on 22. Apr 2008 at 22:47:
-Compass box, morpheus, 46%, tietämättä koostumusta ensi nuuhkaisu toi mieleen Clynelishin,


Kyllä POPilla hajuaisti toimii.. Itse en ensinuuhkaisulla olisi Clyneä löytänyt, mutta nuo muut kylät kyllä helposti.. ;D

Kysymys kaikille, Mitkä tislaamot ovat siis Morpeuksessa mahdollisesti mukana?

"Malt whiskies from Highland villages of Kennethmont, Brora, Alness and Carron. Whisky ages between 10 and 14 years-old."




Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by I.R. on 23. Apr 2008 at 13:16


smoke on the water wrote on 23. Apr 2008 at 12:45:
- - Kysymys kaikille, Mitkä tislaamot ovat siis Morpeuksessa mahdollisesti mukana?

"Malt whiskies from Highland villages of Kennethmont, Brora, Alness and Carron. Whisky ages between 10 and 14 years-old."

Minullakin oli äskettäin - kiitos JaRiMi:n - tilaisuus maistella Morpheusta, ja hetihän sieltä löytyivät Clynelishin lisäksi Ardmore, Teaninich ja Dailuaine. Vaan kyllä Smokella on ylittämätön nenä, itse jouduin maistamaankin. ;D

No joo, oikeasti juuri Ardmorelle tyypillinen, hieman tyly savuisuus erottui noista ehkä selvimmin. Yllättävän vahva maku, joka kyllä katoaa kieleltä kohtuullisen nopeasti (johtunee iästä).

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by POP on 23. Apr 2008 at 22:24

Eilisten kokeilujen jälkeen oli aika palata ruotuun ja alku turrutukseen sopi pullollinen Morocco Alea sekä Port Ellenin 22y, -83, 50%, DL, OMC, Adv sample, jonka jälkeen oli aika siirtyä neljän Ellenin kimppuun joista yksi oli ennen maistamaton ja vieläpä nuori, cask-vahvuinen-sellainen, joku voisi jopa kutsua kyseistä Elleniä PW:ksi, ei Port Willbergiksi, vaan Pepe-sellaiseksi, jokainen tietää herkän tulkinnan miehen kyynelistä, miltei tälläinen 14-kesäinen Ellen saattaa aiheuttaa kyseisen reaktion  8-), Itse viski on väriltään todella vaalea, sokkona tuoksun perusteella veikkaisin Caol Ilaksi, maku antaa viitteitä Elleniin, voimakas, savuinen, hitunen kumia, yllättävän hyvä ja valmis "kenkälaatikkoviski". Illan muut Ellenit löytynevät kuvasta ja pakko kyllä todeta että nuo RM Ellenit ovat edelleen, todellisia helmiä joiden kaappaamista omaan kaappiin voinen suositella, vilpittömästi.
Näköjään tuo nuori Elleni sai minutkin niin sekaisin että unohdin kiittää pullon lainaajaa eli kiitos ja anteeksi Smoke.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by smoke on the water on 24. Apr 2008 at 11:25


POP wrote on 23. Apr 2008 at 22:24:
Näköjään tuo nuori Elleni sai minutkin niin sekaisin että unohdin kiittää pullon lainaajaa eli kiitos ja anteeksi Smoke.


Se on hyvä että tunteet ovat pinnassa näiden nuorten kanssa.. No, seuraavana Port Ellen-maistelulistalla olisi Signatoryn 10-vuotias, eli taas saanee hakea paketin  serlaa pahimpien kyynelvirtojen kuivaamiseen..

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Eat P on 24. Apr 2008 at 20:59

Talisker iltamat, normaalisti ilman nuotteja:

10y "map" , 10y "stone" , FOTCM 12y(sample) , DE 1991-2005 , 18y , 20y 62% , 25y 2006 , 30y 2006





Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by JaRiMi on 24. Apr 2008 at 22:22

Tuosta Compass Box Morpheuksesta hieman asiaa; en ole itsekään siihen valtavalla innolla ihastunut, vaikka se onkin saanut varauksettomia kehuja, mm. "WHISKY LIVE LONDON 2008 – THE HIGHLIGHTS

Milroy’s of Soho was there once again.  Being an exhibitor was made all the more rewarding by virtue of the fact that COMPASS BOX MORPHEUS, a Milroy’s of Soho exclusive, was awarded an Icon for the BEST BLENDED WHISKY – NO AGE STATEMENT."

Ohessa Milroy's of Sohon sähköpostista kopioitu kuvaus juomasta:

"OCTOBER WHISKY OF THE MONTH – COMPASS BOX MORPHEUS

The geniuses at Compass Box have put the final touches to Morpheus, exclusively blended for Milroy’s of Soho to our exacting requirements.  This Compass Box vatting (Clynelish/Teaninich/Dailuaine) spent eighteen months in a cask with new high grade, Missouri fine grain oak heads.  These highest grade heads were air dried for two years rather than kiln dried, then very heavily toasted to give a deeply flavoured whisky with a rich toffee smoky character.  Finally the whisky was vatted with Ardmore for a few months to add peat to the punch.

Morpheus is relatively pale in colour (no caramel colouring used here).  On the nose, a gentle swirl reveals a breezy maritime character as well fresh lemon and lime zest.   The mouthfeel is at one elegant and rich, initially led by sweet peat, followed by a cascade of fresh citrus and Madagascan vanilla before the peat and brine return on the finish.

John Glaser says of Morpheus “this is #*!*ing good”.  So good, in fact, that we can’t see why no one has done it before.  Sadly, as this is a vatting, we will not have infinite supplies - only 900 bottles available."

Jostain syystä en ole innostunut itse kovin hirveästi viime aikoina näistä Compass Boxin vattingeista, niiden luonne on usein jollain tavalla - sekava? Minusta muutamassa maistamassani Compass Boxin tuotteessa eri viskit ovat sotineet toisiaan vastaan sen sijaan että ne olisivat sekoittuneet kauniisti keskenään.

Mitä tulee tuohon 28v. Royal & Ancient blended-viskiin, on se ostamisen arvoinen hintaansa (n. 40 puntaa edelleenkin) nähden minusta, mikäli tahtoo maistaa hyvää blended-viskiä joka ainakin pesee esim. Chivasin varsin kalliin 21v. Royal Saluten mennen tullen omassa suussani. Ei se aivan sukkavettä ole jos POPkin sitä melkein kehaisi  [smiley=smiley_neutral.gif]

Maistoin juuri Hennessyn Paradis-konjakkia, ei pöllömpää..

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by misa on 24. Apr 2008 at 22:52

Snookeria seuratessa The Macphunn 18 yo Single Sherry Cask Speyside Whisky. Kyllä tämä aikamoinen sherrypommi on, mutta onneksi löytyy paljon muitakin piirteitä.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by POP on 24. Apr 2008 at 23:15

Ardbeg 1976/2004, 51,4%, sherry butt, single cask no 2398, Feis Ile 2004, kerrassaan loistava, vaikkakin hieman erikoinen, sherryn, puun ja turpeen kombinaatio. Kiitokset palvelutaloon..........

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by smoke on the water on 24. Apr 2008 at 23:37

Ensikosketuksena Longrow CV vaikuttaa varsin hyvälle, mainio harjoitus huomenna maisteluvuoronsa saavalle 18yo:lle. Perään viimeaikoina kovasti viehättänyt Highland Park 18yo, sekä makean täyteläisen herkullinen laventelihässäkkä Bowmore Voyage...

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by POP on 25. Apr 2008 at 00:20

Ei Kahta ilman kolmatta joten yömyssyksi Bowmoren Claret.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Sieppo on 26. Apr 2008 at 23:25

Aluksi miellyttävän hedelmäinen ja hunajaisen maltainen trappistiolut Chimay Triple

Sen jälkeen Bunnahabhain 12 Yo, 40%. Miellyttävän erilainen Islay-viski, itse pidin kovastikin.

Väri vaalean kultainen. Tuoksussa vaniljaa, kuivattua hedelmää, tammea, merellistä suolaisuutta, maanläheistä turpeisuutta taustalla.
Maku pehmeän hedelmäinen, toffeisen maltainen,  tamminen, hieman savuinen. Jälkimaku aluksi hedelmäinen ja muuttuu hiljalleen maltaisuuden kautta kuivan tupakkaiseksi.


Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by tjs81 on 27. Apr 2008 at 01:25

Iskelmä olutta, ja lasissa on Benriach 16y old [smiley=beer.gif]
+tietysti tulee otettua jääkaapista lisää olutta :D

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Jussi on 27. Apr 2008 at 02:03

Yömyssyksi Glenfarclas 21 yo. Mukavan hedelmäinen ja maltainen.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by POP on 28. Apr 2008 at 23:12

Longrow CV 46% lasissa ja ensituntumalla, öljyinen, tuoksussa sitrusta, savua, jotain "raikasta", maussa turvetta, pippuria ja edelleen jotain sitrusta, jälkimaku kohtalaisen pitkä ja pippurinen. Hinta/laatu kohdallaan, tällä monenkin viskihyllyihin ilmestyneellä vattauksella, mutta viskinä valovuoden samaan aikaan julkaistua 18y:tä perässä.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by POP on 30. Apr 2008 at 13:32


POP wrote on 28. Apr 2008 at 23:12:
Longrow CV 46% lasissa ja ensituntumalla, öljyinen, tuoksussa sitrusta, savua, jotain "raikasta", maussa turvetta, pippuria ja edelleen jotain sitrusta, jälkimaku kohtalaisen pitkä ja pippurinen. Hinta/laatu kohdallaan, tällä monenkin viskihyllyihin ilmestyneellä vattauksella, mutta viskinä valovuoden samaan aikaan julkaistua 18y:tä perässä.


Lisätään että tyhjää lasia haistelleena, vaikken sitä pahemmin harrasta, tuli mieleeni samankaltainen turve kuin -84, 20y Benriachissa.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by viskipokeri on 30. Apr 2008 at 14:17

tänään voisi pysyä ihan sekoiteviskeissä:)

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by MrBeam on 30. Apr 2008 at 23:51

Port Ellen 3rd. Tuoksu lapparimainen, maku tänään vähän parempi kuin väliin. Veden kanssa pehmeyskin taas löytyi (onpa kumma). Nuo alkoholiprosentit olivat korkkausmaistossa selvästi piilossa, ilmeisesti vajonneet pullon pohjalle, josta sittemmin ovat lähteneet uimaan kohti ilmatilaa ylös päin. Ja siitä syystä tämä on minulle maistunut parhaalle ensimmäisellä yrityksellä.

Maguire vai Perry? Selvinnee Nikka All Maltin lopun kera.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by SeBBe on 30. Apr 2008 at 23:57


MrBeam wrote on 30. Apr 2008 at 23:51:
Maguire vai Perry? Selvinnee Nikka All Maltin lopun kera.


Ah, muitakin snookerin ystäviä. Jotain yhteistä sentään vaikken itse voi jenkkiviskejä hyvällä tahdollakaan hyviksi kehua  ;)


...ja sitten takaisin asiaan, tällä hetkellä lasissa vain vettä. Äsken maistettu Talisker 1981, 20y riittää tämän illan väkevimmistä.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by misa on 01. May 2008 at 01:20

Jos ei Maguire, niin toivottavasti Hendry. Joo, juon Macphunnia.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by MrBeam on 01. May 2008 at 01:47


misa wrote on 01. May 2008 at 01:20:
Jos ei Maguire, niin toivottavasti Hendry. Joo, juon Macphunnia.

