Virtuaalinen viskiforum
http://www.viskikaappi.net/yabb2/YaBB.pl
Viskit alueittain >> Speyside >> Macallan
http://www.viskikaappi.net/yabb2/YaBB.pl?num=1150739763

Message started by Cat on 19. Jun 2006 at 20:56

Title: Macallan
Post by Cat on 19. Jun 2006 at 20:56

Arvoisat kokeneemmat nautiskelijat


Kävin tänää isipapan luona ja pahaksi tavaksi on ollut kurkata hänen baarikaappiin :-[

Sinne oli ilmestynyt uusi pullo, josta etiketti kertoi sen olevan Macallan fine oak 18 yo.

Nyt kysymys kuuluukin, onko tuo "varastamisen"  ;) arvoinen?

Luin minun laajasta kirjastosta löytyvän opuksen, mutta ei siellä ollut mitään tarkempaa mainintaa tästä tuotteesta.

Title: Re: Macallan
Post by Whisky on 20. Jun 2006 at 08:31

Maistettu on. Mukavan kuivaa tavaraa Macallaniksi. Tammi tosiaan tulee läpi ja nesteellä on jopa osittain suuta kuivattava jälkivaikutus. Pohjalla kuitenkin myös jotain pientä makeutta ja vaniljaa, joka lienee peräisin tynnyristä. Itse pidin tästä. Erityisesti kesäviskinä varmasti maistuvaa, joten varkaisille vaan!

Title: Re: Macallan
Post by I.R. on 20. Jun 2006 at 16:23


Cat wrote on 19. Jun 2006 at 20:56:
Arvoisat kokeneemmat nautiskelijat


Kävin tänää isipapan luona ja pahaksi tavaksi on ollut kurkata hänen baarikaappiin :-[
Sinne oli ilmestynyt uusi pullo, josta etiketti kertoi sen olevan Macallan fine oak 18 yo.
Nyt kysymys kuuluukin, onko tuo "varastamisen"  ;) arvoinen?
Luin minun laajasta kirjastosta löytyvän opuksen, mutta ei siellä ollut mitään tarkempaa mainintaa tästä tuotteesta.


En tiedä, mitä opusta käytät, mutta aika harvassa maininnat vielä ovat. Macallan pullotti vuosikymmenien ajan yksinomaan oloroso-sherry-tynnyreissä kypsytettyä viskiä, ja tästä käytännöstä alkoi jo tulla taakka tislaamon maineelle. Vaikka viskit olivat arvostettuja, kysyttiin yleisesti, miksi ne vaativat niin vahvan "sherry-käsittelyn" - epäiltiinpä jopa peittelytarkoitusta. Pari vuotta sitten Macallan vastasi julkaisemalla kerralla koko sarjan (Fine Oak 8 - 30 yo) sherry- ja bourbon-tynnyreissä kypsytettyjen viskien sekoitteita; siis aiempaan verrattuina eräänlaisia "kevyt-Macallaneita". Kuvailuja ja yleistä juttua sarjasta löytyy ainakin Murrayn Whisky Bible 2005:stä (erit. s. 14 - 15); useimpiin kirjoihin ne eivät ole vielä ehtineet mukaan. Olen maistanut 18-vuotiasta Fine Oakia noin vuosi sitten, mutta en tehnyt (tai en ainakaan löydä) muistiinpanoja siitä. Hatarat muistikuvani ovat kuitenkin samansuuntaisia Tuuralan kuvausten kanssa.

PS. Fine Oakit eivät korvanneet sherry-kypsytettyjä pullotteita, vaan tulivat niiden rinnalle. Jostakin syystä Macallanin suomalainen maahantuoja kuitenkin vaihtoi ohjelmastaan kaikki "vanhat" pullotteet Fine Oakeihin. >:(

Title: Re: Macallan
Post by Cat on 20. Jun 2006 at 21:07


Whisky wrote on 20. Jun 2006 at 08:31:
Erityisesti kesäviskinä varmasti maistuvaa, joten varkaisille vaan!