Hendry. Uuh. Kerrotko Macphunnista tarkemmin. Taidan vielä kaataa Jameson 12 Special Reserven.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by misa on 01. May 2008 at 03:35

Funnin juttu on mahottoman hyvä. Voin suositella. Kannatta menna Loch Fynen sivuille. Silti mielummun Hendry Kuin OOOOO`"thingy" sullivan.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by quagmire on 02. May 2008 at 23:27

"La froyg" 10 CS Noviisin havaintoja.. First dram. Tuoksu pistävä verrattuna peruskymppiin ja 15 vuotiaaseen, taustalta erottuu aavistuksen tutut savu ja merituuli/vesi. Itse asiassa tuoksu on niin voimakas/pistävä että ensimmäiseen suulliseen ottamiseen/uskaltamiseen menee aikaa (ensimmäinen koettu CS). Maku ehkä pistävä, savu, makea, turve, tavallaan tuttu aiemmista Laphroaigeista mutta potkua on niin ettei meinaa tuolilla pysyä. Loppu dramiin piti lisätä vettä, mutta maku ja voima tavallaan katosi ja tuntui että peruskymppi on täyteläisempi (taisi tulla liikaa vettä). Tässä vaiheessa tuli päätös että harrastusta täytyy suunnata jonnekin Sherrypommien suuntaan, kun tätä ei vielä voi käsitellä ja perus 10 on jo tuttu. Second dram, voima ei enää häiritse, tosin haistelun voi vieläkin unohtaa. Makuja löytyy jo enemmän ja voimakkuus ei enää niin häiritse. Lopuksi otin pisaran perus kymppiä verrokiksi ja tuoksutus oli helppo: turvetta, merta ja maku: savua, makeaa, turvetta, helppo nauttia mutta CS jätti tarpeen palata tutkistelemaan tynnyrivahvuuksia...mutta tuo sherry homma pitää selvittää, osaisko joku informoida mistä voisi löytää sellaista kuin Aberlour...

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by pere on 03. May 2008 at 10:02

Eikös Aberlour a'bunadh (CS, paljon sherryä) ole nykyisin saatavilla ihan Alkostakin? Vai olikos se vain Lippulaivan valikoimissa? Kannattanee kysellä paikallisesta Alkosta, löytynee joko 6-korista, A-korista tai tilausvalikoimasta.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Whisky on 03. May 2008 at 10:50


pere wrote on 03. May 2008 at 10:02:
Eikös Aberlour a'bunadh (CS, paljon sherryä) ole nykyisin saatavilla ihan Alkostakin? Vai olikos se vain Lippulaivan valikoimissa? Kannattanee kysellä paikallisesta Alkosta, löytynee joko 6-korista, A-korista tai tilausvalikoimasta.


Kyllä tuo on ihan perushyllyn kamaa parempaa valikoimaa ylläpitävissä Alkoissa.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by quagmire on 03. May 2008 at 11:21

:-? Kiitoksia, tilausvalikoimassa sitä ei ole juuri nyt näkynyt, mutta täytyykin kysyä kassalla saako sitä tilattua vai pitääkö suunnistaa maalikyliin. Eikös maalikylissä yleensäkin ole paljon savuja  ;D.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Mikko on 09. May 2008 at 21:36

Nörgnen Porter. Tätä ennen lasissa pyörähti tilkkanen Mortlachin 32 yo:a. Siinä on kyllä oiva juoma.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by quagmire on 09. May 2008 at 23:17

Laphroaig Quarter Cask. Vertailukohteeksi otin Laphroaigin peruskympin.  Tuoksu: QC, pistävämpi (nenäni ei näköjään kestä prosentteja) vaniljaa, tervaa ja jotain kosteaa verrattuna peruskympin mereen ja turpeeseen. Maku: QC päällimmäiseksi jäi öljyisyys, vanilja savulla höystettynä ja silti jotenkin kuiva, kun taas peruskympistä puski läpi turve, makeus ja savu. Jälkimaku oli mielestäni kummassakin hyvä, mutta kympissä pidempi ja täyteläisempi. Mielestäni QC:ssä on enemmän eriteltäviä makuja kuin peruskympissä, mutta peruskympissä on taasen enemmän luonnetta. Molemmat ovat hyviä viskejä.

Kun istun joskus ensi joulukuussa nahkaisessa nojatuolissani, takkatulen räiskyessä vieressä, silmieni lipuessa seinällä olevista syksyn trofeista ikkunan läpi ohi virtaavaan jokeen ja siellä työskentelevään koskikaraan, jonka työskentely lämpötila on -20C kylmemmällä puolella,

valitsen dramikseni todennäköisesti Laphroaigin peruskympin QC:n sijaan, koska siinä on mielestäni QC:tä enemmän samaa luonnetta kuten koskikarassa.

(Harmi vain että tuo luonne katoaa avatusta pullosta kohtuullisen nopeaa...)

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Whisky on 10. May 2008 at 23:45

Ensimmäistä kertaa uudessa kodissa oli aikaa käydä kaapin kimppuun. Saunoittelun jälkeen pari viikkoa kulutettuja seiniä katsellessa maisteluun valikoitui seuraava setti. Vaikka ilma onkin jo lämpimämpi, niin tuli kaadettua laseihin hieman raskaampaa tavaraa. Osa ennestään tuttuja, mutta muistiinpanoja on silti mukava rustata.

Clynelish 14 yo.
Tuoksussa hedelmiä, vahamaisuutta, mausteisuutta, paksu tuoksu, nahkaisuutta, makeutta ja jotain mansikkaista. Suuntuntuma on vahamainen, tästä jää ikään kuin vahva makujen kalvo kielelle leikittelemään, ensimmäistä kertaa onnistuin löytämään tästä joskus mainittua sinapinsiementä, paahteista mallasta, tanniineja, nokisuutta ja jotain vanhaan lamppuöljyyn vivahtavaa. Kumma kyllä tuoksun hedelmäisyys ei juuri maussa tunnu.

Tässä viehättää itseäni juuri tuo vahamaisuus. Edelleen omaan makuuni erittäin hyvin sopiva viski. Seuraavaksi pitäisi saada käsiin jokin vanhempi Clyne vertailukohteeksi.

Highland Park 25 yo.
Upean täyteläinen tuoksu, makeita luumuja, rusinoita, sherry, nahkaa, jalopuuta, maitosuklaata. Maussa nappasi heti alkuun hieno sherryn napsautus, jonka tapaa hiipii aavistuksen savuinen, pyöreä ja hieman rikkinen maku. Jälkimaku kuivuu mausteiseksi ja hyvällä tavalla hieman kitkeräksi.

Bowmore Mariner 15 yo. (vanhempi pullote)
Tätä on tullut viime aikoina nautiskeltua hieman useamminkin, eikä syyttä. Pehmeän savuinen Islayn herkku. Tuoksussa sitruksen kirpeyttä, tervaista savua ja kukkaisuutta. Avattuun pulloon tuntuu kehittyneen myös hieman jotain mentholiin vivahtavaa. Ikään kuin pieni häivähdys sitruunamynthonia. Maku on pehmeän täyteläinen ja selvästi tästä porukasta sitrusmaisin. Tämän suutuntuma hakee vertaistaan sulavuudessaan. Hieno tuotos tämäkin. Valitettavasti uusi pullote ei käsittääkseni ole samalla tasolla.

Caol Ila 12 yo.
Tätä ei ole tullut pitkään aikaan nautittua, joten nyt narahti uuden pullon korkki. Pettyä ei tarvinnut. Tuoksussa ensimmäisenä hyökkää omaan nenääni savuinen lakritsaisuus, tuoksussa on jotain puhdasta, mutta silti samalla viehättävää, lämmin ja pyöreän vaniljainen tuoksu, aavistus raastettua sitruunankuorta. Tässä on myös jotain samaa kuin äsken chiapattan kanssa dippailuun käytetyssä oliiviöljyssä, johon rouhin sekaan hieman suolaa ja pippurisekoitusta.

Maku on todella pyöreä ja pehmeä. Sisun 80-vuotisjuhlan kunniaksi tehtyjä Sisu Sysejä muutaman päivän ajan mutustelleena tässä on tismalleen samaa voimakasta lakritsaisuutta savun kera. Makeaa savua ilman sivuvivahteita. Tämä kolahtaa itseeni osittain yksinkertaisuutensa ja helppoutensa vuoksi kuin metrinen halko. Talousviskihän tämä on, mutta kun maistuu, niin maistuu! Painii itselläni Clynen kanssa suhteellisen edukkaiden OB-pullotteiden kärkisarjassa.

Caol Ila 16 yo., G&M Reserve, Finished in Bordeaux cask for six years, Cask No. 00/345 6, dist. 19th June 1991, bott 23rd Feb. 2006, 52%, 316 bottles limited edition, eli lyhyemmin tuttavallisesti Svante.
Uuden asunnon kunniaksi sinettinsä sai luovuttaa myös hieman erikoisempi Caol Ila. Punkkutynnyröidyn IB-pullotteen tuoksussa ei ole juurikaan samaa kuin edellisessä. Jotain Caol Ilamaista tässä on, mutta tukeva hedelmäinen toffeisuus pienen hapokkaan viinimäisyyden kanssa on kyllä vahvin tuoksu - onneksi hieno sellainen. Taustalla on jotain greippimäistä kirpeyttä, jonka läpi kiipeää suodattunut savuisuus.

Maussa ensimmäisenä piirteenä tulee makea toffeisuus, jota tasapainottaa yllättävän hauska hapahko vivahde. Maku on yllättävän sherrymäinen ja erittäin voimakas. Savu jää tässä taka-alalle, mutta pössäyttelee aina välillä pieniä pilviä kielen alta. Todella pitkä ja maukas jälkimaku, joka tuntuu kantavan minuutteja ja taas minuutteja. Pienellä maiskuttelulla tästä irtoaa tervaleijonamaisia piirteitä ja Caol Ilan omassa suussani maistuva lakritsainen elementtikin pääsee esiin. Mahdottoman maukasta tavaraa!

Ei ollut huono ostos tämä. Suosittelusta kiitokset Eat P:lle!

Edit: Kaadoin vielä toisen satsin "Svantea" lasiin, lisäsin pienen vesitilkan ja annoin sen olla siinä hyvän aikaa. Tavara muuttui sameammaksi kuin yksikään tähän asti vesitilkkasen päällensä saanut viski johon olen törmännyt. Maku muuttui myös ajan kanssa huomattavasti tervaisemmaksi ja Caol Ilamaisemmaksi. Helvetin hyvä viski on kyseessä!

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Whisky on 11. May 2008 at 01:46

Viskien päälle vielä Monty Pythonin Pyhää Graalia katsellessa Page 24:n Blonde Réserve Hildegarde. Mukavan mausteinen ja hedelmäinen olut ja pullostakin riittää hyvin muutamaan lasilliseen. Tämä vivahtaa hauskasti Hoegaardenin suuntaan, jota muuten ei ole Amsterdamissakaan helppo saada jos eivät kurkkukorahdukset taivu. On vaan onnekseen huomattavasti täyteläisempi ja maukkaampi kuin mikään peruswitte.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Whisky on 17. May 2008 at 01:41

Illan ja kenties MM 2008 -jääkiekkoturnauksen parasta lätkämatsia seuratessa viimeiset tipat Bruichladdichin Wavesia. Alkuillan otteluun verrattuna nyt sentään pelataan oikeasti mielenkiintoista ottelua!

Jotkut kuluttivat Bruikun "aallon" pahan kaulan perusteella lähinnä ruoanlaittoon, mutta omasta mielestäni tässä on viski joka pääsi todella avautumaan vasta pullon haukattua reilusti happea. Nyt pullonpohjan häämöttäessä viimeisissä tilkkasissa on taas varsinkin tuoksussa sitä tiettyä nuoruutta, mutta maku on silti pehmentynyt huomattavasti alun kitkeryydestä. Jälkimaussa on mukavasti savun pöllähdyksiä ja pitkäkestoisuutta.

Loppu pullonpohja lirahti Tuurala Vatted Maltin sekaan. Täytynee ottaa oma sekoite pienen tasoittumisen jälkeen makusteluun.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Whisky on 17. May 2008 at 02:31

Meni sen verran jännäksi, että täräytin vielä espressot ja seuraksi Lagavulinin 16-vuotiaan. Kyseinen pullo on ollut jotenkin kummallisen sulkeutuneen ja tunkkaisen makuinen, mutta nyt siitä vihdoin irtosi niitä tuttuja makuja, jotka tähän viskiin yhdistän. Kyseistä pulloa aiemmin vaivannut palaneisuus ja poltteisuus on kadonnut ja tilalle on ilmestynyt tervetullutta hedelmäisyyttä, täyteläisyyttä ja pehmeää savuisuutta kera pienen nahkaisuuden. Jotenkin olin jo menettämässä uskoani tämän kanssa, mutta onnekseni jälleen kerran pahan kaulan jälkeinen tavara pelasti.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by misa on 17. May 2008 at 18:33

pari viikkoa sitten luusta irronneen ja eilen takaisin luuhun poratun hauiksen jänteen kunniaksi ben nevis 13 yo. maistuu hyvältä myös vasurilla.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by quagmire on 17. May 2008 at 22:40

Kivijalkaa rakennan ja perus Caol Ila 12 maistelen. Cull Eela 1l. Jo törpössä sanottiin että ei ihan niin raskasta tavaraa kuin naapurinsa, mutta on hienoa Islay tavaraa.
Tuoksu savua, lakritsaa, ehkä hipputervaa muttei mitään liikaa ja kaikkea sopivasti.
Maku makeaa, suolaa, savua ja tervaa öljyisesti, merta, muttei mitään liikaa ja turvetta aikasten vähän ja tietysti kaikkea sopivasti.
Jälkimaku makeaa savua ehkä turvetta, ei mitään liikaa mutta kaikkea silleen sopivasti ja jää hyvä maku suuhun.
Tämähän on kuin hyvä kauppias: ostat perushyvä tuotteen, ei minkään huipun tai kummallisen, maksat sopivasti ja jää hyvä mieli ja maku suuhun.
Tällä voisi yrittää "koukuttaa" kavereita ensimmäisenä dramina Whiskyjen maailmaan ja jos maistuisi niin sitten tarjolle Whiskyä turpeen tai sherryjen suuntaan.
Onpas tasapainoinen, pehmeä ja muutenkin silleen ja pyöreä kuin kanervisilta nummilta alas soljuva puro joka tuo alas raikasta vetta pehmeästi törmäilemättä teräviin kiviin, silleen ajattomasti, ja kuitenkin siellä vedessä uiskentelee paikallinen tammukka joka tuo oman jännityksensä, ainaskin kalamiehille.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Whisky on 18. May 2008 at 00:12

Glen Garioch 15 yo. lasissa. Tuoksu vie mukavasti mukanaan, hedelmäisyyttä, mallasta, hunajaa ja raikkautta pienellä turpeisella savulla höystettynä. Isoveljensä kurkkukarkkimaisuutta tästä ei nyt löydy. Maku jatkaa tuoksun linjalla. Tämä viski paranee lasissa seisottamalla nopeasti. Heti lasiin kaadettua tästä ei oikein irtoa kuin pikainen viskimäinen tuoksu, mutta jo viiden minuutin jälkeen lasista löytyy aivan eri viski.

Mukavan herkullinen perustuote, jota löytää Itämeren aalloilta hyvin edulliseen hintaan.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Whisky on 18. May 2008 at 02:15

MM-pronssin kunniaksi ei napsahtanut uusia korkkeja, mutta muuten mukavan makean matsin kunniaksi lasiin kaatui myös mukavan makea Villikalkkunan Ruis. Rehellisesti sanoen on yksi viskikaappini nopeiten vajunneista pulloista. Pirun helppoa juotavaa, jossa herkullista makua riittää kuitenkin suun täydeltä. Vaivaton nautintaviski, jonka maku sopii omaan suuhuni mainiosti.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by tjs81 on 18. May 2008 at 02:35

Uudessa kämpässä ollaan myös mekin, ja baarikaapin järjestelyn ohella otin lasillisen Danielisia..
Samalla tuotteella joskus opetellut viskin juomista, ja kyllä se vieläkin uppoaa, vaikka bourbonia onkin [smiley=vrolijk_1.gif]  Ja kyytipoikana vielä Koffia :D

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Ard-Begbie on 18. May 2008 at 12:12


misa wrote on 17. May 2008 at 18:33:
pari viikkoa sitten luusta irronneen ja eilen takaisin luuhun poratun hauiksen jänteen kunniaksi ben nevis 13 yo. maistuu hyvältä myös vasurilla.


Saapiko sitä tiedustella että mikä mahtoi olla urheilulaji?  :)

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Artturi on 18. May 2008 at 21:17

Old Pulteney 12 y. Speysiden ystävänä täytyy kumartaa tätä pohjoisen nektaria. Maistuu jotenkin erinomaisen raikkaalle ja puhtaalle, mutta kuitenkin minulle läheisen sherryiselle.
Jim Murray on loihenut lausumaan tästä tisleestä:"Unashamedly excellent and deserves so much more recognition around the world".
Niinpä...ja hemmetin hienossa lestissä.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by misa on 19. May 2008 at 09:52


Ard-Begbie wrote on 18. May 2008 at 12:12:

misa wrote on 17. May 2008 at 18:33:
pari viikkoa sitten luusta irronneen ja eilen takaisin luuhun poratun hauiksen jänteen kunniaksi ben nevis 13 yo. maistuu hyvältä myös vasurilla.


Saapiko sitä tiedustella että mikä mahtoi olla urheilulaji?  :)


Kotityöt ;)

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by misa on 19. May 2008 at 12:30

Ardbeg 1975 43%. Paljon monivivahteisempi viski kuin muistin. Tuoksu loistava, vaikkakin makua hieman häiritsee eräänlainen pahvisuus. Erittäin hienostunut.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Mikko on 23. May 2008 at 21:55

Lagavulin 25 yo.
Hitto, nyt se sitten kävi. Korkki oli kuivunut niin,että ensin katkesi ja sitten mureni. Vaivoin sain pätkän pois kaulasta murentamatta sitä jaloon juomaan. Makuvirheitä ei tuntuisi juomassa sentään olevan.
Huomenna pitää keksiä tälle uusi pullo jostain Ideoita?
Nyt korkkina on mehupulloista tuttu kumikorkki. En oikein usko sen tekevän hyvää juomalle.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by quagmire on 23. May 2008 at 22:12


Mikko wrote on 23. May 2008 at 21:55:
Lagavulin 25 yo.
Hitto, nyt se sitten kävi. Korkki oli kuivunut niin,että ensin katkesi ja sitten mureni. Vaivoin sain pätkän pois kaulasta murentamatta sitä jaloon juomaan. Makuvirheitä ei tuntuisi juomassa sentään olevan.
Huomenna pitää keksiä tälle uusi pullo jostain Ideoita?
Nyt korkkina on mehupulloista tuttu kumikorkki. En oikein usko sen tekevän hyvää juomalle.


Hienoa ettei hyvä tuote mennyt piloille :). Kävisköhän uudeksi pulloksi jokin vähemmän arvokkaampi Lagavulin, eli tyhjentämään urakalla jotain perustavaraa, paras soittaa kaikki kaverit paikalle niin saa tässä samalla reilun miehen maineen...

Tuo mehupullon kumikorkki kannattanee hylätä ettei huomenna satu vaikka johonkin kolmikymppiseen Islayhin sujahtamaan mehupilli... ;D

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by SeBBe on 23. May 2008 at 22:12

Illan ainokaisen virkaa saa tänään suorittaa Laddien 125th anniversary. Varsin maukas hedelmäpommi. Mielenkiintoinen viinillinen sävy tässä taustalla, kuitenkin hyvin balanssissa kaiken kaikkiaan. Nautittavaa, kerrassaan.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Jussi on 24. May 2008 at 03:29

Connemara Peated Single Malt:
Mausta tulee jotenkin mieleen savuinen bushmills, mikä ei välttämättä ole kauhean hyvä asia. Kai tuo asia voi korjaantua useamman nautiskelukerran ja ajan kanssa pullon tyhjennyttyä hieman. Jälkimaku on kuitenkin ihan miellyttävä. Vaatii lisää tutustumista.

Kaveriksi Bushmills 16 y.o. "Three Wood" pullon pohjat:
Huomattavasti mieluisampi ja monipuolisempi irkkuviski. Maku on hedelmäinen ja hieman mausteinen. Yllättävää ettei maku ole muuttunut vaikka pullo on ollut useamman kuukauden hyllyssä melkein tyhjänä. Uusi pullo tekisi mieli hankkia tätä herkkua hyllyyn  :)

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by smoke on the water on 24. May 2008 at 09:36


Mikko wrote on 23. May 2008 at 21:55:
Lagavulin 25 yo.
Hitto, nyt se sitten kävi. Korkki oli kuivunut niin,että ensin katkesi ja sitten mureni. Vaivoin sain pätkän pois kaulasta murentamatta sitä jaloon juomaan.


Tuttua juttua, siksi itse säästänikin kaikki tyhjentyneiden pullojen korkit varalle. Näin on siis aina apu eli uusi korkki heti valmiina käytännössä pulloon kuin pulloon. Tämä korkkien katkeilu on varsinkin kauan sitten pulloon laitettujen viskien osalta enemmän sääntö kuin poikkeus, mutta joskus aivan uudenkin pullon korkit ovat katkeilleet.



Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Olli on 24. May 2008 at 10:06

Jeps

Sama juttu kävi eilen kun avasin Signatoryn pullottaman Highland Parkin, korkin hattu jäin käteen ja korkki pulloon.
Korkin sai korkkiruuvilla nätisti pullosta pois ja kaapista uusi korkki pulloon. Tämä voi johtua siitä, että Arkadiasta haettaessa pullo oli pahvilaatikossa ja laatikko kyljellään hyllyssä. Kun avasin tuubin tuli selvä joskin erittäin hyvä viskin tuoksu, aika voimakkaana. Pullo ei ollut vajautunut eikä missään näkynyt mitään märkää - mutta tuoksu oli voimakas. Pullo sai olla kaapissa muutaman päivän, toki pystyssä ennen avausta. Sama käytäntö kuin Smokella, vanhat hyvät korkit laitetaan talteen, ei tämä ollut ensimmäinen kerta kun korkki menee rikki.

Itse juomasta: Highland Park Vintage 1991 16yo 48% NCF 17.09.1991 – 01.02.2008 Cask no 15096  
matured in sherry butt. 801. (Signatory)

Hyvä tuote joka ei kalpene OB pullotteelle lainkaan, pitää testata rinnakkain ja sen jälkeen voin kertoa lisää.


Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Mikko on 24. May 2008 at 10:15

Jatkossa säästän kyllä korkit. Harmittaa sikälikin, että pullohan on aika täysikin vielä.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by evilhypnotist on 24. May 2008 at 23:44

Pari tuntia sitten aterian päätti oikein maukas Aberlour A'bunadh, välissä nautiskelin Ridgeway Blue -alen (hyvää, mutta olisi kaivannut vielä tiukemman humaloinnin ja lisää täyteläisyyttä) ja nyt illan päättää Talisker 18yo.

Tämä Talisker on kyllä aivan huikeaa tavaraa! Todella moniulotteinen, pidän erityisesti siitä kun makean pehmeän alun jälkeen pippurisuus hyökkää suuhun oikein kunnolla. Ja pitkässä jälkimaussa löytyy makeuden lisäksi savuisuutta. Täytyy kyllä hommata pullo myös kymppivuotiasta, se potkinee suussa vielä enemmän.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Quercus on 26. May 2008 at 23:55


misa wrote on 19. May 2008 at 12:30:
Ardbeg 1975 43%. Paljon monivivahteisempi viski kuin muistin. Tuoksu loistava, vaikkakin makua hieman häiritsee eräänlainen pahvisuus. Erittäin hienostunut.