;D

Nyt sitten pitää vain odottaa hetki, että hän unohtaa omistaneensa kyseisen pullon.  [smiley=evil.gif]

Title: Re: Macallan
Post by Cat on 20. Jun 2006 at 21:11


I.R. wrote on 20. Jun 2006 at 16:23:
En tiedä, mitä opusta käytät, mutta aika harvassa maininnat vielä ovat. Macallan pullotti vuosikymmenien ajan yksinomaan oloroso-sherry-tynnyreissä kypsytettyä viskiä, ja tästä käytännöstä alkoi jo tulla taakka tislaamon maineelle. Vaikka viskit olivat arvostettuja, kysyttiin yleisesti, miksi ne vaativat niin vahvan "sherry-käsittelyn" - epäiltiinpä jopa peittelytarkoitusta. Pari vuotta sitten Macallan vastasi julkaisemalla kerralla koko sarjan (Fine Oak 8 - 30 yo) sherry- ja bourbon-tynnyreissä kypsytettyjen viskien sekoitteita; siis aiempaan verrattuina eräänlaisia "kevyt-Macallaneita". Kuvailuja ja yleistä juttua sarjasta löytyy ainakin Murrayn Whisky Bible 2005:stä (erit. s. 14 - 15); useimpiin kirjoihin ne eivät ole vielä ehtineet mukaan. Olen maistanut 18-vuotiasta Fine Oakia noin vuosi sitten, mutta en tehnyt (tai en ainakaan löydä) muistiinpanoja siitä. Hatarat muistikuvani ovat kuitenkin samansuuntaisia Tuuralan kuvausten kanssa.

PS. Fine Oakit eivät korvanneet sherry-kypsytettyjä pullotteita, vaan tulivat niiden rinnalle. Jostakin syystä Macallanin suomalainen maahantuoja kuitenkin vaihtoi ohjelmastaan kaikki "vanhat" pullotteet Fine Oakeihin. >:(


Iso kiitos kattavasta tietopaketista. Kuten toisessa threadissa kirjoitin, minulta löytyy vain yksi kirja D. Wishart Whisky classified. Tässä kerrottiin laihanoloisesti tästä tuotteesta.

Kuten Tuuralalle vastasin, pitää hakea pullo lähempään tarkasteluun.

Title: Re: Macallan
Post by Quercus on 21. Jun 2006 at 22:08

Catin viestin innoittamana päätin tänä iltana maistaa kyseistä pullotetta, jonka olin jo kokonaan unohtanut viskikaappini perälle :D Fine Oak 18 y.o on avattu viime syksynä, mutta mielestäni se maistui nyt entistä paremmalta.

Tuoksu on todella kuiva, mutta sitä tasapainottaa pehmeä mausteisuus. Suutuntuma on raskas, voinen ja öljyinen. Tosiaan hyvin kuiva ja puun vaikutus tuntuu selvästi. Alussa maussa on karamellisoituneen, paahtuneen fariinisokerin ja vaniljan makeutta, mikä muuttuu pähkinäisemmäksi. Jälkimausta minulle syntyy aiempien maistelukertojen tapaan mielikuva puoliraa'an greippihedelmän puraisusta.

Varsin mainio juoma, vaikka pidän enemmän hedelmäisestä Fine Oak 15:stä. Pyydäpä isukkia avaamaan pullo ja pitäkää yhteinen tasting. Varkaisiin en suosittele, kun Alkon tilausvalikoimasta tilattuna tuo on melko arvokas, yli sata euroa ;)


I.R. wrote on 20. Jun 2006 at 16:23:
PS. Fine Oakit eivät korvanneet sherry-kypsytettyjä pullotteita, vaan tulivat niiden rinnalle.


Melko harvinaisia uudet Sherry Oak -pullotteet vielä peruspullotteita lukuun ottamatta: Wizardissa on 30 y.o saatavilla, ja 18-vuotias oli TWS:ssa tarjolla noin 130 eurolla lyhyen ajan. Esimerkiksi loistavaan 25-vuotiaaseen en ole vielä törmännyt kuin Macallanin kotisivuilla.