Pakko oli kaivaa kyseinen pullote kaapin uumenista, koska viime kerrasta oli vierähtänyt luvattoman pitkä aika. Tuoksu kyllä yllätti positiivisesti. "Pahvisuudesta" löytyi aiemmista muistiinpanoistani maininta kuivasta hartsisuudesta — pahvisuus on kyllä osuva, vaikkakin se miellytti minua, sillä 1975 tarjosi eniten kontrasteja. Tuosta misan hienosta 12-vuotiaasta Ardbeg-uutukaishankinnasta, foorumin viimeaikaisesta Ardbeg-kirjoittelusta sekä Renaissance-julkaisusta kiihottuneena sipaisin lasiin 1975:n lisäksi tislaamon "perussuoran" yläpään:

Ardbeg 1978 43 % (OB, b. 1997)
Ardbeg 1978 43 % (OB, b. 1998)
Ardbeg 1977 46 % (OB, b. 2001)
Ardbeg 1975 43 % (OB, b. 1999)
Ardbeg Lord of the Isles 46 % (OB, b. 2004)
Ardbeg Lord of the Isles 46 % (OB, b. 2006).

Ardbeg 1977 on upea viski ja yksi suosikkejani. Kaunis, intensiivinen turve hallitsee, mutta silti tasapaino on huumaava. Tästä löytyy kaikki. Makeus appelsiinimaista, bourbonmaisuutta. Tuoksu tarjoilee myös merellisyyttä, jodimaista kirpeyttä. Turve, makeus, ilmavuus — kaikki sulassa sovussa. 1975 on turpeinen ja savuinen, ja nämä ominaisuudet ovat selkeinä osasina; kokonaisuus on voimakas ja särmikäs. Tuoksun makeus tuo mieleen orvokin, mutta tällä kertaa hapettunut pullo tarjoilee hienostuneesti moniulotteista hedelmävahaisuutta. 1978/97 on ensimmäisillä nuuhkaisuilla todella viehkeä ja neitimäinen — tulee mieleen Taliskerin 175th-pullote, johon olisi siirrytty Skyen peruskympistä tai 18-vuotiaasta. Tuoksu on antelias mandariinin suhteen. Tasapaino on hieno, ja turvetta juoma antaa säännöstellen. Tästä löytyy -77:n ilmavuutta, ilman terävyyttä ja jodia, lähinnä tulee mieleen tuoreen sipulin aromit kuorittaessa ja pilkottaessa. Hapanta sitruunaa. 1978/98:n tuoksussa maltaisuus peittää alleen turvearomeja. Savustettua mallasta. Tietty maanläheisyys miellyttää minua. Makeutta ja tuoreen ruohon aromeja, minkä jälkeen turvetta.

Pullossa kehittyneen 1975:n upea tuoksu jo säikäytti, että suosikki-1977:n asema olisi vaarassa, mutta onneksi jo ensimmäinen kulaus vuoden 2001 pullotusta palautti ruotuun. Mahtava suutuntuva, turve hyväilee mutta on jämäkkä ja voimakas, makeus pehmentää vaikutelmaa, merellisyys raikastaa. Orgastinen tasapaino! 1975 on intensiivinen, joten pullotusvahvuutta 43 % on vaikea uskoa todeksi. Savua ja turvetta tammeen kietoutuneena, oliiviöljyinen runko, aavistus laphroaigmaisuutta ja katajanmarjaa antamassa särmää. Maku kuivuu; savua kuin koivuhalkoja poltettaessa. Juoman jälkimaku on pisin ja voimakkain, se on myös suolaisin, pippuriakin aavistus. 1978/97:n maku toi heti mieleen Ardbegin Single Cask 4703:n, jolla oli pakko vertailun vuoksi kostuttaa huulia — yllättäen SC-pullote tarjoilee selvemmin turvetta ja savua. Tietty öljyisyys kuorruttaa suuta. Finosherrymäiset piirteet ovat läsnä. Tosi outo mutta mielenkiintoinen. Tätä pullotetta on verrattu Taliskeriin. Pippuria en löydä etsimälläkään, mutta juoma poikkeaa muista Ardbegeista. Vuonna 1997 pullotetun tuotteen yhtymäkohtia Taliskeriin  voisivat eittämättä olla Diageon 25-vuotiaista OB-pulloteista löytyvä mineraalisuus ja tammen käyttäytyminen turvepitoisen juoman kanssa. 1978/1998:n maku on pihkaturpeinen, aavistus humusta edelleen, ja makeus tuo mieleen tervaleijonat. Jälkimaun turpeinen hapokkuus kutittelee kieltä.

Uudempaa tuotantoa edustavat Lord of the Isles -pullotteet olivat mukana mielenkiinnosta. Olen kasvanut ja oppinut arvostamaan joka kerta enemmän Lotia, joka pärjää 70-luvun vintage-pullotusten täysin. Tuoksun silkkisyys nousee esille joka kerta. Makeus ja kuivuus vaihtelevat kauniisti juomassa, ja lämpimän turvehalauksen kera suu täyttyy hienoista suklaa- ja kahviaromeista. Upean erilaisia juomia jokainen Ardbeg — vielä kerran kiitokset POPille ja Jarkolle samplevaihdoista!

Jälkiruokana ja yömyssynä tänään(kin) Corryvreckan.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Eat P on 27. May 2008 at 00:10

Cáirdeas lasissa. Kovin on erilainen ,kuin paikan päällä muutamaan kertaan maistettuna. Ei tunnu juuri lainkaan niin nuorelta. Saarella olin havaitsevinani jopa "new make" tisleen makua ja tuoksua, nyt kyllä olen positiivisesti yllättynyt tästä juuri korkatusta pullosta. Jälkimaku on juurikin sama ,kuin rouskuttelisi suoraan kilnistä tulleita ohranjyviä... :)

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by vesku on 28. May 2008 at 20:48

Rankanpäivän ja parin oluen jälkeen Scapa 14 joka ei aikaisemmilla kerroilla ole vakuuttanut.
Pullonpinta on kaulan verran vajonnut ja nyt lasiin kaadettuna viskin tuoksu on hieman parempi ja maku on pehmeämpi.Tässä on makeahko,tamminen,pehmeä tuoksu jotka tuntuvat myös maussa.Jälkimaku on kuitenkin hento ja kovin lyhyt.Ei vieläkään vakuuta vaan lunastaa paikkansa TV ja korttiviskinä myös hintansa takia.Olisiko tämä hieman nykyistä (40%) vahvempana parempaa.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by I.R. on 31. May 2008 at 21:30

Nyt maistelussa eilen Espan puistossa haltuun otettu lesti, eli 40-vuotiasta Highland Parkia suoraan tislaamon sample roomista (b. 17.3.2008; 48,1 %).

Tässä lyhyesti joitakin ensihavaintoja: Tuoksultaan iäkäs, samanlaista marsipaania ja kirpakkuutta kuin esim. Bowmoren 38-vuotiaassa vintagessa 1957. Mausta ei sitten kypsytysvuosia voisikaan päätellä, niin voimissaan viski on säilynyt. Alkuun tuntuma oli jopa liiankin alkoholimainen. Veteen en silti halunnut heti turvautua, ja pienen seisottamisen ja käsissä lämmittämisen ;) jälkeen raakuus olikin poissa. Alkoholin alta paljastui yllättävän vahvaa savuisuutta. Toisaalta vielä 1960-luvun lopullahan HP:n mallas taisi olla hyvin fenolipitoista, ainakin mitä muistan tuon aikakauden nuorempana pullotetusta vintagesta 1967 (24 yo). Ero nykyiseen perussarjaan vain on tässä suhteessa huomattava. Savuisuus kulkee rinnan puun kanssa koko pitkän jälkimaun ja estää näin puisevan vaikutelman syntymisen. Kielen päällä tuntuma on happamanmakea, samaan tapaan kuin salmiakissa.

40-vuotias viski on aina tapaus, eikä niitä ole minun maistelu-uralleni sattunut vasta kuin kymmenkunta. Tässä joukossa HP kyllä sijoittuu ainakin ensimaistamisen perusteella terävimpään kärkeen.

Kaupallisessa levityksessä viski ei (vielä) ole. Kiitokset heittäjänä toimineelle Veskulle.


Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by POP on 01. Jun 2008 at 22:40

Kuiva, viskitön kausi, venähti syystä tai toisesta turhankin pitkäksi, joten nyt oli aika korjata tilanne. Alkuun kiitokset muutamasta uudesta samplesta tai lainapullosta Mr T:lle sekä Eat P:lle, sekä Islayn tuoreista tuliaisesta, mikä harmittavasti ei ollut Ellenin single cask vaan pussillinen jyviä, jonka kyljessä lukee:  Lochindaal Barley 50 ppm. Sitten itse viskien kimppuun eli on aika ottaa selvää onko hoivakodin lähetyksessä viskiä vai tekohampaiden yöpymisvettä. Ensimmäisenä lasissa Campbeltown Loch 25y 40% ja meneehän tämä alas mutta kuten joskus on tullut todettua niin ei musta blendien juojaa tule ehkä koskaan. Suun "puhdistukseen" nappasin suuhuni yhden ohranjyväsen ja 50 ppm:ää huomaa maussa julmettuna savuna. Seuraavaksi Ben Nevis 14y, ob, single sherry cask 46%, 1992/2007, double matured, cask no 2623 ja jne, tuoksu alkuun hieman pistävä, kuiva ja toi mieleeni joidenkin sherryisten Macallanien puisevat sherrytuoksut, makukaari oli yllättävä, se kiihtyi loppua kohden juoman kuivuessa suuhun, hieman puiseva, kuivahko jälkimaku. Mielenkiintoinen BN.

Edit. korjattu yksi virhe jota edes TM ei huomannut.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by VT on 02. Jun 2008 at 09:57


I.R. wrote on 31. May 2008 at 21:30:
Nyt maistelussa eilen Espan puistossa haltuun otettu lesti, eli 40-vuotiasta Highland Parkia suoraan tislaamon sample roomista (b. 17.3.2008; 48,1 %).

Hiukan on lestinheittäjien jalon ammattikunnan sortimentti muuttunut. Mut ehkä toi toimii Espalla; Kurvissa kun kähisee "Onks tietoo?", löytyy yleensä vaan kirkasta.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by I.R. on 02. Jun 2008 at 10:45


VT wrote on 02. Jun 2008 at 09:57:

I.R. wrote on 31. May 2008 at 21:30:
Nyt maistelussa eilen Espan puistossa haltuun otettu lesti, eli 40-vuotiasta Highland Parkia suoraan tislaamon sample roomista (b. 17.3.2008; 48,1 %).

Hiukan on lestinheittäjien jalon ammattikunnan sortimentti muuttunut. Mut ehkä toi toimii Espalla; Kurvissa kun kähisee "Onks tietoo?", löytyy yleensä vaan kirkasta.

Espan puisto ei ole tämän heittäjän vakioreviiriä, vaan ehkä paremminkin Talin alue. Tarvittaessa toimitukset hoituvat farmarilla keskustaankin, ja peitetarkoituksessa mukana kulkeva tyttö on omiaan vähentämään virkavallan epäilyksiä. Sortimentissa ei tosiaan tällä kertaa ollut valittamista. ;D

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by pere on 02. Jun 2008 at 21:50

Pitkästä aikaa uusia pulloja auki ja nyt lasissa:

Wild Turkey Straight Rye 50,5%
tuoksu: voimaksa, mausteinen, karamellistä makeutta, hedelmäinen, hieman banaania, puuta, aavistu hunajaa
maku: aavistuksen maamainen, voimakas, mausteinen, ei kovin makea
jälkimaku: häivähdys hedelmäistä makuetta, puuta, mausteita
yllättävän hyvä viski, ehkä jopa paras maistamani jenkki, tässä ei ainakaan se tyypillinen maamaisuus tms. häiritse pahemmin

Laphroaig Cairdeas 55%
tuoksu: turpeinen, makeutta, savua, jodia, hieman hedelmäisyyttä, suolaa, meriheinää, aavistus sammalta
maku: voimakkaan turpeinen, palvia, savua, aika kuita, suolaa, palanut
jälkimaku: turvetta, kuivaa heinää, kuivaa mausteisuutta, hieman tuhkaa
onpas erikoinen Laphroaig :o tuoksusta ei kyllä millään ensimmäisenä tulisi mieleen ja maussakin sen oikeastaan paljastaa vain palanut kitkeryys, sanoisin jopa, että ihan hyvää lappariksi :)

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Whisky on 03. Jun 2008 at 19:35

Herra Swearengenin edesottamuksia dvd:ltä toljottaessa lasissa Caol Ilan Svante. Edelleen en voi kuin ihmetellä, miten harmaaksi vesi tämän vetää. Se kertonee osaltaan siitä valtavasta makujen kirjosta, minkä kyseinen viski tarjoaa. Tuoksussa edelleen greippiä ja tervaa, maussa oli tällä kertaa alkuun hauska suolaisuus, joka kuitenkin antaa nopeasti tietä jollekin toffeiselle kääntyen sisumaiseen lakritsaisuuteen ja tervaisuuteen.

Tätä ei voi olla edelleen kuin äimistelemättä. Eittämättä paras Caol Ila johon olen törmännyt.

Edit: Viereen kaveriksi viikonloppuna matkaan tarttunut Laphroaigin peruskymppi. Kaupasta tätä ei olisi tullut ostettua, mutta kun pullo tyrkättiin kainaloon, niin en kieltäytynytkään. Joko nokkani teki tepposet, tai sitten tämä on huomattavasti savuttomampaa kun muistin. Tosin samaisesta lasista ei ole koskaan tullut peruskymppiä juotua, joten silläkin voi olla osansa asiaan. Tuoksusta puskee pieni jodimaisuus ja aavistus tervaleppämäistä savua, vähän kuin kalansavustuspönttöä haistelisi, mutta ilman varsinaista kalanhajua. Maku oli huomattavasti pehmeämpi kuin muistelin, mutta jotenkin turhan jopa turhan pliisu. Liekö tuo Caol Ila vahvoine makuineen yksi tämän syy.

Hauskaa oli joka tapauksessa peruskymppiäkin muistella!

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Ard-Begbie on 03. Jun 2008 at 21:35


Whisky wrote on 03. Jun 2008 at 19:35:
Maku oli huomattavasti pehmeämpi kuin muistelin, mutta jotenkin turhan jopa turhan pliisu. Liekö tuo Caol Ila vahvoine makuineen yksi tämän syy.

Hauskaa oli joka tapauksessa peruskymppiäkin muistella!


Joo...ei Lapparista niitä alkuajan savu- ja turveväristyksiä tahdo löytyä enään. Aivan liian valjua ja ponnetonta. Siis perus kymppi. Jotenkin hengettömän äitelää.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by tjs81 on 04. Jun 2008 at 01:03

Saunan lämpiämistä odottaessa lasiin huljahti Glenfiddich 12y old Toasted Oak Reserve...

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by tjs81 on 05. Jun 2008 at 00:18

Välistä kanukki viskiä, Black Velvet Reserve, 8 y old...
Ihan kohtalaista, tosi vahva tuoksu, mutta loppujen lopuksi ei oikein mun makuun..

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Pietari on 05. Jun 2008 at 01:06

Glen Storn, ja jossette ole koskaan kuulleetkaan moisesta 12 yo single maltista, niin menkää ihmeessä Googlesta katsomaan...

Tuoksu ja maku ihan samanlaisia, mallasta, vaniljaa ja persikkaa?. Bourbon-tynnyristä on todennäköisesti itsensä ulostanut, ja tod.näk. jostain Highlandin keskiosista. Tai sitten ei.

Saksanmaalta on tänne pohjoiseen kotiutunut, ja tyhjentynyt tämänlaisissa illankuluttajaisissa.

Paha ? Ei. Hyvä ? Ei. Mitäänsanomaton ja helppo ? Kyllä.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by MP on 05. Jun 2008 at 22:19

Caol Ila 15yo Duncan Taylor (NC2-sarjaa).
Tuoksussa tuttua savua, merta ja öljyä, lisäpiirteenä Lapparimaista lääkehöyryä.
Maku isoa Islayn meininkiä, normaaliakin öljyisempi suutuntuma, perus 12:een verrattuna edelleen enemmän jodia.
Jälkimaku isoa savua ja viipyilevää lakritsaa + kuivia mausteita.
Vesilisä pöläytti yllättäen esiin märän maan/karjanlannan aromeja joten en suosittele vettä...

Mielenhäiriössä tuli maistettua myös the Famous grouse-blendiä joka ei mairitellut, tuoksussa palanutta kumia ja viljaviinaa, maussa pippurista mausteisuutta, aivan aavistus sherryä, hedelmäaromi joka pyrkii esiin 'kannen' alta, terävää viinamaisuutta oudon kumiaromin jatkuessa edelleen. Jäiden kanssa tinttausmielessä ehkä menisi, mutta mutta...no, epäreilu vertailutilanne blendille tietysti.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by vesku on 05. Jun 2008 at 22:20

Solidaarisuudesta kävin ostamassa Nokian Panimon oluita paikallisesta äsmarketista.
Toivotaan porukan herävään ja ostavan olutta sekä omistajien saavan rahoituksen kuntoon.
Oluena tämä pilssi ei ole hassumpi lämpimän päivän jälkeen.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Mikko on 05. Jun 2008 at 23:04

Rosebank  20yo, Rare Malts

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by tjs81 on 05. Jun 2008 at 23:12

Four Roses Single Barrel...

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by evilhypnotist on 07. Jun 2008 at 02:12

Tänään olikin varsin mukava ilta, mielenkiintoisina uusina tuttavuuksina Bruichladdich 10yo, Ardbeg Airigh Nam Beist ja Lagavulin 12yo.

Nopea yhteenveto: Bruichladdich oli ihan ok, mutta aika vaisu. "The Beastie" oli yllättävän kesy, mutta koko lailla maukas, vähän lyhyehkö jälkimaku. Lagavulin oli joukon kingi, tätä pitää ehkä hankkia pullo hyllyynkin. Ja jotenkin tuon beastien osalta jäi sellainen olo, että siihen pitää tutustua vielä uudestaan. (Ja vähän whisky-off-topic: huikea saksalainen chardonnay-skumppa oli yksi päivän maistuvimmista lasillisista).

Aijai, hyvien viskien, viinien ja oluiden jälkeen voi painua hymyssä suin pehkuihin...

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by POP on 07. Jun 2008 at 16:19

Kun Tampereella ei tänään ollutkaan "koti-tastingiä" niin päätin järjestää varjotastingin kotona ajatuksella olisihan Tampereella voinut olla tasting  ::) Kaunis ja lämmin iltapäivä oli mukava aloittaa muutamalla kepeällä Lowlanderilla eli, Glenkinchien 12y ja Rosebankin 12y F&F, näistä Kinchie toimi paremmin ollen maukkaampi ja hitusen voimakkaampi, näiden jälkeen Rosebankin 25y, 61,4%, -81/07, ei toimi vieläkään, tuoksu hieman parantunut ajan kanssa mutta maussa edelleen kuivaa, tunkkaista sherryä sekä jotain joka toi mieleeni mullan. Pieni uimakierros vilvoittavaan veteen ja kun saadaan pää huuhdottua edellisistä viskeistä on aika hyökätä uusien kimppuun. Ainiin kotitastingin kolmesta ensimmäisestä viskistä kiitetään oikeaa kättä  8-)

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by POP on 07. Jun 2008 at 19:14

Varjotasting osa 2

Pitkästä aikaa oli se tilanne ettei ollut ongelmaa mitä joisi vaan kaikki näytti kaapeissa houkuttelevalle. Voiton tässä vei 3 Longrowta eli:

-Longrow CV 46%, ob, 2008, tuoksu todella turpeinen, samoja vivahteita kuin Ardbegin Tenissä ja turve menee mielestäni Benriach/Ardbeg välimaastoon. Maussa yhdenkaltaisuus Tenin kanssa jatkuu turpeen osalta, öljyinen runko, maku ehkä hieman yksioikoinen ja jälkimaku todella lyhyt.

-Longrow 14y, 46%, ob, 2004, tuoksu turpeettomampi kuin edellinen mutta syvyyttä löytyy ihan eri tavalla, sherryä ja tämä ilmiö jatkuu maussakin, sherryä, suolaa, kevyttä turvetta ja jälkimaku on suhteellisen pitkä sekä miellyttävä. (kiitos samplesta palvelutalon järjestyksen valvojalle eli Mr T:lle)

-Longrow 18y, 46%, ob, 2008, tuoksu hieman tukkoinen edellisiin verrattuna, ei niin paljon sherryä/turvetta kuin edellisessä, jotain makeaa, vaahtokarkkia? maku alkuun makea joka muuttuu nopeasti suolaiseksi, kevyt sherryn/turpeen rauhallinen yhteiselo, jälkimaku on suolainen, monivivahteinen ja todella pitkä. Tämä viski on todella hyvä ja loistavassa balanssissa oleva.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by tjs81 on 07. Jun 2008 at 20:55

Pullojen tyhjennys osa 1
Laddien 15v lasissa,

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by tjs81 on 08. Jun 2008 at 12:23

Tällä hetkellä limu-linja...  :o
Eilisen jälkeen ei oikein tunnu maistuvan...

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Olli on 08. Jun 2008 at 21:48

Jeps

Pieni kierros launtaina.
Glen Garioch 15, ei mitään mainittavaa.
Springbank Marsala Wood, ei hassumpi - itse asissa paljon parempi kuin odotin.
Vanilla Sky (Lagavulin) 14, aika tautisen hyvää... ei voi muuta sanoa.

Olutta meni muutaman pullo, mm.
Black Sheep Brewery - Monty Python's Holy Grail Ale, todellakin heikkoa, huonoin Ale vuosiin, tämä Ale lähinnä haisee - ei tuoksu.
Stadin panimon APA, tyypillistä hedelmää ja humalaa hyvässä yhteistyössä - toimii.
Flying Dog Snake Dog IPA, juotava, mutta en usko, että tulee toista kertaa maistettua, tämän IPA:n humala ei ole sitä mitä yleensä IPA:lta odotetaan.
Brooklyn Brewery - East India Pale Ale, pesee mennen tullen edellisen, tässä on juuri sitä humalaa jota kaipasin edelliseen, mukavasti yrttejä joukossa.
Siinä sitä riitti yhdelle illalle.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by smoke on the water on 08. Jun 2008 at 22:23

Pari Sherrykypsytettyä laseissa:

- The Macallan 18yo 1985. Taattua Sherrymäkkäriä, tuoksu makean hedelmäinen ja täyteläinen. Maku todella pehmeä ja Sherryisen täyteläinen. Pitkähkö maukas jälkimaku hiipuu makeana sopivan hiljalleen ja jättää odottavan tunteen.. lisää kiitos. No, onneksi tämä oli pullosta vasta "paha kaula", joten moneksi illaksi taas riittää herkuteltavaa. Klassinen loistava Macallan. Onneksi tislaamolta on kantautunut huhuja että näitä Sherrytynskiä on taas uusi varastollinen täynnä, kun omaan makuun ei tuosta uudemmasta "fine yök" sarjasta herkkuja meinaa löytyä.

- Glen Keith, Nov 1967 / Nov 2006, 46%, First Fill Sherry Casks, G&M CC. Tuoksu hyökkäävä ja kovahko. Maku on pehmeä ja korkea ikä tuntuu, sherryisyys on kuivahkoa ja hieman (mutta ei häiritsevästi) puuta nousee esiin. Aavistus sitrusmaista kirpakkuutta löytyy jälkimaussa, joka on keskipitkä, mutta ei lähelläkään edellisen Macallanin maukkautta. Hienosta tislausajankohdastaan huolimatta arkiviski, vaikka nyt sunnuntai onkin. (Tästä maistelussa 5cl samplepullo).

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Quercus on 08. Jun 2008 at 23:04

Alkuillasta lasissa Ardbeg Airigh nam Beist 46 % (OB, b. 2007, joka on aavistuksen kuivempi kuin 2006-editio). Alun perin tänään oli tarkoitus sipaista lasiin muutama vanhempi Caol Ila, mutta nenä ei toiminut Ardbegiäkään tuoksuteltaessa. Pientä tukkoisuutta nostrilleissa, ja flunssaa ilmeisesti pukkaa.