Title: Re: Macallan
Post by Cat on 22. Jun 2006 at 12:55


Quercus wrote on 21. Jun 2006 at 22:08:
Varsin mainio juoma, vaikka pidän enemmän hedelmäisestä Fine Oak 15:stä.


Tarkoitatko, että 15 yo:n maku on hedelmäisempi?


Quercus wrote on 21. Jun 2006 at 22:08:
Pyydäpä isukkia avaamaan pullo ja pitäkää yhteinen tasting. Varkaisiin en suosittele, kun Alkon tilausvalikoimasta tilattuna tuo on melko arvokas, yli sata euroa ;)


Heh, en aikuisten oikeesti olisi varastanut, kyllä saan pullon lainaksi jos haluan  ;) Tuo yhteinen tasting on hyvä idea (kunhan löytyisi riittävästi yhteistä aikaa), tosin ei pääni kestä montaa eri merkin maistelua tai minut joudutaan kantamaan kotiin :-[.

Arvelinkin hinnan olevan korkea, mutta tuskin isukki sitä on itse ostanut. Eiköhän ole saanut "korruptiona" joltakin asiakkaalta. En ole kateellinen...... ;D

Title: Re: Macallan
Post by Cat on 10. Jul 2006 at 20:40


Al Swearengen wrote on 22. Jun 2006 at 14:48:
Hieno huomata ettei täällä sinutella etunimellä Herra Presidenttiä kuten muita käyttäjiä ;)


Pitäähän isoa Herraa kutsua protokollan mukaan tai voi löytää itsensä vaikka linnan tyrmästä  ;D [smiley=2vrolijk_08.gif]


Cat the  [smiley=engel017.gif]

Title: Re: Macallan
Post by drystone on 24. Jul 2006 at 16:23

Kaverin lasista maistoin kyseistä viskiä pari viikkoa sitten. Hyvältä vaikutti vaikkei olosuhteiden vuoksi saanutkaan kunnollista kuvaa (tupakan savua ja meteliä oli liiaksi). Luulenpa että paranee ehdottomasti mitä enemmän maistaa, eli viski "avautuu". Tuoksussa oli jotain "outoa" tunkkaisuutta, jota en muista viskeistä ole vielä toistaiseksi löytänyt. Ensimmäinen mielleyhtymä oli uimahallissa sieraimiin tunkeva kloori, joka on ehkä vähän harhaanjohtava analyysi näin laadukkaasta tavarasta :). Maku oli hillitty ja sivistynynt. Tämän tarkempia makuhavaintoja ei jäänyt mieleen.

Toistamiseen tekisi mieli maistaa, mutta on vaan sen verran arvokasta tavaraa, ettei ehkä ihan vielä rahkeet riitä. Eli kyllä kannattaa pullo "varastaa".

Title: Re: Macallan
Post by McViski on 11. Aug 2006 at 11:23

En ole päässyt maistamaan. On kyllä hankintalistalla.
18-vuotias alkaa olla hinnaltaan kipurajalla (en ole pro-tason harrastaja,
ja haluan ostaa viskiä käyttötavaraksi, en hyllyyn pölyttymään)

15-vuotias olisi varmaan hiukan halvempi ja se on saanut vielä paremmat arviot, valitettavasti sitä näkee aika vähän myynnissä. Kiersin Skotlannin lomalla Glasgowin ja Fort Williamin viskikaupat, näin vain kerran sitä kaupassa - olisi pitänyt ostaa.

10-vuotiasta on kaikissa viskikaupoissa, se taas ei ole saanut ihan huippupisteitä.

Kokemuksia on siis vain sherry-kypsytetyistä, mitkä ovat loistavia.


Title: Re: Macallan
Post by Cat on 17. Aug 2006 at 19:23


drystone wrote on 24. Jul 2006 at 16:23:
Kaverin lasista maistoin kyseistä viskiä pari viikkoa sitten. Hyvältä vaikutti vaikkei olosuhteiden vuoksi saanutkaan kunnollista kuvaa (tupakan savua ja meteliä oli liiaksi). Luulenpa että paranee ehdottomasti mitä enemmän maistaa, eli viski "avautuu". Tuoksussa oli jotain "outoa" tunkkaisuutta, jota en muista viskeistä ole vielä toistaiseksi löytänyt.