Koska vanhempaa Calua kaikesta huolimatta teki mieli, valmistin yömyssyksi haudutettua teetä aidosta Whittard of Chelsean Lapsang Souchong -teestä ja lorautin sekaan kunnon annoksen Caol Ilan 25-vuotiasta OB-pullotetta (d. 1978; 59,4 %). Melko tujakkaa. Vaikka kyseinen CI on aika smoky, tämä juoma oli smokey.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Ard-Begbie on 09. Jun 2008 at 09:53


Quercus wrote on 08. Jun 2008 at 23:04:
Koska vanhempaa Calua kaikesta huolimatta teki mieli,  [/i]


Hei...eikö näille hommille ole ihan omat foorumit!  ;)

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Quercus on 10. Jun 2008 at 22:13


Ard-Begbie wrote on 09. Jun 2008 at 09:53:

Quercus wrote on 08. Jun 2008 at 23:04:
Koska vanhempaa Calua kaikesta huolimatta teki mieli,  [/i]


Hei...eikö näille hommille ole ihan omat foorumit!  ;)



Laitapa vaikka YV, sillä asiantuntijan vinkit kiinnostavat aina ;). "Caluhan" on vain lyhempi muoto sanasta Calu-Eila — feminiini siis — joka ei ole minun lanseeraamani termi. Kirjoitusasuja on useita.

Hyi sinua, vaikka myönnettäköön, että mala fide tuon kirjoitin. Viimeisestä revittelystäni olikin jo kulunut vuosi, ja palstan veteraanit muistanevat viime toukokuun vahvasti seksistisinä tuomitut "punapääkirjoitteluni" ;D

Jottei mene tyyten otsikon vierestä, niin lasissa tällä haavaa Corryvreckan.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by smoke on the water on 11. Jun 2008 at 00:18

Texasin Boogiejyrän uutta live-dvd:tä katsellessa lasissa Bowmore 22yo (OB). Ikääntymisen merkkejä havaittavissa molemmissa, mutta niin hienostuneesti ja tyylikkäästi.. Tanakkaa settiä.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Eat P on 11. Jun 2008 at 20:31

"A" Corryvreckan ......... pelittää oikein mukavasti.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by quagmire on 11. Jun 2008 at 20:54

Smokehead Von Macleod...Kun Islay on toiminut hyvin tähän asti niin pitihän tätäkin pullo hankkia.
Nuorekkaan oloinen pullo teksteineen ja peltitörppöineen.
Tuoksu: kostea nuotio, jodi, makea
Maku: Turve, jodi, savu, pippuri
JM: Pippuria hyppysellinen, märkää savua, turvetta
Jälkimaku 15 minuutin jälkeen: märkää savua...onpas hyvää.
Hyvä Scothwisky, mutta Ten on mielestäni vielä parempi, Ten onkin tähän mennessä ollut ainut jonka maistaminen on ollut kaksi kolauksinen kokemus. Järkeilin että nuo kaksi Tenin öljypohjan kolahdusta tulee vahvasta mausta ja vahvasta jälkimausta. Smokeheadissa on kolaus ja pitkä jälkimaku...

Smokehead on niitä kaapin hyviä pulloja, jotka odottavat hetkiä erältä paluun jälkeen :)

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by quagmire on 11. Jun 2008 at 21:11

Glendronach 12, Smokeheadin päälle.
Tuoksu: Makea, Sherry, vihreä omena
Maku: Sherry, pippuri
JM: rusinainen sherry, sopivan lyhyt tai pitkä

Konstailematon, hyvä, tasapainoinen, perusskottiviski, jossa rusinaa.

Kiva kun tämä on kaapissa :)

Parempi rusina suussa kuin herne nenässä... ;D

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by J. Suominen on 11. Jun 2008 at 22:23


Quercus wrote on 10. Jun 2008 at 22:13:
Viimeisestä revittelystäni olikin jo kulunut vuosi, ja palstan veteraanit muistanevat viime toukokuun vahvasti seksistisinä tuomitut "punapääkirjoitteluni" ;D


Eikös kyse ollut enemmänkin toteamisesta. Sherryhirviöt OVAT uhkeita punapäitä. Ja päinvastoin?

Ettei aivan mene ooteeksi, niin Ardbegin peruskymppi on lasissa ja Primordial stereoissa. Hyvin menee yhteen.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by evilhypnotist on 11. Jun 2008 at 23:22

Ardbeg 10yo, McLeod's Islay Single Malt 8yo ja Caol Ila 12yo kilpailivat lasiin pääsystä. Nyt osui valinta Caol Ilaan, joka maistuu aina mainiolta. (Kuten nuo kaksi muutakin, siksi valinta olikin vaikea...).

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by pere on 11. Jun 2008 at 23:36

Lasissa Rosebank 13yo 50% (DL) feb 1989 / oct 2002, plain refill, ref# 414
tuoksu: mausteinen, pippuria, heinää, makeita hedelmiä, sitruksen kirpeyttä, mettä
maku: hedelmäinen, makeahko, mausteita, raikkaahko, aavistus mentholia, aika voimakas
jälkimaku: tammea, mausteita, hedelmäistä makeutta, pitkä, miellyttävä
mukavan hedelmäinen ja sopivan kevyehkö tapaus, vaikka ei suinkaan keveimpiä ja raikkaimpi maistamiani Rosebankkeja olekaan, itseasiassa tässä on yllättävän paljon potkua, vähän niinkuin Rosebank joka koittaa olla Talisker

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Whisky on 13. Jun 2008 at 20:47

Deanston 12 yo. Perusmallas... tuoksussa mallasta ja kynttilävahaa, aavistus heinää. Melko kevyttä tavaraa on tämä. Maussa jokin hunajainen piirre, jota pähkinäisyys taivuttaa. Vahaa myös maussa. Juohan tätä, mutta tuskin tulee uutta pulloa kaappiin.

Huomenna pikainen visiitti Tallinaan. Pitää katsoa, jos jotain kummallista kaappiinsa löytäisi. Odotukset eivät tosin ole kovin korkealla.



Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Mikko on 13. Jun 2008 at 20:53

Malts and Moren samplesta single cask Bruichladdich 1991/2007 bourbon/pedro ximenes 49,4%. Erittäin hyvä viski. Mukavasti on antanut tuo sherry sävyä tähän.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by tjs81 on 13. Jun 2008 at 21:52

Karhu kolmosta...  :D
Muuta ei oikein uskalla, kun huomenna duuniin...  >:(

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by vesku on 13. Jun 2008 at 22:08

Puutarhassa vietettyjen talkoiden jälkeen maistuu Laitilan kukko pils ja Macallanin 30 yo fine oak.
Mäkkäri on tämän ikäisenä jo viettelevän hyvää.
Tuoksu on pehmeä,pehmeää sherryä yhdistettynä tammeen.
Maku on pehmeä,täyteläinen,suun täyttävä ja pitkän jälkimaun antava.
Hyvää juomaa on kiva nauttia itseään paremmassa seurassa.
Ja nyt pitää laittaa masina kiinni.................

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Whisky on 13. Jun 2008 at 23:28


vesku wrote on 13. Jun 2008 at 22:08:
Ja nyt pitää laittaa masina kiinni...


Lapset poissa kotoa siis  ;)

Köh... asiaan. Ottelua katsellessa lirautin lasiin seuraavat tuotteet samppelipulloista:

Balblair 16 yo., 58,5%, Cadenheads (tästä ei pullon kyljestä tarkempia tietoja heru)
Tuoksussa pehmeää hunajaisuutta jota mukavasti taittaa suolainen vivahde. Alta nousee jotain viikunamaista ja valkoherukkaa. Tuoksu on silti jotenkin lämmin ja hedelmäisen mausteinen. Mieleen tulee Manalan mainio jälkiruoka, joka yhdistelee jäisiä vadelmia ja lämmintä valkosuklaakastiketta. Maku on täyteläinen, alkuun kovin suolainen. Taittuu kuitenkin makeaan hunajaisuuteen, jota neilikkainen mausteisuus tukee. Toffeeta ja jotain naftamaista, todella öljyisen tuntuinen. Jälkimaku kuivuu miltei adstriginoivaksi. Hieno Balblair kaiken kaikkiaan. Pitääpä nopeasti päästä uusien tislaamopullotteiden kimppuun ja kokeilla onko niissä mitään samaa.

Auchroisk 15 y.o., 59,5%, Cad. Sherry matured.
Tuoksussa puskee päälle uusi venäläinen halpahallin kumisaapas. Tässä puskee ilmeisesti rikki päälle aika pahasti. Alta löytyy kuitenkin jotain vihreää, kuusenkerkkämäistä tuoksua. Jokin tuo mieleen myös nuoresta koivusta tehdyn saunavihdan. Sherry alkaa erottumaan hetken päästä. Maussa rikkisyys ei pääse niin pahasti yllättämään. Jotain käsivoidemaista tässä on. Maku ei ole ihan kohdallaan, vaikka heinäisyyttä ja jotain korianterimaista löytyykin. Off-notes, sanoisi asiantuntija. Tuntuu, että parempi tynskä olisi tehnyt tälle eetvarttia.

Longmorn 15 yo., 1991/2006, 56%, Scottish Castles (JWWW), Series 18, Kilchurn Castle, Cask No. 12851
Tuoksussa valtavat määrät toffeeta. Tasapainottamassa on voimakas öljyisyys ja makea maltaisuus. Upean pehmeä tuoksu! Tosca-kakkua, voita, jotain kauramaista. Todella hieno ja makea tuoksu, josta pienellä seisotuksella hyökkää voimakkaana myös bourbonmainen banaani. (Ihan oikeasti Smoke  ;)) Maussa voimainen toffeisuus tulee upeasti esiin. Keskiviikon Köpiksen reissulta tuomani vaniljafudget nousivat elävästi mieleen. Makeus taittuu hetken kuluttua karvaampaan suuntaan tuoden esiin paremmin maltaisia vivahteita. Hieno Longmorn! Kaapissa odottelee avaamistaa 15- ja 16-vuotiaat OB:t, joten täytyy säästää lopputilkka vierekkäisvertailuun.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by misa on 14. Jun 2008 at 02:53

Highland Park 21-v.

Hyvin hienostunut mutta pliisuhko. Maussa huomaa heti, ettei ole kovin nuoresta viskistä kysymys. 25-vuotias (51.5%) vaikutti nuoremmalta, mutta pidän siitä enemmän. Pisteitä tälle 8.7257513/10

Ardbeg Renaissance

Cairdeas aiheutti minulle lievän turvesavukammon, mutta päätin kokeilla tätä ja avasin pullon. Tai siis avaan nyt... huomio kiinnittyy vääjäämättä korkin suojafolioon, joka on selvästi monia 500e maksavia SC-versioita laadukkaampi. Poks!, tai oikeastaan thub(!). Voimakkaan suklainen, hedelmäisen kirpsakka turvesavu (hedelmäsuklaaturvesavu) ponnahti pullonsuusta kuin vanhat Itäblokin naisurheilijat pikajuoksuun. Turvesavukammo katosi (kunnes avaan seuraavan Cairdeasin). Hyvin raikas, ei tunkkaisen palanut. Tervaa, merenrantaa (ihan totta) ja mineraaleja. Muistuttaa hieman v. 2002 Espanjasta ostamaani 10-vuotiasta (se Introducing Ardbeg-versio). Se oli silloin kun oikeasti piti mennä ulkomaille hakemaan tavaraa, tai oikeasti oli kiinnostunut Alkon tilausvalikoimasta. Olihan siinä oma hohtonsa, ja sen hohdon tämä juoma tuo mieleeni heti ensinuuhkaisusta. Jos pitää Ardbegista, uskon vakaasti että pitää myös tästä. Miinusta tiukasta korkista, joka vaikea avattava käsipuolelle.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Ard-Begbie on 14. Jun 2008 at 09:05

Talisker 10y.o! Olipas herkkua pitkästä aikaa. Tämä on parhaimmillaan kun mausta löytyy hedelmäistä makeutta kaiken muun räjähtävyyden ja mausteiden keskeltä.

Onko kukaan muu huomannut alkosta ostamissaan puteleissa pienen virheen. Pienessä takaetiketissä lukee Talisker distillery, Carbost, isle of Islay! Kun taas etupuolella komeilee ....isle of skye. No pieni virhe mutta joku ei ole oikein täsmällinen ollut...kuka ne etiketit sitten Diageon pulloihin raataa.  :)

edit: yksi välilyönti lisätty. Tarkemman sijainnin saa yksärillä.  ;D

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by tjs81 on 14. Jun 2008 at 22:04


Ard-Begbie wrote on 14. Jun 2008 at 09:05:
Talisker 10y.o! Olipas herkkua pitkästä aikaa. Tämä on parhaimmillaan kun mausta löytyy hedelmäistä makeutta kaiken muun räjähtävyyden ja mausteiden keskeltä.

Onko kukaan muu huomannut alkosta ostamissaan puteleissa pienen virheen. Pienessä takaetiketissä lukee Talisker distillery, Carbost, isle of Islay! Kun taas etupuolella komeilee ....isle of skye. No pieni virhe mutta joku ei ole oikein täsmällinen ollut...kuka ne etiketit sitten Diageon pulloihin raataa.  :)

edit: yksi välilyönti lisätty. Tarkemman sijainnin saa yksärillä.  ;D




Piti ihan tarkistaa, näköjään sama virhe löytyy munkin pullosta :o

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by POP on 14. Jun 2008 at 22:41

-Serendipity 12y, hento ja herkullinen aloitustavara joka oli ilmestyessään hintalaatusuhteeltaan hyvä.
-Pari erilaista Bowmoren 17y:tä,näistä hieman enemmän omassa osiossa
-Benromach 19y, -78/98, 63,8% Rare Malt, tuoksu makean maltainen, alkoholinen, maussa mantelia, jotain makeaa joka kuivuu lopussa ollen rapsakka/terävä. Ei nyt ihan umpisurkea muttei hyväkään, hieman turhan alkoholinen. Tilkka vettä taittoi alkoholisuuden ja toi tuoksuun lisää kukkaisuutta sekä märkää mantelia epämiellyttävästi, kerta riittää tätä. Tattis ja kumarrus Smokelle.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by smoke on the water on 14. Jun 2008 at 23:08


POP wrote on 14. Jun 2008 at 22:41:
-Benromach 19y, -78/98, 63,8% Rare Malt,  kerta riittää tätä.


Ota edes reilusti! Mullekin olis riittänyt kerta ja nyt  tuo pullo palautuessaan vajoaa taas "ongelmajätehyllyyn" riesaksi.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by tjs81 on 16. Jun 2008 at 01:35

Vaihteeksi Irkku linjalla..  :-?

Eli siis Bushmills 10y malt..   [smiley=laugh.gif]

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by evilhypnotist on 16. Jun 2008 at 23:03

Nyt raatona sulkiksen pelailun jälkeen palautumisjuomana lasissa McLeod's Islay Single Malt 8yo. Varsin kuiva ja pehmeä, savuinen ja turvettakin löytyy. Mainio viski hintaisekseen, tätä saatan hankkia uudestaankin.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by InkRose on 17. Jun 2008 at 00:22

Itselläkin tänä iltana piiitkästä aikaa lasi edessä. Ei ole oman kaapin antimet paljon houkuttaneet viimeisen kuukauden-parin aikana, eikä ole ihmeemmin tullut ravintoloissakaan roikuttua. Mutta nyt asiaan:

Springbank Vintage 1997 oli pitkästä aikaa nautittuna oikein maukasta, pehmeän kermatoffeinen ja täyteläisen hedelmäinen. Ei ollut ylilyövää siirappia enää, ilmeisesti reilun puolen vuoden hengittely on tehnyt ihan hyvää. Harmi kyllä että alun selkeä sävyjen erottuvuus on hiipunut, mutta toisaalta on nyt niin paljon tasapainoisempi, ettei oikeastaan haittaa mitään vaikkei kaikki särmät niin töki esiin. Ei todellakaan tuntunut 55,2%...

Mortlach Signatory 91/06 (15 yo), hhd 4166+67, b#327/709, 43% oli sekin ihan maukasta, mutta hivenen hengettömän oloinen, mikä varmasti johtuu osaltaan Springbankin mainioudesta. Kevyen kukkaista hunajaa, kuivaa heinää ja hieman puupölyä.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by tjs81 on 17. Jun 2008 at 01:49

Cardhu Special Cask Reserve...

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Eat P on 17. Jun 2008 at 18:52

Kolmen tunnin päästä töihin, mutta en malttanut olla avaamatta Renaissancea!  :D

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by misa on 17. Jun 2008 at 19:40


Peat wrote on 17. Jun 2008 at 18:52:
Kolmen tunnin päästä töihin, mutta en malttanut olla avaamatta Renaissancea!  :D


Ei ehtinyt kauaa kaapissa vanheta. ;D

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Quercus on 17. Jun 2008 at 21:18

Ardbegin juhlavuoden 1998/2008 kunniaksi ja omaa Renaissance-pulloa odoteltaessa korkkasin uuden Ardbegin. Lisäksi ennen uuden Tenin ilmestymistä on mukava nauttia post-1998-pullotuksia, joista tällä kertaa vuorossa oli The Scotch Malt Whisky Societyn pullote 33.57 (56,2 %; 6 yo, b. May 1998, d. Apr 05). Kyseessä on yhden tynnyrin fresh sherry gorda, jonka SMWS osti 1998 ja lähetti tislaamolle täytettäväksi.

Juoman tuoksu yllättää täyteläisyydellään, makealla sherryisyydellä ja raskaalla hedelmäisyydellä (kuivatut hedelmät, rusinaisuutta). Raskaus on kumimaista. Sokkotastingissä voisin tuoksun perusteella uskoa, että kyseessä on saman tislaamon Single Cask 1375, jos minulle niin väitettäisiin ;). Taatelikakkua ja jouluisia aromeja, joita seisotus voimistaa. SMWS:n mukaan kyseessä on tarkasti ottaen "Stornoway black pudding". Tuoksu on kypsä, täyteläinen ja kehittynyt – ei ikinä 6-vuotiasta! Ooglin' toisessa lasissa tuntuu tämän rinnalla raakileelta, joka kuitenkin säväyttää ja on selvempi aromeiltaan.

Maku on laimentamattomana viinimäinen, ja "islaymaisuus" tuntuu sen läpi samaan tapaan kuin esimerkiksi Bowmoren 16-vuotiaassa sherrypullotteessa (OB, 1990/2006; 53,8 %). Tämän jälkeen turve valtaa suun, vuoroin voimistuen ja laantuen. Nyt voi tislaamonkin tunnistaa. Hapokkuus ja tanniinisuus kipristelevät kiehtovasti suuta, mutta puisevuus tai alkoholisuus eivät tule missään vaiheessa kyseeseen. Young Uigeadail on maultaan moniulotteisempi ja yllättäen makeampikin, kun Leithin herkussa intensiivisyydestä huolimatta jää sama levy pyörimään, vaikka jälkimaku on pitkä. Sherry palaa takaisin jälkimaussa, hyvin erilaisena – maun paksuus, aavistus makeutta, kuusenkerkkäsiirappia, kuivaa savua.

Laimennus laventaa tuoksua etenkin raikkauden suuntaan ja rikkoo täyteläisyyden. Turvetta vesi ei vielä paljasta, mutta se tuo tuoksuun "savua" siinä muodossa, mitä aistitaan kaasua esimerkiksi grillissä tai butaanikeittimessä poltettaessa. Tuoksu kepenee, mutta uutena aromina aistin hentoa fenolimaisuutta. Makuun laimennus tuo makeutta, jolloin parkkihappoisuus pehmenee huomattavasti mutta juoma vetistyy ja aistin suolasillimäisyyttäkin. Ei vettä siis. Hieno kuriositeetti, jossa pidän erityisesti laimentamattoman juoman tuoksusta. Todella upea elämys, vaikka vasta kaulaviinoja nautin.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Whisky on 17. Jun 2008 at 21:33

Saunan päälle lasiin tilkka ensimmäisestä käteen sattuneesta pullosta, kun en rouvan nukkuessa viitsinyt alkaa liikaa kolistelemaan kaapinperukoita. Laphroaigin kymppiä lasissa siis. Teki mieli viskiä - otin viskiä. Ei tästä sen enempää.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by evilhypnotist on 17. Jun 2008 at 22:40

Pitkästä aikaa blendiä lasissa, Black Bottlen juuri korkkasin. Ja kyllähän tämä ihan mainiolta maistuu, paras blendi mitä olen maistanut. Aika makea ja kevyt, hieman savuinen. Tasapainoinen ja miellyttävä. Kompleksisuus puuttuu ja jälkimaku on lyhyt. Tällainen passeli kevyt kesäjuoma.

Edellisen kerran olen juonut blendiä muistaakseni vuoden 2004 alkutalvesta Itävallassa, jossa olin opiskelijavaihdossa. Paikallisesta Hoferista (=Itävallan Aldi) noin kympillä ostettu Ballantine's tyhjeni siinä kevään mittaan. Ei se muistaakseni kummoiselta maistunut, tosin silloin en ollut vielä single malttia maistanutkaan ja viski oli minulle viskiä niinkuin vodka on vodkaa.

Onneksi skottilainen kämppikseni suositteli tuolloin tax free -ostokseksi Laphroaigin kymppiä, leuka putosi lattiaan ja blendiin en ole sen jälkeen ennen tätä iltaa koskenut. Kannatti näköjään koskea, blendikin voi nähtävästi olla ihan nautittavaa juotavaa.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by tjs81 on 18. Jun 2008 at 01:02

Balvenie Doublewood 12y  ;)

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by smn on 18. Jun 2008 at 01:10

Viimeiset tilkat Bruichladdichin kaksitoistavuotiaasta. Kolmas pullo tyhjeni, vieläköhän tätä viitsisi yhden hankkia vai joku toinen Laddie tilalle..?

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by tjs81 on 18. Jun 2008 at 02:58

Laddien Waves eli 7y

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by quagmire on 18. Jun 2008 at 20:47


quagmire wrote on 23. May 2008 at 22:12:

Mikko wrote on 23. May 2008 at 21:55:
Lagavulin 25 yo.
Hitto, nyt se sitten kävi. Korkki oli kuivunut niin,että ensin katkesi ja sitten mureni. Vaivoin sain pätkän pois kaulasta murentamatta sitä jaloon juomaan. Makuvirheitä ei tuntuisi juomassa sentään olevan.
Huomenna pitää keksiä tälle uusi pullo jostain Ideoita?
Nyt korkkina on mehupulloista tuttu kumikorkki. En oikein usko sen tekevän hyvää juomalle.


Hienoa ettei hyvä tuote mennyt piloille :). Kävisköhän uudeksi pulloksi jokin vähemmän arvokkaampi Lagavulin, eli tyhjentämään urakalla jotain perustavaraa, paras soittaa kaikki kaverit paikalle niin saa tässä samalla reilun miehen maineen...

Tuo mehupullon kumikorkki kannattanee hylätä ettei huomenna satu vaikka johonkin kolmikymppiseen Islayhin sujahtamaan mehupilli... ;D


No niin, minullehan ei koskaan käy näin.

Voi pihkuran pahkura!   :(
Glendronach 12 years DCM korkki napsahti poikki, onneksi suurin osa jäi pullon suuhun ja teipillä saatiin hermeettinen pikakorjaus suoritettua. Nyt lähitulevaisuudessa pitää ;) tyhjentää lähinnä tyhjää oleva Caol Ila 12 years että saa varaosan ja pääsee vaihtamaan viallisen korkin ehjään, toivottavasti halkaisia on suurin piirtein sama.
Aivan järkipuhetta tuo aimmin puhuttu korkkien säästäminen.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by tjs81 on 19. Jun 2008 at 01:06

Benriach 12y ... Kelpaa hyvin yömyssynä :D

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by misa on 20. Jun 2008 at 00:38

the

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by misa on 20. Jun 2008 at 00:42

Mikä juoma on kyseessä??