Täällä foorumilla (vai oliko se edellinen tai sitä edellinen ;)) oli puhetta avatun pullon maun ja luonteen muuttumisesta. Uskoisin kuitenkin jossakin baarissa kalliin Whiskin saattavan maata lämpimässä ja tupakan savussa todella pitkäänkin, joten saattaa saada myös outoja makuvivahteita ihan luonnostaan. (Ainakin vaatteet haisee  >:( pahalle jo tunnin oleskelun jälkeen).



drystone wrote on 24. Jul 2006 at 16:23:
Eli kyllä kannattaa pullo "varastaa".


Heh, ei tarvinnut "varastaa". Sovimme iskän kanssa pullon avaaminen yhdessä, kun minulle tulee ikää tasan 20 v. (Joten hetken joutuu vielä odottamaan  ;D)

Cat

Title: Re: Macallan
Post by Artturi on 15. Jan 2012 at 19:21

Järkyttävän hintaista fineyökkiä...

Macallan Fine Oak 21 year old
New Release Speyside

70cl

£154.99 (£129.16 ex VAT)

Colour: Light Amber Nose: Intense and rich, with a hint of vanilla and passion fruit Palate: Soft, rich and spicy with a hint of oranges and peat Finish: Lingering, with a hint of wood smoke

Title: Re: Macallan
Post by Ard-Begbie on 11. Dec 2015 at 22:16

Lasissa pari Macallania. Harvassa näiden maistot ovat, koska sellainen elitistinen maine näillä on. Ja kun Nasseja pukkaa ja hinnat ikämerkityillä ei ole kohdillaan niin siinä sitä on ennakkoluuloja. Mutta avoimin mielin.

Macallan Amber 40%

T:  Alkuun tuli raakaa ja ylikypsän hedelmäistä mallasta, mutta se katosi pian. Mineraalisen makeaa mallasta. Kevyttä lakritsia, paahtunut vanilja, toffeinen rusina, siirappista kaurakeksiä. Aika hyvää! Pehmeä.
M:  Makeaa mutta hedelmäisyys on kuivahkoa. Mineeraalinen, kuivia marjojen kuoria. Hieman rauhaton, mutta ihan kelpo nassi. Tuoksu oli paljon parempi.

Macallan Sienna 43%

T:  Sherryisempi ja iäkkäämmän oloinen. 3% tuntuu hyvin paljon isommalta, tumma ja syvän lakritsinen sherry, nahkaa, marjoja, paahtunutta vaniljaa. Raikas toffeisuus tuo hienoa tasapainoa. Aivan loistava tuoksu! Taustalla vihreitä yrttisiä hedelmiä.
M:  Nahkainen, mineraalinen, vihreää hedelmää, punaisten marjojen kuoria. Maku ei yllä tuoksuun, mutta tasapaino on hyvä. Hieman vaisu.

Ei huonoja hintaan nähden mutta koko pullo olisi kyllästyttävä. Mutta on helppo uskoa että tämän tislaamon 1930-1980 vuosina tislatuista viskeistä on sherrytynnyreissä kypsynyt maailman parhaita viskejä.

Ai niin...jos 20€ laittaa Amberin hintaan lisää, saa paljon paremman Siennan. Jo tuoksu on melkein hinnan väärti.

Title: Re: Macallan
Post by Mushinico on 15. Feb 2018 at 14:57

Macallaneja kävi lasissa. Maa ei järissyt, mutta olihan nuo vanhemmat versiot parempia.

http://mushimalt.blogspot.fi/2018/02/kotitasting-macallan-ennen-ja-jalkeen.html

1. The Macallan 12yo - 1990's
2. The Macallan 10yo - 1990's
3. The Macallan 12yo Sherry Oak - 2000's
4. The Macallan Edition No.3
5. The Macallan Edition No.2

Virtuaalinen viskiforum » Powered by YaBB 2.2.2!
YaBB © 2000-2008. All Rights Reserved.