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by InkRose on 20. Jun 2008 at 00:59

Ilmeisesti joku 13-14-v Balvenie single barrel -näyte, kun kerran 20cl pullo ja lapussa sen suuntaista tuherrusta näkyi olevan. Tuskin ihan maitokaupasta hankittu tuo... Maukkaanoloista tekstiä kyllä.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Whisky on 20. Jun 2008 at 01:31


misa wrote on 20. Jun 2008 at 00:42:
Mikä juoma on kyseessä??


Sviddu mikä kuva. Pitää varmaan napsauttaa ylläpidosta kokorajoitukset takaisin paikoilleen  ;)

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by tjs81 on 20. Jun 2008 at 01:34

Laporoitsin QC  :D  
On kyllä älyttömän hyvvää [smiley=2vrolijk_08.gif]

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by misa on 20. Jun 2008 at 01:37

Aivan oikein meni InkRose. Oli muuten tavattoman hienoa maistaa 50-luvun Balvenieta suoraan tynnyristä (sanoi että viimeinen tynnyri 50-luvulta, joopajoo). Oli melkein tyhjä. Painoa ei nimeksikään. Otin tukea ja meinasi koko juttu romahtaa. Kysyin tyypiltä oliko underproof. Ei tietenkään (?), koska näitä monitoroidaan koko ajan. Jep! 1974 tynnyrit kuulemma käytetään 30-vuotiaaseen. Mieluusti olisin "Dogilla" ottanut sita 50-luvulta ollutta, kuin 1994-tsydeemiä. Jos Dufftowniin matka, suosittelen! Keithissä Strathisla on muuren ihan jees myös. Ottavat sisään ihan matkasta. Käveltiin ohi ja sanoivat josko tislaamokierros kiinnostaa. Mikä ettei. Kaveri veti höpötykset ja sanoin ettei aikaa ole, kun Dufftowniin pitää mennä. Kaunis tislaamo all the same, vesimyllyineen kaikkineen.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by tjs81 on 21. Jun 2008 at 01:46

Glenlivet 12y.. Just kotiuduin töistä, olipahan hieno juhannus ;D

Nyt voi ruveta tyhjentelee kaappia, kun on 4 vapaata edessä ;)
Toivottavasti vaan ei karkaa mopo käsistä :o

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Ard-Begbie on 21. Jun 2008 at 21:48

Just nyt ollaan Oulun St. Michaelissa. Päivitellään tähän livenä mitä juodaan:

Macallan 18y.o sherry matured 43% OB
Lagavulin 12y.o cask strenght
Caol Ila 1989 cask strenght(Mackillops choice)
Laphroaig 18y.o(OMC) - alkopullo
Port Ellen (CC) 1982 40%

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by quagmire on 21. Jun 2008 at 23:08

No niin, minullehan ei koskaan käy näin.

Voi pihkuran pahkura!   :(
Glendronach 12 years DCM korkki napsahti poikki, onneksi suurin osa jäi pullon suuhun ja teipillä saatiin hermeettinen pikakorjaus suoritettua. Nyt lähitulevaisuudessa pitää ;) tyhjentää lähinnä tyhjää oleva Caol Ila 12 years että saa varaosan ja pääsee vaihtamaan viallisen korkin ehjään, toivottavasti halkaisia on suurin piirtein sama.
Aivan järkipuhetta tuo aimmin puhuttu korkkien säästäminen.[/quote]

Ja tänään napsahti Smokeheadin korkki poikki >:(..., näyttäisi ettei viskikaapin sisältöä ole todellakaan tarkoitettu säästettäväksi jälkipolville...

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by quagmire on 21. Jun 2008 at 23:14


Ard-Begbie wrote on 21. Jun 2008 at 21:48:
Just nyt ollaan Oulun St. Michaelissa. Päivitellään tähän livenä mitä juodaan:

Macallan 18y.o sherry matured 43% OB
Lagavulin 12y.o cask strenght
Caol Ila 1989 cask strenght(Mackillops choice)
Laphroaig 18y.o(OMC) - alkopullo


Jos saisi nuotteja tuosta Caol Ilan tynnyrivahvasta kun on ollut ehdolla tilauslistalla jo pitkään...

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Ard-Begbie on 21. Jun 2008 at 23:23


quagmire wrote on 21. Jun 2008 at 23:14:

Ard-Begbie wrote on 21. Jun 2008 at 21:48:
Just nyt ollaan Oulun St. Michaelissa. Päivitellään tähän livenä mitä juodaan:

Macallan 18y.o sherry matured 43% OB
Lagavulin 12y.o cask strenght
Caol Ila 1989 cask strenght(Mackillops choice)
Laphroaig 18y.o(OMC) - alkopullo


Jos saisi nuotteja tuosta Caol Ilan tynnyrivahvasta kun on ollut ehdolla tilauslistalla jo pitkään...


Jos tuota kyseistä Ilaa tarkoitat niin hyvää oli! Normaali OB tynskävahva on tosi hyvää kans! Tuo Makkäri zoise vaan voi olla vaikeampi löytää ja kalliimpi. En nyt tarkemmin osaa kuvailla ku oon vähä liekeissä!!  :)

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by quagmire on 21. Jun 2008 at 23:41


Ard-Begbie wrote on 21. Jun 2008 at 23:23:

quagmire wrote on 21. Jun 2008 at 23:14:

Ard-Begbie wrote on 21. Jun 2008 at 21:48:
Just nyt ollaan Oulun St. Michaelissa. Päivitellään tähän livenä mitä juodaan:

Macallan 18y.o sherry matured 43% OB
Lagavulin 12y.o cask strenght
kun Caol Ila 1989 cask strenght(Mackillops choice)
Laphroaig 18y.o(OMC) - alkopullo


Jos saisi nuotteja tuosta Caol Ilan tynnyrivahvasta kun on ollut ehdolla tilauslistalla jo pitkään...


Jos tuota kyseistä Ilaa tarkoitat niin hyvää oli! Normaali OB tynskävahva on tosi hyvää kans! Tuo Makkäri zoise vaan voi olla vaikeampi löytää ja kalliimpi. En nyt tarkemmin osaa kuvailla ku oon vähä liekeissä!!  :)

Palatta varmaan sinisellä liekillä ;D näin Jussina.. pitää lisätä omaan toivomuslistaan pari CS:ä, kun ei niitä voi sivuttaankaan ja Laporoitsin CS:ssä oli jotain joka jäi kiinnostamaan kuten Aberlourin Abunadh:sissa tänäänkin oli..




Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by tjs81 on 22. Jun 2008 at 17:29

Ukkosta luvattu Helsinkiin, mutta juhannus jatkuu silti 8-)

Lasissa majailee Glenfiddich 18y

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by InkRose on 22. Jun 2008 at 20:57


misa wrote on 20. Jun 2008 at 01:37:
Aivan oikein meni InkRose.


Saako oikeaan lopputulokseen löytäneestä salapoliisi palkkion? ;)

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Whisky on 23. Jun 2008 at 12:12

En vähään aikaan yhtään mitään mikä sisältää alkoholia  :P

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Eat P on 23. Jun 2008 at 19:54

Ben Nevis 14y Double Matured SC Sherry 46%, oikein maistuvaa Sherryistä Highland viskiä.
Double Matured Single Cask??

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by quagmire on 23. Jun 2008 at 19:56


quagmire wrote on 21. Jun 2008 at 23:08:
No niin, minullehan ei koskaan käy näin.

Voi pihkuran pahkura!   :(
Glendronach 12 years DCM korkki napsahti poikki, onneksi suurin osa jäi pullon suuhun ja teipillä saatiin hermeettinen pikakorjaus suoritettua. Nyt lähitulevaisuudessa pitää ;) tyhjentää lähinnä tyhjää oleva Caol Ila 12 years että saa varaosan ja pääsee vaihtamaan viallisen korkin ehjään, toivottavasti halkaisia on suurin piirtein sama.
Aivan järkipuhetta tuo aimmin puhuttu korkkien säästäminen.


Ja tänään napsahti Smokeheadin korkki poikki >:(..., näyttäisi ettei viskikaapin sisältöä ole todellakaan tarkoitettu säästettäväksi jälkipolville...
[/quote]

Huomasin juuri että (täyden-2cl) Balvenie Double Wood 12 yo korkki on puoleen väliin asti poikki :-?,
lopetan narinan korkeista ja menen pullon avauskurssille.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by misa on 23. Jun 2008 at 21:25


Peat wrote on 23. Jun 2008 at 19:54:
Double Matured Single Cask??


Ymmärsin niin, että ensin kypsennetään tynnyrivahvuisena. Tämän jälkeen laimennetaan vedellä reiluun 46- prosenttiin, minkä jälkeen vielä samaan tynnyriin kypsymään vähäksi aikaa. Onhan tuo Double Matured- maininta ehkä hieman harhaan johtava tässä tapauksessa.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by tjs81 on 23. Jun 2008 at 23:02

Ardbeg 10y :D  + Karhun nelosta :-?

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Turvesavu on 25. Jun 2008 at 00:06

Bunnahabhain 14 yo 53% port wood

Colan kanssa ihan kivaa. Pitää kiskoa näitä varastoja pois ettei jää postimerkeiksi hyllyyn.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Quercus on 26. Jun 2008 at 21:36

Tänään oli taas sellainen ilta, että kaapista ei tuntunut löytyvän mitään juotavaa — valtavasta maistamattomien mini- ja samplepullojen kasasta huolimatta. "Hyvä viski maistuu aina hyvältä", joten varma valinta lienee Ardbeg 1976/2004 Single Cask 2398 Feis Ile 2004 bottling 51,4 % (OB). Samalla on tarkoitus katsoa ja saada pois päiväjärjestyksestä tuoreita dvd-julkaisuja, joista nyt soittimessa I Am Legend sekä seuraavaksi Cloverfield.

Cask 2398:a onkin menossa jo viimeinen desi — karmeaa, kun on vielä sherry- single caskien tasting pitämättä. Hapettuminen on tehnyt juomasta entistä moniulotteisemman. Tuoksussa sherryä, demerara-sokeria ja kuivempina aromeina kahvia, espressoa. Tumma, raskas, vahainen ja oliiviöljyinen tuoksu, jota turve sävyttää. Tällä kertaa nousee ensimmäistä kertaa esiin eukalyptuksen ja jodin kaltaista ilmavuutta — juoma on saanut runsaasti aikaa avautua elokuvaa seuratessani. Maku on uskomattoman täyteläinen, lihaisa, nahkaisa; korkea viskositeetti tuo mieleen laadukkaan oliiviöljyn. Espresson paahteisuutta, turvetta, pitkä jälkimaku.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Artturi on 27. Jun 2008 at 13:50

Turun Old Bankissä Bowmore 18. Noh, menihän tuo vaikka sopii paremmin smokeheadeille. Jälkimaun makeus oli yllättävän voimakas.

Onko kukaan maistanut Suomen ensimmäiseksi mallasviskiksi mainostettua Old Buckia?
Old Bankissa näytti olevan pullo(nro.26) joka oli tislattu 2001 ja pullotettu 2004. Vahvuus 70,4 , ikä 3 v ja hinta 24 e/4cl eivät kirvoittaneet kuvettani kyseisen tuotteen maistamiseen.

Title: Re: Mitä juot nyt?
Post by Marko76 on 27. Jun 2008 at 15:28


Artturi wrote on 27. Jun 2008 at 13:50:
Onko kukaan maistanut Suomen ensimmäiseksi mallasviskiksi mainostettua Old Buckia?
Old Bankissa näytti olevan pullo(nro.26) joka oli tislattu 2001 ja pullotettu 2004. Vahvuus 70,4 , ikä 3 v ja hinta 24 e/4cl eivät kirvoittaneet kuvettani kyseisen tuotteen maistamiseen.

Joskus maistettu Helsingin Beer Festareilla pienestä muovikupista. Tuohon hintaan ei Hinta/laatusuhde täyty, mutta kuriositeettina mainio....  ;)
Aikamoista petrooliahan tuo muistaakseni ol